Метка: шампанское

Шампанское белое брют натюр. Год урожая: 2016. Страна: Франция, регион — Шампань. Виноград: Пино Менье. Игристое вино сделано по традиционному методу (Шампенуа) со вторичной ферментацией в бутылке в течении 60 месяцев. Аромат: вначале редукционные нотки (преловатая листва) — быстро уходят, сыроватый камень, цедра желтых цитрусов, пудра, нотки айвы, сухая яблочная шкурка, еле-ощутимая оксидация, воск, древесно-соломенные нотки, полевые цветы. Вкус: легкотелое, оксидация, сыроватый камень, мокроватый подвал, белые яблоки, средняя кислотность, сухая яблочная шкурка, перегородки грецкого ореха, еле-ощутимая оксидация, воск, соломенные нотки, полевые цветы. Элегантно, питко, отлично отражает сорт Пино Менье, однако немного «на любителя». Может питься с белой рыбой, морепродуктами (в том числе — гриль), мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Отлично пьется и без закуски. Цена: около 6000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Шампанское белое брют. Год урожая: 2018. Страна: Франция, регион — Шампань. Виноград: Пино Менье, Шардоне, Пино Нуар. Игристое вино сделано по традиционному методу (Шампенуа) со вторичной ферментацией в бутылке в течении 36 месяцев. Аромат: элегантный — сыроватый камень, пудра, шкурка красного яблока, перегородки грецкого ореха, белый персик, еле-ощутимая оксидация, воск, мякоть желтых груш, соломенные нотки, полевые цветы. Вкус: легкотелое, еле-ощутимая оксидация, сыроватый камень, кремний, шкурка яблока, перегородки грецкого ореха, белый персик, еле-ощутимая оксидация, воск, мякоть желтых груш, средняя кислотность, еле-заметная горчинка, легчайшая терпковатость, соломенные нотки, полевые цветы. Довольно питкое и гастрономическое игристое. Может питься с белой рыбой, морепродуктами (в том числе — гриль), мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Отлично пьется и без закуски. Цена: около 3700 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Шампанское белое брют. Год урожая: 2015. Страна: Франция, регион — Шампань (виноградники Мениль-Сюр Ожер). Виноград: Шардоне. Игристое вино сделано по традиционному методу (Шампенуа) со вторичной ферментацией в бутылке в течении 48 месяцев. Аромат: элегантный — оксидация («окисленное» яблоко), белый персик, медоносные травы, воск, кремовые тона, сдоба (бриошь), джем из алычи, мякоть желтых груш, орех, камень, пудра, соломенные нотки, легкие древесные нотки, белые цветы. Вкус: легкотелое, еле-ощутимая оксидация, белый персик, воск, кремовые тона, мякоть желтых груш, сырой камень, средняя кислотность, пудра, соломенные нотки, древесные нотки, легкая терпковатость, белые цветы. Питкое и гастрономическое игристое. Ароматика поинтереснее вкуса. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Отлично пьется и без закуски. Цена: около 5400 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Шампанское белое брют. Год урожая: 2018. Страна: Франция, регион — Шампань. Виноград: Пино Нуар, Шардоне, Пино Менье. Игристое вино сделано по традиционному методу (Шампенуа) со вторичной ферментацией в бутылке в течении 36 месяцев. Аромат: элегантный — сыроватый камень, кремовые нотки, сыроватый подвал, немного печеного яблока, орех, белый персик, перегородки грецкого ореха, пудра, соломенные нотки, полевые цветы. Вкус: легкотелое, еле-ощутимая сладковатость, немного печеного яблока, орех, воск, белый персик, сыроватый камень, кремовые нотки, сыроватый подвал, перегородки грецкого ореха, умеренная кислотность, пудра, соломенные нотки, яблоневый цвет. Очень питкое игристое. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Отлично пьется и без закуски. Цена: около 5000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Шампанское белое брют. Год урожая: 2019. Страна: Франция, регион — Шампань. Виноград: Шардоне, Пино Нуар, Пино Менье. Игристое вино сделано по классическому методу (Шампенуа) со вторичной ферментацией в бутылках в течении не менее 24 месяцев. Аромат: белые и желтые фрукты, печеное яблоко, сдоба, белая земляника, легкая оксидация (окисленное яблоко), сладкие травы, сухая яблочная шкурка, дрожжи, сладкое дерево, сладкие цитрусы, пудра, камень, медоносные травы, воск, пастила, цветы (акация). Вкус: среднетелое, еле-ощутимая сладковатость, белые и желтые фрукты, сдоба (бриошь), легкая оксидация (окисленное яблоко), сладкие травы, сухая яблочная шкурка, дрожжи, отлично сбалансированная кислотность, сладкое дерево, орех, сыроватый камень, медоносные травы, сладкие цитрусы, воск, пастила, белые и желтые фрукты, акация, ваниль. Очень питкое и гастрономическое вино. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами (в том числе и гриль), мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Прекрасно пьется и без закуски. Цена: около 6700 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Шампанское белое брют. Год урожая: 2016-2018. Страна: Франция, регион — Шампань. Виноград: Пино Нуар, Пино Менье, Шардоне. Игристое вино сделано по классическому методу (Шампенуа) со вторичной ферментацией в бутылках в течении около 36 месяцев. Аромат: печеное яблоко, сдоба (бриошь), легкая оксидация (окисленное яблоко), сладкие травы, сухая яблочная шкурка, дрожжи, сладкое тропическое дерево, орех, пудра, камень (кремний), медоносные травы, воск, ванильная пастила, белые и желтые фрукты, цветы (акация). Вкус: легкотелое, еле-ощутимая сладковатость, печеное яблоко, сдоба (бриошь), легкая оксидация (окисленное яблоко), сладкие травы, сухая яблочная шкурка, дрожжи, отлично сбалансированная кислотность, сладкое тропическое дерево, орех, пудра, камень (кремний), медоносные травы, сладкие цитрусы, воск, ванильная пастила, белые и желтые фрукты, цветы (акация). Очень питкое и гастрономическое вино. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами (в том числе и гриль), мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Прекрасно пьется и без закуски. Цена: около 6700 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Шампанское белое брют. Год урожая: 2017-2018. Страна: Франция, регион — Шампань. Виноград: Шардоне, Пино Блан. Игристое вино сделано по классическому методу (Шампенуа) со вторичной ферментацией в бутылках в течении около 20 — 24 месяцев. Аромат: легковатый — легкая оксидация (окисленное яблоко), сладкие травы, сухая яблочная шкурка, дрожжи, тона белого хлеба, мел, пудра, камень (кремний), сухие горные травы с горчинкой, воск, ванильная пастила, легкие нотки яблок, немного белого персика, полевые цветы. Вкус: легкотелое, еле-ощутимая сладковатость, легкая оксидация, травы, мел, пудра, сухая яблочная шкурка, дрожжи, сухие горные травы с горчинкой, воск, тонкая и пронзительная кислотность, легкие нотки яблок, немного белого персика, полевые цветы. Довольно питкое и гастрономическое вино. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами (в том числе и гриль), мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Хорошо пьется и без закуски. Цена: около 6000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Шампанское белое брют. Год урожая: 2017. Страна: Франция, регион — Шампань. Виноград: Пино Менье, Пино Нуар, Шардоне. Игристое вино сделано по классическому методу (Шампенуа) со вторичной ферментацией в бутылках в течении 24-28 месяцев. Аромат: легкие нотки белых и желтых фруктов, мел, пудра, легкие тона сдобы, соломенные ноты, камень, медоносные травы, цветы. Ароматика довольно быстро слабеет. Вкус: среднетелое, легкая сладость, нотки желтых фруктов (яблоко, абрикос), джем из желтых груш, средняя кислотность, сладкие желтые цитрусы, камень, легкие тона желтых цукатов, соломенные ноты, легкая терпковатость, сухие травы, цветы. Довольно питкое и скорее — гастрономическое. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами (в том числе и гриль), легкими блюдами из птицы и свинины, полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Довольно хорошо пьется без закуски. Цена: около 4000 рублей (продается в сети «Перекресток» и в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Шампанское белое брют. Год урожая: 2018. Страна: Франция, регион — Шампань. Виноград: Пино Менье, Пино Нуар, Шардоне. Игристое вино сделано по классическому методу (Шампенуа) со вторичной ферментацией в бутылках в течении 36 месяцев. Аромат: тона сухой земляники и старого земляничного варенья, нотки карамелизированного сахара, перегородки грецких орехов, немного сдобы и сливок, сладкое печеное яблоко, оксидация (окисленное яблоко), соломенные ноты, корочка белого хлеба, цветы. Вкус: легкотелое, шкурка красного яблока, сухие ягоды, сырой камень, немного сдобы и сливок, сладкое печеное яблоко, капельку воска, сухая цедра красных цитрусов, яркая кислотность, соломенные ноты, легкая терпковатость, сухие травы, цветы. Питкое и очень гастрономическое. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами (в том числе и гриль), мягкими невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Довольно хорошо пьется без закуски. Цена: около 4300 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Шампанское белое брют. Год урожая: 2017 и старше. Страна: Испания, регион — Каталония (Пенедес). Виноград: Шарелло. Игристое вино сделано по традиционному методу (Шампенуа) со вторичной ферментацией и выдержкой в бутылке в течении не менее 30 месяцев. Аромат: соломенные тона, легкие ноты желтых цитрусов, печеное яблоко, порох, еле-заметные «резиноватые» нюансы, древесные ноты, сухая яблочная шкурка, легкая оксидация (окисленное яблоко), сухофрукты, цветы. Вкус: легкотелое, соломенные тона, легкие ноты желтых цитрусов, печеное яблоко, порох, еле-заметные «резиноватые» нюансы, древесные ноты, сухая яблочная шкурка, легкая фруктово-цитрусовая кислинка, легкая оксидация (окисленное яблоко), еле-заметная курага, печеные белые и желтые фрукты, легкая терпковатость, горчинка, сухофрукты, цветы. Довольно питкое и скорее — гастрономическое игристое. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами (в том числе и гриль), мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Хорошо пьется и без закуски. Цена: около 6200 рублей (продается в сети «Метро» и в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Шампанское белое брют. Год урожая: 2015. Страна: Франция, регион — Шампань. Виноград: Пино Нуар, Пино Менье, Шардоне. Игристое вино сделано по традиционному методу (Шампенуа) со вторичной ферментацией и выдержкой в бутылке в течении около 36 месяцев. Аромат: еле-заметные тона преловатой листвы вначале (быстро уходят), сухая яблочная шкурка, орех, сухая цедра желтых цитрусов, сладко-соломенные тона, камень, еле-ощутимая солоноватость, легкая оксидация (окисленное яблоко), сухие травы, полевые цветы. Вкус: легкотелое, еле-заметная сладковатость, легкие нотки белого яблока, айва, сырой камень, оксидация (окисленное яблоко), весомая фруктово-цитрусовая кислинка, еле-ощутимые дрожжи, соломенные тона, легкая терпковатость, еле-ощутимая горчинка, сухая яблочная шкурка, полевые цветы. Довольно питкое и скорее — гастрономическое игристое. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами (в том числе и гриль), мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Довольно хорошо пьется и без закуски. Цена: около 5000 рублей (продается в сети «Метро» и в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Шампанское белое брют. Год урожая: 2018 и старше. Страна: Франция, регион — Шампань. Виноград: Пино Менье. Игристое вино сделано по традиционному методу (Шампенуа) со вторичной ферментацией и выдержкой в бутылке в течении около 36 месяцев. Аромат: легкая оксидация (окисленное яблоко), еле-ощутимые нотки моченого яблока, айва, сырой камень, тона белых фруктов (яблоко, персик), нотки пороха, еле-заметные дрожжи, сухие травы, сухая яблочная шкурка, цветы. Вкус: легкотелое, оксидация (окисленное яблоко), легкие нотки белого яблока, айва, сырой камень, легкая, но довольно пронзительная фруктово-цитрусовая кислинка, нотки пороха, еле-заметные дрожжи, соломенные тона, легкая терпковатость, сухая яблочная шкурка, цветы. Довольно питкое и скорее — гастрономическое игристое. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами (в том числе и гриль), мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Хорошо пьется и без закуски. Цена: около 7000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Шампанское белое брют. Год урожая: 2006. Страна: Франция, регион — Шампань. Виноград: Пино Нуар, Шардоне. Игристое вино сделано по традиционному методу (Шампенуа) со вторичной ферментацией и выдержкой в бутылке в течении не менее 9 лет (!). Аромат: пудра, мел, камень, заметные тона желтых фруктов (яблоко, айва, абрикос), легкие желтые цукаты, кремовые ноты, груша Дюшес, нотки сладких желтых цитрусов, легкие дрожжи, еле-ощутимая оксидация (окисленное яблоко), медоносные травы, цветы. Вкус: легкотелое, пудра, мел, камень, заметные тона желтых фруктов (яблоко, айва, абрикос), кремовые ноты, средняя фруктово-цитрусовая кислинка, груша Дюшес, нотки сладких желтых цитрусов, легкие дрожжи, еле-ощутимая оксидация (окисленное яблоко), медоносные травы, цветы. Очень питкое и гастрономическое игристое. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами (в том числе и гриль), мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Прекрасно пьется и без закуски. Цена: около 7000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Шампанское белое брют. Год урожая: 2016. Страна: Франция, регион — Шампань. Виноград: Пино Нуар, Пино Менье, Шардоне. Игристое вино сделано по традиционному методу (Шампенуа) со вторичной ферментацией и выдержкой в бутылке в течении не менее 30 месяцев. Аромат: сдоба (бриошь), печеное яблоко, легкие дрожжевые ноты, камень, перегородки грецкого ореха, еле-ощутимая оксидация (окисленное яблоко), древесные нотки, медоносные травы, кремовые нюансы, полевые цветы. Вкус: легкотелое, легкие нюансы спелой и увяленной земляники, легкая оксидация, печеное яблоко, легкие дрожжевые ноты, сдоба (бриошь), перегородки грецкого ореха, средняя фруктово-цитрусовая кислинка, восковые ноты, кремовые тона, древесные нотки, медоносы, камень, полевые цветы. Очень питкое и гастрономическое игристое. Может питься с белой рыбой, морепродуктами, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Прекрасно пьется и без закуски. Цена: около 6000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Шампанское белое брют. Год урожая: 2016. Страна: Франция, регион — Шампань. Виноград: Пино Нуар. Игристое вино сделано по традиционному методу (Шампенуа) со вторичной ферментацией и выдержкой в бутылке в течении не менее 36 месяцев. Аромат: легкая оксидация (окисленное яблоко), печеное яблоко, легкие дрожжевые ноты, сдоба (бриошь), перегородки грецкого ореха, древесные нотки, сухая шкурка яблока, медоносные травы, камень, полевые цветы. Вкус: легкотелое, легкие нюансы спелой и увяленной земляники, легкая оксидация, печеное яблоко, легкие дрожжевые ноты, сдоба (бриошь), перегородки грецкого ореха, средняя фруктово-цитрусовая кислинка, кремовые тона, древесные нотки, медоносы, камень, легкая горчинка, полевые цветы.  Очень питкое и гастрономическое игристое. Может питься с белой рыбой, морепродуктами, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Прекрасно пьется и без закуски. Цена: около 7000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Шампанское белое брют. 2017. Страна: Франция, регион — Шампань. Виноград: Пино Нуар, Пино Менье, Шардоне. Шампанское изготовлено по классической технологии (Шампенуа), вторичная ферментация и выдержка в бутылке — не менее 48 месяцев. Аромат: спелые и печеные яблоки, еле-заметные нюансы моченых яблок, орехи, сдоба (бриошь), сухая яблочная шкурка, легкая оксидация (окисленное яблоко), камень, соломенные нотки, нотка дрожжей, легкие древесные нотки, полевые цветы. Вкус: легкотелое, еле-заметная сладковатость, спелые и печеные яблоки, еле-заметные нюансы моченых яблок, орехи, сдоба (бриошь), сухая яблочная шкурка, легкая оксидация (окисленное яблоко), камень, средняя фруктово-цитрусовая кислинка, соломенные нотки, нотка дрожжей, легкая горчинка, миндаль, полевые цветы. Питкое и гастрономическое игристое. Будет хорошо питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, холодной нарезкой мясных и рыбных деликатесов, ассорти пикантных тапасов и канапе. Отлично пьется и без закусок. Цена: около 8000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Шампанское белое брют. 2018. Страна: Франция, регион — Шампань. Виноград: Пино Нуар, Пино Менье, Шардоне. Шампанское изготовлено по классической технологии (Шампенуа), вторичная ферментация и выдержка в бутылке — не менее 36 месяцев. Аромат: вначале — нотки редукции (преловатые листья) — быстро уходят, белое и зеленое яблоко, персик, желтый абрикос, груша дюшес,  сухая яблочная шкурка, легкая оксидация (окисленное яблоко), нотки сдобы, минеральность (камень), соломенные нотки, нотка дрожжей и дыма, полевые цветы. Вкус: легкотелое, еле-заметная сладковатость, белое и зеленое яблоко, персик, желтый абрикос, груша дюшес, легкая и яркая фруктово-цитрусовая кислинка, сухая яблочная шкурка, легкая оксидация (окисленное яблоко), нотки сдобы, минеральность (камень), нотка воска, еле-заметные дрожжи и дым, полевые цветы. Питкое и гастрономическое игристое. Будет хорошо питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, холодной нарезкой мясных и рыбных деликатесов, ассорти пикантных тапасов и канапе. Отлично пьется и без закусок. Цена: около 6500 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Шампанское белое брют. 2017. Страна: Франция, регион — Шампань. Виноград: Пино Нуар, Шардоне. Шампанское изготовлено по классической технологии (Шампенуа), вторичная ферментация и выдержка в бутылке — не менее 24 месяцев. Аромат: густоватый — нотки орехов, желтые фрукты (персик, абрикос), печеное яблоко, сухофрукты, белые и желтые цукаты, еле-ощутимая оксидация (окисленное яблоко), минеральность (мел, камень), легкие соломенные нотки, медоносные травы, еле-ощутимые нотки дрожжей, капельку дыма, южные цветы. Вкус: среднетелое, еле-заметная сладковатость, нотки орехов, желтые фрукты (персик, абрикос), печеное яблоко, сухофрукты, белые и желтые цукаты, еле-ощутимая оксидация (окисленное яблоко), сдержанная фруктово-цитрусовая кислинка, минеральность (мел, камень), легкие соломенные нотки, медоносные травы, нотки дрожжей, воск и маслянистость, капельку дыма, южные цветы.  Питкое и очень гастрономическое игристое. Будет хорошо питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, холодной нарезкой мясных и рыбных деликатесов, ассорти пикантных тапасов и канапе. Прекрасно пьется и без закусок. Цена: около 8500 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Игристое белое брют. Год урожая: 2018. Страна: Франция, регион — Шампань. Виноград: Шардоне. Сделано по традиционному методу (Шампенуа) со вторичной ферментацией в бутылке в течении не менее 48 — 60 месяцев. Аромат: спелое яблоко, персик и желтый абрикос, тона сладких желтых цитрусов, печеное яблоко, сухая яблочная шкурка, медоносные травы, еле-заметная сдоба (бриошь), минеральность (камень), ореха, немного воска, сладко-соломенные нотки, еле-ощутимая оксидация, цветы, ваниль. Вкус: легкотелое, легкая сладковатость, спелое яблоко, персик и желтый абрикос, тона сладких желтых цитрусов, печеное яблоко, сухая яблочная шкурка, еле-заметная фруктово-цитрусовая кислинка, медоносные травы, немного воска, камень, сладко-соломенные нотки, легчайшая терпковатость, еле-ощутимая оксидация, цветы. Питкое и гастрономическое игристое. Может питься с белой (в том числе жирноватой) рыбой, морепродуктами (в том числе гриль), мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, нарезкой мясных и рыбных деликатесов, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Отлично пьется и без закуски. Цена: около 7500 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Игристое белое брют. Год урожая: 2016. Страна: Франция, регион — Шампань. Виноград: Шардоне, Пино Нуар, Пино Менье. Сделано по традиционному методу (Шампенуа) со вторичной ферментацией в бутылке в течении 48 месяцев. Аромат: легкие нотки сладкого дерева, тона персика и желтого абрикоса, сладкие желтые цитрусы, перегородки грецких орехов, немного сладкого печеного яблока и сухой яблочной шкурки, медоносные нюансы, сдоба (бриошь), легкая минеральность (камень), капельку ореха, еле-ощутимая оксидация, цветы. Вкус: легкотелое, легкая сладковатость, легкие нотки сладкого дерева, еле-заметные персик и желтый абрикос, тона сладких желтых цитрусов, коричневый сахар, немного сладкого печеного яблока и сухой яблочной шкурки, еле-заметная фруктово-цитрусовая кислинка, медоносные нюансы, сдоба (бриошь), легкая минеральность (камень), нотки ореха, сухие цветы. Питкое и гастрономическое игристое. Может питься с белой (в том числе жирноватой) рыбой, морепродуктами (в том числе гриль), мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, нарезкой мясных и рыбных деликатесов, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Отлично пьется и без закуски. Цена: около 6800 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Шампанское белое брют. 2015. Страна: Франция, регион — Шампань. Сделано по классической технологии (Шампенуа) с вторичной выдержкой в бутылке в течении не менее 36 месяцев. Виноград: Шардоне. Аромат: легкая оксидация (окисленное яблоко), сухая шкурка яблока, легкие желтые фрукты (яблоко, абрикос), персик, медоносные травы, орех, сухие горные травы, воск, еле-заметные соломенно-древесные нотки, сыроватый камень, легкие тона пороха, полевые цветы. Вкус: среднетелое, еле-заметная сладковатость, плотноватое, легкая оксидация, сухая шкурка яблока, легкие белые и желтые фрукты (яблоко, абрикос), персик, довольно заметная фруктово-цитрусовая кислинка, терпковатость, сухие горные травы, орех, сыроватый камень, сухие горные травы, еле-ощутимая горчинка, еле-заметные соломенно-древесные нотки, воск, полевые цветы. Довольно питкое и скорее — гастрономическое. Может хорошо питься с жирноватой белой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти (нарезкой) холодных мясных и рыбных деликатесов, ассорти пикантных тапасов и канапе. Довольно хорошо пьется и без закусок. Цена: около 6800 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Шампанское белое брют. 2017. Страна: Франция, регион — Шампань. Виноград: Пино Нуар, Шардоне. Шампанское изготовлено по классической технологии (Шампенуа) и выдержано не менее 36 месяцев в бутылке. Аромат: печеное яблоко, легкие соломенные и древесные нотки, нюансы сухой яблочной шкурки, еле-ощутимая оксидация (окисленное яблоко), легкие тона сдобы, пенка земляничного варенья, минеральность (мел, камень), сухие травы с горчинкой, еле-ощутимые нотки дрожжей, шкурка желтой груши, капельку дыма, орех, полевые цветы. Вкус: среднетелое, печеное яблоко, легкие соломенные и древесные нотки, нюансы сухой яблочной шкурки, легкие тона желтого абрикоса, легкая фруктово-цитрусовая кислинка, минеральность (мел, камень), лёгкая терпковатость, сухие травы, горчинка, легчайшие нотки дрожжей, воск, орех, перегородки грецкого ореха, полевые цветы. Питкое и очень гастрономическое игристое. Будет хорошо питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, холодной нарезкой мясных и рыбных деликатесов, ассорти пикантных тапасов и канапе. Приятно пьется и без закусок. Цена: около 2800 рублей (продается в сети «ВинЛаб» и в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Шампанское белое брют. Год урожая: 2019. Франция, регион — Шампань. Виноград: Пино Менье, Шардоне. Шампанское изготовлено по классической технологии (Шампенуа) и выдержано 12 — 15 месяцев в бутылке. Аромат: печеное яблоко, легкие соломенные и древесные нотки, сухая яблочная шкурка, оксидация (окисленное яблоко), нюансы перегородки грецкого ореха, дрожжевые тона, минеральность (мел, сыроватый камень), сухие травы с горчинкой, легкие кремовые нюансы. Вкус: среднетелое, еле-заметная сладковатость, печеное яблоко, легкие соломенные и древесные нотки, легкая фруктово-цитрусовая кислинка, сухая яблочная шкурка, оксидация (окисленное яблоко), дрожжевые тона, минеральность (мел, сыроватый камень), легкая терпковатость, сухие травы, горчинка, легкие кремовые нюансы. Будет хорошо питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, холодной нарезкой мясных и рыбных деликатесов, ассорти тапасов и канапе. Приятно пьется и без закусок. Цена: около 2600 рублей (продается в сети «Азбука Вкуса» и в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Шампанское белое брют. Франция, регион — Шампань. Виноград: Пино Нуар, Шардоне, Пино Менье. Шампанское изготовлено по классической технологии (Шампенуа) и выдержано не менее 36 месяцев в бутылке. Аромат: легкие соломенные и древесные нотки, печеное яблоко, нюансы сухой яблочной шкурки, оксидация (окисленное яблоко), легкие тона поджаренного хлеба, минеральность (мел, сыроватый камень), сухие травы с горчинкой, нотки дрожжей, еле-ощутимые кремовые нюансы, полевые цветы. Вкус: среднетелое, легкие соломенные и древесные нотки, печеное яблоко, нюансы сухой яблочной шкурки, оксидация (окисленное яблоко), легкие тона поджаренного хлеба, легкая фруктово-цитрусовая кислинка, минеральность (мел, сыроватый камень), лёгкая терпковатость, сухие травы, горчинка, нотки дрожжей, еле-ощутимые кремовые нюансы, полевые цветы.  Будет хорошо питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, холодной нарезкой мясных и рыбных деликатесов, ассорти тапасов и канапе. Хорошо пьется и без закусок. Цена: около 10000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Шампанское белое брют. Год урожая: 2020. Страна: Франция, регион — Шампань. Виноград: Пино Менье. Игристое вино сделано по традиционному методу (Шампенуа) со вторичной ферментацией в бутылке в течении не менее 18 месяцев. Аромат: густоватый и приятный — оттенки печеного яблока, сухая шкурка печеного яблока, бриошь, нотки оксидации (окисленное яблоко), сухая листва, сухофрукты, орех, перегородки грецкого ореха, соломенные нотки, минеральность (камень, пудра), ноты сладковатых дрожжей, еле-заметная сухая цедра желтых цитрусов, сухие горные травы (чертополох). Со временем — фруктовость падает, появляются сливки и хлебная корочка. Вкус: оттенки печеного яблока, сухая шкурка печеного яблока, «муссовая» структура, еле-заметные ноты воска, легкая оксидация (окисленное яблоко), сухая листва, сухофрукты, сухая старая груша, соломенные нотки, легкая фруктово-цитрусовая кислинка, небольшая терпковатость, минеральность (сыроватый камень), ноты дрожжей, еле-заметная сухая цедра желтых цитрусов, сухие горные травы. Питкое и очень гастрономическое игристое. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, холодной нарезкой мясных и рыбных деликатесов, ассорти тапасов и канапе. Прекрасно пьется и без закуски. Цена: около 5700 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).