Метка: шампанское

Шампанское белое брют. Год урожая: 2006. Страна: Франция, регион — Шампань. Виноград: Пино Нуар, Шардоне. Игристое вино сделано по традиционному методу (Шампенуа) со вторичной ферментацией и выдержкой в бутылке в течении не менее 9 лет (!). Аромат: пудра, мел, камень, заметные тона желтых фруктов (яблоко, айва, абрикос), легкие желтые цукаты, кремовые ноты, груша Дюшес, нотки сладких желтых цитрусов, легкие дрожжи, еле-ощутимая оксидация (окисленное яблоко), медоносные травы, цветы. Вкус: легкотелое, пудра, мел, камень, заметные тона желтых фруктов (яблоко, айва, абрикос), кремовые ноты, средняя фруктово-цитрусовая кислинка, груша Дюшес, нотки сладких желтых цитрусов, легкие дрожжи, еле-ощутимая оксидация (окисленное яблоко), медоносные травы, цветы. Очень питкое и гастрономическое игристое. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами (в том числе и гриль), мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Прекрасно пьется и без закуски. Цена: около 7000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Шампанское белое брют. Год урожая: 2016. Страна: Франция, регион — Шампань. Виноград: Пино Нуар, Пино Менье, Шардоне. Игристое вино сделано по традиционному методу (Шампенуа) со вторичной ферментацией и выдержкой в бутылке в течении не менее 30 месяцев. Аромат: сдоба (бриошь), печеное яблоко, легкие дрожжевые ноты, камень, перегородки грецкого ореха, еле-ощутимая оксидация (окисленное яблоко), древесные нотки, медоносные травы, кремовые нюансы, полевые цветы. Вкус: легкотелое, легкие нюансы спелой и увяленной земляники, легкая оксидация, печеное яблоко, легкие дрожжевые ноты, сдоба (бриошь), перегородки грецкого ореха, средняя фруктово-цитрусовая кислинка, восковые ноты, кремовые тона, древесные нотки, медоносы, камень, полевые цветы. Очень питкое и гастрономическое игристое. Может питься с белой рыбой, морепродуктами, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Прекрасно пьется и без закуски. Цена: около 6000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Шампанское белое брют. Год урожая: 2016. Страна: Франция, регион — Шампань. Виноград: Пино Нуар. Игристое вино сделано по традиционному методу (Шампенуа) со вторичной ферментацией и выдержкой в бутылке в течении не менее 36 месяцев. Аромат: легкая оксидация (окисленное яблоко), печеное яблоко, легкие дрожжевые ноты, сдоба (бриошь), перегородки грецкого ореха, древесные нотки, сухая шкурка яблока, медоносные травы, камень, полевые цветы. Вкус: легкотелое, легкие нюансы спелой и увяленной земляники, легкая оксидация, печеное яблоко, легкие дрожжевые ноты, сдоба (бриошь), перегородки грецкого ореха, средняя фруктово-цитрусовая кислинка, кремовые тона, древесные нотки, медоносы, камень, легкая горчинка, полевые цветы.  Очень питкое и гастрономическое игристое. Может питься с белой рыбой, морепродуктами, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Прекрасно пьется и без закуски. Цена: около 7000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Шампанское белое брют. 2017. Страна: Франция, регион — Шампань. Виноград: Пино Нуар, Пино Менье, Шардоне. Шампанское изготовлено по классической технологии (Шампенуа), вторичная ферментация и выдержка в бутылке — не менее 48 месяцев. Аромат: спелые и печеные яблоки, еле-заметные нюансы моченых яблок, орехи, сдоба (бриошь), сухая яблочная шкурка, легкая оксидация (окисленное яблоко), камень, соломенные нотки, нотка дрожжей, легкие древесные нотки, полевые цветы. Вкус: легкотелое, еле-заметная сладковатость, спелые и печеные яблоки, еле-заметные нюансы моченых яблок, орехи, сдоба (бриошь), сухая яблочная шкурка, легкая оксидация (окисленное яблоко), камень, средняя фруктово-цитрусовая кислинка, соломенные нотки, нотка дрожжей, легкая горчинка, миндаль, полевые цветы. Питкое и гастрономическое игристое. Будет хорошо питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, холодной нарезкой мясных и рыбных деликатесов, ассорти пикантных тапасов и канапе. Отлично пьется и без закусок. Цена: около 8000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Шампанское белое брют. 2018. Страна: Франция, регион — Шампань. Виноград: Пино Нуар, Пино Менье, Шардоне. Шампанское изготовлено по классической технологии (Шампенуа), вторичная ферментация и выдержка в бутылке — не менее 36 месяцев. Аромат: вначале — нотки редукции (преловатые листья) — быстро уходят, белое и зеленое яблоко, персик, желтый абрикос, груша дюшес,  сухая яблочная шкурка, легкая оксидация (окисленное яблоко), нотки сдобы, минеральность (камень), соломенные нотки, нотка дрожжей и дыма, полевые цветы. Вкус: легкотелое, еле-заметная сладковатость, белое и зеленое яблоко, персик, желтый абрикос, груша дюшес, легкая и яркая фруктово-цитрусовая кислинка, сухая яблочная шкурка, легкая оксидация (окисленное яблоко), нотки сдобы, минеральность (камень), нотка воска, еле-заметные дрожжи и дым, полевые цветы. Питкое и гастрономическое игристое. Будет хорошо питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, холодной нарезкой мясных и рыбных деликатесов, ассорти пикантных тапасов и канапе. Отлично пьется и без закусок. Цена: около 6500 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Шампанское белое брют. 2017. Страна: Франция, регион — Шампань. Виноград: Пино Нуар, Шардоне. Шампанское изготовлено по классической технологии (Шампенуа), вторичная ферментация и выдержка в бутылке — не менее 24 месяцев. Аромат: густоватый — нотки орехов, желтые фрукты (персик, абрикос), печеное яблоко, сухофрукты, белые и желтые цукаты, еле-ощутимая оксидация (окисленное яблоко), минеральность (мел, камень), легкие соломенные нотки, медоносные травы, еле-ощутимые нотки дрожжей, капельку дыма, южные цветы. Вкус: среднетелое, еле-заметная сладковатость, нотки орехов, желтые фрукты (персик, абрикос), печеное яблоко, сухофрукты, белые и желтые цукаты, еле-ощутимая оксидация (окисленное яблоко), сдержанная фруктово-цитрусовая кислинка, минеральность (мел, камень), легкие соломенные нотки, медоносные травы, нотки дрожжей, воск и маслянистость, капельку дыма, южные цветы.  Питкое и очень гастрономическое игристое. Будет хорошо питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, холодной нарезкой мясных и рыбных деликатесов, ассорти пикантных тапасов и канапе. Прекрасно пьется и без закусок. Цена: около 8500 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Игристое белое брют. Год урожая: 2018. Страна: Франция, регион — Шампань. Виноград: Шардоне. Сделано по традиционному методу (Шампенуа) со вторичной ферментацией в бутылке в течении не менее 48 — 60 месяцев. Аромат: спелое яблоко, персик и желтый абрикос, тона сладких желтых цитрусов, печеное яблоко, сухая яблочная шкурка, медоносные травы, еле-заметная сдоба (бриошь), минеральность (камень), ореха, немного воска, сладко-соломенные нотки, еле-ощутимая оксидация, цветы, ваниль. Вкус: легкотелое, легкая сладковатость, спелое яблоко, персик и желтый абрикос, тона сладких желтых цитрусов, печеное яблоко, сухая яблочная шкурка, еле-заметная фруктово-цитрусовая кислинка, медоносные травы, немного воска, камень, сладко-соломенные нотки, легчайшая терпковатость, еле-ощутимая оксидация, цветы. Питкое и гастрономическое игристое. Может питься с белой (в том числе жирноватой) рыбой, морепродуктами (в том числе гриль), мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, нарезкой мясных и рыбных деликатесов, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Отлично пьется и без закуски. Цена: около 7500 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Игристое белое брют. Год урожая: 2016. Страна: Франция, регион — Шампань. Виноград: Шардоне, Пино Нуар, Пино Менье. Сделано по традиционному методу (Шампенуа) со вторичной ферментацией в бутылке в течении 48 месяцев. Аромат: легкие нотки сладкого дерева, тона персика и желтого абрикоса, сладкие желтые цитрусы, перегородки грецких орехов, немного сладкого печеного яблока и сухой яблочной шкурки, медоносные нюансы, сдоба (бриошь), легкая минеральность (камень), капельку ореха, еле-ощутимая оксидация, цветы. Вкус: легкотелое, легкая сладковатость, легкие нотки сладкого дерева, еле-заметные персик и желтый абрикос, тона сладких желтых цитрусов, коричневый сахар, немного сладкого печеного яблока и сухой яблочной шкурки, еле-заметная фруктово-цитрусовая кислинка, медоносные нюансы, сдоба (бриошь), легкая минеральность (камень), нотки ореха, сухие цветы. Питкое и гастрономическое игристое. Может питься с белой (в том числе жирноватой) рыбой, морепродуктами (в том числе гриль), мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, нарезкой мясных и рыбных деликатесов, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Отлично пьется и без закуски. Цена: около 6800 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Шампанское белое брют. 2015. Страна: Франция, регион — Шампань. Сделано по классической технологии (Шампенуа) с вторичной выдержкой в бутылке в течении не менее 36 месяцев. Виноград: Шардоне. Аромат: легкая оксидация (окисленное яблоко), сухая шкурка яблока, легкие желтые фрукты (яблоко, абрикос), персик, медоносные травы, орех, сухие горные травы, воск, еле-заметные соломенно-древесные нотки, сыроватый камень, легкие тона пороха, полевые цветы. Вкус: среднетелое, еле-заметная сладковатость, плотноватое, легкая оксидация, сухая шкурка яблока, легкие белые и желтые фрукты (яблоко, абрикос), персик, довольно заметная фруктово-цитрусовая кислинка, терпковатость, сухие горные травы, орех, сыроватый камень, сухие горные травы, еле-ощутимая горчинка, еле-заметные соломенно-древесные нотки, воск, полевые цветы. Довольно питкое и скорее — гастрономическое. Может хорошо питься с жирноватой белой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти (нарезкой) холодных мясных и рыбных деликатесов, ассорти пикантных тапасов и канапе. Довольно хорошо пьется и без закусок. Цена: около 6800 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Шампанское белое брют. 2017. Страна: Франция, регион — Шампань. Виноград: Пино Нуар, Шардоне. Шампанское изготовлено по классической технологии (Шампенуа) и выдержано не менее 36 месяцев в бутылке. Аромат: печеное яблоко, легкие соломенные и древесные нотки, нюансы сухой яблочной шкурки, еле-ощутимая оксидация (окисленное яблоко), легкие тона сдобы, пенка земляничного варенья, минеральность (мел, камень), сухие травы с горчинкой, еле-ощутимые нотки дрожжей, шкурка желтой груши, капельку дыма, орех, полевые цветы. Вкус: среднетелое, печеное яблоко, легкие соломенные и древесные нотки, нюансы сухой яблочной шкурки, легкие тона желтого абрикоса, легкая фруктово-цитрусовая кислинка, минеральность (мел, камень), лёгкая терпковатость, сухие травы, горчинка, легчайшие нотки дрожжей, воск, орех, перегородки грецкого ореха, полевые цветы. Питкое и очень гастрономическое игристое. Будет хорошо питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, холодной нарезкой мясных и рыбных деликатесов, ассорти пикантных тапасов и канапе. Приятно пьется и без закусок. Цена: около 2800 рублей (продается в сети «ВинЛаб» и в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Шампанское белое брют. Год урожая: 2019. Франция, регион — Шампань. Виноград: Пино Менье, Шардоне. Шампанское изготовлено по классической технологии (Шампенуа) и выдержано 12 — 15 месяцев в бутылке. Аромат: печеное яблоко, легкие соломенные и древесные нотки, сухая яблочная шкурка, оксидация (окисленное яблоко), нюансы перегородки грецкого ореха, дрожжевые тона, минеральность (мел, сыроватый камень), сухие травы с горчинкой, легкие кремовые нюансы. Вкус: среднетелое, еле-заметная сладковатость, печеное яблоко, легкие соломенные и древесные нотки, легкая фруктово-цитрусовая кислинка, сухая яблочная шкурка, оксидация (окисленное яблоко), дрожжевые тона, минеральность (мел, сыроватый камень), легкая терпковатость, сухие травы, горчинка, легкие кремовые нюансы. Будет хорошо питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, холодной нарезкой мясных и рыбных деликатесов, ассорти тапасов и канапе. Приятно пьется и без закусок. Цена: около 2600 рублей (продается в сети «Азбука Вкуса» и в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Шампанское белое брют. Франция, регион — Шампань. Виноград: Пино Нуар, Шардоне, Пино Менье. Шампанское изготовлено по классической технологии (Шампенуа) и выдержано не менее 36 месяцев в бутылке. Аромат: легкие соломенные и древесные нотки, печеное яблоко, нюансы сухой яблочной шкурки, оксидация (окисленное яблоко), легкие тона поджаренного хлеба, минеральность (мел, сыроватый камень), сухие травы с горчинкой, нотки дрожжей, еле-ощутимые кремовые нюансы, полевые цветы. Вкус: среднетелое, легкие соломенные и древесные нотки, печеное яблоко, нюансы сухой яблочной шкурки, оксидация (окисленное яблоко), легкие тона поджаренного хлеба, легкая фруктово-цитрусовая кислинка, минеральность (мел, сыроватый камень), лёгкая терпковатость, сухие травы, горчинка, нотки дрожжей, еле-ощутимые кремовые нюансы, полевые цветы.  Будет хорошо питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, холодной нарезкой мясных и рыбных деликатесов, ассорти тапасов и канапе. Хорошо пьется и без закусок. Цена: около 10000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Шампанское белое брют. Год урожая: 2020. Страна: Франция, регион — Шампань. Виноград: Пино Менье. Игристое вино сделано по традиционному методу (Шампенуа) со вторичной ферментацией в бутылке в течении не менее 18 месяцев. Аромат: густоватый и приятный — оттенки печеного яблока, сухая шкурка печеного яблока, бриошь, нотки оксидации (окисленное яблоко), сухая листва, сухофрукты, орех, перегородки грецкого ореха, соломенные нотки, минеральность (камень, пудра), ноты сладковатых дрожжей, еле-заметная сухая цедра желтых цитрусов, сухие горные травы (чертополох). Со временем — фруктовость падает, появляются сливки и хлебная корочка. Вкус: оттенки печеного яблока, сухая шкурка печеного яблока, «муссовая» структура, еле-заметные ноты воска, легкая оксидация (окисленное яблоко), сухая листва, сухофрукты, сухая старая груша, соломенные нотки, легкая фруктово-цитрусовая кислинка, небольшая терпковатость, минеральность (сыроватый камень), ноты дрожжей, еле-заметная сухая цедра желтых цитрусов, сухие горные травы. Питкое и очень гастрономическое игристое. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, холодной нарезкой мясных и рыбных деликатесов, ассорти тапасов и канапе. Прекрасно пьется и без закуски. Цена: около 5700 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Шампанское белое брют. Год урожая: 2018. Страна: Франция, регион — Шампань. Виноград: Пино Нуар. Игристое вино сделано по традиционному методу (Шампенуа) со вторичной ферментацией в бутылке в течении 36 месяцев. Аромат: бриошь (позже уходит), нотки карамелизированного сахара, сухая яблочная шкурка, печеные яблоки, старое варенье из земляники, горьковатые горные травы, легкие дрожжи, отвар из плодов шиповника, минеральность (камень, мел), соломенные нюансы, позже — хлебные нотки. Вкус: легкотелое, белое и желтое яблоко, шкурка красного яблока, нотки сухой яблочной шкурки, минеральность (камень), довольно весомая фруктово-цитрусовая кислинка, сухая яблочная шкурка, легкая терпковатость, горчинка, соломенные ноты, полевые цветы. Скорее — гастрономическое игристое. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, холодной нарезкой мясных и рыбных деликатесов, ассорти тапасов и канапе. Довольно хорошо пьется и без закуски. Цена: около 8000 рублей (продается в сети «Винтаж-М» и в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Шампанское белое брют. 2017. Страна: Франция, регион — Шампань. Виноград: Пино Нуар, Шардоне, Пино Менье. Игристое сделано по традиционному методу (Шампенуа) со вторичной ферментацией в бутылке в течении не менее 36 месяцев. Аромат: белое яблоко, сдоба, ванильная пастила, нотки сухой яблочной шкурки, еле-заметные нотки оксидации (окисленное яблоко), персик, желтый абрикос, еле-ощутимые нюансы цитрусов, легкие соломенные нотки, минеральность (камень), немного ореха, полевые цветы. Вкус: легкотелое, еле-ощутимая сладковатость, белое яблоко, сдоба, ванильная пастила, нотки сухой яблочной шкурки, легкая фруктово-цитрусовая кислинка, еле-заметная терпковатость, восковые тона, еле-заметные нотки оксидации (окисленное яблоко), персик, желтый абрикос, желтые цитрусы, соломенные нотки, минеральность (камень), немного ореха, полевые цветы. Очень питкое и гастрономическое игристое. Может питься с белой рыбой, морепродуктами, мягкими невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Прекрасно пьется и без закуски. Цена: около 6500 руб. (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Шампанское белое брют. 2014. Страна: Франция, регион — Шампань. Виноград: Шардоне, Пино Нуар. Игристое сделано по традиционному методу (Шампенуа) со вторичной ферментацией в бутылке в течении не менее 12 месяцев. Аромат: легкие тона яблока, нотки сухой яблочной шкурки, нюансы сухотравья, белый персик, легкие соломенные нотки, минеральность (камень), нотки чешуек в середине яблока, легкие тона полевых цветов. Вкус: легкотелое, еле-ощутимая сладковатость, легкие тона белого яблока, белый персик, легкая фруктово-цитрусовая кислинка, сухая яблочная шкурка, еле-заметные ноты сухотравья, легкие соломенные нотки, легкая горчинка, терпковатость, минеральность (камень, сыроватый камень), легкие тона полевых цветов. Довольно питкое и скорее — гастрономическое игристое. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Хорошо пьется и без закуски. Цена: около 5600 руб. (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Шампанское белое брют. 2013-2015. Страна: Франция, регион — Шампань. Виноград: Шардоне. Игристое сделано по традиционному методу (Шампенуа) со вторичной ферментацией в бутылке в течении 4-х лет. Аромат: элегантный — легкие тона белых фруктов (яблоко, персик), легчайшая оксидация, тона миндаля, еле-заметные тона медоносных трав, минеральность (пудра, камень), оттенки пастилы, соломенные нотки, легкие дрожжевые нюансы, легкие тона полевых цветов. Вкус: легкотелое, легкие тона белых фруктов (яблоко, персик), легкая фруктово-цитрусовая кислинка, еле-заметные тона медоносных трав, минеральность (камень), нотки сдобы, еле-ощутимая горчинка, соломенные и древесные нотки, еле-заметные маслянистые и «съедобные» нотки, легкие тона полевых цветов. Питкое и гастрономическое игристое. Может питься с белой рыбой, морепродуктами, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, холодной нарезкой мясных и рыбных деликатесов, ассорти тапасов и канапе. Приятно пьется и без закуски. Цена: около 5000 руб. (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Шампанское белое брют. 2019. Страна: Аргентина, регион — Мендоза. Виноград: Шардоне, Пино Нуар. Игристое вино сделано по традиционному методу (Шампенуа) со вторичной ферментацией в бутылке в течении не менее 15 месяцев. Аромат: вначале — легкая редукция (быстро уходит), белое и желтое яблоко, белый персик и желтый абрикос, дрожжевые нюансы, тона сдобы, еле-заметные нотки желтых цитрусов, медоносные горные травы, тона орехов, минеральность (пудра, мел), нотки крем-брюле, цветочные нотки, ваниль. Вкус: среднетелое, еле-заметные тона оксидации, оттенки белого и желтого яблока, белый персик и желтый абрикос, приятная фруктово-цитрусовая кислинка, дрожжевые нюансы, тона сдобы, еле-заметные нотки желтых цитрусов, еле-ощутимая горчинка, медоносные горные травы, тона орехов, минеральность (пудра, мел), нотки крем-брюле, легкая терпковатость, цветочные нотки, ваниль. Очень питкое и очень гастрономическое игристое. Может питься с белой рыбой, морепродуктами (в том числе гриль), мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, холодной нарезкой мясных и рыбных деликатесов, ассорти тапасов и канапе. Отлично пьется и без закуски. Цена: около 30 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Шампанское белое брют. 2016. Страна: Франция, регион — Шампань. Виноград: Пино Нуар, Шардоне, Пино Менье. Игристое вино сделано по традиционному методу (Шампенуа) с выдержкой вина 12 месяцев в дубе и с вторичной ферментацией в бутылке в течении не менее 24 — 36 месяцев. Аромат: элегантный и очень приятный — легкие нотки печеного яблока, легкие тона ореха, нюансы перегородок грецкого ореха, восковые нюансы, легкие нотки персика и желтого абрикоса, еле-заметные нотки желтых цитрусов, медоносные горные травы, минеральность (мокроватый камень), сухая цедра желтых цитрусов, легкие кремовые нотки, еле-ощутимые тона оксидации, еле-ощутимые дрожжи, цветочные нотки. Вкус: легкотелое, отлично сбалансированное, элегантное,легкие нотки печеного яблока, приятная фруктово-цитрусовая кислинка, легкие тона ореха, нюансы перегородок грецкого ореха, восковые нюансы, легкие нотки персика и желтого абрикоса, еле-заметные нотки желтых цитрусов, медоносные горные травы, минеральность (мокроватый камень), сухая цедра желтых цитрусов, легкие кремовые нотки, еле-ощутимые тона оксидации, еле-ощутимые дрожжи, цветочные нотки. Прекрасное, очень питкое и гастрономическое игристое. Может питься с белой рыбой, морепродуктами, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, холодной нарезкой мясных и рыбных деликатесов, ассорти тапасов и канапе. Прекрасно пьется и без закуски. Цена: около 80 — 90 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Шампанское белое брют. 2015. Страна: Франция, регион — Шампань. Виноград: Шардоне. Игристое вино сделано по традиционному методу (Шампенуа) со вторичной ферментацией в бутылке в течении не менее 36 месяцев. Аромат: довольно приятный — тона оксидации (окисленное яблоко), нотки сухой яблочной шкурки, оттенки белого и желтого яблока, белый персик, легкие нотки желтого абрикоса, еле-заметные нотки желтых цитрусов, медоносные горные травы, минеральность (камень), легкие кремовые нотки, древесно-соломенные нюансы, еле-ощутимые дрожжи, цветочные нотки. Вкус: среднетельное, хорошо сбалансированное, капельку плотноватое, еле-заметная сладковатость, тона оксидации, нотки сухой яблочной шкурки, белое и желтое яблоко, белый персик, легкие нотки желтого абрикоса, довольно весомая фруктово-цитрусовая кислинка, еле-заметные нотки желтые цитрусы, белый поджаренный тост, еле-заметные оттенки ореха, небольшая терпковатость, медоносные горные травы, минеральность (камень), соломенные нюансы, цветочные нотки. Довольно питкое и очень гастрономическое игристое. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, холодной нарезкой мясных и рыбных деликатесов, ассорти тапасов и канапе. Хорошо пьется и без закуски. Цена: нет информации (пока не продается в РФ). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Шампанское белое брют. 2017. Страна: Франция, регион — Шампань. Виноград: Шардоне, Пино Нуар. Игристое вино сделано по традиционному методу (Шампенуа) со вторичной ферментацией в бутылке в течении не менее 3 лет. Аромат: элегантный — сливочные тона, корочка поджаренного белого хлеба, перегородки грецкого ореха, легкие нотки белого яблока, легкие нотки персика, нюансы ржаного хлеба, тона дрожжей, соломенные ноты, еле-ощутимые восковые нюансы, медоносные горные травы, минеральность (камень, пудра), еле-ощутимые цветочные нотки. Вкус: легкотелое, элегантное, легкие нотки белого яблока, легкие нотки белого персика, оттенки слегка недозрелой белой смородины, хлеб и тесто, сбалансированная фруктово-цитрусовая кислинка, еле-заметные восковые нюансы, минеральность (мокроватый камень), соломенные ноты, легкая горчинка, терпковатость, полевые цветы. Ароматика интереснее вкуса. Довольно питкое и гастрономическое игристое. Может питься с белой рыбой, морепродуктами, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, холодной нарезкой мясных и рыбных деликатесов, ассорти тапасов и канапе. Хорошоо пьется и без закуски. Цена: около 85 — 90 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Шампанское белое брют. Розлив — 2019. Страна: Франция, регион — Шампань. Виноград: Шардоне. Игристое вино сделано по традиционному методу (Шампенуа) со вторичной ферментацией в бутылке в течении не менее 3 лет. Аромат: элегантный — легкие нотки белого и желтого яблока, легкие нотки персика, еле-ощутимые нотки оксидации, оттенки орехов, легкие нюансы сдобы, тона желтого абрикоса, ванильная пастила, восковые нюансы, медоносные горные травы, еле-заметные нюансы сладких желтых цитрусов, минеральность (камень, пудра), еле-ощутимые нотки дрожжей, цветочные нотки. Вкус: легкотелое, элегантное, легкие нотки белого и желтого яблока, нотки сладких трав, желтая груша, легкие нотки персика, оттенки орехов, поджаренная корочка белого тоста, средняя фруктово-цитрусовая кислинка, тона сухой яблочной шкурки, восковые нюансы, сухие горные травы, минеральность (мокроватый камень), соломенные ноты, легкая горчинка, терпковатость, нотки дрожжей, легкие полевые цветы. Ароматика поинтереснее вкуса. Довольно питкое и скорее — гастрономическое игристое. Может питься с белой рыбой, морепродуктами, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, холодной нарезкой мясных и рыбных деликатесов, ассорти тапасов и канапе. Отлично пьется и без закуски. Цена: около 85 — 90 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Шампанское белое брют. 2017. Страна: Франция, регион — Долина Луары. Виноград: Пино Нуар, Шардоне, Пино Менье. Шампанское сделано по традиционному методу (Шампенуа) со вторичной ферментацией в бутылке в течении 15 — 18 месяцев. Аромат: довольно приятный — легкие нотки яблока, еле-ощутимые тона оксидации, восковые нюансы, легкие нотки персика и желтого абрикоса, еле-ощутимые тона ореха, медоносные горные травы, минеральность (камень, пудра), легкие кремовые нотки, еле-заметные оттенки сдобы, соломенные нюансы, цветочные нотки. Вкус: легкотелое, отлично сбалансированное, элегантное, легчайшая фруктово-цитрусовая кислинка, еле-ощутимая сладковатость, легкие нотки яблока, еле-ощутимые тона оксидации, восковые нюансы, тона сухой яблочной шкурки, легкие нотки персика и желтого абрикоса, медоносные горные травы, минеральность (камень, пудра), легкие кремовые нотки, еле-заметные оттенки сдобы,  соломенные нюансы, цветочные нотки. Очень питкое и гастрономическое игристое. Может питься с белой рыбой, морепродуктами, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, холодной нарезкой мясных и рыбных деликатесов, ассорти тапасов и канапе. Приятно пьется и без закуски. Цена: около 90 — 95 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).