Quintessence Collection Sauvignon Blanc excluzive ЗГУ 2020 Розовое сухое вино отзыв

Quintessence Collection Sauvignon Blanc excluzive ЗГУ 2020 Розовое сухое вино отзыв

Розовое сухое. 2020. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ЗГУ «Кубань.Новороссийск», ООО «Мысхако»). Виноград: Совиньон Блан (хотя мне кажется, что это все же Совиньон Гри). Аромат: довольно приятный — легчайшие тона красной смородины, еле-заметные нюансы нектарина, соломенные нюансы, еле-заметные тона фруктового зефира (пастилы), легкие нотки красного яблока, минеральные оттенки, легчайшие тона медоносных сухих трав, оттенки цветов и еле-ощутимой ванили. Вкус: легковкусное, хорошо сбалансированное, довольно пронзительная и яркая фруктово-цитрусовая кислинка, оттенки белого и красного яблока, минеральные нотки (мокроватый камень, галька), легкая терпковатость, легчайшие тона недозрелого нектарина, еле-ощутимые нотки смородинового листа, нюансы полевых цветов. Ароматика гораздо интереснее вкуса, скорее — гастрономическое вино. Будет хорошо питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами – гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Довольно неплохо пьется и без закуски. Цена: около 8 – 9 евро (продается в Интернете). Резюме: твердое хорошо (но близко к экстраординарно) (7 из 10).

Quintessence Collection Sauvignon Blanc excluzive ЗГУ 2020 Розовое сухое вино отзыв

La Riviera Cotes de Provence Rose 2018 Розовое сухое вино отзыв

La Riviera Cotes de Provence Rose 2018 Розовое сухое вино отзыв

Розовое сухое. 2018. Страна: Франция, регион — Прованс. Виноград: Сенсо, Гренаш. Аромат: легкие нотки редукции (преловатая листва) — а основном уходят через пару минут. Остаются – легчайшие тона подвяленных красных ягод, легкие минеральные нотки, еле-заметные оттенки  сухих горных трав, легкие нотки мокроватой листвы, еле-ощутимые оттенки цветов. Вкус: легковкусное, нормально сбалансированное, легчайшие тона подвяленных красных ягод, довольно заметная кислинка, вяжущие и терпковатое нотки, еле-заметные оттенки давленой и разведенной водой свежей земляники, легкие минеральные нотки, еле-заметные оттенки  сухих горных трав, легкие оттенки цветов. Скорее – гастрономическое вино. Может питься с белой и красной жирноватой рыбой, морепродуктами (гриль), мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Несколько трудновато пьется без закуски. Вино либо несколько неправильно хранилось, либо его оптимальный момент для «пития» уже прошел. На всякий случай — рекомендую пить такое вино не позднее 1 — 1,5 лет с года урожая, указанного на бутылке. Цена: около 20 евро (продается в Интернете). Резюме: твердое хорошо (6 из 10).

La Riviera Cotes de Provence Rose 2018 Розовое сухое вино отзыв

Marchese Antinori Franciacorta Brut Rose DOCG Игристое вино розовое брют отзыв

Marchese Antinori Franciacorta Brut Rose DOCG Игристое вино розовое брют отзыв

Игристое розовое брют. Страна: Италия, регион — Ломбардия. Виноград: Пино Нуар. Игристое производится по классическому методу (Шампенуа) со вторичной выдержкой в бутылке в течении 24 месяцев. Аромат: вначале — еле-ощутимые нотки редукции (преловатые травы) — которая уходит в течении 1 минуты, остаются легчайшие нотки подвяленных трав (земляника), еле-ощутимые нотки окисленной (оксидированной) шкурки красного яблока, еле-ощутимые дрожжевые нюансы, еле-заметные оттенки отвара из плодов шиповника, легчайшие нотки цитрусов, еле-ощутимые нюансы фруктово-ванильной пастилы, минеральные нотки (пудра), еле-ощутимые цветочные нотки. Вкус: легковкусное, отлично сбалансированное, довольно высокая кислотность, еле-ощутимые нюансы ореха, легчайшие нотки подвяленных трав (земляника), еле-ощутимые нотки шкурки красного яблока, еле-ощутимые кремовые нюансы, легкая терпковатость, минеральные тона (камень, гранит), еле-заметные оттенки полевых цветов. Довольно гастрономическое игристое, которое подойдет к легким, но жирноватым морепродуктам и белой рыбе, легким блюдами из птицы и свинины, мягким жирноватым и полутвердым невыдержанным сырам, легковкусным паштетам и салатам, ассорти пикантных тапасов и канапе. Капельку трудновато пьется без закуски. Цена: около 50 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Marchese Antinori Franciacorta Brut Rose DOCG Игристое вино розовое брют отзыв

Винодельня Мысхако Rose de Noirs Pinot Noir Zinfandel Methode Saignee 2020 Игристое вино розовое брют отзыв

Винодельня Мысхако Rose de Noirs Pinot Noir Zinfandel Methode Saignee 2020 Игристое вино розовое брют отзыв

Игристое розовое брют. 2020. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ЗГУ «Кубань.Новороссийск»). Виноград: Пино Нуар, Зинфандель. Игристое производится по ускоренному методу (Шарма). Аромат: легкие тона подвяленных красных ягод, минеральные тона, легкие ноты медоносных сухих трав, соломенные нотки, еле-ощутимые нюансы цедры красных цитрусов, еле-заметные оттенки нектарина, еле-ощутимые нюансы ванили, легчайшие нюансы белых южных цветов. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, довольно сладковатое (для брюта), легкая фруктово-ягодная кислинка, еле-заметные тона спелого красного яблока, нотки варенья и компота из войлочной вишни, легчайшие оттенки цедры красных цитрусов, нотки спелого нектарина, минеральные тона (пудра), легкие ноты медоносных сухих трав, оттенки фруктово-ванильной пастилы, легчайшие нюансы белых южных цветов, еле-ощутимые нюансы ванили. Довольно гастрономическое игристое, которое, уверен, понравится многим дамам. Может питься с белой и красной жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, легкими блюдами из птицы и свинины, мягкими жирноватыми и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Хорошо пьется и без закуски (только нужно хорошенько охладить). Цена: около 7 евро (продается в Интернете). Резюме: твердое хорошо (но близко к экстраординарно) (7 из 10).

Винодельня Мысхако Rose de Noirs Pinot Noir Zinfandel Methode Saignee 2020 Игристое вино розовое брют отзыв

Винодельня Мысхако Кюве Розовое выдержанное брют 2019 Игристое вино розовое брют отзыв

Винодельня Мысхако Кюве Розовое выдержанное брют 2019 Игристое вино розовое брют отзыв

Игристое розовое брют. 2019. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ЗГУ «Кубань.Новороссийск»). Виноград: Пино Нуар, Пино Гри. Игристое производится по ускоренному методу (Шарма). Аромат: легкие тона спелого красного яблока и красных ягод, еле-ощутимые оттенки цедры красных цитрусов (грейпфрут, красный апельсин), еле-заметные оттенки нектарина, минеральные тона (пудра), легкие ноты медоносных сухих трав, соломенные нотки, легчайшие нюансы белых южных цветов, еле-ощутимые нюансы ванили. Вкус: средневкусное, хорошо сбалансированное, слегка сладковатое (для брюта), плотноватое, фруктово-ягодная кислинка, легкие тона спелого красного яблока и красных ягод, еле-заметные оттенки спелого нектарина, минеральные тона, легкие ноты медоносных сухих трав, легкая терпковатость, легчайшие нюансы белых южных цветов, еле-ощутимые нюансы ванили. Довольно гастрономическое игристое, которое, уверен, понравится многим дамам. Может питься с белой и красной жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, легкими блюдами из птицы и свинины, мягкими жирноватыми и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Хорошо пьется и без закуски (только нужно хорошенько охладить). Цена: около 7 евро (продается в Интернете). Резюме: твердое хорошо (но близко к экстраординарно) (7 из 10).

Винодельня Мысхако Кюве Розовое выдержанное брют 2019 Игристое вино розовое брют отзыв

Шумринка Спелая Роза розовое сухое 2018 Розовое сухое вино отзыв

Шумринка Спелая Роза розовое сухое 2018 Розовое сухое вино отзыв

Розовое сухое. 2018. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ЗГУ «Кубань», ООО «Шумринка»). Виноград: Мальбек. Часть вина выдерживалось несколько месяцев в дубовых бочках. Аромат: довольно легкий – оттенки красных ягод, еле-ощутимые травянистые нотки, легкие соломенные нюансы, минеральные оттенки, нюансы сухих трав, еле-ощутимые нюансы цветов. Вкус: легковкусное, нормально сбалансированное, довольно пронзительная фруктово-ягодная кислинка, минеральные оттенки, оттенки красных ягод, еле-ощутимые травянистые нотки, нюансы сухих трав, легкие соломенные нюансы, оттенки красного яблока, небольшая горчинка, еле-ощутимые нюансы цветов. Скорее – гастрономическое вино. Может питься с белой и красной жирноватой рыбой, морепродуктами – гриль, легкими блюдами из птицы и свинины, полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Довольно неплохо пьется без закуски. Цена: 6 — 7 евро (продается в Интернете). Резюме: твердое хорошо (6 из 10).

Шумринка Спелая Роза розовое сухое 2018 Розовое сухое вино отзыв

Champagne Herbert Beaufort a Bouzy Grand Cru Cuvee Yllen Rose Brut 2017 Розовое шампанское вино брют отзыв

Champagne Herbert Beaufort a Bouzy Grand Cru Cuvee Yllen Rose Brut 2017 Розовое шампанское вино брют отзыв

Розовое игристое брют. 2017. Страна: Франция, регион — Шампань. Виноград: Пино Нуар. Игристое производилось по традиционной технологии (Шампенуа) со вторичной ферментацией в бутылке в течении 36 месяцев. Аромат: весомый и очень приятный – тона спелой, ликерной и увяленной вишни, тона «клюквы в сахаре», еле-заметные дрожжевые нотки, тона барбариса, нотки джема из красных слив и переспелого красного крыжовника, легкие оттенки подвяленных красных ягод (клубника, малина, земляника), легчайшие нотки сливок, нотки мультиягодного джема, еле-ощутимые минеральные оттенки, цветочные нюансы (розовая роза, акация), нюансы ванили. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, еле-заметная сладковатость, легкая кислинка красных цитрусов (красный апельсин, грейпфрут),тона спелой, ликерной и увяленной вишни, тона «клюквы в сахаре», еле-заметные дрожжевые нотки, тона барбариса, нотки джема из красных слив и переспелого красного крыжовника, легкие оттенки подвяленных красных ягод (клубника, малина, земляника), легчайшие нотки сливок, нотки мультиягодного джема, еле-ощутимые минеральные оттенки, цветочные нюансы (розовая роза, акация), нюансы ванили. Питкое, медитативное и гастрономическое игристое. Может питься с белой и красной жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, легкими блюдами из птицы, свинины и телятины, полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, деликатесной холодной нарезкой рыбы и мяса, ассорти пикантных тапасов и канапе, несладким десертам (чизкейки, пудинги, мороженое-пломбир). Прекрасно пьется без закуски. Цена: около 80 евро (продается в магазинах компании Vintage-M и в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Champagne Herbert Beaufort a Bouzy Grand Cru Cuvee Yllen Rose Brut 2017 Розовое шампанское вино брют отзыв

Champagne Tattinger Prestige Rose Brut 2016 Розовое шампанское вино брют отзыв

Champagne Tattinger Prestige Rose Brut 2016 Розовое шампанское вино брют отзыв

Розовое игристое брют. 2016. Страна: Франция, регион — Шампань. Виноград: Шардоне, Пино Нуар. Игристое производилось по традиционной технологии (Шампенуа) со вторичной ферментацией в бутылке в течении не менее 12 месяцев. Аромат: вначале — еле-ощутимые нотки редукции (преловатая листва, скотный двор), которая уходит через 1-2 минуты. Остаются тона спелой и подвяленной вишни, животные нотки, легкие оттенки подброженной (оксидированной) вишни, еле-заметные тона подвяленных красных ягод (клубника, малина, земляника), минеральные оттенки, тона хлеба и дрожжей, цветочные нюансы (розовая роза). Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, еле-заметная сладковатость, еле-заметные тона подвяленных красных ягод (клубника, малина, земляника), оттенки недозрелой вишни, приятная фруктово-ягодная кислинка, легкая терпковатость, тона красной смородины, легчайшие минеральные нотки, еле-ощутимые нюансы дрожжей, тона сухих трав, легкие нюансы цветов, кажется, что капельку ощущаются спиритуозные тона (при небольшом согревании вина в бокале). Довольно питкое и очень гастрономическое игристое. Может питься с белой и красной жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, легкими блюдами из птицы и свинины, полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, деликатесной холодной нарезкой рыбы и мяса, ассорти пикантных тапасов и канапе. Хорошо пьется без закуски. Цена: около 75 – 80 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Champagne Tattinger Prestige Rose Brut 2016 Розовое шампанское вино брют отзыв

Jean Leon 3055 Rose Vino ecologico 2018 Розовое сухое вино отзыв

Jean Leon 3055 Rose Vino ecologico 2018 Розовое сухое вино отзыв

Розовое сухое. 2018. Страна: Испания, регион — Каталония (Пенедес). Виноград: Пино Нуар. Аромат: элегантный и очень приятный — тона подвяленных красных ягод, тона фруктово-ванильной пастилы, минеральные нотки (пудра, мел), оттенки красного яблока, еле-заметные нотки спелого нектарина, легчайшие оттенки медоносных сухих трав, еле-ощутимые тона джема из красных слив, легкие оттенки цветов (розовая чайная роза и др.), нюансы ванили. Вкус: легковкусное, отлично сбалансированное, капельку сладковатое, округлое, тона подвяленных красных ягод, тона фруктово-ванильной пастилы, минеральные нотки (пудра, мел), приятная и сбалансированная фруктово-ягодная кислинка, оттенки красного яблока, еле-заметные нотки спелого нектарина, легчайшие оттенки медоносных сухих трав, еле-ощутимые тона джема из красных слив, легкие оттенки цветов (розовая чайная роза и др.), нюансы ванили. Очень питкое и медитативное вино. Настоятельно рекомендую пить его без закусок. Может питься с белой и красной рыбой, морепродуктами (в том числе и гриль), мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Прекрасно пьется без закуски. Цена: около 21 — 23 евро (продается в сети «ВинЛаб» и в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Jean Leon 3055 Rose Vino ecologico 2018 Розовое сухое вино отзыв

Laborie Le Traditionnel Brut Rose 2018 Розовое игристое вино брют отзыв

Laborie Le Traditionnel Brut Rose 2018 Розовое игристое вино брют отзыв

Розовое игристое брют. 2018. Страна: ЮАР, регион — Вестерн Кейп. Виноград: Пино Нуар, Шардоне. Игристое производилось по традиционной технологии (Шампенуа) со вторичной ферментацией в бутылке в течении не менее 12 месяцев. Аромат: бархатистый — еле-заметные тона подвяленных красных ягод (клубника, малина, земляника), оттенки красного яблока, тона отвара из плодов шиповника, еле-ощутимые нотки карамелизированного сахара, легчайшие тона топленого молока и сливок, легчайшие минеральные нотки, тона фруктово-ванильной пастилы, еле-ощутимые нюансы дрожжей, тона медоносных сухих трав, легкие нюансы цветов. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, еле-заметная сладковатость, еле-заметные тона подвяленных красных ягод (клубника, малина, земляника), оттенки красного яблока, фруктово-ягодная кислинка, легкая терпковатость, тона отвара из плодов шиповника, легчайшие минеральные нотки, еле-ощутимые хлебные нотки и нюансы дрожжей, тона медоносных сухих трав, легкие нюансы цветов (розовая чайная роза). Довольно питкое и гастрономическое игристое. Может питься с белой и красной жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, деликатесной холодной нарезкой рыбы и мяса, ассорти пикантных тапасов и канапе. Хорошо пьется без закуски. Цена: около 18 — 20 евро (продается в сети «Отдохни» и в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Laborie Le Traditionnel Brut Rose 2018 Розовое игристое вино брют отзыв

Calvet Cremant de Bordeaux Brut Rose 2018 Розовое игристое вино брют отзыв

Calvet Cremant de Bordeaux Brut Rose 2018 Розовое игристое вино брют отзыв

Розовое игристое брют. 2018. Страна: Франция, регион — Бордо. Виноград: Каберне Совиньон, Мерло. Игристое производилось по традиционной технологии (Шампенуа) со вторичной ферментацией в бутылке в течении 9 месяцев. Аромат: легкий — еле-заметные тона подвяленных красных ягод, легчайшие минеральные нотки, тона ванильной пастилы, соломенные нотки, еле-заметные тона медоносных сухих трав, легкие нюансы цветов. Вкус: легковкусное, отлично сбалансированное, еле-заметная сладковатость, еле-заметные тона подвяленных красных ягод, еле-заметная элегантная фруктово-ягодная кислинка, нюансы белого персика и нектарина, легчайшие минеральные нотки, тона ванильной пастилы, соломенные нотки, еле-заметные тона сухих трав, легкие нюансы цветов (розовая чайная роза). Довольно питкое игристое. Может питься с белой и красной жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, деликатесной холодной нарезкой рыбы и мяса, ассорти тапасов и канапе. Хорошо пьется без закуски. Цена: около 14 — 15 евро (продается в сети «ВинЛаб» и в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Calvet Cremant de Bordeaux Brut Rose 2018 Розовое игристое вино брют отзыв

Famiglia Zonin Rose Brut Розовое игристое экстра сухое вино отзыв

Famiglia Zonin Rose Brut Розовое игристое экстра сухое вино отзыв

Розовое игристое экстра-сухое. 2019. Страна: Италия, регион — Венето. Виноград: Глера, Рабозо. Аромат: приятный – тона подвяленных красных ягод (земляника, малина, клубника), минеральные нотки, еле-ощутимые нотки джема из красных слив и войлочной вишни, легкие нотки спелой красной груши, еле-ощутимые сливочные тона, легкие медоносные сухие травы, легкие нюансы цветов (розовая чайная роза). Вкус: легковкусное, хорошо сбалансированное, еле-заметная сладковатость, тона подвяленных красных ягод (земляника, малина, клубника), легкая фруктово-ягодная кислинка, еле-ощутимая горчинка, еле-ощутимые нотки джема из красных слив, легчайшая терпковатость, еле-ощутимые сливочные тона, еле-ощутимые минеральные нотки, легкие соломенные оттенки, еле-заметные нотки красного нектарина, легчайшие вяжущие нюансы, легкие нюансы цветов (розовая чайная роза). Капельку простоватое, но очень питкое игристое. Может питься с белой и красной жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, деликатесной холодной нарезкой рыбы и мяса, ассорти тапасов и канапе. Приятно пьется без закуски. Цена: около 12 — 13 евро (продается в Интернете). Резюме: твердое хорошо (но близко к экстраординарно) (7 из 10).

Famiglia Zonin Rose Brut Розовое игристое экстра сухое вино отзыв

Cantina Maschio Rose Vino Spumante Extra Dry Розовое игристое экстра сухое вино отзыв

Cantina Maschio Rose Vino Spumante Extra Dry Розовое игристое экстра сухое вино отзыв

Розовое игристое экстра-сухое. 2019. Страна: Италия, регион — Венето. Виноград: Нерелло Маскалезе. Аромат: легкий – тона подвяленных красных ягод (земляника, малина, клубника), еле-ощутимые нотки джема из красных слив, еле-ощутимые сливочные тона, еле-ощутимые минеральные нотки, легкие нюансы цветов (розовая чайная роза). Вкус: легковкусное, хорошо сбалансированное, еле-заметная сладковатость, тона подвяленных красных ягод (земляника, малина, клубника), легкая фруктово-ягодная кислинка, еле-ощутимая горчинка, еле-ощутимые нотки джема из красных слив, легчайшая терпковатость, еле-ощутимые сливочные тона, еле-ощутимые минеральные нотки, легкие нюансы цветов (розовая чайная роза). Капельку простоватое, но очень питкое игристое. Может питься с белой и красной жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, деликатесной холодной нарезкой рыбы и мяса, ассорти тапасов и канапе. Приятно пьется без закуски. Цена: около 12 — 13 евро (продается в Интернете). Резюме: твердое хорошо (но близко к экстраординарно) (7 из 10).

Cantina Maschio Rose Vino Spumante Extra Dry Розовое игристое экстра сухое вино отзыв

Marques de Caseres Excellens Rose 2019 Розовое сухое вино отзыв

Marques de Caseres Excellens Rose 2019 Розовое сухое вино отзыв

Розовое сухое. 2019. Страна: Испания, регион — Риоха. Виноград: Гарнача, Темпранильо. Аромат: легкий и приятный – тона подвяленных красных ягод, нотки фруктовой ванильной пастилы, оттенки варенья из войлочной вишни, еле-ощутимые нотки вишневой косточки, нотки спелого нектарина, нотки медоносных сухих трав, минеральные нотки (мел, пудра), легчайшие оттенки цветов (розовая чайная роза), еле-заметные тона ванили. Вкус: легковкусное, отлично сбалансированное, еле-заметная сладковатость, тона подвяленных красных ягод, легкая и приятная фруктовая кислинка, нотки фруктовой ванильной пастилы, оттенки варенья из войлочной вишни, еле-ощутимые нотки вишневой косточки, нотки спелого нектарина, нотки медоносных сухих трав, еле-заметные маслянистые и сливочные нюансы, минеральные нотки (мел, пудра), легчайшие оттенки цветов (розовая чайная роза), еле-заметные тона ванили. Питкое и довольно гастрономическое вино. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Приятно пьется без закуски. Цена: около 18 —19 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Marques de Caseres Excellens Rose 2019 Розовое сухое вино отзыв

Villa Sandi Il Fresco Rose Brut 2019 Розовое игристое брют отзыв

Villa Sandi Il Fresco Rose Brut 2019 Розовое игристое брют отзыв

Игристое розовое брют. 2019. Страна: Италия, регион – Венето. Виноград: Глера, Пино Нуар. Аромат: еле-заметные нотки подвяленных красных ягод, легкие минеральные нотки (камень, пудра), еле-заметные сливочные нотки, еле-заметные нотки медоносных сухих горных трав, легчайшие цветочные оттенки. Вкус: легковкусное, отлично сбалансированное, еле-ощутимая сладковатость, еле-заметные нотки подвяленных красных ягод, легкие минеральные нотки (камень, пудра), еле-ощутимая фруктовая кислинка, еле-заметные сладковато-соломенные нюансы, еле-ощутимые сливочные нюансы, нюансы фруктовой ванильной пастилы, легкие сливочные и маслянистые оттенки, нотки медоносных сухих трав, цветочные оттенки. Очень питкое и гастрономическое игристое. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, легкими блюдами из птицы и свинины, полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Приятно пьется и без всяких закусок. Цена: около 17 — 18 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Villa Sandi Il Fresco Rose Brut 2019 Розовое игристое брют отзыв

La Gioiosa Et Amorosa Prosecco Rose Millesimato 2019 Розовое вино отзыв

La Gioiosa Et Amorosa Prosecco Rose Millesimato 2019 Розовое вино отзыв

Игристое розовое брют. 2019. Страна: Италия, регион – Венето. Виноград: Глера, Пино Нуар. Аромат: очень легкий — еле-заметные нотки подвяленных красных ягод, легкие минеральные нотки (пудра), еле-ощутимые нотки нектарина и фруктовой пастилы, еле-заметные нотки медоносных сухих горных трав с еле-заметной горчинкой, легчайшие цветочные оттенки. Вкус: легковкусное, отлично сбалансированное, еле-ощутимая сладковатость, «муссовая» структура, еле-заметные нотки подвяленных красных ягод, легкие минеральные нотки (камень, пудра), еле-ощутимая фруктовая кислинка, нотки сдобного бисквита, еле-ощутимые нюансы джема из войлочной вишни, еле-ощутимые нотки ликерной вишни, еле-заметные сладковато-соломенные нюансы, еле-ощутимые восковые нюансы, нюансы фруктовой ванильной пастилы, нотки медоносных сухих трав, цветочные оттенки. Очень питкое игристое, приятно «обволакивающее» слизистую с легким и приятным послевкусием увяленных красных ягод и цветов. Может питься с белой рыбой, морепродуктами, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Однако я настоятельно рекомендую хорошо его охладить и пить без всяких закусок — как аперитив или просто за приятной беседой. Цена: около 16 – 17 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

La Gioiosa Et Amorosa Prosecco Rose Millesimato 2019 Розовое вино отзыв

Avignonesi Cantaloro rosato 2018 Розовое вино отзыв

Avignonesi Cantaloro rosato 2018 Розовое вино отзыв

Розовое сухое. 2018. Страна: Италия, регион – Тоскана. Виноград: Санджовезе. Вино выдерживалось на осадке в резервуарах из нержавеющей стали в течении 3-х месяцев. Аромат: очень легкий — еле-заметные нотки подвяленных красных ягод, тона спелых красных яблок, легкие минеральные нотки, еле-ощутимые нотки нектарина, еле-заметные сладковато-соломенные нюансы, нотки медоносных сухих горных трав с еле-заметной горчинкой, легчайшие цветочные оттенки. Вкус: легковкусное, хорошо сбалансированное, еле-заметная сладковатость, еле-заметные нотки подвяленных красных ягод, тона спелых красных яблок, легкие минеральные нотки, еле-ощутимая фруктовая кислинка, еле-заметные сладковато-соломенные нюансы, нюансы сильно разбавленного компота из войлочной вишни, еле-ощутимые нотки нектарина, нотки медоносных сухих горных трав с еле-заметной горчинкой, легчайшие цветочные оттенки. Довольно питкое и элегантное вино — но очень легкое. Такое хорошо пить в жару, на пляже и т.д. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Хорошо пьется без закуски. Цена: около 30 евро (продается в Интернете). Резюме: твердое хорошо (но близко к экстраординарно) (7 из 10).

Avignonesi Cantaloro rosato 2018 Розовое вино отзыв

Yerevan 782 BC Areni Winemakers blend Rose 2019 Розовое вино отзыв

Yerevan 782 BC Areni Winemakers blend Rose 2019 Розовое вино отзыв

Розовое сухое. 2019. Страна: Армения, регион – Арагоцотн. Виноград: Арени. Аромат: довольно легкий — вначале «слышатся» еле-ощутимые нюансы мокроватого дерева и перезрелых красных слив (тон уходит через пару минут), остаются — еле-заметные тона спелых красных яблок, еле-ощутимые тона красных ягод, легкие минеральные нотки, еле-заметные соломенные нюансы, легчайшие цветочные оттенки. Вкус: легковкусное, хорошо сбалансированное, еле-заметная сладковатость, еле-заметные тона красных ягод, легчайшая фруктово-ягодная кислинка, легкие минеральные нотки, еле-заметные соломенные нюансы, еле-заметные нюансы фруктовой ванильной пастилы, легчайшие маслянистые нотки, еле-ощутимые нюансы медоносных сухих трав, легчайшая терпковатость, еле-ощутимые цветочные оттенки. Довольно питкое и элегантное вино. Может питься с жирноватой белой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Хорошо пьется без закуски. Цена: около 10 евро (продается в Интернете). Резюме: твердое хорошо (но близко к экстраординарно) (7 из 10).

Yerevan 782 BC Areni Winemakers blend Rose 2019 Розовое вино отзыв

Lunaria Ramoro Pinot Grigio Millesimato Spumante 2019 Розовое игристое вино отзыв

Lunaria Ramoro Pinot Grigio Millesimato Spumante 2019 Розовое игристое вино отзыв

Розовое экстра брют. Био-вино. 2019. Страна: Италия, регион — Абруццо. Виноград: Пино Гриджо. Игристое сделано ускоренным методом (Шарма). Аромат: вначале — легчайшие нотки редукции (преловатая листва), проходят через пару минут. Остаются нотки подвяленных красных ягод (клубника), тона шкурки красного яблока и красной груши, минеральные тона, легкие нюансы сухих трав, еле-заметные оттенки красного нектарина, еле-ощутимые цветочные нотки. Вкус: средневкусное, хорошо сбалансированное, капельку сладковатое — вначале, нотки подвяленных красных ягод (клубника), заметная кислинка цитрусов (мандарин, красный апельсин), тона барбариса и красного яблока, минеральные тона, легкая терпковатость, еле-заметная горчинка, легчайшие цветочные нотки. Скорее – гастрономическое игристое вино. Может питься с белой и красной жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, легкими блюдами из птицы и свинины, полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Довольно хорошо пьется и без закуски. Цена: около 15 – 16 евро (продается в Интернете). Резюме: твердое хорошо (но близко к экстраординарно) (7 из 10).

Lunaria Ramoro Pinot Grigio Millesimato Spumante 2019 Розовое игристое вино отзыв

Kumala Cape Classic Rose 2019 Розовое вино отзыв

Kumala Cape Classic Rose 2019 Розовое вино отзыв

Розовое полусухое. 2019. Страна: ЮАР, регион – Вестерн Кейп (Стелленбош). Виноград: Пинотаж. Аромат: довольно легкий — тона подвяленных красных ягод (малина), еле-заметные нюансы варенья из красных слив, легкие минеральные нотки, еле-ощутимые сливочно-ванильные тона, легкие оттенки сухих трав, цветочные нюансы. Аромат быстро «садится». Вкус: средневкусное, нормально сбалансированное, капельку сладковатое, тона подвяленных красных ягод (малина), еле-заметные нюансы варенья из красных слив, животные тона, (шерсть), нотки мякоти чернослива, легкая фруктово-ягодная кислинка, переспело-преловатые нотки, легкие минеральные нотки, терпковатое, легкие оттенки сухих трав, цветочные нюансы. Довольно простоватое вино с коротким послевкусием. Может питься с легкими блюдами из птицы и свинины, полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Довольно неплохо пьется без закуски. Цена: около 5 – 6 евро (продается в Интернете). Резюме: под ужин сойдет (но близко к твердое хорошо) (5 из 10).

Kumala Cape Classic Rose 2019 Розовое вино отзыв

Сочетание еды и алкоголя

Сочетание еды и вина

Друзья мои, ниже этого вступления вы найдете многодневный плод моих трудов — «Таблицу сочетания еды и алкоголя», или «пейринг еды и алкоголя», как это называют отдельные сомелье.

Несмотря на то, что очень многие люди, хорошо знакомые с «винной темой» говорят: «-Сочетайте еду и вино так, как вам нравится!», я считаю, что для начинающих или для тех, кто любит вино, но еще четко не уверен, правильно ли он выбирает — мои советы по подбору вин к блюдам будут очень полезны.

Также, они будут важны людям, которые начинают работать не только в винном, но и в ресторанном бизнесе. » Читать дальше

Les Mazelles Tourane Rose Grand Vin Val de Loire 2018 Розовое вино отзыв

Les Mazelles Tourane Rose Grand Vin Val de Loire 2018 Розовое вино отзыв

Розовое сухое. 2018. Страна: Франция, регион — Долина Луары. Виноград: Гамэ, Мальбек, Пино Нуар, Каберне Фран. Аромат: легчайшие нотки подвяленных красных ягод (земляника, малина, клубника), минеральные тона (мокрый камень, сыроватое дерево), еле-заметные нюансы варенья из красных слив, нотки отвара из плодов шиповника, легкие соломенные нюансы, оттенки сухих трав, еле-заметные тона цветов (розовая чайная роза). Вкус: средневкусное, нормально сбалансированное, нотки подвяленных красных ягод (малина, клубника, земляника), довольно весомая фруктово-ягодная кислинка, еле-заметные нюансы переспелого красного яблока, легкая минеральность  (мокрый камень, сыроватое дерево), средняя терпковатость, еле-заметная горчинка, еле-ощутимые маслянистые оттенки, легкие вяжущие нюансы, еле-заметные тона цветов и красной груши, еле-ощутимые спиритуозные оттенки. Скорее — гастрономическое вино. Может питься с белой и красной жирноватой рыбой (в том числе с мангала), морепродуктами — гриль, легкими блюдами из птицы и свинины, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Капельку трудновато пьется без закуски. Цена: около 13 – 14 евро (продается в Интернете). Резюме: твердое хорошо (6 из 10).

Les Mazelles Tourane Rose Grand Vin Val de Loire 2018 Розовое вино отзыв

Kaiken Estate Malbec Rose Mendoza Argentina 2018 Розовое вино отзыв

Kaiken Estate Malbec Rose Mendoza Argentina 2018 Розовое вино отзыв

Розовое сухое. 2018. Страна: Аргентина, регион — Мендоза. Виноград: Мальбек. Вино выдерживается на осадке в течении 4 месяцев Аромат: нотки подвяленных красных ягод (малина, клубника, земляника), еле-заметные нюансы переспелого красного яблока, нотки отвара из плодов шиповника, легкая минеральность (мел, пудра), легкие соломенные нюансы, еле-заметные тона цветов (розовая чайная роза). Вкус: средневкусное, хорошо сбалансированное, еле-заметная сладковатость, нотки подвяленных красных ягод (малина, клубника, земляника), еле-заметные нюансы переспелого красного яблока, легкая фруктово-ягодная кислинка, нотки отвара из плодов шиповника, легкая минеральность (мел, пудра), легкая терпковатость, еле-заметная горчинка, еле-ощутимые вяжущие и «съедобные» оттенки, легкие соломенные нюансы, еле-заметные тона цветов (розовая чайная роза). Может питься с белой и красной жирноватой рыбой (в том числе с мангала), морепродуктами — гриль, легкими блюдами из птицы и свинины, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Довольно хорошо пьется и без закуски. Цена: около 12 – 14 евро (продается в Интернете). Резюме: твердое хорошо (но близко к экстраординарно) (7 из 10).

Kaiken Estate Malbec Rose Mendoza Argentina 2018 Розовое вино отзыв

Семейная Винодельня Гусевъ Мариновский розовое 2019 Розовое вино отзыв

Семейная Винодельня Гусевъ Мариновский розовое 2019 Розовое вино отзыв

Розовое сухое. 2019. Страна: Россия, регион — Волгоградская область (регион “Нижняя волга”, КФХ Гусев Д.Э.). Виноград: Мариновский. Аромат: нотки подвяленных красных ягод (малина, клубника), еле-заметные нюансы варенья из красных слив и вишни, еле-заметные нотки вишневой косточки, легкая минеральность (мел, мокроватый камень), легкие оттенки медоносных сухих трав, еле-заметные тона сухих цветов (гербарий — бордовая роза). Вкус: средневкусное, хорошо сбалансированное, нотки подвяленных красных ягод (малина, клубника), заметная терпковатость, легкая горчинка, еле-заметные нюансы джема из вишни, фруктово-ягодная кислинка, еле-ощутимая солоноватость, легкая минеральность, легкие оттенки сухих трав, соломенные нотки. Скорее — гастрономическое вино. Может питься с белой и красной жирноватой рыбой (в том числе с мангала), морепродуктами — гриль, легкими блюдами из птицы и свинины, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Довольно неплохо пьется и без закуски. Цена: около 17 – 18 евро (продается в Интернете). Резюме: твердое хорошо (6 из 10).

Семейная Винодельня Гусевъ Мариновский розовое 2019 Розовое вино отзыв

Pere Ventura Cava Primer Rose Semi Sec Отзыв об игристом розовом вине

Pere Ventura Cava Primer Rose Semi Sec Отзыв об игристом розовом вине

Розовое игристое полусухое. Страна: Испания, регион — Каталония (Сэнт-Саддурни д’Арнойя). Виноград: Трепат. Игристое вино сделано по традиционной технологии (Шампенуа) с выдержкой в бутылке в течении 9 месяцев. Аромат: в самом начале «слышатся» еле-ощутимые нотки редукции (преловато-перезрелой красной сливы), которые пропадают, остаются – тона перезрелого красного яблока, оттенки джема из красных слив, еле-заметные тона подвяленных красных ягод (малина, клубника, земляника), легкие соломенные нотки, еле-заметные нюансы мокрого дерева, еле-заметные оттенки увядающей розовой чайной розы. Вкус: средневкусное, хорошо сбалансированное, заметная сладковатость, тона перезрелого красного яблока, оттенки джема из красных слив, еле-заметные тона подвяленных красных ягод (малина, клубника, земляника), еле-ощутимая ягодная кислинка, легчайшие тона карамелизированного сахара, нотки джема из красного крыжовника, легчайшая терпковатость, еле-заметные оттенки увядающей розовой чайной розы. На мой вкус — капельку простоватое и сладковатое игристое. Рекомендую либо посильнее охладить, либо кинуть в бокал пару кубиков льда. Может питься с белой и красной жирноватой рыбой, морепродуктами – гриль, полутвердыми невыдержанными сырами, деликатесной и легковкусной нарезкой мясных и рыбных подкопченых деликатесов, легкими закусками и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Довольно легко пьется и без закусок. Цена: около 9 — 10 евро (продается в сети «Отдохни» и в Интернете). Резюме: твердое хорошо (6 из 10).

Pere Ventura Cava Primer Rose Semi Sec Отзыв об игристом розовом вине

Tenuta Tondaia 0564 Zerocinque seiquattro 2018 Розовое вино отзыв

Tenuta Tondaia 0564 Zerocinque seiquattro 2018 Розовое вино отзыв

Розовое сухое. 2018. Страна: Италия, регион — Тоскана. Виноград: Санджовезе. Аромат: легчайшие нотки подвяленных красных ягод (земляника), еле-заметные нюансы варенья из красных слив, еле-ощутимые «пасленовые» (листья томатов и картофеля) нотки, легкая минеральность, легкие оттенки сухих трав, еле-заметные цветочные тона (увядающая розовая чайная роза), еле-ощутимые сливочные нюансы, соломенные оттенки. Вкус: средневкусное, хорошо сбалансированное, еле-ощутимая сладковатость, легчайшие нотки подвяленных красных ягод (земляника), еле-заметные нюансы варенья из «райских» яблок и красных слив, еле-ощутимые нотки настоя из плодов шиповника, легкая минеральность, легкие оттенки сухих трав, горчинка, еле-заметные цветочные тона (увядающая розовая чайная роза), еле-ощутимые маслянистые нюансы, соломенные оттенки. Скорее — гастрономическое вино. Может питься с белой и красной жирноватой рыбой (в том числе с мангала), морепродуктами — гриль, легкими блюдами из птицы и свинины, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, пикантными тапасами и канапе. Довольно неплохо пьется и без закуски. Цена: около 17 – 18 евро (продается в Интернете). Резюме: твердое хорошо (6 из 10).

Tenuta Tondaia 0564 Zerocinque seiquattro 2018 Розовое вино отзыв

Sierra Cantabria Rosado Rioja 2018 Розовое вино отзыв

Sierra Cantabria Rosado Rioja 2018 Розовое вино отзыв

Розовое сухое. 2018. Страна: Испания, регион — Риоха. Виноград: Виура (Макабео), Гарнача, Темпранильо. Аромат: очень легкий — еле-ощутимые нотки редукции (преловатой листвы) вначале (уходят через пару минут),  соломенные оттенки, довольно весомые минеральные тона, еле-заметная горчинка сухих трав, легкие нотки подвяленных красных ягод, нюансы шкурки красного яблока, еле-заметные нотки еле-ощутимые нюансы цветов. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, еле-ощутимая сладковатость, легкие нотки подвяленных красных ягод, нюансы шкурки красного яблока, легкие оттенки нектарина, минеральные тона (мел, пудра), легчайшие сливочные нюансы, еле-заметные маслянистые оттенки, еле-заметные нотки сухих медоносных трав, легчайшие соломенные оттенки, еле-ощутимые нюансы цветов. Очень питкое вино. Будет хорошо питься с белой и красной жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, легкими блюдами из птицы и свинины, полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Приятно пьется и без закусок. Цена: около 16 — 17 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Sierra Cantabria Rosado Rioja 2018 Розовое вино отзыв

Saint-Hilaire Cremant de Limoux Brut Rose methode traditionelle Отзыв об игристом вине

Saint-Hilaire Cremant de Limoux Brut Rose methode traditionelle Отзыв об игристом вине

Розовое игристое брют. Страна: Франция, регион — Лангедок-Руссильон (Лиму). Виноград: Шардоне, Шенен Блан, Пино Нуар. Игристое вино сделано по классической технологии (Шампенуа) и выдержано около 24 месяцев в бутылке. Аромат: приятный — тона подвяленных красных ягод (малина, клубника), еле-заметные нюансы варенья из красных слив, еле-заметные сливочные нотки, легчайшие кремовые оттенки, легчайшие нотки красного нектарина, еле-ощутимые хлебные и животные нотки, минеральные оттенки, еле-заметные тона цветов и ванили. Вкус: легковкусное, отлично сбалансированное, еле-ощутимая сладковатость, тона подвяленных красных ягод (красная смородина, клюква), фруктово-ягодная кислинка, еле-заметные нюансы варенья из красных слив, еле-заметные сливочные нотки, легчайшие кремовые оттенки, еле-заметные соломенные оттенки, еле-заметная горчинка, еле-заметная терпковатость, легчайшие минеральные оттенки, еле-заметные тона цветов и ванили, еле-ощутимые маслянистые нюансы в послевкусии. Довольно питкое и очень гастрономическое игристое. Будет хорошо питься с белой и красной жирноватой рыбой, морепродуктами – гриль, легкими блюдами из птицы и свинины, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, холодной нарезкой мясных и рыбных деликатесов, ассорти пикантных тапасов и канапе. Хорошо пьется и без закусок. Цена: около 27 – 29 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Saint-Hilaire Cremant de Limoux Brut Rose methode traditionelle Отзыв об игристом вине

Antigal Uno «1» Rose Mendosa Argentina 2019 Розовое вино отзыв

Antigal Uno 1 Rose Mendosa Argentina 2019 Розовое вино отзыв

Розовое сухое. 2019. Страна: Аргентина, регион — Мендоза. Виноград: Мальбек. Аромат: мощноватый — еле-ощутимые нотки редукции вначале, травянистые оттенки, оттенки спелого крыжовника, еле-ощутимые нюансы красного яблока, легчайшие нюансы подвяленных красных ягод, минеральные нотки, легкие оттенки красного нектарина, тона сухих горных трав, соломенные нюансы, легчайшие цветочные оттенки. Вкус: средневкусное, хорошо сбалансированное, капельку сладковатое, плотноватое, еле-ощутимые нюансы красного яблока, легчайшие нюансы подвяленных красных ягод, минеральные нотки, легкие сливочные оттенки, легкая терпковатость, тона медоносных сухих горных трав, соломенные нюансы, легчайшие цветочные оттенки. Очень гастрономическое вино. Будет хорошо питься с белой и красной жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, легкими блюдами из птицы и свинины, полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов, яркими и островатыми блюдами азиатской кухни. Довольно хорошо пьется и без закусок. Цена: около 17 — 18 евро (продается в сети «Ароматный Мир» и в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Antigal Uno 1 Rose Mendosa Argentina 2019 Розовое вино отзыв

Santa Luz Alba Rose Valle Central Chile 2020 Розовое вино отзыв

Santa Luz Alba Rose Valle Central Chile 2020 Розовое вино отзыв

Розовое сухое. 2020. Страна: Чили, регион — Централ Велли. Виноград: Каберне Совиньон, Мерло. Аромат: еле-заметные нотки подвяленных красных ягод (малина, клубника, земляника), легчайшие нюансы красного нектарина, еле-заметные тона красного яблока, минеральные нюансы, еле-заметные цветочные оттенки, еле-ощутимые солоноватые нотки, еле-ощутимые восковые оттенки. Вкус: средневкусное, хорошо сбалансированное, еле-заметные нотки подвяленных красных ягод (малина, клубника, земляника), легчайшие нюансы красного нектарина, еле-заметные тона красного яблока, легкая фруктово-ягодная кислинка, легчайшие маслянистые нюансы, минеральные тона (мел, пудра), еле-заметная терпковатость, еле-ощутимая горчинка, еле-заметные цветочные оттенки. Будет хорошо питься с белой и красной жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, легкими блюдами из птицы и свинины, полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Довольно хорошо пьется без закуски. Цена: около 5 евро (продается в сети «Красное и Белое» Интернете). Резюме: твердое хорошо (но близко к экстраординарно) (7 из 10).

Santa Luz Alba Rose Valle Central Chile 2020 Розовое вино отзыв

1 2 3 12