Метка: розовое

Шампанское розовое брют. Год урожая: 2004. Страна: Франция, регион — Шампань. Виноград: Пино Нуар, Шардоне. Очень питкое и медитативное. Классический метод. Выдержка: 13 лет в бутылках. Аромат: фруктовая пастила, пудра, цветы + гербарий, хвойная нота, соленая галька, «железистая» вода, легкая оксидация, йод, сушеная вишня + косточка, сливки, кремовые тона, сладкий красный апельсин, медоносные травы, легкие увяленные красные ягоды, ванильв. Вкус: легкотелое +, легкая сладость, все те же тона, что в Аромате + джем из красных груш, воск, орех, кислотность чуть выше средней, приятная горчинка, «съедобные» нотки. Может сочетаться с белой (в том числе жирноватой) рыбой, морепродуктами (в том числе гриль), мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 95000 рублей (продается в Интернете). С легкой натяжкой, моё Резюме: Шедеврально! (10 из 10).

алкоголь, брют, вино, игристое, медитативное, розовое, шампанское, шедеврально

Champagne Dom Perignon Rose Brut Vintage 2005 Magnum 1,5 L Шампанское розовое брют Отзыв

Шампанское розовое брют. Год урожая: 2005. Страна: Франция, регион — Шампань. Виноград: Пино Нуар, Шардоне. Брутальноватое, мужское, довольно питкое и очень гастрономическое. Можно пить или хранить до 2030-32 г. Классический метод. Выдержка: 13 лет в бутылках. Аромат: сразу — мощные аптечные травы, красное мореное дерево, яхтовый лак, йод, хурма, сухая цедра красного апельсина, сушеные красные ягоды, дым, копченость, сушеная вишня с горькой косточкой, пудра, гранит, жженый сахар, гербарий, солоноватость, табак, еле-заметная хвоя. Вкус: среднетелое, легкая сладость, сушеная вишня, красная слива, карамелизированный и чуть жженый сахар, йод, гербарий, дым, сушеные красные ягоды, сыроватое мореное дерево, кислотность выше средней, заметная горчинка, еле-ощутимая терпковатость. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, легкими блюдами из птицы и свинины, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 110000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к Шедеврально!) (9 из 10).

алкоголь, брют, вино, игристое, розовое, шампанское, экстраординарно

Champagne Dom Perignon Rose Brut Vintage 2006 Шампанское розовое брют Отзыв

Шампанское розовое брют. Год урожая: 2006. Страна: Франция, регион — Шампань. Виноград: Пино Нуар, Шардоне. Очень питкое и медитативное. Классический метод. Выдержка: 13 лет в бутылках. Аромат: увядающая красная роза, оксидация, йод, сушеная вишня + косточка, сливки, красный апельсин, дым, сухие горные травы, гербарий, увяленные и сушеные красные ягоды (земляника), пудра, джем из красных слив. Вкус: среднетелое, легкая сладость, все те же тона, что в Аромате + шоколад, маслянисто-восковые ноты, карамелизированный сахар, орех, кислотность чуть выше средней, приятная горчинка, «съедобные» нотки. Может сочетаться с белой (в том числе жирноватой) рыбой, морепродуктами (в том числе гриль), мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 85000 рублей (продается в Интернете). Резюме: близко к Шедеврально! (9 из 10).

алкоголь, брют, вино, игристое, медитативное, розовое, шампанское, шедеврально

Champagne Dom Perignon Rose Brut Vintage 2008 Шампанское розовое брют Отзыв

Шампанское розовое брют. Год урожая: 2008. Страна: Франция, регион — Шампань. Виноград: Пино Нуар, Шардоне. Прекрасно. Можно пить или хранить до 2029-30 г. Классический метод. Выдержка: 13 лет в бутылках. Аромат: кремово-карамельные тона, фруктовый зефир, легкие красные цитрусы, увяленная клубника и земляника, медоносные и горные травы, увяленная и сушеная вишня, карамелизированный сахар, джем из красных слив, пудра, еле-ощутимая оксидация, йодистые нотки, гербарий. Вкус: легкотелое +, легкая сладость, все те же тона, что в Аромате + приятная горчинка, кислотность выше средней, «съедобные» нотки, легкая горчинка, еле-ощутимая терпковатость. Может сочетаться с белой (в том числе жирноватой) рыбой, морепродуктами (в том числе гриль), мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 80000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к Шедеврально!) (9 из 10).

алкоголь, брют, вино, игристое, розовое, шампанское, экстраординарно

Champagne Dom Perignon Rose Brut Vintage 2009 Шампанское розовое брют Отзыв

Шампанское розовое брют. Год урожая: 2009. Страна: Франция, регион — Шампань. Виноград: Пино Нуар, Шардоне. Готовое, очень питкое и медитативное. Классический метод. Выдержка: 13 лет в бутылках. Аромат: вначале чуть редукции (преловатые травы)-быстро уходит, сушеная вишня + косточка, сливки, орех, горькие и аптечные горные травы, карамелизированный сахар, сухая цедра красного апельсина, дым, увяленные красные ягоды, гранит, пудра, еле-ощутимая оксидация, «бинты». Вкус: легкотелое +, легкая сладость, джем из красных слив, гербарий, солоноватость, сушеные и вяленые красные ягоды, сливки, йод, сладкий красный апельсин, кислотность чуть выше средней, приятная горчинка, «съедобные» нотки. Может сочетаться с белой (в том числе жирноватой) рыбой, морепродуктами (в том числе гриль), мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 80000 рублей (продается в Интернете). Резюме: близко к Шедеврально! (9 из 10).

алкоголь, брют, вино, игристое, медитативное, розовое, шампанское, шедеврально

Observer Rose Gasificado Reserve Darwin Series 2023 Игристое розовое экстра-брют вино Отзыв

07.07.2026 Гарри Игристое розовое

Игристое розовое экстра-брют. Год урожая: 2023. Страна: Чили, регион — Централ Велли. Виноград: Сира. Несложное, питкое и очень гастрономическое. Выдержка: краткая в стальных резервуарах. Хорошо охлаждать. Ускоренный метод (Шарма). Аромат: вначале легкая редукция (прелые травы) — уходит, увяленные красные ягоды (солирует клубника), легкий джем из красных слив, увяленные красные ягоды, увядающая розовая роза, глицериново-восковые тона, сырой камень, сухие травы, легкий джем из красных слив. Вкус: среднетелое +, сладковатое, увяленные красные ягоды, джем из красных слив, воск, цветы, кислотность чуть выше средней, легчайшая терпковатость, горчинка, «съедобные» тона. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 1200 рублей (продается в супермаркетах «Глобус» и в Интернете). Резюме: добротное (7 из 10).

алкоголь, вино, добротное, игристое, розовое, экстра-брют

Baron Arsius Cremant de Bordeaux Rose Brut 2021 Игристое розовое брют Отзыв

02.07.2026 Гарри Игристое розовое

Игристое розовое брют. Год урожая: 2021. Страна: Франция, регион — Бордо. Виноград: Мерло, Каберне Фран. Очень питкое и гастрономическое. Классический метод (Шампенуа). Выдержка: 12 месяцев в бутылках. Аромат: много красных ягод (солирует клубника), пенка варенья, пудра, легкий джем из красных слив, немного сливок, пудра, воск, еле-ощутимые нотки ликерной вишни, медоносные травы, розовая и красная роза, ваниль. Вкус: легкотелое +, еле-заметная сладковатость, сырой камень, пудра, мел, воск, гербарий, сушеные красные ягоды, кислотность чуть выше средней, еле-заметная терпковатость, приятная горчинка. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 2700 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

алкоголь, брют, вино, игристое, розовое, экстраординарно

RadioWine Rose Merlot PetNat 2024 Игристое розовое брют Отзыв

02.06.2026 Гарри Игристое розовое

Игристое розовое брют. Год урожая: 2024. Страна: Россия, регион — Республика Крым (ООО «Яйла» для Н. Абалихина). Виноград: Мерло. Слегка необычное, но питкое. Вкус интереснее аромата. «Дедовский» метод. Выдержка: 12 месяцев в бутылке. Аромат: увяленная вишня, увяленные и сушеные красные ягоды, пудра, камень, мел, горчинка вишневой косточки, нотки сладкого экзотического дерева, шкурка красного яблока, легчайшие дрожжи, сухая цедра красных цитрусов, легкие цветы, ваниль. Вкус: легкотелое +, чуть сладковатое, все тона, что есть в Аромате + фруктовая пастила и пломбир, нотка карамели, еле-ощутимая оксидация (подброженные ягоды), леденцы монпансье, средняя кислотность, «съедобные» тона. Может сочетаться с белой рыбой, морепродуктами, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 3000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

алкоголь, брют, вино, игристое, розовое, экстраординарно

Pianeta Organico Organic Rosato Wine Frizzante 2024 Игристое розовое экстра-брют Отзыв

28.05.2026 Гарри Игристое розовое

Игристое розовое экстра-брют. Год урожая: 2024. Страна: Италия, регион — Венето. Виноград: Рабозо. Необычное, но интересное: мутно, элегантно, довольно питко. Отличный «летний» вариант. «Дедовский» метод (Col Fondo). Выдержка: от 6 месяцев в бутылках. Аромат: много пудры, мел, белая и красная смородина, еле-ощутимое «моченое яблоко», солоноватые нотки, сырой камень, медоносные травы, легкие дрожжи, еле-ощутимые кремовые нотки, полевые цветы. Вкус: легкотелое, несладкое, все те же тона, что в Аромате + воск, белое яблоко, айва, кислотность чуть выше средней, «съедобные» нотки, легкая горчинка. Может питься с белой рыбой, морепродуктами, мягкими невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 2400 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

алкоголь, вино, игристое, розовое, экстра-брют, экстраординарно

Michele Satta Miche Pet Nat Brut 2022 Игристое розовое брют Отзыв

28.05.2026 Гарри Игристое розовое

Игристое розовое брют. ПетНат. Год урожая: 2022. Страна: Италия, регион — Тосквана. Виноград: Санджовезе. Игристое «не для всех» (а скорее для ценителей натуралки), элегантное до пронзительности. Летнее. Довольно гастрономическое. «Дедовский метод» (Ансестраль). Выдержка: 6 месяцев в бутылках. Аромат: легкие нотки сладкого красного моченого яблока, молочные и животные тона (парное молоко), мел, дрожжи, увяленная белая и красная смородина, пудра, полевые цветы. Вкус: легкотелое +, почти не сладкое, все те же тона, что в Аромате + кислотность выше средней (довольно пронзительная), сухая и окисленная шкурка яблока, легкая терпковатость, еле-заметная горчинка. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 5400 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

алкоголь, брют, вино, игристое, розовое, экстраординарно

Шумринка Экстра-Брют Розовое 2021 Игристое розовое экстра-брют вино Отзыв

30.04.2026 Гарри Игристое розовое

Игристое розовое экстра-брют. Био-вино. Год урожая: 2021. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ЗГУ «Кубань», ООО «Шумринка»). Виноград: Шардоне, Пино Блан, Пино Нуар. Слегка брутальноватое, не очень сложное, довольно питкое и очень гастрономическое. Традиционный метод (Шампенуа). Выдержка: 36 месяцев в бутылке. Аромат: увяленные красные ягоды (в том числе болотные), шкурка красного яблока, сухие цветы (гербарий), еле-заметные нотки красного цитруса (грейп) с горчинкой, сырой камень, пыль, легкие древесные нотки, немного дыма. Вкус: среднетелое, легчайшая сладковатость, сушеные красные ягоды (+ болотные), еле-ощутимая солоноватость, гербарий, сырой камень, кислотность выше средней +, чуть терпковатое, горчинка. Может сочетаться с белой и красной жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 2700 рублей (продается в сети «Симпл Вайн» и в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (8 из 10).

алкоголь, вино, игристое, розовое, экстра-брют, экстраординарно

Коктебель Мускат Десертный Розовое крепленое вино 2016 Розовое сладкое десертное вино Отзыв

29.04.2026 Гарри Прочее вино

Розовое сладкое десертное. Год розлива: 2016. Страна: Россия, регион: Республика Крым (ООО «Завод марочных вин «Коктебель»» для бренда «Мильстрим»). Виноград: Мускат Розовый, Мускат Гамбургский. Немного «брутальновато» и резковато, скорее гастрономическое вино. Я бы похранил до 2029-30 г. Алкоголь: 16 градусов, сахар: 140 г/куб.дм. Аромат: курага, сладкое экзотическое дерево, изюм, воск, старая карамель, жареный орех, медоносные травы, увядающая красная роза. Вкус: среднетелое +, сладковатое, все те же тона, что в Аромате + маслянисто-восковые тона, «коктейльная» вишня, засахаренные красные цитрусы, сахарная патока (сироп), кислотность выше средней +, чуть терпковатое, легкие спиритуозные тона. Может сочетаться с копченым красным мясом, выдержанными жирными и сладковатыми сырами, мощновкусными паштетами. Цена: 1500 рублей (продается в сети «Мильстрим» и в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

алкоголь, вино, розовое, сладкое, экстраординарно

Alexandris Family Winery Petra Rose 2015 Розовое сладкое десертное вино Отзыв

29.04.2026 Гарри Розовое сладкое

Розовое сладкое десертное. Год розлива: 2015. Страна: Греция, регион: Родос. Виноград: Мандилария, Каберне Фран, Гренаш. Слегка уходящее «за пик» (или проблемное хранение), но питкое. Отличный диджестив. Аромат: курага, старое мореное дерево, изюм, воск, перегородки грецкого ореха, пудра, пыль, настойка из айвы, сухотравье. Вкус: среднетелое, сладковатое, все те же тона, что в Аромате + маслянисто-восковые тона, сушеные и засахаренные красные цитрусы, нотка старой карамели, сироп шиповника, средняя кислотность, «съедобные» тона. Может сочетаться с пикантным красным мясом, выдержанными жирными и сладковатыми сырами, мощновкусными паштетами. Цена: нет информации (пока не продается в РФ). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально! (9 из 10).

алкоголь, вино, розовое, сладкое, экстраординарно

Domaine de la Mordoree La Reine des Bois Tavel 2023 Розовое сухое вино Отзыв

Розовое сухое. Год урожая: 2023. Страна: Франция, регион: Долина Роны (Тавель). Виноград: Гренаш, Сира, Кларет, Сенсо. Сочное, питкое и очень гастрономическое. Выдержка: 8-12 месяцев в стали. Аромат: красные болотные ягоды, древесные нотки, сырой камень, горчинка вишневой косточки, вишня «из компота», воск, увядающая красная роза, цедра красных цитрусов, еле-заметные специи. Вкус: среднетелое, легкая сладковатость, красные ягоды (+ болотные), гранат, войлочная и «компотная», вишня, воск, цедра красных цитрусов, увядающая красная и розовая роза, камень, кислотность выше средней, приятная горчинка, чуть терпковатое, «съедобные» нотки, ваниль. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 7500 рублей (продается в Интернете). С натяжкой моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Domaine Gauby Mel Rose 2022 Розовое сухое вино Отзыв

Розовое сухое. Год урожая: 2022. Страна: Франция, регион: Лангедок-Руссильон. Виноград: Гренаш Нуар, Гренаш Гри. Не очень сложное, довольно питкое и гастрономическое. Аромат: увяленная вишня под сахарной пудрой, цветы (розовая и красная роза), легкие увяленные красные ягоды, камень, немного воска. Вкус: легкотелое, легкая сладковатость, все те же тона, что в Аромате + кислотность выше средней, легчайшая горчинка, легкая терпковатость, «съедобные» нотки, специи. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: нет информации (не продается в РФ). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Chateau d’Eclans Sacha Lichine Rock Angel Rose 2022 Розовое сухое вино Отзыв

Розовое сухое. Год урожая: 2022. Страна: Франция, регион: Прованс. Виноград: Гренаш, Ролль (Верментино). Вино начало уходить «за пик» (либо хранение было не очень). Гастрономическое. Выдержка: несколько месяцев в стали и больших дубовых бочках. Аромат: увяленная клубника и земляника, отвар шиповника, преловатые травы (уходят), легкие животные тона (парное молоко), карамелизированный сахар, сырой камень, легкая солоноватость, цветы (увядающая розовая роза). Вкус: среднетелое, легкая сладковатость, все те же тона, что в Аромате + кремовые нотки, сушеные красные ягоды, кислотность чуть выше средней, легчайшая горчинка, «съедобные» нотки, специи. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 8000 рублей (продается в сети «Симпл Вайн»Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Domaine Paul Prieur Sancerre Rose Perpetuel 2016 Розовое сухое вино Отзыв

Розовое сухое. Год урожая: 2016. Страна: Франция, регион — Долина Луары. Виноград: Пино Нуар. Довольно питкое и очень гастрономическое. Выдержка: 8-14 месяцев в стальных емкостях. Аромат: много красных ягод (в т.ч. увяленных), пудра, маслянисто-восковые тона, розовая роза, легкие нотки красных цитрусов, камень. Вкус: легкотелое +, еле-заметная сладковатость, все те же тона, что в Аромате + кислотность выше средней +, чуть терпковатое, легкие «съедобные» нотки. Будет хорошо питься с белой и красной жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, легкими блюдами из птицы и нежной свинины. Цена: около 8500 рублей (продается в Интернете). С натяжкой моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Donna Fugata Lumera Sicilia 2018 Розовое сухое вино Отзыв

Розовое сухое. Год урожая: 2018. Страна: Италия, регион — Сицилия. Виноград: Неро д’Авола, Сира, Ночера. Приятное, питкое и гастрономическое. Выдержка: 5-6 месяцев в стальных емкостях. Аромат: кремовые нотки, шкурка красного яблока, красная груша, пудра, легкие увяленные красные ягоды, еле-ощутимые летучие нотки фруктовой эссенции, цветочные нотки. Вкус: легкотелое +, еле-заметная сладковатость, все те же тона, что в Аромате + маслянисто-восковые нотки, нюансы джема из красных цитрусов, кислотность выше средней, легкая горчинка, чуть терпковатое. Будет хорошо питься с белой и красной жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, легкими блюдами из птицы и нежной свинины. Цена: около 2900 рублей (продается в сети «Симпл Вайн» и в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Gunko Winery Розе 2023 Розовое сухое вино Отзыв

Розовое сухое. Год урожая: 2023. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ЗГУ «Кубань», ООО «Гунько В.В.»). Виноград: Каберне Фран, Мальбек. Интересное, чуть странный аромат и приятный вкус. Довольно питкое и очень гастрономическое. Выдержка: 5-6 месяцев в стальных емкостях. Аромат: нотка овощей, томатный и смородиновый лист, соленая галька, личи, немного красных цитрусов, красная смородина, увядающая розовая роза, сырой камень, еле-ощутимые спиритуозные нотки, цветы. Вкус: легкотелое +, чуть сладковатое, войлочная вишня, увяленные красные ягоды (смородина), воск, фруктовая пастила, кислотность выше средней, «съедобные» нотки, цветы, ваниль. Может сочетаться с белой и красной жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: 1700 рублей (продается в Интернете). С легкой натяжкой, моё Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

M.Chapoutier Belleruche Cotes-du-Rhone Rose 2021 Розовое сухое вино Отзыв

28.04.2026 Гарри Розовое сухое

Розовое сухое. Год урожая: 2024. Страна: Франция, Долина Роны. Виноград: Гренаш, Сенсо, Сира. Статное, слегка уже собирается «за пик», но интересное и очень питкое. Выдержка: 3-6 месяцев в стальных емкостях. Аромат: сушеная вишня, нотка карамелизированного сахара, жареный орех, кремовые ноты, гербарий, сухотравье, увядающая розовая роза, сырой камень, капельку сухой цедры красных цитрусов, восковые нотки. Вкус: среднетелое, чуть сладковатое, все те же тона, что в Аромате + нотки джема из красных слив, нотка «железа», кислотность выше средней, чуть терпковатое, «съедобные» тона. Может сочетаться с белой и красной жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: 3500 рублей (продается в Интернете). С натяжкой моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Raumland Rose Sekt Reserve 2015 Игристое розовое брют вино Отзыв

Raumland Rose Sekt Reserve 2015 Шампанское розовое брют вино Отзыв

Игристое розовое брют. Био-вино. Год урожая: 2015. Страна: Германия, регион — Рейнхессен. Виноград: Пино Нуар. Традиционный метод (Шампенуа). Элегантно, довольно питко и очень гастрономично. Аромат интереснее вкуса. Я бы похранил до 2028-29 г. Выдержка: 90 месяцев в бутылке. Аромат: оксидация (подброженные красные ягоды), абрикос с красным бочком, кремовые ноты, фруктовая пастила, пломбир, красное яблоко, гербарий, медоносные травы, жареный орех, ваниль. Вкус: среднетелое, почти несладкое, сырой камень, сушеные красные ягоды (в т.ч. болотные), солоноватость, шкурка красного яблока, кислотность выше средней +, терпковатое. Может сочетаться с белой и красной жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 11500 рублей (продается в Интернете). С натяжкой моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

алкоголь, брют, вино, игристое, розовое, шампанское, экстраординарно

Champagne P.Boutilles Marchand Premier Cru Rose 2020 Шампанское розовое брют вино Отзыв

Шампанское розовое брют. Год урожая: 2020. Страна: Франция, регион — Шампань. Виноград: Шардоне, Пино Нуар. Традиционный метод (Шампенуа). Яркое, довольно питкое и очень гастрономическое. Я бы похранил до 2027-28 г. Выдержка: 24 месяцев в бутылке. Аромат: оксидация (легкие подброженные красные ягоды), клубника под пудрой, укропчик, красная смородина, кизил, сырая ивовая кора, дрожжи, сушеная вишня, гербарий, кремовые нотки, увядающая красная роза, йод, ваниль. Вкус: среднетелое, легкая сладость, все те же тона, что в Аромате + древесная нотка, кислотность выше средней +, легкая терпковатость. Может сочетаться с белой и красной жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 11500 рублей (продается в Интернете). С натяжкой моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

алкоголь, брют, вино, игристое, розовое, экстраординарно

Champagne Paul Bara Grand Rose Brut Grand Cru Bouzy 2020 Шампанское розовое брют вино Отзыв

Шампанское розовое брют. Год урожая: 2020. Страна: Франция, регион — Шампань. Виноград: Пино Нуар, Шардоне. Традиционный метод (Шампенуа). Яркое, довольно питкое и очень гастрономическое. Выдержка: 36 месяцев в бутылке. Аромат: легкая редукция («скотный двор») — быстро уходит, увяленные красные ягоды, сушеная вишня, гербарий, горчинка вишневой косточки, карамелизированный сахар, сухотравье, увядающая красная роза, йодистые нотки, камень. Вкус: среднетелое, чуть сладковатое, все те же тона, что в Аромате + легкий джем из красных слив, воск, фруктовая пастила, кислотность выше средней +, легкая терпковатость, ваниль. Может сочетаться с белой и красной жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 15000 рублей (продается в сети «Симпл Вайн» и в Интернете). С натяжкой моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

алкоголь, брют, вино, игристое, розовое, экстраординарно

Codorniu Ars Collecta Grand Rose Reserva Cava 2021 Игристое розовое брют вино Отзыв

Игристое розовое брют. Год урожая: 2021. Страна: Испания, регион — Каталония. Виноград: Пино Нуар, Шарелло, Трепат. Традиционный метод (Шампенуа). Строгое, элегантное, чуть бедноватое на нюансы, очень гастрономическое. Выдержка: не менее 30 месяцев в бутылке. Аромат: вначале легкая редукция (позже уходит), порох, нотка пластика (уходят), сушеные красные ягоды, гербарий, еле-заметная розовая слива, сыроватый камень, мел, белый перец, цветы (розовая роза). Вкус: легкотелое +, почти несладкое, еле-заметные красные ягоды, шкурка красного яблока, еле-ощутимые нюансы сухой цедра красных цитрусов, сырой камень, мел, пудра, еле-ощутимая нотка «железа», кислотность выше средней, горчинка, легкая терпковатость. Может сочетаться с белой и красной жирноватой рыбой, морепродуктами (в том числе гриль), мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 5000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

алкоголь, брют, вино, игристое, розовое, экстраординарно

Esse Rose 2024 Розовое сухое вино Отзыв

28.04.2026 Гарри Розовое сухое

Розовое сухое. Год урожая: 2024. Страна: Россия, регион — Республика Крым (ЗГУ «Крым», ООО «ВК Сатера»). Виноград: Каберне Совиньон, Каберне Фран, Сира. Не очень сложное, но питкое и гастрономическое. Выдержка: около года в стальных емкостях. Аромат: сушеная и увяленная вишня, джем из малины, увяленные красные ягоды, розовая роза, нотка пыли, еле-заметные нотки сладких красных цитрусов, легкие маслянисто-восковые тона, фруктовая пастила, пудра, увядающая розовая роза. Вкус: среднетелое, чуть сладковатое, все те же тона, что в Аромате + ликерная вишня, кислотность чуть выше средней, легкая терпковатость, «съедобные» тона, легкая горчинка, южные цветы. Может сочетаться с белой и красной жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: 1000 рублей (продается в Интернете). С легкой натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (8 из 10).