Рубрика: Белое сухое

Белое сухое. 2016. ЮАР, Франшхук Велли. Виноград: Совиньон Блан. Аромат: приятный — нотки тропических фруктов, зеленый крыжовник, легчайшие овощные тона (болгарский перец, порезанный зеленый кабачок), спелая желтая груша, ноты тропических цветов, дыня. Средневкусное, отлично сбалансированное, округлое, слегка сладковатое, ноты спелых желтых — яблока и груши, дыня, еле-заметные травянистые нотки, легчайшая кислинка, еле-заметные медовые нюансы, тона тропических фруктов, еле-заметная терпковатость и маслянистость — в послевкусии. Питкое, приятное вино с хорошо сбалансированной кислотностью. Будет хорошо питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами (в т.ч и с гриля), мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легкими паштетами и салатами, пастой и пиццей с морепродуктами. Приятно пьется без закуски. Цена: около15 евро (покупалось в магазине «Отдохни»). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Белое сухое. 2016. Германия, Франкония. Виноград: Грауэр (Грау) Бургундер. Аромат: ноты спелого желтого яблока и груши, легчайшие цитрусовые нотки, оттенки липового цвета, легкие нюансы крем-брюле, оттенки белых полевых цветов. Средневкусное, хорошо сбалансированное, округлое — вначале, практически несладкое, оттенки желтого яблока и груши, минеральность, соломенные нюансы, легкая терпковатость, оттенки спелой дыни, белые полевые цветы, легкое маслянистое послевкусие с древесными тонами. Хорошо сбалансированная кислотность. Элегантное, слегка плотноватое, гастрономическое вино Подойдет к белой жирноватой рыбе, морепродуктам — гриль, мягким и полутвердым невыдержанным сырам, легковкусным паштетам и салатам. Хорошо пьется и без закуски. Цена: около 15 евро (куплено в Германии). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Белое сухое. 2013. Австрия, Кремсталь. Виноград: Рислинг.  Аромат: очень приятный — легкие бензольно-резиноватые нюансы — сразу по налитию в бокал, затем — нотки спелой груши Дюшес, спелая дыня, оттенки крем-брюле, тона меда, оттенки тропических фруктов, липовый цвет, минут через 5 в бокале появляется минеральность, сухофрукты и легчайшие древесные нотки. Средневкусное, отлично сбалансированное, округлое, легкая сладковатость, ноты спелого желтого яблока и груши, минеральность, еле-заметная горчинка от подсушенного разнотравья, легчайшая кислинка, еле-заметная терпковатость, тона крем-брюле, липовый цвет, тропические цветы. В послевкусии — маслянистые и медовые нюансы, ананас. Отлично сбалансированная кислотность — ощущается, но не выпирает. Подойдет к белой жирноватой рыбе, морепродуктам — гриль, мягким и полутвердым невыдержанным сырам, средневкусным паштетам и салатам, к деликатесным блюдам из птицы. Однако идеально — пить его без закусок — как аперитив. Медитативное вино. Цена: 15 евро (куплено в Чехии). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Белое сухое. 2017. Германия, Пфальц. Виноград: Совиньон Блан. Аромат: приятный — легкие ноты тропических фруктов, оттенки спелых — желтого яблока и груши, легчайшие овощные нюансы (зеленый кабачок и болгарский перец), нотки недозрелого крыжовника, легкая минеральность, еле-заметные медово-липовые оттенки. Средневкусное, отлично сбалансированное, округлое, легкая сладковатость, нотки желтого яблока и груши, легчайшие овощные оттенки (аналогичные — кабачок и свежий перец), легчайшая минеральность, ноты зеленого крыжовника, оттенки тропических фруктов, еле-заметная терпковатость, соломенность, тона полевых цветов, маслянистые и липовые ноты — в послевкусии. Подойдет к белой жирноватой рыбе, морепродуктам — гриль, мягким и полутвердым невыдержанным сырам, легковкусным паштетам и салатам, пицце с морепродуктами. Отлично пьется и без закуски. Цена: около 8 евро (покупалось в Германии). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Белое сухое. 2015. Новая Зеландия, Мальборо. Виноград: Совиньон Блан. Аромат: бархатистый — легкие овощные ноты (зеленый кабачок, болгарский перец), ноты недозрелого крыжовника, еле-заметные нюансы тропических фруктов. Средневкусное, отлично сбалансированное, округлое, легкая сладковатость, легчайшие овощные ноты (аналогичные — кабачок и свежий перец), нотки желтого яблока и груши, легчайшая минеральность, ноты зеленого крыжовника, оттенки тропических фруктов, еле-заметная терпковатость, легчайшие нюансы душистого перца. Очень питкое, шелковистое, несколько плотноватое вино. Подойдет к белой рыбе, морепродуктам — гриль, мягким и полутвердым невыдержанным сырам, легковкусным паштетам и салатам, пицце с морепродуктами. Отлично пьется и без закуски. Цена: около 40 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Белое сухое. 2016. Германия, Мозель-Саар-Рувер. Виноград: Рислинг. Аромат: приятный — ноты спелых — желтого яблока и груши, легчайшие оттенки подсушенных трав, минеральность , еле-заметные нюансы почвы, легчайшие цитрусовые нюансы, нотки белых цветов. Средневкусное, отлично сбалансированное, округлое, легкая сладковатость, ноты желтого спелого яблока, нотки липового цвета, легчайшая терпковатость, оттенки цветов, еле-заметные древесные нюансы, минеральность. Плотноватое, легкопиткое и элегантное вино. Подойдет к белой рыбе, морепродуктам — гриль, мягким и полутвердым невыдержанным сырам, средневкусным паштетам и салатам, к деликатесным блюдам из птицы. Прекрасно пьется и без закуски. Цена: 9 евро (куплено в Германии). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Белое сухое. 2015. Германия, Баден-Вюртемберг. Виноград: Граубургундер. Аромат: приятный — спелое желтое яблоко, легчайшие нотки подсушенных трав, легкая минеральность, нотки медового воска, сливочные нюансы, крем-брюле. С согреванием вина в бокале — аромат становится более медовым и густым. Полновкусное (для белых), прекрасно сбалансированное, легкая сладость, плотное, ноты спелых желтых яблок и груш, нотки лесного ореха, минеральность, медовые тона, легчайшие древесно-дубовые нюансы, еле-заметные терпковатые ноты, приятные тона спелой желтой алычи, карамельные нюансы, довольно весомые медово-тропические и маслянистые ноты — в долгом послевкусии. Подойдет к блюдам азиатской кухни (рыба и морепродукты), мягким и полутвердым невыдержанным сырам, средневкусным паштетам и салатам, к деликатесным блюдам из птицы, однако самое лучшее — пить это вино без закуски — как аперитив или диджестив. Прекрасное, медитативное вино, учитывая, что: цена: 13 евро (куплено в Германии). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Белое сухое. 2016. Испания, Риас Байшас. Виноград: Альбариньо. Аромат: приятный — ноты спелого желтого яблока и груши, нотки липового цвета, медовые тона, легкая минеральность, нюансы тропических цветов, оттенки спелого персика. Средневкусное, отлично сбалансированное, округлое, капельку сладковатое, плотноватое, оттенки спелых — желтого яблока и груши, легкие медовые нюансы, минеральность, легчайшая терпковатость, легкие маслянисто-цветочные ноты в послевкусии. Заметная, но хорошо сбалансированная кислотность. Подойдет к блюдам из белой жирноватой рыбы, морепродуктам — гриль, мягким и полутвердым невыдержанным сырам, легким паштетам и салатам, к сырной пасте и пицце. Отлично пьется без закуски. Цена: около 13,5 евро (куплено в магазине «Добровин»). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Белое сухое. 2016. Италия, Венето. Виноград: Шардоне, Пино Бьянко. Выдержка в дубовых бочках — 4 месяца. Аромат: приятный — переспелая желтая груша, дыня, оттенки желтых тропических фруктов, легчайшая минеральность, ноты белых цветов (доминирует белая роза). Средневкусное, отлично сбалансированное, округлое, сладковатое, довольно плотное, ноты спелой желтой груши, дыни, легкая минеральность, легчайшие медовые тона, легчайшие дубовые нюансы, еле-заметные нотки подсушенных трав, цветочные тона, довольно мощная маслянистость — как в середине, так и в послевкусии. Подойдет к блюдам из белой жирноватой рыбы, морепродуктам — гриль, мягким и полутвердым невыдержанным сырам, легким паштетам и салатам, к сырной пасте и пицце. Отлично пьется без закуски. Цена: около 13 евро (куплено в магазине «Отдохни»). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Белое сухое. 2012. Германия, Рейнгау. Виноград: Рислинг. Аромат: приятный — легчайшие бензольные нотки, спелая желтая груша, оттенки крем-брюле, персик, легчайшие медовые оттенки. Средневкусное, отлично сбалансированное, округлое, легчайшая сладковатость, ноты спелой желтой груши, легкая яркая цитрусовая кислинка, легкая терпковатость, еле-заметные ноты дыни, медовости, соломенные оттенки, оттенки тропических цветов, легчайшие маслянистые и минеральные нотки в послевкусии. Отличный баланс кислотности. Подойдет к блюдам из белой жирноватой рыбы, морепродуктам, мягким и полутвердым невыдержанным сырам, легким паштетам и салатам, к сырной пасте и пицце. Отлично пьется без закуски. Цена: около 14 евро (куплено в Чехии, супермаркет «Глобус»). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Белое сухое. 2014. Греция, о. Санторини. Виноград: Ассиртико. Аромат: легчайшие бензольные нюансы, нотки крем-брюле, спелая желтая груша, оттенки тропических цветов, еле-заметные нюансы дикого укропа (сухотравья). Полновкусное, отлично сбалансированное, округлое, ноты спелых желтых — яблока и груши, легкие медовые нюансы, легчайшая терпковатость, легкие морские солноватые оттенки, соломенность, довольно плотное тело, хвойная маслянистость — в послевкусии. Интересное вино с несколько необычным вкусом. Подойдет к блюдам из белой рыбы, морепродуктам, мягким (в т.ч. и козьим) сырам, легким паштетам и салатам. Приятно пьется без закуски. Цена: около 15 — 20 евро (в Греции, в РФ — его пока нет). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Белое сухое. 2016. США, Калифорния (Лодай). Виноград: Шардоне. Аромат: приятный — ноты липового цвета, легкие оттенки белого хлеба (тосты), нюансы сливок, оттенки спелой желтой груши, дыня. Средневкусное, отлично сбалансированное, округлое, легкая сладковатость, ноты спелых желтых — яблока и груши, дыня, соломенные нотки, приятные оттенки тропических цветов и маслянистые тона — в послевкусии. Элегантное, питкое и отлично сбалансированное Шардоне. Подойдет к блюдам из белой рыбы, морепродуктам, мягким и полутвердым невыдержанным сырам, легким паштетам и салатам, к сырной пасте и пицце. Отлично пьется без закуски. Цена: около 15 евро (куплено в магазине «Отдохни»). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Белое сухое. 2015. США, Калифорния. Виноград: Шардоне. Ферментизированное в дубовых бочках. Аромат: ноты спелого желтого яблока и груши, еле-заметные нотки крем-брюле, нотки тропических цветов, еле-заметные тона преловатой листвы. Средневкусное, отлично сбалансированное, округлое, слегка сладковатое, тона спелых желтых яблок и груш, еле-заметная минеральность, оттенки крем-брюле, нотки сливок, соломенность, приятное послевкусие с медово-цветочными и легчайшими маслянистыми тонами, плотноватое. Подойдет к блюдам из белой рыбы, морепродуктам (в т.ч. и гриль), мягким и полутвердым невыдержанным сырам, легким паштетам и салатам, к сырной пасте и пицце. Отлично пьется без закуски. Цена: около 16 евро (куплено в магазине «Добровин»). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Белое сухое. 2016. Греция, Флорина. Виноград: Родитис, Совиньон Блан. Аромат: сразу после наполнения бокала — яркий — легчайшие овощные нотки (порезанный зеленый кабачок), оттенки спелой желтой груши, нотки тропических цветов, медовости. Через несколько минут — аромат в бокале «стихает» — остаются легкие ноты желтого яблока и груши, легчайшая травянистость, средняя минеральность, соломенные и цветочные нюансы. Средневкусное, отлично сбалансированное, округлое, немного сладковатое, довольно плотное, нотки желтого спелого яблока и груши, небольшая минеральность, легчайшая терпковатость, цветочные нюансы, маслянистые и соломенные нотки — в приятном послевкусии. Добротное, бархатистое и питкое вино. Подойдет к блюдам из белой рыбы, морепродуктам, мягким и полутвердым невыдержанным сырам, легким паштетам и салатам, к сырной пасте и пицце. Приятно пьется без закуски. Цена: около 10 евро (в Греции). Резюме: экстраординарно (8 из 10).