Рубрика: Белое сухое

Белое сухое. Год урожая: 2021. Страна: Франция, регион — Юго-Запад (Антр-де-Мер). Виноград: Совиньон Блан, Семильон. Яркое, “хрустящее”, пока скорее гастрономичкеское вино. Я бы похранил до 2027-28 г. Выдержка: 6-10 месяцев в разных типах дубовых бочек. Аромат: томатный лист, смородиновый лист, свежие травы, зеленые цитрусы, легкие зеленые овощи, «газовые» ноты, мятые зеленые стебли, недозрелый персик и нектарин, сырой камень, солоноватость, чуть ореха, полевые цветы. Вкус: среднетелое, крыжовник, томатный лист, смородиновый лист, свежие травы, зеленые цитрусы, недозрелое яблоко, недозрелый персик и нектарин, сырой камень, солоноватость, айва, укропчик, высокая кислотность, вяжущие нотки, терпковатое, полевые цветы. Может сочетаться с жирноватой белой рыбой, морепродуктами – гриль (+ устрицы), мягкими и полутвердым невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 3500 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2024. Страна: ЮАР, регион — Вестерн Кейп. Виноград: Совиньон Блан. Сортовое, элегантное, питкое и гастрономическое вино. Аромат: зеленые травы и зеленые овощи, «газовые» тона, томатный лист, сырой камень, пудра, персик, зеленое яблоко, легкие желтые и зеленые цитрусы, воск, кремовые тона, еле-ощутимые нотки тропических фруктов, камень, цветы. Вкус: легкотелое, легкая сладость, пудра, воск, сладкие зеленые травы, персик, камень, киви, орех, немного мятых стеблей, легкие овощи, нотка водопроводной воды, еле-заметные желтые и зеленые цитрусы, средняя кислотность, цветы. Может сочетаться с белой рыбой, морепродуктами, мягкими невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти легких тапасов и канапе. Цена: около 1500 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2022. Страна: Франция, регион — Бургундия. Виноград: Шардоне. Элегантное и очень питкое вино. Аромат: пудра, воск, кремовые тона, мякоть желтой груши, легчайший персик, еле-ощутимые нотки тропических бело-желтых фруктов, камень, еле-заметные нотки сладких цитрусов, белые цветы. Еле-ощутимые нотки овощей на заднем плане. Вкус: легкотелое, легкая сладость, спелые яблоки, персик, камень, пудра, солоноватые нотки, легкий персик, мякоть груш, воск, орех, сладкие травы, медоносные травы, еле-заметные сладкие цитрусы, умеренная кислотность, “съедобные” нотки, белые цветы. Может сочетаться с белой рыбой, морепродуктами, мягкими невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти легких тапасов и канапе. Цена: около 3800 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2022. Страна: Франция, регион — Бургундия. Виноград: Шардоне. Элегантное и очень питкое вино. Аромат: легкие спелые яблоки, сыроватый камень, мякоть груш, солоноватые нотки, воск, легчайшее варенье из белой черешни, еле-заметные нотки сладких цитрусов, белые цветы. Вкус: среднетелое, легкая сладость, спелые яблоки, персик, камень, пудра, ванильная пастила, мякоть груш, сдоба, воск, медоносные травы, легчайшее варенье из белой черешни, сладкие цитрусы, умеренная кислотность, “съедобные” нотки, белые цветы. Еле-ощутимые нотки овощей на заднем плане. Может сочетаться с белой рыбой, морепродуктами, мягкими невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти легких тапасов и канапе. Цена: около 3800 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Белое сухое (черная этикетка под картиной). Год урожая: 2022. Страна: Италия, регион — Тоскана. Виноград: Верментино, Требьяно, Ансоника. Интересное, питкое и очень гастрономическое. Вкус интереснее аромата. Выдержка: 3 месяца на осадке в стали. Аромат: сухая цедра цитрусов, легчайшие фрукты (айва, яблоки, груши, абрикос), соломенные тона, сухая яблочная шкурка, камень, еле-заметные нотки воска, полевые цветы. Вкус: среднетелое, легкая сладость, яркие желтые и зеленые сладкие цитрусы, яблоки, груши, воск, сладкие травы, переспелые персик и абрикос, сыроватый камень, спелая айва, медоносы, средняя кислотность, «съедобные» тона, приятная горчинка, южные цветы. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми невыдержанными сырами, легкими блюдами из птицы и свинины, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 7000 рублей (продается в сети «Симпл Вайн» и в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2022. Страна: Италия, регион — Венето. Виноград: Тай, Пино Бьянко, Пино Гриджо. Элегантное, очень питкое и гастрономическое. Выдержка: 4 месяца на осадке в стали. Аромат: спелые белые и желтые яблоки, пудра, камень, воск, желтый абрикос, кремовые нотки, желтые и зеленые груши, нотка сладких цитрусов, соломенные нотки, цветы. Вкус: легкотелое, легкая сладость, спелая белая смородина, джем из белой черешни, сладкие зеленые травы, воск, желтые и зеленые груши, пудра, сыроватый камень, нотка сладких цитрусов, средняя кислотность, «съедобные» тона, сладко-соломенные нотки, приятная горчинка, цветы, ваниль. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми невыдержанными сырами, легкими блюдами из птицы и свинины, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 2500 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2023. Страна: Италия, регион — Венето (Лугана). Виноград: Турбиана. Элегантное, «летнее», сортовое, питкое и гастрономическое. Выдержка: краткая на осадке в стали. Аромат: леденцы «монпансье», воск, цветы (акация), желтые и зеленые груши, пудра, камень, легкая сухая цедра цитрусов, соломенные нотки, цветы. Вкус: легкотелое, легкая сладость, леденцы «монпансье», воск, цветы (акация), желтые и зеленые груши, пудра, сыроватый камень, легкая сухая цедра цитрусов, кислотность чуть выше средней, «съедобные» тона, соломенные нотки, еле-заметная приятная горчинка, цветы. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми невыдержанными сырами, легкими блюдами из птицы и свинины, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 4000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2015. Страна: Италия, регион — Трентино — Альто-Адидже. Виноград: Верначча. Элегантное, сортовое, питкое и гастрономическое. Выдержка: 12 месяцев на осадке в дубовых бочках + 7 месяцев в стали. Аромат: сладкие желтые и зеленые фрукты (персик, абрикос, груша), сладкие травы, сладкие цитрусы, воск, пудра, камень, перга, кремовые тона, «монпансье», легкие тропические фрукты, цветы, ваниль. Вкус: легкотелое, легкая сладость, сладкие желтые и зеленые фрукты (персик, абрикос, груша), сладкие травы, сладкие цитрусы, воск, пудра, камень, перга, кремовые тона, дым, орех, тропические фрукты, еле-заметные овощные нотки, средняя кислотность, «съедобные» тона, цветы, ваниль. Может сочетаться с белой рыбой, морепродуктами (в т.ч. и гриль), мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 6500 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2020. Страна: Италия, регион — Валле д’Аоста. Виноград: Пти Арвин. Элегантное, довольно питкое и очень гастрономическое. Выдержка: 6 месяцев на осадке в стали. Аромат: легкие желтые и зеленые цитрусы с горчинкой, медоносные травы, сырой камень, желтый абрикос, желтые и зеленые груши, айва, воск, зеленые и сухие аптечные травы, цветы. Вкус: легкотелое, сладкие зеленые травки, сладкое зеленое яблоко, воск, легкие зеленые цитрусы, сырой камень, кислотность выше средней, сухая цедра цитрусов, легкая терпковатость, цветы. Может сочетаться с белой рыбой, морепродуктами (в т.ч. и гриль), мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 5500 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2020. Страна: Италия, регион — Трентино — Альто-Адидже. Виноград: Мюллер Тургау. Элегантное, сортовое, питкое и гастрономическое. Выдержка: 6 месяцев на осадке в стали. Аромат: вначале легкая редукция («скотный двор») — уходит, сладкие зеленые травы, зеленые цитрусы (грейп) с горчинкой, воск, сыроватый камень, «газовые» нотки, зеленое яблоко, полевые цветы. Вкус: легкотелое, легкая сладость, сладкие зеленые травы, зеленые цитрусы (грейп), воск, сырой камень, еле-ощутимые тропические фрукты, зеленое яблоко, средняя кислотность, еле-ощутимая терпковатость, горчинка, полевые цветы. Может сочетаться с белой рыбой, морепродуктами (в т.ч. и гриль), мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 3500 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2022. Страна: Италия, регион — Фриули — Венеция-Джулия. Виноград: Пино Гриджо. Интересное воплощение ПГ, элегантное, довольно питкое и очень гастрономическое. Но я бы похранил пару лет (до 2027 г). Выдержка: 6 месяцев на осадке в стали. Аромат: желтые и зеленые цитрусы (грейп) с горчинкой, желтые яблоки и груши, желтый абрикос, соломенные ноты, легкий воск, сырой камень, мел, цветы. Вкус: среднетелое, легкая сладость, пудра, мел, сырой камень, белые и желтые фрукты, воск, сухая цедра желтых цитрусов, соломенные нотки, кислотность выше средней, легкая терпковатость и горчинка, полевые цветы. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми невыдержанными сырами, легкими блюдами из птицы и свинины, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 5500 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2022. Страна: Италия, регион — Венето. Виноград: Гарганега, Треббьяно ди Соаве. Элегантное, сортовое, питкое и очень гастрономическое. Выдержка: 2 — 3 месяца на осадке в стали. Аромат: белые и желтые яблоки, груша, персик, мел, пудра, легкий воск, сырой камень, зеленые и желтые цитрусы, соломенные нотки, цветы. Вкус: среднетелое, легкая сладость, белые и желтые яблоки, груша, персик, мел, воск, сырой камень, сладкие цитрусы, кремовые тона, солоноватые и соломенные нотки, средняя кислотность, «съедобные» тона, еле-заметная горчинка, цветы. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми невыдержанными сырами, легкими блюдами из птицы и свинины, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 3300 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2023. Страна: Италия, регион — Умбрия. Виноград: Шардоне. Элегантное, сортовое, питкое и гастрономическое. Выдержка: 12 месяцев в дубовых бочках и стали. Аромат: белые и желтые фрукты, много воска, цитрусовый тарт, еле-ощутимые тропические фрукты, леденцы «монпансье», сладкие зеленые и желтые цитрусы, камень, мел, сливочно-кремовые нотки, цветы. Вкус: легкотелое, легкая сладость, белые и желтые фрукты, леденцы «монпансье», сладкие зеленые и желтые цитрусы, камень, мел, сливочно-кремовые нотки, воск, еле-ощутимые тропические фрукты, медоносы, средняя кислотность, «съедобные» нотки, цветы. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми невыдержанными сырами, легкими блюдами из птицы и свинины, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 5500 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2023. Страна: Италия, регион — Сардиния. Виноград: Верментино. Сортовое, питкое и гастрономическое. Выдержка: 2 месяца на осадке в стали. Аромат: белые и желтые яблоко и груша, мел, камень, соломенные нотки, еле-заметное зеленое яблоко, легкие зеленые и желтые цитрусы, воск, цветы. Вкус: среднетелое, легкая сладость, много воска, белые и желтые яблоко и груша, мел, камень, соломенные нотки, еле-заметное зеленое яблоко, джем из белой черешни, сладкие зеленые травы, легкие зеленые и желтые цитрусы, средняя кислотность, «съедобные» нотки, цветы. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми невыдержанными сырами, легкими блюдами из птицы и свинины, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 4000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2021. Страна: Италия, регион — Фриули — Венеция-Джулия. Виноград: Фриулано. Сортовое, питкое и гастрономическое. Вино 8 месяцев выдерживается в стальных резервуарах. Аромат: желтые абрикос, яблоко и груша, медоносы с горчинкой, свежие травы, воск, соломенные тона, еле-заметные сладкие желтые цитрусы, камень, южные цветы. Вкус: среднетелое, легкая сладость, желтые абрикос, яблоко и груша, медоносы, свежие травы, воск, сладко-соломенные тона, сладкие желтые цитрусы, сырой камень, средняя кислотность, «съедобные» нотки, горчинка, южные цветы, легкая солоноватость в послевкусии. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми невыдержанными сырами, легкими блюдами из птицы и свинины, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 4000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).