Список ярких и недорогих вин

Ниже — даю небольшой перечень вин, которые несомненно не разочаруют ни вас, ни ваших гостей — как при застолье с закусками, так и просто — употребляя их без всякой еды.
Вначале — указан магазин, где я их покупал в разное время. » Подробнее

Отзыв об игристом вине (русском шампанском) Абрау Дюрсо брют

Отзыв об игристом вине (русском шампанском) Абрау Дюрсо брют

Шампанское белое брют. 2015. Россия, «Абрау-Дюрсо». Виноград: Пино блан, Пино нуар, Шардоне, Алиготе, Рислинг. Аромат: зеленое яблоко, фруктовый, сильноватый газ — в нос. Полновкусное, средне сбалансированное, терпковатое, ноты желтых яблок, груши, травяной, сильная карбонизация и жесткость. Очень легкая кислинка. Крупные пузырьки, сильный вкус газации мешает понять вкус до конца. Хорошо со средними и легкими сырами, салатами, легким белым мясом и рыбой, пастой и пиццей с морепродуктами. Средне — без закуски. Цена: около 7,5 евро. Резюме: под ужин сойдет (4 из 10).

Отзыв об игристом вине (русском шампанском) Абрау Дюрсо брют

Отзыв о шампанском Colligny Pere & Fil s 2014

Отзыв о шампанском Colligny Pere & Fil s 2014

Шампанское белое брют. 2014. Франция, Шампань. Виноград: Шардоне, Пино нуар, Пино менье. Аромат: желтые яблоки и персик, свежесть, сливочные ноты. Полновкусное, хорошо сбалансированное, чуточку сливочное, ноты персика, груши Дюшес, леденцов монпансье. Приятная, чуть сильноватая кислинка, немного терпковатое послевкусие. Яркий, хорошо сбалансированный вкус. Хорошо со средними и легкими сырами, салатами, легким белым мясом и рыбой, пастой и пиццей с морепродуктами. Отлично и без закуски. Цена: около 20-25 евро. Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Отзыв о шампанском Colligny Pere & Fil s 2014

Справочник любителя вина (версия Гарри)

Справочник любителя вина (версия Гарри)

Алкоголь — химическое соединение (основа — этиловый спирт), вызывающее опьянение у человека. При брожении винограда, дрожжи перерабатывают сахар, содержащийся в собранных ягодах в спирт и углекислый газ (помните раздувшуюся перчатку на банке с брагой в фильме «Асса»?). Чем больше сахара накопит виноград — тем крепче получится вино. При естественном процессе брожения и в зависимости от сорта и подготовки винограда — вино получает от 9 до 16 процентов алкоголя. Более крепкие вина создаются особым процессом дображивания с внесенным сахарным сиропом, либо добавлением виноградного спирта (укрепление). » Подробнее

Две пробки или «…А в 15-й номер — Шампанского!»

Две пробки или ...А в 15-й номер — Шампанского!

Причиной написания данной заметки стали две пробки от шампанского.

Такие похожие — и такие разные.

Ну об этом — чуть позже. А пока — о главном. О прекрасном напитке под названием Шампанское. » Подробнее

Отзыв о шампанском Laurent-Perrier brut 2013

Отзыв о шампанском Laurent-Perrier brut 2013

Шампанское светлое брют. 2013. Франция, Шампань. Виноград: Шардоне, Пино-нуар, Пино-менье. Аромат: свежести, легкий — белых фруктов, легчайшая кислинка. Деликатное, освежающее, отлично сбалансированное, легкие ноты белых фруктов — груши, желтого яблока, чуточку цитрусовых. Легчайшая и приятная кислинка и терпковатость. Очень приятное, питкое шампанское, не пересушенное — но и не сладкое, без горчинок — словом такое — какое оно должно быть. Отлично с салатами, легкими паштетами, средними и деликатными сырами, легкой рыбой, нежной птицей, морепродуктами, особенно — устрицами. Прекрасно и без закуски. Цена: около 65 евро. Резюме: шедеврально (10 из 10)!

Отзыв о шампанском Laurent-Perrier brut 2013

Отзыв об игристом вине (шампанском) Prosecco Filipetti extra dry 2016

Отзыв об игристом вине (шампанском) Prosecco Filipetti extra dry 2016

Игристое белое брют. 2015 (розлив — 2016). Италия, Венето. Виноград: Глера. Аромат: зеленые яблоки, свежесть, ноты дыни. Средневкусное, хорошо сбалансированное, чуточку сладковатое, ноты зеленого яблока, груши, леденцов монпансье. Приятное, фруктовое и самую чуточку терпковатое послевкусие. Легкое, ненавязчивое, приятное игристое вино. Хорошо со средними и легкими сырами, салатами, легким белым мясом и рыбой, пастой и пиццей с морепродуктами. Отлично и без закуски. Отличное соотношение качество-цена, добавляющее плюсик к итоговой оценке. Цена: около 6 евро. Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Prosecco_Filipetti_extra_dry2016_label

«Кто с кем дружит» или Как пить алкоголь с едой

Как пить алкоголь с едой

Решил я осветить данную тему — потому как вижу — что у нас в стране существует довольно большая «прореха» в культуре «сопровождения» блюд алкогольными напитками, да и вообще — в культуре пития алкоголя. » Подробнее

Отзыв об игристом вине Valle Calda spumante brut

Отзыв об игристом вине Valle Calda spumante brut

Шампанское белое брют. 2015. Италия. Виноград: Гарганего. Аромат: белые ягод, персик, цветочный. Вкус: неплохо сбалансированный, сладковатый с цветочно-фруктовыми нотами, персик, дюшес, слишком сильный фруктовый вкус. Жестковатая для вкуса игра газов. Хорошо — в сопровождении блюд с птицей, средними и нежными сырами, кондитерскими изделиями, легкой пиццей. Нормально — и без закуски. Около 7,5 евро. Резюме: под ужин сойдет (4 из 10).

Valle_Caldo_spumante_brut_label

Отзыв об игристом вине Alfabeto spumante brut

Отзыв об игристом вине Alfabeto spumante brut

Шампанское белое брют. 2015. Италия. Виноград: белые сорта винограда (явно виноград не указан и это несколько неприятно). Аромат: подвяленных белых ягод, цветочный, слегка соломенный.  Вкус: неплохо сбалансированный, довольно сладковатый (для брюта) с цветочно-фруктовыми нотами, несколько грубоватый. Будет нормально питься в сопровождении блюд с птицей, средними и нежными сырами, кондитерскими изделиями, легкой пиццей, легкими паштетами, легкими салатами. Нормально — и без закуски. Около 6,5 евро. Резюме: под ужин сойдет (но близко к твердое хорошо) (5 из 10).

Alfabeto_spumante_brut_label

Отзыв об игристом вине Kupferberg gold sekt brut 2014

Отзыв об игристом вине Kupferberg gold sekt brut 2014

Шампанское светлое брют. 2014. Германия. Виноград: «белые сорта винограда» (ну что уж там — все же виноград. Потерпим. Видимо производитель «собирает» по виноградникам светлый виноград подходящих сортов). Аромат: светлых фруктов, соломы, травянистый. Неплохо сбалансированное, прилично сухое, ноты дыни и дюшеса. Слабоватая игра. Хорошо с рыбой, морепродуктами,  десертами. Хорошо и без закуски. 7,5 евро. Резюме: твердое хорошо (6 из 10).

Kupferberg_brut_label

Отзыв об игристом вине La Gioiosa brut

Отзыв об игристом вине La Gioiosa brut

Шампанское белое. 2014. Италия. Брют. Виноград: Глизе. Аромат: светлые ягоды, цветочный.  Вкус: полновкусное, довольно сладкое, с сильными нотами персиков и печеных яблок.Хорошо с птицей, средними и нежными сырами, салатами. Сладковатое для пития без закуски. Около 10 евро. Резюме: твердое хорошо (6 из 10).

La_Gioiosa_label

Отзыв об игристом вине Italia Rose

Отзыв об игристом вине Italia Rose

Шампанское розовое брют. 2014. Италия, Венето. Виноград: Пино Гриджо. Аромат: светлые ягоды и фрукты, слегка соломенный, травянистый.  Вкус: утонченный, сбалансированный,  полевые цветы, ноты красной смородины, легкая и приятная кислинка в послевкусии. Прекрасно — в сопровождении блюд с птицей, средними и нежными сырами, салатами, кондитерскими изделиями. Отлично — и без закуски. Превосходное соотношение цена-качество. Около 9 евро. Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Italia_brut_label

Как выбирать алкоголь в магазине (в сложных метеоусловиях 8-) )

Как выбирать алкоголь в магазине

Первое, что я хотел бы сказать это то, что в большинстве случаев выбор вина (ну и виски и пива конечно…) основывается на определенном поводе, к которому приурочена его покупка.

Например — вы пригласили гостей на ужин и уже знаете, что собираетесь приготовить из блюд. » Подробнее

Отзыв об игристом вине Bouvet

Отзыв об игристом вине Bouvet

Шампанское белое. 2012. Франция, Долина Луары. Брют. Виноград: Шенен Блан, Шардонне. Аромат: подвяленных белых ягод, слегка соломенный.  Вкус: сбалансированный, легкий с цветочно-фруктовыми, солоноватыми нотами. Прекрасно — в сопровождении блюд с птицей, средними и нежными сырами, кондитерскими изделиями. Отлично — и без закуски. Превосходное соотношение цена-качество. Около 8 евро. Резюме: твердое хорошо (6 из 10).

Bouvet_label

Отзыв об игристом вине Beringer Rose

Отзыв об игристом вине Beringer Rose

Шампанское розовое. 2014. США, Калифорния. Сладкое. Виноград: Зинфандель белый. Аромат: цветочный, слегка соломенный.  Вкус: сладкий, сильный цветочно-фруктовый, с малюсенькой терпковатостью в послевкусии. Нужно сильно охлаждать, или бросить в бокал несколько кубиков льда. Пользуется успехом у женской половины человечества. Хорошо — с блюдами из птицы, средними сырами, салатами, кондитерскими изделиями. Нормально — и без закуски (однако любители брюта много его не выпьют — скорее оно хорошо как аперитив или диджестив). Около 10 евро. Резюме: твердое хорошо (6 из 10).

Beringer_rose_label

Отзыв об игристом вине Belstar

Отзыв об игристом вине Belstar

Шампанское белое. 2014. Италия. Брют. Виноград: Глера (Просекко). Аромат: легчайшие тона белых ягод, нюансы желтого яблока и белого персика, соломенность, еле-заметные нотки сухих трав. Вкус: утонченный,  отлично сбалансированный, легчайшие нюансы спелого желтого яблока, соломенность, еле-ощущаемая терпковатость, тона полевых цветов, миндально-марципанное послевкусие. Прекрасно — в сопровождении блюд с птицей, мягкими сырами (бри, камамбер), несладкими десертами. Качественный и длительный перляж (игра пузырьков). Отлично — и без закуски.  Около 10 евро (покупалось в супермаркете «Твой Дом»). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Belstar_label