Dubinin Winery Пино Нуар розовое экстра брют 2021 Игристое белое экстра-брют Отзыв
Игристое розовое экстра-брют. Год урожая: 2021. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (КФХ Дубинин С.М.). Виноград: Пино Нуар. Странное и скорее — гастрономическое игристое. Классический метод (Шампенуа). Выдержка: не менее 9 месяцев в бутылках. Аромат: редукция вначале (преловатая листва) — постепенно уходит, легкие тона отвара шиповника, йодистые тона (хурма), еле-заметные тона печеного яблока, легчайшие кремовые нотки, тона красной груши, сыроватый камень, легкие цветы. Вкус: среднетелое, нотки оксидации (окисленные красные ягоды, яблоко), сырой камень, еле-ощутимые красные болотные ягоды, недозрелая желтая и красная груша, сухая яблочная шкурка, соломенные нотки, кислотность выше средней, терпковатое, цветы. Еле-ощутимые спиритуозные нотки. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 2300 рублей (продается в Интернете). Резюме: банальное + (6 из 10).