Метка: банальное

Красное сухое. Год урожая: 2023. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (Приазовье, проект Антона Засыпкина). Виноград: Мерло. Слегка странное и скорее гастрономическое вино. Вкус лучше аромата. Выдержка: 12 месяцев в дубовых бочках. Аромат: легковат — сырое дерево, сырой подвал, «кровь», шкурка вишни, «чернильные» тона, копченость, черные ягоды, уголь, смола, варенье из жимолости, увядающая бордовая роза. Вкус: среднетелое, легкая сладость, черная вишня, черные ягоды, горький шоколад, «кровь», шкурка вишни, «чернильные» тона, копченость, черные ягоды, уголь, смола, варенье из жимолости, кислотность выше средней, терпкое, заметно вяжущее, горчинка, специи. Может сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 1200 рублей (продается в Интернете). Резюме: банальное + (6 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2022. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (Приазовье, проект Антона Засыпкина). Виноград: Пино Нуар. Несортовое и скорее гастрономическое вино под несложную закуску. Выдержка: 12 месяцев в дубовых бочках. Аромат: красная смородина, подброженная вишня, маринад, жареный орех (козинаки), пудра, пыль, зеленые травы и виноградные мятые стебли, цветы, еле-заметные древесные нотки, легкие специи. Вкус: среднетелое, легкая сладость, войлочная вишня, красные ягоды (смородина + болотные), пудра, подлесок, еле-заметный шоколад, нотка сливок, цветы, горчинка вишневой косточки, кислотность выше средней, терпковатое, чуть вяжущее, специи. Спиритуозные нотки. Может сочетаться со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 1200 рублей (продается в Интернете). Резюме: банальное (6 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2022. Страна: Россия, регион — Республика Крым (КФХ «Таврида»). Виноград: Сира. Простоватое и скорее — гастро-вино. Аромат: вишня, много трав, старое сыроватое дерево, “кроваво-мясные” нотки, увяленные ягоды (черных больше), сыроватая почва, цветы, животные тона, легкие специи. Вкус: среднетелое, недозрелая вишня, “чернильные” нотки, животные тона, красные болотные ягоды, сыроватое дерево, травы, высокая кислотность, терпковатое, вяжущие нотки, горчинка, специи (перец). Может питься со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 1600 рублей (продается в Интернете). Резюме: банальное + (6 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2021. Страна: Аргентина, регион — Мендоза. Виноград: Пино Нуар. Несложное и не сортовое, скорее — гастро-вино. Выдержка: 6 месяцев в дубовых бочках. Аромат: увяленная вишня, сухие горные травы с горчинкой, сушеные красные ягоды, гербарий, сухая почва, горелый сахар, дым, старое мореное дерево, увядающая бордовая роза, специи (перец). Вкус: среднетелое, легкая сладость, шкурка темных слив, вишня, сухие горные травы с горчинкой, увяленые ягоды (красных больше), горький шоколад, гербарий, подлесок, животные и сливочные тона, уголь, дым, старое мореное дерево, увядающая бордовая роза, кислотность выше средней, терпковатое, весомая горчинка, специи (перец). Может питься со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 2200 рублей (продается в Интернете). Резюме: банальное + (6 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2023. Страна: Россия, регион – Республика Крым (ЗГУ «Крым», ООО «Исси Спиритс»). Виноград: Сира. Несортовое, слабое и скорее — гастрономическое вино. Выдержка: 6 месяцев в нейтральных емкостях. Аромат: летучие тона (фруктовая эссенция, маринад), шкурка вишни, красные (в том числе болотные) ягоды, дым, древесные ноты, нотка жареного ореха, цветы, почва, подлесок, легкие специи. Вкус: легкотелое, легкая сладость, красные (в том числе болотные) ягоды, недозрелая вишня, дым, древесные ноты, цветы, почва, сладковатые травы, подлесок, кислотность выше средней, легкие вяжущие ноты, терпковатое, горчинка, легкие специи. Может сочетаться со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 1000 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: банальное (6 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2015. Страна: Армения, регион — Армавир. Виноград: Арени. Вино либо за “пиком”, либо проблемы с хранением. Скорее – гастрономическое. Выдержка: 18 месяцев в дубовых бочках. Аромат: легкая старая карамель, гербарий, сырое и сухое мореное дерево, засушенная вишня, сухотравье, легкие специи. Со временем аромат почти пропадает. Вкус: легкотелое, легкая сладковатость, увяленная вишня, сухие красные ягоды, старая карамель, воск, старый шоколад, сухая почва, легкие древесные нотки, средняя кислотность, легкие специи. Может сочетаться со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 2000 рублей (продается в Интернете). Резюме: банальное + (6 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2022. Страна: Италия, регион — Тоскана. Виноград: Санджовезе. Странноватое, тривиальное и скорее гастрономическое вино под нехитрые закуски. Выдержка: 12 — 15 месяцев в дубовых бочках. Аромат: спелая и ликерная вишня, “железо”, “кровь”, цветы, травы с горчинкой, почва, увяленные ягоды (черных больше), старое дерево, шкурка темных слив, специи. Со временем – фруктовые тона уходят. Вкус: среднетелое, легкая сладость, вишня, увяленные ягоды, темные сливы, почва, цветы, древесные ноты, кислотность выше средней, терпкое, горчинка, перец. Легчайшие спиритуозные нотки. Может сочетаться с средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 900 рублей (продается в сети “Бристоль” и в Интернете). С заметной натяжкой, моё Резюме: банальное + (6 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2023. Страна: Италия, регион — Тоскана. Виноград: Санджовезе. Странноватое, тривиальное и скорее гастрономическое вино под нехитрые закуски. Выдержка: 9-10 месяцев. Аромат: легкие ноты сушеной вишни, пыль, старое мореное дерево, еле-заметные увяленные ягоды, нотка темных слив, “железо”, почва, специи (перец). Вкус: среднетелое, легкая сладость, горькие травы, темные сливы, увяленная вишня, старое мореное дерево, кора, чернослив, легкие смолы, почва, кислотность выше средней, терпкое, горчинка, вяжущие ноты, перец. Легчайшие спиритуозные нотки. Может сочетаться с средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 800 рублей (продается в сети “Бристоль” и в Интернете). Резюме: банальное (6 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2023. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ООО «Олимп»). Виноград: Каберне Совиньон. Довольно сортовое, несложное, сравнительно питкое и скорее — гастро-вино. Аромат: шкурка темных слив, легкая нотка черной смородины, свежие и «печеные» травы, еле-ощутимые овощные нотки (зеленый болгарский перец, кабачок), почва, древесные тона, черная вишня, увяленные ягоды, цветы, специи (перец). Вкус: среднетелое, легкая сладость, шкурка темных слив, нотка черной смородины, свежие травы, легкие овощные нотки, почва, древесные тона, черная вишня, увяленные ягоды, нотка цветов, кислотность заметно выше средней, терпковатое, слегка вяжущее, перец. Может сочетаться с средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 250 рублей (продается в сети “Красное и Белое” и в Интернете). Резюме: банальное + (6 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2023. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ООО «Кубань-Вино»). Виноград: Каберне Совиньон, Красностоп Анапский, Анчелота Таманская, Саперави, Цимлянский Черный. Резковатое, простое и скорее — гастро-вино. Аромат интереснее вкуса. Аромат: джем из темных слив, животные нотки, еле-заметные пасленово-овощные нотки (печеная свекла), почва, черная вишня, увяленные ягоды, легкие животные и сливочные тона, нотка шоколада, древесные тона, увядающая бордовая роза, «печеные» травы, специи. Вкус: среднетелое, легкая сладость, шкурка темных слив, вишня, увяленные ягоды, сырая почва, древесные тона, легкие животные нотки, цветы, кислотность весомо выше средней, терпковатое, легкая горчинка, специи. Может сочетаться с средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 250 рублей за 0,375 л. (продается в сети “Красное и Белое” и в Интернете). Резюме: банальное + (6 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2022. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ООО «Кубань-Вино»). Виноград: Мерло. “Перезревшее” (возможно проблемы с хранением), тривиальнное и скорее — гастро-вино. Вкус интереснее аромата. Выдержка: 12 месяцев в дубовых бочках. Аромат: перезрело-преловатые темные сливы, сырая почва, древесные тона, легкие летучие «железистые» нотки, еле-заметная подброженная вишня, «кровавые» нотки, цветы, травы, специи. Вкус: среднетелое, легкая сладость, недозрелая вишня, увяленные ягоды, сырая почва, древесные тона, легкие животные нотки, «кроваво-железистые» ноты, цветы, кислотность весомо выше средней, терпкое, легкая горчинка, специи. Может сочетаться с средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 600 рублей (продается в сети “Красное и Белое” и в Интернете). Резюме: банальное (6 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2023. Страна: ЮАР (розлив во Франции), регион — Вестерн Кейп. Виноград: Шираз, Каберне Совиньон. «Жидковатое» (и по цвету) для такого купажа. Простое, не сортовое и скорее гастро-вино. Аромат: спелая и ликерная вишня, вишневая косточка, джем из вишни, пудра, почва, нотка молочного шоколада, животные тона, сладкие «печеные» травы, джем из красных ягод, цветы, «железисто-кровавые» нотки, перец. Вкус: среднетелое, спелая и увяленная вишня, солодово-хлебные ноты, увяленные красные (в том числе болотные) ягоды, почва, подлесок, сладкие «печеные» травы, вишневый джем, легкие животные тона, нотка шоколада, чуть сливок, кислотность выше средней, терпковатое, горчинка, цветы, специи. Может сочетаться со средневкусным красным мясом, блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей.  Цена: около 500 рублей (продается в сети «Красное и Белое» и в Интернете). Резюме: банальное + (6 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2023. Страна: Аргентина (розлив в Германии), регион — Мендоза. Виноград: Бонарда, Шираз, Каберне Совиньон, Мерло. Водянисто для такого купажа, простовато, «фруктовисто», скорее гастро-вино. Аромат: спелая и ликерная вишня, почва, сладкие травы, увяленные ягоды (красных больше), легкие животные и сливочные тона, нотка шоколада, цветы (увядающая роза), чуть карамели, вишневая косточка, специи. Вкус: среднетелое, легкая сладость, спелая и ликерная вишня, почва, много цветов, много трав (в т.ч. зеленые виноградные гребни), мультиягодный джем (красных ягод больше), нотка шоколада, увядающая бордовая роза, чуть карамели, средняя кислотность, терпковатое, горчинка, перец. Может сочетаться со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной или пастой и пиццей. Цена: около 600 рублей (продается в сети «Красное и Белое» и в Интернете). Резюме: банальное + (6 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2023. Страна: ЮАР, регион — Вестерн Кейп. Виноград: Каберне Совиньон, Шираз. «Жидковатое» (и по цвету) для такого купажа. Простое, не сортовое и скорее гастро-вино. Аромат: вишня, пудра, почва, пыль, нотка шоколада, печеные травы, легкая бузина и зеленые стебли, цветы (+ увядающая бордовая роза), увяленные красные ягоды, «железисто-кровавые» нотки, легкие животные тона, перец. Вкус: среднетелое, легкая сладость, спелая и увяленная вишня, увяленные красные ягоды, легкие животные тона, нотка горького шоколада, чуть сливок, травы, цветы, почва, кислотность выше средней, терпкое, горчинка, вяжущие нотки, перец. Может сочетаться со средневкусным красным мясом, блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 550 рублей (продается в сети «Красное и Белое» и в Интернете). Резюме: банальное + (6 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2023. Страна: Чили, регион — Централ Велли. Виноград: Каберне Совиньон. Абсолютно не сортовое, слегка «водянистое» для КС, простое и скорее — гастрономическое Аромат: маринадные тона (укроп, лаврушка), увяленная и ликерная вишня, мультиягодный джем (из красных ягод), сырая почва, легкие сливки, «железисто-кровяные» нотки, легкие животные тона, травы, горчинка вишневой косточки, много цветов, перец. Вкус: среднетелое, легкая сладость, увяленная, спелая и ликерная вишня, увяленные красные ягоды (много малины), почва, вишневая косточка, сладкие травы, нотка шоколада, чуть карамели, легкие животные тона, много цветов, кислотность выше средней, терпкое, горчинка, специи. Может сочетаться со средневкусным красным мясом, блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 500 рублей (продается в сети «Красное и Белое» и в Интернете). Резюме: банальное + (6 из 10).