Метка: твердое хорошо

Красное сухое. 2019. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ЗГУ «Кубань. Новороссийск», ООО «Винодельня Шато Пино»). Виноград: Каберне Совиньон. Аромат: несколько легковатый для классических Каберне Совиньонов – легкие тона джема из темных слив, оттенки подвяленных темных ягод, еле-ощутимые нотки спелой вишни, легкая минеральность (почва), еле-ощутимая смолистость, легчайшие нюансы подвяленного чернослива, еле-ощутимые животные нотки, еле-заметные нюансы черной смородины, еле-заметные тона специй. Вкус: мощновкусное, нормально сбалансированное, бархатистое и слегка сладковатое — вначале, довольно весомая фруктово-ягодная кислинка и горчинка, тона джема из темных слив, оттенки подвяленных темных ягод, еле-ощутимые копчено-дымноватые нотки, еле-заметные нюансы подвяленного чернослива, легкая терпковатость, минеральность (почва, мел), легчайшие солоноватые нотки, довольно заметные вяжущие нюансы в послевкусии, еле-заметные тона специй (перец). Мне лично — оно показалось слегка неприятным, как будто в сладкое варенье кто-то добавил соли. Посему назову его вином довольно специфическим, на любителя. Вероятно есть шанс, что оно изменится к лучшему после длительного хранения, однако за такие деньги экспериментировать не хочется. Может питься со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, пикантной мясной пастой и пиццей. Довольно неплохо пьется без закуски. Цена: около 24 – 27 евро (продается в Интернете). Резюме: твердое хорошо (6 из 10).

Красное сухое. 2018. Страна: Португалия, регион — Алентежу. Виноград: Арагонеш, Аликанте Буше, Турига Насьонал, Тринкадейра. Аромат: тона джема из темных слив, оттенки подвяленных темных ягод, еле-ощутимые нотки старого вишневого варенья, легкая минеральность (почва, мел), легчайшие животные нотки, нотки жженой травы, еле-заметные нюансы «уваренной» перезревшей темной сливы, еле-заметные цветочные нюансы, еле-заметные тона специй (перец, еле-ощутимая ваниль). Вкус: средневкусное, хорошо сбалансированное, бархатистое и слегка плотноватое, тона джема из темных слив, оттенки подвяленных темных ягод, еле-ощутимые нотки старого вишневого варенья, еле-заметные нюансы подвяленного чернослива, легчайшая горчинка, еле-ощутимые дымно-копченые оттенки, легкая минеральность (почва, мел), легчайшие животные нотки, нотки жженой травы, еле-заметные нюансы «уваренной» перезревшей темной сливы, еле-заметные цветочные нюансы, еле-заметные тона специй (перец, еле-ощутимая ваниль). Скорее — гастрономическое и довольно питкое вино. Может питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Довольно неплохо пьется без закуски. Цена: около 6 – 7 евро (продается в сети «Ароматный Мир» и в Интернете). Резюме: твердое хорошо (но близко к экстраординарно) (7 из 10).

Красное сухое. 2016. Страна: Франция, регион — Бордо. Виноград: Мерло, Каберне Совиньон. Вино выдерживается несколько месяцев в дубовых бочках. Аромат: довольно заметные животные тона, минеральность (почва, пыль), оттенки темных слив, тона подвяленных темных ягод, еле-ощутимый «резиноватый» тон, еле-ощутимые смолисто-дымноватые оттенки, еле-заметные тона перезрелой вишни, легкие травянистые оттенки, еле-заметные тона специй (перец). Вкус: средневкусное, нормально сбалансированное, оттенки темных слив, еле-заметные тона перезрелой вишни, легкие животные тона, минеральность (почва, мел), тона подвяленных красных и темных ягод, довольно весомая фруктово-ягодная кислинка, еле-ощутимые оттенки подсушенных цветов, легкая терпковатость, еле-заметные вяжущие нотки, легкие травянистые оттенки, еле-заметные тона специй (перец). Скорее — гастрономическое вино с коротким послевкусием. Может питься со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Довольно неплохо пьется без закуски. Цена: около 10 – 11 евро (продается в сети «Отдохни» и в Интернете). Резюме: твердое хорошо (6 из 10).

Красное сухое. 2019. Страна: Италия, регион — Сицилия. Виноград: Сира, Каберне Совиньон. Вино выдерживается несколько месяцев в дубовых бочках. Аромат: округлый и слегка «глуховатый» – тона темных слив, оттенки подвяленных темных ягод, легкая минеральность (почва), легкие травянистые нюансы, еле-заметные животные нотки, еле-заметные нюансы черной смородины, еле-заметные тона специй (перец). Вкус: средневкусное, хорошо сбалансированное, бархатистое – вначале, тона джема из перезрелых темных слив и чернослива, еле-заметные животные нотки, оттенки подвяленных темных ягод, легкая минеральность (почва), легкая фруктово-ягодная кислинка, травянистые нюансы, легкая терпковатость, легкие вяжущие тона, легчайшие нюансы черной смородины, еле-заметные тона специй. Довольно простоватое вино. Может питься со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Приятно пьется и без закуски. Цена: около 10 – 12 евро (продается в сети «Отдохни» и в Интернете). Резюме: твердое хорошо (но близко к экстраординарно) (7 из 10).

Красное сухое. 2016. Страна: Италия, регион — Тоскана. Виноград: Пруньоло Джентиле (Санджовезе), Мерло, Каберне Совиньон. Вино выдерживается не менее 12 месяцев в дубовых емкостях. Аромат: тона переспелой и увяленной вишни, легкие животные тона, легкие травянистые нюансы, оттенки минеральности (почва), легкие нотки подвяленных красных и темных ягод, еле-ощутимые дымные нотки, еле-заметные оттенки специй (перец). Вкус: средневкусное, хорошо сбалансированное, бархатистое – вначале, тона переспелой и увяленной вишни, легкие животные тона, легкие травянистые нюансы, оттенки минеральности (почва), легкие нотки подвяленных красных и темных ягод, еле-ощутимые цветочные нотки, еле-заметные оттенки специй (перец). Скрее — гастрономическое вино. Вероятно будет интереснее после хранения. Может питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Довольно неплохо пьется и без закуски. Цена: около 13 — 15 евро (продается в сети «Ароматный Мир» и в Интернете). Резюме: твердое хорошо (но близко к экстраординарно) (7 из 10).

Красное сухое. 2009. Страна: Испания, регион — Валенсия (Рибейра Сакра). Виноград: Менсия. Вино выдерживается 20 месяцев в дубовых бочках и еще 18 — в бутылках. Аромат: заметные тона «скотного двора» (животные ноты), тона спелой вишни, нотки темных слив, оттенки минеральности (почва), легкие нотки подвяленных темных ягод, еле-ощутимые дымные нотки, легкие травянистые нюансы, еле-заметные оттенки специй. Вкус: средневкусное, нормально сбалансированное, бархатистое – вначале, тона спелой вишни, нотки темных слив, довольно заметная фруктово-ягодная кислинка, легкие животные тона, оттенки минеральности (почва), легкие нотки подвяленных темных ягод, еле-ощутимые дымные нотки, легкие травянистые нюансы, еле-заметная горчинка, еле-заметные оттенки специй. Вероятно вино несколько «перележало», либо сделано несколько в странноватом стиле – так как больше походит на Пино Нуары, чем на классические вина из Менсии. Может питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Довольно неплохо пьется и без закуски. Цена: около 50 — 55 евро (продается в Интернете). Резюме: твердое хорошо (но близко к экстраординарно) (7 из 10).

Красное сухое. 2018. Страна: Италия, регион — Калабрия. Виноград: Калабрезе. Аромат: довольно легковатый и округлый — легчайшие животные нотки, еле-заметные тона джема из темных слив, еле-заметные оттенки подвяленных темных ягод, легчайшая минеральность (почва), еле-ощутимые пасленовые оттенки, еле-ощутимые нюансы черноплодной рябины, еле-ощутимые тона корня солодки. Вкус: средневкусное, хорошо сбалансированное, бархатистое – вначале, еле-заметные сладковатые нюансы, легчайшие животные и сливочные нотки, еле-заметные тона джема из темных слив, довольно яркая фруктово-ягодная кислинка, еле-заметные оттенки подвяленных темных ягод, легчайшая минеральность (почва), еле-ощутимые оттенки увядающей бордовой розы, легкие вяжущие нюансы, еле-заметные травянистые тона. Довольно питкое вино. Может питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Довольно хорошо пьется и без закуски. Цена: около 13 – 15 евро (продается в Интернете). Резюме: твердое хорошо (но близко к экстраординарно) (7 из 10).

Красное сухое. 2018. Страна: Испания, регион — Кастилия – Ла-Манча. Виноград: Темпранильо, Сира. Аромат: густоватый – тона джема из темных слив, довольно весомые животные ноты, легкие травянистые нотки, оттенки темных ягод, легчайшие нюансы переспелой вишни, минеральность (почва), еле-заметные нотки варенья из черной смородины, легкие оттенки сухих горных трав, еле-заметные нюансы специй (перец). Вкус: средневкусное, нормально сбалансированное, бархатистое, капельку сладковатое, тона джема из темных слив, довольно весомые животные ноты, легкие травянистые нотки, оттенки темных ягод, легчайшие нюансы переспелой вишни, легчайшая фруктово-ягодная кислинка, минеральность (почва), горчинка, терпковатость, легкие вяжущие нотки, еле-ощутимые дымно-копченые нюансы, легкие оттенки сухих горных трав, еле-заметные нюансы специй (перец). Скорее – гастрономическое вино. Может питься со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Довольно неплохо пьется и без закуски. Цена: 8 — 9 евро (продается в супермаркете «Глобус» и в Интернете). Резюме: твердое хорошо (6 из 10).

Красное сухое. 2016. Страна: Испания, регион — Арагон. Виноград: Гарнача. Вино выдерживалось 30 месяцев в дубовых бочках. Аромат: фруктовистый и довольно приятный — нотки переспелой и ликерной вишни, тона подвяленных красных и темных ягод, минеральность (почва, «антикварная лавка» и старые книги), легкие нотки джема из темных слив, легчайшие травянистые нотки, еле-заметные цветочные нотки, легчайшие сливочные оттенки, еле-ощутимые нотки специй (перец, ваниль, лакрица). Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, еле-ощутимая сладковатость — в начале, нотки переспелой и ликерной вишни, тона подвяленных красных и темных ягод, оттенки спелого граната, минеральность (почва, «антикварная лавка» и старые книги), довольно заметная фруктово-ягодная кислинка, легкая терпковатость, легкие нотки джема из темных слив, легчайшие травянистые нотки, еле-заметные цветочные нотки, етная горчинка, легчайшие сливочные оттенки, еле-ощутимые нотки специй (перец, ваниль, лакрица). Скорее – гастрономическое вино. Кислотность и танины довольно «дерзковатые» и яркие — поэтому рекомендую похранить это вино и открыть его в 2023-2025 годах. Будет хорошо питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Довольно хорошо пьется и без закусок. Цена: около 6 – 8 евро (продается в сети «Красное и Белое» и в Интернете). Резюме: твердое хорошо (но близко к экстраординарно) (7 из 10).

Красное сухое. 2018. Страна: Италия, регион — Трентино – Альто-Адидже. Виноград: Пино Неро (Пино Нуар). Вино выдерживалось 5 месяцев в дубовых бочках. Аромат: вначале — еле-ощутимые нюансы редукции – сероводород (пропали через 2-3 минуты), нюансы спелой вишни, тона подвяленных красных ягод, легчайшие животные тона, минеральность (почва, подлесок), легчайшие оттенки сухих горных трав, еле-ощутимые нотки специй (перец). Вкус: легковкусное, хорошо сбалансированное, еле-ощутимая сладковатость, тона подвяленных красных болотных ягод, фруктово-ягодная кислинка, легчайшие животные тона, минеральность (почва, подлесок), легкая терпковатость, еле-заметные вяжущие нотки, легкая горчинка, еле-ощутимые нотки специй (перец). Довольно гастрономическое вино. Может питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Довольно хорошо пьется и без закусок. Цена: около 28 — 30 евро (продается в Интернете). Резюме: твердое хорошо (но близко к экстраординарно) (7 из 10).

Красное сухое. 2018. Страна: Италия, регион — Фриули — Венеция-Джулия (Фриули Грав). Виноград: Пино Неро (Пино Нуар). Вино выдерживалось 12 месяцев в старых дубовых бочках. Аромат: слегка густоватый для ПН – легчайшие нотки темных слив, легчайшие нюансы спелой вишни, минеральность (подлесок), еле-заметные тона подвяленных красных и темных ягод, легчайшие животные тона, еле-заметные  нотки сухих трав, еле-ощутимые нотки специй (перец), сразу — ощущались еле-ощутимые спиритуозные нюансы. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, еле-ощутимая сладковатость, тона подвяленных красных болотных ягод, еле-заметные нотки переспелой и увяленной вишни, легкая фруктово-ягодная кислинка, еле-ощутимые сливочные нюансы, легчайшие животные тона, минеральность (почва, подлесок), легкие цветочные нотки, легкая терпковатость, еле-ощутимые нотки пряностей (перец, лакрица, ваниль). Довольно приятно-питкое и гастрономическое вино, правда не совсем похожее на классические бургундские Пино Нуары. Может питься с деликатесным и средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Хорошо пьется и без закусок. Цена: около 20 – 22 евро (продается в Интернете). Резюме: твердое хорошо (но близко к экстраординарно) (7 из 10).