Метка: банальное

Красное сухое. Год урожая: 2021. Страна: Испания, регион – Кастилия — Ла-Манча. Виноград: Темпранильо. Тривиальное, скорее — гастро-вино под несложные закуски. Выдержка: несколько месяцев в стальных емкостях. Аромат: шкурка темных слив, вишня, увяленные ягоды (черных больше), «кровь», «железо», животные нотки, смолы, сыроватая почва и сыроватое дерево, фиалка, травы, специи (перец). Вкус: среднетелое, легкая сладость, шкурка темных слив, вишня, увяленные ягоды (черных больше), животные нотки, смолы, сырая почва и сырой подвал, фиалка, травы, нотка сливок, кислотность выше средней +, терпковато, горчинка, перец. Может сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 1200 рублей (продается в Интернете). Резюме: банальное + (6 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2021. Страна: Россия, регион: Республика Крым (ЗГУ «Крым», ООО «Вайнкрафт»). Виноград: Пино Нуар. Труднопиткое и скорее — гастро-вино под брутальные закуски. Выдержка: несколько месяцев в дубовых бочках. Аромат: вишня, шкурка темных слив, почва, чуть шоколада, травы, виноградные гребни, дым, древесные ноты, увяленные ягоды, специи. Вкус: среднетелое, недозрелая вишня, легкие пасленово-бузинные ноты, недозрелые ягоды, цветы, пронзительно-высокая кислотность, терпковатое, вяжущее, нотки специй. Может сочетаться с мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, твердыми и жирными выдержанными сырами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 4400 рублей (продается в Интернете). Резюме: банальное + (6 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2022. Страна: Россия, регион: Республика Крым (проект Никиты Абалихина). Виноград: Пино Нуар. Специфичный с скорее — гастрономический ПН. Выдержка: 18 месяцев в старых дубовых бочках. Аромат: животные тона, легкая «лакокрасочная» летучка, шкурка темных слив, ягоды (красные и черные), сыроватая почва, травы, сырое дерево, легкие специи. Вкус: среднетелое, недозрелая вишня, ягоды (красных больше), сыроватая почва, цветы, травы, высокая кислотность, терпковатые тона, специи. Может сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 3500 рублей (продается в Интернете). Резюме: банальное + (6 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2024. Страна: Россия, регион: Краснодарский край (инфы по юрлицу пока нет). Виноград: Пино Нуар. Странноватое, довольно труднопиткое и скорее гастро-вино. Аромат: вначале — летучка фруктового уксуса и «ягодной эссенции» (позже почти уходят), пронзительная черная смородина, легчайшие темные ягоды, сыроватый подвал, «железо», цветы (бордовая роза). Позже — тона бузины. Вкус: среднетелое, нотки черной смородины, травы, еле-заметные черные ягоды, дым, высокая кислотность, терпкое, горчинка, еле-заметные специи. Может сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 5000 рублей (продается в Интернете). Резюме: банальное (6 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2022. Страна: Россия, регион: Республика Крым (ООО «Вейн унд Вассер» для винодела Киры Ефимовой). Виноград: Пино Нуар. Странноватое (особенно в аромате) и скорее — гастро-вино. Можно попробовать похранить до 2028-29 г. Выдержка: 12 месяцев в дубовых бочках. Аромат: сырое мореное дерево, сушеная вишня, нотки шкурки темных слив, увяленные ягоды (темных больше), «кровь», легкая сыроватая почва, еле-заметные специи. Вкус: среднетелое, красные болотные ягоды, недозрелая вишня, сыроватая почва, горький шоколад, кислотность выше средней +, терпковатое, легкие специи. Может сочетаться со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 5000 рублей (продается в Интернете). Резюме: банальное + (6 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2023. Страна: Россия, регион: Республика Крым (КФХ «Таврида»). Виноград: Пино Нуар. Странноватое в аромате, пронзительное во вкусе, скорее — гастро-вино. Выдержка: 9 месяцев в стальных емкостях. Аромат: нотки бузины, свежие травы, виноградные гребни, легкая войлочная вишня, пыль, древесные ноты, жареный орех, дым, специи. Вкус: легкотелое +, незрелая красная смородина, красные болотные ягоды, сыроватая почва, цветы, высокая кислотность, терпкое, вяжущие нотки, специи. Может сочетаться со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 1250 рублей (продается в Интернете). Резюме: банальное + (6 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2023. Страна: Россия, регион: Республика Крым (ЗГУ «Крым», ООО «Яйла»). Виноград: Пино Нуар. Странноватое (похоже на «дикую натуралку»), труднопиткое и скорее — гастрономическое вино. Выдержка: 12 месяцев в стальных емкостях и дубовых бочках. Аромат: вначале — редукция (сероводородные ноты), легкие молочно-сливочные тона, красные ягоды, войлочная вишня, сырой подлесок, увядающая красная роза, специи. Вкус: легкотелое, красная смородина, войлочная вишня, цветы, легчайшее сырое дерево (сырая бочка), цветы, сыроватая почва, маринадные нотки, высокая кислотность, терпковатое. Может сочетаться со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 3800 рублей (продается в Интернете). Резюме: банальное + (6 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2023. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (Приазовье, проект Антона Засыпкина). Виноград: Мерло. Слегка странное и скорее гастрономическое вино. Вкус лучше аромата. Выдержка: 12 месяцев в дубовых бочках. Аромат: легковат — сырое дерево, сырой подвал, «кровь», шкурка вишни, «чернильные» тона, копченость, черные ягоды, уголь, смола, варенье из жимолости, увядающая бордовая роза. Вкус: среднетелое, легкая сладость, черная вишня, черные ягоды, горький шоколад, «кровь», шкурка вишни, «чернильные» тона, копченость, черные ягоды, уголь, смола, варенье из жимолости, кислотность выше средней, терпкое, заметно вяжущее, горчинка, специи. Может сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 1200 рублей (продается в Интернете). Резюме: банальное + (6 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2022. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (Приазовье, проект Антона Засыпкина). Виноград: Пино Нуар. Несортовое и скорее гастрономическое вино под несложную закуску. Выдержка: 12 месяцев в дубовых бочках. Аромат: красная смородина, подброженная вишня, маринад, жареный орех (козинаки), пудра, пыль, зеленые травы и виноградные мятые стебли, цветы, еле-заметные древесные нотки, легкие специи. Вкус: среднетелое, легкая сладость, войлочная вишня, красные ягоды (смородина + болотные), пудра, подлесок, еле-заметный шоколад, нотка сливок, цветы, горчинка вишневой косточки, кислотность выше средней, терпковатое, чуть вяжущее, специи. Спиритуозные нотки. Может сочетаться со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 1200 рублей (продается в Интернете). Резюме: банальное (6 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2022. Страна: Россия, регион — Республика Крым (КФХ «Таврида»). Виноград: Сира. Простоватое и скорее — гастро-вино. Аромат: вишня, много трав, старое сыроватое дерево, “кроваво-мясные” нотки, увяленные ягоды (черных больше), сыроватая почва, цветы, животные тона, легкие специи. Вкус: среднетелое, недозрелая вишня, “чернильные” нотки, животные тона, красные болотные ягоды, сыроватое дерево, травы, высокая кислотность, терпковатое, вяжущие нотки, горчинка, специи (перец). Может питься со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 1600 рублей (продается в Интернете). Резюме: банальное + (6 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2021. Страна: Аргентина, регион — Мендоза. Виноград: Пино Нуар. Несложное и не сортовое, скорее — гастро-вино. Выдержка: 6 месяцев в дубовых бочках. Аромат: увяленная вишня, сухие горные травы с горчинкой, сушеные красные ягоды, гербарий, сухая почва, горелый сахар, дым, старое мореное дерево, увядающая бордовая роза, специи (перец). Вкус: среднетелое, легкая сладость, шкурка темных слив, вишня, сухие горные травы с горчинкой, увяленые ягоды (красных больше), горький шоколад, гербарий, подлесок, животные и сливочные тона, уголь, дым, старое мореное дерево, увядающая бордовая роза, кислотность выше средней, терпковатое, весомая горчинка, специи (перец). Может питься со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 2200 рублей (продается в Интернете). Резюме: банальное + (6 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2023. Страна: Россия, регион – Республика Крым (ЗГУ «Крым», ООО «Исси Спиритс»). Виноград: Сира. Несортовое, слабое и скорее — гастрономическое вино. Выдержка: 6 месяцев в нейтральных емкостях. Аромат: летучие тона (фруктовая эссенция, маринад), шкурка вишни, красные (в том числе болотные) ягоды, дым, древесные ноты, нотка жареного ореха, цветы, почва, подлесок, легкие специи. Вкус: легкотелое, легкая сладость, красные (в том числе болотные) ягоды, недозрелая вишня, дым, древесные ноты, цветы, почва, сладковатые травы, подлесок, кислотность выше средней, легкие вяжущие ноты, терпковатое, горчинка, легкие специи. Может сочетаться со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 1000 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: банальное (6 из 10).