Метка: банальное

Красное сухое. Год урожая: 2017. Страна: Аргентина, регион — Мендоза. Виноград: Каберне Совиньон. Странновато быстро «состарившееся» («рыжина» в цвете и ноты «старения» во вкусе) и скорее гастрономическое вино. Аромат: старый джем из черной смородины, гематоген, карамелизированный сахар, травы, почва, пыль, легкие сливки, еле-заметные карамельные тона, старое дерево, темные ягоды, гербарий, легкие специи. Вкус: среднетелое, легкая сладость, старый джем из темных слив, гематоген, перегородки грецкого ореха, травы, сухая почва, пыль, легкие сливки, старое дерево, темные ягоды, гербарий, легчайшие овощные тона, кислотность выше средней, терпковатое, вяжущие ноты, легкие специи. Может сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 1100 рублей (продается в Интернете). Резюме: банальное + (6 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2014. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (КФХ Янова Е.С.). Виноград: Пино Нуар. Вино (особенно вначале) было проблемным (тона сырого картона), позже чуть раздышалось. Скорее — гастрономическое. Выдержка: 12 месяцев в дубовых бочках и еще 6 — в бутылках. Аромат: сыроватое дерево, увяленная вишня, сырая почва, летучие «лакокрасочные» тона, нотки красных ягод «из компота», легкие специи. Вкус: легкотелое, красные увяленные ягоды, шкурка вишни, сырой подлесок, почва, средняя кислотность, терпковатое, горчинка, легкие специи. Может сочетаться со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 1800 рублей (продается в Интернете). Резюме: банальное (6 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2022. Страна: Россия, регион — Республика Крым (ЗГУ «Крым». АО «Золотое Поле»). Виноград: Саперави. Довольно сортовое, несложное и скорее — гастрономическое вино. Ароматика интереснее вкуса. Аромат: темная слива, еле-заметные овощные (свекла) нотки, вишня, увяленные ягоды, почва, травы, легкие животные тона, много цветов. Вкус: среднетелое, недозрелая вишня, шкурка темных слив, ягоды, почва, травы, кислотность выше средней, горчинка, терпковатое, много цветов. Может сочетаться со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 700 рублей (продается в Интернете). Резюме: банальное + (6 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2023. Страна: Россия, регион — Республика Крым (ЗГУ «Крым». АО «Золотое Поле»). Виноград: Пино Нуар. Аромат: вишня, еле-заметные овощные (свекла) нотки, красные ягоды, сыроватый камень и почва, легкие цветы (роза). Аромат довольно быстро слабеет. Вкус: среднетелое, вишня, подброженная шкурка вишни, красные и темные ягоды, сыроватая почва, оксидация, еле-заметные овощные тона, средняя кислотность, горчинка, легкие специи. Будет сочетаться со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 800 рублей (продается в Интернете). Резюме: банальное + (6 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2023. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ООО «Кубань-Вино»). Виноград: Саперави. Несложное, молодоватое и скорее — гастро-вино под несложную закуску, «демократический» пикник и т.д. Аромат: легкие «рассольные» нотки (укроп и пр.) — уходят, джем из темных слив, спелая вишня, почва, красные и темные ягоды, сладкие травы, легкие животные тона, фиалка, увядающая бордовая роза, легки специи. Вкус: среднетелое, легкая сладковатость, джем из темных слив, нотка черной смородины, спелая вишня, почва, красные и темные ягоды, сладкие травы, легкие животные тона, фиалка, увядающая бордовая роза, еле-ощутимая нотка шоколада, кислотность выше средней, горчинка, терпковатое, легки специи. Может сочетаться со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 400 рублей (продается в сети “Красное и Белое” и в Интернете). Резюме: банальное + (6 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2022. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ООО «Мысхако»). Виноград: Темпранильо. Простоватое. Несколько грубовато для классических испанских Темпранильо. Гастро- или пикниковый вариант под не сильно сложную закуску. Выдержка: 13 месяцев в дубовых бочках. Аромат: еле-заметные летучие «лакокрасочно-цветочные» нотки, вишня, темная слива, почва, травы, увяленные ягоды, легкие животные нотки, еле-ощутимые бузинно-овощные нотки, цветы, специи. Вкус: среднетелое, много вишни и темных слив, почва, травы, увяленные ягоды, легкие животные нотки, чуть шоколада, цветы, кислотность выше средней, горчинка, терпковатое, молотый перец. Может сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 500 рублей (продается в сети “Красное и Белое” и в Интернете). Резюме: банальное + (6 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2023. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ООО «Кубань-Вино»). Виноград: Каберне Совиньон. Совсем несложное, молодоватое и скорее — гастро-вино под несложную закуску, «демократический» пикник. Аромат: спелая вишня, джем из темных слив, черная смородина, почва, еле-ощутимые летучие «лакокрасочно-цветочные» нюансы, красные и темные ягоды, свежие травы, сыроватая почва, легкие древесные нотки, еле-ощутимые животные тона, цветы, специи. Вкус: среднетелое, легкая сладковатость, много вишни, джем из темных слив, черная смородина, почва, красные и темные ягоды, свежие травы, сыроватая почва, легкие древесные нотки, еле-ощутимый шоколад, легчайшие животные тона, цветы, кислотность выше средней, горчинка, терпковатое, специи. Может сочетаться со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 400 рублей (продается в сети “Красное и Белое” и в Интернете). Резюме: банальное (6 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2023. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ООО «Кубань-Вино»). Виноград: Каберне Совиньон, Анчелотта Таманская, Саперави. Совсем несложное, резковатое, без закусок пить трудно, скорее — гастро-вино под брутальную и несложную закуску. Аромат: темные сливы, вишня, красные и темные ягоды, свежие травы, почва, увядающая бордовая роза, специи. Аромат слабеет и уходит в почвенно-травяные нюансы. Вкус: среднетелое, легкая сладковатость, темные сливы, нотка черной смородины, вишня, красные и темные ягоды, свежие травы, почва, увядающая бордовая роза, нотка горького шоколада, терпкое, высоченная кислотность, горчинка, вяжущие ноты, перец. Может сочетаться со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 400 рублей (продается в сети “Красное и Белое” и в Интернете). С легкой «натяжкой», моё Резюме: банальное (6 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2021. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ООО «Мысхако»). Виноград: Пино Нуар, Карменер. Пикниковый вариант, простое, не сортовое и скорее — гастро-вино. Наистраннейший выбор ассамбляжа. Выдержка: 12 месяцев в дубовых бочках. Аромат: «блекловатый» — летучие «лакокрасочно-цветочные» нотки, легкая вишня, сыроватая почва, травы, красные увяленные ягоды, легкие животные нотки, нотка шоколада, цветы, древесные тона, легкие специи. Со временем аромат уходит в минеральность. Вкус: среднетелое, спелая и ликерная вишня, карамель, увяленные красные и темные ягоды, джем из темных слив, цветы, почва, травы, легкие животные нотки, кислотность выше средней, горчинка, терпковатое, молотый перец. Может сочетаться со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 800 рублей (продается в сети “Красное и Белое” и в Интернете). Резюме: банальное (6 из 10).