Метка: банальное

Красное сухое. Год урожая: 2015. Страна: Армения, регион — Армавир. Виноград: Арени. Вино либо за “пиком”, либо проблемы с хранением. Скорее – гастрономическое. Выдержка: 18 месяцев в дубовых бочках. Аромат: легкая старая карамель, гербарий, сырое и сухое мореное дерево, засушенная вишня, сухотравье, легкие специи. Со временем аромат почти пропадает. Вкус: легкотелое, легкая сладковатость, увяленная вишня, сухие красные ягоды, старая карамель, воск, старый шоколад, сухая почва, легкие древесные нотки, средняя кислотность, легкие специи. Может сочетаться со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 2000 рублей (продается в Интернете). Резюме: банальное + (6 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2022. Страна: Италия, регион — Тоскана. Виноград: Санджовезе. Странноватое, тривиальное и скорее гастрономическое вино под нехитрые закуски. Выдержка: 12 — 15 месяцев в дубовых бочках. Аромат: спелая и ликерная вишня, “железо”, “кровь”, цветы, травы с горчинкой, почва, увяленные ягоды (черных больше), старое дерево, шкурка темных слив, специи. Со временем – фруктовые тона уходят. Вкус: среднетелое, легкая сладость, вишня, увяленные ягоды, темные сливы, почва, цветы, древесные ноты, кислотность выше средней, терпкое, горчинка, перец. Легчайшие спиритуозные нотки. Может сочетаться с средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 900 рублей (продается в сети “Бристоль” и в Интернете). С заметной натяжкой, моё Резюме: банальное + (6 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2023. Страна: Италия, регион — Тоскана. Виноград: Санджовезе. Странноватое, тривиальное и скорее гастрономическое вино под нехитрые закуски. Выдержка: 9-10 месяцев. Аромат: легкие ноты сушеной вишни, пыль, старое мореное дерево, еле-заметные увяленные ягоды, нотка темных слив, “железо”, почва, специи (перец). Вкус: среднетелое, легкая сладость, горькие травы, темные сливы, увяленная вишня, старое мореное дерево, кора, чернослив, легкие смолы, почва, кислотность выше средней, терпкое, горчинка, вяжущие ноты, перец. Легчайшие спиритуозные нотки. Может сочетаться с средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 800 рублей (продается в сети “Бристоль” и в Интернете). Резюме: банальное (6 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2023. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ООО «Олимп»). Виноград: Каберне Совиньон. Довольно сортовое, несложное, сравнительно питкое и скорее — гастро-вино. Аромат: шкурка темных слив, легкая нотка черной смородины, свежие и «печеные» травы, еле-ощутимые овощные нотки (зеленый болгарский перец, кабачок), почва, древесные тона, черная вишня, увяленные ягоды, цветы, специи (перец). Вкус: среднетелое, легкая сладость, шкурка темных слив, нотка черной смородины, свежие травы, легкие овощные нотки, почва, древесные тона, черная вишня, увяленные ягоды, нотка цветов, кислотность заметно выше средней, терпковатое, слегка вяжущее, перец. Может сочетаться с средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 250 рублей (продается в сети “Красное и Белое” и в Интернете). Резюме: банальное + (6 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2023. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ООО «Кубань-Вино»). Виноград: Каберне Совиньон, Красностоп Анапский, Анчелота Таманская, Саперави, Цимлянский Черный. Резковатое, простое и скорее — гастро-вино. Аромат интереснее вкуса. Аромат: джем из темных слив, животные нотки, еле-заметные пасленово-овощные нотки (печеная свекла), почва, черная вишня, увяленные ягоды, легкие животные и сливочные тона, нотка шоколада, древесные тона, увядающая бордовая роза, «печеные» травы, специи. Вкус: среднетелое, легкая сладость, шкурка темных слив, вишня, увяленные ягоды, сырая почва, древесные тона, легкие животные нотки, цветы, кислотность весомо выше средней, терпковатое, легкая горчинка, специи. Может сочетаться с средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 250 рублей за 0,375 л. (продается в сети “Красное и Белое” и в Интернете). Резюме: банальное + (6 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2022. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ООО «Кубань-Вино»). Виноград: Мерло. “Перезревшее” (возможно проблемы с хранением), тривиальнное и скорее — гастро-вино. Вкус интереснее аромата. Выдержка: 12 месяцев в дубовых бочках. Аромат: перезрело-преловатые темные сливы, сырая почва, древесные тона, легкие летучие «железистые» нотки, еле-заметная подброженная вишня, «кровавые» нотки, цветы, травы, специи. Вкус: среднетелое, легкая сладость, недозрелая вишня, увяленные ягоды, сырая почва, древесные тона, легкие животные нотки, «кроваво-железистые» ноты, цветы, кислотность весомо выше средней, терпкое, легкая горчинка, специи. Может сочетаться с средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 600 рублей (продается в сети “Красное и Белое” и в Интернете). Резюме: банальное (6 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2023. Страна: ЮАР (розлив во Франции), регион — Вестерн Кейп. Виноград: Шираз, Каберне Совиньон. «Жидковатое» (и по цвету) для такого купажа. Простое, не сортовое и скорее гастро-вино. Аромат: спелая и ликерная вишня, вишневая косточка, джем из вишни, пудра, почва, нотка молочного шоколада, животные тона, сладкие «печеные» травы, джем из красных ягод, цветы, «железисто-кровавые» нотки, перец. Вкус: среднетелое, спелая и увяленная вишня, солодово-хлебные ноты, увяленные красные (в том числе болотные) ягоды, почва, подлесок, сладкие «печеные» травы, вишневый джем, легкие животные тона, нотка шоколада, чуть сливок, кислотность выше средней, терпковатое, горчинка, цветы, специи. Может сочетаться со средневкусным красным мясом, блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей.  Цена: около 500 рублей (продается в сети «Красное и Белое» и в Интернете). Резюме: банальное + (6 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2023. Страна: Аргентина (розлив в Германии), регион — Мендоза. Виноград: Бонарда, Шираз, Каберне Совиньон, Мерло. Водянисто для такого купажа, простовато, «фруктовисто», скорее гастро-вино. Аромат: спелая и ликерная вишня, почва, сладкие травы, увяленные ягоды (красных больше), легкие животные и сливочные тона, нотка шоколада, цветы (увядающая роза), чуть карамели, вишневая косточка, специи. Вкус: среднетелое, легкая сладость, спелая и ликерная вишня, почва, много цветов, много трав (в т.ч. зеленые виноградные гребни), мультиягодный джем (красных ягод больше), нотка шоколада, увядающая бордовая роза, чуть карамели, средняя кислотность, терпковатое, горчинка, перец. Может сочетаться со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной или пастой и пиццей. Цена: около 600 рублей (продается в сети «Красное и Белое» и в Интернете). Резюме: банальное + (6 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2023. Страна: ЮАР, регион — Вестерн Кейп. Виноград: Каберне Совиньон, Шираз. «Жидковатое» (и по цвету) для такого купажа. Простое, не сортовое и скорее гастро-вино. Аромат: вишня, пудра, почва, пыль, нотка шоколада, печеные травы, легкая бузина и зеленые стебли, цветы (+ увядающая бордовая роза), увяленные красные ягоды, «железисто-кровавые» нотки, легкие животные тона, перец. Вкус: среднетелое, легкая сладость, спелая и увяленная вишня, увяленные красные ягоды, легкие животные тона, нотка горького шоколада, чуть сливок, травы, цветы, почва, кислотность выше средней, терпкое, горчинка, вяжущие нотки, перец. Может сочетаться со средневкусным красным мясом, блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 550 рублей (продается в сети «Красное и Белое» и в Интернете). Резюме: банальное + (6 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2023. Страна: Чили, регион — Централ Велли. Виноград: Каберне Совиньон. Абсолютно не сортовое, слегка «водянистое» для КС, простое и скорее — гастрономическое Аромат: маринадные тона (укроп, лаврушка), увяленная и ликерная вишня, мультиягодный джем (из красных ягод), сырая почва, легкие сливки, «железисто-кровяные» нотки, легкие животные тона, травы, горчинка вишневой косточки, много цветов, перец. Вкус: среднетелое, легкая сладость, увяленная, спелая и ликерная вишня, увяленные красные ягоды (много малины), почва, вишневая косточка, сладкие травы, нотка шоколада, чуть карамели, легкие животные тона, много цветов, кислотность выше средней, терпкое, горчинка, специи. Может сочетаться со средневкусным красным мясом, блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 500 рублей (продается в сети «Красное и Белое» и в Интернете). Резюме: банальное + (6 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2022. Страна: Чили, регион — Майпо Велли. Виноград: Зинфандель. Не сортовое, труднопиткое и скорее — гастрономическое вино. Аромат: много вишни, почва, сладковатые травы, мультиягодный джем (красных ягод больше), легкие животные тона, много цветов (+ увядающая бордовая роза), травянистая горчинка, перец. Заметно «спиритит» в аромате. Вкус: среднетелое, легкая сладость, много вишни, почва, сладкие травы, мультиягодный джем (красных ягод больше), чуть шоколада, животные тона, много цветов (+ увядающая бордовая роза), травы, спиритуозные нотки, высокая кислотность, терпкое, заметная горчинка, перец. Может сочетаться с мощновкусным красным мясом, блюдами из птицы, «ядреными» твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, пикантной мясной пастой и пиццей. Цена: около 850 рублей (продается в сети «Красное и Белое» и в Интернете). С натяжкой моё Резюме: банальное (6 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2023. Страна: ЮАР, регион — Паарл. Виноград: Мерло. Не сортовое, труднопиткое и скорее — гастрономическое вино. Аромат: легкие летучие «цветочно-ягодная» ноты, переспелая вишня, увяленные красные ягоды, еле-заметная нотка шоколада, сухая почва, пыль, легкие животные тона, цветы, сухие травы с горчинкой, специи (перец). Вкус: среднетелое, еле-заметная сладость, перезрелая вишня, увяленные красные ягоды, легкие животные тона, нотка горького шоколада, травы, почва, цветы (+ увядающая красная роза), высокая кислотность, терпкое, горчинка, вяжущие нотки, перец. Может (в принципе) сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 600 рублей (продается в сети «Красное и Белое» и в Интернете). С натяжкой моё Резюме: банальное (6 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2013. Страна: Россия, регион — Республика Крым (ООО «ВК Сатера»). Виноград: Пти Вердо. Вино уже «за пиком», в принципе — под несложные закуски пить можно. Выдержка: 12 месяцев в дубовых бочках. Аромат: невесомый — старый джем из темных слив, старое мореное дерево, нотка какао, старое вишневое варенье, гербарий, еле-заметные нотка сушеных ягод, легчайшие специи. Вкус: среднетелое, легкая сладковатость, старый джем из темных слив, старое мореное дерево, старый шоколад, старое вишневое варенье, гербарий, еле-заметные нотка сушеных ягод, бузинные нотки в послевкусии, легкие специи.. Может питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 4600 рублей — за более молодые урожаи (продается в сети «Красностоп» и в Интернете). Резюме: банальное + (6 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2013. Страна: Россия, регион — Республика Крым (ООО «ВК Сатера»). Виноград: Мальбек. Вино уже «за пиком», в принципе — под несложные закуски пить можно. Выдержка: 12 месяцев в дубовых бочках. Аромат: легкие тона старого мореного дерева, печеные травы, старое вишневое варенье, сухая почва, еле-заметные пасленово-свекольные нотки, легчайшие специи. Вкус: среднетелое, легкая сладковатость, старое вишневое варенье, сухая почва, пыль, легкие тона увяленных ягод, сухотравье, гербарий, еле-заметные животные и сливочные нотки, умеренная кислотность, еле-заметные специи. Может питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 4600 рублей — за более молодые урожаи (продается в сети «Красностоп» и в Интернете). Резюме: банальное + (6 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2023. Страна: Россия, регион — г. Москва. Виноград: Сира. Несложное, не сортовое и скорее — гастрономическое вино. Карбоническая мацерация. Аромат: нотки сухой квашеной капусты (позже уходят), подброженная шкурка вишни, спелая вишня, много цветов, легкие маринадные нотки, укроп, красные ягоды, почва, специи. Позже — появляются нотки «металла». Вкус: среднетелое, недозрелая вишня, красные ягоды, почва, цветы, травы, высокая кислотность, терпковатое, специи. Может питься со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: нет информации (пока не продается, пробовал на дегустации). Резюме: банальное + (6 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2021. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ЗГУ «Кубань. Крымск», ООО «Вина Лефкадии» для А.Чегодаева). Виноград: Сира, Вионье. Выдержка: 6 месяцев в дубовых бочках + 3 месяца в стали. Не сортовое и скорее — гастрономическое вино. Аромат: карамелизированный сахар, гематоген, старый джем из темных слив, увяленная вишня, почва, увяленные ягоды, запеченые травы, сухотравье (ромашка), специи. Вкус: среднетелое, легкая сладковатость, много вишни, джем из темных слив, увяленные ягоды, травы, цветы, кислотность выше средней, терпковатое, вяжущие и «съедобные» тона, специи. Может питься со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 4500 рублей (продается в Интернете). Резюме: банальное + (6 из 10).

Красное сухое. Био-органическое вино. Год урожая: 2023. Страна: Россия, регион — Республика Крым (КФХ «Баю»). Виноград: Сира. Выдержка: 10 месяцев в дубовых бочках. Слегка разбалансированное, «парфюмное», не очень сортовое и скорее — гастрономическое вино. Аромат: вначале — «лакокрасочная» летучка (уходит), много цветов, ликерная вишня, сладковатые травы, еле-заметный джем из темных слив, легкие дрожжевые тона, специи. Вкус: среднетелое, легкая сладковатость, слегка пронзительные цветочно-ягодные ноты, легкая вишня, травы, цветы, кислотность заметно выше средней, терпковатое, легкие специи. Может питься со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 2300 рублей (продается в Интернете). Резюме: банальное + (6 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2016. Страна: Италия, регион — Тоскана. Виноград: Санджовезе Гроссо. Самое слабое Брунелло из испробованных мной за последние годы, скорее — гастро-вино. Выдержка: 36 месяцев в бочках + 6 месяцев в бутылках. Аромат: почти невесомый (даже после декантации) — легкие нотки трав, почва, легчайшие нюансы темных слив, оттенки «железа», еле-заметные красные ягоды, легчайшие специи. Вкус: среднетелое, легкая сладковатость, джем из черных слив, переспелая вишня, увяленные красные ягоды, почва, сладкие травы, кислотность выше средней, терпкое, весомая горчинка, спиритуозные ноты, специи. Может питься с мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 7500 рублей (продается в Интернете). Резюме: банальное + (6 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2023. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ИП КФХ Николаев М.И.). Виноград: Сира. Брутальноватое, трудно-питкое, скорее — гастро-вино под несложные закуски. Аромат: вначале летучие нотки ягодной эссенции (позже уходят), легкая шкурка черных слив, вишневая шкурка, яркие цветы, сырое дерево под корой, хлебные тона, немного красных и темных ягод. Вкус: полнотелое, тона черной смородины, недозрелая вишня, цветы, почва, высокая кислотность, горчинка, терпковатое, вяжущие танины. Может питься с мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, жирноватыми копченостями, мясной пастой и пиццей. Цена: около 1300 рублей (продается в Интернете). Резюме: банальное (6 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2021. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ИП КФХ Николаев М.И.). Виноград: Сира. Не сортовое и скорее — гастрономическое вино. Странно, если оно так задумывалось, а не проблемы бутылки. Выдержка: от 12 месяцев в дубовых бочках. Аромат: легковатый — вначале нотки пластика и старой резины (быстро уходят), увяленная вишня, красные ягоды, травы, почва, старое дерево, еле-заметные цветы, нотки железа, специи. Вкус: легкотелое, еле-заметные «резиноватые» тона, увяленная вишня, увяленные болотные красные ягоды, сыроватое дерево, цветы, почва, нотки дрожжей, кислотность выше средней, терпковатое, специи. Может питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 4500 рублей (продается в Интернете). Резюме: банальное + (6 из 10).