Свинина в кисло-сладком соусе

Привет мои друзья!
Сегодня я решил приготовить блюдо, которое я очень часто пробовал в своих поездках (командировках в основном) — в материковый Китай и Гонконг.
А именно — свинину в кисло-сладком соусе.
Эта свинина имеет совершенно специфическое «оформление», а именно — толстоватый и прозрачный слой густого соуса, который получается при помощи небольшой магии (ну в общем — путем добавления крахмала). » Читать дальше