Метка: добротное

Белое сухое. Год урожая: 2025. Страна сбора винограда и винификации: Новая Зеландия (регион — Мальборо), страна розлива — Германия. Виноград: Совиньон Блан. Несложное, сортовое, довольно питкое и гастрономическое. Аромат интереснее вкуса. Аромат: легковатый мятые зеленые стебли, смородиновый лист, зеленое яблоко, чуть тропиков (киви), крыжовник, сладкие зеленые цитрусы, цветы. Вкус: среднетелое, чуть сладковатое, айва, зеленое яблоко, свежие травы, еле-заметные восковые нотки, еле-заметный зеленый цитрус, кислотность выше средней, терпковатое, легкая горчинка. Будет сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легкими блюдами из птицы и свинины, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 1000 руб. (продается в сети «Красное и Белое» и в Интернете). Резюме: добротное (7 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2024. Страна сбора винограда и винификации: Новая Зеландия (регион — Мальборо), страна розлива — Германия. Виноград: Совиньон Блан. Несложное, сортовое, довольно питкое и гастрономическое. Аромат интереснее вкуса. Аромат: смородиновый лист, спаржа, мятые зеленые стебли, зеленое яблоко, чуточку тропиков (киви, личи), крыжовник, легкие сладкие зеленые цитрусы, цветы. Вкус: среднетелое, чуть сладковатое, айва, зеленое яблоко, свежие травы, еле-заметные мыльновато-восковые нотки, немного зеленого цитруса, кислотность выше средней +, терпковатое, горчинка. Будет сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легкими блюдами из птицы и свинины, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 1200 руб. (продается в сети «Красное и Белое» и в Интернете). Резюме: добротное (7 из 10).

Белое сухое (Оранж). Год урожая: 2021. Страна: Россия, регион — Подмосковье (виноград — из Краснодарского края, КФХ «Эльпа»). Виноград: Мцване. Интересное, ароматическое, довольно питкое и гастрономическое, но на любителя. Много такого не выпить. Выдержка: 20 месяцев в дубовых бочках. Аромат: курага, весомая копченость, старое мореное дерево, «железистая» вода, шкурка айвы, сухая цедра желтых и красных цитрусов, сухой торф, сухотравье. Вкус: среднетелое +, сладковатое, все то же, что в Аромате + горький шоколад, джем из алычи, айвовый дистиллят, дым, кислотность выше средней, горчинка, чуть терпковатое. Может сочетаться с белой рыбой, морепродуктами, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 5000 рублей (продается в Интернете). Резюме: добротное (7 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2024. Страна: Россия, регион — Подмосковье (виноград — из Краснодарского края, КФХ «Эльпа»). Виноград: Пино Гри. Не очень сложное, довольно питкое и гастрономическое. Выдержка: 6 месяцев в стальных емкостях. Аромат: парное молоко, животные нотки, белое яблоко, мякоть груши, леденцы монпансье, еле-заметные дрожжи (уходят), сырой камень, недозрелая айва, «железистая» вода, полевые цветы. Вкус: легкотелое +, чуть сладковатое, яблоки, леденцы монпансье, желтый абрикос, еле-ощутимые кремовые нотки, сырой камень, капельку воска, желтые цитрусы, кислотность выше средней, чуть терпковатое, легкие «съедобные» тона. Может сочетаться с белой рыбой, морепродуктами, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 3000 рублей (продается в Интернете). Резюме: добротное (7 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2023. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ЗГУ «Кубань. Геленджик», АО «Аксис Инвестиции»). Виноград: Рислинг. Строгий, минеральный, не очень сложный. Аромат интереснее вкуса. Пока скорее гастро-вино. Я бы похранил мин до 2029-30 г. Выдержка: 8 месяцев на в дубовых бочках (50%) и в стальных емкостях. Аромат: «резиноватые» нотки, легчайшие желтые и зеленые цитрусы, травы, сырой камень и мел, пыль, дым, белый персик, еле-заметная солоноватость, соломенные и древесные ноты, полевые цветы. «Резинка» быстро уходит. Вкус: легкотелое, еле-заметная сладость, все те же тона, что в Аромате + воск, мякоть зеленых груш, овощные нотки на заднем плане, пронзительная кислотность, терпковатое, заметная горчинка. Будет сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами (в том числе гриль), мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 3600 рублей (продается в Интернете). Резюме: добротное + (7 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2024. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ЗГУ «Кубань», ООО «Поместье Голубицкое»). Виноград: Шардоне. Cортовое, элегантное и не очень сложное. Довольно питкое и гастрономическое. Почти стоит своих денег. Выдержка: краткая в стальных резервуарах. Аромат: легкие ноты желтых овощей, спелые желтые и зеленые фрукты (яблоко, груша, персик), легкие сладкие желтые цитрусы, сладко-соломенные тона, сырой камень, растительное масло, еле-ощутимые «глицериново-восковые» нотки, джем из алычи, дым, сладкие травы с горчинкой, южные цветы. Вкус: среднетелое +, сладковатое, все те же самое, что в Аромате + медоносные травы, джем из айвы, кислотность выше средней, чуть терпковатое, «съедобные» нотки, горчинка. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 950 рублей (продается в сети «ВинЛаб» и в Интернете). Резюме: добротное + (7 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2024. Страна: Чили, регион — Централ Велли. Виноград: Шардоне (91%), Вионье (9%). Сортовое, несложное, довольно питкое и очень гастрономическое. Рекомендую хорошо охлаждать. Цена высоковата. Выдержка: 5-9 месяцев в стальных резервуарах. Аромат: легкие ноты желтых овощей, спелые желтые и зеленые фрукты (яблоко, груша, персик), легкие сладкие желтые цитрусы, сладко-соломенные тона, сырой камень, растительное масло, еле-ощутимые «глицериново-восковые» нотки, джем из алычи, дым, сладкие травы с горчинкой, южные цветы. Вкус: среднетелое +, сладковатое, все те же самое, что в Аромате + медоносные травы, джем из айвы, кислотность выше средней, чуть терпковатое, «съедобные» нотки, горчинка. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 950 рублей (продается в сети «ВинЛаб» и в Интернете). Резюме: добротное + (7 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2024. Страна: Чили, регион — Централ Велли. Виноград: Шардоне (99%), Вионье (1%). Довольно сортовое, несложное, довольно питкое и очень гастрономическое. Цена — высоковата за такое. Выдержка: 5-9 месяцев в дубовых бочках. Аромат: переспелые желтые фрукты (яблоко, груша, персик), сладкие желтые цитрусы, сладко-соломенные тона, сыроватый камень, еле-заметные желтые овощи, глицериново-восковые («мыльные» нюансы), желтый абрикос, легкие солоноватые нотки, медоносные травы с горчинкой, цветы, ваниль. позже — легкие нотки «сырого железа». Вкус: среднетелое +, чуть сладковатое, все те же самое, что в Аромате + кислотность чуть выше средней, чуть терпковатое, «съедобные» нотки, горчинка. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 1000 рублей (продается в сети «ВинЛаб» и в Интернете). Резюме: добротное + (7 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2024. Страна: Австралия, регион — Юго-Восточная Австралия. Виноград: Шардоне. Несложное, легкое, довольно сортовое, легко-питкое вино. «Летний», ненавязчивый вариант. Стоит своих денег. Выдержка: краткая в стальных емкостях. Аромат: округлый — легкие желтые фрукты, желтые цитрусы, сырой камень, зеленые травы, сладко-соломенные тона, медоносные травы, еле-ощутимые овощные нюансы, легкие маслянисто-восковые тона, южные цветы. Вкус: легкотелое +, чуть сладковатое, все те же тона, что в Аромате + пудра, кислотность чуть выше средней, «съедобные» нотки, еле-ощутимая горчинка. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 800 руб. (продается в сети «ВинЛаб» и в Интернете). Резюме: добротное (7 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2024. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ЗГУ «Кубань», ООО «Олимп»). Виноград: Шардоне. Несложное, легкое, довольно сортовое, легко-питкое вино. «Летний», ненавязчивый вариант. Стоит своих денег. Выдержка: краткая в стальных емкостях. Аромат: желтые яблоки, мякоть груши, желтый абрикос, сырой камень, персика, пластилиново-восковые (глицериновые) нотки, спелая айва, соломенные ноты, желтые цитрусы, «мокрое железо», сухотравье, южные цветы. Вкус: среднетелое, чуть сладковатое, все то же, что в Аромате + еле-заметные кремовые тона, сухая яблочная шкурка, еле-ощутимая солоноватость, кислотность выше средней, терпковатое, горчинка. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 550 руб. (продается в сети «ВинЛаб» и в Интернете). Резюме: добротное (7 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2024. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ООО «Кубань-Вино»). Виноград: Шардоне. Сортовое, несложное, довольно питкое и скорее — гастро-вино. В принципе, стоит своих денег. Выдержка: нет. Аромат: желтые яблоки, мякоть груши, желтый абрикос, сырой камень, персика, пластилиново-восковые (глицериновые) нотки, спелая айва, соломенные ноты, желтые цитрусы, «мокрое железо», сухотравье, южные цветы. Вкус: среднетелое, чуть сладковатое, все то же, что в Аромате + еле-заметные кремовые тона, сухая яблочная шкурка, еле-ощутимая солоноватость, кислотность выше средней, терпковатое, горчинка. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 530 руб. (продается в сети «ВинЛаб» и в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: добротное (7 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2024. Страна: Аргентина, регион — Мендоса. Виноград: Шардоне. Довольно сортовое, несложное и скорее гастро-вино. Почти оправдывает свою цену. Выдержка: 10-12 месяцев в стальных резервуарах. Аромат: сладкие желтые и зеленые яблоки и груши, легкие кремовые нотки, ваниль, сладкие цитрусы, персик, сырой камень, сладко-соломенные нотки, еле-заметные маслянисто-восковые нотки, медоносные травы, южные цветы. Вкус: легкотелое +, чуть сладковатое, все те же тона, что в Аромате + солоноватые нотки, айва, сладкие зеленые травы, кислотность выше средней, легкая терпковатость, леденцы монпансье, еле-заметная горчинка, полевые цветы. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 600 руб. (продается в сети «ВинЛаб» и в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: добротное (7 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2023. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ООО «Кубань-Вино»). Виноград: Шардоне. Довольно сортовое, простое и скорее гастро-вино. Аромат лучше вкуса. Почти стоит своих денег. Выдержка: 12-15 месяцев в стальных резервуарах. Аромат: легкие желтые и зеленые яблоки, мякоть груши, желтый абрикос, сырой камень, нотка старого растительного масла, еле-заметные маслянисто-восковые ноты, зеленые свежие травки, соломенные тона, медоносные травы с горчинкой, еле-заметные цитрусы, айва, полевые цветы. Вкус: среднетелое, еле-заметная сладость, зеленые травы, легкие желтые и зеленые яблоки, недозрелые груши, чуть воска, еле-заметная «глицериновая» нотка, сухая цедра цитрусов, сырой камень, еле-ощутимое сыроватое дерево, кислотность выше средней, терпковатое, легчайшая горчинка, полевые цветы. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 650 руб. (продается в сети «ВинЛаб» и в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: добротное (7 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2024. Страна: Италия, регион — Сицилия. Виноград: Греканико, Катаратто. Несложное, элегантное, но скорее — гастрономическое. Выдержка: кратковременная в стальных емкостях. Аромат: легкая редукция (преловатые травы) — уходит, сырой камень, мел, яркие цитрусы, айва, недозрелые яблоки, нотка маринада (моченое яблоко), дым, соломенные нотки, полевые цветы. Вкус: легкотелое +, легчайшие белые и желтые фрукты, нотки копчености, сырой камень, сухотравье, яркие желтые цитрусы, соломенные нотки, еле-ощутимая солоноватость, кислотность выше средней +, терпковатое, горчинка, белый перец. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легкими блюдами из птицы и свинины, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 1500 руб. (продается в Интернете). Резюме: добротное + (7 из 10).