Метка: добротное

Красное сухое. Год урожая: 2023. Страна: Россия, регион — московская область (Серпуховской р-н). Виноград: Каберне Совиньон. Не очень сортовое, несложное, но очень питкое вино. Слегка «дамское». Выдержка: 12 месяцев в дубовых бочках. Аромат: травянистые тона (виноградные гребни), карамель, бузина, ноты чернослива, темные сливы, легкие смолы, цветы, шоколад, легчайшие специи. Вкус: среднетелое, легкая сладость, шкурка темных слив, темные ягоды, подброженная слива, орех, легкая карамель, сливки, животные нотки, цветы, средняя кислотность, специи. Может питься со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: нет информации (пока не продается). Резюме: добротное + (7 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2019. Страна: Россия, регион — Республика Крым (ООО «ВК Сатера»). Виноград: Каберне Совиньон. Довольно сортовое и скорее гастро-вино. Выдержка: 12 месяцев в дубовых бочках. Аромат: еле-заметные летучие «лакокрасочные» нотки (уходят), шкурка темных слив, нотка черносмородинового варенья, «чернильные» тона, животные тона, еле-заметные сливки, травы, легкая черная смородина, цветы (фиалка), немного почвы, специи. Вкус: среднетелое, легкая сладковатость, много вишни, темные ягоды, «чернильные» тона, животные нотки, травы, высокая кислотность, терпковатое, специи. Может питься со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 4000 рублей (продается в Интернете). Резюме: добротное + (7 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2015. Страна: Россия, регион — Республика Крым (ООО «ВК Сатера»). Виноград: Каберне Фран. Довольно сортовое и скорее гастро-вино. Выдержка: 12-14 месяцев в дубовых бочках. Аромат: сырой подвал (ушел, затем «лечо» (тоже уходит), темные сливы, шоколад, старый джем из черной смородины, почва, пыль, пудра, легкие темные ягоды, чуть травы, специи. Вкус: среднетелое, легкая сладковатость, старый джем из черной смородины, вишня “из компота”, сыроватая почва, нотка карамели, увяленные ягоды, травы, высокая кислотность, легкая терпкость, горчинка, вяжущие тона, специи. Может питься со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 5000 рублей — за более молодые урожаи (продается в сети «Красностоп» и в Интернете). Резюме: добротное + (7 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2013. Страна: Россия, регион — Республика Крым (ООО «ВК Сатера»). Виноград: Каберне Совиньон, Мерло, Пти Вердо. Вино слегка «за пиком», довольно питкое и очень гастрономическое. Выдержка: 12 месяцев в дубовых бочках. Аромат: старый джем из черной смородины, легкие нотки печеных черных овощей (свекла и пр.), старое мореное дерево, легкие животные и сливочные нотки, еле-заметные увяленные ягоды, легчайшие специи. Вкус: среднетелое, легкая сладковатость, старое вишневое варенье, травы, немного цветов, легкие ноты джема из темных слив, черная вишня, сыроватый подвал и почва, высоковатая кислотность, легкая терпковатость, специи. Может питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 5000 рублей — за более молодые урожаи (продается в сети «Красностоп» и в Интернете). Резюме: добротное + (7 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2022. Страна: Россия, регион — Республика Крым (КФХ «Таврида»). Виноград: Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло. Яркое, несложное, капельку «водянистое» и очень гастрономическое вино. Аромат: джем из темных слив, уваренная и ликерная вишня, легкие карамельные тона, увяленные ягоды (красных больше), почва, сладковатые травы, еле-ощутимые сливки, цветы (+ увядающая красная роза), перец. Вкус: среднетелое, легкая сладковатость, шкурка темных слив, яркая вишня, травы, легкие карамельные тона, увяленные ягоды (красных больше), почва, цветы, кислотность выше средней, легкая горчинка, слегка вяжущее и терпковатое, перец. Может питься со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 1000 рублей (продается в Интернете). Резюме: добротное + (7 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2023. Страна: Россия, регион — Республика Крым (ООО «Винодельня Манкопия» для «Винодельни Богович»). Виноград: Пино Нуар. Элегантное (практически розе), слегка необычное, летнее, «пляжное» вино. Довольно питкое и гастрономическое. Выдержка: 6 месяцев в дубовой бочке. Аромат: увяленная вишня, красные ягоды (в т.ч. болотные) в сахарной пудре, сыроватый камень, немного красного нектарина, горчинка вишневой косточки, увядающая красная роза, цветы. Вкус: легкотелое, еле-ощутимая сладковатость, красная смородина, болотные красные ягоды, войлочная вишня, увяленная вишня, сыроватый камень, пудра, мел, легкие травы, кислотность выше средней, чуть терпковатое, легкая горчинка, много цветов. Будет сочетаться с белой рыбой, морепродуктами, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 4000 рублей (продается в Интернете). Резюме: добротное (7 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2022. Страна: Германия, регион — Баден-Ортенау. Виноград: Пино Нуар. Не сортовое, резковатое и пока скорее гастро-вино. Выдержка: 18 месяцев в больших дубовых бочках. Конечно, можно попробовать похранить (?) до 2027-28 г. Аромат: животные тона («скотный двор», навозик), много трав, древесные тона, увяленные ягоды (красных больше), шкурка темных слив, вишня, горчинка косточки, сырая почва, нотка шоколада, специи (перец). Вкус: среднетелое, легкая сладковатость, животные тона, печеные травы, древесные тона, увяленные ягоды (красных больше), шкурка темных слив, вишня, сырая почва, цветы, высокая кислотность, горчинка, вяжущее и терпкое, перец. Может питься со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 3000 рублей (продается в Интернете). Резюме: добротное (7 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2021. Страна: Италия, регион — Венето. Виноград: Корвина Веронезе, Рондинелла, Корвиноне. Легкое, несложное, довольно питкое и гастрономическое вино. Аромат: вишня, немного сливок, увяленные красные и темные ягоды (красных больше), животные нотки, сыроватая почва, травы, темные сливы, цветы, легкие специи. Вкус: среднетелое, чуть сладковатое, вишня, немного сливок, увяленные красные и темные ягоды (красных больше), животные нотки, сыроватая почва, травы, темные сливы, цветы, средняя кислотность, легкие терпковатые и вяжущие нотки, специи. Может питься с деликатесным и средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 1400 рублей (продается в супермаркете «Глобус» и в Интернете). С легкой натяжкой, моё Резюме: добротное + (7 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2022. Страна: Австрия, регион — Бургенланд. Виноград: Блауэр Цвайнельт. Вино типа “глю-глю” (пикниковое) — яркое, довольно питкое и очень гастрономическое. Аромат: яркий – разные красные ягоды под сахарной пудрой, спелая и увяленная вишня, подлесок, травы, почва, нотка шоколада, цветы, легкие специи (перец). Вкус: среднетелое, лёгкая сладковатость, красные ягоды, спелая и увяленная вишня, подлесок, травы, почва, легчайшие животные нотки, сливочные нюансы, цветы, средняя кислотность, легкая терпковатость, еле-ощутимая горчинка, специи. Может питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 1300 рублей (продается в Интернете). Резюме: добротное + (7 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2022. Страна: Франция, регион — Юго-Запад (Каор). Виноград: Мальбек. «Этикетка на рубль, а вино…». Сравнительно сортовое, несложное, скорее — гастро-вино. Вкус проще аромата. Аромат: вначале летучка цветочно-ягодной эссенции (позже уходит), джем из темных слив, животные и сливочные ноты, много почвы, увяленные ягоды (темных больше), увядающая бордовая роза, фиалка, перезрелая вишня, нотка шоколада, специи. Вкус: среднетелое, сладковатое, “компотные” тона (вишня+слива), перезрелые ягоды, цветы, кислотность выше средней, вяжущие ноты, легкая терпковатость, горчинка, специи. Может питься с мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, ассорти копченостей, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 2000 рублей (продается в Интернете). Резюме: добротное (7 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2022. Страна: Италия, регион — Абруццо. Виноград: Монтепульчано. Мощноватое, не очень сложное, но питкое и гастрономическое вино. Выдержка: 4 месяца в стали. Аромат: джем из темных слив, увяленные ягоды (красных больше), переспелая и увяленная вишня, животные и сливочные тона, травы, табак, нотка шоколада, почва, сыроватая почва, цветы, специи (ваниль). Вкус: среднетелое, легкая сладость, джем из темных слив, увяленные ягоды (красных больше), переспелая и увяленная вишня, животные и сливочные тона, сладкие травы, почва, сыроватая почва, цветы, средняя кислотность, вяжущие нотки, легкая горчинка, ваниль. Может питься со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 2100 рублей (продается в Интернете). Резюме: добротное + (7 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2023. Страна: Италия, регион — Сицилия. Виноград: Неро д’Авола. Простоватое, довольно питкое и гастрономическое вино. Выдержка: непродолжительная в стали. Аромат: глуховатый — мультиягодный джем, джем из темных слив, животные тона, почва, черная вишня, увяленные ягоды, травы, сыроватая почва, нотка цветов, специи. Вкус: среднетелое, легкая сладость, джем из темных слив, животные тона, почва, черная вишня, увяленные ягоды, травы, почва, нотка цветов, средняя кислотность, вяжущие нотки, легкая горчинка, специи. Может питься со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 1600 рублей (продается в Интернете). С заметной натяжкой, моё Резюме: добротное (7 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2021. Страна: Италия, регион — Ломбардия. Виноград: Пино Нуар. Слегка «нервное» и молодоватое, сортовое, но пока скорее — гастро-вино. Лучше похранить до 2027-28 г. Выдержка: несколько месяцев в стали. Аромат: дымная головешка, красные ягоды (в т.ч. болотные), недозрелая вишня, цветы, животные нотки (позже — «скотный двор»), подлесок, специи (перец). Вкус: легкотелое, еле-заметная «сладинка», красные болотные ягоды, недозрелая вишня, травы, цветы, еле-заметные животные и сливочные тона, пудра, кислотность выше средней, вяжущие и терпковатые ноты, специи. Может питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 4500 рублей (продается в сети «Симпл Вайн» и в Интернете). Резюме: добротное + (7  из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2023. Страна: Россия, регион — Московская область (Подольск). Виноград: Сира (привозной). Несложное, молодоватое и скорее — гастрономическое вино. Аромат: легковатый — легкий джем из темных слив, вишня, травы, нотки ягод, еле-заметные свекольно-овощные нотки, цветы, специи. Вкус: среднетелое, легкая сладковатость, легкий джем из темных слив, черная смородина, вишня, увяленные ягоды, почва, легкие сливки, цветы, кислотность выше средней, терпковатое, специи (перец). Может питься со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: нет информации (пока не продается, пробовал на дегустации). С легкой натяжкой, моё Резюме: добротное (7 из 10).