Метка: добротное

Красное сухое. Год урожая: 2017. Страна: Италия, регион: Абруццо. Виноград: Монтепульчиано. Несложное и скорее гастрономическое вино. Попробовать похранить… Выдержка: 9 месяцев в дубовых бочках. Аромат: животные тона, травы (+виноградные гребни), дым (головешка), почва, вишня, шкурка темных слив, черноплодка, древесные тона, ягоды (черных больше), «кровь», смолы, увядающая бордовая роза, горький шоколад, специи, чуть спиритуозных нот. Вкус: среднетелое +, чуть сладковатое, все те же тона, что в Аромате + переспелая вишня, табак, кислотность выше средней, терпковатое, заметная горчинка, специи. Может сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 2400 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: добротное + (7 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2020. Страна: Россия, регион: Краснодарский край (ЗГУ «Кубань. Геленджик», ООО «Мезыбь»). Виноград: Мерло. Брутальное, крепкое, не очень сложное гастро-вино под мощные закуски. Выдержка: несколько месяцев в стальных резервуарах. Я бы похранил до 2029-30 г. Аромат: чернослив, черноплодка, джем из темных слив, «кровь», нотка «железа», дым, увяленные ягоды (черных больше), переспелая вишня, цветы, смолы, «чернильные» ноты, почва, древесные нотки, специи, еле-ощутимые спиритуозные нотки. Вкус: полнотелое, чуть сладковатое, все тона, что в Аромате, кислотность выше средней +, вяжущее, горчинка, перец. Может сочетаться с мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 1400 рублей (продается в сети «Симпл Вайн» и в Интернете). Резюме: добротное + (7 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2024. Страна: Россия, регион — Республика Крым (ООО «Яйла» для Н. Абалихина). Виноград: Пино Нуар. Ценителям «натуралки» точно зайдет. Довольно сортовое и скорее гастрономическое вино. Выдержка: 18 месяцев в дубовых бочках, карбоника. Аромат: подброженная и моченая вишня, еле-заметная квашеная капуста (уходит), вишня «из компота», карамельная тона, увяленные красные ягоды, дым, шоколад, ваниль, цветы, легкое сладкое мореное дерево, жареный орех, специи. Вкус: среднетелое, почти несладкое, подброженная шкурка вишня, увяленная и «компотная» вишня, пыль, увяленные красные ягоды, травы, цветы, кислотность чуть выше средней, «съедобные» тона, горчинка, легкая терпковатость, специи. Может сочетаться со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной, мясной пастой и пиццей. Цена: пока нет информации (новый релиз, пробовал на салоне). Резюме: добротное + (7 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2017. Страна: Аргентина, регион — Сальта (Кафаяте Велли). Виноград: Мальбек. Несложное, довольно питкое и скорее гастрономическое вино. Аромат интереснее вкуса. Выдержка: краткая в дубовых бочках. Аромат: джем из черных слив, спелая вишня, увяленные ягоды (черных больше), дым, легкие животные и сливочные ноты, чуть кофе, цветы (фиалка, увядающая бордовая роза), шоколад, почва, травы, специи (перец, гвоздика, лакрица). Вкус: среднетелое, слегка сладковатое, вишня, шкурка темных слив, «чернильные» тона, травы, цветы, кислотность выше средней, чуть вяжущее и терпковатое, горчинка. Может сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной, овощной и грибной пастой и пиццей. Цена: нет информации (не продается в РФ). Резюме: добротное + (7 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2024. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ЗГУ «Кубань», АО «Скалистый Берег» для сети Cavina). Виноград: Пино Нуар. Чуть грубоватое, довольно сортовое и скорее гастрономическое вино. Можно попробовать похранить до 2028-29 г. Выдержка: 6 месяцев в дубовых бочках. Аромат: легковатый — животные тона (шерсть дичи), дымная головешка, увяленная и сушеная вишня, сыроватое железо, сырая почва, «кровь», гуашь, увяленные ягоды, дубовая кора, цветы, перец. Вкус: среднетелое, недозрелая вишня, кизил, брусника, красная смородина, «кровь», животные нотки, почва, подлесок, цветы, сырой камень, деревяшка, кислотность выше средней +, вяжущие нотки, легкая горчинка, терпковатое, специи. Может сочетаться со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной, овощной и грибной пастой и пиццей. Цена: около 2000 рублей (продается в Интернете). Резюме: добротное (7 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2023. Страна: Россия, регион — Краснодарский край, (ЗГУ «Кубань», ООО «Винодельня Юбилейная» для «Абрау-Дюрсо»). Виноград: Каберне Фран. Довольно сортовое, несложное и пока скорее гастро-вино. Рискнуть и похранить до 2028-30 г. Выдержка: 9-12 месяцев в дубовых бочках. Аромат: легкая подброженная вишня, сочная и ликерная вишня, жареный орех, почва, джем из темных слив и черной смородины, молочно-сливочные нотки, почва, шоколад, увядающая бордовая роза, чуть сливок, увяленные ягоды, травы. Вкус: среднетелое, чуть сладковатое, недозрелая вишня, травы, увяленные ягоды (черных больше), почва, еле-заметные животные нотки, цветы, кислотность выше средней +, легкая горчинка, терпковатое. Может сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 1000 рублей (продается в Интернете). Резюме: добротное + (7 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2022. Страна: Россия, регион — Подмосковье (виноград — привозной, КФХ «Эльпа»). Виноград: Красностоп Золотовский. Относительно сортовое, элегантное (для сорта), довольно питкое и гастрономическое. Выдержка: 6 месяцев в дубовых бочках. Аромат: много свежих трав (виноградные гребни), подброженная и недозрелая вишня, сыроватое мореное дерево, легкие молочно-сливочные тона, подлесок, увяленные ягоды, цветы. Вкус: легкотелое +, чуть сладковатое, все тона, что в Аромате + нотка шоколада, почва, кислотность выше средней, вяжущие и «съедобные» тона, терпковатое. Может сочетаться с мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 3500 рублей (продается в Интернете). Резюме: добротное + (7 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2022. Страна: Россия, регион — Подмосковье (виноград — из Краснодарского края, КФХ «Эльпа»). Виноград: Пино Нуар. Относительно сортовое, довольно питкое и скорее гастрономическое. Вкус интереснее аромата. Выдержка: 6 месяцев в дубовых бочках. Аромат: легкая «летучка» ягодной эссенции (позже уходит), увяленная вишня, шкурка вишни, легкие «подброженные» ягоды, сырой подлесок, увяленные красные болотные ягоды, травы, полевые цветы. Вкус: легкотелое +, чуть сладковатое, все тона, что в Аромате + нотка шоколада, зеленые виноградные гребни, легкие молочно-сливочные тона, кислотность выше средней, вяжущие тона, терпковатое. Может сочетаться с легковкусным и средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 5000 рублей (продается в Интернете). Резюме: добротное (7 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2024. Страна: Россия, регион — Подмосковье (виноград — из Краснодарского края, КФХ «Эльпа»). Виноград: Каберне Совиньон. Молодоватое, слегка странное для КабСова, элегантное и скорее — гастро-вино. Можно похранить до 2028-29 г. Выдержка: 6 месяцев в дубовых бочках. Аромат: молочно-сливочные тона, жареный орех кешью, перегородки грецкого ореха, увяленная вишня, увядающая красная роза, увяленные ягоды, почва, пудра, сухие сладкие травы, легкая животинка. Вкус: легкотелое +, чуть сладковатое, все тона, что в Аромате + карамель, недозрелая вишня, чуть шоколада, нотка сыроватого мореного дерева, кислотность выше средней, терпковатое. Может сочетаться с легковкусным и средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 3500 рублей (продается в Интернете). С натяжкой моё Резюме: добротное (7 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2024. Страна: Россия, регион — Подмосковье (виноград — из Краснодарского края, КФХ «Эльпа»). Виноград: Каберне Совиньон, Мерло. Молодовато, элегантно и пока скорее гастро-вино. Можно похранить до 2028-29 г. Выдержка: 6 месяцев в дубовых бочках. Аромат: недозрелая и увяленная вишня, увяленные красные ягоды (в т.ч. болотные), много свежих трав, почва, подлесок, дым, древесные тона, еле-ощутимые карамельные тона, легкая животинка, молочно-сливочные нотки, сушеные цветы. Вкус: легкотелое +, чуть сладковатое, все тона, что в Аромате + кизил, «кровь», нотки «железа», кислотность выше средней, терпковатое. Может сочетаться с легковкусным и средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 3500 рублей (продается в Интернете). С натяжкой моё Резюме: добротное + (7 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2024. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ИП ГКФХ Кондрашов Е.В.). Виноград: Саперави. Брутальноватое, юное, несложное и скорее — гастро-вино. Выдержка: несколько месяцев в дубовых бочках. Аромат: бузинно-овощные нотки, легкая «лакокрасочная» летучка (уходит), жареный орех (козинаки), сочная черная вишня, «чернильные» тона, шкурка черных слив, свежие травы (виноградные гребни), увяленные ягоды, почва, «кровь», цветы, специи. Вкус: среднетелое +, чуть сладковатое, все тона, что есть в Аромате + карамель, копченость, смолы, кислотность выше средней +, терпковатое, вяжущие тона, горчинка. Может сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 2500 рублей (продается в Интернете). Резюме: добротное + (7 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2017. Страна: Аргентина, регион — Мендоса. Виноград: Мальбек. Не очень сортовое и сложное, довольно питкое и очень гастрономическое вино. Выдержка: 6-8 месяцев в дубовых бочках. Аромат: черная вишня, переспелая красная черешня, увяленные ягоды, легкий джем из темных слив, много трав (виноградные гребни), цветы, еле-заметные животные и сливочные тона, специи. Вкус: среднетелое, чуть сладковатое, все те же тона, что в Аромате + кислотность выше средней, терпковатое, легкая горчинка. Может сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: нет информации (пока не продается в РФ). Резюме: добротное + (7 из 10).