Салон «Вина Нового Света» в Бигати-баре

Салон Вина Нового Света в Бигати-баре

Примерно три недели назад (прошу прощения, что слегка затянул со статьей) в Москве на территории Бигати-бара состоялся очень интересный винный салон по теме «Вина Нового Света».

Для тех, кому понятие «Новый Свет» в винном контексте ничего не говорит, я кратко поясню.

Винодельческие страны считаются странами Нового Света, если цивилизованное и промышленное виноделие появилось в них не раньше последних несколько сотен лет, что по историческим «винным» меркам — совсем недавно.

К таким странам относятся ЮАР, США, Аргентина, Чили, Австралия, Новая Зеландия, Алжир, Бразилия и конечно Россия.

Российские винодельни проигнорировали практически в полном составе это мероприятие, а вот у остальных стран, особенно у ЮАР, Чили и Аргентины было просто прекрасное представление вин.

У меня было довольно много времени (около 6 часов), людей на салоне было не так много, поэтому моим «уловом» стали 73 вина, которые я за это время (с небольшими перерывами конечно), продегустировал и подробно записал.

» Читать далее

Дегустация нового бренда российских вин Cloudy Winery

Вчера посетил дневную дегустацию вин от новой российской винодельни Cloudy Winery.

CW — проект Владислава Грацианского, который довольно долгое время работал на российском винном гиганте — предприятии «Фанагория» и вот теперь задумал делать свое вино. Предприятие Владислава теперь располагается в Краснодарском крае, под Анапой.

 

В линейке винодельни на дегустации было представлено 6 вин:

  1. Игристое вино в стиле ПетНат (метод Ансестраль) из Шардоне — «Блан де Блан КРАШ 2022»,
  2. Белое вино «Плохая Девочка Пряный Траминер 2022» (ну, сорт понятно — Траминер),
  3. «Оранжевое» вино из сортов Ркацители и Мцване — «Дубровский Оранж 2019»,
  4. Красное вино — «Плохая девочка Пино Нуар 2022»
  5. Красное вино — «КРАШ Cabernet Sauvignon 2020»
  6. Красное вино — «Дубровский Bordeaux Blend 2020» (Каберне Фран + Мерло)

Теперь кратко напишу про плюсы и минусы каждого из вин.

» Читать далее

«Верю – не верю». Что не так с рейтингом лучших российских вин от винных конкурсов?

Что не так с рейтингом лучших российских вин от винных конкурсов

Жизнь шла своим чередом: дегустации, покупка образцов-новинок, отзывы на них и прочие винные дела — в общем ничего не предвещало драматических торнадообразных возмущенностей.

Примечательно, что именно слово «возмущение» — та реакция, которая сразу появилась после просмотра результатов конкурса «Самые лучшие белые вина России от «Top100wines»». Это один из нескольких, возникших в последние несколько лет (как грибы после дождя) конкурсов российских вин.

Также, совсем недавно появились и радуют нас такие конкурсы-аналоги как:

  • «Лучшие российские вина от «Роскачества»»,
  • «Национальный конкурс вин» (Крым),
  • «Черноморский форум виноделия» (Москва и другие города),
  • «Кубок Союза Виноградарей и Виноделов России» (Абрау-Дюрсо),
  • «Гид Артура Саркисяна» (Москва),
  • «Винорус» (из Краснодара) и менее известные конкурсы и выставки, производящие рейтинги, ставящие оценки и награждающие дипломами).

И конечно наше недоумение оценками и рейтингом данного конкурса, вылилось в то, что несколько моих коллег-дегустаторов (включая меня) практически одновременно захотели на практике проверить объективность оценок и мест этого рейтинга.

Посему, мы решили провести слепую дегустацию, в которой сравнили бы не только НАШИ оценки самых рейтинговых вин этого конкурса, но и оценили бы другие белые российские вина, которые в лидеры рейтинга почему-то вообще не попали (хотя стоят на полках и очень достойны, по всеобщему признанию).

» Читать далее

Рейтинги Русского Винного Клуба 2022-2023 года по российским винам

Русский Винный Клуб

Добрый день! Потихоньку продолжаем заполнять наши рекомендации по российским винам в 2023 году. Критерии попадания в рекомендации прежние- в дегустации участвуют не менее 6 участников, большинство- члены РВК, обычно- слепая, но в порядке исключения возможны и не слепые, средняя оценка для включения вина в рекомендации – от 3,75 баллов по системе, принятой в РВК (близка к системе оценок в Вивино). Всем – больше российского вина, хорошего и разного!

» Читать далее

Крымские вина из подвала. Дегустация 5-7 летних российских красных вин.

Дней десять назад я был на одной интересной дегустации.

Её организатор (Максим Мискилев) предложил желающим проверить — как «держатся» российские красные вина при довольно длительном хранении? Образцы все это приличное время с года выпуска в обращение, хранились в отличных условиях в подвале у организатора.

Все вина, для большего интереса дегустировались в мешках из непрозрачной ткани (т. е. «вслепую»), а для пущей интриги в состав крымских образцов была добавлена одна «темная лошадка» из Краснодарского края. Уж очень хотелось понять — как стареет это конкретное, не очень дорогое вино, которое получило довольно высокие баллы на зарубежном конкурсе Decanter.

» Читать далее

Новые грузинские вина на российском рынке. Июльская дегустация.

Новые грузинские вина на российском рынке. Июльская дегустация.Новые грузинские вина на российском рынке. Июльская дегустация.

Недавно мне пришло предложение посетить бесплатную (тада-ри-да-дам!) дегустацию грузинских вин-новинок, вошедших в портфель одного из российских импортеров. Не подумайте, что Гарри алкает исключительно бесплатных винных салонов и дегустаций, однако продегустировать 3-4 десятка новых вин без траты личных средств конечно было приятно.

Как многие из вас уже знают, я — винный эксперт сугубо независимый (и, итак, тратящий весомое количество «кровно-заработанных» на закупки вин-новинок и прочие дегустационные нужды), поэтому сходить на бесплатный салон было на 100% правильно.  8))

Почему еще, среди большой череды дегустаций, я выбрал салон новых грузинских вин?

Да потому, что волею исторических традиций и недавних политических событий, поток грузинского вина в нашу страну не только потек, а можно сказать — хлынул и забурлил.

» Читать далее

Феномен Просекко. Игристое вино «для девочек» или…

Феномен Просекко. Игристое вино для девочек.

Да, да, вы не ослышались.

Большинство моих коллег — винных экспертов и сомелье (в приватных разговорах конечно) действительно считают игристое итальянское вино Просекко неким «игристым вином для девочек» и чем-то не очень серьезным. Но вот же парадокс — упрямая и брутальная российская статистика говорит, что именно Просекко год за годом занимает первые места по продажам в сегменте игристого вина.

И поэтому у многих складывается впечатление, что сомелье в ресторанах и барах, а также кависты в винных отделах и бутиках, нам всем что-то недоговаривают…

Давайте же «копнем поглубже» и вместе разберемся, что из себя представляет термин и вино «Просекко» — легкая ли это и питкая «шипучка» в яркой красивой бутылке или элегантное и серьезное игристое, потенциал которого многие для себя еще всерьез не раскрыли?

Как всегда — сначала мы обратимся к истории, затем перейдем к регионам и технологиям, а уже потом будем разбираться во вкусо-ароматике и гастро-сочетаниях этого знаменитого игристого с Апеннинского полуострова.

» Читать далее

Безалкогольные вина: технологии, страны, сравнительная дегустация.

Безалкогольные вина: технологии, страны, сравнительная дегустация

Признаться, я довольно заметное время пытался не замечать темы безалкогольных вин. Думал: «-Ну и что это такое, зачем, кто их вообще покупает?».

Совершенно не ждал что буду писать о них, и уж тем более покупать, собирая образцы буквально «по сусекам». Но трижды прав был классик, говоря «Все меняется», а «батенька наш, Уильям Шекспир» добавлял еще, что «Весь мир вертИтся!».

В итоге, заметный интерес сограждан к безалкогольным винам дал мне очередную новую тему для обзора.

» Читать далее

Самые популярные крепкие напитки мира. Классификация.

Самые популярные крепкие напитки мира

В мире алкоголя и всего, что его окружает — очень много мифов и легенд. Однако для многих, там не меньше «темных пятен» и всяческих заблуждений, которые часто возникают от незнания или от отсутствия достаточной информации.

Созданная мной ниже классификация, кратко и лаконично разложит для вас все «по полочкам». Информация будет полезна и тем, кто любит крепкие напитки, и все остальным — для общего, как говорится, развития.

Большое количество информации по каждому из рассмотренных ниже напитков не дает уместить все в одной статье, но здесь я дам вам возможность прочитать самое главное.  Без сомнения, если вы захотите узнать что-то по конкретному напитку поподробнее, то легко найдете массу данных в Интернете.

Однако пора начинать!

» Читать далее

Индивидуальные и групповые винные туры по России и другим странам

Индивидуальные и групповые винные туры по России и другим странам

Привет, мои дорогие подписчики и новые читатели!

Вопрос развития и популяризации винного туризма, особенно по просторам нашей страны, уже не просто назрел, но и перезрел! Все новые винодельни и прочие предприятия индустрии гостеприимства во многих винных регионах России (Краснодарский край, Республика Крым, Дагестан, Ставрополье, Долина Дона и пр.) распахивают свои двери для туристов и путешественников любящих вино и интересующихся энологической темой («энология» — наука о вине).

Как правило, каждая вторая винодельня имеет среди своих корпусов и помещений дегустационный зал, а 20-25% — маленькие и даже средние гостиницы для туристов — любителей вина.

Что может быть приятнее вечера на берегу моря (живописных холмов с виноградниками), в приятной компании, с бокалом отличного вина и свежевыловленных морепродуктов или порцией искусно приготовленного жаркого?

» Читать далее

Что такое «оранжевое» вино? Десятка лучших «оранжей» России.

Десять лучших оранжевых вин России

Оранжевые вина вот уже который год активно «шагают по планете» и по винным шкафам и полкам любителей вина. По слухам, этой отдельной категории вин дал такое название менеджер виноторговой компании из Англии, Дэвид Харви, в 90-х годах.

Среди спецов и винолюбов оранжевые вина сразу получили и специальное, краткое название — «оранж» («orange», что в переводе с английского значит «апельсин»).

Однако, вне всякого сомнения, кроме сходства в цвете с этим ярким и полезным цитрусом, больше «оранжевые вина» с апельсином абсолютно никак не связаны.

Почему же такое вино получается особенным, причем не только по цвету, но и вкусо-ароматике?

Ниже мы рассмотрим процесс производства оранжевых вин и все, что с ними связано более подробно.

» Читать далее

Как грамотно и выгодно выбрать и купить игристое (шампанское)? Ликбез по игристым с вариантами под ваш бюджет.

Как грамотно и выгодно выбрать и купить игристое вино

Новогодние праздники близятся, а это означает, что многим снова предстоит непростой процесс выбора и покупки игристого вина (шампанского). Поговорив с огромным количеством любителей вина, послушав диалоги у винных полок, я понял, что моя статья с «кто есть кто и что есть что» в мире игристого вина, не просто назрела, а перезрела.

  • Какое игристое можно назвать шампанским?
  • Какие методы производства игристых вин существуют?
  • Почему виноделы гибли в первые годы массового производства игристых вин?
  • За что игристое в средние века называли «вином дьявола»?
  • Можно ли купить нормальное игристое за 500 рублей?

На эти и множество других вопросов по «игристой теме» вы найдете ответы в моей статье. » Читать далее

«Есть еще порох….» или дегустация 4-х вин Бароло возрастом старше меня.

Шел 1964-й год.

Кажется, что это было лет 100 назад. Хотя это и действительно был век прошлый, 20-й.

В этом, 1964-м, на ВДНХ открыли монумент «Покорителям космоса» и в эфир вышла первая передача «Спокойной ночи, малыши». А за рубежом, «демократичные американцы» начали ковровые бомбардировки территории Северного Вьетнама.

И именно бутылку этого года урожая, Бароло от винодельни Oddero, я держу в своих руках. Пятьдесят восемь (58!) лет она бережно хранилась виноделами и негоциантами в итальянском Пьемонте, прежде чем очутиться в заснеженной декабрьской Москве.

Всего на этой дегустации, на которую мне удачно удалось попасть, были четыре «старичка Бароло» близких годов (1964, 1965 и два 1967-х). Многие профи винной индустрии знают, что открывать усредненное красное вин 1990-х годов урожая сегодня — это «лотерея». Ибо в бутылке с высокой долей вероятности может оказаться «мертвяк» (так на сленге винолюбов называется вино, уже давно потерявшее свой облик и находящееся уже далеко «за пиком» оптимального аромата и вкуса).

Не говоря уже про 1960-е…

Однако, все меняется, когда речь заходит о Бароло — одном из столпов «великой итальянской троицы «Б»»: Бароло, Барбареско, Брунелло (ди Монтальчино)!

» Читать далее

Как пользоваться винной картой в ресторане. «Читаем» винную карту.

Как пользоваться винной картой в ресторане

Абсолютно не сомневаюсь, что подавляющее большинство из моих драгоценных подписчиков и читателей посещали рестораны и бары, в которых заказывалось-разливалось спиртное и держали в руках «винную карту».

Знаю по себе, винная карта заведения часто вызывала небольшие трудности в выборе и заказе алкогольных напитков.

Это в основном, происходит в заведениях, в которых нет специалиста-сомелье (либо специального, отдельно и хорошо обученного официанта), который поможет с выбором алкогольных напитков, в основном конечно, вин. » Читать далее

Эпатажный Пинотаж. Сорт — «визитная карточка» ЮАР

Пинотаж сорт визитная карточка ЮАР

Так уж устроен наш мир, что по велению судеб, одним винным странам достаются десятки и сотни «собственных» (автохтонных и селекционных) сортов, а иные (как например, страны «Нового Света» — Чили или Новая Зеландия) — не могут похвастать даже и одним.

Однако ЮАР повезло, у нее есть свой собственный знаменитый (пусть и не автохтонный, но сугубо селекционный) сорт.

И это — прекрасный Пинотаж.

» Читать далее

Новая рубрика — Что пить будем?

«Что пить будем?» — моя новая рубрика, объединяющая видеоролики, в которых я буду рассматривать винные новости, давать рекомендации по винам, проводить он-лайн дегустации и винные «баттлы».

Программы будут насыщенными и полезными для всех любителей (особенно начинающих) вина (а также пива и виски) не только с теоретической, но больше — с практической стороны.

Если у Вас есть темы, которые вы хотели бы предложить для моих будущих передач — напишите их в письме на мою почту.

Если на эту тему будут еще запросы — я постараюсь осветить ее в своем видео.

Итак, заходите, смотрите!

Дегустация вина Пухляковский от Винодельни Ведерниковъ.

Новое видео от Гарри. Сегодня я провожу видеодегустацию очередной новинки российского винного рынка. Вместе с вами дегустируем белое вино — Пухляковский от Винодельни Ведерниковъ урожая 2021 года.

Дегустация вин от «Усадьбы Перовских». Часть 3.

Дегустирую пять красных вин от Усадьбы Перовских, которые не вошли в две предыдущие дегустации. Это: Мерло Лимитированная серия 2018, Мерло и Каберне Совиньон 2021, Каберне Фран Лимитированная серия 2019, Сира 2021, Каберне Совиньон и Саперави Лимитированная серия 2019. Узнайте — какое вино стало лидером дегустации и понравилось мне.

 

Пять лучших российских сортов винограда (для производства вина)

Пять лучших российских сортов винограда для производства вина

Большинство любителей и знатоков вина не могли не заметить грандиозного скачка в качестве и ассортименте российских вин в последние 4-5 лет.

(также скачок, особенно с начала 2022 года, произошел и в ценах — но это тема уже отдельной статьи, которую я, надеюсь, напишу довольно скоро).

В итоге — на полки винотек, супермаркетов и Интернет-магазинов стройными рядами все шире становятся российские вина не только из международных сортов, типа Каберне Совиньона, Мерло, Рислинга, Совиньон Блана и прочих — но и из сортов местных, которые кроме как на территории России и СНГ больше нигде не встречаются.

Именно об этих местных сортах (которые по-научному, правильно называть автохтонными), произрастающих на строго определенной территории и ассоциирующихся только с российским виноделием, я и хочу рассказать вам, друзья мои. » Читать далее

Дегустация вин от «Усадьбы Перовских». Часть 2.

Сегодня снова дегустируем вина винодельни «Усадьба Перовских». На этот раз — два из Пино Нуара — молодой и «резервный». Также — в ролике небольшой рассказ о сорте и винах из Пино Нуара. Пейте хорошие вина, смотрите ролики, заходите на блог!

Дегустация вин от «Усадьбы Перовских». Часть 1.

Этим видео я начинаю цикл из трёх видеодегустаций двенадцати вин от «Усадьбы Перовских». Часть 1 — «БЕЛЫЕ и РОЗОВЫЕ ВИНА». Все пять вин этой дегустации бюджетные (примерно 600 руб.). Ну а узнать результаты дегустации можно просмотрев ролик… 😎

Грузинское вино. История виноделия Грузии и ее современность.

Грузинское вино. История виноделия Грузии и ее современность.

Саперави и Ркацители. Кинзмараули и Хванчкара. Мукузани и Цинандали.

Пожалуй любой россиянин, любящий вино, старше 25-30 лет хорошо знает — к чему относятся и что обозначают эти звучные и витиеватые, как виноградная лоза, слова.

Знаменитые грузинские вина и знаменитая винная страна. Одно из немногих мест, из которых наша планета ведет свою винную историю.

Так поговорим же сегодня о винной Грузии и о грузинских винах! (звучит как тост, искусство которого мы также связываем с этой страной и о которых я расскажу чуть ниже). » Читать далее

Осадок в вине и винный камень — разбираемся с понятиями

Осадок в вине и винный камень

У очень многих продвинутых любителей и ценителей вина однажды был их «первый раз» — момент, когда они очень сильно поразились (удивились, опечалились и т.д.), увидев мутное вино или «некую грязь» в своем бокале. Бывало также, что ближе к окончанию вина в бутылке, в бокале находились даже «черные куски» (а у некоторых они даже, бывало, поскрипывали на зубах если их вовремя не замечали). А черные красивые кристаллы на донышке винной пробки, видели?

Неудивительно, что подобные «явления» кардинально смущают новичков в винной теме, которые начинают сомневаться в здоровье вина, которое пьют.

Итак, разберемся — что же это такое. Поддельное вино, недостатки неправильного хранения, а может что-то иное? » Читать далее

Можно ли пить вина за 200 рублей? Часть 2. Дегустирую 7 «супер-бюджетных» красных вин с ценой около 200 руб

Можно ли пить вина за 200 рублей? Часть 2.

Можно ли пить красные вина, стоимостью около 200 рублей? Ниже — мое видео (часть 2-я) с онлайн дегустацией 7 «супер-бюджетных» образцов. Вина были куплены мной в конце февраля в супермаркетах и через Интернет.

Дегустация и Фестиваль вин российских микровиноделов «Авторское вино» в Москве. Март 2022 г.

Дегустация и Фестиваль вин российских микровиноделов Авторское вино в Москве. Март 2022 г.

В середин марта я, как винный эксперт, был приглашен на «предсалонную» дегустацию вин, произведенных нашими, российскими микровиноделами из разных городов страны.

Следствием этой дегустации будет награждение лучших виноделов на специализированном Фестивале «Авторское вино» московского винного клуба.

Довольно много вин представляли виноделы из Подмосковья, а также были образцы из Самарской области, Ульяновска и даже Тюмени.

Всего в экспертную комиссию было прислано около 100 образцов алкоголя, включая крепленые вина и дистилляты (тихих сухих и полусухих вин было около 90). » Читать далее

Можно ли пить вина за 200 рублей? Часть 1. Дегустирую 7 «супер-бюджетных» белых вин с ценой около 200 руб

Это первое видео из двух видеодегустаций, где я практически в прямом эфире дегустирую семь белых вин с ценой около 200 руб, приобретенные как в Интернете, так и в алко-магазинах.

Оптимальные бокалы для красного вина

Сегодня мы с вами на практике проверим, какие варианты бокалов — самые оптимальные для красного вина?

В каких бокалах аромат, вкус и баланс будут восприниматься наиболее точно и оптимально?

В качестве наполнения я взял очень приятное и недорогое бордосское Мерло — Chateau L’Heyrisson Franc’s Reserve 2016.

Вино в подарок. Размышления и советы по выбору и покупке.

Вино в подарок. Размышления и советы по выбору и покупке.

Использовать алкогольные напитки в виде подарка начали еще в «дремучей древности».

Вначале алкоголь (вино в основном) использовались в виде подношений богам и «высшим силам» (видимо в этом и кроется секрет того, что подарок в виде бутылки (или нескольких) отличного алкоголя — так популярен).

Первыми дарителями, исходя из раскопок и расшифровок манускриптов, были вавилоняне, которые почти 5 тысяч лет назад (примерно в 2700 годах до н.э.) активно дарили пиво и вино своим соотечественникам.

Также, позднее, вино и пиво активно дарили в Древнем Египте, Греции, Древнем Риме и в Средневековье. И конечно мы вспомним, что волхвы, помимо прочих подарков, подносили вино при рождении Иисуса. » Читать далее

Приорат — винодельческий регион-легенда

Приорат - винодельческий регион-легенда

На огромной карте винных созвездий, рядом с такими большими галактиками, как «Бордо» и «Бургундия», сияет не очень большая, но очень яркая звезда — испанский Приорат.

Вина этого небольшого региона (в подавляющем большинстве красные) — яркие и мощные, многослойные и запоминающиеся, медитативные и гастрономические. Да еще и имеющие огромный потенциал к хранению. Однако их известность и востребованность, по винным меркам, проявилась совсем недавно, всего каких-то три-четыре десятилетия назад. Давайте же вместе разберемся — как такое стало возможным и в чем секрет Приората? » Читать далее

Как правильно открыть бутылку игристого (шампанского)?

Как правильно открыть бутылку игристого

Как профессионал в винном деле, откупоривший не одну сотню бутылок с игристым вином, буду рад поделиться с вами несколькими полезными советами о том, как же откупорить игристое правильно.

Вот мои советы:

— Бутылка с игристым обязательно должна хотя бы час находиться в состоянии покоя (стоя или лежа). Если бутылка активно тряслась при перевозке в авто или в сумке — то открывать ее сразу — рискованно.

— Бутылку должна иметь наклон (горлышком вверх) примерно в 45 градусов (таким образом лучше всего распределяется давление внутри). » Читать далее

1 2 3 16