Привет! Я — независимый винный эксперт и журналист Игорь (Гарри) Глотов. Не вдаваясь в подробности своей юности, скажу просто — что до достижения настоящего возраста (около 50 лет) я довольно много чем позанимался и много где поработал. Обладаю высшим инженерным образованием, окончил курс МВА. Моя деятельность в «алкогольном направлении». С 2014 года я […]
» Читать далее
Где покупать хорошие вина?
Очень многих любителей вина, особенно начинающих, волнует важный вопрос — где именно оптимально (с точки зрения ассортимента, цен и удобства) приобретать вина? Причем покупать их не только для обычного употребления дома и «на шашлыках», проведения дружеских дегустаций, покупки хорошего вина в подарок — но и для «закладки» в собственную винную коллекцию. Вот уже девятый год, занимаясь винной тематикой как винный […]
» Читать далееСписки проверенных, добротных вин
Друзья! Если у вас нет желания выискивать вина из определенных стран или сортов в моей довольно весомой базе — воспользуйтесь тремя подготовленными списками вин, размещенных […]
Сочетание еды и алкоголя
Друзья мои, ниже этого вступления вы найдете многодневный плод моих трудов — «Таблицу сочетания еды и алкоголя», или «пейринг еды и алкоголя», как это называют отдельные сомелье. Несмотря на то, что очень многие люди, хорошо знакомые с «винной темой» говорят: «-Сочетайте еду и вино так, как вам нравится!», я считаю, что для начинающих или для тех, кто любит вино, но […]
» Читать далееНовости винного рынка в августе
Всем доброго дня! Пока готовится статья про белые вина Испании из «Красного и Белого», начнем новую неделю небольшой подборкой новостей из винного мира. Новость 1. […]
Новости винной жизни и отрасли кратко
Всем привет! Пока ваш «покорный слуга» дегустирует белые игристые вина (брюты и экстра брюты) из «Красного и Белого», чтобы вы совсем не заскучали, дам вам […]
Delaire Graff Terraced Block Chardonnay 2022 Белое сухое вино Отзыв
Белое сухое. Год урожая: 2022. Страна: ЮАР, регион — Вестерн Кейп. Виноград: Шардоне. Сортовое и очень гастрономическое вино. Хранить мин до 2027-28 г. Выдержка: 10 […]
ВСЕ вина из «Красное и Белое». Часть 13 — Белые вина из Франции, Австрии, Германии и Венгрии.
Привет всем любителям и ценителям вина, а также тем, кто к ним потихоньку присоединяется! Как и обещал, размещаю итоги моей дегустации последней группы белых вин Старого Света из сети «Красное и Белое». И эта «группа в полосатых купальниках» — белые сухие и полусухие вина из Франции, Австрии, Германии и Венгрии. Честно говоря, был удивлен, когда из этих четырех винных стран […]
» Читать далее
Рулет из свиного бока
Как это бывает, планируя новогоднее меню в канун «наступающего», мы всегда решаем — чтобы такого интересного, красивого и очень вкусненького приготовить в качестве основного блюда? […]
Рецепт приготовления «Пикантной скумбрии от Гарри»
По последним данным высоколобых ученых, скумбрия находится на первом месте среди рыб по своей полезности. А еще — она очень вкусна! Кто же не любит […]