Привет! Я — независимый винный эксперт и журналист Игорь (Гарри) Глотов. Не вдаваясь в подробности своей юности, скажу просто — что до достижения настоящего возраста (около 50 лет) я довольно много чем позанимался и много где поработал. Обладаю высшим инженерным образованием, окончил курс МВА. Моя деятельность в «алкогольном направлении». С 2014 года я […]
» Читать далее
Где покупать хорошие вина?
Очень многих любителей вина, особенно начинающих, волнует важный вопрос — где именно оптимально (с точки зрения ассортимента, цен и удобства) приобретать вина? Причем покупать их не только для обычного употребления дома и «на шашлыках», проведения дружеских дегустаций, покупки хорошего вина в подарок — но и для «закладки» в собственную винную коллекцию. Вот уже девятый год, занимаясь винной тематикой как винный […]
» Читать далееСписки проверенных, добротных вин
Друзья! Если у вас нет желания выискивать вина из определенных стран или сортов в моей довольно весомой базе — воспользуйтесь тремя подготовленными списками вин, размещенных […]
Сочетание еды и алкоголя
Друзья мои, ниже этого вступления вы найдете многодневный плод моих трудов — «Таблицу сочетания еды и алкоголя», или «пейринг еды и алкоголя», как это называют отдельные сомелье. Несмотря на то, что очень многие люди, хорошо знакомые с «винной темой» говорят: «-Сочетайте еду и вино так, как вам нравится!», я считаю, что для начинающих или для тех, кто любит вино, но […]
» Читать далее
Эковояж в Батуми
Всем доброго для! Сегодня утром пришла интересная новость. Одна моя хорошая знакомая создала интересный и познавательный тур с экологическим и винным уклоном в город Батуми […]
Новости винного рынка в августе
Всем доброго дня! Пока готовится статья про белые вина Испании из «Красного и Белого», начнем новую неделю небольшой подборкой новостей из винного мира. Новость 1. […]
Pieropan Ruberpan Valpolicella Superiore 2021 Красное сухое вино Отзыв
Красное сухое. Год урожая: 2021. Страна: Италия, регион – Венето. Виноград: Корвина, Корвиноне, Рондинелла, Кроатина. Яркое, юное, довольно питкое и очень гастрономическое. Я бы похранил […]
Новинки из «Красное и Белое». Часть 1 — Красные вина Нового Света.
Всем привет! Вот просто спинным мозгом чувствую, как давно вы ждали эту статью — первую из нескольких, которые будут освещать мои дегустации новинок 2024-2025 года из «Красного и Белого». А винных новинок, друзья мои, за примерно полугодовой период нашей, с КиБ разлуки, набралось предостаточно, а именно 50+ бутылок! Как вы понимаете, мне придется каким-то образом их сгруппировать: с одной стороны, […]
» Читать далее
Рулет из свиного бока
Как это бывает, планируя новогоднее меню в канун «наступающего», мы всегда решаем — чтобы такого интересного, красивого и очень вкусненького приготовить в качестве основного блюда? […]
Рецепт приготовления «Пикантной скумбрии от Гарри»
По последним данным высоколобых ученых, скумбрия находится на первом месте среди рыб по своей полезности. А еще — она очень вкусна! Кто же не любит […]