Рубрика: Белое сладкое

Белое сладкое. Год урожая: 2020. Страна: Франция, регион — Долина Луары. Виноград: Шенен Блан. Сортовое, очень питкое. Приятное послевкусие. Выдержка: 12-15 месяцев на осадке в стали (50%) и в дубовых бочках (50%). Аромат: сахарная патока (сироп), старое персиково-абрикосовое варенье, нотки мореного дерева, дым, жареный орех, старый воск, сухая яблочная шкурка, джем из груш, сладко-соломенные ноты, сухотравье. Вкус: среднетелое, сбалансированная сладость, джем из белой черешни, джем из желтых груш и алычи, сахарная патока (сироп), воск, сладкое экзотическое дерево, дым, жареный орех, сладко-соломенные ноты, средняя кислотность, «съедобные» ноты, медоносы, еле-ощутимая ваниль. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами (в том числе гриль), мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 6000 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Белое сладкое. Год урожая: 1999. Страна: Германия, регион — Мозель — Саар-Рувер. Виноград: Рислинг. Очень ароматное, довольно питкое и дижестивное. Может храниться еще. Сахар: 139,8 г/куб.дм. Аромат: курага, пряные сухие лекарственные травы, сладкое мореное дерево, орехи, еле-заметная нота печеной тыквы, сахарная патока (сироп), старый воск, легкие тропические фрукты, корень солодки. Вкус: полнотелое, довольно сладковатое, джем из желтых груш, сладкое экзотическое дерево, курага, цукаты, воск, кислотность выше средней, «съедобные» тона. Позже появляются маринадные нотки с тонами дикого укропа. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми невыдержанными сырами, легкими блюдами из птицы и свинины, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 21000 рублей (продается в Интернете). С легкой натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Белое сладкое. Год урожая: 2018. Страна: Германия, регион — Мозель — Саар-Рувер. Аукционный Рислинг. Виноград: Рислинг. Сортовое, элегантное и очень питкое. Ароматика интереснее вкуса. Сахар: 113 г/куб.дм.  Аромат: элегантный — персик, желтый абрикос, джем из желтых груш, медоносные травы с горчинкой, воск, сахарная патока (сироп), легкий дым. На заднем плане легчайшая «петрольность» и пластик. Вкус: среднетелое, сбалансированная сладковатость, легкие желтые фрукты, сухая цедра желтых цитрусов, воск, сахарная патока, медоносы, сладко-соломенные нотки, средняя кислотность, «съедобные» тона. Позже появляется молочно-сливочная нотка. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми невыдержанными сырами, легкими блюдами из птицы и свинины, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 9500 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Белое сладкое. Год урожая: 2018. Страна: Германия, регион — Мозель — Саар-Рувер. Аукционный Рислинг. Виноград: Рислинг. Сортовое, элегантное и очень питкое. Ароматика интереснее вкуса. Сахар: 79 г/куб.дм. Аромат: элегантный — сахарная патока (сироп), масляно-восковые ноты, белые и желтые цукаты, нотка джема из желтых груш, сладко-соломенные ноты, пыль, камень, древесные нотки, легкие южные цветы. Позже появляется нотка петрольности и медоносные травы. Вкус: среднетелое, сладковатое, все тона, которые есть в аромате, кислотность выше средней, «съедобные» тона. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми невыдержанными сырами, легкими блюдами из птицы и свинины, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 8000 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Белое сладкое. Год урожая: 2018. Страна: Германия, регион — Мозель — Саар-Рувер. Аукционный Рислинг. Виноград: Рислинг. Классика, «чистое», элегантное, питкое и гастрономическое. Ароматика интереснее вкуса. Сахар: 65,6 г/куб.дм. Аромат: яркий — «резиноватые» нотки, джем из груш, камень, гравий, желтые фрукты (персик, абрикос), сахарная патока (сироп), цукаты, немного тропических фруктов, воск, южные цветы. Позже появляется дым, нотки спелой тыквы, петрольность уходит. Вкус: среднетелое, сбалансированная сладость, джем из груш, медоносные травы, желтые фрукты, камень, воск,сладко-соломенные ноты, средняя кислотность, «съедобные» тона, южные цветы. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми невыдержанными сырами, легкими блюдами из птицы и свинины, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 6500 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Белое сладкое. Год урожая: 2014. Страна: Германия, регион — Мозель. Виноград: Рислинг. Сортовое, питкое и гастрономическое вино, отличный дижестив. Сахар — 80 гр/куб.дм. Аромат: «резиноватые» нотки, желтые спелые фрукты (яблоко, груша, абрикос), сладкие желтые цитрусы, воск, сладко-соломенные тона, сухой имбирь, медоносные травы, цветы. Вкус: среднетелое, легкая сладковатость, «резиноватые» нотки, желтые спелые фрукты (яблоко, груша, абрикос), сладкие желтые цитрусы, воск, сладко-соломенные тона, сухой имбирь, медоносные травы, средняя кислотность, «съедобные» тона, цветы. Может сочетаться с белой пикантной рыбой, морепродуктами — гриль, солоноватыми выдержанными сырами и сырами с голубой плесенью, мощновкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе, пикатными блюдами азиатской кухни. Цена: около 1300 рублей за 0,375 л (продается в сети супермаркетов «Глобус» и в Интернете). С легкой натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Белое сладкое. Год урожая: 2019. Страна: Австрия, регион — Бургенланд. Виноград: Шардоне, Шойребе. Прекрасное, питкое десертное вино, отличный дижестив. Сахар — 140 гр/куб.дм. Аромат: джем из груш и алычи, курага, маслянисто-восковые тона, перга, нотки дыма, сладкий укроп, орех, белый изюм, сладкое экзотическое дерево, еле-ощутимые тропические фрукты. Вкус: среднетелое, сладковатое, джем из груш и алычи, курага, маслянисто-восковые тона, перга, дым, орех, белый изюм, сладкое экзотическое дерево, еле-ощутимые тропические фрукты, средняя кислотность, «съедобные» тона. Может сочетаться с белой пикантной рыбой, морепродуктами — гриль, солоноватыми выдержанными сырами и сырами с голубой плесенью, мощновкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе, пикатными блюдами азиатской кухни. Цена: около 1300 рублей за 0,375 л (продается в сети супермаркетов «Глобус» и в Интернете). С легкой натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Белое сладкое. Год урожая: 2011. Страна: Франция, регион — Бордо (Сотерн). Виноград: Семийон, Совиньон Блан, Мюскадель. Добротный Сотерн, будет отличным дижестивом. Аромат поинтереснее вкуса. Выдержка: не менее 18 месяцев в дубовых бочках. Аромат: легкая карамель, курага, белый изюм, белые и желтые цукаты, джем из желтых груш и алычи, воск и растительное масло, медоносные травы, еле-ощутимые желтые тропические фрукты, южные цветы. Вкус: полнотелое, сбалансированная сладость, курага, джем из желтых груш и алычи, белый изюм, воск, желтые цукаты, медоносы, средняя кислотность, сладко-соломенные тона, «съедобные» ноты. Может сочетаться с пикантной рыбой и морепродуктами — гриль, выдержанными солоноватыми сырами, мощновкусными паштетами и салатами, пикантными блюдами азиатской кухни, ассорти прикопченых холодных деликатесов. Цена: около 3600 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Белое сладкое. Год урожая: 2020. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ЗГУ «Кубань. Геленджик», АО «Аксис Инвестиции»). Виноград: Пти Мансенг. Выдержка: 10 месяцев в дубовых бочках. Вино дижестивное и питкое вино, Аромат: легковатый — легкий джем из желтых груш, переспелый персик, еле-заметные сладкие желтые цитрусы, сырой камень, сыроватое дерево, воск, сухие травы, сладко-соломенные тона. Вкус: полнотелое, весомая сладость, джем из желтых груш, переспелый персик, воск, сладко-соломенные ноты, сахарная патока (сироп), средняя кислотность, “съедобные” тона, сухотравье, южные цветы. Может питься с пикантной рыбой, морепродуктами-гриль, жирными и солоноватыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, не очень сладкими кондитерскими изделиями, пломбиром. Цена: около 3000 рублей за 0,5 л. (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Белое сладкое. Год урожая: 2021. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ЗГУ «Кубань. Геленджик», АО «Аксис Инвестиции»). Виноград: Пти Мансенг. Выдержка: 10 месяцев в дубовых бочках. Вино дижестивное и питкое вино, Аромат: приглушенный — легкий джем из желтых груш, компот из персика, абрикос, желтые цукаты, сладкие желтые цитрусы, сырой камень, сыроватое дерево, воск, медоносы, приятные солено-маринадные нотки, сладко-соломенные тона. Вкус: полнотелое, заметная, но сбалансированная сладость, джемы из разных желтых фруктов, спелая груша, цукаты, воск, сладко-соломенные ноты, сахарная патока, умеренная кислотность, медоносы, “съедобные” тона, южные цветы. Может питься с пикантной рыбой, морепродуктами-гриль, жирными и солоноватыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, не очень сладкими кондитерскими изделиями, пломбиром. Цена: около 3000 рублей за 0,5 л. (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Белое сладкое. Год урожая: 2018. Страна: Франция, регион — Эльзас. Виноград: Гевюрцтраминер. Пышный Гевюрц с хорошо сбалансированным сахаром, прекрасный дижестив! Аромат: сладкие цитрусы, мускатные нотки, белая роза, персики, компот из абрикосов, сладкие травы, сахарная патока (сироп), грушевый джем, алыча, южные цветы. Вкус: среднетелое, сладковатое, сладкие желтые цитрусы, мускатные нотки, жасмин и акация, персиковый компот, сахарная патока, грушевый джем, алыча, воск, «съедобые» тона. Будет сочетаться с ассорти солоноватых мясных деликатесов, выдержанными солеными сырами, пикантными блюдами из птицы, мощновкусными паштетами, не очень сладкими кондитерскими изделиями (чизкейки, пудинги), пломбиром. Цена: около 9000 рублей (продается в сети «СимплВайн» и в Интернете). С легкой «натяжкой», моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Белое сладкое. «Поздний сбор». Год урожая: 2012. Страна: Греция, регион — Лакония. Виноград: Мальвазия. Аромат: тона карамели, кураги, джем из красных слив, медоносы, сахарная патока (сироп), джем из красных груш, нюансы чернослива, ваниль. Вкус: полнотелое, сладковатое, тона карамели, кураги, джем из красных слив, медоносы, сахарная патока (сироп), жареный орех, нотки карамелизированного сахара, нюансы чернослива, умеренная кислотность, ваниль, нотка южных цветов (+роза), ваниль. Отличное вино в качестве дижестива. Будет хорошо питься с ассорти мясных и рыбных копченостей, выдержанными солоноватыми сырами, не очень сладкими кондитерскими изделиями (чизкейки, пудинги и пр.), пломбиром. Прекрасно пьется и без закусок. Цена: 35 евро в Греции и на Кипре (в России пока не продается). С легкой «натяжкой», но моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Белое сладкое. Аукционное вино. Год урожая: 2017. Страна: Германия, регион — Мозель — Саар-Рувер. Виноград: Рислинг. Аромат: сыроватый камень, желтая груша, еле-заметные «резиноватые» нотки, медоносные травы, сухие горные травы, немного желтых сухофруктов, воск, соломенные ноты, сливочно-карамельные нюансы. Вкус: полнотелое, сладковатое, много сухого камня, желтая груша, немного желтых сухофруктов, воск, «резиноватые» нотки, медоносы, сухие горные травы, еле-заметные тропические фрукты, соломенные ноты, сливочно-карамельные нюансы, кислотность выше средней. Питкое и очень гастрономическое вино. Рекомендую хранить до 2025-27 г. Может питься с пикантными блюдами из рыбы, морепродуктами — гриль, полутвердыми и твердыми солоноватыми сырами, мощновкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Хорошо пьется и без закусок. Цена: около 7000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Белое сладкое. Год урожая: 2018. Страна: Германия, регион — Мозель — Саар-Рувер. Виноград: Рислинг. Вино выдерживалось несколько месяцев в дубовых бочках. Аромат: элегантный — легкие «петрольные» и «резиноватые» нотки (ластик), спелая груша, абрикосы, персик, медоносные травы, воск, нотки тропических фруктов, цукаты, сухая цедра сладких цитрусов, южные цветы. Вкус: среднетелое, сладковатое, легкие «петрольные» и «резиноватые» нотки (ластик), спелая груша, абрикосы, персик, медоносные травы, воск, нотки тропических фруктов, цукаты, сухая цедра сладких цитрусов, умеренная кислотность, южные цветы. Очень питкое, гастрономическое и скорее — «дижестивное» вино. Может питься с пикантными блюдами из рыбы, морепродуктами (в том числе — гриль), мягкими и полутвердыми солоноватыми сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Прекрасно пьется и без закусок. Цена: около 4500 рублей (продается в сети «Азбука Вкуса» и в Интернете). С легкой натяжкой, но мое Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Белое сладкое. Год урожая: 2015. Страна: Германия, регион — Рейнхессен. Виноград: Рислинг. Вино выдерживается в стальных емкостях. Аромат: легкие ноты сероводорода (уходят), «петрольные» тона, сладкие травы, сырой камень, белые и желтые фрукты, медоносные травы, сыровато-соломенные нотки, полевые цветы. Вкус: среднетелое, легкая сладковатость, белые и желтые фрукты, сыроватый камень, средняя кислотность, воск, медоносные травы, нотки сладких желтых цитрусов, легкая терпковатость, сладко-соломенные нотки, белые цветы. Питкое и гастрономическое вино. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, сырной и овощной пастой и пиццей, ассорти пикантных тапасов и канапе. Довольно хорошо пьется и без закуски. Цена: около 4100 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Белое сладкое. Год урожая: 2017. Страна: Германия, регион — Мозель. Виноград: Рислинг. Вино выдерживается несколько месяцев в стальных емкостях. Аромат: легкие «петрольные» ноты, джем из груш, сладкие желтые цитрусы, белые и желтые фрукты, сладкие травы, камень, воск, пудра, медоносные травы, сладко-соломенные ноты, сливочно-кремовые тона, белые цветы. Вкус: среднетелое, сбалансированная сладковатость, легкие «петрольные» ноты, джем из груш, сладкие желтые цитрусы, белые и желтые фрукты, умеренная кислотность, сладкие травы, камень, воск, пудра, медоносные травы, сладко-соломенные ноты, сливочно-кремовые тона, мяслянистые и «съедобные» ноты, белые цветы. Очень питкое и гастрономическое вино. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, сырной и овощной пастой и пиццей, ассорти пикантных тапасов и канапе. Прекрасно пьется и без закуски. Цена: около 6700 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Белое сладкое. Год урожая: 2018. Страна: Германия, регион — Наэ. Виноград: Рислинг. Вино выдерживается несколько месяцев в стальных емкостях. Аромат: легковатый — еле-заметные «петрольные» ноты, джем из айвы, белые и желтые фрукты, воск, пудра, сухая цедра желтых цитрусов, медоносные травы, соломенные ноты, белые цветы. Вкус: среднетелое, еле-заметная сладковатость, еле-заметные «петрольные» ноты, джем из айвы, белые и желтые фрукты, воск, пудра, легкая кислотность, сухая цедра желтых цитрусов, медоносные травы, соломенные ноты, белые цветы. Очень питкое вино. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, сырной и овощной пастой и пиццей, ассорти пикантных тапасов и канапе. Прриятно пьется и без закуски. Цена: около 4600 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Белое сладкое. Типа «IceWine» («Ледяное вино»). Год урожая: 2011. Страна: Армения, регион — Вайц Дзор. Виноград: Воскеат. Выдержка 12 месяцев в дубовых бочках. Аромат: еле-заметная курага, джем из желтых груш, сливочная ириска, нотки сладкого экзотического дерева, сахарная патока, старый воск, орех, бело-желтые цукаты, медоносные травы, гвоздика, ваниль. Вкус: среднетелое, легкая сладость, еле-заметная фруктовая кислинка, курага, джем из желтых груш, сладкое экзотическое дерево, сахарная патока, старый воск, орех, джем из ананаса, нюансы тропических фруктов, бело-желтые цукаты, медоносы, гвоздика, ваниль. Очень питкий и ароматный дижестив. Может питься с солоноватыми выдержанными сырами, ассорти пикантных мясных деликатесов, не очень сладкими кондитерскими изделиями, пломбиром. Но я рекомендую пить это вино без всяких закусок. Цена: около 8500 рублей за 0,2 л (!!!) (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Белое сладкое. Год урожая: 2019. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (КФХ Мухин М.С.). Виноград: Мальвазия. Алкоголь: 12,5%, сахар: 15%. Аромат: желтые засахаренные фрукты, легкая оксидация («подброженная» шкурка желтой груши), курага, тона сахарной патоки (сиропа), сухие горные травы, еле-заметные древесные ноты, сухофрукты, сладко-соломенные тона, нюансы леденцов «монпансье», легкие южные цветы, ваниль. Вкус: полнотелое, сбалансированная сладость, легкие нотки кураги, тона сахарной патоки (сиропа), медоносы, джем из мандаринов, нотки сладкого дерева, сухофрукты, сладко-соломенные тона, хорошо сбалансированная кислотность, горчинка, карамелизированный сахар, легкие южные цветы, ваниль. Дижестивное, питкое вино. Может питься с пикантной рыбой, солоноватыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, ассорти подкопченых мясных и рыбных деликатесов. Прекрасно пьется и без закуски. Цена: около 3500 рублей за 0,375 л. (продается в сети магазинов «Красностоп» и в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).