Метка: шампанское

Шампанское белое брют. Год урожая: 2020. Страна: Франция, регион — Шампань. Виноград: Пино Нуар, Шардоне, Пино Менье. Игристое вино сделано по традиционному методу (Шампенуа) со вторичной ферментацией и выдержкой в бутылке в течении  не менее 15 месяцев. Аромат: легкие белые фрукты, сдоба, воск, кремовые нотки, оксидация (окисленное яблоко), сладкие желтые цитрусы, соломенные тона, дрожжи, медоносы, камень, цветы, ваниль. Вкус: легкотелое, легкая сладковатость, белые и желтые фрукты, сухая яблочная шкурка, сдоба, воск, орех, кремовые ноты, оксидация, нотка желтых цитрусов, соломенные тона, дрожжи, медоносы, камень, средняя кислотность, цветы, ваниль. Отличный баланс! Может питься с белой рыбой, морепродуктами, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Прекрасно пьется и без закусок. Цена: около 5500 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Шампанское белое брют. Год урожая: 2018. Страна: Франция, регион — Шампань. Виноград: Шардоне (Странно, но на «родной» контрэтикетке указаны еще и Пино Менье и Пино Нуар). Игристое вино сделано по традиционному методу (Шампенуа) со вторичной ферментацией и выдержкой в бутылке в течении 48 месяцев. Аромат: белое и желтое яблоко, сухая яблочная шкурка, мякоть желтой груши, кремовые нотки, оксидация (окисленное яблоко), нотка желтых цитрусов, соломенные тона, воск, дрожжи, медоносы, камень, цветы. Вкус: легкотелое, яблоко, сухая яблочная шкурка, мякоть желтой груши, кремовые нотки, оксидация, нотка желтых цитрусов, воск, дрожжи, медоносы, камень, умеренная кислотность, цветы. Классично, элегантно и питко. Может питься с белой рыбой, морепродуктами, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Отлично пьется и без закусок. Цена: около 6500 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Шампанское белое брют. Год урожая: 2018. Страна: Франция, регион — Шампань. Виноград: Пино Нуар, Пино Менье. Игристое вино сделано по традиционному методу (Шампенуа) со вторичной ферментацией и выдержкой в бутылке в течении не менее 36 месяцев. Аромат: сырое мореное дерево (уходит), табак и сухие травы, сырой камень, джем из груш, перезрелое яблоко, дым, перегородки грецкого ореха, сухие ягоды, оксидация (окисленное яблоко), солоноватые ноты, кремовые тона, дрожжи. Вкус: среднетелое, сладковатое, орех, сухие ягоды, печеное яблоко, оксидация, груша, сухая яблочная шкурка, древесные тона, кремовые ноты, дрожжи, воск, средняя кислотность, цветы. Немного странное, питкое с довольно слабой газацией. Вкус интереснее аромата. Хорошо сочетается с белой жирноватой рыбой, морепродуктами (в том числе и гриль), мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Хорошо пьется и без закусок. Цена: около 9900 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Шампанское белое брют. Год урожая: 2016. Страна: Франция, регион — Шампань. Виноград: Пино Нуар. Игристое вино сделано по традиционному методу (Шампенуа) со вторичной ферментацией и выдержкой в бутылке в течении не менее 40 месяцев. Аромат: сухая яблочная шкурка, камень, персик, дыня, мякоть груши, сдоба, сушеные ягоды, оксидация (окисленное яблоко), кремовые ноты, легкие дрожжи, дым, медоносные травы, цветы. Вкус: легкотелое, легкая сладковатость, сухая яблочная шкурка, камень, белое яблоко, мякоть груши, сушеная белая и красная земляника, оксидация, кремовые ноты, легкие дрожжи, дым, воск, медоносы, средняя кислотность, цветы. Элегантное и очень питкое. Аромат интереснее вкуса. Хорошо сочетается с белой рыбой, морепродуктами, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Прекрасно пьется и без закусок. Цена: около 8700 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Шампанское белое брют. Год урожая: 2016. Страна: Франция, регион — Шампань. Виноград: Пино Менье, Шардоне, Пино Нуар. Игристое вино сделано по традиционному методу (Шампенуа) со вторичной ферментацией и выдержкой в бутылке в течении 4 лет. Аромат: оксидация (окисленное яблоко) и легкие «маринадные» тона, сухая шкурка желтого и печеного яблока, перегородки грецкого ореха, старое дерево, кремовые нотки, дрожжи, камень. Вкус: легкотелое, еле-заметная сладковатость, воск, печеное яблоко, камень, сухая яблочная шкурка, сухая цедра желтых цитрусов, легкая оксидация, дрожжи, средняя кислотность, легкая терпковатость, камень, древесно-соломенные тона, цветы. Питкое. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами (в том числе гриль), мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Хорошо пьется и без закусок. Цена: около 5400 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Шампанское белое брют. Год урожая: 2019. Страна: Франция, регион — Шампань. Виноград: Шардоне. Игристое вино сделано по традиционному методу (Шампенуа) со вторичной ферментацией и выдержкой в бутылке в течении не менее 30 месяцев. Аромат: сухая яблочная шкурка, яблоко, мякоть желтой груши, орех, кремовые нотки, оксидация (окисленное яблоко), сладкие желтые цитрусы, соломенные тона, воск, дрожжи, медоносы, камень, мел, цветы. Вкус: легкотелое, белое яблоко, сухая яблочная шкурка, воск, сухая цедра желтых цитрусов, оксидация, дрожжи, средняя кислотность, легкая терпковатость, камень, мел, соломенные тона, цветы. Элегантное и питкое. Аромат интереснее вкуса. Может питься с белой рыбой, морепродуктами, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Приятно пьется и без закусок. Цена: около 9000 рублей (продается в Интернете). С легкой «натяжкой», но моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Шампанское белое брют. Год урожая: 2017. Страна: Франция, регион — Шампань. Виноград: Пино Нуар, Шардоне, Пино Менье. Игристое вино сделано по традиционному методу (Шампенуа) со вторичной ферментацией и выдержкой в бутылке в течении не менее 4 лет. Аромат: орех, сушеные ягоды, сладкое дерево, печеное яблоко, кремовые нотки, оксидация (окисленное яблоко), сдоба, дрожжи, камень, сухотравье, дым, цветы. Вкус: среднетелое, легкая сладковатость, красное и запеченое яблоко, воск, древесные ноты, орех, сухая шкурка яблока, кремовые нотки, оксидация, перегородки грецкого ореха, дрожжи, камень, сухотравье, кислотность выше средней, легкая терпковатость, горчинка, цветы. Аромат интереснее вкуса. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Хорошо пьется и без закусок. Цена: около 7000 рублей (продается в сети «СимплВайн» и в Интернете). С легкой «натяжкой», но моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Шампанское белое брют. Год урожая: 2010. Страна: Франция, регион — Шампань. Виноград: Шардоне. Игристое вино сделано по традиционному методу (Шампенуа) со вторичной ферментацией и выдержкой в бутылке в течении около 10 лет (!). Аромат: яркая оксидация (окисленное яблоко), сухие травы с горчинкой, дым, сухая листва, орех, перегородки грецкого ореха, белые фрукты, абрикос, сухая яблочная шкурка, легкие дрожжи, соломенные нотки, камень, цветы. Вкус: легкотелое, легкая сладковатость, белое яблоко, белая смородина, сухая яблочная шкурка, воск, оксидация, орех, кремовые ноты, яблочное пюре, дрожжи, сдоба, средняя кислотность, камень, цветы. Элегантное, бодрящее и питкое. Может питься с белой рыбой, морепродуктами, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Приятно пьется и без закусок. Цена: около 5000 рублей (продается в сети «Отдохни» и в Интернете). С легкой «натяжкой», но моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Шампанское белое брют. Год урожая: 2015. Страна: Франция, регион — Шампань. Виноград: Пино Нуар, Пино Менье. Игристое вино сделано по традиционному методу (Шампенуа) со вторичной ферментацией и выдержкой в бутылке в течении не менее 4 лет. Аромат: легкий — белые и желтые фрукты (яблоко), сушеные ягоды, мякоть груши, оксидация (окисленное яблоко), сдоба, кремовые и дрожжевые тона, соломенные нотки, камень, сухотравье, дым, цветы. Вкус: легкотелое, легкая сладковатость, белое и желтое яблоко, легкая оксидация (окисленное яблоко), легкая сдоба, дрожжевые тона, медоносы, легчайшие солоноватые тона, средняя кислотность, камень, цветы. Добротная классика. Питкое. Может питься с белой рыбой, морепродуктами, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Приятно пьется и без закусок. Цена: около 6100 рублей (продается в сети «Отдохни» и в Интернете). С легкой «натяжкой», но моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Шампанское белое брют. 2012. Страна: Франция, регион — Шампань. Виноград: Шардоне, Пино Нуар. Игристое вино сделано по классическому методу (Шампенуа) с вторичной ферментацией в бутылке в течении не менее 5 лет. Аромат: отличный — оксидация («подброженное» яблоко), кремовые тона, косточка абрикоса, сдоба, сладкие дрожжи, орехи, воск, медоносные травы, белые и желтые фрукты (яблоко, груша, персик), камень, дым, косточка абрикоса, соломенность, цветы, ваниль. Вкус: среднетелое, оксидация, кремовые тона, сдоба, дрожжи, орехи, «резиноватые» нотки, воск, медоносы, белые и желтые фрукты, сыроватый камень, соломенность, весомая кислотность, легчайшая терпковатость, яблочная шкурка, цветы. Очень питкое и гастрономическое! Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, легкими блюдами из птицы, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, холодной нарезкой рыбных и мясных деликатесов, ассорти тапасов и канапе. Прекрасно пьется без закусок! Цена: около 8000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Шампанское белое брют натюр. Год урожая: 2019. Страна: Франция, регион — Шампань. Виноград: Пино Менье, Пино Нуар, Шардоне. Игристое вино сделано по традиционному методу (Шампенуа) со вторичной ферментацией в бутылке в течении 60 месяцев. Аромат: перегородки грецкого ореха, белые и желтые фрукты (абрикос, персик, груша), жареный орех, дым, медоносные травы, кремовые нотки, камень, сдоба, пудра, шкурка печеного яблока, еле-ощутимая оксидация, воск, немного сладкого экзотического дерева, карамель, соломенные нотки, цветы. Вкус: легкотелое, еле-ощутимая сладковатость, еле-ощутимая оксидация, перегородки грецкого ореха, белые и желтые фрукты, сырой камень, жареный орех, дым, медоносные травы, кремовые нотки, нотка дрожжей, умеренная кислотность, пудра, шкурка печеного яблока, воск, сладкое дерево, цветы. Очень питко и гастрономично. Будет хорошо питься с белой рыбой, морепродуктами (в том числе — гриль), мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Прекрасно пьется и без закуски. Цена: около 5700 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Шампанское белое брют натюр. Год урожая: 2015. Страна: Франция, регион — Шампань. Виноград: Шардоне, Пино Нуар, Пино Менье. Игристое вино сделано по традиционному методу (Шампенуа) со вторичной ферментацией в бутылке в течении 60 месяцев. Аромат: белые и желтые фрукты (абрикос, персик, груша), медоносные травы, кремовые нотки, сдоба, камень, пудра, горьковатая цедра желтых цитрусов, дым, сухая шкурка желтого яблока, еле-ощутимая оксидация, воск, соломенные нотки, цветы. Вкус: легкотелое, белые и желтые фрукты (абрикос, персик, груша), медоносы, кремовые нотки, сдоба, камень, пудра, средняя кислотность, горьковатая цедра желтых цитрусов, дым, сухая шкурка желтого яблока, оксидация, воск, соломенные нотки, цветы. Очень питко и гастрономично. Будет хорошо питься с белой рыбой, морепродуктами (в том числе — гриль), мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Прекрасно пьется и без закуски. Цена: около 5700 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Шампанское белое брют натюр. Год урожая: 2016. Страна: Франция, регион — Шампань. Виноград: Пино Менье. Игристое вино сделано по традиционному методу (Шампенуа) со вторичной ферментацией в бутылке в течении 60 месяцев. Аромат: вначале редукционные нотки (преловатая листва) — быстро уходят, сыроватый камень, цедра желтых цитрусов, пудра, нотки айвы, сухая яблочная шкурка, еле-ощутимая оксидация, воск, древесно-соломенные нотки, полевые цветы. Вкус: легкотелое, оксидация, сыроватый камень, мокроватый подвал, белые яблоки, средняя кислотность, сухая яблочная шкурка, перегородки грецкого ореха, еле-ощутимая оксидация, воск, соломенные нотки, полевые цветы. Элегантно, питко, отлично отражает сорт Пино Менье, однако немного «на любителя». Может питься с белой рыбой, морепродуктами (в том числе — гриль), мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Отлично пьется и без закуски. Цена: около 6000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Шампанское белое брют. Год урожая: 2018. Страна: Франция, регион — Шампань. Виноград: Пино Менье, Шардоне, Пино Нуар. Игристое вино сделано по традиционному методу (Шампенуа) со вторичной ферментацией в бутылке в течении 36 месяцев. Аромат: элегантный — сыроватый камень, пудра, шкурка красного яблока, перегородки грецкого ореха, белый персик, еле-ощутимая оксидация, воск, мякоть желтых груш, соломенные нотки, полевые цветы. Вкус: легкотелое, еле-ощутимая оксидация, сыроватый камень, кремний, шкурка яблока, перегородки грецкого ореха, белый персик, еле-ощутимая оксидация, воск, мякоть желтых груш, средняя кислотность, еле-заметная горчинка, легчайшая терпковатость, соломенные нотки, полевые цветы. Довольно питкое и гастрономическое игристое. Может питься с белой рыбой, морепродуктами (в том числе — гриль), мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Отлично пьется и без закуски. Цена: около 3700 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Шампанское белое брют. Год урожая: 2015. Страна: Франция, регион — Шампань (виноградники Мениль-Сюр Ожер). Виноград: Шардоне. Игристое вино сделано по традиционному методу (Шампенуа) со вторичной ферментацией в бутылке в течении 48 месяцев. Аромат: элегантный — оксидация («окисленное» яблоко), белый персик, медоносные травы, воск, кремовые тона, сдоба (бриошь), джем из алычи, мякоть желтых груш, орех, камень, пудра, соломенные нотки, легкие древесные нотки, белые цветы. Вкус: легкотелое, еле-ощутимая оксидация, белый персик, воск, кремовые тона, мякоть желтых груш, сырой камень, средняя кислотность, пудра, соломенные нотки, древесные нотки, легкая терпковатость, белые цветы. Питкое и гастрономическое игристое. Ароматика поинтереснее вкуса. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Отлично пьется и без закуски. Цена: около 5400 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Шампанское белое брют. Год урожая: 2018. Страна: Франция, регион — Шампань. Виноград: Пино Нуар, Шардоне, Пино Менье. Игристое вино сделано по традиционному методу (Шампенуа) со вторичной ферментацией в бутылке в течении 36 месяцев. Аромат: элегантный — сыроватый камень, кремовые нотки, сыроватый подвал, немного печеного яблока, орех, белый персик, перегородки грецкого ореха, пудра, соломенные нотки, полевые цветы. Вкус: легкотелое, еле-ощутимая сладковатость, немного печеного яблока, орех, воск, белый персик, сыроватый камень, кремовые нотки, сыроватый подвал, перегородки грецкого ореха, умеренная кислотность, пудра, соломенные нотки, яблоневый цвет. Очень питкое игристое. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Отлично пьется и без закуски. Цена: около 5000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Шампанское белое брют. Год урожая: 2019. Страна: Франция, регион — Шампань. Виноград: Шардоне, Пино Нуар, Пино Менье. Игристое вино сделано по классическому методу (Шампенуа) со вторичной ферментацией в бутылках в течении не менее 24 месяцев. Аромат: белые и желтые фрукты, печеное яблоко, сдоба, белая земляника, легкая оксидация (окисленное яблоко), сладкие травы, сухая яблочная шкурка, дрожжи, сладкое дерево, сладкие цитрусы, пудра, камень, медоносные травы, воск, пастила, цветы (акация). Вкус: среднетелое, еле-ощутимая сладковатость, белые и желтые фрукты, сдоба (бриошь), легкая оксидация (окисленное яблоко), сладкие травы, сухая яблочная шкурка, дрожжи, отлично сбалансированная кислотность, сладкое дерево, орех, сыроватый камень, медоносные травы, сладкие цитрусы, воск, пастила, белые и желтые фрукты, акация, ваниль. Очень питкое и гастрономическое вино. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами (в том числе и гриль), мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Прекрасно пьется и без закуски. Цена: около 6700 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Шампанское белое брют. Год урожая: 2016-2018. Страна: Франция, регион — Шампань. Виноград: Пино Нуар, Пино Менье, Шардоне. Игристое вино сделано по классическому методу (Шампенуа) со вторичной ферментацией в бутылках в течении около 36 месяцев. Аромат: печеное яблоко, сдоба (бриошь), легкая оксидация (окисленное яблоко), сладкие травы, сухая яблочная шкурка, дрожжи, сладкое тропическое дерево, орех, пудра, камень (кремний), медоносные травы, воск, ванильная пастила, белые и желтые фрукты, цветы (акация). Вкус: легкотелое, еле-ощутимая сладковатость, печеное яблоко, сдоба (бриошь), легкая оксидация (окисленное яблоко), сладкие травы, сухая яблочная шкурка, дрожжи, отлично сбалансированная кислотность, сладкое тропическое дерево, орех, пудра, камень (кремний), медоносные травы, сладкие цитрусы, воск, ванильная пастила, белые и желтые фрукты, цветы (акация). Очень питкое и гастрономическое вино. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами (в том числе и гриль), мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Прекрасно пьется и без закуски. Цена: около 6700 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Шампанское белое брют. Год урожая: 2017-2018. Страна: Франция, регион — Шампань. Виноград: Шардоне, Пино Блан. Игристое вино сделано по классическому методу (Шампенуа) со вторичной ферментацией в бутылках в течении около 20 — 24 месяцев. Аромат: легковатый — легкая оксидация (окисленное яблоко), сладкие травы, сухая яблочная шкурка, дрожжи, тона белого хлеба, мел, пудра, камень (кремний), сухие горные травы с горчинкой, воск, ванильная пастила, легкие нотки яблок, немного белого персика, полевые цветы. Вкус: легкотелое, еле-ощутимая сладковатость, легкая оксидация, травы, мел, пудра, сухая яблочная шкурка, дрожжи, сухие горные травы с горчинкой, воск, тонкая и пронзительная кислотность, легкие нотки яблок, немного белого персика, полевые цветы. Довольно питкое и гастрономическое вино. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами (в том числе и гриль), мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Хорошо пьется и без закуски. Цена: около 6000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Шампанское белое брют. Год урожая: 2017. Страна: Франция, регион — Шампань. Виноград: Пино Менье, Пино Нуар, Шардоне. Игристое вино сделано по классическому методу (Шампенуа) со вторичной ферментацией в бутылках в течении 24-28 месяцев. Аромат: легкие нотки белых и желтых фруктов, мел, пудра, легкие тона сдобы, соломенные ноты, камень, медоносные травы, цветы. Ароматика довольно быстро слабеет. Вкус: среднетелое, легкая сладость, нотки желтых фруктов (яблоко, абрикос), джем из желтых груш, средняя кислотность, сладкие желтые цитрусы, камень, легкие тона желтых цукатов, соломенные ноты, легкая терпковатость, сухие травы, цветы. Довольно питкое и скорее — гастрономическое. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами (в том числе и гриль), легкими блюдами из птицы и свинины, полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Довольно хорошо пьется без закуски. Цена: около 4000 рублей (продается в сети «Перекресток» и в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Шампанское белое брют. Год урожая: 2018. Страна: Франция, регион — Шампань. Виноград: Пино Менье, Пино Нуар, Шардоне. Игристое вино сделано по классическому методу (Шампенуа) со вторичной ферментацией в бутылках в течении 36 месяцев. Аромат: тона сухой земляники и старого земляничного варенья, нотки карамелизированного сахара, перегородки грецких орехов, немного сдобы и сливок, сладкое печеное яблоко, оксидация (окисленное яблоко), соломенные ноты, корочка белого хлеба, цветы. Вкус: легкотелое, шкурка красного яблока, сухие ягоды, сырой камень, немного сдобы и сливок, сладкое печеное яблоко, капельку воска, сухая цедра красных цитрусов, яркая кислотность, соломенные ноты, легкая терпковатость, сухие травы, цветы. Питкое и очень гастрономическое. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами (в том числе и гриль), мягкими невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Довольно хорошо пьется без закуски. Цена: около 4300 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Шампанское белое брют. Год урожая: 2017 и старше. Страна: Испания, регион — Каталония (Пенедес). Виноград: Шарелло. Игристое вино сделано по традиционному методу (Шампенуа) со вторичной ферментацией и выдержкой в бутылке в течении не менее 30 месяцев. Аромат: соломенные тона, легкие ноты желтых цитрусов, печеное яблоко, порох, еле-заметные «резиноватые» нюансы, древесные ноты, сухая яблочная шкурка, легкая оксидация (окисленное яблоко), сухофрукты, цветы. Вкус: легкотелое, соломенные тона, легкие ноты желтых цитрусов, печеное яблоко, порох, еле-заметные «резиноватые» нюансы, древесные ноты, сухая яблочная шкурка, легкая фруктово-цитрусовая кислинка, легкая оксидация (окисленное яблоко), еле-заметная курага, печеные белые и желтые фрукты, легкая терпковатость, горчинка, сухофрукты, цветы. Довольно питкое и скорее — гастрономическое игристое. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами (в том числе и гриль), мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Хорошо пьется и без закуски. Цена: около 6200 рублей (продается в сети «Метро» и в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Шампанское белое брют. Год урожая: 2015. Страна: Франция, регион — Шампань. Виноград: Пино Нуар, Пино Менье, Шардоне. Игристое вино сделано по традиционному методу (Шампенуа) со вторичной ферментацией и выдержкой в бутылке в течении около 36 месяцев. Аромат: еле-заметные тона преловатой листвы вначале (быстро уходят), сухая яблочная шкурка, орех, сухая цедра желтых цитрусов, сладко-соломенные тона, камень, еле-ощутимая солоноватость, легкая оксидация (окисленное яблоко), сухие травы, полевые цветы. Вкус: легкотелое, еле-заметная сладковатость, легкие нотки белого яблока, айва, сырой камень, оксидация (окисленное яблоко), весомая фруктово-цитрусовая кислинка, еле-ощутимые дрожжи, соломенные тона, легкая терпковатость, еле-ощутимая горчинка, сухая яблочная шкурка, полевые цветы. Довольно питкое и скорее — гастрономическое игристое. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами (в том числе и гриль), мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Довольно хорошо пьется и без закуски. Цена: около 5000 рублей (продается в сети «Метро» и в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Шампанское белое брют. Год урожая: 2018 и старше. Страна: Франция, регион — Шампань. Виноград: Пино Менье. Игристое вино сделано по традиционному методу (Шампенуа) со вторичной ферментацией и выдержкой в бутылке в течении около 36 месяцев. Аромат: легкая оксидация (окисленное яблоко), еле-ощутимые нотки моченого яблока, айва, сырой камень, тона белых фруктов (яблоко, персик), нотки пороха, еле-заметные дрожжи, сухие травы, сухая яблочная шкурка, цветы. Вкус: легкотелое, оксидация (окисленное яблоко), легкие нотки белого яблока, айва, сырой камень, легкая, но довольно пронзительная фруктово-цитрусовая кислинка, нотки пороха, еле-заметные дрожжи, соломенные тона, легкая терпковатость, сухая яблочная шкурка, цветы. Довольно питкое и скорее — гастрономическое игристое. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами (в том числе и гриль), мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Хорошо пьется и без закуски. Цена: около 7000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).