Рубрика: Красное полусухое

Красное полусухое. Год урожая: 2021. Страна: Италия, регион – Венето. Виноград: Корвина Веронезе, Мерло, Рондинелла. Ягодо-цветочно-фруктовистое, добротное, очень питкое, слегка «дамское». Выдержка: 9 месяцев в дубовых бочках + 3 месяца в бутылках. Аромат: джем из темных слив, мультиягодный джем, спелая, увяленная и ликерная вишня, сливки, сладкие травы, цветы, увяленные ягоды (красных больше), почва, специи (ваниль). Вкус: среднетелое, чуть сладковатое, джем из темных слив, мультиягодный джем, спелая, увяленная и ликерная вишня, сливки, сладкие травы, увядающая красная роза, увяленные ягоды (красных больше), почва, средняя кислотность, легкие вяжущие и «съедобные» тона, ваниль. Может сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 5200 рублей (продается в сети «Симпл Вайн» и в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Красное полусухое. Год урожая: 2016. Страна: Италия, регион – Тоскана. Виноград: Гратено Неро. Яркое, питкое и супер-гастрономическое вино. Я бы похранил до 2027-28 г. Выдержка: 12 месяцев в дубовых бочках + 6 месяцев в бутылках. Аромат: животина («скотный двор»), копченость, дым, вишня, зеленые травы (виноградные гребни), сливки, горький шоколад, почва, черная смородина, черная вишня, увяленные темные ягоды, почва, цветы, перец. Вкус: среднетелое, еле-заметная сладость, животные тона, шоколад, увядающая бордовая роза, вишня, мультиягодный джем, копченость, дым, лекарственные травы, нотка сливок, гематоген, вишневая косточка, почва, кислотность выше средней, чуть терпковатое, легкие вяжущие и «съедобные» тона, перец. Может сочетаться со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 5500 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Красное полусухое. Год урожая: 2021. Страна: Австралия, регион — Клер Велли. Виноград: Шираз. Довольно сортовое, не очень сложное, но питкое и гастрономическое вино. Выдержка: 12 месяцев в дубовых бочках. Аромат: джем из темных слив, чернослив, увяленные ягоды (темных больше), спелая и увяленная вишня, животные тона, травы, табак, шоколад, нотка хвои, почва, цветы, ваниль. Вкус: среднетелое, легкая сладость, джем из темных слив, увяленные ягоды, переспелая вишня, животные и сливочные тона, сладкие травы, почва, средняя кислотность, «съедобные» нотки, увядающая бордовая роза, перец, ваниль. Может питься со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 1700 рублей (продается в Интернете). С легкой натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное полусухое. Год урожая: 2023. Страна: Франция, регион — Лангедок-Руссильон (Пей д’Ок). Виноград: Каберне Совиньон. Необычное, пряное, брутальное и очень гастрономическое вино. Без еды много не выпить. Выдержка: 6 месяцев в дубовых бочках. Аромат: джем из черной смородины, лекарств травы (календула), сырое дерево, смолы, почва, черные ягоды (жимолость и пр.), шоколад, какао, копченые нотки, цветы, пряности (ваниль, лакрица, гвоздика). Вкус: полнотелое, сладковатое, джем из темных слив, карамельный солод, вишневое варенье, животные и сливочные тона, шоколад, копченость, жимолость, средняя кислотность, “съедобные” и вяжущие ноты, горчинка, ваниль, лакрица. Может питься с мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, ассорти копченостей, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 2000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное полусухое. Год урожая: 2023. Страна: Россия, регион — Краснодарский край. Виноград: Александроули, Сира, Мерло, Пти Вердо. Сортовое, питкое и очень гастрономическое вино. Выдержка: 12 месяцев в дубовой бочке. Аромат: джем из черных слив, увяленные красные и темные ягоды (темных больше), еле-заметные «мясные и кровавые» нотки, «чернильные» тона, увядающая бордовая роза, печеные травы, табак, еле-заметные древесные нюансы, легкие специи. Вкус: среднетелое, легкая сладость, джем из черных слив, увяленные ягоды (темных больше), еле-заметные «кровавые» нотки, «чернильные» тона, увядающая бордовая роза, травы, спелая черемуха, средняя кислотность, вяжущие тона, еле-ощутимая ваниль. Может сочетаться со средневкусным красным мясом, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, пикантными блюдами из птицы, мясной пастой и пиццей. Цена: около 1500 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное полусухое. Год урожая: 2018. Страна: Италия, регион — Венето. Виноград: Корвина, Корвиноне, Рондинелла. Несложное, молодоватое и пока скорее гастрономическое вино. Можно рискнуть и похранить до 2027-28 г. Выдержка: 36 месяцев (в дубовых бочках и в бутылках). Аромат: животные тона, нотки железа, увяленная вишня, зола, сухая почва, увяленные ягоды, гербарий, еле-заметные тона шоколада, легкие специи. Вкус: среднетелое, легкая сладость, увяленная вишня, легкий джем из темных слив, нотки шоколада, животные тона, нотки железа, почва, увяленные красные ягоды, гербарий, кислотность выше средней, легкая терпкость, горчинка, специи. Может сочетаться со средневкусным красным мясом, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, пикантными блюдами из птицы, мясной пастой и пиццей. Цена: около 3500 рублей (продается в Интернете). С легкой натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное полусухое. Год урожая: 2022. Страна: Италия, регион — Абруццо. Виноград: Мерло, Монтепульчано. Не очень сортовое, но очень питкое и супер-гастрономическое. Выдержка: несколько месяцев в стали. Аромат: шкурка темных слив, сливки, «чернильные» тона, животные тона, легкие «мясные и кровяные» нотки, темные ягоды, шоколад, травы, почва, смолы, уголь, увядающая бордовая роза, легкие специи. Вкус: среднетелое, слегка сладковатое, шкурка темных слив, чернослив, сливки, «чернильные» тона, черноплодка, животные тона, темные ягоды, шоколад, травы, почва, смолы, увядающая бордовая роза, кислотность выше средней, вяжущие и «съедобные» ноты, терпковатое, специи. Может сочетаться со средневкусным красным мясом, полутвердыми и твердыми солоноватыми сырами, пикантными блюдами из птицы, нарезкой подкопченого мясного ассорти, мясной пастой и пиццей. Цена: около 3000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Красное полусухое. Био-вино. Год урожая: 2021. Страна: Италия, регион — Апулия. Виноград: Сузуманиелло. Брутальное и пока скорее гастрономическое вино. Хранить до 2026-28 г. Выдержка: 4 месяца в дубовых бочках + 4 месяца в бутылках. Аромат: много джем из темных слив, почва, черная вишня, животные нотки, травы, мята, табак, легкие сливки, джем из черной смородины, цветы, еле-заметные смолы, почва, «чернильные» нотки, темные ягоды, тона экзотического дерева, специи (перец). Вкус: среднетелое, легкая сладость, джем из черной смородины, чернослив, черная вишня, животные нотки, травы, травы, торф, легкие сливки, цветы, еле-заметные смолы, «чернильные» нотки, темные ягоды, кислотность выше средней, терпковатое, заметная горчинка, перец. Может сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 4000 рублей (продается в Интернете). С легкой «натяжкой», моё Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное полусухое. Год урожая: 2017. Страна: Германия, регион — Мозель. Виноград: Пино Нуар. Добротный питкий и очень гастрономический Шпет. Я бы похранил до 2025-26 г. Выдержка: 12 месяцев в дубовых бочках.  Аромат: увяленная вишня, легкие животные и сливочные нотки, карамель, подлесок, шоколад, медоноснве травы с горчинкой, нотки чая, увяленные красные ягоды, гербарий, веты, легкие специи. Вкус: среднетелое, еле-заметная сладковатость, увяленная вишня, легкие животные нотки, сливки, тона экзотического дерева, подлесок, шоколад, увяленные красные ягоды, гербарий, цветы, средняя кислотность, легкие вяжущие и терпковатые ноты, горчинка, легкие специи. Будет сочетаться со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 3500 рублей (продается в сети «ВинЛаб» и в Интернете). С легкой «натяжкой» моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Красное полусухое. Год урожая: 2018. Страна: Италия, регион — Тоскана (Болгери). Виноград: Негроамаро, Мальвазия Нера. «Юное», брутальноватое и очень гастрономическое вино. Хранить мин до 2027-28 г. Выдержка: 9 месяцев в дубовых бочках + 8 месяцев в бутылках. Аромат: животные ноты, почва, вишня, пыль, нотки карамели, джем из темных слив, травы, мята, увяленные ягоды, специи. Вкус: среднетелое, легкая сладковатость, карамель «коровка», джем из темных слив, сладкие травы, гематоген, животные и сливочные ноты, почва, увяленная вишня, пыль, увяленные ягоды, кислотность выше средней, «съедобные» ноты, легкая терпковатость, специи. Может сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 3500 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Красное полусухое. Год урожая: 2022. Страна: Италия, регион — Апулия (Саленто). Виноград: Неро ди Троя. Сортовое, молодоватое, очень гастрономическое. Я бы похранил до 2027-28 г. Выдержка: 6 месяцев в дубовых бочках. Аромат: спелая вишня, животные и сливочные тона, печеные травы, табак, джем из темных слив, увяленные ягоды, увядающая бордовая роза, перец. Вкус: полнотелое, легкая сладость, джем из черной смородины, спелая вишня, животные и сливочные тона, печеные травы, табак, джем из темных слив, увяленные ягоды, почва, смолы, увядающая бордовая роза, кислотность выше средней, легкая терпкость, вяжущие и «съедобные» тона, специи. Может сочетаться с мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 1700 рублей (продается в Интернете). С легкой «натяжкой», моё Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное полусухое. Год урожая: 2021. Страна: Италия, регион — Апулия (Саленто). Виноград: Негроамаро. Классическое прочтение стиля, вкус поинтереснее аромата, гастрономичное. Выдержка: краткая в стальных емкостях. Аромат: глуховатый — пудра, пыль, почва, черная вишня, джем из темных слив, темные ягоды, травы, табак, увядающая бордовая роза, перец. Вкус: полнотелое, легкая сладость, «уваренные» красные и темные ягоды и фрукты, много разного джема, пудра, почва, черная вишня, шоколад, сладкие травы, темные ягоды, увядающая бордовая роза, легкие специи. кислотность выше средней, вяжущие и «съедобные» тона, легкая терпкость, горчинка, пасленово-бузинные нотки, перец. Может сочетаться с мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 1700 рублей (продается в Интернете). С легкой «натяжкой», моё Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное полусухое. Год урожая: 2018. Страна: Китай, регион — Нинся. Виноград: Каберне Совиньон. Сортовое, питкое и очень гастрономическое вино. Выдержка: 18 месяцев в дубовых бочках. Аромат: животные и сливочные ноты, чернослив, уваренные темные ягоды и фрукты, легкие овощные нотки, джем из черной смородины, нотки копченого мяса, черная вишня, «печеные» травы, почва, увядающая бордовая роза, перец. Вкус: среднетелое, легкая сладковатость, перезрелые красные и темные фрукты и ягоды, много печеных трав, дым, животные и сливочные ноты, чернослив, копченая нотка, черная вишня, почва, шоколад, увядающая бордовая роза, средняя кислотность, легкая терпковатость, перец. Может сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 3500 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).