Рубрика: Красное полусухое

Красное полусухое. Год урожая: 2019. Страна: Италия, регион: Венето. Виноград: Корвина, Рондинелла, Озелета, Кроатина. Классичное, пряное, довольно питкое и очень гастрономическое. Я бы похранил до 2028-29 г. Выдержка: 24 месяца в дубовых бочках + 12 месяцев в бутылках. Аромат: увяленная и ликерная вишня, шкурка темных слив, хвоя, горький шоколад, древесные тона, почва, цветы с горчинкой, гербарий, увяленные ягоды (красных больше), табак, перец, лакрица, чуть гвоздики. Вкус: среднетелое +, чуть сладковатое, все те же тона, что в Аромате + нотка карамели, увядающая бордовая роза, кислотность чуть выше средней, легкая терпковатость, горчинка, “съедобные” тона. Может питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 8500 рублей (продается в Интернете). С легкой натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Красное полусухое. Год урожая: 2023. Страна: Италия, регион: Венето. Виноград: Мерло, Корвина, Каберне Совиньон, Кроатина. Сочно, довольно питко и очень гастрономично. Я бы похранил до 2029-30 г. Выдержка: от 12 месяцев в стальных резервуарах и дубовых бочках. Аромат: спелая вишня, горький шоколад, увяленные ягоды (красных больше), цветы, гербарий, почва, сладкие и «печеные» травы, нотка карамели, увядающая бордовая роза, сливки, легкие перец, ваниль. Вкус: среднетелое +, чуть сладковатое, все те же тона, что в Аромате + пудра, мультиягодный джем, кислотность выше средней, чуть вяжущее и терпковатое, горчинка, «съедобные» тона. Может сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 3200 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное полусухое. Год урожая: 2024. Страна: Италия, регион: Тоскана. Виноград: Санджовезе, Каберне Совиньон, Чильеджоло. Несложное, питкое и гастрономическое. Чуть странноватый аромат для стиля. Аромат: вишня, нотка сыроватого дерева, почва, дым, увяленные ягоды (красных больше), травы, гербарий, цветы, специи. Вкус: среднетелое, чуть сладковатое, увяленная вишня, цветы, «печеные» травы, нотка шоколада, еле-заметная карамель, чуть сливочных нот, кислотность выше средней, терпковатое, ваниль. Может сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 2500 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное полусухое. Год урожая: 2024. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (АО «Скалистый Берег» для «Симпл Вайн»). Виноград: Сира, Каберне Фран. Несложное, довольно питкое и очень гастрономическое. Выдержка: несколько месяцев в стали. Аромат: древесные ноты, травы, темная слива, яркая вишня, «кровь», «чернильные» тона, увяленные ягоды, травы, увядающая бордовая роза, легкие животные тона, дым, цветы, специи. Вкус: среднетелое, чуть сладковатое, все те же тона, что и в Аромате + увяленные ягоды (красных больше), легчайшие сливки, кислотность чуть выше средней, чуть терпковатое. Может сочетаться со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 1300 рублей (продается в сети «Симпл Вайн» и в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное полусухое. Год урожая: 2020. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ЗГУ «Кубань», ООО «Русский Терруар»). Виноград: Каберне Совиньон. «Богатое», питкое и очень гастрономическое. Еще и потенциал есть. Я бы похранил до 2027-29 г. Выдержка: 4 года в разных дубовых бочках + 10 месяцев в бутылках. Аромат: джем из черной смородины, варенье-ассорти из ягод, черная вишня, шоколад, увяленная и ликерная вишня, карамелизированный солод, «кока-кола», почва, увядающая бордовая роза, сладкие травы, чуть карамели, ваниль. Вкус: среднетелое, сладковатое, все те же тона, что и в Аромате, «съедобные» тона, кислотность чуть выше средней, легкие вяжущие и терпковатые ноты, горчинка. Будет сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, средневкусными салатами и паштетами, овощной и сырной пастой и пиццей. Цена: около 10000 рублей (продается в Интернете). С легкой натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Красное полусухое. Год урожая: 2009. Страна: Италия, регион — Пьемонт. Виноград: Неббиоло. Капельку уходящее «за пик», но очень питкое и сортовое. Выдержка: 36 месяцев в дубовых бочках и не менее 2 лет — в бутылках. Аромат: бальзамико, увяленная вишня, мореное и сладкое экзотическое дерево, чернослив, сушеные грибы, душистый перец, старое вишневое варенье, гематоген, почва, гербарий, карамельный солод, сливки, ваниль. Вкус: среднетелое, легкая сладость, все те же тона, что и в Аромате + лекарственные травы, люголь, средняя кислотность, «съедобные» ноты. Может сочетаться со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 12000 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Красное полусухое. Год урожая: 2023. Страна: Италия, регион — Апулия. Виноград: Санджовезе, Примитиво. Очень питко и гастрономично. Выдержка: 5 месяцев в стали. Аромат: переспелая и ликерная вишня, увяленные ягоды, гематоген, нотка карамели, шоколад, сладкие травы, табак, почва, сливки, животные нотки, увядающая бордовая роза, шоколад, (ваниль, лакрица). Вкус: среднетелое +, все те же тона, что в Аромате + джем из темных слив, средняя кислотность, «съедобные» нотки, ваниль, лакрица. Может сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 1800 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Красное полусухое. Год урожая: 2005. Страна: Италия, регион: Венето. Виноград: Корвина, Рондинелла, Молинара. Довольно яркое, слегка юное, гастрономическое. Я бы похранил до 2027-28 г. Выдержка: 3 г. в дубе + 4 мес. В Вишневых бочках + 5 мес в бутылках. Аромат: легкая вишня, «кровь», «мясо», шкурка темных слив, увяленные ягоды, почва, травы, дым, смолы, животные тона, увядающая бордовая роза, шоколад, специи. Вкус: полнотелое, легкая сладость, джем из темных слив, чернослив, черноплодка, гематоген, нотка какао, черная вишня, шоколад, кислотность чуть выше средней, вяжущие и «съедобные» нотки, специи. Может сочетаться с мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 10000 рублей (продается в сети «ВинЛаб» и в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Красное полусухое. Год урожая: 2021. Страна: Италия, регион — Апулия. Виноград: Примитиво, Мальбек. Брутальноватое, довольно питкое и скорее — гастрономическое вино. Я бы похранил до 2028-29 г. Выдержка: несколько месяцев в стали и дубовых бочках. Аромат: шкурка темных слив, древесные (дуб, кора) нотки, «печеные» травы с горчинкой, шоколад, увядающая бордовая роза, дым, увяленные ягоды, железо, легкая ликерная вишня, специи. Вкус: полнотелое, сладковатое, джем из темных слив, переспелая и ликерная вишня, увядающая бордовая роза, увяленные ягоды (черных больше), сладкие травы, почва, нотка черной смородины, кислотность выше средней, легкие вяжущие и терпковатые тона, специи. Может сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 6000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Красное полусухое. Год урожая: 2019. Страна: Италия, регион — Венето. Виноград: Корвина, Корвиноне, Рондинелла. Не очень сложное, питкое и очень гастрономическое вино. Выдержка: 15 — 18 месяцев в дубовых бочках. Аромат: сыроватый подвал, древесные тона, животина, увядающая красная роза, переспелая клубника, дым, увяленная вишня, сливки, почва, сладкие травы, ваниль. Вкус: среднетелое, сладковатое, сыроватая почва, древесные тона, животина, цветы, шоколад, переспелая клубника, дым, увяленная и ликерная вишня, сливки, почва, сладкие травы, кислотность выше средней, ваниль. Может сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 3500 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Красное полусухое. Год урожая: 2022. Страна: Испания, регион — Рибейра дель Дуэро, Торо и Риоха. Виноград: Темпранильо. Несложное, питкое и гастрономическое. Выдержка: не менее 15 месяцев в дубовых бочках. Аромат: джем из темных слив, сладковатые травы, яркая вишня, увяленные ягоды, животные и сливочные нотки, почва, цветы, древесные нотки, специи. Вкус: среднетелое, сладковатое, джем из темных слив, варенье из вишни, мультиягодный джем, шоколад, почва, сладкие травы, животные и сливочные нотки, цветы, нотка карамели, кислотность средняя +, “съедобные” тона, ваниль. Может питься со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 2600 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2021. Страна: Чили, регион – Централ Велли. Виноград: Санджовезе. Сортовое, питкое и очень гастрономическое. Выдержка: 20 месяцев в дубовых бочках + 12 месяцев в стали + 6 — бутылках. Аромат: животные тона, черная вишня, шоколад, джем из темных слив, сладкие травы, почва, карамель, цветы, еле-заметные сливки, увяленные ягоды, специи. Вкус: среднетелое, чуть сладковатое, спелая, ликерная и увяленная вишня, джем из темных слив, шоколад, почва, увяленные ягоды, средняя кислотность, приятная горчинка, вяжущие и «съедобные» ноты, ваниль. Может сочетаться с деликатесным и средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 4000 рублей (продается в сети «ВинЛаб» и в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2022. Страна: Чили, регион – Централ Велли. Виноград: Санджовезе. Не очень сложное, довольно питкое и очень гастрономическое. Выдержка: 12 месяцев в дубовых бочках + 6-12 месяцев в бутылках. Аромат: животные тона («скотный двор»), вишня, шоколад, джем из темных слив, травы, почва, увяленные ягоды, специи. Вкус: среднетелое, чуть сладковатое, много вишни, джем из темных слив, шоколад, почва, увяленные ягоды, кислотность чуть выше средней, терпковатое, вяжущие ноты, специи. Может сочетаться с деликатесным и средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 2800 рублей (продается в сети «ВинЛаб» и в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное полусухое. Год урожая: 2023. Страна: Австралия, регион — Мюррей Дарлинг. Виноград: Шираз. Не очень сложное, довольно питкое и очень гастрономическое вино. Вкус интереснее аромата. Я бы похранил до 2027-28 г. Выдержка: несколько месяцев в стальных емкостях. Аромат: вначале легкая цветочно-ягодная летучка (уходит), недозрелая вишня, легкие «кроваво-мясные» тона, почва, сыроватое старое дерево, травы, нотка дыма, увяленные ягоды, цветы, специи. Вкус: среднетелое, еле-заметная сладость, много вишни, увяленные ягоды (красных больше), легкий шоколад, сливки, сладкие травы, нотка карамели, кислотность выше средней, легкая терпковатость, специи (перец). Может сочетаться со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 2600 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное полусухое. Год урожая: 2022. Страна: Уругвай, регион — Канелонес. Виноград: Каберне Фран. Несложное, довольно питкое и очень гастрономическое вино. Выдержка: несколько месяцев в стальных емкостях. Аромат: шкурка темных слив, вишня, травы, сыроватая почва, увяленные ягоды (красных больше), животные нотки, сливки, специи. Вкус: среднетелое, легкая сладость, сладкие свежие травы, пасленово-овощные нотки, темная слива, вишня, увяленные ягоды, легкие животные нотки, шоколад, древесные тона, кислотность выше средней, горчинка, легкие вяжущие и “съедобные” нотки, цветы, ваниль. Может сочетаться со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 1500 рублей (продается в Интернете). С легкой натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное полусухое. Год урожая: 2022. Страна: Уругвай, регион — Канелонес. Виноград: Пинотаж. Несложное, довольно питкое и очень гастрономическое вино. Выдержка: несколько месяцев в стальных емкостях. Аромат: мятно-ментоловые нотки, темная слива, вишня, травы, сыроватая почва, увяленные ягоды, древесные тона, дым, специи (перец). Вкус: среднетелое, легкая сладость, шкурка темных слив, нотка оксидации, увяленные ягоды, легкие животные нотки, горьковатые травы, смолы, горький шоколад, древесные тона, кислотность выше средней, легкие вяжущие и “съедобные” нотки, цветы, ваниль. Может сочетаться со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 1500 рублей (продается в Интернете). С легкой натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное полусухое. Год урожая: 2021. Страна: Чили, регион — Централ Велли. Виноград: Каберне Совиньон. Очень специфичный, брутальноватый, не очень сложный, но очень гастрономический КабСов. Выдержка: 9 месяцев в дубовых бочках из-под “писко”. Аромат: дым, копченые горькие травы, черная смородина, шкурка темных слив, карамель, сливки, нотки старой горелой покрышки, головешка, сухие лекарственные травы, цветы, горький шоколад, специи. Вкус: среднетелое, легкая сладость, черная вишня, джем из темных слив, джем из черной смородины, подкопченый чернослив, жареный орех, нотка печеной свеклы, дымная деревяшка, животные нотки, горький шоколад, травы, средняя кислотность, “съедобные” нотки, горчинка, терпковатое, специи. Может сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 1800 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное полусухое. Год урожая: 2004. Страна: Италия, регион — Венето. Виноград: Корвина Веронезе, Рондинелла. Интересно стареющее, но все еще брутальноватое Амароне от “мэтров”. Питко и очень гастрономично. Выдержка: 6-7 лет в дубовых бочках + около 1 года в бутылках. Аромат: гематоген, старая винтажная кожа, лакрица, “раковые шейки”, шоколад, сырое мореное дерево, сливки, старый джем из темных слив, черный изюм, бальзамико, чайная заварка, “печеные” травы. Вкус: среднетелое, легкая сладость, старое вваренье из вишни, карамель, гематоген, сушеные ягоды, животные тона, молочный шоколад, нотки, кофе, почва, старая дубленая кожа, древесные нотки, кислотность выше средней, легкие вяжущие и «съедобные» ноты, приятная горчинка, специи. Еле-заметные спиритуозные нотки. Может сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 70000 рублей (продается в сети “Симпл Вайн” и в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).