Метка: белое

Белое сухое. Год урожая: 2021. Страна: США, регион: Напа Велли (Лос Карнерос). Виноград: Шардоне. Очень пышное и густое, много не выпить. Я бы пил как диджестив. Выдержка: от года в дубовых бочках. Аромат: печеный сладкий лимон, желтые овощи (+бузина), сладкие желтые цитрусы с горчинкой, сладкое мореное дерево, дым, пыль, медоносные травы, сладко-соломенные ноты, переспелый ананас, манго, чуть карамели, воск, ваниль. Вкус: среднетелое +, чуть сладковатое, все тона, что в Аромате + джем из абрикоса, кислотность чуть выше средней, «съедобные» ноты. Может питься с пикантной рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми солоноватыми сырами, блюдами из птицы и свинины, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 7000 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2024. Страна: Италия, регион: Сицилия. Виноград: Карриканте, Катаратто, Инзолия, Греканико, Минелла. Элегантное, с отличной минеральностью, очень питкое. Выдержка: 12 месяцев в дубовых бочках и стальных емкостях + 6 месяцев в бутылках. Аромат: сладкие зеленые травы, легкие белые и желтые фрукты (яблоко, груша, абрикос), сухая цедра цитрусов, воск, кремовые нотки, сыроватый камень, медоносные тона, солоноватые тона, полевые цветы. Вкус: легкотелое +, чуть сладковатое, все то же, что в Аромате + «резиноватая» нотка, сладкий укроп, спелая айва, белая смородина, кислотность чуть выше средней, «съедобные» тона. Может питься с белой рыбой, морепродуктами, мягкими невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 9000 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2019. Страна: Италия, регион: Трентино — Альто-Адидже. Виноград: Совиньон Блан. Сортовое, питкое и гастрономическое. Аромат поинтереснее вкуса. Выдержка: 6 месяцев в стальных емкостях + 2 года в бутылках. Аромат: вначале легкий «скотный двор» (быстро уходит), желтый абрикос, желтые и зеленые яблоки, медоносные травы, зеленые овощи, томатный лист, крыжовник, мел, сырой камень, солоноватая нотка, травы, сладкие зеленые цитрусы, полевые цветы. Вкус: легкотелое +, чуть сладковатое, зеленые яблоки, травы, зеленые цитрусы, мятые зеленые стебли, чуть зеленых овощей, сырой камень, воск, «железистая» вода, кислотность выше средней, чуть терпковатое, легкая горчинка, полевые цветы. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 7200 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2024. Страна: Италия, регион: Трентино — Альто-Адидже. Виноград: Рислинг. Не очень сложное, элегантное и очень питкое. Выдержка: несколько месяцев в стальных емкостях.  Аромат: невесомые «петрольные» нотки, белая смородина, зеленые яблоки, легчайшие цитрусы (грейп с горчинкой), сладкие зеленые травы, пудра, воск, сырой камень, цветы косточковых, сладкие зеленые травы. Вкус: легкотелое +, чуть сладковатое, все то же, что в Аромате + мятые зеленые стебли, легкие «резиноватые» нотки, средняя кислотность, «съедобные» нотки. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легкими блюдами из птицы и свинины, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 4100 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2024. Страна: Испания, регион: Руэда. Виноград: Совиньон Блан. Довольно интересное, питкое и очень гастрономическое. Выдержка: 5 месяцев в стальных емкостях. Аромат: леденцы монпансье, орех, сладкие зеленые и желтые цитрусы, зеленые травы, зеленые яблоки, воск, медоносные травы, камень, воск, еле-ощутимые нотки тропических фруктов (киви и пр.), цветы. Вкус: среднетелое, несладкое, все то же, что в Аромате — но заметно легче по интенсивности + мятые стебли, сырой камень, чуть зеленых овощей, солоноватая нота, кислотность чуть выше средней, легкая горчинка, чуть терпковатое. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легкими блюдами из птицы и свинины, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 3300 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2022. Страна: Австрия, регион: Кампталь. Виноград: Донау Вельтлинер. Сочное, довольно питкое и очень гастрономическое. Аромат интереснее вкуса. Выдержка: несколько месяцев в стальных емкостях. Аромат: нотки дыма, сладкие зеленые травы, зеленые яблоки, воск, леденцы монпансье, сладкие зеленые цитрусы, кремовые ноты, еле-ощутимые тропические тона (киви и пр.), сырой камень, пудра, цветы, ваниль. Вкус: среднетелое, чуть сладковатое, зеленое яблоко, сырой камень, еле-заметные зеленые цитрусы, спаржа, мятые стебли, пудра, мел, сырой камень, солоноватые тона, кислотность выше средней, чуть терпковатое, легкая горчинка. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легкими блюдами из птицы и свинины, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 3200 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2022. Страна: Австрия, регион: Вахау. Виноград: Грюнер Вельтлинер. Слегка водянистое и довольно сортовое. Выдержка: несколько месяцев в стальных емкостях. Аромат: зеленые травы, зеленые яблоки, пудра, мел, легкие зеленые цитрусы с горчинкой, мякоть зеленой груши, сухие травы, сырой камень, полевые цветы. Вкус: легкотелое, чуть сладковатое, все те же тона, что в Аромате + солоноватость, кислотность выше средней, еле-ощутимая горчинка. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легкими блюдами из птицы и свинины, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 3000 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2022. Страна: Австрия, регион: Кремсталь. Виноград: Рислинг. Сортовое, довольно питкое и скорее — гастрономический. Выдержка: 4 месяца в стальных емкостях. Аромат: легкие «резиноватые» нотки, легкие цитрусы с горчинкой, кремовые нотки, зеленое яблоко и зеленая груша, медоносные травы, айва, сырой камень, цветы. Вкус: легкотелое +, чуть сладковатое, легчайшая петрольность, много пудры, мела, сырой камень, легчайшие зеленые фрукты и цитрусы, еле-заметные овощные нотки, чуть воска, кислотность выше средней, еле-ощутимая горчинка, полевые цветы. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легкими блюдами из птицы и свинины, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 4400 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2024. Страна: Португалия, регион: Лиссабон. Виноград: Аринту, Фернау Пиреш, Совиньон Блан. Сочное, питкое и гастрономическое. Хорошо охлаждать. Выдержка: несколько месяцев в стальных емкостях. Аромат: леденцы монпансье, яблоки, желтые и зеленые цитрусы (грейп с горчинкой), солоноватая галька, зеленые травы, пудра, мел, сырой камень, полевые цветы. Вкус: среднетелое, чуть сладковатое, все те же тона, что в Аромате + мятые зеленые стебли, мякоть спелых груш, еле-заметные тропические тона (киви и пр.), ваниль, кислотность чуть выше средней, еле-заметная горчинка, цветы. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легкими блюдами из птицы и свинины, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 2000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).