Метка: белое

Белое сухое. Год урожая: 2024. Страна: Испания, регион — Руэда. Виноград: Вердехо. Сортовое, питкое и гастрономическое. Выдержка: 5 месяцев в дубовых бочках. Аромат: легчайшие желтые яблоки, мякоть желтой груши, легкие сладкие желтые цитрусы, соломенные тона, еле-ощутимые медоносные травы, камень, цветы. Вкус: легкотелое +, слегка сладковатое, всё то же, что и в Аромате + маслянисто-восковые нотки, кремовые тона, кислотность чуть выше средней, “съедобные” тона, еле-ощутимые овощные и “петрольные” нотки на заднем плане. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 2000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2025. Страна: ЮАР, регион — Костал Риджн. Виноград: Шардоне. Сортовое, не очень сложное, довольно питкое и гастрономическое. Выдержка: краткая в дубовых бочках. Аромат: цветы (нотки жасмина и жимолости), леденцы монпансье, яблоки, нотки сладких цитрусов, сыроватый камень, соломенные нотки, еле-заметные медоносные травы, личи, еле-ощутимые кремовые тона, ваниль. Вкус: среднетелое, чуть сладковатое, всё то же, что и в Аромате + легкие маслянисто-восковые тона, кислотность выше средней, слегка терпковатое. Может сочетаться с белой рыбой, морепродуктами, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 1000 рублей (продается в сети “Глобус” и в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2024. Страна: Франция, регион — Долина Луары. Виноград: Совиньон Блан. Округлое, сортовое и очень питкое. Выдержка: несколько месяцев на осадке в стальных емкостях. Аромат: зеленые травы, томатный лист, спелый зеленый крыжовник, сыроватый камень, мел, зеленые грушевые леденцы, зеленые цитрусы, нотка воска, еле-ощутимые тона зеленых овощей, цветы. Вкус: легкотелое +, чуть сладковатое, всё то же, что и в Аромате + пудра, сладковатые зеленые овощи, маслянисто-восковые тона, кислотность чуть ниже средней, «съедобные» ноты. Может сочетаться с белой рыбой, морепродуктами, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 4800 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2024. Страна: Франция, регион — Долина Луары. Виноград: Совиньон Блан. Округлое, сортовое и очень питкое. Выдержка: несколько месяцев на осадке. Аромат: спелая Семеренка, томатный лист, “пятиминутка” из крыжовника, мятые зеленые стебли, сладкие зеленые цитрусы, маслянисто-восковые нотки, еле-ощутимые тона зеленых овощей (спаржа, кабачок), “резиноватые” нотки, цветы. Вкус: легкотелое +, чуть сладковатое, всё то же, что и в Аромате + тропические фрукты (киви, личи и пр.), цветы жимолости, пудра, кремовые нотки, средняя кислотность, «съедобные» тона. Может сочетаться с белой рыбой, морепродуктами, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 4000 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2024. Страна: ЮАР, регион — Вестерн Кейп (Хемель-Эн-Аарде Ридж). Виноград: Шардоне. Элегантное, сортовое и очень питкое. Солирует отличная минеральность. Выдержка: 11 месяцев в дубовых бочках. Аромат: много сыроватого камня, пудры, мела, солоноватость, айва, легкие желтые фрукты, сухая цедра желтых цитрусов, еле-заметные кремовые ноты, восковые ноты, еле-ощутимые “резиноватые” нотки, медоносные травы, полевые цветы. Вкус: легкотелое +, чуть сладковатое, всё то же, что и в Аромате + спелый желтый крыжовник, белая земляника и смородина, солёная карамель, кислотность чуть выше средней, ваниль. Может сочетаться с белой рыбой, морепродуктами, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 7500 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2024. Страна: ЮАР, регион — Вестерн Кейп (Хемель-Эн-Аарде Велли). Виноград: Шардоне. Элегантное, сортовое и очень питкое. Выдержка: 11 месяцев в дубовых бочках. Аромат: нотки соленой карамели, мякоть желтых груш, кремовые ноты, спелая айва, персик, пудра, сыроватый камень, мякоть желтых груш, маслянисто-восковые ноты, еле-ощутимые петрольные нотки, медоносные травы, ваниль, цветы. Вкус: легкотелое +, чуть сладковатое, всё то же, что и в Аромате + кислотность чуть выше средней, «съедобные» нотки. Может сочетаться с белой рыбой, морепродуктами, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 7500 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2023. Страна: Германия, регион — Ар. Виноград: Шпетбургундер (Пино Нуар). Розовый цвет. Несложное, питкое и гастрономическое вино. Выдержка: несколько месяцев на осадке в стали. Аромат: легкие увяленные красные ягоды, пудра, воск, леденцы из красной груши, компот из красной смородины, цветы, нотка белого перца. Вкус: легкотелое +, легкая сладость, все тоже самое, что и в Аромате + тона подпреловатого красного яблока, солоноватые нотки, средняя кислотность. Может сочетаться с белой (в том числе жирноватой) рыбой, морепродуктами (в том числе гриль), мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 5000 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (8 из 10).