Метка: белое

Белое сухое. Год урожая: 2023. Страна: Франция, регион — Лангедок-Руссильон. Виноград: Шардоне. Несложное, сортовое и питкое вино. Выдержка: 5-6 месяцев в стали. Аромат: легкий — зеленые травы, желтое и зеленое яблоко, сыроватый камень, нотка воска, соломенные тона, чуть персика, сухая цедра желтых цитрусов, цветы. Вкус: легкотелое, легкая сладость, белые и желтые фрукты, довольно много маслянисто-восковых нот, нектарин, кремовые тона, камень, медоносы, соломенные тона, нотка ореха, легкие тона желтых цитрусов, средняя кислотность, «съедобные» тона, цветы. Будет сочетаться с белой рыбой, морепродуктами, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 3000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2023. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ЗНМП «Дивноморское», АО «Дивноморское»). Виноград: Вионье, Рислинг, Совиньон Блан, Гевюрцтраминер. Элегантное и очень питкое («летнее») вино. Выдержка: 5-6 месяцев в стали + 6 месяцев в бутылках. Аромат: легкий желтый цитрус с горчинкой (грейп, помело), груша, белые, желтые и зеленые фрукты, солоноватые нотки, сырой камень, свежие травы, медоносные травы с горчинкой, цветы. Вкус: легкотелое, легкая сладость, зеленые цитрусы с горчинкой, сладкие зеленые травы, воск, груши, персик, нектарин, спелая белая смородина, камень, медоносы, средняя кислотность цветы. Будет сочетаться с белой рыбой, морепродуктами, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 3000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2022. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ИП КФХ Мухин М.С.). Виноград: Алиготе. Несложное, довольно сортовое, элегантное и питкое («летнее») вино. Выдержка: 12 месяцев в стали. Аромат: легковатый — белая смородина, айва, сладко-соломенные тона, сыроватый камень, мякоть желтой груши, воск, сухая цедра желтых цитрусов, еле-заметные сладкие травы, полевые цветы. Вкус: легкотелое, легкая сладковатость, белая смородина, айва, сладко-соломенные тона, сыроватый камень, мякоть желтой груши, воск, сухая цедра желтых цитрусов, еле-заметные сладкие травы, спелая белая черешня, кислотность выше средней, цветы. Будет сочетаться с белой рыбой, морепродуктами, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 2500 рублей (продается в сети «Симпл Вайн» и в Интернете). С легкой натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2023. Страна: Португалия, регион — Винью Верде. Виноград: Лоурейру, Альваринью. Элегантное и скорее – гастрономическое вино для очень жаркой погоды. Выдержка: 5 месяцев в стали. Аромат: легкие желтые и зеленые фрукты, сладкие желтые и зеленые цитрусы, камень, воск, персик, леденцы “монпансье”, пудра, соломенные тона, нотка ореха, цветы. Вкус: легкотелое, зеленое яблоко, недозрелый нектарин, белый персик, воск, камень, пронзительные желтые цитрусы, айва, соломенные тона, довольгно высокая кислотность, легкая терпковатость, полевые цветы. Может сочетаться с жирной рыбой, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, легкими блюдами из птицы и свинины, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 3200 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2022. Страна: Германия, регион — Наэ. Виноград: Рислинг. Сортовое, элегантное и очень питкое. Выдержка: 5-6 месяцев в стали. Аромат: легкие “резиноватые” нотки, зеленые травы, белое и зеленое яблоко, “газовые” тона, сельдерей, мятые зеленые стебли, мятные тона, камень, пудра, воск, мел, медоносные травы с горчинкой, полевые цветы. Вкус: легкотелое, легкие “резиноватые” нотки, зеленые травы, солоноватые тона, мятые зеленые стебли, камень, пудра, воск, мел, медоносы, кислотность выше средней, полевые цветы. Может сочетаться с жирной рыбой, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, легкими блюдами из птицы и свинины, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 5300 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2022. Страна: Греция, регион — Парос. Виноград: Монемвазия. Очень питкое и элегантное. Выдержка: 6 месяцев в стали. Аромат: легкие желтые фрукты (яблоко, желтый абрикос, персик), сухая яблочная шкурка, соломенные и древесные нотки, солоноватость, еле-ощутимое моченое яблоко, легкий воск, камень, медоносные травы с горчинкой, полевые цветы. Вкус: легкотелое, белые и желтые фрукты, воск, сладко-соломенные тона, коремовые ноты, мякоть груши, камень, сухая цедра желтых цитрусов, варенье из белой черешни, средняя кислотность, “съедобные” тона, цветы. Может сочетаться с жирной рыбой, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, легкими блюдами из птицы и свинины, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 4500 рублей (продается в Интернете). С легкой натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2021. Страна: Франция, регион — Бургундия (Макконе). Виноград: Шардоне. Очень питкое и элегантное. Выдержка: 12 месяцев в дубовых бочках + 9 месяцев в стали. Аромат: вначале легкая редукция (уходит), легкие желтые фрукты, воск, сладкая зеленая груша, сладкие зеленые травы (+ сладкий укроп) и стебли, воск, камень, пудра, еле-ощутимые “резиноватые” тона, нотка сладковатых зеленых цитрусов, цветы. Вкус: среднетелое, легкие желтые фрукты, воск, сладкая зеленая груша, сладкие зеленые травы и стебли, воск, камень, пудра, нотка сладковатых зеленых цитрусов, еле-ощутимые сладкие зеленые овощи на заднем плане, кислотность выше средней, “съедобные” тона, цветы. Может сочетаться с жирной рыбой, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, легкими блюдами из птицы и свинины, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 13000 рублей (продается во многих супермаркетах и в Интернете). С легкой натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2021. Страна: Франция, регион — Юго-Запад (Антр-де-Мер). Виноград: Совиньон Блан, Семильон. Яркое, “хрустящее”, пока скорее гастрономичкеское вино. Я бы похранил до 2027-28 г. Выдержка: 6-10 месяцев в разных типах дубовых бочек. Аромат: томатный лист, смородиновый лист, свежие травы, зеленые цитрусы, легкие зеленые овощи, «газовые» ноты, мятые зеленые стебли, недозрелый персик и нектарин, сырой камень, солоноватость, чуть ореха, полевые цветы. Вкус: среднетелое, крыжовник, томатный лист, смородиновый лист, свежие травы, зеленые цитрусы, недозрелое яблоко, недозрелый персик и нектарин, сырой камень, солоноватость, айва, укропчик, высокая кислотность, вяжущие нотки, терпковатое, полевые цветы. Может сочетаться с жирноватой белой рыбой, морепродуктами – гриль (+ устрицы), мягкими и полутвердым невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 3500 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).