Champagne Jean Pernet Prestige Blanc de Blancs Grand Cru Brut 2018 Шампанское белое экстра-брют Отзыв

Шампанское белое экстра-брют. Год урожая: 2018. Страна: Франция, регион — Шампань. Виноград: Шардоне. Довольно питкое и очень гастрономическое. Хранить до 2029-30 г. Традиционный метод. Выдержка: 5 лет в бутылке. Аромат: легкая оксидация (окисленное яблоко), сухая шкурка яблока, айва, легкие кремовые ноты, кедровый орех, медоносы, камень, соломенные тона, еле-заметные зеленые фрукты и овощи на заднем плане. Вкус: легкотелое +, легкая сладость, желтые и зеленые цитрусы с горчинкой, сладковатые травы, желтые и зеленые яблоки, воск, медоносы, кислотность выше средней, чуть терпковатое, ваниль. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 11000 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).