Champagne Moses Blanc de Blancs Extra Brut Premier Cru Millesime 2018 Шампанское экстра-брют белое Отзыв

Champagne Moses Blanc de Blancs Extra Brut Premier Cru Millesime 2018 Шампанское экстра-брют белое Отзыв

Шампанское белое экстра-брют. Год урожая: 2018. Страна: Франция, регион —Шампань. Виноград: Шардоне. Классический метод (Шампенуа). Выдержка: 36 месяцев в бутылке. Элегантное и очень питкое. Аромат: легкие ноты белых и желтых фруктов, сухая земляника, кремовые нотки, сладкие дрожжи, сырой камень, пудра, орех, сухая цедра желтых цитрусов, еле-заметная солоноватость, полевые цветы. Вкус: чуть сладковатое для экстра-брюта, легкие белые и желтые фрукты, кремовые нотки, дрожжи, воск, нотка дыма, сырой камень, пудра, орех, сухая цедра желтых цитрусов, легкая солоноватость, средняя кислотность, «съедобные» тона, сухие травы, горчинка миндаля, цветы. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 21000 рублей (продается в сети «Красное и Белое» и в Интернете). С легкой натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Champagne Moses Blanc de Blancs Extra Brut Premier Cru Millesime 2018 Шампанское экстра-брют белое Отзыв

Tenuta Santa Lucia Vensame Ansestrale Bio 2021 Розовое игристое вино экстра-брют отзыв

Tenuta Santa Lucia Vensame Ansestrale Bio 2021 Розовое игристое вино экстра-брют отзыв

Игристое розовое экстра-брют. Год урожая: 2021. Страна: Италия, регион — Эмилия — Романья. Виноград: Санджовезе. Легкое розе на любителя «натуралки». Очень гастрономическое, заметно слабее аналогичного урожая 2019. Традиционный метод. Выдержка в бутылке 5-6 месяцев. Аромат: увяленные болотные красные ягоды, пудра, сырой камень, дрожжи, сыроватое старое дерево, еле-ощутимые маринадные нотки (моченое красное яблоко), еле-заметные кремовые тона, легкий гербарий. Вкус: легкотелое, мороженные красные ягоды, легкая вишня «из компота», пудра, сыроватый мел, сырое старое дерево, моченое и недозрелое красное яблоко, нотка красных цитрусов, дрожжи, кислотность выше средней, легкая терпкость, еле-заметные солоноватые тона, гербарий. Может питься с белой жирноватой белой и красной рыбой, морепродуктами — гриль, легкими блюдами из птицы и свинины, полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Хорошо пьется и без закуски. Цена: около 3000 рублей (продается в Интернете). Резюме: добротное + (7 из 10).

Tenuta Santa Lucia Vensame Ansestrale Bio 2021 Розовое игристое вино экстра-брют отзыв

Champagne Piper-Heidsieck Essentiel Extra Brut 2019 Шампанское белое экстра брют Отзывы

Champagne Piper-Heidsieck Essentiel Extra Brut 2019 Шампанское белое экстра брют Отзывы

Шампанское белое экстра-брют. Год урожая: 2019. Страна: Франция, регион — Шампань. Виноград: Пино Нуар, Пино Менье, Шардоне. Классическое, питкое и гастрономическое игристое. Классический метод (Шампенуа), выдержка в бутылке от 36 месяцев. Аромат: оксидация (окисленное яблоко), нотка дрожжей, кремовые и хлебные ноты, сухая яблочная курка, мел, сырой камень, дым, соломенные и древесные нотки, нотка сдобы, сухая цедра желтых цитрусов, полевые цветы. Вкус: легкотелое, нотка спелых и печеных яблок, еле-заметная сдоба, сухая яблочная шкурка, легкая оксидация, камень, кислотность выше средней, соломенные нотки, нотка дрожжей, легкая терпковатость, полевые цветы. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 14000 рублей (продается в Интернете). С легкой натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Champagne Piper-Heidsieck Essentiel Extra Brut 2019 Шампанское белое экстра брют Отзывы

Усадьба Перовских Rose Brut Nature 2021 Игристое розовое вино экстра-брют Отзыв

Усадьба Перовских Rose Brut Nature 2021 Игристое розовое вино экстра-брют Отзыв

Игристое розовое экстра-брют. Год урожая: 2021. Страна: Россия, регион — Республика Крым (ООО «Вейн унд Вассер»). Виноград: Пино Нуар. Классическая технология (Шампенуа). Выдержка: 24 месяца в бутылке. Довольно питкое и гастрономическое игристое. Аромат: красные ягоды, нотки оксидации (окисленные ягоды), дрожжи, сыроватый камень и сыроватое дерево, горчинка вишневой косточки, сухотравье, полевые цветы. Вкус: среднетелое, легкая сладковатость, водянистые красные ягоды, сырой камень, красное яблоко, нотки оксидации, дрожжи, сыроватое дерево, горчинка, сухотравье, еле-заметная солоноватость, высокая кислотность, полевые цветы. полевые цветы. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами (в том числе гриль), полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными салатами и паштетами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 1900 рублей (продается в Интернете). Резюме: добротное + (7 из 10).

Усадьба Перовских Rose Brut Nature 2021 Игристое розовое вино экстра-брют Отзыв

Усадьба Перовских Blanc de Blancs Brut Nature 2022 Игристое белое вино экстра-брют Отзыв

Усадьба Перовских Blanc de Blancs Brut Nature 2022 Игристое белое вино экстра-брют Отзыв

Игристое белое экстра-брют. Год урожая: 2022. Страна: Россия, регион — Республика Крым (ООО «Вейн унд Вассер»). Виноград: Шардоне. Классическая технология (Шампенуа). Выдержка: 24 месяца в бутылке. Несложное и скорее гастрономическое игристое. Я бы похранил до 2027-28 г. Аромат: белый персик, яблоко, мякоть желтых груш, леденцы монпансье, сыроватый камень, легкие дрожжи, еле-заметное печеное яблоко, кремовые нотки, соломенные тона, сухотравье, древесные нюансы, полевые цветы. Вкус: среднетелое, легкая сладковатость, мякоть желтой груши, белые и желтые яблоки, сухая цедра желтых цитрусов, древесно-соломенные тона, нотки дрожжей, сырой камень, высокая пронзительная кислотность, полевые цветы. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами (в том числе гриль), полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными салатами и паштетами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 1800 рублей (продается в Интернете). С легкой натяжкой, моё Резюме: добротное (7 из 10).

Усадьба Перовских Blanc de Blancs Brut Nature 2022 Игристое белое вино экстра-брют Отзыв

Реликта Игристое экстра-брют белое 2022 Игристое белое вино экстра-брют Отзыв

Реликта Игристое экстра-брют белое 2022 Игристое белое вино экстра-брют Отзыв

Игристое белое экстра-брют. Год урожая: 2022. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (КФХ Цветков П.И.). Виноград: Пино Блан, Шардоне. Классическая технология (Шампенуа). Выдержка: не менее 15 месяцев в бутылке. Несложное, довольно питкое и гастрономическое игристое. Аромат: легкие нотки оксидации (окисленное яблоко), сыроватая старая листва, воск, соломенные нотки, сухая шкурка желтого яблока, сыроватый камень, еле-заметная нотка айвы, полевые цветы. Вкус: легкотелое, легкая сладковатость, мякоть желтой груши, белые и желтые яблоки, старая сухая листва, древесно-соломенные тона, сухая цедра желтых цитрусов, легкая оксидация (моченое яблоко), нотка ореха, воск, нотки дрожжей, сыроватый подвал, средняя кислотность, полевые цветы. Будет хорошо питься с белой рыбой, морепродуктами (в том числе и гриль), мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусной нарезкой мясных и рыбных деликатесов, ассорти тапасов и канапе. Прекрасно пьется и без закусок. Цена: нет информации (дегустация на винном салоне). Резюме: добротное + (7 из 10).

Реликта Игристое экстра-брют белое 2022 Игристое белое вино экстра-брют Отзыв

Кубань-Вино Высокий Берег Графит Экстра-Брют белое 2022 Игристое белое вино экстра-брют Отзыв

Кубань-Вино Высокий Берег Графит Экстра-Брют белое 2022 Игристое белое вино экстра-брют Отзыв

Игристое белое экстра-брют. Год урожая: 2022. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ЗГУ «Кубань», ООО «Кубань-Вино»). Виноград: Мюллер Тургау, Пино Блан. Классический метод (Шампенуа). Выдержка в бутылках 6 месяцев. Несложное, довольно питкое и скорее — гастрономическое игристое. Я бы похранил до 2027-28 г. Аромат: сыроватый камень, мел, мякоть желтой груши, белый персик, яблоки, сухая цедра цитрусов, айва, еле-ощутимые кремовые тона, полевые цветы. Вкус: среднетелое, легкая сладковатость, яблоки, груша, белый персик, нотки леденцов «монпансье», сырой камень, мел, солоноватые тона, кислотность выше средней, легкая терпковатость, полевые цветы. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами (в том числе и гриль), мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, нарезкой нежных мясных и рыбных деликатесов, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 1000 рублей (продается в Интернете). Резюме: добротное (7 из 10).

Кубань-Вино Высокий Берег Графит Экстра-Брют белое 2022 Игристое белое вино экстра-брют Отзыв

Winzer Von Erbach Riesling Sekt Extra brut Rheingau 2022 Игристое белое вино экстра-брют Отзыв

Winzer Von Erbach Riesling Sekt Extra brut Rheingau 2022 Игристое белое вино экстра-брют Отзыв

Игристое белое экстра-брют. Год урожая: 2022. Страна: Германия, регион — Рейнгау. Виноград: Рислинг. Классическая технология (Шампенуа). Очень элегантно, Отличная вкусо-ароматика, Рислинг отлично выраже. Но я бы похранил до 2026-27 г. Выдержка: около 12-13 месяцев в бутылке. Аромат: «резиноватые» нотки, сырой камень, мел, сладкие зеленые травы, айва, желтые и зеленые цитрусы, кремовые тона, джем из желтых фруктов, перга, сладкие желтые и зеленые цитрусы, груши, медоносные травы с горчинкой, воск, полевые цветы. Вкус: среднетелое, легкая сладковатость, нотки свежих зеленых трав и стеблей, «резиноватые» нотки, яблоко Семеренка, зеленая груша, еле-заметные тропические фрукты, легкие желтые и зеленые сладкие цитрусы, пудра, камень, мел, солоноватость, кремовые тона, кислотность выше средней, «съедобные» тона, полевые цветы. Будет хорошо питься с белой рыбой, морепродуктами (в том числе и гриль), мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусной нарезкой мясных и рыбных деликатесов, ассорти тапасов и канапе. Прекрасно пьется и без закусок. Цена: около 4300 рублей (продается в Интернете). С заметной натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Winzer Von Erbach Riesling Sekt Extra brut Rheingau 2022 Игристое белое вино экстра-брют Отзыв

Gramona III Lustros Corpinnat Finca Font de Jui Brut nature 2014 Игристое белое вино экстра-брют Отзыв

Gramona III Lustros Corpinnat Finca Font de Jui Brut nature 2014 Игристое белое вино экстра-брют Отзыв

Игристое белое экстра-брют. Год урожая: 2014. Страна: Испания, регион — Каталония (пенедес). Виноград: Шарелло (Ксарелло), Макабео. Очень приятно. Сразу понимаешь «ко здесь папа» — без каких-то натужных поисков легчайших нюансов и тонов в бокале. Классический метод: около 70 месяцев в бутылке. Аромат: кремовые тона, джем из желтых фруктов, перга, сладкие желтые и зеленые цитрусы, сладковатое тропическое дерево, дрожжи, сырой камень, медоносные травы, солоноватая карамель, воск, еле-ощутимые тропические фрукты, дым, цветы, ваниль. Вкус: среднетелое, легкая сладковатость, сладкие желтые фрукты, соленая карамель, сладкий укроп, воск, сладко-соломенные нотки, сладкие желтые и зеленые цитрусы, перга, нотки тропических фруктов, медоносы, камень, воск, средняя кислотность, «съедобные» тона, цветы, ваниль. Будет хорошо питься с белой рыбой, морепродуктами (в том числе и гриль), мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусной нарезкой мясных и рыбных деликатесов, ассорти тапасов и канапе. Прекрасно пьется и без закусок. Цена: около 16500 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Gramona III Lustros Corpinnat Finca Font de Jui Brut nature 2014 Игристое белое вино экстра-брют Отзыв

Коктебель Пино Нуар игристое розовое экстра-брют 2021 Игристое розовое экстра брют Отзыв

Коктебель Пино Нуар игристое розовое экстра-брют 2021 Игристое розовое экстра-брют Отзыв

Игристое розовое экстра-брют (zero dosage). Год урожая: 2021. Страна: Россия, регион — Республика Крым (ООО «Завод марочных вин Коктебель»). Виноград: Пино Нуар. Несложное, питкое и гастрономическое игристое. Я бы похранил до 2027-28 г. Традиционный метод (Шампенуа) с вторичной выдержкой в бутылке не менее 24 месяцев. Аромат: легчайшие нотки подсушенных красных ягод, цукаты из красных фруктов и ягод, абрикос с красным бочком, джема из красных слив, сахарная патока (сироп), древесно-соломенные ноты, старый воск, сахарная пудра, увядающая розовая роза. Вкус: легкотелое, много «пудровых» тонов, белая черешня, белая смородина, легчайшие увяленные красные ягоды, цедра красных цитрусов, камень, средняя кислотность, легкая горчинка, цветы. Будет сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 1600 рублей (продается в Интернете). Резюме: добротное + (7 из 10).

Коктебель Пино Нуар игристое розовое экстра-брют 2021 Игристое розовое экстра-брют Отзыв

Dubinin Winery Пино Нуар розовое экстра брют 2021 Игристое белое экстра-брют Отзыв

Dubinin Winery Пино Нуар розовое экстра брют 2021 Игристое белое экстра-брют Отзыв

Игристое розовое экстра-брют. Год урожая: 2021. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (КФХ Дубинин С.М.). Виноград: Пино Нуар. Странное и скорее — гастрономическое игристое. Классический метод (Шампенуа). Выдержка: не менее 9 месяцев в бутылках. Аромат: редукция вначале (преловатая листва) — постепенно уходит, легкие тона отвара шиповника, йодистые тона (хурма), еле-заметные тона печеного яблока, легчайшие кремовые нотки, тона красной груши, сыроватый камень, легкие цветы. Вкус: среднетелое, нотки оксидации (окисленные красные ягоды, яблоко), сырой камень, еле-ощутимые красные болотные ягоды, недозрелая желтая и красная груша, сухая яблочная шкурка, соломенные нотки, кислотность выше средней, терпковатое, цветы. Еле-ощутимые спиритуозные нотки. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 2300 рублей (продается в Интернете). Резюме: банальное + (6 из 10).

Dubinin Winery Пино Нуар розовое экстра брют 2021 Игристое белое экстра-брют Отзыв

Senetkh Nuage Sparkling Rkatsiteli Brut Nature 2022 Игристое белое экстра-брют Отзыв

Senetkh Nuage Sparkling Rkatsiteli Brut Nature 2022 Игристое белое экстра-брют Отзыв

Игристое белое экстра-брют. Год урожая: 2022. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (КФХ «Сенетх»). Виноград: Ркацители. Немного странное и необычное, но элегантное, довольно питкое и гастрономическое игристое. И хорошо представлен сорт. Классический метод (Шампенуа). Выдержка: не менее 12 месяцев в бутылках. Аромат: легчайшие маринадные нотки (моченое яблоко, сыроватое дерево), печеное яблоко, сухая яблочная шкурка, еле-ощутимый белый персик, сырой камень, заметные нотки дрожжей, соломенные тона, перегородки грецкого ореха, полевые цветы. Вкус: легкотелое, печеное яблоко, сухая яблочная шкурка, сырой камень, нотки дрожжей, соломенные нотки, еле-ощутимый орех, легчайшие нотки моченого яблока, средняя кислотность, легкая горчинка, полевые цветы. Еле-ощутимые спиритуозные нотки. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 2800 рублей (продается в Интернете). Резюме: добротное (7 из 10).

Senetkh Nuage Sparkling Rkatsiteli Brut Nature 2022 Игристое белое экстра-брют Отзыв

Esse Rose Zero Dosage Methode Classique 2021 Игристое розовое экстра-брют Отзыв

Esse Rose Zero Dosage Methode Classique 2021 Игристое розовое экстра-брют Отзыв

Игристое розовое экстра-брют (zero dosage). Год урожая: 2021. Страна: Россия, регион — Республика Крым (ООО «ВК Сатера»). Виноград: Пино Нуар, Шардоне. Немного субтильное и «нервное», но хорошо сделанное, скорее — гастрономическое игристое. Я бы похранил до 2027-28 г. Традиционный метод (Шампенуа) с вторичной выдержкой в бутылке не менее 24 месяцев. Аромат: красные лесные ягоды (в т.ч. болотные), нотки розовой розы, пудра, сыроватый камень, фруктовая пастила, еле-заметные кремово-сливочные тона, легкие нотки дрожжей, пудра, сыроватый камень, легкие цветы. Вкус: легкотелое, красные лесные ягоды (в т.ч. болотные), красная смородина, немного барбариса, много сыроватого камня, цветы, пудра, легкие нотки дрожжей, яркая и пронзительная кислотность, легкая терпковатость, горчинка. Будет сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 4900 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Esse Rose Zero Dosage Methode Classique 2021 Игристое розовое экстра-брют Отзыв

AYA Pet Nat Blush #4 Pinot Noir 2023 Игристое красное экстра-брют Отзыв

AYA Pet Nat Blush #4 Pinot Noir 2023 Игристое красное экстра-брют Отзыв

Красное игристое экстра-брют. Пет Нат. Органическое. Год урожая: 2023. Страна: Россия, регион — Республика Крым (КФХ «Чоргун»). Виноград: Сира. Несложное, не очень похожее на Петнаты, но очень гастрономическое. «Дедовский» метод (Ансестраль). Аромат: животные и сливочные нотки, пудра, шкурка вишни, легкие дрожжи, сырой камень, нотка дрожжей, красные и темные ягоды, травы, цветы. Вкус: легкотелое, еле-заметная сладковатость, вишня, красные и темные ягоды, травы, животные и сливочные нотки, пудра, мел, легкие дрожжи, умеренная кислотность, вяжущие и «съедобные» нотки, цветы. Может сочетаться со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 1400 рублей (продается в Интернете). С легкой натяжкой, моё Резюме: добротное (7 из 10).

AYA Pet Nat Blush #4 Pinot Noir 2023 Игристое красное экстра-брют Отзыв

AYA Pet Nat Blush #1 Syrah 2023 Игристое розовое экстра-брют Отзыв

AYA Pet Nat Blush #1 Syrah 2023 Игристое розовое экстра-брют Отзыв

Розовое игристое экстра-брют. Пет Нат. Органическое. Год урожая: 2023. Страна: Россия, регион — Республика Крым (КФХ «Чоргун»). Виноград: Сира. Простоватое, не очень похожее на Петнаты и скорее гастрономическое игристое. «Дедовский» метод (Ансестраль). Аромат: легковат — еле-заметные сливочно-животные нотки, пудра, сырой камень, невесомые красные ягоды, еле-ощутимая солоноватость, нотка дрожжей, полевые цветы. Вкус: легкотелое, сладковатое, еле-заметные сливочно-животные нотки, легкие красные ягоды, пудра, сырой камень, еле-ощутимая солоноватость, нотка дрожжей, кислотность выше средней, терпковатое, горчинка, цветы (розовая роза). Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе, холодной нарезкой мясных и рыбных деликатесов. Цена: около 1400 рублей (продается в Интернете). Резюме: банальное + (6 из 10).

AYA Pet Nat Blush #1 Syrah 2023 Игристое розовое экстра-брют Отзыв

Шато Двуморье Черное Азовское Розовое Полусухое 2023 Игристое розовое экстра-брют Отзыв

Шато Двуморье Черное Азовское Розовое Полусухое 2023 Игристое белое экстра-брют Отзыв

Розовое игристое полусухое. Год урожая: 2023. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ООО «Таманская винная компания»). Виноград: Ркацители, Левокумский, Мерло. Простоватое, не очень похожее на Петнаты и скорее гастрономическое игристое. Ускоренный метод (Шарма). Аромат: немного увяленных красных ягод, отвар из плодов шиповника, дрожжи, цветы (розовая роза), пудра, сухая цедра красных цитрусовых с горчинкой, джем из красных яблок, еле-заметные спиритуозные нотки. Вкус: среднетелое, сладковатое, немного увяленных красных ягод, воск, дрожжи, цветы (розовая роза), пудра, сухая цедра красных цитрусовых с горчинкой, джем из красных слив, переспелая красная горуша, сыроватый камень, умеренная кислотность, легкая терпковатость, еле-заметные спиритуозные нотки. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе, холодной нарезкой мясных и рыбных деликатесов. Цена: около 350 рублей (продается в Интернете). Резюме: банальное + (6 из 10).

Шато Двуморье Черное Азовское Розовое Полусухое 2023 Игристое белое экстра-брют Отзыв

Шато Двуморье Pet Nat White Extra Brut 2023 Игристое белое экстра-брют Отзыв

Шато Двуморье Pet Nat White Extra Brut 2023 Игристое белое экстра-брют Отзыв

Белое игристое экстра-брют. Год урожая: 2023. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ООО «Таманская винная компания»). Виноград: Шардоне. Простоватое, не очень похожее на Петнаты и скорее гастрономическое игристое. «Дедовский» метод (Ансестраль). Аромат: кремовые нотки, пудра, воск, сладковатые желтые фрукты, медоносные травы, сладко-соломенные тона, камень, цветы. Вкус: среднетелое, легкая сладость, еле-заметные тона белых и желтых фруктов, шкурка яблока, пудра, мел, желтые яблоки и груши, солоноватые нотки, дрожжевые тона, соломенные нотки, заметная горчинка, умеренная кислотность, легкая терпковатость, немного цветов. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе, холодной нарезкой мясных и рыбных деликатесов. Цена: около 550 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: добротное (7 из 10).

Шато Двуморье Pet Nat White Extra Brut 2023 Игристое белое экстра-брют Отзыв

Brimoncourt Blanc de Blancs Extra Brut 2016 Шампанское белое экстра брют Отзыв

Brimoncourt Blanc de Blancs Extra Brut 2016 Шампанское белое экстра брют Отзыв

Шампанское белое экстра-брют. 2016. Страна: Франция, регион — Шампань. Виноград: Шардоне. Капельку «плотноватое», очень питкое и очень гастрономическое. Традиционный метод (Шампенуа) со вторичной ферментацией в бутылке в течении не менее 6 лет. Аромат: переспелые желтые фрукты, древесные сдоба, тона, перегородки грецкого ореха, орех, сладко-соломенные нотки, цукаты, воск, сдоба и крем-брюле, медоносные горные травы, камень, еле-заметные дрожжи, цветы. Вкус: среднетелое, легкая сладковатость, переспелые желтые фрукты, древесные тона, сдоба, орех, сладко-соломенные нотки, цукаты, воск, сдоба и крем-брюле, медоносы, камень, средняя кислотность, «съедобные» тона, цветы, ваниль.  Может сочетаться с белой рыбой, морепродуктами, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, холодной нарезкой мясных и рыбных деликатесов, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 15000 рублей (продается в сети «СимплВайн» и в Интернете). С легкой «натяжкой», моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Brimoncourt Blanc de Blancs Extra Brut 2016 Шампанское белое экстра брют Отзыв

Tamellini Spumante Extra Brut Millesimato 2018 Игристое белое экстра-брют Отзыв

Tamellini Spumante Extra Brut Millesimato 2018 Игристое белое экстра-брют Отзыв

Игристое белое экстра-брют. Год урожая: 2018. Страна: Италия, регион — Венето. Виноград: Гарганега. Весомая вкусоароматика, довольно питкое и очень гастрономическое. Изготовлено по классической технологии (Шампенуа) и выдержано не менее 48 месяцев в бутылках. Аромат: много желтых фруктов, желтые цитрусы, сухая яблочная шкурка, сырой камень, соломенные тона, сухие травы, солоноватость, полевые цветы. Вкус: среднетелое, сладковатое, белые и желтые фрукты, сухая яблочная шкурка, желтые цитрусы, соломенные тона, средняя кислотность, горчинка, легкая терпковатость, полевые цветы. Будет сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Довольно неплохо пьется и без закусок. Цена: около 3800 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Tamellini Spumante Extra Brut Millesimato 2018 Игристое белое экстра-брют Отзыв

ВСЕ вина из «Красное и Белое». Часть 8 — Белые игристые брюты и экстра-брюты.

Привет винолюбы!

На улице — теплые летние деньки и как не тема игристых вин будет смотреться органично на моем канале в Дзен. Тем более, что я это неоднократно обещал… 8))

Так что принимайте мои оценки полного ассортимента белых игристых вин из самой крупной федеральной сети — «Красное и Белое». За исключением пары позиций, за которыми нужно было «гоняться»…

* Примечание для «новичков». Я дегустирую и ставлю оценку каждому вину в двух системах: моей («народной») 10-бальной, а также в профессиональной — 100-балльной система Паркера, которой пользуются, в основном, продвинутые винолюбы, сомелье и эксперты.

Как и для предыдущих дегустаций и статей, все вина я покупаю «на свои кровные», чтобы быть гарантированно независимым в моих мнениях и оценках. Чтобы вам было интереснее, я буду комментировать и размещать дегустационные отзывы по винам от самого слабого до самого лучшего (Первое место)).

Как и всегда, ниже я даю алфавитный список всех 25 игристых вин из сети, соответствующих теме статьи. Позавчера были куплены реально не все, а 18 бутылок игристого, так как — два шампанских (Veuve Clicquot Ponsardin и Moët & Chandon Imperial), а также Cava Brut Arte Latino и Chateau Tamagne Sur Lie Blanc Extra Brut, Chateau Tamagne белое брют, Fanagoria белое брют ЗГУ и оба белых вина от Дагестанской Винодельческой компании под брендом «Эндемы» я пил сравнительно недавно и отзывы по ним у меня уже были готовы.

» Читать далее

Шумринка белое экстра-брют 2019 Игристое белое экстра-брют Отзыв

Шумринка белое экстра-брют 2019 Игристое белое экстра-брют Отзыв

Игристое белое экстра-брют. Год урожая: 2019. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ЗГУ «Кубань. Анапа», ООО «Шумринка»). Виноград: Шардоне. Слишком сухое и «строгое», несложное и скорее — гастрономическое игристое. Сделано по классическому методу (Шампенуа). Выдержка: 36 месяцев в бутылке. Аромат: сухая цедра цитрусов с горчинкой, соломенные тона, еле-заметные сладкие зеленые травы, белое и зеленое яблоко, сыроватый камень, еле-ощутимой сыроватое дерево, сухие травы, полевые цветы. Вкус: легкотелое, разные яблоки, соломенные тона, сухая цедра цитрусов, сыроватый камень, сухие травы, нотки окисленной яблочной шкурки, кислотность выше средней, легкая терпковатость, горчинка, полевые цветы. Будет сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 1900 рублей (продается в сети «Симпл Вайн» и в Интернете). Резюме: добротное (7 из 10).

Шумринка белое экстра-брют 2019 Игристое белое экстра-брют Отзыв

Von Buhl Rose Brut 2019 Игристое розовое экстра-брют Отзыв

Von Buhl Rose Brut 2019 Игристое розовое экстра-брют Отзыв

Игристое розовое экстра-брют. Год урожая: 2019. Страна: Германия, регион — Пфальц. Виноград: Шпетбургундер. Элегантное и очень питкое игристое. Классический метод (Шампенуа). Вторичная ферментация и выдержка в бутылках — 32 месяца. Аромат: легкие нотки увяленной вишни, дрожжи, красные ягоды (в том числе болотные), сырой камень, пудра, цветы, еле-заметные кремовые ноты, медоносные травы. Вкус: легкотелое, еле-заметная сладковатость, нотки увяленной вишни, сладковатые дрожжи, красные ягоды (в том числе болотные), сырой камень, пудра, цветы, еле-заметные кремовые ноты, средняя кислотность, «съедобные» тона, медоносные травы, приятное послевкусие. Будет сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 5500 рублей (продается в Интернете). С легкой «натяжкой», моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Von Buhl Rose Brut 2019 Игристое розовое экстра-брют Отзыв

Diel Reserve Brut 2017 Игристое белое экстра-брют Отзыв

Diel Reserve Brut 2017 Игристое белое экстра-брют Отзыв

Игристое белое экстра-брют. Год урожая: 2017. Страна: Германия, регион — Наэ. Виноград: Рислинг. «Переутонченное», довольно питкое и скорее — гастрономическое игристое. Классический метод (Шампенуа). Вторичная ферментация и выдержка в бутылках — 47 месяца. Аромат: легчайшие белые и желтые фрукты, еле-заметные «петрольные» нюансы, сухая яблочная шкурка, пудра, сырой камень, чуточку воска, мел, пудра, полевые цветы. Вкус: легкотелое, нотка белого яблока, белый персик, еле-ощутимые красные ягоды «в воде», белая смородина, сырой камень, воск, высокая кислотность, солоноватые тона, легкая терпковатость, полевые цветы. Будет сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 8100 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Diel Reserve Brut 2017 Игристое белое экстра-брют Отзыв

Pago de Tharsys Cava Millesime Barrica Brut Nature ecologico 2020 Отзыв об игристом вине

Pago de Tharsys Cava Millesime Barrica Brut Nature ecologico 2020 Отзыв об игристом вине

Белое игристое экстра-брют. 2020. Страна: Испания, регион — Валенсия. Виноград: Шардоне. Добротная Кава, но 16-й год был круче. Ароматика интереснее вкуса. Довольно питкое и скорее гастрономическое. Классическая технология (Шампенуа). Ферментация и выдержка в бутылках не менее 16 месяцев. Аромат: белые и желтые фрукты (яблоко, груша, абрикос), ноты пороха, айва, пудра, соломенные тона, сухотравье, сухая цедра желтых цитрусов, старая сухая листва, солоноватость, полевые травы. Вкус: среднетелое, белые и желтые фрукты, айва, камень, соломенные тона, сухотравье, сухая цедра желтых цитрусов, средняя кислотность, легкая терпковатость, полевые травы. Будет хорошо питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, холодной нарезкой мясных и рыбных деликатесов, нежными тапасами. Отлично пьется и без закусок. Цена: около 3500 рублей (продается в сети «Отдохни» и в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Pago de Tharsys Cava Millesime Barrica Brut Nature ecologico 2020 Отзыв об игристом вине

William Saintot Blanc de Noirs Premier Cru 2016 Игристое белое экстра-брют Отзыв

William Saintot Blanc de Noirs Premier Cru 2016 Игристое белое экстра-брют Отзыв

Игристое белое брют. Год урожая: 2016. Страна: Франция, регион — Шампань. Виноград: Пино Нуар. Розоватый цвет, несложное, довольно питкое и очень гастрономическое игристое. Уходящее «за пик», либо были проблемы с хранением. Классический метод (Шампенуа). Вторичная ферментация и выдержка в бутылках не менее 30 — 36 месяцев. Аромат: увяленная земляника и клюква, легкие кремовые тона, карамелизированный сахар, гербарий, много сухих трав, сырой камень, гравий, сухая шкурка красного яблока. Вкус: среднетелое, легкая сладковатость, увяленные красные ягоды, сухая шкурка красного яблока, сухие травы, сырой камень, гербарий и свежие цветы, средняя кислотность, горчинка, легкая терпковатость. Может питься ассорти мясных и рыбных деликатесов, пикантной рыбой, легкими блюдами из птицы и свинины, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 5700 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

William Saintot Blanc de Noirs Premier Cru 2016 Игристое белое экстра-брют Отзыв

Chateau Pinot ПетНат Совиньон Блан белое экстра-брют 2022 Игристое белое экстра брют Отзыв

Chateau Pinot ПетНат Совиньон Блан белое экстра-брют 2022 Игристое белое экстра брют Отзыв

Игристое белое экстра-брют. ПетНат. Год урожая: 2022. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ЗГУ «Кубань. Новороссийск», ООО «Винодельня Шато Пино»). Виноград: Совиньон Блан. Скорее — гастрономическое игристое. «Дедовский» метод (Ансестраль). Выдержка в бутылках около 6 месяцев. Аромат: спелое и моченое белое яблоко, сырой камень, старое сыроватое дерево, карбоновые ноты, легкие кремовые тона, дрожжи, соломенные тона, цветы, легкие специи. Вкус: легкотелое, легчайшая сладковатость, солодоватые ноты, белая черешня и смородина, дрожжи, сыроватое старое дерево, пудра, сырой камень, средняя кислотность, сухой имбирь. Может питься с легковкусным красным мясом, блюдами из птицы и свинины, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, холодной нарезкой (ассорти) рыбных и мясных деликатесов, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 1600 рублей (продается в Интернете). С легкой «натяжкой», моё Резюме: добротное (7 из 10).

Chateau Pinot ПетНат Совиньон Блан белое экстра-брют 2022 Игристое белое экстра брют Отзыв

Chateau Pinot ПетНат Мерло красное экстра-брют 2022 Игристое красное экстра брют Отзыв

Chateau Pinot ПетНат Мерло красное экстра-брют 2022 Игристое красное экстра брют Отзыв

Игристое красное экстра-брют. ПетНат. Год урожая: 2022. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ЗГУ «Кубань. Новороссийск», ООО «Винодельня Шато Пино»). Виноград: Мерло. Скорее — гастрономическое игристое. «Дедовский» метод (Ансестраль). Выдержка в бутылках около 6 месяцев. Аромат: красная смородина, водянистые красные ягоды, старое сыроватое дерево, сухая вишня, карбоновые ноты, легкие сливки, дрожжи, животные тона (парное молоко), цветы, травы, легкие специи. Вкус: легкотелое, «морсо-образное» — вишня «из компота», красные ягодки, разбавленное водой черносмородиновое варенье, дрожжи, сыроватое старое дерево, пудра, сырой камень, средняя кислотность, легкая горчинка, цветы. Может питься с легковкусным красным мясом, блюдами из птицы и свинины, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, холодной нарезкой (ассорти) рыбных и мясных деликатесов, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 1600 рублей (продается в Интернете). Резюме: банальное (6 из 10).

Chateau Pinot ПетНат Мерло красное экстра-брют 2022 Игристое красное экстра брют Отзыв

Villa di Alma Pinot Noir Extra Brut Rose organic 2022 Игристое розовое экстра-брют Отзыв

Villa di Alma Pinot Noir Extra Brut Rose organic 2022 Игристое розовое экстра-брют Отзыв

Игристое розовое экстра-брют. Органическое. Год урожая: 2022. Страна: Россия, регион — Республика Крым (КФХ Шелаев Д.В.). Виноград: Пино Нуар. Элегантное, питкое и гастрономическое. Аромат интереснее. Ближе к белому, чем к розе. Классический метод, выдержка в бутылках 12 месяцев. Аромат: яблоко, незрелый нектарин, сырая морская галька, кремний, пудра, мел, легкая оксидация (окисленное яблоко), сушеные красные ягоды, мякоть груши, солоноватые нотки, айва, медоносы, полевые цветы. Вкус: легкотелое, легкая сладковатость, белое яблоко, сушеные красные ягоды, сырой камень, пудра, легкая оксидация, легкие кремовые нотки, солоноватость, легкие желтые цитрусы, полевые цветы. Может сочетаться с белой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, ассорти пикантных тапасов и канапе, легковкусными паштетами и салатами. Цена: около 2000 рублей (продается в сети «Красностоп» и в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Villa di Alma Pinot Noir Extra Brut Rose organic 2022 Игристое розовое экстра-брют Отзыв

Champagne Eric Taillet Exlusiv’T Blanc de Muenier Extra Brut 2019 Шампанское белое экстра-брют Отзыв

Champagne Eric Taillet Exlusiv'T Blanc de Muenier Extra Brut 2019 Шампанское белое экстра-брют Отзыв

Игристое белое экстра-брют. Год урожая: 2019. Страна: Франция, регион — Шампань. Виноград: Пино Менье. Скорее — гастрономическое. Для любителей «бодрящих» и пронзительных игристых (таким можно начинать утро 1 января). Метод Шампенуа. Выдержка в бутылках 24 месяца. Аромат: печеное яблоко, кремовые тона, орех, сдоба, легчайшие древесно-соломенные ноты, сухая яблочная шкурка, сырой камень, еле-ощутимая оксидация (окисленное яблоко), полевые цветы. Вкус: среднетелое, недозрелое яблоко и яблочная шкурка, легкие сухие красные и белые ягоды, еле-заметные кремовые тона, сухие и свежие полевые цветы и травы, высокая и пронзительная кислотность, легкая терпковатость. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 11000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Champagne Eric Taillet Exlusiv'T Blanc de Muenier Extra Brut 2019 Шампанское белое экстра-брют Отзыв

Grace Serena Extra Brut Japan 2016 Игристое белое экстра-брют Отзыв

Grace Serena Extra Brut Japan 2016 Игристое белое экстра-брют Отзыв

Игристое белое экстра-брют. Год урожая: 2016. Страна: Япония, регион — Яманаси. Виноград: Шардоне, Совиньон Блан. Классический метод (Шампенуа). Банзай! — Элегантное и очень питкое игристое. Выдержка в бутылках 36 месяцев. Аромат: оксидация (окисленное яблоко), яблоко, сухая яблочная шкурка, персик, легкие «резиноватые» нотки, кремовые тона, медоносы, соломенные тона, камень, сухая цедра желтых цитрусов, полевые цветы. Вкус: легкотелое, еле-заметная сладковатость, белое и желтое яблоко, сухая яблочная шкурка, персик, кремовые тона, медоносы, соломенные тона, камень, сухая цедра желтых цитрусов, средняя кислотность, легкая терпковатость, цветы, ваниль. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 13500 рублей (продается в Интернете). С легкой «натяжкой», моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Grace Serena Extra Brut Japan 2016 Игристое белое экстра-брют Отзыв

1 2 3 6