Champagne Pommery Brut Royal 2018 Шампанское белое экстра-брют Отзыв

Champagne Pommery Brut Royal 2018 Шампанское белое экстра-брют Отзыв

Шампанское белое экстра-брют. Год урожая: 2018. Страна: Франция, регион: Шампань. Виноград: Пино Нуар, Шардоне, Пино Менье. Не очень сложная, но очень питкая и гастрономическая Шампань. Вкус интереснее аромата. Классический метод (Шампенуа) с выдержкой в бутылках около 3 лет. Аромат: желтые груши, легкая сдоба, айва, недозрелое яблоко, соломенные тона, сырой камень, еле-заметная оксидация, соломенные ноты, полевые цветы. Аромат слабеет. Вкус: среднетелое, легкая сладость, желтые груши, желтый абрикос, сдоба, спелая айва, цитрусовый тарт, медоносные травы, воск, камень, сладко-соломенные ноты, средняя кислотность, цветы. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами (в том числе гриль), мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 7000 рублей (продается во многих алко-магазинах и в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Champagne Pommery Brut Royal 2018 Шампанское белое экстра-брют Отзыв

Champagne Bonnet-Gilmert Blanc de Blancs Grand Cru millesime 2013 Шампанское белое экстра-брют Отзыв

Champagne Bonnet-Gilmert Blanc de Blancs Grand Cru millesime 2013 Шампанское белое экстра-брют Отзыв

Шампанское белое экстра-брют. Год урожая: 2013. Страна: Франция, регион: Шампань. Виноград: Шардоне. Приличное, питкое и гастрономическое. Я бы похранил до 2026-27 г. Классический метод (Шампенуа) с выдержкой в бутылках около 8 лет. Аромат: печеные яблоки, перегородки грецкого ореха, нотка моченого яблока, медоносные травы, солоноватые тона, оксидация, соломенные оттенки, дым, орех, еле-ощутимые кремовые ноты, полевые цветы. Вкус: среднетелое, легчайшая сладковатость, желтый абрикос, сладкие желтые цитрусы, айва, легкая сдоба, воск, сухотравье, медоносные травы, орех, камень, соломенные нотки, кислотность выше средней, приятная горчинка, полевые цветы. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами (в том числе гриль), мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 17000 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Champagne Bonnet-Gilmert Blanc de Blancs Grand Cru millesime 2013 Шампанское белое экстра-брют Отзыв

Champagne Lacourte Godbillon Premier Cru Mi-Pentes 2017 Шампанское белое экстра-брют Отзыв

Champagne Lacourte Godbillon Premier Cru Mi-Pentes 2017 Шампанское белое экстра-брют Отзыв

Шампанское белое экстра-брют. Год урожая: 2017. Страна: Франция, регион: Шампань. Виноград: Пино Нуар. Яркое, кислотноватое и скорее — гастрономическое игристое. Я бы похранил до 2028-30 г. Классический метод (Шампенуа) с выдержкой в бутылках около 3 лет. Аромат: печеные яблоки, еле-заметная сдоба, сырой камень, мел, солоноватые нотки, тонкие и пронзительные желтые цитрусы, скорлупа грецкого ореха, соломенные тона, полевые цветы. Вкус: среднетелое, легчайшие желтые фрукты, еле-заметные кремовые тона, печеное яблоко, древесные и ореховые нотки, сухие медоносные травы, сыроватый камень, мел, соломенные нотки, высокая кислотность, горчинка, терпковатое, сухая цедра цитрусов, полевые цветы. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами (в том числе гриль), мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 10000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Champagne Lacourte Godbillon Premier Cru Mi-Pentes 2017 Шампанское белое экстра-брют Отзыв

Champagne Leclerc Briant Abyss Brut Nature Millesime 2017 Шампанское белое экстра-брют Отзыв

Champagne Leclerc Briant Abyss Brut Nature Millesime 2017 Шампанское белое экстра-брют Отзыв

Шампанское белое экстра-брют. Год урожая: 2017 и старше. Страна: Франция, регион: Шампань. Виноград: Шардоне. Крутое и с потенциалом: многослойно, питко и супер-гастрономично. Я бы похранил до 2027-29 г. Классический метод (Шампенуа) с выдержкой в бутылках 3 года + около года бутылки находились на морском дне в спецконтейнере. Аромат: пенка варенья из белой земляники, мушмула, айва, печеное яблоко, пудра, сладкие желтые цитрусы, медоносные травы, воск, сдоба, легкая оксидация, молочно-сливочные тона, камень, цветы. Вкус: среднетелое, легкая сладость, белая земляника, мушмула, спелая айва, шкурка желтого яблока, печеное яблоко, пудра, сладкие желтые цитрусы, медоносы, воск, сдоба, оксидация, солоноватые ноты, молочно-сливочные тона, камень, кислотность выше средней, легкая горчинка, чуть терпковатое, цветы. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами (в том числе гриль), мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 70000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Champagne Leclerc Briant Abyss Brut Nature Millesime 2017 Шампанское белое экстра-брют Отзыв

Champagne Montaudon Grande Rose Brut Шампанское розовое экстра-брют Отзыв

Champagne Montaudon Grande Rose Brut Шампанское розовое экстра-брют Отзыв

Шампанское розовое экстра-брют. Год урожая: н/и. Страна: Франция, регион: Шампань. Виноград: Пино Нуар, Пино Менье, Шардоне. Шамп «за пиком», возможно некорректное хранение, но пить интересно. 8)) Классический метод (Шампенуа) с выдержкой в бутылках не менее 5 лет. Аромат: курага, шкурка печеного яблока, чайная заварка, цедра, мореное старое дерево, пыль, легкая оксидация, сухие травы с горчинкой, йодистые тона, кремовые нотки. Вкус: среднетелое, сушеная клубника, курага, сухие цветы (гербарий), нотка карамели, соленые нотки, нектарин, йод, нотка воска, орех, средняя кислотность, горчинка, терпковатость. Может сочетаться с белой рыбой, морепродуктами, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: нет информации (не продается в РФ). Резюме: экстраординарно (9 из 10).

Champagne Montaudon Grande Rose Brut Шампанское розовое экстра-брют Отзыв

Champagne Lete-Vautrain 204 Brut 2019 Шампанское белое экстра-брют Отзыв

Champagne Lete-Vautrain 204 Brut 2019 Шампанское белое экстра-брют Отзыв

Шампанское белое экстра-брют. Год урожая: 2019. Страна: Франция, регион: Шампань. Виноград: Шардоне, Пино Нуар, Пино Менье. Элегантное, довольно питкое и очень гастрономическое. Я бы похранил до 2027-28 г. Классический метод (Шампенуа) с выдержкой в бутылках 36 месяцев. Аромат: сушеная земляника, персик с красным бочком, кремовые ноты, печеное яблоко, соломенные ноты, перегородки грецкого ореха, шкурка печеного яблока, легкая оксидация (моченое яблоко), полевые цветы. Вкус: среднетелое, слегка сладковатое, сушеная земляника, еле-заметные кремовые ноты, печеное яблоко, сухая яблочная шкурка, соломенные ноты, перегородки грецкого ореха, легкая оксидация, средняя кислотность, терпковатое, полевые цветы. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 6000 рублей (продается в сети «Азбука Вкуса» и в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Champagne Lete-Vautrain 204 Brut 2019 Шампанское белое экстра-брют Отзыв

Champagne Henri Giraud Esprit Brut 2023 Шампанское белое экстра-брют Отзыв

Champagne Henri Giraud Esprit Brut 2023 Шампанское белое экстра брют Отзыв

Шампанское белое экстра-брют. Год урожая: н/и. Страна: Франция, регион: Шампань. Виноград: Пино Нуар, Шардоне. Элегантно, очень питко и гастрономично. Классический метод (Шампенуа) с выдержкой в бутылках 24 месяца. Аромат: легкая оксидация, сухая яблочная шкурка, кремовые нотки, сдоба, орех, медоносные травы, желтый абрикос, сухотравье, сушеный табак, дым, полевые цветы. Вкус: легкотелое, слегка сладковатое, легкие желтые фрукты, лимонный тарт, персик, желтый абрикос, желтое яблоко, нотка воска, кремовые тона, камень, сладкие желтые цитрусы, медоносные травы, средняя кислотность, цветы. Может сочетаться с белой рыбой, морепродуктами, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 13500 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Champagne Henri Giraud Esprit Brut 2023 Шампанское белое экстра брют Отзыв

Serre di Pederiva Treser Valdobbiadene Brut 2023 Игристое белое экстра-брют Отзыв

Serre di Pederiva Treser Valdobbiadene Brut 2023 Игристое белое экстра-брют Отзыв

Игристое белое экстра-брют. Год урожая: 2023. Страна: Италия, регион: Венето. Виноград: Глера. Очень элегантно, питко и гастрономично. Ускоренный метод (Шарма). Аромат: персик, мякоть груши, хлебные и дрожжевые нотки, легкие кремовые тона, дыня, камень, соломенно-древесные тона, нотка сладкиех цитрусов, цветы. Вкус: легкотелое, слегка сладковатое, легкие белые и желтые фрукты, кремовые тона, пудра, камень, соломенные нотки, легкие оттенки сладких цитрусов, воск, средняя кислотность, цветы. Может сочетаться с белой рыбой, морепродуктами, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 3000 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Serre di Pederiva Treser Valdobbiadene Brut 2023 Игристое белое экстра-брют Отзыв

Nino Franco Valdobbiadene Superiore di Cartizze 2023 Игристое белое экстра-брют Отзыв

Nino Franco Valdobbiadene Superiore di Cartizze 2023 Игристое белое экстра-брют Отзыв

Игристое белое экстра-брют. Год урожая: 2023. Страна: Италия, регион: Венето. Виноград: Глера. Очень элегантно, питко и гастрономично. Ускоренный метод (Шарма). Аромат: белые ягоды и фрукты (белая смородина, айва, белый персик), цветы яблони и цитрусовых, желтые и зеленые груши, пудра, мел, сыроватый камень, легкие маслянисто-восковые нотки, легкие сладкие цитрусы. Вкус: легкотелое, сладковатое, белые ягоды и фрукты, джем из белой черешни, миндальная горчинка, воск, цветы яблони и цитрусовых, желтые и зеленые груши, пудра, мел, сырой камень, воск, сливочно-кремовые нотки, легкие сладкие цитрусы, средняя кислотность, цветы. Может сочетаться с белой рыбой, морепродуктами, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 8500 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Nino Franco Valdobbiadene Superiore di Cartizze 2023 Игристое белое экстра-брют Отзыв

Ca’del Bosco Franciacorta 46 edizione Cuvee Prestige 2021 Игристое белое экстра-брют Отзыв

Ca'del Bosco Franciacorta 46 edizione Cuvee Prestige 2021 Игристое белое экстра-брют Отзыв

Игристое белое экстра-брют. Год урожая: 2021. Страна: Италия, регион: Ломбардия. Виноград: Шардоне, Пино Неро (Пино Нуар), Пино Бьянко (Пино Блан). Очень питкое и гастрономичное. Классический метод. Выдержка: 25 месяцев в бутылке. Аромат: желтый абрикос, сладкие свежие и медоносные травы, груша, сдобно-кремовые тона, медоносные травы, сладкие желтые цитрусы, воск, орех, сладко-соломенные тона, камень, цветы, ваниль. Вкус: легкотелое, легкая сладковатость, белый персик, спелая белая смородина, айва, пудра, мел, сырой камень, сладкие травы, кремовые тона, медоносы, сладкие цитрусы, воск, средняя кислотность, «съедобные» нотки, цветы, ваниль. Может сочетаться с белой рыбой, морепродуктами, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 10500 рублей (продается в сети «Симпл Вайн» и в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Ca'del Bosco Franciacorta 46 edizione Cuvee Prestige 2021 Игристое белое экстра-брют Отзыв

La Piemontina Metodo Classico Limited Edition Extra Brut 2018 Игристое белое экстра-брют Отзыв

La Piemontina Metodo Classico Limited Edition Extra Brut 2018 Игристое белое экстра брют Отзыв

Игристое белое экстра-брют. Год урожая: 2018. Страна: Италия, регион — Пьемонт. Виноград: Эрбалуче. Элегантное до звона, довольно питкое и гастрономическое. Классический метод (Шампенуа). Выдержка: не менее 36 месяцев в бутылках. Аромат: тонкие и яркие тона бело-желтых цитрусов, сыроватый камень, легкие увяленные белые и красные ягоды, еле-заметные кремовые нотки, нотка дрожжей, белый персик, медоносные травы, соломенные тона, полевые цветы. Вкус: легкотелое, еле-ощутимая сладость, белая смородина, сыроватый камень, белый персик, воск, пудра, еле-ощутимые солоноватые нотки, медоносы, соломенные тона, кислотность выше средней, легкая терпковатость, полевые цветы. Может питься с белой рыбой, морепродуктами, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 7500 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

La Piemontina Metodo Classico Limited Edition Extra Brut 2018 Игристое белое экстра брют Отзыв

Champagne Louis de Sacy Grand Soir Millesime Grand Cru Extra Brut 2012 Шампанское белое экстра-брют Отзыв

Champagne Louis de Sacy Grand Soir Millesime Grand Cru Extra Brut 2012 Шампанское белое экстра-брют Отзыв

Шампанское белое экстра-брют. Год урожая: 2012. Страна: Франция, регион —Шампань. Виноград: Пино Нуар, Шардоне. Элегантное и питкое. Классический метод (Шампенуа). Выдержка:около 10 лет в бутылке. Аромат: легкое моченое яблоко, и маринадные нотки (уходят), сладкий укроп, желтое яблоко, воск, сухая шкурка яблока, легкие дрожжи, камень, солоноватые тона, сухая цедра желтых цитрусов, еле-заметные кремовые тона, медоносные травы, полевые цветы. Вкус: легкотелое, моченое яблоко, соломенные тона, желтое яблоко, воск, сухая шкурка яблока, легкие дрожжи, сыроватый камень, пудра, солоноватые тона, сухая цедра желтых цитрусов, легкие кремовые тона, медоносы, сухие травы, кислотность выше средней, полевые цветы. Может питься с белой рыбой, морепродуктами, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 20000 рублей (продается в сети «Симпл Вайн» и в Интернете). С легкой натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Champagne Louis de Sacy Grand Soir Millesime Grand Cru Extra Brut 2012 Шампанское белое экстра-брют Отзыв

Champagne Penet-Chardonnet Grand Cru Extra Brut 2013 Шампанское экстра-брют белое Отзыв

Champagne Penet-Chardonnet Grand Cru Extra Brut 2013 Шампанское экстра-брют белое Отзыв

Шампанское белое экстра-брют. Год урожая: 2013. Страна: Франция, регион —Шампань. Виноград: Пино Нуар, Шардоне. Яркое и довольно питкое. Аромат поинтереснее вкуса. Я бы похранил до 2027-28 г. Классический метод (Шампенуа). Выдержка: 6 лет в бутылке. Аромат: перегородки грецкого ореха, оксидация, древесно-соломенные тона, сухая шкурка яблока, легкие дрожжи, камень, воск, сухая цедра желтых цитрусов, печеное яблоко, еле-заметные кремовые тона, медоносы, полевые цветы. Вкус: среднетелое, оксидация, желтые яблоки, соломенные тона, сухая цедра желтых цитрусов, сухая шкурка яблока, легкие кремовые нотки, нотка воска, дрожжи, камень, довольно высокая кислотность, легкая терпковатость, полевые цветы. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 19000 рублей (продается в сети «Симпл Вайн» и в Интернете). С легкой натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Champagne Penet-Chardonnet Grand Cru Extra Brut 2013 Шампанское экстра-брют белое Отзыв

Champagne Christian Etienne Cuvee Tradition Brut 2016 Шампанское экстра-брют белое Отзыв

Champagne Christian Etienne Cuvee Tradition Brut 2016 Шампанское экстра-брют белое Отзыв

Шампанское белое экстра-брют. Год урожая: 2016. Страна: Франция, регион —Шампань. Виноград: Пино Нуар, Шардоне. Яркое, питкое и гастрономическое. Классический метод (Шампенуа). Выдержка: не менее 48 месяцев в бутылке. Аромат: яркий — оксидация, много соломенно-древесных нот, перегородки грецкого ореха, моченое и печеное яблоко, сухая цедра желтых цитрусов, сухофрукты, орех, легкие кремовые нотки, дрожжи, камень, пудра, легкая солоноватость, медоносы, полевые цветы. Вкус: среднетелое, легкая сладость, оксидация, моченое яблоко, сухая цедра желтых цитрусов, нектарин, орех, легкие кремовые нотки, дрожжи, камень, медоносы, кислотность выше средней, полевые цветы. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 8000 рублей (продается в Интернете). С легкой натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Champagne Christian Etienne Cuvee Tradition Brut 2016 Шампанское экстра-брют белое Отзыв

Champagne Henriet-Bazin Blanc de Noirs Grand Cru 2020 Шампанское экстра-брют белое Отзыв

Champagne Henriet-Bazin Blanc de Noirs Grand Cru 2020 Шампанское экстра-брют белое Отзыв

Шампанское белое экстра-брют. Год урожая: 2020. Страна: Франция, регион —Шампань. Виноград: Пино Нуар. Элегантное, питкое и гастрономическое. Классический метод (Шампенуа). Выдержка: 36 месяцев в бутылке. Аромат: сухая белая и красная земляника, легкая оксидация, яблочная шкурка, белый персик, кремовые нотки, сладкие дрожжи, камень, пудра, орех, сухая цедра желтых цитрусов, медоносы, полевые цветы. Вкус: легкотелое, легкая сладковатость, шкурочки середины яблока, нектарин, кремовые нотки, дрожжи, воск, сырой камень, пудра, орех, сухая цедра желтых цитрусов, кислотность выше средней, легкая терпковатость, еле-заметная орчинка, цветы. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 13500 рублей (продается в Интернете). С легкой натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Champagne Henriet-Bazin Blanc de Noirs Grand Cru 2020 Шампанское экстра-брют белое Отзыв

Codorniu Maria Extra Brut 2024 Игристое белое вино экстра-брют Отзыв

Codorniu Maria Extra Brut 2024 Игристое белое вино экстра-брют Отзыв

Игристое белое экстра-брют. Год урожая:2024. Страна: Аргентина, регион — Мендоза (Уко Велли). Виноград: Шардоне, Пино Нуар. Питкое и гастрономическое, сладковатое для экстра-брюта. Ускоренный метод (Шарма). Аромат: белые и желтые яблоки, персик, мякоть желтой груши, соломенные тона, медоносные травы с горчинкой, еле-заметные кремовые тона, камень, сухая цедра желтых цитрусов, полевые цветы. Вкус: среднетелое, легчайшая сладость, леденцы «монпансье», белые и желтые яблоки, персик, соломенные тона, медоносные травы, еле-заметные кремовые тона, камень, пудра, сухая цедра желтых цитрусов, кислотность выше средней, легкая терпковатость, горчинка, полевые цветы. Может сочетаться с белой (в том числе жирноватой) рыбой, морепродуктами (в том числе гриль), мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 2400 рублей (продается в Интернете). С легкой натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Codorniu Maria Extra Brut 2024 Игристое белое вино экстра-брют Отзыв

Temelion Extra Brut Rose 2019 Игристое розовое экстра-брют Отзыв

Temelion Extra Brut Rose 2019 Игристое розовое экстра-брют Отзыв

Игристое розовое экстра-брют. Год урожая: 2019. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ИП Николаев М.И.). Виноград: Шардоне, Пино Нуар. Несколько странное, слегка брутальноватое, довольно питкое и скорее — гастрономическое игристое. Аромат лучше вкуса. Традиционный метод (Шампенуа). Выдержка: 36 — 48 месяцев в бутылке. Аромат: яркий — красные увяленные ягоды, увяленная и ликерная вишня, немного карамелизированного сахара, сыроватое мореное дерево, пудра, сыроватый камень, кремовые тона, дрожжи, увядающая красная роза, ваниль. Вкус: среднетелое, сыроватое мореное дерево, пудра, сырой камень, легкие дрожжи, тона карамелизированного сахара, еле-ощутимые красные увяленные ягоды, нюансы войлочной вишни, кислотность выше средней, чуть терпковатое, горчинка, гербарий, нотки цветов. Может сочетаться с белой и красной жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, легкими блюдами из птицы и свинины, полутвердыми невыдержанными сырами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 5000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Temelion Extra Brut Rose 2019 Игристое розовое экстра-брют Отзыв

Champagne Moses Blanc de Blancs Extra Brut Premier Cru Millesime 2018 Шампанское экстра-брют белое Отзыв

Champagne Moses Blanc de Blancs Extra Brut Premier Cru Millesime 2018 Шампанское экстра-брют белое Отзыв

Шампанское белое экстра-брют. Год урожая: 2018. Страна: Франция, регион —Шампань. Виноград: Шардоне. Классический метод (Шампенуа). Выдержка: 36 месяцев в бутылке. Элегантное и очень питкое. Аромат: легкие ноты белых и желтых фруктов, сухая земляника, кремовые нотки, сладкие дрожжи, сырой камень, пудра, орех, сухая цедра желтых цитрусов, еле-заметная солоноватость, полевые цветы. Вкус: чуть сладковатое для экстра-брюта, легкие белые и желтые фрукты, кремовые нотки, дрожжи, воск, нотка дыма, сырой камень, пудра, орех, сухая цедра желтых цитрусов, легкая солоноватость, средняя кислотность, «съедобные» тона, сухие травы, горчинка миндаля, цветы. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 21000 рублей (продается в сети «Красное и Белое» и в Интернете). С легкой натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Champagne Moses Blanc de Blancs Extra Brut Premier Cru Millesime 2018 Шампанское экстра-брют белое Отзыв

Tenuta Santa Lucia Vensame Ansestrale Bio 2021 Розовое игристое вино экстра-брют отзыв

Tenuta Santa Lucia Vensame Ansestrale Bio 2021 Розовое игристое вино экстра-брют отзыв

Игристое розовое экстра-брют. Год урожая: 2021. Страна: Италия, регион — Эмилия — Романья. Виноград: Санджовезе. Легкое розе на любителя «натуралки». Очень гастрономическое, заметно слабее аналогичного урожая 2019. Традиционный метод. Выдержка в бутылке 5-6 месяцев. Аромат: увяленные болотные красные ягоды, пудра, сырой камень, дрожжи, сыроватое старое дерево, еле-ощутимые маринадные нотки (моченое красное яблоко), еле-заметные кремовые тона, легкий гербарий. Вкус: легкотелое, мороженные красные ягоды, легкая вишня «из компота», пудра, сыроватый мел, сырое старое дерево, моченое и недозрелое красное яблоко, нотка красных цитрусов, дрожжи, кислотность выше средней, легкая терпкость, еле-заметные солоноватые тона, гербарий. Может питься с белой жирноватой белой и красной рыбой, морепродуктами — гриль, легкими блюдами из птицы и свинины, полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Хорошо пьется и без закуски. Цена: около 3000 рублей (продается в Интернете). Резюме: добротное + (7 из 10).

Tenuta Santa Lucia Vensame Ansestrale Bio 2021 Розовое игристое вино экстра-брют отзыв

Champagne Piper-Heidsieck Essentiel Extra Brut 2019 Шампанское белое экстра брют Отзывы

Champagne Piper-Heidsieck Essentiel Extra Brut 2019 Шампанское белое экстра брют Отзывы

Шампанское белое экстра-брют. Год урожая: 2019. Страна: Франция, регион — Шампань. Виноград: Пино Нуар, Пино Менье, Шардоне. Классическое, питкое и гастрономическое игристое. Классический метод (Шампенуа), выдержка в бутылке от 36 месяцев. Аромат: оксидация (окисленное яблоко), нотка дрожжей, кремовые и хлебные ноты, сухая яблочная курка, мел, сырой камень, дым, соломенные и древесные нотки, нотка сдобы, сухая цедра желтых цитрусов, полевые цветы. Вкус: легкотелое, нотка спелых и печеных яблок, еле-заметная сдоба, сухая яблочная шкурка, легкая оксидация, камень, кислотность выше средней, соломенные нотки, нотка дрожжей, легкая терпковатость, полевые цветы. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 14000 рублей (продается в Интернете). С легкой натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Champagne Piper-Heidsieck Essentiel Extra Brut 2019 Шампанское белое экстра брют Отзывы

Усадьба Перовских Rose Brut Nature 2021 Игристое розовое вино экстра-брют Отзыв

Усадьба Перовских Rose Brut Nature 2021 Игристое розовое вино экстра-брют Отзыв

Игристое розовое экстра-брют. Год урожая: 2021. Страна: Россия, регион — Республика Крым (ООО «Вейн унд Вассер»). Виноград: Пино Нуар. Классическая технология (Шампенуа). Выдержка: 24 месяца в бутылке. Довольно питкое и гастрономическое игристое. Аромат: красные ягоды, нотки оксидации (окисленные ягоды), дрожжи, сыроватый камень и сыроватое дерево, горчинка вишневой косточки, сухотравье, полевые цветы. Вкус: среднетелое, легкая сладковатость, водянистые красные ягоды, сырой камень, красное яблоко, нотки оксидации, дрожжи, сыроватое дерево, горчинка, сухотравье, еле-заметная солоноватость, высокая кислотность, полевые цветы. полевые цветы. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами (в том числе гриль), полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными салатами и паштетами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 1900 рублей (продается в Интернете). Резюме: добротное + (7 из 10).

Усадьба Перовских Rose Brut Nature 2021 Игристое розовое вино экстра-брют Отзыв

Усадьба Перовских Blanc de Blancs Brut Nature 2022 Игристое белое вино экстра-брют Отзыв

Усадьба Перовских Blanc de Blancs Brut Nature 2022 Игристое белое вино экстра-брют Отзыв

Игристое белое экстра-брют. Год урожая: 2022. Страна: Россия, регион — Республика Крым (ООО «Вейн унд Вассер»). Виноград: Шардоне. Классическая технология (Шампенуа). Выдержка: 24 месяца в бутылке. Несложное и скорее гастрономическое игристое. Я бы похранил до 2027-28 г. Аромат: белый персик, яблоко, мякоть желтых груш, леденцы монпансье, сыроватый камень, легкие дрожжи, еле-заметное печеное яблоко, кремовые нотки, соломенные тона, сухотравье, древесные нюансы, полевые цветы. Вкус: среднетелое, легкая сладковатость, мякоть желтой груши, белые и желтые яблоки, сухая цедра желтых цитрусов, древесно-соломенные тона, нотки дрожжей, сырой камень, высокая пронзительная кислотность, полевые цветы. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами (в том числе гриль), полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными салатами и паштетами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 1800 рублей (продается в Интернете). С легкой натяжкой, моё Резюме: добротное (7 из 10).

Усадьба Перовских Blanc de Blancs Brut Nature 2022 Игристое белое вино экстра-брют Отзыв

Реликта Игристое экстра-брют белое 2022 Игристое белое вино экстра-брют Отзыв

Реликта Игристое экстра-брют белое 2022 Игристое белое вино экстра-брют Отзыв

Игристое белое экстра-брют. Год урожая: 2022. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (КФХ Цветков П.И.). Виноград: Пино Блан, Шардоне. Классическая технология (Шампенуа). Выдержка: не менее 15 месяцев в бутылке. Несложное, довольно питкое и гастрономическое игристое. Аромат: легкие нотки оксидации (окисленное яблоко), сыроватая старая листва, воск, соломенные нотки, сухая шкурка желтого яблока, сыроватый камень, еле-заметная нотка айвы, полевые цветы. Вкус: легкотелое, легкая сладковатость, мякоть желтой груши, белые и желтые яблоки, старая сухая листва, древесно-соломенные тона, сухая цедра желтых цитрусов, легкая оксидация (моченое яблоко), нотка ореха, воск, нотки дрожжей, сыроватый подвал, средняя кислотность, полевые цветы. Будет хорошо питься с белой рыбой, морепродуктами (в том числе и гриль), мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусной нарезкой мясных и рыбных деликатесов, ассорти тапасов и канапе. Прекрасно пьется и без закусок. Цена: нет информации (дегустация на винном салоне). Резюме: добротное + (7 из 10).

Реликта Игристое экстра-брют белое 2022 Игристое белое вино экстра-брют Отзыв

Кубань-Вино Высокий Берег Графит Экстра-Брют белое 2022 Игристое белое вино экстра-брют Отзыв

Кубань-Вино Высокий Берег Графит Экстра-Брют белое 2022 Игристое белое вино экстра-брют Отзыв

Игристое белое экстра-брют. Год урожая: 2022. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ЗГУ «Кубань», ООО «Кубань-Вино»). Виноград: Мюллер Тургау, Пино Блан. Классический метод (Шампенуа). Выдержка в бутылках 6 месяцев. Несложное, довольно питкое и скорее — гастрономическое игристое. Я бы похранил до 2027-28 г. Аромат: сыроватый камень, мел, мякоть желтой груши, белый персик, яблоки, сухая цедра цитрусов, айва, еле-ощутимые кремовые тона, полевые цветы. Вкус: среднетелое, легкая сладковатость, яблоки, груша, белый персик, нотки леденцов «монпансье», сырой камень, мел, солоноватые тона, кислотность выше средней, легкая терпковатость, полевые цветы. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами (в том числе и гриль), мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, нарезкой нежных мясных и рыбных деликатесов, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 1000 рублей (продается в Интернете). Резюме: добротное (7 из 10).

Кубань-Вино Высокий Берег Графит Экстра-Брют белое 2022 Игристое белое вино экстра-брют Отзыв

Winzer Von Erbach Riesling Sekt Extra brut Rheingau 2022 Игристое белое вино экстра-брют Отзыв

Winzer Von Erbach Riesling Sekt Extra brut Rheingau 2022 Игристое белое вино экстра-брют Отзыв

Игристое белое экстра-брют. Год урожая: 2022. Страна: Германия, регион — Рейнгау. Виноград: Рислинг. Классическая технология (Шампенуа). Очень элегантно, Отличная вкусо-ароматика, Рислинг отлично выраже. Но я бы похранил до 2026-27 г. Выдержка: около 12-13 месяцев в бутылке. Аромат: «резиноватые» нотки, сырой камень, мел, сладкие зеленые травы, айва, желтые и зеленые цитрусы, кремовые тона, джем из желтых фруктов, перга, сладкие желтые и зеленые цитрусы, груши, медоносные травы с горчинкой, воск, полевые цветы. Вкус: среднетелое, легкая сладковатость, нотки свежих зеленых трав и стеблей, «резиноватые» нотки, яблоко Семеренка, зеленая груша, еле-заметные тропические фрукты, легкие желтые и зеленые сладкие цитрусы, пудра, камень, мел, солоноватость, кремовые тона, кислотность выше средней, «съедобные» тона, полевые цветы. Будет хорошо питься с белой рыбой, морепродуктами (в том числе и гриль), мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусной нарезкой мясных и рыбных деликатесов, ассорти тапасов и канапе. Прекрасно пьется и без закусок. Цена: около 4300 рублей (продается в Интернете). С заметной натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Winzer Von Erbach Riesling Sekt Extra brut Rheingau 2022 Игристое белое вино экстра-брют Отзыв

Gramona III Lustros Corpinnat Finca Font de Jui Brut nature 2014 Игристое белое вино экстра-брют Отзыв

Gramona III Lustros Corpinnat Finca Font de Jui Brut nature 2014 Игристое белое вино экстра-брют Отзыв

Игристое белое экстра-брют. Год урожая: 2014. Страна: Испания, регион — Каталония (пенедес). Виноград: Шарелло (Ксарелло), Макабео. Очень приятно. Сразу понимаешь «ко здесь папа» — без каких-то натужных поисков легчайших нюансов и тонов в бокале. Классический метод: около 70 месяцев в бутылке. Аромат: кремовые тона, джем из желтых фруктов, перга, сладкие желтые и зеленые цитрусы, сладковатое тропическое дерево, дрожжи, сырой камень, медоносные травы, солоноватая карамель, воск, еле-ощутимые тропические фрукты, дым, цветы, ваниль. Вкус: среднетелое, легкая сладковатость, сладкие желтые фрукты, соленая карамель, сладкий укроп, воск, сладко-соломенные нотки, сладкие желтые и зеленые цитрусы, перга, нотки тропических фруктов, медоносы, камень, воск, средняя кислотность, «съедобные» тона, цветы, ваниль. Будет хорошо питься с белой рыбой, морепродуктами (в том числе и гриль), мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусной нарезкой мясных и рыбных деликатесов, ассорти тапасов и канапе. Прекрасно пьется и без закусок. Цена: около 16500 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Gramona III Lustros Corpinnat Finca Font de Jui Brut nature 2014 Игристое белое вино экстра-брют Отзыв

Коктебель Пино Нуар игристое розовое экстра-брют 2021 Игристое розовое экстра брют Отзыв

Коктебель Пино Нуар игристое розовое экстра-брют 2021 Игристое розовое экстра-брют Отзыв

Игристое розовое экстра-брют (zero dosage). Год урожая: 2021. Страна: Россия, регион — Республика Крым (ООО «Завод марочных вин Коктебель»). Виноград: Пино Нуар. Несложное, питкое и гастрономическое игристое. Я бы похранил до 2027-28 г. Традиционный метод (Шампенуа) с вторичной выдержкой в бутылке не менее 24 месяцев. Аромат: легчайшие нотки подсушенных красных ягод, цукаты из красных фруктов и ягод, абрикос с красным бочком, джема из красных слив, сахарная патока (сироп), древесно-соломенные ноты, старый воск, сахарная пудра, увядающая розовая роза. Вкус: легкотелое, много «пудровых» тонов, белая черешня, белая смородина, легчайшие увяленные красные ягоды, цедра красных цитрусов, камень, средняя кислотность, легкая горчинка, цветы. Будет сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 1600 рублей (продается в Интернете). Резюме: добротное + (7 из 10).

Коктебель Пино Нуар игристое розовое экстра-брют 2021 Игристое розовое экстра-брют Отзыв

Dubinin Winery Пино Нуар розовое экстра брют 2021 Игристое белое экстра-брют Отзыв

Dubinin Winery Пино Нуар розовое экстра брют 2021 Игристое белое экстра-брют Отзыв

Игристое розовое экстра-брют. Год урожая: 2021. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (КФХ Дубинин С.М.). Виноград: Пино Нуар. Странное и скорее — гастрономическое игристое. Классический метод (Шампенуа). Выдержка: не менее 9 месяцев в бутылках. Аромат: редукция вначале (преловатая листва) — постепенно уходит, легкие тона отвара шиповника, йодистые тона (хурма), еле-заметные тона печеного яблока, легчайшие кремовые нотки, тона красной груши, сыроватый камень, легкие цветы. Вкус: среднетелое, нотки оксидации (окисленные красные ягоды, яблоко), сырой камень, еле-ощутимые красные болотные ягоды, недозрелая желтая и красная груша, сухая яблочная шкурка, соломенные нотки, кислотность выше средней, терпковатое, цветы. Еле-ощутимые спиритуозные нотки. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 2300 рублей (продается в Интернете). Резюме: банальное + (6 из 10).

Dubinin Winery Пино Нуар розовое экстра брют 2021 Игристое белое экстра-брют Отзыв

Senetkh Nuage Sparkling Rkatsiteli Brut Nature 2022 Игристое белое экстра-брют Отзыв

Senetkh Nuage Sparkling Rkatsiteli Brut Nature 2022 Игристое белое экстра-брют Отзыв

Игристое белое экстра-брют. Год урожая: 2022. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (КФХ «Сенетх»). Виноград: Ркацители. Немного странное и необычное, но элегантное, довольно питкое и гастрономическое игристое. И хорошо представлен сорт. Классический метод (Шампенуа). Выдержка: не менее 12 месяцев в бутылках. Аромат: легчайшие маринадные нотки (моченое яблоко, сыроватое дерево), печеное яблоко, сухая яблочная шкурка, еле-ощутимый белый персик, сырой камень, заметные нотки дрожжей, соломенные тона, перегородки грецкого ореха, полевые цветы. Вкус: легкотелое, печеное яблоко, сухая яблочная шкурка, сырой камень, нотки дрожжей, соломенные нотки, еле-ощутимый орех, легчайшие нотки моченого яблока, средняя кислотность, легкая горчинка, полевые цветы. Еле-ощутимые спиритуозные нотки. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 2800 рублей (продается в Интернете). Резюме: добротное (7 из 10).

Senetkh Nuage Sparkling Rkatsiteli Brut Nature 2022 Игристое белое экстра-брют Отзыв

Esse Rose Zero Dosage Methode Classique 2021 Игристое розовое экстра-брют Отзыв

Esse Rose Zero Dosage Methode Classique 2021 Игристое розовое экстра-брют Отзыв

Игристое розовое экстра-брют (zero dosage). Год урожая: 2021. Страна: Россия, регион — Республика Крым (ООО «ВК Сатера»). Виноград: Пино Нуар, Шардоне. Немного субтильное и «нервное», но хорошо сделанное, скорее — гастрономическое игристое. Я бы похранил до 2027-28 г. Традиционный метод (Шампенуа) с вторичной выдержкой в бутылке не менее 24 месяцев. Аромат: красные лесные ягоды (в т.ч. болотные), нотки розовой розы, пудра, сыроватый камень, фруктовая пастила, еле-заметные кремово-сливочные тона, легкие нотки дрожжей, пудра, сыроватый камень, легкие цветы. Вкус: легкотелое, красные лесные ягоды (в т.ч. болотные), красная смородина, немного барбариса, много сыроватого камня, цветы, пудра, легкие нотки дрожжей, яркая и пронзительная кислотность, легкая терпковатость, горчинка. Будет сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 4900 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Esse Rose Zero Dosage Methode Classique 2021 Игристое розовое экстра-брют Отзыв

1 2 3 6