Метка: красное

Красное сухое. Органическое вино. Год урожая: 2015. Страна: Испания, регион: Валенсия. Виноград: Сира. Не очень сортовое и сложное, но довольно питкое и очень гастрономическое. Выдержка: несколько месяцев в дубовых бочках. Аромат: шкурка темных слив, сыроватая почва, нотка черной смородины, гравий, вишня, увяленные ягоды, древесные тона, животные тона, увядающая бордовая роза, заметные ноты перца. Вкус: среднетелое +, чуть сладковатое, все те же тона, что в Аромате + «кровь», «железистые» нотки, кислотность выше средней +, терпковатое, вяжущие тона, горчинка. Будет сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Цена: нет информации (пока не продается в РФ). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. Органическое вино. Год урожая: 2013. Страна: Испания, регион: Йекла. Виноград: Монастрель, Гарнача, Мерло, Сира, Каберне Совиньон. Многоплановое, сочное, питкое и очень гастрономическое. Выдержка: 20 месяцев в дубовых бочках. Аромат: джем из темных слив, чернослив, старый джем из черной смородины, бальзамико, переспелая вишня, почва, смолы, увяленные ягоды (черных больше), древесные тона, чуть карамели, сладкие травы, животные и сливочные ноты, увядающая бордовая роза, ваниль. Вкус: среднетелое +, чуть сладковатое, все те же тона, что в Аромате + гематоген, кислотность чуть выше средней, легкие вяжущие и «съедобные» тона, приятная горчинка. Будет сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 9000 рублей (продается в Интернете, более молодые винтажи). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к Шедеврально!) (9 из 10).

Красное сухое. Органическое вино. Год урожая: 2017. Страна: Испания, регион: Йекла. Виноград: Монастрель. Пышноватое, не очень сложное, но питкое и очень гастрономическое. Выдержка: 4 месяца в дубовых бочках. Аромат: шкурка из темных слив, нотка черной смородины, переспелая вишня, почва, смолы, увяленные ягоды (черных больше), древесные тона, сладкие травы, животные и сливочные ноты, увядающая бордовая роза, специи. Вкус: среднетелое +, почти несладкое, все те же тона, что в Аромате + кислотность выше средней, чуть терпковатое, легкие вяжущие и «съедобные» тона, легчайшая горчинка. Будет сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Цена: нет информации (пока не продается в РФ). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. Органическое вино. Год урожая: 2015. Страна: Испания, регион: Йекла. Виноград: Монастрель. Сочное, не очень сложное, но питкое и очень гастрономическое. Выдержка: 6 месяцев в дубовых бочках. Аромат: джем из темных слив, почва, увяленные и сушеные ягоды (черных больше), древесные тона, сладкие травы, переспелая черная вишня, легкий дым, животные и сливочные нотки, увядающая бордовая роза, перец, ваниль. Вкус: среднетелое, почти несладкое, все те же тона, что в Аромате + кислотность выше средней, чуть терпковатое, «съедобные» тона, легчайшая горчинка. Будет сочетаться со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 3700 рублей (продается в Интернете, более молодые винтажи). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2016. Страна: Испания, регион: Йекла. Виноград: Монастрель. Довольно элегантное (для сорта), несложное, но питкое и гастрономическое. Выдержка: несколько месяцев в дубовых бочках. Аромат: джем из темных слив, почва, увяленные ягоды (черных больше), древесные тона, жареных орех, травы, увяленная черная вишня, животные и сливочные нотки, цветы, специи. Вкус: среднетелое, чуть сладковатое, все те же тона, что в Аромате + кислотность выше средней, чуть терпковатое, легчайшая горчинка. Будет сочетаться со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Цена: нет информации (пока не продается в РФ). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. Органическое вино. Год урожая: 2023. Страна: Франция, регион —Бургундия. Виноград: Пино Нуар. Интересное и очень гастрономическое. Я бы похранил до 2029-30 г. Выдержка: 12-18 месяцев в дубовых бочках. Аромат: увяленные красные болотные ягоды, сыроватое мореное дерево, чуть дрожжей, травы, увяленная вишня, легкая «лакокрасочная» летучка, легкие животные нотки, гербарий, специи (перец). Вкус: среднетелое, чуть сладковатое, увяленная и войлочная вишня, сливки, пудра, сырой подлесок, чуть шоколада, увяленные болотные ягоды, кислотность выше средней +, чуть терпковатое, приятная горчинка, «съедобные» нотки. Будет сочетаться с деликатесным и средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 12000 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к Шедеврально!) (9 из 10).

Красное сухое. Органическое вино. Год урожая: 2021. Страна: Франция, регион —Бургундия. Виноград: Пино Нуар. Элегантное, специфическое, довольно питкое и скорее — гастрономическое. Выдержка: 18 месяцев в дубовых бочках. Аромат: легковатый — увяленная и войлочная вишня, пудра, легкие животные и сливочные тона, чуть шоколада, еле-заметные лекарственные травы, сыроватая старая бочка, увядающая красная роза, еле-заметные красные ягоды, гербарий, ваниль. Вкус: легкотелое +, чуть сладковатое, все те же тона, что в Аромате + кислотность выше средней +, терпковатое, легкие вяжущие нотки. Будет сочетаться с деликатесным и средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 20000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Красное сухое. Органическое вино. Год урожая: 2022. Страна: Франция, регион —Бургундия. Виноград: Пино Нуар. Элегантное, сортовое и очень гастрономическое. Я бы похранил до 2028-29 г. Выдержка: 18 месяцев в дубовых бочках. Аромат: увяленная и ликерная вишня, пудра, легкие животные и сливочные тона, легкое мореное дерево, травы, дикий укроп, увяленные красные болотные ягоды, гербарий, дым, легкие специи. Вкус: легкотелое +, чуть сладковатое, все те же тона, что в Аромате + нотки шоколада, кислотность выше средней, легкая терпковатость, «съедобные» нотки. Будет сочетаться с деликатесным и средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 20000 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к Шедеврально!) (9 из 10).

Красное сухое. Органическое вино. Год урожая: 2022. Страна: Франция, регион —Бургундия. Виноград: Пино Нуар. Яркий и пронзительный ПН. Пока скорее гастро-вино. Выдержка: 6-10 месяцев в дубовых бочках. Аромат: заметные тона «скотного двора», чуть сливок, красные болотные ягоды, подлесок, нотки мореного дерева, перец, увядающая бордовая роза, еле-заметные тона шоколада, «железо», «кровь», травы, легкие специи. Вкус: среднетелое, чуть сладковатое, все те же тона, что в Аромате + перец, недозрелые красные болотные ягоды, высокая (пронзительная) кислотность, терпкое. Будет сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 16000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. Органическое вино. Год урожая: 2025. Страна: Франция, регион —Бургундия. Виноград: Пино Нуар. Брутальноватое для сорта и очень юное. Пока скорее гастро-вино. Можно рискнуть похранить до 2028-30 г. Выдержка: 6-10 месяцев в дубовых бочках. Аромат: летучие нотки ягодной эссенции (слабеют), черная смородина, черная вишня, увяленные ягоды (черных больше), почва, травы, фиалка, «кровь», чуть ликерной вишни, животные ноты, увядающая бордовая роза, цветы, перец. Вкус: среднетелое +, чуть сладковатое, все те же тона, что в Аромате + кислотность выше средней +, терпковатое, вяжущие нотки. Будет сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Цена:около 16000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Красное сухое. Органическое вино. Год урожая: 2023. Страна: Франция, регион —Бургундия. Виноград: Пино Нуар. Довольно питкое, интересное и очень гастрономическое. Вкус интереснее аромата. Выдержка: 12 месяцев в дубовых бочках. Аромат: весомый «скотный двор» (слабеет), еле-ощутимые ноты «лакокрасочной» летучки, увяленные болотные красные ягоды, подлесок, сырое мореное дерево, вишня «из компота», чуть дрожжей, гербарий, травы, цветы. Вкус: легкотелое +, чуть сладковатое, все те же тона, что в Аромате + шоколад, сливки, морс из болотных ягод, пудра, сладкие травы, высокая кислотность, легкая терпковатость, вяжущие нотки. Будет сочетаться с деликатесным и средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Цена:около 9000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Красное сухое. Органическое вино. Год урожая: 2023. Страна: Франция, регион —Бургундия. Виноград: Пино Нуар. Довольно питкое, интересное и гастрономическое. Вкус интереснее аромата. Выдержка: 12 месяцев в дубовых бочках. Аромат: «скотный двор», легчайшие ноты «лакокрасочной» летучки и ягодной эссенции, вишня, вишневая шкурка, болотные ягоды, сырая почва, древесные тона, травы, зеленые гребни, цветы. Позже — нотка шоколада. Вкус: легкотелое +, чуть сладковатое, увяленная и войлочная вишня, пудра, сливки, шоколад, сладкие травы, сладкое мореное дерево, гербарий, кислотность выше средней, легкая терпковатость, вяжущие нотки. Будет сочетаться с деликатесным и средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 10000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2007. Страна: Франция, регион — Бордо (Марго). Виноград: Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мальбек, Пти Вердо. Питкое и гастрономическое. Выдержка: 12-18 месяцев в дубовых бочках. Аромат: шкурка темных слив, увяленная и слегка ликерная вишня, старый джем из черной смородины, «печеные» травы, чуть укропа, сыроватая почва, животные и сливочные тона, увяленные ягоды, перец, ваниль. Вкус: среднетелое, чуть сладковатое, все те же тона + кожа, гербарий, кислотность чуть выше средней, легкая терпковатое, увядающая роза, «съедобные» и чуть вяжущие ноты. Будет сочетаться с деликатесным и средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Цена:около 6700 рублей (продается в сети «Симпл Вайн» и в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2015. Страна: Франция, регион — Бордо (Кот де Бордо). Виноград: Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран. Несложное, довольно питкое и скорее — гастрономическое. Выдержка: от 12 месяцев в дубовых бочках. Аромат: джем из темных слив, переспелая вишня, нотка черной смородины, почва, травы, дым, цветы, нотка гематогена, легкие животные тона, увяленные ягоды (черных больше), перец. Вкус: среднетелое, чуть сладковатое, шкурка темных слив, черная вишня, почва, древесные нотки, кислотность выше средней, терпковатое, легкие вяжущие тона, легкая горчинка, увядающая бордовая роза, перец. Будет сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Цена:около 1500 рублей (продается в сети «Отдохни» и в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2019. Страна: ЮАР, регион — Стелленбош. Виноград: Пинотаж, Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран. Пышное, не очень сложное, питкое и гастрономическое. Выдержка: 12 месяцев в дубовых бочках. Аромат: чернослив, свекольно-бузинные ноты, заметные животные тона, джем из темных слив, чуть шоколада, сыроватая почва, травы, переспелая вишня, увяленные ягоды (черных больше), чуть смол, перец. Вкус: полнотелое, легкая сладость, все те же тона, что и в Аромате + сливочные нотки, средняя кислотность, чуть терпковатое, «съедобные» тона. Еле-ощутимые спиритуозные нотки. Будет сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 2600 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2010. Страна: Италия, регион — Венето. Виноград: Корвина Веронезе, Корвиноне, Рондинелла, Озелета. Густоватое и богатое, очень питкое и гастрономическое вино. Выдержка: 60 месяцев в дубовых бочках. Аромат: джем из темных слив, чернослив, почва, мел, травы, дым, переспелая и ликерная вишня, шоколадный пудинг, дым, увядающая бордовая роза, животные и сливочные тона, увяленные ягоды (черных больше), пряности. Вкус: среднетелое, легкая сладость, все те же тона, что и в Аромате + кислотность чуть выше средней, карамель, карамельная патока, «съедобные» тона, приятная горчинка. Будет сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 8000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2014. Страна: Италия, регион — Венето. Виноград: Корвина. Довольно элегантное для Амароне, очень питкое и гастрономическое вино. Выдержка: от 36 месяцев в дубовых бочках. Аромат: джем из темных слив, почва, травы, дым, переспелая вишня, шоколад, цветы, легкие животные тона, легкие увяленные ягоды, ваниль. Вкус: среднетелое, легкая сладость, все те же тона, что и в Аромате + кислотность чуть выше средней, карамель, гематоген, карамельная патока, «съедобные» тона, легчайшая горчинка, пряности. Будет сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Цена: нет информации (пока не продается в РФ). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2015. Страна: Испания, регион — Хумилья. Виноград: Монастрель, Темпранильо, Кабернет Совиньон. Сортовое, питкое и гастрономическое вино. Выдержка: 9 месяцев в дубовых бочках. Аромат: шкурка из темных слив, недозрелая вишня, цветы, почва, легкие животные тона, «чернильные» нотки, травы, увяленные ягоды (черных больше), перец. Вкус: среднетелое, легкая сладость, все те же тона, что и в Аромате + кислотность выше средней, терпковатое, приятная горчинка, специи. Будет сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 3000 рублей (продается в Интернете (более молодые винтажи)). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2015. Страна: Испания, регион — Хумилья. Виноград: Монастрель. Сортовое, питкое и гастрономическое вино. Выдержка: 12 месяцев в дубовых бочках. Аромат: джем из темных слив, сливочные и животные тона, чернослив, увяленная и спелая вишня, «чернильные» нотки, сладкие травы, увяленные ягоды (черных больше), смолы, цветы, перец, ваниль, лакрица. Вкус: среднетелое +, легкая сладость, все те же тона, что и в Аромате + сафьян, кислотность чуть выше средней, «съедобные» нотки, приятная горчинка, пряности. Будет сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 3500 рублей (продается в Интернете (более молодые винтажи)). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к Шедеврально!) (9 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2014. Страна: Испания, регион — Хумилья. Виноград: Монастрель. Сортовое, питкое и гастрономическое вино. Выдержка: 8 месяцев в дубовых бочках. Аромат: джем из темных слив, чернослив, увяленная и спелая вишня, сливочные и животные тона, травы, увяленные ягоды (черных больше), нотка бальзамико, нотка смол, табак, цветы, специи. Вкус: среднетелое +, легкая сладковатость, все те же тона, что и в Аромате + древесные нотки, кислотность выше средней, «съедобные» и вяжущие нотки, приятная горчинка, нотки пряностей. Будет сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Цена: нет информации (пока не продается в РФ). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2016. Страна: Испания, регион — Хумилья. Виноград: Сира. Сортовое, довольно питкое и очень гастрономическое вино. Выдержка: краткая в стальных емкостях. Аромат: джем из темных слив, вишня, животные тона, травы, увяленные ягоды, чуть шоколада, увядающая бордовая роза, фиалка, специи (перец, лакрица, ваниль). Вкус: среднетелое +, легкая сладковатость, все те же тона, что и в Аромате + переспелая вишня, джем из черной смородины, древесные нотки, кислотность выше средней, легкие вяжущие и «съедобные» нотки, горчинка. Будет сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 2000 рублей (продается в Интернете (более молодые винтажи)). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2016. Страна: Испания, регион — Хумилья. Виноград: Монастрель. Сортовое, довольно питкое и очень гастрономическое вино. Выдержка: краткая в дубовых бочках. Аромат: шкурка темных слив, недозрелая вишня, животные тона, травы, увяленные ягоды (черных больше), много цветов, специи (перец). Вкус: среднетелое +, легкая сладковатость, все те же тона, что и в Аромате + смолы, древесные нотки, кислотность выше средней, терпковатые и и вяжущие тона, заметная горчинка. Будет сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 2000 рублей (продается в Интернете (более молодые винтажи)). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2015. Страна: Испания, регион — Рибейра дель Дуэро. Виноград: Темпранильо. Сортовое, питкое и очень гастрономическое вино. Выдержка: 13-15 месяцев в дубовых бочках. Аромат: увяленная вишня, животные и сливочные тона, травы, джем из темных слив, чуть шоколада, гематоген, еле-ощутимая карамель, увяленные ягоды, цветы, специи. Вкус: среднетелое, легкая сладковатость, все те же тона, что и в Аромате + мел, пудра, древесные нотки, кислотность выше средней, легкие «съедобные» и вяжущие тона, легкая горчинка. Будет сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Цена: нет информации (пока не продается в РФ). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2017. Страна: Австралия, регион: Клэр Велли. Виноград: Гренаш, Шираз, Матаро (он же Мурведр). Сочное, ягодное, очень питкое и гастрономическое. Выдержка: 12 месяцев в дубовых бочках. Аромат: вишневый джем, ликерная вишня, сладкие травы (+укроп), пудра, мел, нотка пломбира, сливки, хвоя, можжевельник, увяленные красные ягоды (+болотные), легкие животные тона, карамель, подлесок, шоколад, гематоген, увядающая красная роза, чуть подброженная шкурка вишни, ваниль. Вкус: среднетелое, легкая сладость, все те же тона, что в Аромате + кислотность чуть выше средней, «съедобные» тона. Может питься с деликатесным и средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 3500 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к Шедеврально!) (9 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2016. Страна: Италия, регион: Молизе. Виноград: Ментепульчано, Альянико. Яркое, сочное, не очень сложное и очень гастрономическое. Можно и еще похранить, до 2028-29 г. Выдержка: 36 месяцев в больших дубовых бочках и стальных резервуарах. Аромат: много вишни (+ликерная), «чернильные» нотки, фиалка, легкие животные тона, «кровь», чуть джема из черной смородины, почва, увяленные ягоды, гранат, травы, нотка шоколада, древесные тона, перец. Вкус: среднетелое +, еле-ощутимая сладость, все те же тона, что в Аромате + кизил, брусника, кислотность выше средней, легкие вяжущие и терпковатые ноты, горчинка. Может питься с деликатесным и средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 2500 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2021. Страна: Италия, регион: Сицилия. Виноград: Неро д’Авола, Фраппато. Очень молодое, брутальноватое и пока, увы, скорее гастрономическое. Хранить мин до 2029-30 г. Выдержка: 12 месяцев в дубовых бочках. Аромат: ноты «лакокраски», животные тона, кофе, травы, лавр, почва, увяленная вишня, красные и черные ягоды, нотка шоколада, древесные тона, перец. Вкус: среднетелое, еле-ощутимая сладость, все те же тона, что в Аромате + «скотный двор», кислотность выше средней +, терпкое, чуть вяжущее, горчинка. Может питься с деликатесным и средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 7000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2017. Страна: Испания, регион — Каталония (Приорат). Виноград: Гарнача, Кариньян, Мерло. Брутальноватое, яркое, очень молодое, скорее — гастро-вино. Хранить мин до 2030-31 г. Выдержка: 9-10 месяцев в дубовых бочках. Аромат: яркая вишня, животные тона, почва, травы, увяленные ягоды, цветы, специи (весомые ноты перца). Вкус: среднетелое +, чуть сладковатое, все те же тона, что в Аромате + нотка ликерной вишни, кислотность выше средней +, заметно терпковатое, горчинка, специи (перец). Может питься со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 3000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2023. Страна: Франция, регион — Бургундия (Рюйи). Виноград: Пино Нуар. Брутальноватое, яркое, очень молодое, пока — гастро-вино (но с потенциалом). В подвал мин до 2030-31 г. Выдержка: 15-18 месяцев в дубовых бочках. Аромат: животные тона, весомая вишня, почва, травы, нотка шоколада, увяленные ягоды, цветы, специи (перец). Вкус: среднетелое, чуть сладковатое, все те же тона, что в Аромате + кислотность выше средней +, терпковатое, вяжущие ноты, горчинка, специи (перец). Может питься со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 6500 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2019. Страна: Италия, регион: Сицилия. Виноград: Нерелло Маскалезе. Элегантное, питкое и гастрономическое. Я бы похранил до 2027-28 г. Выдержка: 14 месяцев в дубовых бочках + 6 мес. в бутылках. Аромат: клюква под сахарной пудрой, подлесок, сливочный шоколад, гербарий, увяленная и «компотная» вишня, увяленные красные ягоды, молочно-сливочные нотки, мел, пудра, «кровь», увядающая красная роза, специи. Вкус: среднетелое, чуть сладковатое, все те же тона, что в Аромате + хвоя, кислотность чуть выше средней, легкие терпковатые и «съедобные» нотки. Может питься с деликатесным и средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 8500 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к Шедеврально!) (9 из 10).