Метка: красное

Красное сухое. Год урожая: 2016. Страна: Аргентина, регион — Сальта (Кафаяте Велли). Виноград: Каберне Совиньон. Сортовое, не очень сложное, но очень питкое и гастрономическое вино. Выдержка: 8 месяцев в дубовых бочках. Аромат: джем из черной смородины, спелая и увяленная вишня, увяленные ягоды, дым, животные и сливочные ноты, какао, увядающая бордовая роза, шоколад, почва, сладкие травы, перец, ваниль, лакрица. Вкус: среднетелое +, чуть сладковатое, все те же тона, что в Аромате + кислотность чуть выше средней, «съедобные» нотки, приятная горчинка. Может сочетаться со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной, овощной и грибной пастой и пиццей. Цена: нет информации (не продается в РФ). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2016. Страна: Аргентина, регион — Сальта (Кафаяте Велли). Виноград: Мальбек. Сортовое, питкое и очень гастрономическое вино. Аромат интереснее вкуса. Выдержка: 8 месяцев в дубовых бочках. Аромат: джем из черных слив, спелая, увяленная и ликерная вишня, увяленные ягоды (черных больше), дым, сафьян, сливочные ноты, «чернильные» тона, фиалка, увядающая бордовая роза, шоколад, почва, травы, ваниль, гвоздика, лакрица. Вкус: среднетелое +, чуть сладковатое, все те же тона, что в Аромате + сладкие травы, цветы, кислотность чуть выше средней, легкая терпковатость, «съедобные» нотки, приятная горчинка. Может сочетаться со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной, овощной и грибной пастой и пиццей. Цена: нет информации (не продается в РФ). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2023. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ЗНМП «Южный берег Тамани», ООО «Кубань-Вино»). Виноград: Саперави. Не очень сложное и молодоватое, но сочное, сортовое и скорее гастрономическое вино. Похранить до 2029-30 г. Выдержка: 12 месяцев в дубовых бочках. Аромат: черная смородина, дымно-копченые тона, животные ноты, цветы, весомая вишня, горький шоколад, почва, торф, увяленные ягоды (черных больше), смолы, свежие травы, еле-заметные бузинно-овощные тона, легкое мореное дерево, перец. Вкус: среднетелое +, чуть сладковатое, все тона, что есть в Аромате + чуть сливок, кислотность выше средней +, вяжущее и терпковатое, горчинка. Может сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной, овощной и грибной пастой и пиццей. Цена: около 1500 рублей (продается в сети «МЕТРО» и в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2013. Страна: Австралия, регион — Западная Виктория. Виноград: Каберне Совиньон, Мерло, Шираз, Мальбек. Очень питкое и гастрономическое вино. Выдержка: от 24 месяцев в дубовых бочках. Аромат: джем из темных слив, уваренные красные и темные ягоды и фрукты, много пряностей, смолы, чуть бальзамико, увядающая бордовая роза, животные и сливочные тона, эвкалипт, спелая и ликерная вишня, сладкие травы, шоколад. Вкус: среднетелое +, чуть сладковатое, все те же тона, что в Аромате + табак, сафьян, «чернильные» нотки, кислотность чуть выше средней, легкая терпковатость, «съедобные» тона. Может сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: нет информации (пока не продается в РФ). С легкой натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2016. Страна: Австралия, регион — Западная Виктория. Виноград: Шираз. Сортовое, питкое и гастрономическое вино. Выдержка: несколько месяцев в дубовых бочках. Аромат: шкурка темных слив, фиалка, увядающая бордовая роза, легкие животные и сливочные тона, чуть хвои, переспелая вишня, травы, нотка шоколада, перец, гвоздика, ваниль. Вкус: среднетелое +, чуть сладковатое, все те же тона, что в Аромате + еле-заметные смолы, табак, кислотность чуть выше средней, «съедобные» тона, легкая терпковатость, пряности. Может сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: нет информации (пока не продается в РФ). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2014. Страна: Австралия, регион — Западная Австралия (Маргарет Ривер). Виноград: Каберне Совиньон. Очень питкое и очень гастрономическое вино. Выдержка: 18 месяцев в дубовых бочках. Аромат: пудра, сладкие травы, увяленные ягоды (черных больше), животные ноты, сливки, лавр, смолы, спелая и увяленная вишня, джем из черной смородины, увядающая бордовая роза, шоколад, перец, ваниль. Вкус: среднетелое +, чуть сладковатое, все те же тона, что в Аромате + карамельная патока, «кока-кола», кислотность чуть выше средней, легкие вяжущие и «съедобные» тона, приятная горчинка, пряности. Может сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: нет информации (пока не продается в РФ). С легкой натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2015. Страна: Австралия, регион — Западная Австралия (Маргарет Ривер). Виноград: Каберне Совиньон. Сортовое, питкое и гастрономическое вино. Выдержка: 10-12 месяцев в дубовых бочках. Аромат: легкие животные и сливочные тона, спелая и увяленная вишня, джем темных слив, увядающая бордовая роза, сладкие травы, нотка шоколада, увяленные ягоды (черных больше), перец, ваниль. Вкус: среднетелое, чуть сладковатое, все те же тона, что в Аромате + чуть карамели, еле-заметные смолы, кислотность чуть выше средней, «съедобные» тона, горчинка, легкая терпковатость, пряности. Может сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: нет информации (пока не продается в РФ). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2023. Страна: Россия, регион — Республика Крым (ЗГУ «Крым», ООО «Черноморье»). Виноград: Гренаш. Довольно сортовое, показалось излишне фруктовисто-ванильным и «подваренным», но питкое и гастрономическое. Выдержка: 12 месяцев в дубовых бочках. Аромат: увяленная и ликерная вишня, почва, шоколад, нотка карамели, гематоген, сладкие травы, нотка жареного ореха, мультиягодный джем из красных ягод, увядающая красная роза, специи (ваниль). Вкус: легкотелое +, чуть сладковатое, все то же, что в Аромате + легчайшие молочно-сливочные тона, кислотность выше средней, легкие вяжущие. Может сочетаться с легковкусным и средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 3500 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2021. Страна: Россия, регион — Ростовская область (ЗГУ «Долина Дона», ООО «Миллеровский винзавод»). Виноград: Красностоп Золотовский, Каберне Совиньон, Цимлянский Черный. Молодоватое и очень гастрономическое. Я бы похранил до 2028-30 г. Выдержка: 12 месяцев в дубовых бочках. Аромат: джем из темных слив, увяленная и ликерная вишня, почва, травы (+ виноградные гребни), животные нотки, еле-ощутимые пасленово-овощные нотки, «чернильные» нотки, увядающая бордовая роза, увяленные ягоды (черных больше), специи. Вкус: среднетелое +, чуть сладковатое, все то же, что в Аромате + легчайшие молочно-сливочные тона, кислотность выше средней, легкая горчинка, чуть вяжущее и терпковатое. Может сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 2300 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2025. Страна: Россия, регион — Краснодарский край, (ИП Логинов В.В.). Виноград: Каберне Совиньон. Сортовое, питкое и очень гастрономическое. Выдержка: несколько месяцев в дубовых бочках. Аромат: джем из темных слив и черной смородины, молочно-сливочные нотки, почва, шоколад, черная и ликерная вишня, увяленные ягоды, травы, кожа (сафьян), увядающая бордовая роза, ваниль. Вкус: среднетелое +, чуть сладковатое, все тона, что в Аромате + кислотность чуть выше средней, горчинка, «съедобные» тона. Может сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 2000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2025. Страна: Россия, регион — Краснодарский край, (ИП Логинов В.В.). Виноград: Мерло. Довольно сортовое, насыщенное, очень гастрономическое. Выдержка: несколько месяцев в дубовых бочках. Аромат: сочная вишня, увяленные красные ягоды, «кровь», почва, пыль, нотка молочной пенки, гуашь, «печеные» травы, еле-заметные овощные тона, дым, увядающая бордовая роза. Вкус: среднетелое +, чуть сладковатое, все тона, что в Аромате + жареные орехи, чуть карамели, шоколад, кислотность выше средней, терпковатое, горчинка. Может сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 2000 рублей (продается в Интернете). С натяжкой моё Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2024. Страна: Россия, регион — Подмосковье (виноград — привозной, КФХ «Эльпа»). Виноград: Саперави. Сортовое, довольно питкое и очень гастрономическое. Выдержка: 6 месяцев в дубовых бочках. Аромат: бузинно-овощные нотки, печеная вишня, чернильные ноты, «кровь», почва, дымно-копченые нотки, увяленные ягоды, много трав, старое мореное дерево, джем из черных слив, подброженная и недозрелая вишня, сыроватое мореное дерево, увядающая бордовая роза, животные тона, специи. Вкус: среднетелое +, чуть сладковатое, все тона, что в Аромате + шоколад, кислотность выше средней, горчинка, легкие сливки, вяжущие и «съедобные» тона, терпковатое. Может сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 5000 рублей (продается в Интернете). С натяжкой моё Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2025. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ЗГУ «Кубань», ООО «Мысхако»). Виноград: Каберне Фран, Мерло. Несложная, сочная и брутальная «фруктовая бомба» под жирное и пикантное красное мясцо, но можно и похранить до 2028-30 г. Аромат: шкурка черных слив, нотка черной смородины, смолы, спелая и ликерная вишня, легкие животные нотки, дым, копченость, увяленные ягоды (черных больше), «кровь», травы, сыроватая почва, древесные тона, увядающая бордовая роза, перец, молочные нотки. Вкус: полнотелое, сладковатое, всё, что есть в Аромате + кислотность выше средней +, чуть терпковатое, вяжущие и «съедобные» тона, горчинка, легкие спиритуозные нотки. Может сочетаться с мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 900 рублей (продается во многих супермаркетах и в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2020. Страна: Россия, регион — Республика Крым (ООО «Инкерманский завод марочных вин»). Виноград: Каберне Совиньон, Саперави. Элегантное, (больше похоже на бордобленд с доминантой Мерло), несложное и питкое. Выдержка: 18 месяцев в дубовых бочках. Аромат: увяленная вишня, древесные нотки, почва, «сыроватый подвал», дым, «кровь», увядающая красная и бордовая роза, еле-заметные молочно-сливочные тона, травы, легкие увяленные ягоды (красных больше), специи. Вкус: среднетелое, чуть сладковатое, все тона, что есть в Аромате + пудра, сливочные тона, чуть карамели, кислотность чуть выше средней, легкая терпкость, вяжущие тона. Может сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 1500 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2024. Страна: Россия, регион — Республика Крым (ООО «Вейн унд Вассер»). Виноград: Барбера, Мерло. Немного юное, довольно питкое и гастрономическое. Потенциал. Выдержка: 12 и 24 месяца в дубовых бочках (Барбера/Мерло). В подвал до 2029-30 г. Аромат: увяленные ягоды, спелая и увяленная вишня, шкурка черных слив, чуть карамели, «чернильные» тона, животные нотки, копченость, «кровь», травы, увядающая бордовая роза, почва, гербарий, молочно-сливочные нотки, шоколад, специи. Вкус: среднетелое +, еле-заметная сладость, почти всё, что есть в Аромате + кислотность выше средней, чуть терпковатое, вяжущие и «съедобные» тона. Может сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 3800 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально! (9 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2024. Страна: Россия, регион — Республика Крым (ООО «Вейн унд Вассер»). Виноград: Барбера. Немного юное, сортовое, довольно питкое и очень гастрономическое. Выдержка: 12 месяцев в дубовых бочках. В подвал до 2028-29 г. Аромат: шкурка черных слив, «чернильные» тона, гуашь, черная вишня, пудра, легкие молочные тона, увяленные ягоды (черных больше), увядающая бордовая роза, почва, травы, животные нотки, капельку шоколада, перец. Вкус: среднетелое, легкая сладость, сочная вишня, «чернильные» тона, много трав, черные сливы, почва, увяленные ягоды (черных больше), кислотность выше средней +, чуть терпковатое, вяжущие тона, специи. Может сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 3900 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2024. Страна: Россия, регион — Республика Крым (ООО «Вейн унд Вассер»). Виноград: Неббиоло. Немного юное, сортовое, довольно питкое и гастрономическое. Выдержка: 12 месяцев в дубовых бочках. В подвал до 2028-29 г. Аромат: легкие лакокрасочные нотки, красные ягоды (клюква, кизил, брусника), рябина, недозрелая и увяленная вишня, почва, подлесок, гербарий, еле-заметные молочно-сливочные нотки, нюансы шоколада, травы с горчинкой, специи. Вкус: среднетелое, еле-заметная сладость, все тона, что есть в Аромате + кислотность выше средней +, чуть терпковатое, легкие вяжущие тона, горчинка. Может сочетаться со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 3900 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2024. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ЗГУ «Кубань», ООО «Кубань-Вино»). Виноград: Красностоп Золотовский. Пока юное, довольно сортовое, несложное и гастрономическое вино. Выдержка: 6 месяцев в стальных емкостях и дубовых бочках. Аромат: яркая вишня, увядающая красная и бордовая роза, шкурка темных слив, легкие животные тона, много ярких красных ягод (+брусника и кизил), почва, дым, легкие смолы, черноплодка, «кровь», легкие «чернильные» нотки, специи. Вкус: среднетелое +, чуть сладковатое, все тона, что есть в Аромате + молочно-сливочные тона, табак, кислотность выше средней +, терпковатое, вяжущие тона. Может сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 1000 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2016. Страна: Австралия, регион — Западная Австралия. Виноград: Каберне Совиньон, Мальбек. Не очень сложное, питкое и очень гастрономическое вино. Выдержка: несколько месяцев в дубовых бочках. Аромат: увяленная вишня, джем темных слив, животные и сливочные тона, нотка чернослива, увядающая бордовая роза, сладкие и «печеные» травы, дым, шоколад, увяленные ягоды, древесные нотки, перец, ваниль. Вкус: среднетелое +, чуть сладковатое, джем из черной смородины, увяленные ягоды, животные и сливочные нотки, «печеные» травы, чуть карамели, шоколад, дым, увяленная вишня, кислотность чуть выше средней, чуть терпковатое, «съедобные» тона, специи. Может сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: нет информации (пока не продается в РФ). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2013. Страна: Аргентина, регион — Мендоса. Виноград: Каберне Фран, Мальбек. Питкое и очень гастрономическое вино. Выдержка: 13-15 месяцев в дубовых бочках. Аромат: увяленная вишня и черешня, бальзамико, джем темных слив, животные тона (легкий «скотный двор»), увядающая бордовая роза, сладкие и «печеные» травы, нотка шоколада, увяленные ягоды, специи. Вкус: среднетелое, чуть сладковатое, джем из темных слив, «уваренные» красные и темные ягоды и фрукты, животные и сливочные нотки, «печеные» травы, «чернильные» нотки, чуть карамели, шоколад, увяленная и ликерная вишня, кислотность выше средней, чуть терпковатое, «съедобные» тона, еле-заметная горчинка, специи. Может сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: нет информации (пока не продается в РФ). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

 

Красное сухое. Год урожая: 2017. Страна: Аргентина, регион — Мендоса. Виноград: Каберне Фран. Довольно питкое и очень гастрономическое вино. Выдержка: 6-8 месяцев в дубовых бочках. Аромат: спелая вишня, шкурка темных слив, животные тона, цветы, мел, свежие травы (+ мятые стебли), увяленные ягоды (красных больше), специи. Вкус: среднетелое, практически несладкое, шкурка темных слив, вишня, нотка черной смородины, пудра, мел, цветы, увяленные ягоды, кислотность выше средней, терпковатое, вяжущие тона, легкая горчинка, специи. Может сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: нет информации (пока не продается в РФ). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (8 из 10).