Автор: Гарри

Белое сладкое. Год урожая: 2018. Страна: Германия, регион: Мозель — Саар-Рувер. Виноград: Рислинг. Питкое и гастрономическое. Выдержка: 5-6 месяцев на осадке в дубовых бочках. Аромат: элегантный — легкие желтые цитрусы, кремовые тона, масляно-восковые нотки, желтый абрикос, леденцы монпансье, дыня, камень, медоносные травы, белый перец, ваниль, южные цветы. Вкус: среднетелое, сладковатое, желтые цитрусы, еле-заметные кремовые тона, масляно-восковые нотки, желтый абрикос, леденцы монпансье, камень, медоносные травы, сахарная патока (сироп), сладко-соломенные ноты, средняя кислотность, ваниль, цветы. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, легкими блюдами из птицы и свинины, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 7500 рублей (продается в Интернете). С легкой натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

алкоголь, белое, вино, сладкое, экстраординарно

Mantlerhof Wieland Riesling Kremstal Reserve 2012 Белое полусухое вино Отзыв

11.11.2025 Гарри Белое полусухое

Белое полусухое. Год урожая: 2012. Страна: Австрия, регион — Кремсталь. Виноград: Рислинг. Сортовое, довольно питкое и пока скорее гастрономическое. Хранить до 2028-32 г. Аромат интереснее вкуса. Выдержка: 5-6 месяцев в дубовых бочках. Аромат: джем из желтых груш, медоносные травы, сахарная патока (сироп), сладко-соломенные тона, желтый абрикос, желтые тропические фрукты, дыня, еле-заметные «петрольные» тона, сладкие желтые цитрусы, камень, воск, южные цветы. Вкус: среднетелое, сладковатое, желтый абрикос, цедра желтых апельсинов, медоносы, сырой камень, кислотность выше средней +, горчинка, терпковатое. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, легкими блюдами из птицы и свинины, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 20000 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

алкоголь, белое, вино, полусухое, экстраординарно

Heymann-Lowenstein Schieferterrassen Riesling 2021 Белое сухое вино Отзыв

Белое сухое. Год урожая: 2021. Страна: Германия, регион — Мозель. Виноград: Рислинг. Сортовое, довольно питкое и пока скорее гастрономическое. Хранить до 2028-30 г. Выдержка: 8-10 месяцев в больших дубовых бочках. Аромат: легкие «петрольные» тона, сладко-соломенные ноты, сладкие желтые цитрусы, желтый абрикос, леденцы монпансье, дыня, перга, сырой камень, пудра, еле-ощутимые маслянисто-восковые ноты, полевые цветы. Вкус: среднетелое, еле-заметная сладость, сухая цедра желтых цитрусов, ананас, леденцы монпансье, перга, сырой камень, кислотность выше средней +, горчинка, терпковатое, белый перец, полевые цветы. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, легкими блюдами из птицы и свинины, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 7600 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Uppa Winery Pavel Shvets Riesling Chernaya River Valley Cler Nummulite 2021 Белое сухое вино Отзыв

Белое сухое. Органическое вино. Год урожая: 2021. Россия, регион — Республика Крым (ЗГУ «Крым», СПК «Терруар»). Виноград: Рислинг. Слегка странное, довольно питкое и очень гастрономическое. Выдержка: 19 месяцев на в стальных емкостях. Аромат: вначале моченое яблоко и сырая бочка от капусты (позже уходят), соломенные тона, сухая яблочная шкурка, медоносные сухие травы, шкурка груши, айва, сырой камень, полевые цветы. Вкус: среднетелое, легчайшая сладость, сладко-соломенные нотки, еле-заметные сладкие желтые цитрусы, легкие желтые цитрусы, воск, камень, кислотность выше средней, «съедобные» нотки, полевые цветы. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, легкими блюдами из птицы, ассорти пикантных тапасов. Цена: около 7700 рублей (более молодые урожаи — продаются в Интернете). С легкой натяжкой, моё Резюме: Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Two Hands The Boy Riesling Eden Valley 2023 Белое сухое вино Отзыв

Белое сухое. Год урожая: 2023. Страна: Австралия, регион — Иден Велли. Виноград: Рислинг. Элегантное, питкое и гастрономическое. Выдержка: 6 месяцев на осадке в стальных емкостях. Аромат: легкий — сладкие травы, легкие желтые фрукты, белая смородина, еле-заметные нотки крыжовника, кочерыжка капусты, воск, сыроватый камень, нотка дыма, полевые цветы. Вкус: легкотелое, еле-заметная сладость, сладкие зеленые травы, крыжовник, белая смородина, мякоть груш, еле-заметные нюансы зеленых и желтых цитрусов, камень, мел, кислотность чуть выше средней, легкая терпковатость, цветы (в т.ч. жасмин). Может сочетаться с белой рыбой, морепродуктами, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 5800 рублей (продается в сети «Симпл Вайн» и в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Hubert de Bouard Sparkling Brut 2018 Игристое белое сухое Отзыв

11.11.2025 Гарри Игристое белое

Игристое белое сухое. Год урожая: 2018. Страна: Франция, регион — Бордо. Виноград: Шардоне, Каберне Фран (хотя на контрике — Совиньон). Не сильно похожее на бленд Ш+КФ, интересное, не очень сложное, но очень гастрономическое игристое. Классический метод (Шампенуа). Выдержка: 24 месяца в бутылках. Аромат: вначале редукция (преловатые травы) — уходит, сладкие травы, соломенные тона, порох, желтый абрикос, сухая шкурка яблока, желтые цитрусы, порох, медоносные травы, сырой камень, полевые цветы. Вкус: среднетелое +, сладковатое, соломенные тона, желтый абрикос, желтая груша, древесные ноты, солоноватые тона, сухая шкурка яблока, косточка абрикоса, сухая цедра желтых цитрусов, медоносы, сырой камень, воск, соломенные тона, кислотность выше средней, терпковатое, полевые цветы. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, легкими блюдами из птицы и свинины, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 4000 рублей (продается в Интернете). С легкой натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (8 из 10).

алкоголь, белое, вино, игристое, сухое, экстраординарно

J.B.Becker 1998er Rheingau Riesling Spatlese Trocken Eltviller Sonnenberg 1998 Белое полусухое вино Отзыв

10.11.2025 Гарри Белое полусухое

Белое полусухое. Год урожая: 1998. Страна: Германия, регион — Рейнгау. Виноград: Рислинг. Питкое и очень гастрономическое. Выдержка: 10 месяцев в дубовых бочках. Аромат: вначале моченое яблоко (уходит), желтые цитрусы и груши, желтое яблоко, сушеные грибы, воск, перга, медоносные травы, джем из алычи, цветы. Вкус: среднетелое, сладкие желтые цитрусы, воск, соломенные ноты, желтый абрикос, камень, мел, липовый цвет, медоносы, нотка печеного лука, джем из айвы, кислотность выше средней, легкая терпковатость, приятная горчинка, белый перец. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми невыдержанными сырами, легкими блюдами из птицы и свинины, средневкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 13500 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

алкоголь, белое, вино, полусухое, экстраординарно

Dopff Schoenenbourg Riesling Grand Cru Vielles Vignes 2004 Белое полусухое вино Отзыв

10.11.2025 Гарри Белое полусухое

Белое полусухое. Год урожая: 2004. Страна: Франция, регион — Эльзас. Виноград: Рислинг. Питкое и очень гастрономическое. Выдержка: от 12 месяцев на осадке в старых дубовых бочках. Аромат: желтые груши, сладкие цитрусы, дым, пудра, сливки, курага, пломбир, желтый абрикос, воск, сладко-соломенные ноты, еле-ощутимые желтые овощи, южные цветы. Вкус: среднетелое, сладковатое, джем из желтых груш, сладкие желтые цитрусы, дым, пудра, сливки, курага, желтый абрикос, маслянисто-восковые ноты, сладко-соломенные ноты, еле-ощутимые желтые овощи, средняя кислотность, медоносы, легкая терпковатость, «съедобные» тона, приятная горчинка, ваниль. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми невыдержанными сырами, легкими блюдами из птицы и свинины, средневкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 11000 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

алкоголь, белое, вино, полусухое, экстраординарно

Domaine Zind-Humbrecht Riesling Roche Granitique 2017 Белое сухое вино Отзыв

10.11.2025 Гарри Белое сухое

Белое сухое. Год урожая: 2017. Страна: Франция, регион — Эльзас. Виноград: Рислинг. Питкое и очень гастрономическое. Выдержка: от 12 месяцев на осадке в стальных емкостях. Аромат: «резиноватые» нотки, «машинное масло», айва, желтый абрикос, сухая цедра желтых цитрусов, сухая шкурка яблока, кукурузный сироп, медоносные травы, мушмула, цветы. Вкус: среднетелое, легкая сладость, липовый цвет, персик, перга, воск, баночная кукуруза, абрикос, сладкие желтые цитрусы, мел, медоносы, кислотность чуть выше средней, легкая терпковатость, «съедобные» тона, горчинка. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми невыдержанными сырами, легкими блюдами из птицы и свинины, средневкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 5000 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Ronc Marin Prosecco Extra Dry 2023 Игристое белое сухое Отзыв

10.11.2025 Гарри Игристое белое

Игристое белое сухое. Год урожая: 2023. Страна: Италия, регион — Венето. Виноград: Глера. Интересное Просекко, питкое и гастрономическое. Рекомендую хорошо охлаждать. Ускоренный метод (Шарма). Аромат: легкая редукция (преловатые травы) — уходит, сладкие травы, зеленые и желтые цитрусы, порох, леденцы монпансье, персик, недозрелая дыня, соломенные тона, сырой камень, полевые цветы. Вкус: среднетелое, сладковатое, персик, варенье из белой черешни, косточка абрикоса, нотка сладких цитрусов, камень, воск, леденцы монпансье, нотка сахарной патоки (сиропа), сладко-соломенные тона, средняя кислотность, цветы. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, легкими блюдами из птицы и свинины, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 2600 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

алкоголь, белое, вино, игристое, сухое, экстраординарно

Champagne Joel Falmet Les Parcelles Brut 2019 Шампанское белое экстра-брют Отзыв

10.11.2025 Гарри Игристое белое

Шампанское белое брют. Год урожая: 2019. Страна: Франция, регион — Шампань. Виноград: Пино Нуар, Шардоне, Пино Менье. Питкое и очень гастрономическое игристое. Я бы похранил до 2028-29 г. Классический метод (Шампенуа). Выдержка: 42 месяца в бутылках. Аромат: легкая оксидация, кремовые тона, сдоба, сладкие желтые цитрусы, медоносные травы, желтый абрикос, яблоки, мушмула, сухая шкурка яблока, камень, воск, полевые цветы. Вкус: среднетелое, легкая сладость, оксидация, леденцы монпансье, кремовые тона, сладкие желтые цитрусы, медоносы, желтый абрикос, яблоки, мушмула, сухая шкурка яблока, камень, воск, кислотность выше средней, горчинка, слегка терпковатое, полевые цветы. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, легкими блюдами из птицы и свинины, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 10000 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

алкоголь, белое, брют, вино, игристое, шампанское

Новый Светъ Пино Нуар 1878 розовое брют 2020 Игристое розовое вино брют Отзыв

10.11.2025 Гарри Игристое розовое

Игристое розовое брют. Год урожая: 2020. Страна: Россия, регион — Республика Крым (АО «Завод шампанских вин «Новый Свет»»). Виноград: Пино Нуар. Несложное, довольно питкое и скорее — гастрономическое игристое. Классический метод (Шампенуа). Выдержка: от 36 месяцев в бутылке. Аромат: сушеные и увяленные красные ягоды, шкурка красного яблока, фруктовая пастила, пудра, сырой камень, еле-заметная сухая цедра красных цитрусов, немного сухих цветов. Вкус: среднетелое, еле-заметная сладость, увяленные и сухие красные ягоды, шкурка красного яблока, легкая оксидация (окисленное яблоко), нектарин, сырой камень, кислотность выше средней, легкая терпковатость, горчинка, цветы. Может сочетаться с белой и красной жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, легкими блюдами из птицы и свинины, полутвердыми невыдержанными сырами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 2400 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

алкоголь, брют, вино, игристое, розовое, экстраординарно

Herxheim am Berg Riesling Brut Pfalz 2022 Игристое белое брют Отзыв

10.11.2025 Гарри Игристое белое

Игристое белое брют. Год урожая: 2022. Страна: Германия, регион — Пфальц. Виноград: Рислинг. Сортовое, довольно питкое и гастрономическое игристое. Классический метод (Шампенуа). Выдержка: 9 месяцев в бутылках. Аромат: легкая «петрольность», «резинка», сладкие желтые цитрусы, медоносные травы, желтый абрикос, желтое яблоко, соломенные тона, камень, воск, ваниль, полевые цветы. Вкус: среднетелое, легкая сладость, желтые цитрусы, желтое яблоко, недозрелый желтый абрикос, сырой камень, кислотность выше средней, слегка терпковатое, полевые цветы. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, легкими блюдами из птицы и свинины, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 3400 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

алкоголь, белое, брют, вино, игристое, экстраординарно

Chateau d’Yquem Sur-Saluces 1-er Grand Cru Classe 1855 Sauternes 1995 Белое сладкое вино Отзыв

10.11.2025 Гарри Белое сладкое

Белое сладкое. Год урожая: 2024. Страна: Франция, регион — Бордо (Сотерн). Виноград: Семильон, Совиньон Блан. Шедевральное, очень питкое сладкое вино. Божественный дижестив. Выдержка: от 40 месяцев в дубовых бочках. Аромат: свежая курага, сливочный шоколад, сладкое экзотическое дерево, изюм, солодовые нотки, сыроватое мореное дерево, варенье из абрикоса, карамелизированный сахар, ванильная творожная запеканка, сахарная патока (сироп), марципан, дым, перга, йод, «апельсиновые дольки», цукаты, ваниль. Вкус: среднетелое +, сбалансированная сладость, все те же тона, что и в Аромате + горчинка косточки абрикоса, жареный орех, еле-ощутимые нотки сухих лекарственных трав, средняя кислотность, “съедобное”. Может сочетаться с жирноватыми выдержанными сырами (в т.ч. С плесенью), мощновкусными паштетами, ассорти прикопченых деликатесов, несладкой кондитеркой (пудинги, чизкейки и пр.), пломбиром. Цена: около 150000 рублей (продается в Интернете). Резюме: шедеврально! (10 из 10).

алкоголь, белое, вино, сладкое, шедеврально

Chateau Pavie St.Emilion Premier Grand Cru Classe 2001 Красное сухое вино Отзыв

10.11.2025 Гарри Красное сухое

Красное сухое. Год урожая: 2001. Страна: Франция, регион — Бордо (Сент-Эмильон). Виноград: Мерло, Каберне Фран, Каберне Совиньон. Очень элегантное, питкое и медитативное вино. Выдержка: 18-24 месяца в дубовых бочках. Аромат: элегантный — вначале чуть сырого дерева и лыжная мазь (уходят), увяленная вишня, молочные нотки, сливки, джем из темных слив, пыль, гербарий, сухая почва, легкие смолы, табак, сушеные ягоды (красных больше), «резиноватые» нотки, мята, сушеные грибы. Вкус: среднетелое, легкая сладость, все те же тона, что и в Аромате + отлично интегрированная кислотность, медоносы, «съедобные» и «согревающие» тона, приятная горчинка, легкие специи. Может сочетаться со средневкусным деликатесным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами, ассорти подкопченых деликатесов. Цена: около 100000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно, но близко к шедеврально! (9 из 10).

алкоголь, вино, красное, медитативное, сухое, экстраординарно

Chateau Ausone St.Emilion Premier Grand Cru Classe 2000 Красное сухое вино Отзыв

Красное сухое. Год урожая: 2000. Страна: Франция, регион — Бордо (Сент-Эмильон). Виноград: Каберне Фран, Мерло. Бархатистое, очень питкое и медитативное. Выдержка: 20-22 месяца в дубовых бочках. Аромат: джем из темных слив, увяленная и ликерная вишня, молочные тона, сливки, сладкое экзотическое дерево, кремовые тона, шоколад, зеленые печеные травы, гематоген, «кровь», варенье из малины, увяленные ягоды (красных больше), увядающая красная роза, ваниль. Вкус: среднетелое, легкая сладость, все те же тона, что и в Аромате + джем из черной смородины, увядающая бордовая роза, еле-ощутимая овощная нотка в послевкусии, кислотность великолепно интегрирована, чуть вяжущие и «съедобные» тона, специи. Может сочетаться со средневкусным деликатесным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами, ассорти подкопченых деликатесов. Цена: около 300000 рублей (продается в Интернете). Резюме: шедеврально! (10 из 10).

алкоголь, вино, красное, медитативное, сухое, шедеврально

Chateau Sheval Blanc St.Emilion Premier Grand Cru Classe 2001 Красное сухое вино Отзыв

Красное сухое. Год урожая: 2001. Страна: Франция, регион — Бордо (Сент-Эмильон). Виноград: Мерло, Каберне Фран. Питкое, очень гастрономическое и медитативное. Еще есть потенциал хранения. Выдержка: 24 месяца в дубовых бочках. Аромат: увяленная и ликерная вишня, зеленые сладкие травы, карамель, кремовые тона, сафьян, молочные тона, сливки, увяленные ягоды (красных больше), дым, джем из темных слив, сладкое экзотическое дерево, подлесок, почва, гербарий, увядающая красная роза, мореное дерево, хвоя, «резиноватые» нотки. Вкус: среднетелое, легкая сладость, чуть черной смородины, нотка карамели, кожа, сафьян, цветы, хвоя, гербарий, шоколад, увяленная вишня, молочно-сливочные тона, сафьян, подлесок, сыроватый подвал, мятые зеленые стебли, табак, увяленные ягоды (красных больше), кислотность выше средней, чуть терпковатое, «съедобные» тона, горчинка. Может сочетаться со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами, ассорти подкопченых деликатесов. Цена: около 250000 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: шедеврально! (10 из 10).

алкоголь, вино, красное, медитативное, сухое, шедеврально

Chateau Haut-Brion Pessac-Leognan Cru Classe de Graves 2003 Красное сухое вино Отзыв

Красное сухое. Год урожая: 2003. Страна: Франция, регион — Бордо (Пессак-Леоньян). Виноград: Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран. Элегантное, питкое и медитативное. Вкус интереснее аромата. Выдержка: 24 месяца в дубовых бочках. Аромат: сыроватое мореное дерево, сырой подвал, лекарственные и горные травы, лавр, «кровь», сушеные ягоды, пыль, почва, гербарий, молотый черный перец. Вкус: среднетелое -, легкая сладость, джем из темных слив, увяленная вишня, молочно-сливочные тона, сафьян, подлесок, сыроватый подвал, увяленные ягоды (красных больше), «резиноватые» нотки, гербарий, старое малиновое варенье, перец, ваниль молы, табак, горький шоколад, карамельная патока, средняя кислотность, вяжущие и «съедобные» тона, горчинка. Может сочетаться с деликатесным и средневкусным красным мясом, блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами, ассорти слегка подкопченых деликатесов. Цена: около 200000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно, но близко к шедеврально! (9 из 10).

алкоголь, вино, красное, медитативное, сухое, экстраординарно

Chateau La Mission Haut-Brion Pessac-Leognan Cru Classe de Graves 2000 Красное сухое вино Отзыв

Красное сухое. Год урожая: 2000. Страна: Франция, регион — Бордо (Пессак-Леоньян). Виноград: Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран. Питкое, медитативное и очень гастрономическое. Выдержка: 20 месяцев в дубовых бочках. Аромат: весомый — джем из черной смородины, смолы, переспелая и черная вишня, увяленные ягоды (черных больше), бальзамико, нотки «кока-колы», карамельный солод, дым, животные тона, сливки, древесные ноты, увядающая бордовая роза, специи. Вкус: среднетелое +, легкая сладость, черная вишня, сафьян, увяленные ягоды (черных больше), смолы, табак, горький шоколад, карамельная патока, средняя кислотность, вяжущие и «съедобные» тона. Может сочетаться с деликатесным красным мясом, блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами, ассорти слегка подкопченых деликатесов. Цена: около 150000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно, но близко к шедеврально! (9 из 10).

алкоголь, вино, красное, медитативное, сухое, экстраординарно

Chateau Margaux Premier Grand Cru Classe Margaux 1989 Красное сухое вино Отзыв

Красное сухое. Год урожая: 1989. Страна: Франция, регион — Бордо (Марго). Виноград: Мерло, Пти Вердо, Каберне Совиньон, Каберне Фран. Суперэлегантно, медитативно, очень питко. Выдержка: 18-24 месяца в дубовых бочках. Аромат: старый джем из черной смородины, старое варенье из вишни, увяленные ягоды (красных больше), пудра, подлесок, сафьян, карамель, увядающие красная и бордовая розы, молочные ноты, сливки, сладкие травы, сладкое экзотическое дерево, «резиноватые» тона, перец, ваниль. Вкус: среднетелое +, легкая сладость, все те же тона, что и в Аромате + шоколад, хвоя, почва, гербарий, удивительно гармоничная кислотность, капельку вяжущие «съедобные» тона. Может сочетаться с деликатесным красным мясом, блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами, ассорти слегка подкопченых деликатесов. Цена: около 200000 рублей (продается в сети «Симпл Вайн» и в Интернете). Резюме: шедеврально! (10 из 10).

алкоголь, вино, красное, медитативное, сухое, шедеврально

Grand Vin de Chateau Latour Premier Grand Cru Classe Pauillac 1989 Красное сухое вино Отзыв

Красное сухое. Год урожая: 1989. Страна: Франция, регион — Бордо (Пойяк). Виноград: Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло, Пти Вердо. Супербархатистое, медитативное и очень питкое. Выдержка: 18-24 месяца в дубовых бочках. Аромат: весомый джем из черной смородины, уваренные фрукты и ягоды, почва, животные ноты, сливки, сырой подвал, пудра, дым, шоколад, сафьян, кожа, увядающая бордовая роза, мята, увяленная вишня, увяленные ягоды (красных больше), «резиноватые» тона, перец, ваниль. Вкус: среднетелое +, легкая сладость, старый джем из темных слив, увяленная вишня, сладкие травы, карамель, шоколад, старое вишневое варенье, воск, подлесок, почва, сафьян, гербарий, сладкое дерево, круто интегрированная кислотность, чуть вяжущие и «съедобные» тона, приятная горчинка, специи. Может сочетаться с деликатесным и средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными салатами и паштетами, ассорти подкопченых деликатесов. Цена: 350000 рублей (продается в сети «Симпл Вайн» и в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: шедеврально! (10 из 10).

алкоголь, вино, красное, медитативное, сухое, шедеврально

Chateau Lafite Rothstchild Premier Grand Cru Classe Pauillac 1989 Красное сухое вино Отзыв

Красное сухое. Год урожая: 1989. Страна: Франция, регион — Бордо (Пойяк). Виноград: Мерло, Каберне Совиньон. Сочное, медитативное и очень питкое. Выдержка: 18-22 месяца в дубовых бочках. Аромат: старый джем из черной смородины, сладковатое старое мореное дерево, сладкие «печеные» травы, хвоя, шоколад, сафьян, молочно-сливочные ноты, почва, сыроватый подвал, увядающая бордовая роза, мята, увяленная вишня, увяленные ягоды, гербарий, еле-заметные кремово-карамельные ноты, «резиноватые» тона, ваниль. Вкус: среднетелое, легкая сладость, все то же самое, что и в Аромате + графит, вяленая малина и земляника, медоносы, воск, «кровь», «резиноватые» тона, феноменально интегрированная кислотность, «съедобные» тона, пряности. Может сочетаться с деликатесным и средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными салатами и паштетами, ассорти подкопченых деликатесов. Цена: 400000 рублей (продается в сети «Симпл Вайн» и в Интернете). Резюме: шедеврально! (10 из 10).

алкоголь, вино, красное, медитативное, сухое, шедеврально

Chateau Mouton Rothstchild Premier Grand Cru Classe Pauillac 1996 Красное сухое вино Отзыв

Красное сухое. Год урожая: 1996. Страна: Франция, регион — Бордо (Пойяк). Виноград: Мерло, Каберне Фран, Каберне Совиньон. Элегантное, медитативное и питкое. Аромат поинтереснее вкуса. Выдержка: 18-22 месяца в дубовых бочках. Аромат: увяленная вишня, сафьян, «резиноватые» тона, сливки, подлесок, пыль, увяленные ягоды, нотка карамели, «кровь», «мясо», шоколад, гербарий, сладкое экзотическое дерево, сладкие травы, ваниль. Вкус: среднетелое -, легкая сладость, увяленная вишня, гранатовый сок, воск, сладкие травы, старый джем из черной смородины, молочно-сливочные тона, сафьян, «резиноватые» тона, сливки, подлесок, пыль, увяленные ягоды, табак, древесные ноты, отлично интегрированная кислотность, легкие вяжущие и «съедобные» тона, горчинка, ваниль. Может сочетаться с деликатесным и средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными салатами и паштетами, ассорти подкопченых деликатесов. Цена: 220000 рублей (продается в сети «Симпл Вайн» и в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: шедеврально! (10 из 10).

алкоголь, вино, красное, медитативное, сухое, шедеврально

Chacra Trenta y Dos Patagonia Pinot Noir 2022 Красное сухое вино Отзыв

Красное сухое. Год урожая: 2022. Страна: Аргентина, регион — Рио Негро. Виноград: Пино Нуар. Элегантное, очень питкое и гастрономическое вино. Выдержка: 24 месяца в дубовых бочках. Аромат: джем из темных слив, пудра, пыль, увяленная вишня, красные ягоды, красная смородина, нотки бузины, сладкие травы, почва, чуточку шоколада и сливок, увядающая красная роза, легкие специи. Вкус: среднетелое, легкая сладость, спелая вишня, легкий джем из черной смородины, сливки, сладкие травы, цветы (фиалка, увядающая бордовая роза), увяленные ягоды, средняя кислотность, «съедобные» нотки, легкие специи. Может сочетаться с легковкусным и средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными салатами и паштетами, овощной и грибной пастой и пиццей. Цена: 28000 рублей (продается в сети «Симпл Вайн» и в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Domaine Nico Histoire d’A: Pinot Noir 2022 Красное сухое вино Отзыв

Красное сухое. Год урожая: 2022. Страна: Аргентина, регион — Уко Велли. Виноград: Пино Нуар. Элегантное, сортовое, питкое и гастрономическое. Я бы похранил до 2026-28 г. Выдержка: 12 месяцев в дубовых бочках. Аромат: вначале легкие «лакокрасочные» (глянец журнала) ноты, увяленная вишня, подлесок, мята, горные сухие травы с горчинкой, увяленные красные болотные ягоды, горький шоколад, какао, увядающая красная роза, цветы, гербарий, легкие специи. Вкус: среднетелое, легкая сладость, легкая увяленная вишня, увяленные красные болотные ягоды, подлесок, сухие травы, цветы, гербарий, древесные нотки, кислотность выше средней, легкие вяжущие и «съедобные» тона, чуть терпковатое, специи. Может сочетаться со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными салатами и паштетами, овощной и грибной пастой и пиццей. Цена: 17000 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Chateau de Mercues Cuvee 6666 Georges Vigouroux 2018 Красное сухое вино Отзыв

Красное сухое. Год урожая: 2018. Страна: Франция, регион — Юго-Запад (Каор). Виноград: Мальбек. Элегантное, сортовое, питкое и очень гастрономическое. Можно и похранить до 2027-28 г. Выдержка: 18 месяцев в дубовых бочках. Аромат: округлый — джем из черной смородины, джем из жимолости, сафьян, «чернильные» тона, нотка сливок, черная вишня, черные ягоды, нотка «крови», черноплодка, шоколад, цветы (фиалка), нотка смол, уголь, пряности (чуть лакрицы, ваниль). Вкус: среднетелое, легкая сладость, все то же самое, что и в Аромате + кислотность чуть выше средней, вяжущие и «съедобные» тона, горчинка, специи. Может сочетаться со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными салатами и паштетами, овощной и грибной пастой и пиццей. Цена: 10800 рублей (продается в сети «ЛаВина» и в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

«Мистер брутальность». Три самых популярных и мощных красных сорта винограда для вин к «холодному сезону».

05.11.2025 Гарри Полезные статьи

Три самых популярных красных сорта винограда для вин к холодному сезону

Всех категорические приветствую!

Который день замечаю, что «желтый лист уже пролетел по бульварам Москвы», а кое-где в нашей прекрасной стране уже даже выпал и первый снежок. Не знаю как вас, а меня все больше тянет к мангалу и духовке, к шашлыку, плову и жаркому. А вот на свежие помидорчики с рукколой плюс авокадо, глаза уже смотрят с явной неохотой.

И конечно многие, вместе со мной задаются вопросом — вина из каких сортов винограда выбрать для сопровождения вкусных, весомых и пикантных «зимних» блюд?

Хотя почему только для сопровождения? С ними можно и помедитировать без еды, просто сев у окна или камина и потягивая эти плотноватые, брутальные и вкусные красные вина, наблюдая за «танцем» снежинок за окном.

Так что сегодня речь пойдет о винах из трех красных сортов винограда, которые дают нам именно такие — насыщенные, ароматные и мощновкусные вина, которые хороши и для холодного времени года, и для сопровождения сочных и «брутальных» мясных блюд.

Это сорта Сира (Шираз), Каберне Совиньон и Мальбек.

» Читать далее

актуально, алкоголь, вино, красное

Винные события и дегустации вина в ноябре 2025 г.

31.10.2025 Гарри Календарь событий

Друзья мои! Любители вина и прочих приятных напитков.

Предлагаю Вашему вниманию самую большую (все это я по крупицам искал для вас в Интернете), собранную в единой таблице, подборку событий, которые будут происходить в ноябре 2025 года.

Здесь собраны винные мероприятия «двух столиц», а также выставки и фестивали вина (и еды) за ее рубежами для тех, для кого это конечно (в наше экстраординарное время) доступно.

Всем удачи, отличных вин и хорошего настроения!

» Читать далее

Chacra Cincuenta y Cinco Patagonia Pinot Noir 2022 Красное сухое вино Отзыв

30.10.2025 Гарри Красное сухое

Красное сухое. Год урожая: 2022. Страна: Аргентина, регион — Рио Негро. Виноград: Пино Нуар. Довольно сортовое и очень питкое вино. Без «Вау!». Выдержка: 14 месяцев в дубовых бочках. Аромат: легковатый — еле-заметные фруктовые тона (увяленная вишня, красные ягоды, шкурка вишни), почва, подлесок, «кровь», нотки мяты, еле-заметные животные тона (кожа), легкие специи. Вкус: среднетелое, легкая сладость, увяленная вишня, увяленные красные ягоды (малина, клубника), шоколад, чуть сливок, увядающая красная роза, сладкие травы, средняя кислотность, «съедобные» нотки, ваниль. Может сочетаться с легковкусным и средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными салатами и паштетами, овощной и грибной пастой и пиццей. Цена: 15000 рублей (продается в сети «Симпл Вайн» и в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).