Автор: Гарри

Белое сухое. Год урожая: 2022. Страна: ЮАР, регион — Вестерн Кейп. Виноград: Шардоне. Сортовое и очень гастрономическое вино. Хранить мин до 2027-28 г. Выдержка: 10 месяцев в дубовых бочках. Аромат: белые и желтые фрукты (яблоки, персик, абрикос), сладковатые цитрусы, воск, кремовые ноты, дым, сыроватый камень, айва, еле-заметные желтые овощи, медоносные сухие травы, нотка карамели, цветы. Вкус: легкотелое, легкая сладковатость, белые и желтые фрукты, желтые цитрусы, воск, кремовые ноты, сырой камень, айва, легкие желтые овощи, медоносные сухие травы, кислотность выше средней, легкая терпковатость, цветы. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: нет информации (продается в ЮАР). С легкой «натяжкой», моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2021. Страна: ЮАР, регион — Свартленд. Виноград: Шенен Блан. Сортовое и очень гастрономическое вино. Аромат интереснее вкуса. Я бы похранил до 2026-28 г. Выдержка: 11 месяцев в дубовых бочках. Аромат: сладкие цитрусы, абрикос, желтая груша, желтые яблоки, воск, сухие травы, сырой камень, соломенные тона, цветы. Вкус: легкотелое, легкие желтые цитрусы, белое и желтое яблоко, белый персик, сырой камень, соломенные тона, сухотравье, высокая кислотность, терпковатое, цветы. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 5600 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2020. Страна: ЮАР, регион — Элджин Велли. Виноград: Шардоне. Сортовое и очень гастрономическое вино. Я бы похранил до 2026-28 г. Выдержка: 11 месяцев в дубовых бочках. Аромат: желтые цитрусы, легкие ноты желтых овощей, белое и желтое яблоко, абрикос, воск, кремовые тона, медоносные травы с горчинкой, камень, цветы. Вкус: среднетелое, еле-заметная сладковатость, желтые цитрусы, желтые овощи, белое и желтое яблоко, абрикос, айва, воск, кремовые тона, медоносные травы с горчинкой, камень, кислотность выше средней, легкая терпковатость, цветы. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 4000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2021. Страна: ЮАР, регион — Франшхук. Виноград: Семильон. Элегантное, сортовое, питкое и гастрономическое вино. Выдержка: 14 месяцев в дубовых бочках. Аромат: легчайшие желтые цитрусы, белый персик, смородиновый лист, сырой камень, мел, сухая цедра желтых цитрусов, соломенные ноты, цветы. Вкус: легкотелое, еле-заметная сладковатость, желтые цитрусы, белый персик, сырой камень, мел, воск, айва, белая смородина, легкие кремовые ноты, сухая цедра желтых цитрусов, сладко-соломенные ноты, высокая кислотность, полевые цветы. Может сочетаться с белой рыбой, морепродуктами (вт.ч. гриль), мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 5500 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2021. Страна: ЮАР, регион — Вестерн Кейп. Виноград: Шардоне. Сортовое и очень гастрономическое вино. Хранить мин до 2027-28 г. Выдержка: 10 месяцев в дубовых бочках. Аромат: вначале легкая редукция (преловатая трава) — быстро уходит, еле-заметные зелено-желтые фрукты, легкие желтые овощи, свежие травы, желто-зеленые цитрусы, воск, кремовые ноты, сыроватый камень, айва, легкие укропные нотки, медоносные сухие травы, цветы, ваниль. Вкус: среднетелое, еле-заметная сладковатость, зеленые и желтые фрукты, айва, воск, сладкие зеленые травы, соломенные ноты, желтые цитрусы, медоносы, высокая кислотность, легкая терпковатость, цветы. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: нет информации (продается в ЮАР). С легкой «натяжкой», моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2019. Страна: ЮАР, регион — Стелленбош. Виноград: Шардоне, Семильон, Вионье. Питкое и очень гастрономическое вино. Выдержка: 10 месяцев в дубовых бочках. Аромат: вначале легкая редукция (преловатая трава) — быстро уходит, летучие цветочно-цитрусовые ноты, желтая груша, айва, подсолнечное масло, маринадные нотки, косточки яблока, соломенные ноты, камень, сухая цедра желтых цитрусов, дым, цветы, ваниль. Вкус: среднетелое, еле-заметная сладковатость, желтые фрукты, кукурузный сироп, джем из желтых груш, воск, «резиноватые» ноты, сухарная патока (сироп), сладко-соломенные ноты, легкие желтые цитрусы, кислотность выше средней, легкая терпковатость, горчинка, цветы. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 2600 рублей (продается в Интернете). С «натяжкой», моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2022. Страна: Новая Зеландия, регион — Мальборо. Виноград: Совиньон Блан. Сортовое и очень гастрономическое вино. Аромат интереснее вкуса. Аромат: нотки зеленых овощей, томатный лист, крыжовник, зеленые яблоки и груши, еле-заметные зеленые тропические фрукты, еле-ощутимые зеленые цитрусы, воск, сырой камень, полевые цветы. Вкус: среднетелое, еле-заметная сладковатость, зеленые яблоки, киви, нотки зеленых овощей, томатный лист, крыжовник, еле-ощутимые зеленые цитрусы, воск, зеленые травы, соломенные тона, сырой камень, кислотность выше средней, чуть терпковатое, полевые цветы. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 1800 рублей (продается в Интернете). С «натяжкой», моё Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2009. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (КФХ Янова Е.С.). Виноград: Совиньон Блан. Слегка необычное для СБ, но интересное и очень питкое вино. Аромат интереснее вкуса. Аромат: легкие «газовые» ноты, много воска, белое и зеленое яблоко, легкие нотки овощей, сырой камень, кремовые тона, пудра, кремний, оксидация («рассольные» нотки), еле-заметные тропические фрукты. Вкус: полнотелое, легкая сладость, сладкие желто-зеленые цитрусы, персиковый компот, солоноватые нотки, воск, тона личи, кислотность выше средней, легкая горчинка. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 2400 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2022. Страна: Испания, регион — Риоха. Виноград: Темпранильо Бланко. Плотноватое, питкое и очень гастрономическое. Аромат интереснее вкуса. Хорошо охлаждать. Я бы похранил 1,5 — 2 года. Аромат: желтые и зеленые фрукты (яблоко, груши, персик, абрикос), сладкие зеленые травы, сладкие желто-зеленые цитрусы, нотки ананаса, сырой камень, мел, пудра, солоноватые тона, мята, медоносные травы с горчинкой, желто-зеленый крыжовник, легкие тона овощей на заднем плане, полевые цветы. Вкус: легкая сладость, желтые и зеленые фрукты, сладкие зеленые травы, желто-зеленые цитрусы, сырой камень, мел, солоноватые тона, айва, медоносы, нотки овощей на заднем плане, кислотность выше средней, легкая горчинка, полевые цветы. Может сочетаться с белой рыбой, морепродуктами, мягкими невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 900 рублей (продается в сети “Красное и Белое” и в Интернете). С «натяжкой», моё Резюме: экстраординарно (8 из 10).