Iberica Bruno Prats Prats Alf YnalMonastrell DO Alicante 2009 Красное сухое вино Отзыв

Iberica Bruno Prats Prats Alf YnalMonastrell DO Alicante 2009 Красное сухое вино Отзыв

Красное сухое. Год урожая: 2009. Страна: Испания, регион – Аликанте. Виноград: Монастрель. Сортовое, довольно питкое и очень гастрономическое. Я бы похранил до 2028-30 г. Выдержка: 12-14 месяце в дубовых бочках. Аромат: вначале нотка «лако-краски» — уходит, джем из темных слив, переспелая вишня, почва, «мясные» тона, увяленные ягоды (темных больше) смолы, легкие животные тона, травы, перец. Вкус: среднеелое, еле-заметная сладость, много разной вишни, мультиягодный джем, почва, «мясные» тона, увяленные ягоды (темных больше) смолы, легкие животные тона, травы, кислотность выше средней, легкие вяжущие ноты, чуть терпковатое, горчинка, специи. Может сочетаться с мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 3500 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Iberica Bruno Prats Prats Alf YnalMonastrell DO Alicante 2009 Красное сухое вино Отзыв

Adanti Il Domenico Montefalco Sagrantino 2007 Красное сухое вино Отзыв

Adanti Il Domenico Montefalco Sagrantino 2007 Красное сухое вино Отзыв

Красное сухое. Год урожая: 2007. Страна: Италия, регион – Умбрия (Беванья). Виноград: Сагрантино. Сортовое, довольно питкое и очень гастрономическое. Я бы похранил до 2027-30 г. Выдержка: 48 месяце в дубовых бочках и 48 месяцев в бутылках. Аромат: вначале «летучка» (ацетон, «лакокраска») — уходит, джем из темных слив, почва, немного шоколада, смолы, черная смородина, темные ягоды, животные тона, легкие сливки, травы с горчинкой, перец. Вкус: полнотелое, еле-заметная сладость, чернослив, черная вишня, смолы, шкурка темных слив, темные увяленные ягоды, почва, цветы, кислотность выше средней, терпковатое и вяжущее, горчинка, специи. Может сочетаться с мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: н/и (не продается в России). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Adanti Il Domenico Montefalco Sagrantino 2007 Красное сухое вино Отзыв

Chateau Gillet Bordeaux 2007 Красное сухое вино Отзыв

Chateau Gillet Bordeaux 2007 Красное сухое вино Отзыв

Красное сухое. Год урожая: 2007. Страна: Франция, регион – Бордо. Виноград: Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран. Вино уже давно за «пиком», но как гастро-вино под несложный ужин — пойдет. Выдержка: н/и. Аромат: старый джем из темных слив, почва, старое мореное дерево, легкие травы, еле-заметные пасленовые ноты, сушеные ягоды, специи. Вкус: среднетелое, еле-заметная сладость, старое дерево, старый джем из темных слив, сухие красные ягоды, травы, старая сушеная вишня, сыроватая почва, подлесок, сухие травы, умеренная кислотность, сухие цветы (гербарий), еле-заметная горчинка, специи (перец). Может сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 2000 рублей (продается в Интернете). С легкой натяжкой, моё Резюме: добротное (7 из 10).

Chateau Gillet Bordeaux 2007 Красное сухое вино Отзыв

Champagne Baron-Fuente Millesime 2013 Шампанское белое брют Отзыв

Champagne Baron-Fuente Millesime 2013 Шампанское белое брют Отзыв

Шампанское белое брют. Год урожая: 2013. Страна: Франция, регион: Шампань. Виноград: Пино Менье, Шардоне, Пино Нуар. Многогранное, довольно питкое и очень гастрономическое игристое. Я бы похранил до 2027-28 г. Классический метод (Шампенуа) с выдержкой в бутылках около 7 лет. Аромат: легкая оксидация, орех, желтые фрукты, сдоба, легкие дрожжи, камень, печеное яблоко, сухая яблочная шкурка, сухие травы, полевые цветы. Вкус: среднетелое, легкая сладость, легкая оксидация, орех, желтые фрукты, сдоба, легкие дрожжи, камень, печеное яблоко, сухая яблочная шкурка, сухие травы, высокая кислотность, легкая терпкость, еле-заметная горчинка, полевые цветы. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами (в том числе гриль), мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 7000 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Champagne Baron-Fuente Millesime 2013 Шампанское белое брют Отзыв

Fonseca Porto Aged Tawny Port 10 year old 2013 Красное сладкое ликерное вино Отзыв

Fonseca Porto Aged Tawny Port 10 year old 2013 Красное сладкое ликерное вино Отзыв

Красное сладкое крепленое (ликерное вино). Портвейн. Год урожая: 2013. Страна: Португалия, регион — Порто. Виноград: Турига Насьональ, Турига Франка, Тинта Као, Тинто Рориж, Тинта Франциска. Питкий и гастрономический Портвейн. Добротный дижестив! Алкоголь: 20 градусов. Содержание сахара: 110 г/литр. Выдержка: 10 лет в дубовых бочках. Аромат: чернослив, нотка кураги, сушеная и увяленная вишня, сушеный инжир, жареный орех, перегородки грецкого ореха, нотка жженой резины и карамелизированного сахара, сухие лекарственные травы, розмарин, перец. Вкус: среднетелое, чуть сладковатое, нотка чернослива, старое вишневое варенье, сушеные ягоды, гематоген, сладкие сухие травы, сладкое дерево, средняя кислотность, ваниль. Может сочетаться с жирноватыми и солоноватыми выдержанными сырами, пудингом, несладким десертам (типа чизкейка) и пломбиром. Цена: около 7000 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Fonseca Porto Aged Tawny Port 10 year old 2013 Красное сладкое ликерное вино Отзыв

Champagne Marc Hebrart Premier Cru Selection Brut 2018 Шампанское белое брют Отзыв

Champagne Marc Hebrart Premier Cru Selection Brut 2018 Шампанское белое брют Отзыв

Шампанское белое брют. Год урожая: 2018. Страна: Франция, регион: Шампань. Виноград: Пино Нуар, Шардоне. Довольно питкое и очень гастрономическое игристое. Я бы похранил до 2027-28 г. Классический метод (Шампенуа) с выдержкой в бутылках около 48 месяцев. Аромат: ванильная пастила, пудра, сладкие желтые цитрусы, желтый абрикос, сдоба, белые и желтые яблоки, медоносные травы, чуть оксидации, камень, полевые цветы. Вкус: среднетелое, легкая сладость, ванильная пастила, пудра, сладкие желтые цитрусы, желтый абрикос, сдоба, спелые яблоки, воск, медоносы, сырой камень, сладко-соломенные ноты, высокая кислотность, легкая терпкость, полевые цветы. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами (в том числе гриль), мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 6500 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Champagne Marc Hebrart Premier Cru Selection Brut 2018 Шампанское белое брют Отзыв

Champagne Charles Simon Blanc de Blancs 2019 Шампанское белое брют Отзыв

Champagne Charles Simon Blanc de Blancs 2019 Шампанское белое брют Отзыв

Шампанское белое брют. Год урожая: 2019. Страна: Франция, регион: Шампань. Виноград: Шардоне, Пино Блан. Довольно питкое и гастрономическое игристое. Вероятно, были легкие проблемы с хранением. Классический метод (Шампенуа) с выдержкой в бутылках около 20-24 месяцев. Аромат: вначале легкая редукция (сероводород) — быстро уходит, пудра, легкие желтые цитрусы, яблоки, желтый абрикос, порох, зеленые травы, еле-ощутимые овощи, легчайшая сдоба, камень, полевые цветы. Вкус: среднетелое, легкая сладость, легкие желтые фрукты, зеленые травы, еле-ощутимые кремовые тона, камень, сухая цедра желтых цитрусов, нотка воска, кислотность выше средней, полевые цветы. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами (в том числе гриль), мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 8500 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Champagne Charles Simon Blanc de Blancs 2019 Шампанское белое брют Отзыв

Champagne Cheurlin Noellat Brut Carte d’Or 2019 Шампанское белое брют Отзыв

Champagne Cheurlin Noellat Brut Carte d'Or 2019 Шампанское белое брют Отзыв

Шампанское белое брют. Год урожая: 2019. Страна: Франция, регион: Шампань. Виноград: Пино Нуар. Несложное и скорее — гастрономическое игристое. Можно попробовать похранить до 2027-28 г. Классический метод (Шампенуа) с выдержкой в бутылках около 24-36 месяцев. Аромат: еле-заметные «петрольные» нотки, леденцы «монпансье», айва, мушмула в воде, кремний, легкая оксидация, еле-заметная сухая цедра желтых цитрусов, полевые цветы. Вкус: среднетелое, легчайшие желтые фрукты, желтый абрикос, сухие медоносные травы, камень, соломенные нотки, сухая цедра цитрусов, высокая кислотность, терпковатое, полевые цветы. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами (в том числе гриль), мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 7000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Champagne Cheurlin Noellat Brut Carte d'Or 2019 Шампанское белое брют Отзыв

Champagne Pommery Brut Royal 2018 Шампанское белое экстра-брют Отзыв

Champagne Pommery Brut Royal 2018 Шампанское белое экстра-брют Отзыв

Шампанское белое экстра-брют. Год урожая: 2018. Страна: Франция, регион: Шампань. Виноград: Пино Нуар, Шардоне, Пино Менье. Не очень сложная, но очень питкая и гастрономическая Шампань. Вкус интереснее аромата. Классический метод (Шампенуа) с выдержкой в бутылках около 3 лет. Аромат: желтые груши, легкая сдоба, айва, недозрелое яблоко, соломенные тона, сырой камень, еле-заметная оксидация, соломенные ноты, полевые цветы. Аромат слабеет. Вкус: среднетелое, легкая сладость, желтые груши, желтый абрикос, сдоба, спелая айва, цитрусовый тарт, медоносные травы, воск, камень, сладко-соломенные ноты, средняя кислотность, цветы. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами (в том числе гриль), мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 7000 рублей (продается во многих алко-магазинах и в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Champagne Pommery Brut Royal 2018 Шампанское белое экстра-брют Отзыв

Champagne Bonnet-Gilmert Blanc de Blancs Grand Cru millesime 2013 Шампанское белое экстра-брют Отзыв

Champagne Bonnet-Gilmert Blanc de Blancs Grand Cru millesime 2013 Шампанское белое экстра-брют Отзыв

Шампанское белое экстра-брют. Год урожая: 2013. Страна: Франция, регион: Шампань. Виноград: Шардоне. Приличное, питкое и гастрономическое. Я бы похранил до 2026-27 г. Классический метод (Шампенуа) с выдержкой в бутылках около 8 лет. Аромат: печеные яблоки, перегородки грецкого ореха, нотка моченого яблока, медоносные травы, солоноватые тона, оксидация, соломенные оттенки, дым, орех, еле-ощутимые кремовые ноты, полевые цветы. Вкус: среднетелое, легчайшая сладковатость, желтый абрикос, сладкие желтые цитрусы, айва, легкая сдоба, воск, сухотравье, медоносные травы, орех, камень, соломенные нотки, кислотность выше средней, приятная горчинка, полевые цветы. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами (в том числе гриль), мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 17000 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Champagne Bonnet-Gilmert Blanc de Blancs Grand Cru millesime 2013 Шампанское белое экстра-брют Отзыв

Champagne Lacourte Godbillon Premier Cru Mi-Pentes 2017 Шампанское белое экстра-брют Отзыв

Champagne Lacourte Godbillon Premier Cru Mi-Pentes 2017 Шампанское белое экстра-брют Отзыв

Шампанское белое экстра-брют. Год урожая: 2017. Страна: Франция, регион: Шампань. Виноград: Пино Нуар. Яркое, кислотноватое и скорее — гастрономическое игристое. Я бы похранил до 2028-30 г. Классический метод (Шампенуа) с выдержкой в бутылках около 3 лет. Аромат: печеные яблоки, еле-заметная сдоба, сырой камень, мел, солоноватые нотки, тонкие и пронзительные желтые цитрусы, скорлупа грецкого ореха, соломенные тона, полевые цветы. Вкус: среднетелое, легчайшие желтые фрукты, еле-заметные кремовые тона, печеное яблоко, древесные и ореховые нотки, сухие медоносные травы, сыроватый камень, мел, соломенные нотки, высокая кислотность, горчинка, терпковатое, сухая цедра цитрусов, полевые цветы. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами (в том числе гриль), мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 10000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Champagne Lacourte Godbillon Premier Cru Mi-Pentes 2017 Шампанское белое экстра-брют Отзыв

Champagne Dumenil Premier Cru Brut Millesime 2013 Шампанское белое брют Отзыв

Champagne Dumenil Premier Cru Brut Millesime 2013 Шампанское белое брют Отзыв

Шампанское белое брют. Год урожая: 2013. Страна: Франция, регион: Шампань. Виноград: Шардоне, Пино Нуар, Пино Менье. Добротное, питкое и очень гастрономическое. Классический метод (Шампенуа) с выдержкой в бутылках около 6 лет. Аромат: нотки ванильной пастилы, еле-заметная сдоба, легкие желтые цитрусы, желтые яблоко и груша, камень, айва, медоносные травы, камень, соломенные нотки, цветы. Аромат слегка слабеет. Вкус: среднетелое, желтые яблоко и груша, легкая сдоба, желтые цитрусы, камень, айва, медоносы, камень, соломенные нотки, кислотность выше средней, легкая терпковатость, цветы. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами (в том числе гриль), мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 11200 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Champagne Dumenil Premier Cru Brut Millesime 2013 Шампанское белое брют Отзыв

Champagne Natalie Falmet Brut 2018 Шампанское белое брют Отзыв

Champagne Natalie Falmet Brut 2018 Шампанское белое брют Отзыв

Шампанское белое брют. Год урожая: 2018. Страна: Франция, регион: Шампань. Виноград: Пино Нуар, Шардоне. Бодрящее, довольно питкое и скорее — гастрономическое. Я бы похранил до 2027-28 г. Классический метод (Шампенуа) с выдержкой в бутылках не менее 3 лет. Аромат: яркий — оксидация, айва, белые и желтые яблоки, яркие желтые цитрусы, сырой камень, мел, соломенные нотки, легкие медоносные травы, полевые цветы. Вкус: легкотелое, оксидация, айва, белые и желтые яблоки, яркие желтые цитрусы, сырой камень, соломенные нотки, медоносы, соломенные тона, высокая кислотность, легкая терпковатость, полевые цветы. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами (в том числе гриль), мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 11500 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Champagne Natalie Falmet Brut 2018 Шампанское белое брют Отзыв

Champagne Leclerc Briant Abyss Brut Nature Millesime 2017 Шампанское белое экстра-брют Отзыв

Champagne Leclerc Briant Abyss Brut Nature Millesime 2017 Шампанское белое экстра-брют Отзыв

Шампанское белое экстра-брют. Год урожая: 2017 и старше. Страна: Франция, регион: Шампань. Виноград: Шардоне. Крутое и с потенциалом: многослойно, питко и супер-гастрономично. Я бы похранил до 2027-29 г. Классический метод (Шампенуа) с выдержкой в бутылках 3 года + около года бутылки находились на морском дне в спецконтейнере. Аромат: пенка варенья из белой земляники, мушмула, айва, печеное яблоко, пудра, сладкие желтые цитрусы, медоносные травы, воск, сдоба, легкая оксидация, молочно-сливочные тона, камень, цветы. Вкус: среднетелое, легкая сладость, белая земляника, мушмула, спелая айва, шкурка желтого яблока, печеное яблоко, пудра, сладкие желтые цитрусы, медоносы, воск, сдоба, оксидация, солоноватые ноты, молочно-сливочные тона, камень, кислотность выше средней, легкая горчинка, чуть терпковатое, цветы. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами (в том числе гриль), мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 70000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Champagne Leclerc Briant Abyss Brut Nature Millesime 2017 Шампанское белое экстра-брют Отзыв

Champagne Ruinart Blanc de Blancs Brut 2018 Шампанское белое брют Отзыв

Champagne Ruinart Blanc de Blancs Brut 2018 Шампанское белое брют Отзыв

Шампанское белое брют. Год урожая: 2018 и старше. Страна: Франция, регион: Шампань. Виноград: Шардоне. Элегантно, круто — очень питко и медитативно. Классический метод (Шампенуа) с выдержкой в бутылках 2-3 года. Аромат: вначале животные нотки (быстро уходят), пудра, спелые груши, мушмула, сухая цедра желтых цитрусов, айва, медоносы, воск, сдоба, легкая оксидация, сливки, цветы. Вкус: легкотелое, легкая сладость, спелая груша, айва, сладкие желтые цитрусы, медоносы, сладко-соломенные тона, оксидация, сдоба, кремовые тона, орех, воск, дым, средняя кислотность, приятная горчинка, «съедобные» нотки, цветы. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами (в том числе гриль), мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 27000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Champagne Ruinart Blanc de Blancs Brut 2018 Шампанское белое брют Отзыв

Champagne Gruet Cuvee des 3 Blancs Brut 2014 Шампанское белое брют Отзыв

Champagne Gruet Cuvee des 3 Blancs Brut 2014 Шампанское белое брют Отзыв

Шампанское белое брют. Год урожая: 2014. Страна: Франция, регион: Шампань. Виноград: Шардоне, Пино Блан, Арбан. Достойное, очень питкое и гастрономическое. Классический метод (Шампенуа) с выдержкой в бутылках не менее 5 лет. Аромат: персик, желтый абрикос, дыня, сладкие желтые цитрусы, спелая айва, медоносные травы, соломенные тона, легкая оксидация, печеное яблоко, сухая яблочная шкурка, дым, полевые цветы. Вкус: среднетелое, легкая сладость, персик, абрикос, спелая дыня, сладкие желтые цитрусы, медоносные травы, соломенные тона, оксидация, печеное яблоко, сухая яблочная шкурка, дым, средняя кислотность, легчайшая терпковатость и горчинка, цветы. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами (в том числе гриль), мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 13500 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Champagne Gruet Cuvee des 3 Blancs Brut 2014 Шампанское белое брют Отзыв

Champagne Montaudon Grande Rose Brut Шампанское розовое экстра-брют Отзыв

Champagne Montaudon Grande Rose Brut Шампанское розовое экстра-брют Отзыв

Шампанское розовое экстра-брют. Год урожая: н/и. Страна: Франция, регион: Шампань. Виноград: Пино Нуар, Пино Менье, Шардоне. Шамп «за пиком», возможно некорректное хранение, но пить интересно. 8)) Классический метод (Шампенуа) с выдержкой в бутылках не менее 5 лет. Аромат: курага, шкурка печеного яблока, чайная заварка, цедра, мореное старое дерево, пыль, легкая оксидация, сухие травы с горчинкой, йодистые тона, кремовые нотки. Вкус: среднетелое, сушеная клубника, курага, сухие цветы (гербарий), нотка карамели, соленые нотки, нектарин, йод, нотка воска, орех, средняя кислотность, горчинка, терпковатость. Может сочетаться с белой рыбой, морепродуктами, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: нет информации (не продается в РФ). Резюме: экстраординарно (9 из 10).

Champagne Montaudon Grande Rose Brut Шампанское розовое экстра-брют Отзыв

Baron’s Fine Tawny Port 2020 Красное сладкое ликерное вино Отзыв

Baron's Fine Tawny Port 2020 Красное сладкое ликерное вино Отзыв

Красное сладкое крепленое (ликерное вино). Портвейн. Год урожая: 2020. Страна: Португалия, регион — Дуэро. Виноград: Турига Насьональ, Турига Франка, Тинто Рориж, Тинта Као, Тинта Барока. Питкий и гастрономический Портвейн. Добротный дижестив. Алкоголь: 20 градусов. Содержание сахара: 110 г/литр. Выдержка: около 3 лет в больших дубовых бочках. Аромат: древесные тона, чернослив, карамель, нотки вяленого мяса, гематоген, переспелая вишня, сладкие травы, ваниль. Вкус: среднетелое, сладковатое, нотка чернослива, старое вишневое варенье, карамель, гематоген, сладкие травы, черный изюм, сладкое дерево, средняя кислотность, еле-заметная горчинка, ваниль, легчайшие спиритуозные нотки. Может сочетаться с жирноватыми и солоноватыми выдержанными сырами, пудингом, несладким десертам (типа чизкейка) и пломбиром. Цена: около 3000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Baron's Fine Tawny Port 2020 Красное сладкое ликерное вино Отзыв

Agricola Querciabella Turpino Toscana 2017 Красное сухое вино Отзыв

Agricola Querciabella Turpino Toscana 2017 Красное сухое вино Отзыв

Красное сухое. Год урожая: 2017. Страна: Италия, регион – Тоскана. Виноград: Сира, Каберне Фран, Мерло. Молодое, довольно питкое и скорее гастрономическое вино. Хранить до 2029-30 г. Выдержка: 16 месяцев в дубовых бочках + 6-8 месяцев в бетонных емкостях. Аромат: почва, легкие летучие «лако-красочные» нотки (уходят), много вишни, темная слива, красные ягоды (в т.ч. болотные), цветы, легкие животные ноты, сливки, пряности (перец, ваниль, лакрица). Вкус: среднетелое, разная вишня, цветы, почва, темные сливы, травы, увяленные ягоды, нотка карамели, высокая кислотность, вяжущие ноты, терпковатое, горчинка, специи. Может сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 12000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Agricola Querciabella Turpino Toscana 2017 Красное сухое вино Отзыв

Tenuta di Gracciano Vino Nobile di Montepulciano Toscana 2020 Красное сухое вино Отзыв

Tenuta di Gracciano Vino Nobile di Montepulciano Toscana 2020 Красное сухое вино Отзыв

Красное сухое. Год урожая: 2020. Страна: Италия, регион – Тоскана. Виноград: Пруньоло Джентиле (подвид Санджовезе), Канайоло, Мерло. Молодое, довольно питкое и скорее гастрономическое вино. Хранить до 2029-30 г. Выдержка: 18 месяцев в дубовых бочках. Аромат: вишня, почва, подлесок, цветы, красные ягоды, еле-ощутимые сливки, специи. Вкус: среднетелое, яркая вишня, цветы, почва, подлесок, травы, красные ягоды, кислотность выше средней, терпковатое, легкая горчинка, специи. Может сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 7700 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Tenuta di Gracciano Vino Nobile di Montepulciano Toscana 2020 Красное сухое вино Отзыв

Cantagallo Il Fondatore Chianti Montalbano Riserva 2018 Красное сухое вино Отзыв

Cantagallo Il Fondatore Chianti Montalbano Riserva 2018 Красное сухое вино Отзыв

Красное сухое. Год урожая: 2018. Страна: Италия, регион – Тоскана. Виноград: Санджовезе. Очень молодо, не очень сортово, но с потенциалом. Пока — скорее гастро-вино. Хранить до 2029-30 г. Выдержка: 12-14 месяцев в дубовых бочках + 12 месяцев в бутылках. Аромат: легкая вишня, красные (в т.ч. болотные) ягоды, почва, цветы, травы, легкие специи. Вкус: среднетелое, красные болотные ягоды (клюква, брусника и пр.), недозрелая вишня, свежие и сухие (гербарий) цветы, подлесок, травы, кислотность заметно выше средней, терпковатое, еле-заметная горчинка, специи. Может сочетаться со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 8500 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Cantagallo Il Fondatore Chianti Montalbano Riserva 2018 Красное сухое вино Отзыв

Cennatoio Mammolo 2019 Красное сухое вино Отзыв

Cennatoio Mammolo 2019 Красное сухое вино Отзыв

Красное сухое. Год урожая: 2019. Страна: Италия, регион – Тоскана. Виноград: Мерло. Очень молодо, не очень сортово, но с потенциалом. А пока — скорее гастро-вино. Хранить до 2029-30 г. Выдержка: 15-16 месяцев в дубовых бочках + 6 месяцев в бутылках. Аромат: цветы (фиалка), черные ягоды (ежевика, черника), переспелая вишня, темная слива, еле-заметные сливки, почва, специи. Еле-заметные спиритуозные нотки. Вкус: среднетелое, шкурка темных слив, вишня, цветы, почва, травы, черные ягоды, высокая кислотность, терпковатое, вяжущие тона, легкая горчинка, специи. Может сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 7000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Cennatoio Mammolo 2019 Красное сухое вино Отзыв

Vallepicciola Mordese Cabernet Franc 2018 Красное сухое вино Отзыв

Vallepicciola Mordese Cabernet Franc 2018 Красное сухое вино Отзыв

Красное сухое. Год урожая: 2018. Страна: Италия, регион – Тоскана. Виноград: Каберне Фран. Сортовое (но без зеленухи), питкое и очень гастрономическое. Я бы похранил до 2027-29 г. Выдержка: 12 месяцев в дубовых бочках + 8-10 месяцев в бутылках. Аромат: животные тона, переспелые темные сливы, сладкие травы, почва, увяленные ягоды (черных больше), карамель, увядающая бордовая роза, сливки, специи. Вкус: среднетелое, легкая сладковатость, черная смородина, карамельный солод, смолы, “кока-кола”, сладкие травы, почва, увяленные ягоды, увядающая бордовая роза, сливки, кислотность выше средней, чуть терпковатое, легкая горчинка, специи. Может сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 6500 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Vallepicciola Mordese Cabernet Franc 2018 Красное сухое вино Отзыв

Mayer Sangiovese Yarra Valley 2019 Красное сухое вино Отзыв

Mayer Sangiovese Yarra Valley 2019 Красное сухое вино Отзыв

Красное сухое. Год урожая: 2019. Страна: Австралия, регион – Ярра Велли. Виноград: Санджовезе. Слишком юное, элегантное, Санджовезе неугадываем, пока — гастро-вино. Я бы похранил до 2028-30 г. Интересный опыт. Выдержка: кратковременная в дубовых бочках. Аромат: легковатый — подброженная красная смородина, красные болотные ягоды, пудра, сыроватый камень, подлесок, цветы, ваниль. Вкус: легкотелое, подброженная красная смородина, красные болотные ягоды, пудра, подлесок, цветы, кислотность заметно выше средней, легкая терпкость, еле-заметная горчинка, легкие специи. Может сочетаться со средневкусным, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 12000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Mayer Sangiovese Yarra Valley 2019 Красное сухое вино Отзыв

Poggerino Primamateria Toscana Rosso 2019 Красное сухое вино Отзыв

Poggerino Primamateria Toscana Rosso 2019 Красное сухое вино Отзыв

Красное сухое. Год урожая: 2019. Страна: Италия, регион – Тоскана. Виноград: Санджовезе, Мерло. Юное, яркое, но пока скорее — гастрономическое вино. Хранить до 2028-30 г. Выдержка: 18 месяцев в дубовых бочках + 12 месяцев в бутылках. Аромат: много разной вишни, увяленные ягоды, сырой камень, почва, уголь, животные тона, травы, специи. Еле-заметная спиритуозность. Вкус: среднетелое, легкая сладость, много вишни, черная смородина, шкурка темных слив, смолы, почва, увяленные ягоды, цветы, травы, нотка горького шоколада, кислотность выше средней, заметные вяжущие и терпковатые тона, горчинка, специи. Может сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 9000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Poggerino Primamateria Toscana Rosso 2019 Красное сухое вино Отзыв

Isole e Olena Chianti Classico Toscana 2020 Красное сухое вино Отзыв

Isole e Olena Chianti Classico Toscana 2020 Красное сухое вино Отзыв

Красное сухое. Год урожая: 2020. Страна: Италия, регион – Тоскана. Виноград: Санджовезе. Сортовое, чуть юное, довольно питкое и очень гастрономическое. Выдержка: 12 месяцев в дубовых бочках + 3-4 месяца в бутылках. Я бы похранил до 2027-28 г. Аромат: животные тона, сыроватая почва, увяленная вишня, цветы, красные ягоды, ментолово-мятные ноты, увядающая красная роза, травы, специи. Вкус: среднетелое, легкая сладость, красные ягоды (много малины), вишня, почва, цветы, шоколад, гербарий, травы, кислотность выше средней, лёгкая терпковатость, горчинка, перец, ваниль. Может сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 8500 рублей (продается в Интернете).  С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Isole e Olena Chianti Classico Toscana 2020 Красное сухое вино Отзыв

Isole e Olena Cepparello Toscana 2011 Красное сухое вино Отзыв

Isole e Olena Cepparello Toscana 2011 Красное сухое вино ОтзывIsole e Olena Cepparello Toscana 2011 Красное сухое вино Отзыв

Красное сухое. Год урожая: 2011. Страна: Италия, регион – Тоскана. Виноград: Санджовезе. Пышное, сортовое, питкое и очень гастрономическое. Выдержка: 18 месяцев в дубовых бочках + 12 месяцев в бутылках. Я бы похранил до 2027-29 г. Аромат: летучие «лакокрасочные» тона (уходят), гематоген, пыль, черничное варенье, старое мореное дерево, старое вишневое варенье, табак, травы, нотка бальзамико, животные ноты (кожа), специи. Вкус: полнотелое, легкая сладость, старое варенье из черной смородины и вишни, шоколад, дым, табак, сухая вишня, травы, увядающая бордовая роза, кислотность выше средней, лёгкие вяжущие и терпковатые ноты, горчинка, перец. Может сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 13000 рублей (продается в Интернете).  С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Isole e Olena Cepparello Toscana 2011 Красное сухое вино Отзыв

Champagne Lete-Vautrain 204 Brut 2019 Шампанское белое экстра-брют Отзыв

Champagne Lete-Vautrain 204 Brut 2019 Шампанское белое экстра-брют Отзыв

Шампанское белое экстра-брют. Год урожая: 2019. Страна: Франция, регион: Шампань. Виноград: Шардоне, Пино Нуар, Пино Менье. Элегантное, довольно питкое и очень гастрономическое. Я бы похранил до 2027-28 г. Классический метод (Шампенуа) с выдержкой в бутылках 36 месяцев. Аромат: сушеная земляника, персик с красным бочком, кремовые ноты, печеное яблоко, соломенные ноты, перегородки грецкого ореха, шкурка печеного яблока, легкая оксидация (моченое яблоко), полевые цветы. Вкус: среднетелое, слегка сладковатое, сушеная земляника, еле-заметные кремовые ноты, печеное яблоко, сухая яблочная шкурка, соломенные ноты, перегородки грецкого ореха, легкая оксидация, средняя кислотность, терпковатое, полевые цветы. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 6000 рублей (продается в сети «Азбука Вкуса» и в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Champagne Lete-Vautrain 204 Brut 2019 Шампанское белое экстра-брют Отзыв

Champagne Henri Giraud Esprit Brut 2023 Шампанское белое экстра-брют Отзыв

Champagne Henri Giraud Esprit Brut 2023 Шампанское белое экстра брют Отзыв

Шампанское белое экстра-брют. Год урожая: н/и. Страна: Франция, регион: Шампань. Виноград: Пино Нуар, Шардоне. Элегантно, очень питко и гастрономично. Классический метод (Шампенуа) с выдержкой в бутылках 24 месяца. Аромат: легкая оксидация, сухая яблочная шкурка, кремовые нотки, сдоба, орех, медоносные травы, желтый абрикос, сухотравье, сушеный табак, дым, полевые цветы. Вкус: легкотелое, слегка сладковатое, легкие желтые фрукты, лимонный тарт, персик, желтый абрикос, желтое яблоко, нотка воска, кремовые тона, камень, сладкие желтые цитрусы, медоносные травы, средняя кислотность, цветы. Может сочетаться с белой рыбой, морепродуктами, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 13500 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Champagne Henri Giraud Esprit Brut 2023 Шампанское белое экстра брют Отзыв

Taylor’s Late Bottled Vintage Port 2019 Красное сладкое ликерное вино Отзыв

Taylor's Late Bottled Vintage Port 2019 Красное сладкое ликерное вино Отзыв

Красное сладкое крепленое (ликерное вино). Портвейн. Год урожая: 2019. Страна: Португалия, регион — Порто. Виноград: Турига Насьональ, Турига Франка, Тинто Рориж, Тинта Франциска. Несложный, питкий и скорее — гастрономический портвейн. Вкус интереснее аромата. Алкоголь: 19 градусов. Содержание сахара: 93 г/литр. Выдержка: 4 года в дубовых бочках. Аромат: странный и глуховатый — сухая почва, старое мореное дерево, печеные травы, спиритуозные тона, косточка чернослива, смолы, дым, сушеная черная вишня. Вкус: среднетелое, сладковатое, джем из темных слив, пыльный чернослив, гематоген, печеные травы, смолы, сливки, черноплодка, сушеный инжир, «кока-кола», карамельная патока, лекарственные сухие травы, увяленные ягоды еле-заметные спиритуозные нотки, средняя кислотность, горчинка, ваниль. Может сочетаться с жирноватыми и солоноватыми выдержанными сырами, пудингом, несладким десертам (типа чизкейка) и пломбиром. Цена: около 5500 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Taylor's Late Bottled Vintage Port 2019 Красное сладкое ликерное вино Отзыв

1 2 3 363