Рубрика: Игристое розовое

Розовое брют. 2021. Органическое. Страна: Испания, регион — Барселона. Виноград: Макабео, Парельяда, Сира. Игристое вино сделано по ускоренному (резервуарному) методу (Шарма). Алкоголь — всего 8,5%. Аромат: красные ягоды, легкие нотки дрожжей, минеральность (сырой камень), легкие нюансы красных цитрусов, еле-ощутимые сливочные нюансы, фруктовая пастила, медоносные травы, цветочные ноты. Вкус: легкотелое, красные ягоды, легкие нотки дрожжей, минеральность (сырой камень), легкая фруктово-ягодная кислинка, легкие нюансы красных цитрусов, еле-ощутимые сливочные нюансы, фруктовая пастила, медоносные травы, легкая терпковатость, еле-заметные вяжущие и «съедобные» нюансы, цветочные ноты. Элегантное, очень питкое (особенно в жару) и гастрономическое игристое. Может питься с рыбой, морепродуктами, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Отлично пьется и без закуски. Цена: около 1700 руб. (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Розовое игристое брют. Год: 2015. Страна: Италия, регион — Пьемонт. Виноград: Неббиоло. Сделано по классической технологии (Шампенуа) с выдержкой в бутылке в течении 40 месяцев. Аромат: увяленные красные ягоды, легкие ноты вишневой косточки, еле-заметные сливочные тона, минеральность (сырой камень, мокроватый подвал), немного шкурки красного яблока, дрожжевые нотки, оттенки сухих трав с горчинкой, полевые цветы. Вкус: легкотелое, нотки компота из райских яблок, барбарис, «красные ягоды в воде»,  минеральность (сырой камень, средняя фруктовая-цитрусовая кислинка, дрожжевые нотки, оттенки сухих трав с горчинкой, еле-ощутимые полевые цветы. Довольно питкое и скорее — гастрономическое игристое. Может питься с белой и красной жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми невыдержанными сырами, нарезкой (ассорти) мясных и рыбных деликатесов, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Довольно неплохо пьется и без закусок. Цена: около 4800 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Игристое розовое брют. 2020. Страна: Бразилия, регион — Кампанья-Меридиунал (Вале Дос Виньедос). Виноград: Пино Нуар, Шардоне. Игристое сделано по традиционному методу (Шампенуа) с выдержкой в бутылке в течении 12 месяцев. Аромат: элегантный — нотки увяленных красных ягод, фруктовая пастила, еле-ощутимая сдоба и сливки, минеральность (пудра), еле-заметные тона дрожжей и оксидации, немного воска, легчайшие кремовые нюансы, легкие нотки цветов. Вкус: легкотелое, элегантное, нотки увяленных красных ягод, много воска, фруктовая пастила, легкая и приятная фруктово-цитрусовая кислинка, нюансы нектарина, еле-ощутимая сдоба и сливки, минеральность (пудра), еле-заметные тона дрожжей и оксидации,  легчайшие кремовые нюансы, легкие нотки цветов, ваниль. Очень питкое и гастрономическое игристое. Может питься с белой рыбой, морепродуктами, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Прекрасно пьется и без закуски. Цена: пока нет информации (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Игристое розовое брют. 2017. Страна: Испания, регион — Каталония (Пенедес). Виноград: Пино Нуар, Монастрель. Игристое сделано по сделано по классическому методу (Шампенуа) с выдержкой в бутылке в течении не менее 15 месяцев. Аромат: приятный — увяленные красные ягоды, бриошь (сдоба), фруктовая пастила, цветы, сладковатые дрожжи, варенье из красных райских яблок, карамелизированный сахар, камень, медоносы, ваниль. Вкус: легкотелое, еле-заметная оксидация (подброженные ягоды), увяленные красные ягоды, бриошь (сдоба), приятная фруктово-цитрусовая кислинка, фруктовая пастила, легкие вяжущие нотки, цветы, сладковатые дрожжи, карамелизированный сахар, камень, ваниль. Очень питкое и гастрономическое игристое. Может питься с белой и красной жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Прекрасно пьется и без закуски. Цена: около 3000 руб. (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Игристое розовое брют. Органическое. 2020. Страна: Испания, регион — Каталония (Пенедес). Виноград: Пино Нуар. Игристое сделано по традиционному методу (Шампенуа) с выдержкой в бутылке в течении 18 месяцев. Аромат: «бодроватый» —  легчайшая оксидация (окисленное яблоко), белое и красное (райское) яблоко, минеральность (камень, пудра), сухая яблочная шкурка, немного нектарина, красная и белая смородина, цветы. Вкус: легкотелое, легчайшая оксидация (окисленное яблоко), белое и красное (райское) яблоко, средняя фруктово-цитрусовая кислинка, минеральность (камень, пудра, мел), сухая яблочная шкурка, немного нектарина, красная и белая смородина, цветы. Питкое и гастрономическое игристое. Может питься с белой и красной жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, легкими блюдами из птицы и свинины, ассорти пикантных тапасов и канапе. Хорошо пьется и без закуски. Цена: около 2400 руб. (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Игристое розовое брют. 2019. Страна: Люксембург, регион — Мозель Люксембуржуаз. Виноград: Пино Нуар. Игристое сделано по сделано по традиционному методу (Шампенуа) со вторичной ферментацией в бутылке в течении около 12 — 15 месяцев. Аромат: красная груша, шкурка красного яблока, минеральность (сырой камень), еле-ощутимые нотки красных ягод, сухотравье, легкие тона цветов. Вкус: легкотелое, еле-ощутимая сладковатость, красная груша, шкурка красного яблока, легкая фруктово-цитрусовая кислинка, нюансы фруктовой пастилы, минеральность (сырой камень), еле-ощутимые нотки красных ягод, сухотравье, легкие тона цветов. Довольно питкое и гастрономическое игристое. Может питься с белой и красной рыбой, морепродуктами, мягкими невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Хорошо пьется и без закуски. Цена: около 3300 руб. (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Игристое розовое брют. 2020. Страна: Россия, регион — Волгоградская область («Нижняя Волга»). Виноград: Фиолетовый Ранний. Игристое сделано по сделано по традиционному методу (Шампенуа) со вторичной ферментацией в бутылке в течении не менее 15 месяцев. Аромат: элегантный — легкие тона сладких дрожжей, варенье из красных райских яблок, еле-заметные животные нотки (сливки, парное молоко), нюансы фруктово-ванильной пастилы, еле-ощутимые нотки мякоти спелой груши, легкие кремовые нотки, минеральность (пудра), легкие тона цветов (в том числе роза). Вкус: среднетелое, еле-ощутимая сладковатость, легкие тона сладких дрожжей, варенье из красных райских яблок, нотки спелых красных груш, легкая фруктово-цитрусовая кислинка, еле-ощутимые нотки мякоти спелой груши, минеральность (камень, мел), еле-ощутимые нюансы тропических фруктов, легкие тона цветов (в том числе роза). Довольно необычное, но очень питкое и гастрономическое игристое. Может питься с белой и красной рыбой, морепродуктами, мягкими невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Приятно пьется и без закуски. Цена: около 1600 руб. (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Игристое розовое брют. 2019. Страна: Россия, регион — Республика Крым (ООО «Вейн унд Вассер»). Игристое вино сделано по классическому методу (Шампенуа) с выдержкой в бутылке в течении не менее 18 месяцев. Виноград: Пино Нуар, Шардоне. Аромат: элегантный и приятный — тона увяленных красных ягод, еле-ощутимые нюансы оксидации («подброженное» яблоко), медоносные сухие травы, еле-ощутимые нотки сухой цедры красных цитрусов, нотки красного «райского» яблока, еле-заметные сладковато-соломенные нюансы, нюансы дрожжей, еле-заметные кремовые оттенки, минеральные нотки (пудра, камень), легкие восковые тона, тона цветов. Вкус: легкотелое, элегантное, еле-ощутимая сладковатость, тона увяленных красных ягод, еле-заметные соломенные нюансы, средняя фруктово-цитрусовая кислинка, сухие травы, легчайшие нюансы дрожжей, минеральные нотки (сыроватый камень), легкие восковые тона, легкая терпковатость, тона цветов. Ароматика заметно интереснее вкуса. Питкое и гастрономическое игристое. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами (в том числе и гриль), мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, холодной нарезкой рыбных и мясных деликатесов, ассорти тапасов и канапе. Хорошо пьется и без закуски. Цена: около 3500 руб. (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Игристое розовое брют. 2017. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ЗГУ «Кубань», ЗАО «Абрау-Дюрсо»). Виноград: Пино Нуар. Игристое вино сделано по классическому методу (Шампенуа) с выдержкой в бутылках от 24 до 36 месяцев. Аромат: еле-заметные нотки карамелизированного сахара, еле-заметные нюансы спелой вишни, тона увяленных красных ягод (малина, земляника), медоносные травы, оттенки фруктово-ванильной пастилы, пенка ягодного варенья, минеральность (мокрый камень), легчайшие тона цветов (розовая роза). Вкус: легкотелое, элегантное, еле-заметные нюансы спелой вишни,  легкая фруктово-цитрусовая кислинка, оттенки мятой земляники (залитой водой), еле-заметные солоноватые нюансы, нотки фруктово-ванильной пастилы, минеральность (сырой камень), легчайшие тона цветов (розовая роза).  Питкое и гастрономическое игристое. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, холодной нарезкой мясных и рыбных деликатесов, ассорти тапасов и канапе. Приятно пьется без закуски. Цена: около 1200 руб. (продается во многих супермаркетах и в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Игристое розовое брют. 2017. Страна: Испания, регион — Каталония. Виноград: Пино Нуар, Шардоне, Пино Менье. Игристое вино сделано по традиционному методу (Шампенуа) с выдержкой в бутылке в течении не менее 24 месяцев. Аромат: очень приятный — нотки печеного яблока, тона сладкой экзотической древесины, сдоба, сладкие орехи, нотки карамели, минеральность (мокроватый камень, пудра), тона старого варенья из земляники, нюансы крем-брюле, сухая яблочная шкурка, еле-ощутимые ноты карамелизированного сахара, медоносные горные травы. Вкус: среднетелое, слегка плотноватое, нотки печеного яблока, сухая шкурка красного яблока, заметная фруктово-ягодная кислинка, легкая терпковатость, горчинка, минеральность (мокроватый камень, пудра), тона старого варенья из земляники, еле-ощутимые ноты карамелизированного сахара, немного ванили. Ароматика интереснее вкуса. Довольно питкое и гастрономическое игристое. Может питься с белой и красной жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, легкими блюдами из птицы и свинины, холодной нарезкой мясных и рыбных деликатесов, ассорти пикантных тапасов и канапе. Прекрасно пьется и без закуски. Цена: около 30 евро (продается в сети «Отдохни» и в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Игристое розовое брют. 2017. Страна: Италия, регион — Ломбардия. Виноград: Шардоне, Пино Нуар. Игристое вино сделано по классическому методу (Шампенуа) с вторичной ферментацией в бутылках в течении 24 — 30 месяцев. Аромат: довольно приятный — оксидация (подброженные ягоды), тона фруктово-ванильной пастилы, сдобные нотки, джем из земляники, тона увяленных красных ягод, еле-заметные нотки красных цитрусов, легкая минеральность (сырой камень), цветочные оттенки. Вкус: среднетелое, оксидация (подброженные ягоды), весомая и пронзительная фруктово-цитрусовая кислинка, еле-ощутимые сдобные нотки, джем из земляники, тона увяленных красных ягод, еле-заметные нотки красных цитрусов, легкая минеральность (сырой камень), терпковатое, соломенные нотки, цветочные оттенки. Довольно питкое и скорее — гастрономическое игристое. Ароматика интереснее вкуса. Может питься с белой и красной жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, легкими блюдами из птицы и свинины, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, холодной нарезкой подкопченых деликатесов, ассорти пикантных тапасов и канапе. Хорошо пьется без закуски. Цена: около 110 — 120 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).