Рубрика: Игристое розовое

Игристое розовое брют. Год урожая: 2020. Страна: ЮАР, регион — Вестерн Кейп. Виноград: Пино Нуар, Пинотаж, Пино Менье. Игристое вино сделано по классическому методу (Шампенуа) с вторичной ферментацией в бутылке в течении не менее 15 месяцев. Аромат: легкие нотки увяленных красных ягод (земляника, клубника), красная груша, еле-заметные нотки желтых и красных цитрусов, камень, капельку йодистых нот, медоносные травы с горчинкой, еле-заметные кремовые нотки, чуть сдобы, розовая роза, ваниль. Вкус: легкотелое, еле-заметная сладковатость, перезрелые красные фрукты, ягоды — земляника и клубника, мякоть красной груши, нотки желтых и красных цитрусов, горчинка, сыроватый камень, отвар из плодов шиповника, медоносные травы с горчинкой, еле-заметные кремовые нотки, чуть сдобы, цветы (розовая роза). Питкое и гастрономическое игристое. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Хорошо пьется и без закуски. Цена: около 2700 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Игристое розовое брют. Год урожая: 2019. Страна: Испания, регион — Каталония. Виноград: Макабео, Шарелло, Трепат. Игристое вино сделано по традиционному методу (Шампенуа) с вторичной выдержкой в бутылках в течении 15 месяцев. Аромат: приятный — ягоды (клубника, земляника), легчайшие кремовые ноты, сливки, воск, немного орехов, фруктово-ванильная пастила, камень, соломенные тона, медоносные горные травы с горчинкой, цветы, ваниль. Вкус: легкотелое, еле-заметная сладковатость, ягоды (клубника, земляника), легчайшие кремовые ноты, легкая оксидация (подброженные ягоды), средняя кислотность, карамелизированный сахар, сливки, воск, немного орехов, фруктово-ванильная пастила, сыроватый камень, гербарий, соломенные тона, медоносы, горчинка, цветы, ваниль. Питкое и гастрономическое игристое. Будет хорошо питься с белой (в том числе жирноватой) рыбой, морепродуктами (в том числе гриль), мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Отлично пьется и без закуски. Цена: около 3000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Игристое розовое брют. Год урожая: 2022. Страна: Германия, регион — Рейнхессен. Виноград: Шпетбургундер (Пино Нуар). Игристое вино сделано по традиционному методу (Шампенуа) со вторичной выдержкой в бутылке не менее 15 месяцев. Аромат: увяленные красные ягоды, войлочная вишня, сыроватый камень, нотки воска, сливочные нотки, еле-фруктово-ванильная пастила, цветы (розовая роза). Вкус: среднетелое, подвяленные красные ягоды (брусника, клюква), красное яблоко, сыроватый камень, средняя кислотность, нотки воска, сливочные нотки, красные цитрусы, фруктово-ванильная пастила, горчинка, легкая терпковатость, цветы. Питкое и гастрономическое игристое. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами (в том числе и гриль), мягкими невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Хорошо пьется без закуски. Цена: около 3000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Розовое брют. 2021. Органическое. Страна: Испания, регион — Барселона. Виноград: Макабео, Парельяда, Сира. Игристое вино сделано по ускоренному (резервуарному) методу (Шарма). Алкоголь — всего 8,5%. Аромат: красные ягоды, легкие нотки дрожжей, минеральность (сырой камень), легкие нюансы красных цитрусов, еле-ощутимые сливочные нюансы, фруктовая пастила, медоносные травы, цветочные ноты. Вкус: легкотелое, красные ягоды, легкие нотки дрожжей, минеральность (сырой камень), легкая фруктово-ягодная кислинка, легкие нюансы красных цитрусов, еле-ощутимые сливочные нюансы, фруктовая пастила, медоносные травы, легкая терпковатость, еле-заметные вяжущие и «съедобные» нюансы, цветочные ноты. Элегантное, очень питкое (особенно в жару) и гастрономическое игристое. Может питься с рыбой, морепродуктами, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Отлично пьется и без закуски. Цена: около 1700 руб. (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Розовое игристое брют. Год: 2015. Страна: Италия, регион — Пьемонт. Виноград: Неббиоло. Сделано по классической технологии (Шампенуа) с выдержкой в бутылке в течении 40 месяцев. Аромат: увяленные красные ягоды, легкие ноты вишневой косточки, еле-заметные сливочные тона, минеральность (сырой камень, мокроватый подвал), немного шкурки красного яблока, дрожжевые нотки, оттенки сухих трав с горчинкой, полевые цветы. Вкус: легкотелое, нотки компота из райских яблок, барбарис, «красные ягоды в воде»,  минеральность (сырой камень, средняя фруктовая-цитрусовая кислинка, дрожжевые нотки, оттенки сухих трав с горчинкой, еле-ощутимые полевые цветы. Довольно питкое и скорее — гастрономическое игристое. Может питься с белой и красной жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми невыдержанными сырами, нарезкой (ассорти) мясных и рыбных деликатесов, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Довольно неплохо пьется и без закусок. Цена: около 4800 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Игристое розовое брют. 2020. Страна: Бразилия, регион — Кампанья-Меридиунал (Вале Дос Виньедос). Виноград: Пино Нуар, Шардоне. Игристое сделано по традиционному методу (Шампенуа) с выдержкой в бутылке в течении 12 месяцев. Аромат: элегантный — нотки увяленных красных ягод, фруктовая пастила, еле-ощутимая сдоба и сливки, минеральность (пудра), еле-заметные тона дрожжей и оксидации, немного воска, легчайшие кремовые нюансы, легкие нотки цветов. Вкус: легкотелое, элегантное, нотки увяленных красных ягод, много воска, фруктовая пастила, легкая и приятная фруктово-цитрусовая кислинка, нюансы нектарина, еле-ощутимая сдоба и сливки, минеральность (пудра), еле-заметные тона дрожжей и оксидации,  легчайшие кремовые нюансы, легкие нотки цветов, ваниль. Очень питкое и гастрономическое игристое. Может питься с белой рыбой, морепродуктами, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Прекрасно пьется и без закуски. Цена: пока нет информации (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Игристое розовое брют. 2017. Страна: Испания, регион — Каталония (Пенедес). Виноград: Пино Нуар, Монастрель. Игристое сделано по сделано по классическому методу (Шампенуа) с выдержкой в бутылке в течении не менее 15 месяцев. Аромат: приятный — увяленные красные ягоды, бриошь (сдоба), фруктовая пастила, цветы, сладковатые дрожжи, варенье из красных райских яблок, карамелизированный сахар, камень, медоносы, ваниль. Вкус: легкотелое, еле-заметная оксидация (подброженные ягоды), увяленные красные ягоды, бриошь (сдоба), приятная фруктово-цитрусовая кислинка, фруктовая пастила, легкие вяжущие нотки, цветы, сладковатые дрожжи, карамелизированный сахар, камень, ваниль. Очень питкое и гастрономическое игристое. Может питься с белой и красной жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Прекрасно пьется и без закуски. Цена: около 3000 руб. (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).