Рубрика: Белое полусухое

Белое полусухое. Год урожая: 2025. Страна: Италия, регион: Абруццо. Виноград: Пекорино. Очень питкое. Сладость не сильно выпирает, но лучше хорошо охладить. Аромат: спелый крыжовник, грейпфрут с горчинкой, мятые зеленые стебли, зеленые травы, личи, леденцы монпансье, сладкие цитрусы, много южных цветов (пион, жасмин и пр.) спелая белая смородина, смородиновый лист, легкие кремовые нотки, воск, сырой камень, ваниль. Вкус: среднетелое +, чуть сладковатое, все те же тона, что в Аромате + спелая айва, белый персик, кислотность чуть выше средней, «съедобные» тона, приятная горчинка. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 1300 рублей (продается в сети «Красное и Белое» и в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Белое полусухое. Год урожая: 2025. Страна: Италия, регион: Фриули – Венеция-Джулия. Виноград: Рибола Джалла. Питкое и очень гастрономическое. Сладость не очень выпирает, но лучше хорошо охладить. Аромат: цветы (жасмин, акация и пр.), кремовые нотки, легкие сладкие цитрусы, желтый абрикос, персик, леденцы монпансье, сырой камень, пудра, свежие травы, медоносные травы с легкой горчинкой, воск, солоноватые нотки, еле-ощутимый орех, ваниль. Вкус: среднетелое, чуть сладковатое, все те же тона, что в Аромате + спелый нектарин, сухая цедра желтых цитрусов, кислотность чуть выше средней, легкие вяжущие и терпковатое, горчинка, ваниль. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 1100 рублей (продается в сети «Красное и Белое» и в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Белое полусухое. Веган friendly. Год урожая: 2020. Страна: Германия, регион — Мозель. Виноград: Рислинг. Питкое и гастрономическое вино. Вкус интереснее аромата. Выдержка: 2 месяца в стальных емкостях. Аромат: вначале немного редукции («скотный двор») — быстро уходит, еле-заметные желтые фрукты, молочно-сливочные нотки, «железистые» нотки, айва, сырой камень, сухотравье и медоносы, еле-заметные желто-зеленые цитрусы, полевые цветы. Вкус: среднетелое, легкая сладость, сладкие желто-зеленые цитрусы, спелая айва, камень, мякоть груши, желтый абрикос, медоносные травы, маслянисто-восковые ноты, сладкие цитрусы, кислотность чуть выше средней, легкая терпковатость, «съедобные» нотки, цветы. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 5800 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Белое полусухое. Год урожая: 2023. Страна: Германия, регион: Рейнгау. Виноград: Рислинг. Немного странноватое для Рислингов этого региона. Скорее гастрономическое. Выдержка: около года в дубовых бочках и в стальных емкостях + 1 год в бутылках. Аромат: вначале легкая редукция («скотный двор») — уходит, дым, зеленые яблоки, сладкие зеленые травы, зеленые цитрусы, еле-заметные нотки зеленых овощей, сырой камень, воск, «железистая» вода, полевые цветы. Вкус: среднетелое, почти не сладкое, все то же, что в Аромате + шкурка яблока, сухая цедра зеленых цитрусов, кислотность выше средней, легкая горчинка, чуть терпковатое. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легкими блюдами из птицы и свинины, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 5200 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Белое полусухое. Год урожая: 2024. Страна: Германия, регион: Рейнгау. Виноград: Рислинг. Питкое и гастрономическое. Вкус интереснее аромата. Выдержка: несколько месяцев в стальных емкостях. Аромат: легковатый — еле-заметные петрольные нотки, сырой камень, сыроватый мел, зеленые травы, еле-заметные зеленые цитрусы, зеленое яблоко, полевые цветы. Вкус: среднетелое, чуть сладковатое, все то же, что в Аромате + маслянисто-восковые тона, кислотность выше средней, солоноватые тона, легкая горчинка, еле-ощутимые зеленые тропические фрукты (киви, личи и пр.), чуть терпковатое. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легкими блюдами из птицы и свинины, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 3800 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Белое полусухое. Год урожая: 2024. Страна: Германия, регион: Мозель. Виноград: Рислинг. Добротно (но без «Вау!») и очень питко. Выдержка: несколько месяцев в стальных емкостях. Аромат: еле-заметные петрольные нотки, легкие цитрусы с горчинкой, кремовые нотки, зеленое спелое яблоко, зеленая груша в ликере, медоносные травы, спелая айва, цветы. Вкус: среднетелое, чуть сладковатое, все то же, что в Аромате — но более элегантное + «резиноватые» нотки, кислотность чуть выше средней, еле-ощутимая горчинка, «съедобные» нотки. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легкими блюдами из птицы и свинины, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 2600 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Белое полусухое. Год урожая: 2021. Страна: Германия, регион: Пфальц. Виноград: Рислинг. Молодоватый и яркий Рислинг, довольно питкий и очень гастрономический. Потенциал. Я бы похранил до 2028-30 г. Выдержка: 18 месяцев в стальных резервуарах. Аромат: сладкие желтые цитрусы, желтый абрикос, спелая айва, камень, соломенные тона, маслянисто-восковые тона, нотка сливок, овощные нотки (консервир. кукуруза), медоносные и сухие травы, цветы. Вкус: легкотелое +, легкая сладость, все те же тона, что в Аромате + сладкие травы, кислотность выше средней, легкая терпковатость, цветы. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 9000 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Белое полусухое. Год урожая: 2022. Страна: Германия, регион: Пфальц. Виноград: Рислинг. Молодоватый и яркий Рислинг, довольно питкий и очень гастрономический. Потенциал. Я бы похранил до 2029-31 г. Выдержка: 18 месяцев в стальных резервуарах. Аромат: яркие желтые цитрусы, желтый абрикос, айва, желтое яблоко, сырой камень, соломенные тона, легкий воск, еле-ощутимые овощные нотки, медоносные и сухие травы, полевые цветы. Вкус: легкотелое +, легкая сладость, все те же тона, что в Аромате + сладкие травы, кислотность выше средней, легкая терпковатость, цветы. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 9000 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Белое полусухое. Год урожая: 2021. Страна: Германия, регион — Мозель. Виноград: Рислинг. Сладковатое, сортовое, очень питкое. Хорошо охлаждать! Выдержка: 9 месяцев в стальных емкостях + 6 месяцев в бутылках. Аромат: варенье из белая смородина, яблоки, мякоть груши, желтые цитрусы, легчайшие южные цветы (жасмин, пион), еле-заметные тропики (личи), спелая айва и белая смородина, еле-ощутимые “петрольные” нотки, камень, воск. Вкус: среднетелое, слегка сладковатое, все то же, что в Аромате + сыроватый камень, сладко-соломенные тона, средняя кислотность, «съедобные» нотки, ваниль. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 7000 рублей (продается в системе HoReCa). С легкой натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Белое полусухое. Год урожая: 2023. Страна: Германия, регион — Мозель. Виноград: Рислинг. Сортовое, элегантное и очень питкое. Выдержка: 9 месяцев в стальных емкостях + 6 месяцев в бутылках. Аромат: джем из белой черешни, спелая айва и белая смородина, личи, сладкие цитрусы, мякоть желтой груши, еле-ощутимые “петрольные” нотки, камень, пудра, воск, легкие белые цукаты, южные цветы. Вкус: среднетелое, слегка сладковатое, все то же, что в Аромате + белый персик, медоносы, соломенные тона, средняя кислотность, «съедобные» нотки, ваниль. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 4700 рублей (продается в системе HoReCa). С легкой натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Белое полусухое. Год урожая: 2024. Страна: Италия, регион — Венето. Виноград: Гарганега, Треббьяно ди Соаве. Элегантное и не очень сложное (чуть «совиньонистое» (для Соаве)), но очень питкое. Выдержка: несколько месяцев в стальных емкостях. Аромат: спелая белая смородина, легчайшие желтые и зеленые фрукты, чуть смородины и крыжовника, медоносные травы, легкие желтые и зеленые цитрусы с горчинкой, полевые цветы. Вкус: легкотелое +, слегка сладковатое, все то же, что и в Аромате + маслянисто-восковые нотки, цветы, средняя кислотность, «съедобные» тона, ваниль. Может сочетаться с белой рыбой, морепродуктами, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 2200 рублей (продается в Интернете). С легкой натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Белое полусухое. Год урожая: 2024. Страна: Италия, регион — Венето. Виноград: Гарганега, Шардоне. Плотноватое, пышное, питкое и гастрономическое вино. Аромат: вначале легкая редукция (прелые травы) – уходит, сладкие желтые цитрусы, спелое желтое яблоко, сладко-соломенные тона, желтый абрикос, маслянисто-восковые ноты, нотки монпансье, медоносные травы, южные цветы. Вкус: среднетелое +, чуть сладковатое, сладкие желтые цитрусы, сладко-соломенные тона, желтый абрикос, монпансье, медоносы, средняя кислотность, «съедобные» нотки, еле-заметная горчинка, южные цветы. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами-гриль, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 2200 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Белое полусухое. Год урожая: 2023. Страна: Россия, регион — Республика Крым (КФХ «Винодельня Новозаведенное»). Виноград: Ркацители. Элегантный, питкий и гастрономический. Выдержка: 12-15 месяцев в стальных резервуарах. Аромат: зеленые травы, консервированный горошек, томатный лист, желтое и зеленое яблоко, сырой камень, сухие травы, полевые цветы. Вкус: среднетелое, легкая сладость, белый персик, сладкие зеленые травы, желтый абрикос, яблоки, соломенные тона, орех, воск, медоносные травы, средняя кислотность, «съедобные» ноты, камень, джем из белой черешни, сладко-соломенные ноты, цветы. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 1800 рублей (продается в сети «Симпл Вайн» и в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Белое полусухое. Год урожая: 2012. Страна: Австрия, регион — Кремсталь. Виноград: Рислинг. Сортовое, довольно питкое и пока скорее гастрономическое. Хранить до 2028-32 г. Аромат интереснее вкуса. Выдержка: 5-6 месяцев в дубовых бочках. Аромат: джем из желтых груш, медоносные травы, сахарная патока (сироп), сладко-соломенные тона, желтый абрикос, желтые тропические фрукты, дыня, еле-заметные «петрольные» тона, сладкие желтые цитрусы, камень, воск, южные цветы. Вкус: среднетелое, сладковатое, желтый абрикос, цедра желтых апельсинов, медоносы, сырой камень, кислотность выше средней +, горчинка, терпковатое. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, легкими блюдами из птицы и свинины, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 20000 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Белое полусухое. Год урожая: 1998. Страна: Германия, регион — Рейнгау. Виноград: Рислинг. Питкое и очень гастрономическое. Выдержка: 10 месяцев в дубовых бочках. Аромат: вначале моченое яблоко (уходит), желтые цитрусы и груши, желтое яблоко, сушеные грибы, воск, перга, медоносные травы, джем из алычи, цветы. Вкус: среднетелое, сладкие желтые цитрусы, воск, соломенные ноты, желтый абрикос, камень, мел, липовый цвет, медоносы, нотка печеного лука, джем из айвы, кислотность выше средней, легкая терпковатость, приятная горчинка, белый перец. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми невыдержанными сырами, легкими блюдами из птицы и свинины, средневкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 13500 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Белое полусухое. Год урожая: 2004. Страна: Франция, регион — Эльзас. Виноград: Рислинг. Питкое и очень гастрономическое. Выдержка: от 12 месяцев на осадке в старых дубовых бочках. Аромат: желтые груши, сладкие цитрусы, дым, пудра, сливки, курага, пломбир, желтый абрикос, воск, сладко-соломенные ноты, еле-ощутимые желтые овощи, южные цветы. Вкус: среднетелое, сладковатое, джем из желтых груш, сладкие желтые цитрусы, дым, пудра, сливки, курага, желтый абрикос, маслянисто-восковые ноты, сладко-соломенные ноты, еле-ощутимые желтые овощи, средняя кислотность, медоносы, легкая терпковатость, «съедобные» тона, приятная горчинка, ваниль. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми невыдержанными сырами, легкими блюдами из птицы и свинины, средневкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 11000 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Белое полусухое. Год урожая: 2014. Страна: Франция, регион — Эльзас. Виноград: Пино Гри. Интересно развившееся, довольно питкое и очень гастрономическое. Аромат интереснее вкуса. Выдержка: 6 месяцев в дубовых бочках + несколько лет в бутылках. Аромат: спелые желтые фрукты, цукаты, дым, медоносы с горчинкой, сладкие желтые цитрусы, пыль, мебельный лак, тропические фрукты (ананас, манго), сахарная патока, орех, сладкое экзотическое дерево, масло, воск, южные цветы, ваниль. Вкус: полнотелое, сладковатое, сладкие желтые фрукты и цитрусы, маслянисто-восковые тона, джем из желтых груш, цукаты, дым, медоносы, кислотность выше средней +, терпковатое, горчинка, «съедобные» ноты, южные цветы. Может сочетаться с пикантными — рыбой и морепродуктами, выдержанными солоноватыми сырами (в т.ч. с благородной плесенью), мощновкусными паштетами и салатами, ассорти подкопченых деликатесов. Цена: нет информации (пока не продается в РФ). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Белое полусухое. Год урожая: 2013. Страна: Италия, регион — Венето. Виноград: Треббьяно ди Лугана. Вино уже «за пиком» — вероятно проблема хранения. Но пока еще «отдает благородством» и пьется приятно. Выдержка: несколько месяцев в стальных резервуарах. Аромат: курага, сырая бочка, маринадные тона, олифа, немного сухой цедры желтых цитрусов, сыроватое дерево, травы (дикий укроп), солоноватые нотки, сухотравье. Вкус: среднетелое, еле-заметная сладковатость, еле-заметные нотки леденцов «монпансье», сырой камень, маслянисто-восковые нотки, средняя кислотность, сухие и медоносные травы, перегородки грецкого ореха, горчинка, полевые цветы. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, легкими блюдами из птицы и свинины, морепродуктами — гриль, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 10000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Белое полусухое. Год урожая: 2023. Страна: ЮАР, регион — Нижняя Австрия (Кампталь). Виноград: Рислинг. Элегантное, очень питкое и гастрономическое вино. Аромат: легкие «резиноватые» нотки, сладкие зеленые травы, личи, желтые и зеленые сладкие цитрусы, белая смородина, айва, пудра, сырой камень, воск, белое яблоко, соломенные тона, полевые цветы. Вкус: легкотелое, легкая сладость, сладкие зеленые травы, личи, желтые и зеленые сладкие цитрусы, белая смородина, айва, пудра, сырой камень, воск, белое яблоко, соломенные тона, кислотность чуть выше средней, легкая терпковатость, полевые цветы. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 2000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Белое полусухое. Год урожая: 2022. Страна: Германия, регион — Мозель. Виноград: Рислинг. Очень питкое и гастрономическое вино. Выдержка: 9 месяцев в стальных емкостях Аромат: «петрольные» нотки, сладкие травы, белый персик, желтый абрикос, айва, легкие тропические фрукты, воск, варенье из белой черешни, ананас, медоносы, камень, пудра, сладкие цитрусы, цветы. Вкус: среднетелое, легкая сладость, «резиноватые» нотки, сладкие травы, белая смородина, зеленое яблоко и груша, нотки «железа», сырой камень, айва, воск, солоноватость, варенье из белой черешни, ананас, медоносы, пудра, мел, сладкие цитрусы, кислотность выше средней, цветы. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе, холодной нарезкой мясных и рыбных деликатесов. Цена: около 2700 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).