Рубрика: Алкоголь

Красное сухое. 2016. Португалия, регион — Дору. Виноград: Тинто Рориж, Турига Насьональ, Турига Франка. Вино созревало несколько месяцев в дубовых бочках. Аромат: приятный — легкие тона переспелой и ликерной вишни, еле-заметные тона джема из темных слив, легкие оттенки подвяленных красных и темных ягод, еле-ощутимые нюансы сухих трав, легкая минеральность (почва), легкие цветочные оттенки, еле-заметные тона завяленной вишни, тона ванили. Вкус: средневкусное, хорошо сбалансированное, бархатистое — вначале, тона спелой вишни, легкие нотки темных слив, легкие оттенки подвяленных красных ягод, легкая минеральность,несколько терпковатое, с пронзительной ягодной кислинкой, еле-заметные вяжущие нотки, легчайшие тона перца. Будет хорошо питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной лазаньей, пастой и пиццей. Хорошо пьется и без закуски. Цена: нет информации (пока не продается в РФ). Резюме: твердое хорошо (но близко к экстраординарно) (7 из 10).

Красное сухое. 2012. Италия, регион — Кампания. Виноград: Альянико. Вино созревало не менее 9 месяцев в дубовых бочках. Аромат: нотки спелой и подброженной вишни, легкие тона темных слив, еле-ощутимые животные нюансы, легкие тона красных ягод, легчайшая минеральность, еле-ощутимые нотки сухих трав, еле-ощутимый перец и ваниль. Вкус: средневкусное, хорошо сбалансированное, плотноватое, тона темной сливы, нюансы спелой вишни, легкая ягодная кислинка, средняя терпковатость, легчайшая минеральность (почва, мел), еле-ощутимые ягодные нюансы, еле-ощутимые нотки сухотравья, еле-заметные вяжущие тона, легчайшие специи (перец). Вероятно — вино еще очень рановато откупоривать и ему желательно похраниться минимум 3-4 года. Будет хорошо питься с жирноватым средневкусным или мощновкусным мясом, либо с выдержанными твердыми сырами, мощными паштетами. Очень трудно пьется и без закуски. Цена: нет информации (пробовал на выставке «Продэкспо», в РФ пока не продается). Резюме (на начало 2019 г): твердое хорошо (но близко к экстраординарно) (7 из 10).

Красное сухое. 2015. Италия, регион — Кампания. Виноград: Альянико. Вино созревало не менее 9 месяцев в дубовых бочках. Аромат: еле-ощутимые нотки недозрелой вишни, еле-заметные тона оксидированной (окисленной) темных слив, легкие тона красных ягод, легчайшая минеральность, еле-ощутимые травянистые нотки, еле-заметные цветочные нотки, еле-ощутимый душистый перец. Вкус: средневкусное, хорошо сбалансированное, округлое, плотноватое, еле-заметные нюансы спелой вишни, очень мощная ягодная кислинка (кислотность), легкие тона недозрелой вишни, средняя терпковатость, легчайшая минеральность, еле-ощутимые ягодные нюансы, еле-ощутимые цветочные нотки, легкие травянистые нотки, еле-заметные вяжущие тона. Вероятно — вино еще очень молодо для пития и ему необходимо похраниться минимум 3-4 года. Если все же придется пить — то с жирноватым средневкусным или мощновкусным мясом, либо с выдержанными твердыми сырами, мощными паштетами. Очень трудно пьется и без закуски. Цена: нет информации (пробовал на выставке «Продэкспо», в РФ пока не продается). Резюме (на начало 2019 г): твердое хорошо (6 из 10).

Красное сухое. 2017. Италия, регион — Кампания. Виноград: Альянико. Аромат: еле-ощутимые нотки недозрелой вишни, еле-заметные тона оксидированной (окисленной) темных слив, легкие тона красных ягод, легчайшая минеральность, еле-ощутимые травянистые нотки, еле-заметные цветочные нотки, еле-ощутимый душистый перец. Вкус: средневкусное, хорошо сбалансированное, очень мощная ягодная кислинка (кислотность здесь — явно не для людей со слабыми желудками), весомые тона недозрелой вишни, средняя терпковатость, легчайшая минеральность, еле-ощутимые ягодные нюансы, еле-ощутимые цветочные нотки, легкие травянистые оттенки, еле-заметные вяжущие тона. Вино еще очень молодо для пития и ему необходимо похраниться минимум 3-4 года. Если все же придется пить — то с жирноватым средневкусным или мощновкусным мясом, либо с выдержанными твердыми сырами, мощными паштетами. Очень трудно пьется и без закуски. Цена: нет информации (пробовал на выставке «Продэкспо», в РФ пока не продается). Резюме (на начало 2019 г): твердое хорошо (6 из 10).

Красное сухое. 2012. ЮАР, регион — Вестерн Кейп (Робертсон). Виноград: Мерло, Каберне Фран, Каберне Совиньон, Пти Вердо. Вино выдерживалось в дубовых бочках в течении 24 месяцев. Аромат: тона «скотного двора», легчайшие минеральные оттенки, оттенки подвяленные красных ягод, легчайшие тона темных слив, еле-заметные оттенки спелой вишни, легкие тона сухих и свежих трав, еле-заметные нотки черной смородины. Вкус: средневкусное, хорошо сбалансированное, легкие ноты «скотного двора», легчайшие тона темных слив, еле-заметные оттенки подвяленных красных ягод, легкие нюансы спелой вишни, еле-заметные тона оксидированной (окисленной) вишни, легкая минеральность, легкая терпковатость, легкая ягодная кислинка. Скорее — вино гастрономическое и имеет несколько повышенную кислотность (вероятно лучше похранить). Будет хорошо питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, мясной пастой и пиццей. Желательно декантировать это вино минимум — минут за 30 до подачи. Довольно неплохо пьется и без закусок. Цена: около 36 — 38 евро (продается в Интернете). Резюме (на момент дегустации 04.2019): твердое хорошо (но близко к экстраординарно) (7 из 10).

Красное сухое. 2015. ЮАР, регион — Вестерн Кейп (Стелленбош). Виноград: Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран, Мальбек, Пти Вердо. Вино выдерживалось в дубовых бочках в течении 16 месяцев. Аромат: легкие древесные нотки, подвяленные красных ягод, еле-заметные тона черной смородины, легчайшие тона темных слив, еле-заметные оттенки спелой вишни, легчайшие минеральные оттенки (мел). Вкус: средневкусное, хорошо сбалансированное, бархатистое — вначале, легчайшие тона темных слив, еле-заметные оттенки подвяленных красных ягод, нюансы спелой вишни, легкая минеральность (почва, мел), легкая терпковатость, довольно весомая ягодная кислинка. Простоватое и гастрономическое вино. Будет хорошо питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, мясной пастой и пиццей. Довольно неплохо пьется и без закусок. Цена: нет информации (пробовал на дегустации. Пока не продается в РФ). Резюме: твердое хорошо ( но близко к экстраординарно) (7 из 10).

Красное сухое. 2016. ЮАР, регион — Вестерн Кейп (Стелленбош). Виноград: Каберне Совиньон. Аромат: весомые ноты красных ягод, еле-заметные тона черной смородины, легчайшие тона темных слив, еле-заметные оттенки спелой и ликерной вишни, легчайшие минеральные оттенки (мел). Вкус: средневкусное, хорошо сбалансированное, бархатистое — вначале, легчайшие тона темных слив, еле-заметные оттенки красных ягод, нюансы спелой вишни, легкая минеральность (почва, мел), легкая терпковатость, ягодная кислинка. Простоватое и гастрономическое вино. Будет хорошо питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, мясной пастой и пиццей. Довольно неплохо пьется и без закусок. Цена: нет информации (пробовал на дегустации. Пока не продается в РФ). Резюме: твердое хорошо ( но близко к экстраординарно) (7 из 10).

Красное сухое. 2015. ЮАР, регион — Вестерн Кейп (Стелленбош). Виноград: Сира, Каберне Совиньон, Мело, Пинотаж. Вино выдерживалось в дубовых бочках в течении 26 месяцев. Аромат: приятный — весомые тона черной смородины, тона шкурки темных слив, легкие нотки подвяленных красных и темных ягод, легкие оттенки спелой вишни, легчайшие минеральные оттенки (почва), еле-заметные травянистые нюансы, легкие тона перца и ванили. Вкус: мощновкусное, хорошо сбалансированное, бархатистое — вначале, тона темных слив, еле-заметные оттенки подвяленных красных ягод, легчайшие травянистые тона, тона черной смородины, нюансы спелой вишни, легкая минеральность (почва, мел), заметная терпковатость, ягодная кислинка, легчайшие нюансы перца и ванили. Гастрономическое вино. Будет хорошо питься со средневкусным и мощновкусным красным мясом (в том числе и с мангала), пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мясной пастой и пиццей. Довольно неплохо пьется и без закусок. Цена: нет информации (пробовал на дегустации. Пока не продается в РФ). Резюме: твердое хорошо ( но близко к экстраординарно) (7 из 10).

Красное сухое. 2017. ЮАР, регион — Вестерн Кейп (Стелленбош). Виноград: Каберне Совиньон, Шираз. Аромат: приятный — еле-ощутимые тона черной смородины, легкие нотки подвяленных красных ягод, легкие оттенки спелой вишни, еле-заметные тона оксидированной (окисленной) вишни, легчайшие минеральные оттенки, еле-заметные травянистые нюансы. Вкус: средневкусное, хорошо сбалансированное, бархатистое — вначале, тона джема из темных слив, еле-заметные оттенки подвяленных красных ягод, легчайшие травянистые тона, легкие тона черной смородины, нюансы спелой вишни, легкая минеральность (почва, мел), еле-заметная терпковатость, ягодная кислинка. Будет хорошо питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, мясной пастой и пиццей. Довольно хорошо пьется и без закусок. Цена: около 15 — 16 евро (продается в Интернете). Резюме: твердое хорошо ( но близко к экстраординарно) (7 из 10).

Красное сухое. 2017. ЮАР, регион — Вестерн Кейп (Стелленбош). Виноград: Пинотаж. Вино выдерживалось в дубовых бочках в течении 9 месяцев. Аромат: приятный — легчайшие оттенки джема из темных слив, легкие нотки подвяленных темных ягод, легкие оттенки переспелой вишни, еле-заметные нюансы шоколада, легчайшие минеральные оттенки (мел, пудра), легкие сливочные нюансы, еле-заметные оттенки перца и ванили. Вкус: средневкусное, хорошо сбалансированное, капельку сладковатое, бархатистое — вначале, тона джема из темных слив, еле-заметные оттенки подвяленных красных и темных ягод, нюансы переспелой вишни, еле-ощутимые животные нотки (кожа), еле-ощутимая горчинка сухих трав, еле-заметная переспелая черная смородина, еле-ощутимые тона шоколада, еле-заметные сливочные тона, легкая минеральность, капельку вяжущие и «съедобные» нюансы, легчайшие тона специй (перец, ваниль). Будет хорошо питься с деликатесным и средневкусным красным мясом (в том числе — с мраморными стейками), пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, мясной пастой и пиццей. Приятно пьется и без закусок. Цена: около 15 — 16 евро (продается в Интернете). Резюме: твердое хорошо ( но близко к экстраординарно) (7 из 10).

Красное сухое. 2017. ЮАР, регион — Вестерн Кейп (Стелленбош). Виноград: Пинотаж. Аромат: приятный — легчайшие оттенки джема из темных слив, легкие нотки подвяленных темных ягод, легкие оттенки переспелой вишни, еле-заметные нюансы мультиягодного джема, легчайшие минеральные оттенки, легкие цветочные нюансы, еле-заметные оттенки специй. Вкус: средневкусное, хорошо сбалансированное, капельку сладковатое, бархатистое — вначале, тона джема из темных слив, еле-заметные оттенки подвяленных темных ягод, нюансы переспелой вишни, еле-ощутимые животные нотки (кожа), легкая минеральность, еле-заметная терпковатость, ягодная кислинка, капельку вяжущие нюансы, легчайшие тона специй (перец, ваниль). Будет хорошо питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, мясной пастой и пиццей. Довольно хорошо пьется и без закусок. Цена: около 15 — 16 евро (продается в Интернете). Резюме: твердое хорошо ( но близко к экстраординарно) (7 из 10).