Рубрика: Алкоголь

Красное сухое (органическое вино). 2015. Португалия, регион — Тежу. Виноград: Турига Насьонал, Каберне Совиньон. Вино провело в дубовых бочках не менее 12 месяцев. Аромат: приятный — легкие смолистые и бальзамические тона, оттенки подвяленных темных ягод, нотки джема из темных слив, еле-ощутимые грибные тона, цветочные нюансы (фиалка), легчайшая минеральность (почва, мел), еле-заметные сливочные оттенки, тона специй (ваниль, дикий укроп). Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, бархатистое — вначале, тона переспелой вишни, легкие нотки джема из темных слив, легчайшая терпковатость, еле-заметные вяжущие нюансы, еле-заметные нотки черной смородины, нюансы шкурки темных слив, легкая минеральность (почва), еле-заметные бальзамические нотки, легчайшая ягодная кислинка, сливочные нюансы, еле-заметные тона ванили. Неплохо бы похранить это вино еще 2-3 года. Будет хорошо питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясными — лазаньей, пастой и пиццей. Довольно приятно пьется и без закуски. Цена: около 21 — 23 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2014. Франция, регион — Долина Луары. Виноград: Пино Нуар. Аромат: еле-заметные животные нотки (кожа), еле-заметные нюансы «вишни из компота», легкие тона минеральности (подлесок, пудра), еле-заметные цветочные тона, легчайшие нюансы сухих трав. Вкус: легковкусное, отлично сбалансированное, бархатистое, еле-заметные нотки «компотной» вишни, еле-заметная минеральность (подлесок), легчайшие нюансы подвяленных красных ягод, еле-ощутимые вяжущие нюансы в послевкусии. Будет хорошо питься с деликатесным красным мясом, пикантными блюдами из птицы (утка), полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясными — лазаньей, пастой и пиццей. Довольно хорошо пьется и без закуски. Цена: около 50 — 55 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2016. Чили, регион — Аконкагуа (Лейда Велли). Виноград: Пино Нуар. Аромат: сразу после откупоривания бутылки — тона «скотного двора», животные нотки и бензольные нюансы. Минуты через 4-5 они проходят и остаются: легкие нотки ликерной вишни, еле-заметная минеральность, тона медоносных сухих трав, оттенки граната, легкие нюансы мультиягодного джема, цветочные оттенки, еле-заметные нотки перца и ванили. Вкус: легковкусное, отлично сбалансированное, бархатистое, еле-заметные нотки переспелой вишни, тона подвяленных красных ягод, легкая минеральность (подлесок), еле-заметная ягодная кислинка, еле-заметная терпковатость, еле-ощутимые вяжущие нотки, цветочные нюансы и еле-ощутимые тона ванили. Будет хорошо питься с деликатесным красным мясом, пикантными блюдами из птицы (утка), полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясными — лазаньей, пастой и пиццей. Довольно хорошо пьется и без закуски. Цена: около 40 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2016. США, регион — Калифорния (Централ Кост). Виноград: Пино Нуар. Аромат: сразу после откупоривания бутылки — тона сероводорода (прелой листвы) и весомые животные тона. Минуты через 4-5 они проходят и остаются: легкие нотки джема из темных слив,оттенки подвяленных ягод, еле-заметные смолистые оттенки, минеральность (почва), еле-ощутимые животные нюансы (кожа), еле-заметные тона дикого укропа, еле-ощутимые нюансы ликерной вишни, еле-заметные цветочные тона. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, бархатистое — вначале, капельку сладковатое, легкие ноты джема из темных слив, еле-заметные тона спелой вишни, еле-ощутимая смолистость, еле-заметные нюансы шоколада, еле-заметные оттенки жженого бакелита (старые пластиковые розетки), еле-заметные нюансы сухих трав, еле-ощутимые тона перца. Будет хорошо питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы (утка), полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясными — лазаньей, пастой и пиццей. Довольно хорошо пьется и без закуски. Цена: около 32 — 34 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2016. Франция, регион — Бургундия. Виноград: Пино Нуар. Аромат: легкий — еле-заметные животные нотки, легкие тона спелого граната, еле-заметные оттенки подвяленных красных ягод, еле-заметные нотки минеральности (почва), еле-заметные тона перца. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, бархатистое — вначале, легчайшие нотки спелой вишни, легчайшая минеральность (тона почвы, подлеска, мела), еле-заметные оттенки подвяленных красных ягод, еле-заметные грибные тона (черный трюфель), еле-ощутимые нюансы барбариса, еле-заметные тона сухих трав, легчайшие цветочные нюансы, еле-заметные тона перца. Будет хорошо питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы (утка), полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясными — лазаньей, пастой и пиццей. Довольно хорошо пьется и без закуски. Цена: около 30 — 32 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2016. Австрия, регион — Нижняя Австрия (Терменрегион). Виноград: Блауэр Бургундер (Пино Нуар). Аромат: легкие тона шкурки темных слив, оттенки подвяленных красных ягод, еле-заметные нотки минеральности (почва, подлесок), еле-заметные цветочные нюансы, еле-заметные тона перца. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, бархатистое — вначале, капельку сладковатое, легчайшие нотки спелой вишни, еле-заметная терпковатость, минеральность (тона почвы), еле-заметные оттенки подвяленных красных ягод, еле-заметные цветочные тона, еле-ощутимая горчинка сухотравья, еле-заметные тона перца. Будет хорошо питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясными — лазаньей, пастой и пиццей. Довольно хорошо пьется и без закуски. Цена: около 30 — 32 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2017. Новая Зеландия, регион — Отаго Централ. Виноград: Пино Нуар. Аромат: легкий — еле-ощутимые животные нотки, легкие оттенки подвяленных красных ягод, еле-ощутимые нотки ликерной вишни, минеральность (почва), еле-заметные цветочные оттенки, еле-заметные нюансы перца. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, еле-заметная минеральность (почва), еле-заметные животные нотки (кожа), еле-заметная терпковатость, еле-ощутимые тона спелой вишни, еле-ощутимая горчинка, еле-заметные нотки подвяленных красных ягод, еле-заметные цветочные нюансы, легчайшие вяжущие оттенки, еле-заметные тона перца. Будет хорошо питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясными — лазаньей, пастой и пиццей. Довольно хорошо пьется и без закуски. Цена: около 26 — 28 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2017. Чили, регион — Централ Велли. Виноград: Карменер. Аромат: легкие животные ноты, легчайшие тона минеральности (почва, мел), легкие травянистые тона, еле-заметные нюансы перца, легчайшие оттенки подвяленных темных ягод, оттенки переспелой вишни, еле-ощутимые цветочные нюансы, еле-ощутимые нюансы ванили и гвоздики. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, бархатистое, капельку сладковатое, ноты джема из темных слив, еле-ощутимые животные нюансы (кожа), легкие тона переспелой вишни, минеральность (почва, мел), еле-заметные цветочные оттенки, еле-заметные древесные тона, легчайшие сливочные нюансы, еле-ощутимые цветочные нотки, еле-заметные тона ванили и гвоздики. Будет хорошо питься с деликатесным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясными — лазаньей, пастой и пиццей. Хорошо пьется и без закуски. Цена: около 7 — 8 евро (продается в сети «Ароматный Мир» и в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2007. Испания, регион — Риоха. Виноград: Темпранильо. Вино выдерживалось около 20 месяцев в дубовых бочках. Аромат: легкий и бархатистый — сливочные и карамельные тона, еле-заметные нотки медоносных сухих трав, легчайшие нюансы обжаренных орехов, легчайшие травянистые нюансы (фенхель, дикий укроп), еле-заметные нотки переспелой вишни, легчайшие нюансы джема из темных слив, оттенки подвяленных темных ягод, нотки бисквита, еле-ощутимые смолистые нюансы, еле-ощутимые цветочные нотки. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, шелковистое, легкие тона переспелой вишни, еле-заметные оттенки джема из темных слив, тона подвяленных темных ягод, еле-ощутимые травянистые тона, еле-заметные нюансы медоносных сухих трав, легчайшие сливочные нюансы, легкая ягодная кислинка, еле-ощутимые бальзамические нотки, еле-ощутимые тона ванили и гвоздики, легкое ягодно-сливочное послевкусие. Будет хорошо питься с деликатесным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясными — лазаньей, пастой и пиццей. Медитативное вино. Приятно пьется и без закуски. Цена: около 70 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Красное сухое. 2008. Испания, регион — Риоха. Виноград: Темпранильо. Вино выдерживалось около 3 лет в дубовых бочках. Аромат: легковатый и бархатистый — легкие тона джема из темных слив, оттенки переспелой вишни, еле-заметные нотки подвяленных темных ягод, легкая минеральность (почва, мел), легчайшие цветочные тона, еле-ощутимые нотки ванили, еле-ощутимые бальзамические тона, легчайшие сливочные нюансы, еле-заметные нотки сухих трав. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, бархатистое, капельку сладковатое, тона переспелой и ликерной вишни, оттенки джема из темных слив, еле-заметные нюансы подвяленного чернослива, легкая минеральность, еле-ощутимые тона подвяленных темных ягод, цветочные нюансы, еле-ощутимые специи (ваниль, гвоздика), легчайшие сливочные нюансы, приятные «вяжуще-съедобные» нюансы в послевкусии. Будет хорошо питься с деликатесным и средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясными — лазаньей, пастой и пиццей. Медитативное вино. Приятно пьется и без закуски. Цена: около 35 — 38 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Красное сухое. 2006. Испания, регион — Риоха. Виноград: Темпранильо, Гарнача, Масуэло, Грасиано. Вино выдерживалось около 26 месяцев в дубовых бочках и около 5 лет — в бутылках. Аромат: приятный — еле-ощутимые животные нотки, легкие тона переспелой вишни, оттенки джема из темных слив, еле-заметные нюансы подвяленных темных ягод, еле-заметные оттенки подвяленного чернослива, еле-заметные смолистые и бальзамические нюансы, еле-заметные цветочные тона, оттенки ванили. Вкус: полновкусное, отлично сбалансированное, легкие тона темных слив, оттенки переспелой вишни, тона подвяленных темных ягод, еле-заметные нюансы подвяленного чернослива, легкие нотки шоколада, еле-заметная минеральность, цветочные нюансы, еле-заметная ягодная кислинка, еле-заметные смолистые тона, оттенки ванили и перца, еле-ощутимые древесные тона, еле-ощутимые приятные «вяжуще-съедобные» нюансы. Медитативное вино. Будет хорошо питься со средневкусным красным мясом (а также — жирноватыми мраморными стейками), пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, пикантными мясными — лазаньей, пастой и пиццей. Отлично пьется и без закуски. Цена: около 70 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Красное сухое. 2005. Испания, регион — Риоха (Харо, Риоха Альта). Виноград: Темпранильо, Гарнача, Масуэло, Грасиано. Вино выдерживалось около 6 лет в дубовых бочках, 2 раза в год производилась переливка с «оклейкой» свежим белком, без фильтрации. Аромат: легкий — еле-заметные оттенки джема из темных слив, легчайшие нюансы переспелой вишни, еле-заметные нотки подвяленных темных ягод, еле-заметны нюансы соломенности, древесные оттенки, легчайшая минеральность (почва), еле-заметные нюансы сухих трав, еле-ощутимые цветочные тона, еле-заметные нюансы перца. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, бархатистое — вначале, еле-заметные тона шкурки темных слив, легчайшие оттенки спелой вишни, нотки шкурки спелой вишни, легчайшие нотки подвяленных красных ягод, весомая ягодная кислинка, еле-заметные цветочные оттенки, еле-заметные тона сухих трав, еле-ощутимый перец. Довольно «резвое» и молодоватое вино для урожая 2005 года, в целом — скорее гастрономическое. Легко похранится еще пару лет. Будет хорошо питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясными — лазаньей, пастой и пиццей. Хорошо пьется и без закуски. Цена: около 41 — 43 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2012. Испания, регион — Риоха. Виноград: Темпранильо. Вино выдерживалось около 3 лет в дубовых бочках. Аромат: легковатый и бархатистый — легкие тона джема из темных слив, оттенки переспелой вишни, еле-заметные нотки подвяленных темных ягод, легкая минеральность (почва, мел, пудра), легчайшие цветочные тона, еле-ощутимые животные нотки. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, шелковистое, легкие тона шкурки темных слив, легкие ноты переспелой вишни, легкие оттенки подвяленных темных ягод, еле-заметные тона минеральности (почва, мел), легчайшие сливочные нюансы, еле-заметные цветочные оттенки, еле-заметная терпковатость, еле-заметные тона спелой черной смородины. Будет хорошо питься с деликатесным и средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясными — лазаньей, пастой и пиццей. Хорошо пьется и без закуски. Цена: около 33 — 35 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).