Рубрика: Красное сухое

Красное сухое. 2020. Страна: Италия, регион — Сицилия. Виноград: Неро д’Авола. Вино выдерживалось не менее 8 месяцев в дубовых бочках. Аромат: разные ягоды (вяленая клубника), пряности (перец, лакрица, гвоздика), темные сливы, черная и ликерная вишня, почва, травы, животные тона, табак, древесные и «чернильные» нотки, нотка сливок, смолы, цветы. Вкус: среднетелое, ягоды (вяленая клубника), черная и ликерная вишня, пряности (перец, лакрица), шкурка темных слив, почва, травы, животные тона, нюанс сливок, тона смол, табак, черноплодная рябина, «чернильные» нотки, увядающая бордовая роза, средняя кислотность, заметная горчинка, терпковатые и вяжущие тона. Яркое и очень гастрономическое. В идеале — полежать до 2025-27 г. Может питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Довольно хорошо пьется и без закусок. Цена: около 5000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2019. Страна: Чили, регион — Кольчагуа Велли. Виноград: Карменер, Сира, Каберне Фран. Вино выдерживалось не менее 18 месяцев в дубовых бочках. Аромат: шкурка темных слив, почва, нотки смол, еле-заметные «лако-красочные» тона (со временем уходят), «печеные» травы, легкие животные и сливочные тона, темные ягоды, черная вишня, почва, легкие специи. Вкус: среднетелое, джем из темных слив, почва, немного чернослива, шоколад, смолы, «печеные» травы, легкие животные и сливочные тона, темные ягоды, черная вишня, кислотность выше средней, горчинка, вяжущие тона, цветочные нюансы, легкие специи. Питкое и гастрономическое. Может питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Хорошо пьется и без закуски. Цена: около 5800 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2013. Страна: Франция, регион — Бордо. Виноград: Мерло, Каберне Совиньон. Вино выдерживалось не менее 12 месяцев в дубовых бочках. Аромат: нотки джема из темных слив, увяленные ягоды, «резиновато-укропные» нюансы, сливки, животные тона, увяленная вишня, сладкое экзотическое дерево, воск, гербарий, почва, специи (перец, ваниль). Вкус: среднетелое, ноты темных слив, немного ягод, «резиновато-укропные» нотки, животные нюансы, вишня, почва, кислотность выше средней, терпковатое, специи (перец). Рекомендую еще хранить — до 2025-27 г. Может питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Хорошо пьется и без закуски. Цена: около 4000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2010. Страна: Италия, регион — Тоскана. Виноград: Санджовезе Гроссо. Вино выдерживалось не менее 24 месяцев в дубовых бочках. Аромат: сразу — легкая оксидация («подброженная» вишня) и ноты сырого дерева (медленно уходят), шкурка темных слив, увяленная и ликерная вишня, подлесок, животные и сливочные нюансы, гербарий, чуть карамели, увяленные ягоды, цветы, специи (перец, ваниль). Вкус: среднетелое, еле-заметная сладковатость, шкурка темных слив, увяленная вишня, подлесок, животные и сливочные нюансы, гербарий, увяленные ягоды, цветы, средняя кислотность, вяжущие и терпковатые ноты, сухие и медоносные травы, нотка карамели, специи (перец, ваниль). Декантировать минимум пару часов. Может питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Хорошо пьется и без закуски. Цена: н/и (пока не продается в РФ). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2017. Страна: Австралия, регион — Баросса Велли. Виноград: Мерло, Каберне Фран. Вино выдерживалось 15 месяцев в дубовых бочках. Аромат: шкурка темных слив, нотки сливок, почва, пудра, яркая вишня, легкая карамель, цветы, увяленные ягоды, специи (перец, ваниль). Вкус: среднетелое, шкурка темных слив, нотки сливок, «чернильные» тона, почва, пудра, яркая вишня, цветы, увяленные ягоды, специи (перец). «Яркий и фруктовистый» бордобленд. Рекомендую хранить до 2026-28 г. Пока что — гастро-вино. Может питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Довольно неплохо пьется без закусок. Цена: около 7000 рублей (продается в сети «Вайнэкспресс» и Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2020. Страна: Армения, регион — Вайоц Дзор. Виноград: Арени. Вино выдерживалось 12 месяцев в дубовых бочках. Аромат: заметные животные тона, пудра, сливки, увяленная вишня, шоколад, подлесок, увяленные ягоды, специи (перец, ваниль). Вкус: среднетелое, еле-заметная сладковатость, животные тона, пудра, сливки, увяленная вишня, шоколад, вишневая косточка, подлесок, увяленные ягоды, нотки карамели, средняя кислотность, терпковатое, легкие вяжущие ноты, специи (перец). Питкое и гастрономическое вино. Может питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Хорошо пьется и без закуски. Цена: около 4200 рублей (продается в сети «Вайнэкспресс» и Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2019. Страна: Япония, регион — Кастилья и Леон. Виноград: Блэк Квин. Вино выдерживалось несколько месяцев в дубовых бочках. Аромат: джем из темных слив, цветы (фиалка), тона гуавы, еле-заметные нотки мяты и ментола, почва, дым, еле-заметные «лако-красочные» тона, черная вишня, шоколад, легчайшие специи. Вкус: среднетелое, еле-заметная сладковатость, джем из темных слив, цветы (фиалка), тона мультиягодного джема, нотки земляники, увяленная вишня, дым, почва, шоколад, умеренная кислотность, пряности (ваниль, лакрица и пр.). Питкое и гастрономическое вино. Может питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Отлично пьется и без закуски. Цена: около 3500 рублей (продается в сети «Вайнэкспресс» и Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2017. Страна: Испания, регион — Кастилья и Леон. Виноград: Сира. Вино выдерживалось 24 месяцев в дубовых бочках. Аромат: темная слива, шоколад, легкие «чернильные» тона,черная вишня, почва, легкие ноты «печеных» трав, животные и сливочные тона, увяленные ягоды, еле-заметные ноты смол, перец. Вкус: среднетелое, еле-заметная сладковатость, джем из черной смородины, ежевика, дым, нотки чернослива, шоколад, «чернильные» тона, черная вишня, почва, «уваренные» темные фрукты, животные и сливочные тона, средняя кислотность, слегка вяжущие ноты, «съедобные» ноты, смолы, увядающая бордовая роза, перец. Очень питкое и гастрономическое вино. Может питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Отлично пьется и без закуски. Цена: около 3000 рублей (продается в сети «Вайнэкспресс» и Интернете). Пусть и немного с «натяжкой», но мое Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2018. Страна: Франция, регион — Бургундия (Вон-Романе). Виноград: Пино Нуар. Вино выдерживалось не менее 15 месяцев в дубовых бочках. Аромат: увяленная вишня, сливки, дымные тона, медоносные травы, увяленные красные ягоды, сухие цветы (гербарий), подлесок, специи (перец, ваниль). Вкус: среднетелое, легкая сладковатость, увяленная вишня, увяленные красные болотные ягоды, сливки, дымные тона, медоносы, воск, цветы, подлесок, средняя кислотность, «съедобные» нотки, специи (перец, ваниль). Прекрасный Пиныч. Все на месте, можно наслаждаться! Может питься с деликатесным и средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы и свинины, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Прекрасно пьется без закусок. Цена: около 14000 рублей (продается в сети «Метро»). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2013. Страна: Франция, регион — Бургундия (Вон-Романе). Виноград: Пино Нуар. Вино выдерживалось 16 месяцев в дубовых бочках. Аромат: увяленная вишня, сливки, легкие «резиноватые» нотки, хвоя, дымные тона, медоносы, увяленные ягоды, воск, сухие цветы, подлесок, специи (перец, ваниль). Вкус: среднетелое, легкая сладковатость, увяленная вишня, сливки, легкие «резиноватые» нотки, хвоя, дымные тона, медоносы, увяленные красные болотные ягоды, воск, цветы, подлесок, средняя кислотность, «съедобные» нотки, специи (перец, ваниль). Ароматика — огонь, вкус чуть проще, но все равно — круто и очень питко. Может питься с деликатесным и средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы и свинины, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Прекрасно пьется без закусок. Цена: около 9000 рублей (продается в сети «Метро»). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2020. Страна: Франция, регион — Бургундия, Божоле (Моргон). Виноград: Гамэ. Вино выдерживалось несколько месяцев частично в больших дубовых и в бетонных резервуарах. Аромат: яркая увяленная вишня и карамель (быстро уходят), увяленные красные ягоды, еле-заметные сливки, «печеные» травы, почва, гербарий, специи (перец). Вкус: среднетелое, легчайшая сладковатость, красные болотные ягоды, недозрелая вишня, цветы, кислотность выше средней, легкая горчинка, почва, травы, легкая терпковатость, специи (перец). Довольно питкое и очень гастрономическое вино. Может питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы и свинины, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Приятно пьется без закусок. Цена: около 3000 рублей (продается в Интернете). С небольшой «натяжкой», но мое Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. Биодинамическое. Год урожая: 2019. Страна: Франция, регион — Бургундия (Кот де Нюи Виляж). Виноград: Пино Нуар. Вино выдерживалось 10 — 12 месяцев в дубовых бочках. Аромат: легкие летучие «лакокрасочные» нотки, еле-заметная увяленная вишня, красные болотные ягоды, подлесок, еле-заметные сливки, цветы, травы, легкие специи. Вкус: среднетелое, еле-заметная увяленная вишня, нотки белых грибов, красные болотные ягоды, подлесок, еле-заметные сливки, цветы, травы, средняя кислотность, легкая терпковатость, специи (перец, ваниль). Питкое и гастрономическое вино. Может питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы и свинины, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Приятно пьется без закусок. Цена: около 7500 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. Биодинамическое. Год урожая: 2021. Страна: Франция, регион — Бургундия. Виноград: Пино Нуар. Вино выдерживалось 6 месяцев в дубовых бочках. Аромат: еле-заметная ликерная вишня, легкие летучие «лакокрасочные» нотки, красные ягоды, сыроватая почва, барбарис, цветы, травы, легкие специи. Вкус: среднетелое, вишня «в сахарной пудре», шкурка темных слив, цветы, увяленные ягоды, пудра, сливки, травы, средняя кислотность, легкая терпковатость, специи (перец, ваниль). Питкое и гастрономическое вино. Вкус интереснее ароматики. Может питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы и свинины, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Приятно пьется без закусок. Цена: около 5000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. Биодинамическое. Год урожая: 2014. Страна: Франция, регион — Бургундия (Шамболь-Музиньи). Виноград: Пино Нуар. Аромат: увяленная вишня, нотки имбиря, орех, увяленные красные ягоды, подлесок, гербарий, медоносные травы, легкая карамель, цветы, камень, пудра, дымные ноты, «печеные» травы, специи. Вкус: среднетелое, вишня «из компота», орех, увяленные красные (в т.ч. болотные) ягоды, сливки, подлесок, гербарий, медоносные травы, цветы, пудра, дымные ноты, средняя кислотность, «съедобные» нотки, специи. Очень питко и гастрономично. Может питься с деликатесным и средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы и свинины, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Прекрасно пьется без закусок. Цена: около 10500 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Красное сухое. 2018. Страна: Франция, регион — Бургундия. Виноград: Пино Нуар. Вино выдерживалось 12 месяцев в дубовых бочках. Аромат: легкие животные тона («скотный двор»), орех, красные ягоды (в т.ч. и болотные), сыроватая почва, гербарий, легкие горные травы, еле-ощутимые цветы, легкие специи. Вкус: среднетелое, животные тона, вишня, легкие красные ягоды, подлесок, гербарий, горные травы, еле-ощутимые цветы, кислотность выше средней, легкая терпковатость, специи (перец). Брутальноват, вслепую далеко не все бы узнали в нем Пино Нуар. Обязательно похранить, хотя бы до 2025-26 г. Может питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы и свинины, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Хорошо пьется без закусок. Цена: около 6000 рублей (продается в Интернете). Немного с «натяжкой», но все же мое Резюме: экстраоринарно (8 из 10).

Красное сухое. 2020. Страна: Франция, регион — Бургундия (От Кот де Нюи). Виноград: Пино Нуар. Вино выдерживалось 12 месяцев в дубовых бочках. Аромат: камень (кремний), фиалка, «чернильные» нотки, шкурка темных слив, вишня, увяленные ягоды, еле-ощутимые летучие «лакокрасочные» нотки, цветы, специи (перец). Вкус: среднетелое, легкая сладковатость, нотки ликерной вишни, красные ягоды, почва, еле-ощутимые животные тона, «печеные» травы, цветы, средняя кислотность, легкая терпковатость, специи (перец). Довольно питкое и гастрономическое вино. Может питься со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы и свинины, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Хорошо пьется без закусок. Цена: около 5800 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2020. Страна: Франция, регион — Бургундия (Рюлли). Виноград: Пино Нуар. Вино выдерживалось 16 месяцев в дубовых бочках. Аромат: черная смородина, почва, дым, сливки, животные тона, шкурка темных слив, темные ягоды, черноплодная рябина, цветы, специи (перец). Вкус: полнотелое (!), легкая сладковатость, черная смородина, смолы, почва, дым, сливки, животные тона, джем из ягод жимолости, черноплодная рябина, «чернильные» нотки, цветы, средняя кислотность, легкая терпковатость, специи (перец). В слепой дегустации узнать в нем Пино Нуар из Бургундии будет сложно. Рекомендую хранить до 2025-2027 г. Довольно питкое и гастрономическое вино. Может питься со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы и свинины, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Хорошо пьется без закусок. Цена: около 2500 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2019. Страна: Франция, регион — Бургундия. Виноград: Пино Нуар. Вино выдерживалось 16 месяцев в дубовых бочках. Аромат: темная слива, животные тона (шерсть), шкурка вишни, подлесок, почва, еле-заметные сливки, цветы, специи (перец). Вкус: среднетелое, легкая сладковатость, спелая и увяленная вишня, легчайшая нотка ягод, сыроватая почва, цветы, сухие травы с горчинкой, специи (перец), средняя кислотность, легкая терпковатость. Базовый Пино Нуар из Бургундии. Сортовой, но без «Вау!». Скорее — гастрономическое вино. Может питься со средневкусным красным мясом, блюдами из птицы и свинины, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, сырной и грибной пастой и пиццей. Довольно хорошо пьется без закусок. Цена: около 5500 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2018. Страна: Франция, регион — Бургундия. Виноград: Пино Нуар. Вино выдерживалось 18 месяцев в дубовых бочках. Аромат: увяленная клубника, легкие ноты вишни, подлесок, легкие ноты темных слив, табак, еле-заметная карамель, цветы, нотка дыма. Вкус: среднетелое, легкая сладковатость, ноты вишни, немного красных болотных ягод, мел, пудра, цветы, специи (перец), средняя кислотность, легкая терпковатость. Ароматика отличная и явно интереснее вкуса. Довольно питкое и гастрономическое вино. Может питься с легковкусным и средневкусным красным мясом, блюдами из птицы и свинины, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, сырной и грибной пастой и пиццей. Хорошо пьется без закусок. Цена: около 5500 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).