Рубрика: Белое полусладкое

Белое полусладкое. Год урожая: 2009. Страна: Италия, регион — Умбрия. Виноград: Проканико, Грекетто, Верделло, Друпеджио, Мальвазия. Питкое, пышноватое. Отличный дижестив. Выдержка: Несколько лет в бутылках. Аромат: перезрелый абрикос, яблочный штрудель, сухая шкурка яблока, солоноватые тона, сладко-соломенные нотки, джем из алычи, медоносные травы с горчинкой, сушеные цитрусы, пудра. Вкус: среднетелое, сладковатое, все те же тона, что и в Аромате +компот из персиков, приятная горчинка, средняя кислотность, «съедобные» нотки, южные цветы. Может сочетаться с пикантной жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, солоноватыми полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, ассорти подкопченых деликатесов. Цена: около 4000 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Белое полусладкое. Год урожая: 2023. Страна: Германия, регион — Мозель. Виноград: Рислинг. Сортовое, не очень сложное и гастрономическое. Выдержка: краткая в стали. Аромат: вначале легкая редукция (уходит), зеленые травы, желтые и зеленые фрукты, сырой камень, пудра, воск, мел, желтые и зеленые цитрусы, медоносные травы с горчинкой, полевые цветы. Позже — “резиноватые” нотки. Вкус: среднетелое, сладковатое, воск, мякоть желтой груши, сладкие травы, спелая белая смородина и айва, сладкие цитрусы, кислотность выше средней, полевые цветы. Может сочетаться с жирной пикантной рыбой, полутвердыми и твердыми солоноватыми сырами, блюдами из птицы и свинины, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 2800 рублей (продается в сети “Симпл Вайн” и в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Белое полусладкое. Год урожая: 2020. Страна: Франция, регион — Эльзас. Виноград: Гевюрцтраминер. Сортовое, слегка брутальноватое и довольно питкое вино. Аромат: лимонный и грушевый конфитюр, сахарная патока (сироп), желтые цукаты, пыль, много воска, сладко-соломенные нотки, медоносные травы с горчинкой, сладкие желтые цитрусы и сухая их цедра, южные цветы. Вкус: полнотелое, сладковатое, компот из персиков, личи, переспелая алыча, сахарная патока (сироп), мушмула, абрикос, пыль, сухой инжир, старые воск в сотах, древесные нотки, сухие травы, заметная горчинка, сладкий азиатский лимон, средняя кислотность, цветы (желтая роза). Будет сочетаться с пикантной рыбой, морепродуктами — гриль, пикантными азиатскими блюдами, солоноватыми выдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 1800 рублей (продается в сети «Ароматный Мир» и в Интернете). С легкой «натяжкой», моё Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Белое полусладкое. Год урожая: 2022. Страна: Германия, регион — Мозель. Виноград: Рислинг. Выдержка: несколько месяцев в больших дубовых бочках. Аромат: «резиноватые» тона, спелая зеленая груша, сладкие зеленые цитрусы, сладкие зеленые овощи, пудра, нотки зеленых стеблей, дым, зеленая дыня, камень, пудра, мел, медоносные травы, воск, сладко-соломенные тона, цветы. Вкус: среднетелое, слегка сладковатое, «резиноватые» тона, сладкие зеленые цитрусы, ликерная и спелая груша Дюшес, персик, абрикос, желто-зеленые цукаты, сливки и воск, медоносы, сахарная патока (сироп), дым, кислотность чуть выше средней, сладко-соломенные тона, «съедобные» нотки, цветы. Питкое и очень гастрономическое вино. Рекомендую похранить до 2026-30 г. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Прекрасно пьется и без закусок. Цена: около 3400 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Белое полусладкое. Год урожая — 2017. Страна: Франция, регион — Эльзас. Виноград: Рислинг. Аромат: легкие нотки зеленых овощей (уходят), желтый фрукты, нюансы зеленых цитрусов с горчинкой, камень, пудра, нотки айвы, соломенные тона, немного воска, имбирь, полевые цветы. Вкус: среднетелое, еле-заметная сладковатость, белые и желтый фрукты, еле-заметгные кремовые нотки, нюансы желтых и зеленых цитрусов с горчинкой, камень, пудра, нотки айвы, соломенные тона, немного воска, имбирь, полевые цветы. Будет хорошо питься с жирноватой белой рыбой и морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами (в том числе и солоноватыми козьими), средневкусными паштетами и салатами, сливочной пастой и пиццей с морепродуктами, яркими и островатыми блюдами азиатской кухни. Хорошо пьется и без закусок. Цена: около 3800 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Белое полусладкое. 2020. Страна: Германия, регион — Рейнгау. Виноград: Рислинг. Вино выдерживается на осадке в течении 4 месяцев. Аромат: довольно приятный — еле-заметные «петрольные» нотки, оттенки желтого яблока и мякоти желтой груши, легкие восковые нотки, шкурска желтой груши, нюансы желтого абрикоса, минеральные тона (сыроватый камень), легчайшие нюансы ореха, еле-ощутимые нюансы персика, соломенные нотки, легкие нюансы медоносных сухих трав, легчайшие нюансы полевых цветов. Вкус: легкотелое, еле-ощутимая сладковатость, плотноватое, оттенки белого и желтого яблока и мякоти желтой груши, легкие восковые нотки, заметная фруктово-цитрусовая кислинка, еле-ощутимые нюансы персика, минеральные тона (сыроватый камень, пудра), соломенные нотки, легкая терпковатость, легкие нюансы медоносных сухих трав, легчайшие нюансы полевых цветов. Довольно питкое и гастрономическое вино. Вино явно молодоватое — однозначно нужно еще хранить (до 2025-2027 года). Будет хорошо питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами. Приятно пьется и без закуски. Цена: около 40 евро (продается в сети «Ароматный Мир» и в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Белое полусладкое. 2015. Германия, регион — Мозель. Виноград: Рислинг. Аромат: округлый и приятный — еле-ощутимые бензино-керосиновые тона, легкие травянистые нотки (лимонник), еле-заметные оттенки томатного листа, легчайшие нотки зеленого яблока, еле-ощутимые нюансы зеленых цитрусов, легкая минеральность, легчайшие нюансы сухих горных трав, легчайшие тона белых цветов. Вкус: легковкусное, отлично сбалансированное, несколько плотноватое, округлое — вначале, капельку сладковатое, умеренная кислинка зеленых цитрусов, легчайшие нотки белого яблока, еле-заметные нюансы белого персика, легчайшие соломенные нюансы, легкая минеральность, легкие нотки белых полевых цветов. Будет хорошо питься со слегка жирноватой белой рыбой, морепродуктами — гриль, легкими блюдами из птицы и свинины, полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, сливочной и сырной пастой и пиццей, блюдам из картофеля. Приятно пьется и без закуски. Цена: около 27 — 28 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).