Метка: алкоголь

Красное сухое. Органическое. 2014. Испания, регион — Приорат. Виноград: Кариньян, Гарнача. Вино созревало в дубовых бочках не менее 20 месяцев. Выпускается несколько тысяч бутылок этого вина в год, эта — с номером 2081. Аромат: округлый и приятный — легчайшие тона джема из темных слив, оттенки переспелой вишни, легчайшие нюансы подвяленных темных ягод, легкая минеральность (мел, пудра), еле-ощутимые древесные нотки, легкие сливочные тона, еле-заметные нюансы прополиса, легчайшие тона засушенных цветов (гербарий), еле-заметные нотки смолистости, тона пряностей (ваниль, лакрица, эвкалипт). Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, шелковистое, легкие оттенки джема из темных слив, еле-ощутимые нотки переспелой вишни, еле-ощутимые нотки подвяленных темных ягод, легкие минеральные оттенки (мел, пудра), еле-заметные приятные вяжущие и «съедобные» нюансы, нюансы пряностей (перец, ваниль, эвкалипт, лакрица), длительное ягодно-пряное послевкусие. Медитативное вино. Будет хорошо питься с деликатесным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами. Однако рекомендую — наслаждаться этим вином без закусок. Цена: около 90 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Красное сухое. Органическое. 2011. Испания, регион — Рибейра дель Дуэро. Виноград: Темпранильо. Вино созревало в дубовых бочках не менее 15 месяцев. Аромат: густой и очень приятный — вначале — варенье из черной смородины, весомые смолистые и эвкалиптовые тона, затем — аромат стабилизируется и остаются легкие тона переспелой и ликерной вишни, еле-заметные смолистые оттенки, еле-заметные нюансы оксидированной (подброженной) вишни, легчайшие нотки подвяленных темных ягод, еле-ощутимые нюансы березовых головешек (тона дегтя), пряности (перец, ваниль, лакрица), легкая минеральность, еле-ощутимые оттенки табака, цветочные нюансы. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, бархатистое, капельку сладковатое, оттенки джема из темных слив, легкие нюансы переспелой вишни, легчайшая приятная и бархатистая ягодная кислинка, еле-заметные сливочные тона, легкие минеральные оттенки (почва, мел, пудра), еле-ощутимые нотки сухих трав, еле-заметные смолистые и эвкалиптовые оттенки, легчайшие и приятные вяжущие и «съедобные» нюансы, еле-заметные оттенки специй (перец, ваниль). Прекрасно сбалансированное, гастрономическое и медитативное вино. Будет хорошо питься с деликатесным и средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Отлично пьется без закусок. Цена: около 30 евро (продается в «Ароматном Мире», «Vinissimo» и в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Красное сухое. Органическое. 2014. Испания, регион — Приорат. Виноград: Кариньян, Гарнача. Вино созревало в дубовых бочках не менее 14 месяцев. Аромат: приятный — оттенки переспелой и ликерной вишни, еле-ощутимые нотки оксидированной (подбродившей) вишни, легкие тона чернослива, легчайшие нюансы подвяленных темных ягод, легкая минеральность (почва), еле-ощутимые цветочные тона, еле-ощутимые нюансы специй. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, бархатистое, оттенки джема из темных слив, еле-ощутимые нотки переспелой вишни, еле-ощутимые нотки подвяленных темных ягод, легчайшая ягодная кислинка, легкие минеральные оттенки (почва, мел, пудра), еле-заметные оттенки специй, еле-заметные вяжущие нюансы. Очень гастрономическое вино. Будет хорошо питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Довольно приятно пьется без закусок. Цена: нет информации (в РФ пока не продается). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. Органическое. 2014. Испания, регион — Приорат. Виноград: Гренаш, Мерло, Кариньян, Каберне Совиньон. Вино созревало в дубовых бочках не менее 10 месяцев. Аромат: приятный — оттенки переспелой вишни, легкие тона темных слив, еле-ощутимые нотки оксидированной (подбродившей) вишни, легчайшие нюансы подвяленных темных ягод, легкая минеральность (мокрый подвал, почва, мел), еле-заметные травянистые нюансы, еле-ощутимые цветочные тона, легкие тона специй (перец, дикий укроп). Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, бархатистое — вначале, еле-ощутимые нотки спелой и оксидированной (подбродившей) вишни, оттенки темных слив, легкая терпковатость, еле-ощутимые нотки подвяленных темных ягод, еле-заметные травянистые нюансы, еле-заметные бальзамические тона, легчайшая ягодная кислинка, еле-заметные оттенки кофе, легкие минеральные оттенки (почва, мел), еле-заметные оттенки специй (перец, лакрица), еле-ощутимые смолистые нотки, еле-заметные вяжущие и «съедобные» тона. Очень гастрономическое вино. Будет хорошо питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Хорошо пьется без закусок. Цена: около 37 — 39 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. Органическое. 2017. Испания, регион — Рибейра дель Дуэро. Виноград: Темпранильо. Вино созревало в дубовых бочках не менее 5 месяцев. Аромат: приятный — еле-заметные оттенки «дымноватой» спелой вишни, легчайшие нотки подвяленных красных и темных ягод, еле-заметные нюансы оксидированной (подброженной) вишни, легкая минеральность (мокрая почва), еле-ощутимые цветочные нюансы, легкие тона специй (перец). Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, бархатистое, капельку сладковатое, легкие нюансы переспелой и ликерной вишни, оттенки темных слив, еле-ощутимые бальзамические нотки, легчайшая приятная и бархатистая ягодная кислинка, еле-заметные сливочные тона, легкие минеральные оттенки (почва, мел), еле-ощутимые сладковатые травянистые нотки, легчайшие и приятные вяжущие и «съедобные» нюансы, еле-заметные оттенки специй (перец, ваниль). Прекрасно сбалансированное, гастрономическое и приятно-питкое вино. Будет хорошо питься с деликатесным и средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Отлично пьется без закусок. Вероятно — может еще полежать 3-4 года, однако в принципе — отлично готово к употреблению. Цена: около 20 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Красное сухое. Органическое. 2016. Испания, регион — Приорат. Виноград: Гренаш, Кариньян, Сира, Макабео. Вино созревало в дубовых бочках не менее 10 месяцев. Аромат: приятный — оттенки переспелой и ликерной вишни, легкие тона темных слив, еле-заметные бальзамические нотки, легчайшие нюансы подвяленных темных ягод, еле-ощутимые тона вишневой косточки, еле-ощутимые йодистые нюансы, еле-заметные смолистые нюансы, легкая минеральность (мокрый мел), легчайшие нотки «уваренной» вишни, еле-заметные травянистые нюансы, цветочные тона, легкие тона специй (перец, лакрица). Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, довольно яркое, еле-ощутимые нотки оксидированной (подбродившей) вишни, оттенки темных слив, еле-ощутимые нотки подвяленных темных ягод, еле-заметные травянистые нюансы, цветочные тона, довольно пронзительная и приятная ягодная кислинка, легкие минеральные оттенки, еле-заметные оттенки специй (перец, ваниль). Очень гастрономическое вино. Будет хорошо питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Хорошо пьется без закусок. Цена: около 27 — 30 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. Органическое. 2016. Испания, регион — Рибейра дель Дуэро. Виноград: Темпранильо. Вино созревало в дубовых бочках не менее 6 месяцев. Аромат: приятный — легкие тона джема из темных слив, еле-заметные оттенки переспелой вишни,  легчайшие нотки подвяленных темных ягод, еле-заметные нюансы варенья из черной смородины, легкая минеральность (почва, мел), еле-заметные травянистые нотки, легкие тона специй (перец, лакрица). Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, капельку сладковатое, легкие нюансы переспелой вишни, оттенки темных слив, еле-ощутимые нотки подвяленных темных ягод, легчайшая ягодная кислинка, еле-ощутимые нотки черной смородины, легчайшие дымные тона, легкие минеральные оттенки (почва, мел), еле-ощутимые сливочные нюансы, легчайшие нотки «уваренной» сливы, еле-заметные оттенки специй (перец, ваниль). Очень гастрономическое вино. Будет хорошо питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Хорошо пьется без закусок. Цена: около 17 — 18 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2016. Аргентина, регион — Мендоза (Уко Велли). Виноград: Мальбек. Вино выдерживается в дубовых бочках не менее 12 месяцев. Аромат: приятный — легкие нотки джема из темных слив, тона переспелой вишни, нюансы подвяленных темных ягод, еле-ощутимые нюансы сладковатых трав, легкая минеральность (почва, мел), еле-заметные нотки «увяленной» сливы, еле-ощутимая смолистость, еле-заметные нотки шоколада, нюансы специй (перец, ваниль, еле-ощутимая гвоздика). Вкус: мощновкусное, отлично сбалансированное, тона подвяленных темных ягод, легчайшие нюансы переспелой вишни, легчайшая кислинка, легкие минеральные оттенки (почва), легкая терпковатость, легчайшие смолистые нотки, еле-ощутимые травянистые нюансы, еле-ощутимые вяжущие и «съедобные» оттенки, еле-ощутимые нюансы шоколада, легкие сливочные нотки, еле-заметные оттенки специй (перец, ваниль), еле-ощутимая «едковатость» уваренных слив в послевкусии. Будет хорошо питься со средневкусным и мощновкусным (в том числе с мангала) красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Довольно хорошо пьется без закусок. Вино явно еще молодовато (в 2019 году) и я рекомендую похранить его не менее 3-4 лет. Цена: около 38 — 40 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. Органическое. 2016. Франция, регион — Долина Роны. Виноград: Сира. Аромат: легкие тона джема из темных слив, еле-заметные животные нотки, легкая минеральность (почва, мел), еле-заметные оттенки переспелой вишни, еле-заметные сливочные нюансы, легчайшие нотки подвяленных темных ягод, легкие тона специй (перец, ваниль). Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, легкие нюансы переспелой вишни, еле-заметные оттенки джема из темных слив, еле-ощутимые нотки подвяленных красных и темных ягод, легчайшие сливочные тона, легкие минеральные оттенки (почва, мел), еле-ощутимые нюансы зеленого болгарского перца, еле-ощутимые травянистые нюансы, еле-заметные оттенки специй (перец, ваниль). Будет хорошо питься с деликатесным и средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Приятно пьется без закусок. Цена: около 31 — 33 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2017. ЮАР, регион — Мыс Доброй Надежды. Виноград: Шираз. Вино выдерживается в дубовых бочках не менее 16 месяцев. Аромат: еле-ощутимые нотки редукции (через 3-4 минуты проходит), легчайшие животные тона, оттенки переспелой вишни, нотки подвяленных темных ягод, легкие тона минеральности (почва), легкие тона перца, еле-заметные нюансы спелой черной смородины, еле-ощутимые укропные нюансы. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, легчайшие нюансы переспелой вишни, легкие нотки подвяленных красных и темных ягод, легчайшая кислинка, легкие минеральные оттенки, еле-ощутимая терпковатость, еле-ощутимые цветочные нотки, еле-ощутимые вяжущие и «съедобные» оттенки, еле-ощутимые нюансы «едковатой» уваренной темной сливы, еле-заметные оттенки специй (перец, ваниль). Будет хорошо питься со средневкусным и мощновкусным (в том числе с мангала) красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Хорошо пьется без закусок. Рекомендую похранить это вино не менее 2-3 лет. Цена: около 24 — 26 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2017. Франция, регион — Бордо. Виноград: Мерло. Вино выдерживается в дубовых бочках не менее 12 месяцев. Аромат: приятный — тона спелой и ликерной вишни, легкие тона темных слив, еле-заметная минеральность (почва), еле-заметные травянистые нюансы, легкие оттенки красных ягод, еле-заметные цветочные нюансы, нотки ягодно-вишневых шкурок. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, легчайшие нюансы спелой вишни, легкие нотки подвяленных красных и темных ягод, легкие минеральные оттенки (почва, мел), еле-ощутимые цветочные нотки, легчайшие травянистые тона, еле-ощутимая терпковатость, легкие вяжущие и «съедобные» оттенки, еле-заметные специи, довольно длительное послевкусие. Будет хорошо питься с деликатесным и средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Хорошо пьется без закусок. Рекомендую похранить это вино не менее 2-3 лет. Цена: около 25 — 27 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2016. Италия, регион — Трентино — Альто-Адидже. Виноград: Пино Нуар. Вино выдерживается в дубовых бочках не менее 12 месяцев. Аромат: приятный — еле-заметные травянистые тона, легкие оттенки ликерной вишни, еле-ощутимые нюансы джема из темных слив, легкая минеральность (подлесок), еле-заметные подвяленные красные болотные ягоды, еле-заметные нотки мультиягодного джема, легкие цветочные нотки, еле-ощутимые нюансы медоносных сухих трав и приятной горчинкой, еле-ощутимые тона специй (перец, ваниль). Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, еле-заметная сладковатость, еле-ощутимые нотки спелой и ликерной вишни, нюансы темных слив, еле-заметная терпковатость, еле-заметные тона красных подвяленных болотных ягод, травянистые нюансы, легкая минеральность (подлесок), легкие и приятные вяжущие и «съедобные» тона, еле-ощутимые сливочные тона, легкие цветочные нотки, легчайшие нотки специй (перец, ваниль). Отличное элегантное вино с длительным ягодно-сливочным послевкусием. Будет хорошо питься с деликатесным красным мясом, блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Отлично пьется и без закусок. Цена: около 85 — 90 евро (продается в Интернете).  Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).