Метка: алкоголь

Красное сухое. 2021. Страна: Россия, регион – Республика Крым (ЗГУ «Крым», ООО «Бельбек»). Виноград: Саперави. Вино выдерживалось несколько месяцев частично — в стальных резервуарах, частично — в дубовых бочках. Аромат: тона бузины, перезрелые темные ягоды и фрукты, «чернильные» нотки, еле-заметные пасленово-овощные нотки, шкурка темных слив, печеные травы, минеральные тона (почва), специи (перец). Вкус: среднетелое, еле-заметная сладковатость, легкая оксидация («подброженная» вишня), черная смородина, легкие смолы, перезрелые темные ягоды и фрукты, средняя фруктово-ягодная кислинка, «чернильные» нотки, вяжущие нотки, еле-заметные пасленово-овощные нотки, шкурка темных слив, печеные травы, горчинка, легкая терпковатость, минеральные тона (почва), специи (перец). Довольно питкое и очень гастрономическое вино. Будет хорошо питься со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Хорошо пьется и без закусок. Цена: еще нет информации (пока не продается). Резюме: добротное (7 из 10).

Красное сухое. 2021. Страна: Россия, регион – Республика Крым (ЗГУ «Крым», ООО «Бельбек»). Виноград: Сира. Вино выдерживалось в стальных резервуарах несколько месяцев. Аромат: животные тона, вишня, тона темных слив,  увяленные темные ягоды, черная вишня, печеные травы, минеральные тона (почва), «чернильные» нотки, сухие травы, специи (перец). Вкус: среднетелое, легчайшая оксидация, черная смородина, шкурка темных слив, средняя фруктово-ягодная кислинка, печеные травы, минеральность (подлесок, почва), «чернильные» нотки, увяленные ягоды, животные тона, горчинка, терпковатое, легкие вяжущие нотки, немного сливок, сухие травы, специи (перец). Довольно питкое и очень гастрономическое вино. Будет хорошо питься со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Довольно хорошо пьется и без закусок. Цена: еще нет информации (пока не продается). Резюме: добротное (7 из 10).

Красное сухое. 2021. Страна: Россия, регион – Республика Крым (ЗГУ «Крым», ООО «Бельбек»). Виноград: Санджовезе. Вино выдерживалось в стальных резервуарах несколько месяцев. Аромат: животные тона («скотный двор», навозик), вишня, шкурка темных слив,  увяленные ягоды, печеные травы, минеральные тона (подлесок, почва), тона сухих трав, специи (перец). Вкус: среднетелое, еле-заметная сладковатость, заметная вишня, шкурка темных слив, средняя фруктово-ягодная кислинка, печеные травы, минеральность (подлесок, почва), увяленные красные ягоды, животные тона, горчинка, легкая терпковатость, капельку карамели, вяжущие нотки, тона сухих трав, специи (перец). Довольно питкое и очень гастрономическое вино. Будет хорошо питься со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Хорошо пьется и без закусок. Цена: еще нет информации (пока не продается). Резюме: добротное (7 из 10).

Красное сухое. 2021. Страна: Россия, регион – Республика Крым. Виноград: Каберне Совиньон. Вино выдержано несколько месяцев в стальных резервуарах. Аромат: черная смородина, вишня, зеленые травы (виноградные гребни), шкурка темных слив, печеные травы, минеральные тона (сыроватая почва), увяленные темные ягоды, тона сухих трав, легкие животные и сливочные тона, специи (перец). Вкус: среднетелое, еле-заметная сладковатость, черная смородина, увяленная вишня, зеленые травы (виноградные гребни), шкурка темных слив, средняя фруктово-ягодная кислинка, печеные травы, минеральность (сыроватая почва), увяленные ягоды, легкие животные и сливочные тона, легкая терпковатость, капельку карамели, древесные ноты, легкие вяжущие нотки, цветы, тона сухих трав, специи (перец). Довольно питкое и гастрономическое вино. Будет хорошо питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Хорошо пьется и без закусок. Цена: еще нет информации (пока не продается).  Резюме: добротное (7 из 10).

Красное сухое. 2018. Страна: Россия, регион – Республика Дагестан (ЗГУ «Дагестан», ООО «Дербентская винодельческая компания»). Виноград: Каберне Фран. Вино выдержано несколько месяцев в дубовых бочках. Аромат: много спелой вишни, легкие печеные травы, темные сливы, минеральные тона (почва), увяленные красные и темные ягоды, тона сухих трав, еле-ощутимые тона цветов и сливок, специи (перец). Вкус: среднетелое, еле-заметная сладковатость, тона вишни, легкие печеные травы, темные сливы, средняя ягодная кислинка, вяжущие нотки, минеральные тона (почва), легкая терпковатость, увяленные красные и темные ягоды, тона сухих трав, еле-заметная горчинка, еле-ощутимые тона цветов и сливок, специи (перец). Несложное, питкое и гастрономическое вино. Будет хорошо питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Хорошо пьется и без закусок. Цена: еще нет информации (пока не продается). Резюме: добротное (7 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2020. Страна: Франция, регион — Эльзас. Виноград: Пино Нуар. Вино выдерживается в стальных емкостях. Аромат: нотки увяленной вишни с горчинкой косточки, много сухих горных трав, увяленные красные ягоды, животные нотки («дичь»), сливочные тона, немного цветов, дым, специи (перец, ваниль). Вкус: среднетелое, нотки вишни, много сухих горных трав, увяленные красные ягоды, животные нотки («дичь»), оксидация (подброженная вишня), немного цветов, заметная горчинка, средняя фруктово-ягодная кислинка, дым, легкая терпковатость, специи (перец, ваниль). Довольно питкое и скорее — гастрономическое вино. Будет хорошо питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами (жирноватыми), средневкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Довольно неплохо пьется и без закусок. Цена: около 2000 рублей (продается в Интернете). Резюме: добротное (7 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2020. Страна: Россия, регион — Республика Крым (ООО «ВК Сатера»). Виноград: Пино Нуар. Яркая, «молодежная» этикетка. Аромат: травы, сыроватое дерево, еле-заметные увяленные красные ягоды, легчайшие нотки оксидации, войлочная вишня, немного цветов, легкая минеральность (почва), легкие специи. Вкус: легкотелое, сладковатые травы, сыроватое дерево, еле-заметные увяленные красные ягоды, войлочная вишня, средняя фруктово-ягодная кислинка, нотки оксидации, сладкие печеные травы, еле-заметные вяжущие нотки, терпковатость, немного цветов, легкая минеральность (почва), легкие специи. Довольно питкое и гастрономическое вино. Может питься с легковкусным и средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Хорошо пьется и без закуски. Цена: около 2800 рублей (продается в Интернете). Резюме: добротное (7 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2019. Страна: Россия, регион — Республика Крым (ООО «ВК Сатера»). Виноград: Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран. Вино выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках. Аромат: сок черного винограда, травы, темные сливы, вишни, увяленные ягоды, легкая минеральность (почва), легкие животные и сливочные ноты, печеные травы, специи (перец). Вкус: среднетелое, темные сливы, травы, темные сливы, вишни, карамель, увяленные ягоды, легкая минеральность (почва), легкая фруктово-ягодная кислинка, животные и сливочные ноты, сладкие печеные травы, легкие вяжущие и терпковатые ноты, специи (перец). Питкое и гастрономическое вино. Может питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Хорошо пьется и без закуски. Цена: около 1200 рублей (продается в Интернете). Резюме: добротное (7 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2021. Страна: Россия, регион — Республика Крым  (КФХ «Таврида» для ООО «Гуд Вайбз Вайнери»). Виноград: Каберне Фран, Пино Нуар. Непродолжительная выдержка в стали. Аромат: увяленная вишня, темные сливы, карамель, увяленные красные ягоды, сливочные и легкие животные нотки, минеральность (почва, пудра), сладковатые печеные травы, цветы, легкие специи. Ароматика со временем снижается. Вкус: легкотелое, увяленная вишня, темные сливы, увяленные красные ягоды, сливочные и животные нотки, средняя фруктово-ягодная кислинка, минеральность (почва), терпковатое, заметные вяжущие тона, печеные травы, специи. Довольно питкое и скорее — гастрономическое вино. Будет хорошо питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Довольно хорошо пьется и без закусок. Цена: около 4000 рублей (продается в Интернете). Резюме: добротное (7 из 10).