Метка: алкоголь

Игристое белое брют. Год урожая: 2023. Страна: Россия, регион — Республика Крым (ООО «Винодельческое хозяйство Акчурина»). Виноград: Шардоне. Слегка странное, несложное, питкое игристое. Слабый перляж. Классический метод (Шампенуа). Выдержка: 6 месяцев в бутылках. Аромат: вначале — преловатая листва (уходит), соломенные ноты, печеное яблоко, сухая яблочная шкурка, дрожжи, сыроватый подвал, старое дерево, орех, сухая цедра желтых цитрусов, солоноватость, полевые цветы. Вкус: среднетелое, легкая сладость, белые фрукты, переспелая белая смородина, варенье из белой черешни, сыроватая бочка, дрожжи, много воска, сахарная патока (сироп), солоноватые нотки, сырой камень, соломенные тона, умеренная кислотность, белые цветы. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами (в т.ч. гриль), мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 2700 рублей (продается в Интернете). Резюме: добротное (7 из 10).

алкоголь, белое, брют, вино, добротное, игристое

Murgo Brut Methodo Classico 2022 Игристое белое экстра-брют Отзыв

Игристое белое экстра-брют. Год урожая: 2022. Страна: Италия, регион — Сицилия. Виноград: Нерелло Маскалезе. Элегантное, минеральное, очень питкое и гастрономическое. Классический метод (Шампенуа). Выдержка: от 14 до 24 месяцев в бутылках. Аромат: камень, пудра, мел, легкие белые и желтые ягоды и фрукты, нотки «монпансье», воск, соломенные тона, медоносные травы, полевые цветы. Вкус: легкотелое, легкая сладковатость, белая смородина, белая земляника, айва, белый персик, много камня и пудры, сухая цедра желтых цитрусов, нектарин, соломенные тона, воск, средняя кислотность, полевые цветы. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 6800 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

алкоголь, белое, вино, игристое, экстра-брют, экстраординарно

Las Ninas Chardonnay Brut Methodo Tradicional 2022 Игристое белое брют Отзыв

Игристое белое брют. Год урожая: 2022. Страна: Чили, регион — Кольчагуа Велли. Виноград: Шардоне. Чуточку странное, но довольно питкое и очень гастрономическое игристое. Классический метод (Шампенуа). Выдержка: не менее 12 месяцев в бутылках. Аромат: легкая редукция вначале (уходит), нектарин, недозрелый персик, старое дерево, орех, солоноватые нотки, укроп, нотка моченого яблока, травы, сырой камень,сухая цедра желтых цитрусов, полевые цветы. Вкус: среднетелое, легкая сладость, белые ягоды, белый персик, леденцы «монпансье», белое яблоко, легкие сладкие желтые цитрусы, воск, соломенные тона, солоноватые нотки, средняя кислотность, легкая терпковатость, полевые цветы. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 3000 рублей (продается в Интернете). Резюме: добротное + (7 из 10).

алкоголь, белое, брют, вино, добротное, игристое

Askaneli Extra Brut white Methode Traditionelle 2020 Игристое белое экстра-брют Отзыв

Игристое белое экстра-брют. Год урожая: 2020. Страна: Грузия, регион — Кахетия (ООО «Братья Асканели»). Виноград: Мцване, Ркацители. Не очень сложное, питкое и очень гастрономическое. Хорошо охлаждать. Классический метод (Шампенуа). Выдержка: 24 месяцев в бутылках. Аромат: весомый — желтые цукаты, сахарная патока (сироп), переспелый желтый абрикос, варенье из белой черешни, воск, сладкие желтые цитрусы, медоносы, цветы. Вкус: среднетелое, сладковатое, желтые яблоки, груши, желтый абрикос, сухая яблочная шкурка, сладкие желтые цитрусы, соломенные тона, сухотравье, воск, средняя кислотность, «съедобные» тона, полевые цветы. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 3500 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

алкоголь, белое, вино, игристое, экстра-брют, экстраординарно

Esse Brut Zero Dosage 2021 Игристое белое экстра-брют Отзыв

Игристое белое экстра-брют. Год урожая: 2021. Страна: Россия, регион — Республика Крым (ООО «ВК Сатера»). Виноград: Шардоне. Не очень сложное, легкое и питкое игристое. Классический метод (Шампенуа). Выдержка: 36 месяцев в бутылках. Аромат: легковатый — вначале нотки сероводорода (уходят), белое яблоко, белый персик, мякоть желтой груши, пудра, сухие и слегка подпревшие травы, сухая цедра желтых цитрусов, сырой камень, соломенные ноты, полевые цветы. Вкус: легкотелое, еле-заметная сладость, белые и желтые яблоки, белая смородина, сухая цедра желтых цитрусов, солоноватые нотки, воск, сырой камень, соломенные тона, медоносы, кислотность выше средней, полевые цветы. Может сочетаться с белой рыбой, морепродуктами, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 3800 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

алкоголь, белое, вино, игристое, экстра-брют, экстраординарно

Bott Geyl Paul-Edouard Cremant d’Alsace Extra Brut 2019 Игристое белое экстра-брют Отзыв

Игристое белое экстра-брют. Год урожая: 2019. Страна: Франция, регион — Эльзас. Виноград: Пино Блан, Шардоне, Пино Нуар. Очень питкое и гастрономическое игристое. Классический метод (Шампенуа). Выдержка: от 24 месяцев в бутылках. Аромат: легкие белые и желтые фрукты, нотки моченого яблока, кремовые тона, медоносы, пудра, воск, сухая яблочная шкурка, дрожжи, орех, камень, солоноватые нотки, полевые цветы. Вкус: легкотелое, еле-заметная сладость, воск, яблоки, сухая цедра желтых цитрусов, белые и желтые фрукты, кремовые тона, пудра, орех, камень, соломенные тона, медоносы, кислотность чуть выше средней, легкая горчинка, полевые цветы. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 6500 рублей (продается в сети «Симпл Вайн» и в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

алкоголь, белое, вино, игристое, экстра-брют, экстраординарно

Cave de Turckheim Mayerling Cremant d’Alsace 2020 Игристое розовое брют Отзыв

08.07.2025 Гарри Игристое розовое

Игристое розовое брют. Год урожая: 2020. Страна: Франция, регион — Эльзас. Виноград: Пино Нуар. Не очень сложное, элегантное, довольно питкое и очень гастрономическое игристое. Классический метод (Шампенуа). Выдержка: от 24 месяцев в бутылках. Аромат: легкий — пудра, воск, легчайшие красные ягоды, розовая роза, еле-заметная фруктовая пастила, камень, полевые цветы. Вкус: легкотелое, еле-заметная сладость, воск, пудра, красная груша, сладковатые красные цитрусы, сырой камень, медоносы, кислотность чуть выше средней (и слегка пронзительная), горчинка, легкая терпковатость, цветы. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 3000 рублей (продается в сети «Симпл Вайн» и в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

алкоголь, брют, вино, игристое, розовое, экстраординарно

Le Grand Noir Cremant de Limoux 2021 Игристое белое брют Отзыв

Игристое белое брют. Год урожая: 2021. Страна: Франция, регион — Лангедок — Руссильон. Виноград: Шардоне, Шенен Блан, Пино Нуар, Мозак. Несложное и очень питкое. Классический метод (Шампенуа). Выдержка: 12-15 месяцев в бутылках. Аромат: чуть резковат — тона леденцов «монпансье», легчайшие ноты преловатых старых трав (уходят), сырой камень, нотки желтых цитрусов, воск, соломенные тона, медоносные травы, полевые цветы. Вкус: легкотелое, легкая сладость, много воска, пудра, желтые и зеленые фрукты (много груш), сладковатые желтые и зеленые цитрусы, сырой камень, сладко-соломенные тона, медоносы, средняя кислотность, горчинка, цветы. Может сочетаться с белой рыбой, морепродуктами, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 3000 рублей (продается в сети «Симпл Вайн» и в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

алкоголь, белое, брют, вино, игристое, экстраординарно

Patriarche Pere & Fils Cremant de Bourgogne Brut 2022 Игристое белое брют Отзыв

07.07.2025 Гарри Игристое белое

Игристое белое брют. Органическое. Год урожая: 2022. Страна: Франция, регион — Бургундия. Виноград: Шардоне, Пино Нуар, Гамэ, Алиготе. Округлое и очень питкое. Классический метод (Шампенуа). Выдержка: 15-18 месяцев в бутылках. Аромат: сыроватый камень и древесные тона, пудра, старые преловатые травы (уходят), легкие желтые и зеленые цитрусы, нотка дрожжей, немного кремовых нот, старый воск, немного яблока и персика, цветы. Вкус: легкотелое, легкая сладость, сырой камень, легкие спелые белые и желтые фрукты, сладко-соломенные тона, медоносы, сладкие желтые и зеленые цитрусы, умренная кислотность, «съедобные» нотки, цветы. Может сочетаться с белой рыбой, морепродуктами, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 3000 рублей (продается в сети «Симпл Вайн» и в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

алкоголь, белое, брют, вино, игристое, экстраординарно

Monge Granon Origine Brut Cremant de Die 2021 Игристое белое брют Отзыв

07.07.2025 Гарри Игристое белое

Игристое белое брют. Органическое. Год урожая: 2021. Страна: Франция, регион — Долина Роны. Виноград: Клерет, Алиготе, Мускат. Округлое и очень питкое. Классический метод (Шампенуа). Выдержка: 18 месяцев в бутылках. Аромат: орех, воск, еле-заметные спелые белые и желтые фрукты, легкие кремовые ноты, камень, сладко-соломенные тона, медоносные травы, еле-ощутимые сладкие зеленые цитрусы, легкий джем из белой черешни, цветы. Вкус: легкотелое, легкая сладость, орех, воск, еле-заметные дрожжи, сырой камень, легкие спелые белые и желтые фрукты, сладко-соломенные тона, медоносные травы, легкие сладкие зеленые цитрусы, джем из белой черешни, средняя кислотность, «съедобные» нотки, цветы. Может сочетаться с белой рыбой, морепродуктами, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 3000 рублей (продается в сети «Симпл Вайн» и в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

алкоголь, белое, брют, вино, игристое, экстраординарно

Винодельня Мысхако Blanc Out Рислинг Kryos 2024 Белое сухое вино Отзыв

07.07.2025 Гарри Белое сухое

Белое сухое. Год урожая: 2022. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ЗГУ “Кубань. Новороссийск”, ООО «Мысхако»). Виноград: Рислинг Рейнский. Не очень сортовой, довольно труднопиткий Рислинг, скорее хорош для варианта «быстро поднабраться» (14,5 алкоголя!). Аромат: сырой камень, лёгкие тона порубленных перезрелых яблок, сыроватая тряпка и деревяшка, соломенные тона, немного пронзительных цитрусовых нот, полевые цветы. Спиритуозные ноты. Вкус: полнотелое, сладковатое, желтое яблоко, персик, желтые цитрусы, сырой камень, соломенные тона, нотка старого воска, кислотность выше средней +, терпкое, горчинка, спиритуозные ноты, сухотравье. Может сочетаться с жирной рыбой, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, легкими блюдами из птицы и свинины, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 700 рублей (продается во многих супермаркетах и в Интернете). Резюме: банальное (6 из 10).

алкоголь, банальное, белое, вино, сухое

Carla Scala Chianti Classico 2022 Красное сухое вино Отзыв

03.07.2025 Гарри Красное сухое

Красное сухое. Год урожая: 2022. Страна: Италия, регион — Тоскана. Виноград: Санджовезе. Странноватое, тривиальное и скорее гастрономическое вино под нехитрые закуски. Выдержка: 12 — 15 месяцев в дубовых бочках. Аромат: спелая и ликерная вишня, “железо”, “кровь”, цветы, травы с горчинкой, почва, увяленные ягоды (черных больше), старое дерево, шкурка темных слив, специи. Со временем – фруктовые тона уходят. Вкус: среднетелое, легкая сладость, вишня, увяленные ягоды, темные сливы, почва, цветы, древесные ноты, кислотность выше средней, терпкое, горчинка, перец. Легчайшие спиритуозные нотки. Может сочетаться с средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 900 рублей (продается в сети “Бристоль” и в Интернете). С заметной натяжкой, моё Резюме: банальное + (6 из 10).

алкоголь, банальное, вино, красное, сухое

Carla Scala Chianti 2023 Красное сухое вино Отзыв

03.07.2025 Гарри Красное сухое

Красное сухое. Год урожая: 2023. Страна: Италия, регион — Тоскана. Виноград: Санджовезе. Странноватое, тривиальное и скорее гастрономическое вино под нехитрые закуски. Выдержка: 9-10 месяцев. Аромат: легкие ноты сушеной вишни, пыль, старое мореное дерево, еле-заметные увяленные ягоды, нотка темных слив, “железо”, почва, специи (перец). Вкус: среднетелое, легкая сладость, горькие травы, темные сливы, увяленная вишня, старое мореное дерево, кора, чернослив, легкие смолы, почва, кислотность выше средней, терпкое, горчинка, вяжущие ноты, перец. Легчайшие спиритуозные нотки. Может сочетаться с средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 800 рублей (продается в сети “Бристоль” и в Интернете). Резюме: банальное (6 из 10).

алкоголь, банальное, вино, красное, сухое

Desono Saperavi 2023 Красное сухое вино Отзыв

03.07.2025 Гарри Красное сухое

Красное сухое. Год урожая: 2023. Страна: Россия, регион — Республика Дагестан (ООО «Дербентская винодельческая компания»). Виноград: Саперави. Довольно сортовое, несложное, питкое и гастрономическое вино. Выдержка: 6 месяцев. Аромат: спелая и увяленная вишня, джем из темных слив, “железо”, “кровь”, легкие увяленные ягоды, травы, еле-заметные бузинно-овощные нотки, животные нюансы, почва, специи. Вкус: среднетелое, легкая сладость, шкурка темных слив, карамель, вишня, травы, почва, смолы, немного сливок, фиалка, увядающая бордовая роза, животные ноты, кислотность выше средней, терпковатое, вяжущие ноты, горчинка, специи (перец). Может сочетаться с средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 650 рублей (продается во многих супермаркетах и в Интернете). Резюме: добротное + (7 из 10).

алкоголь, вино, добротное, красное, сухое

White Cliff Sauvignon Blanc Winemakers Selection New Zealand 2023 Белое сухое вино Отзыв

03.07.2025 Гарри Белое сухое

Белое сухое. Год урожая: 2023. Страна: Новая Зеландия, регион — Мальборо. Виноград: Совиньон Блан. Сортовое, несложное, довольно элегантное, очень питкое вино. Аромат: легкие ноты зеленых овощей (кабачок, спаржа, сельдерей), томатный лист, сладкие зеленые травы, личи, нотка воска, белый персик, мел, сырой камень, стебли ревеня, легчайшие цветы (жасмин, пион). Вкус: легкотелое, легкая сладковатость, легкие зеленых овощи, томатный лист, травы, чуть воска, мел, сырой камень, средняя кислотность, еле-заметная горчинка, легчайшие цветы. Может сочетаться с рыбой, морепродуктами, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 1000 рублей (продается в сети “Бристоль” и в Интернете). Резюме: добротное + (7 из 10).

алкоголь, белое, вино, добротное, сухое

Chateau Rieussec 1-er Grand Cru Classe 1855 Sauternes 1988 Белое сладкое вино Отзыв

02.07.2025 Гарри Белое сладкое

Белое сладкое. Год урожая: 2024. Страна: Франция, регион — Бордо. Виноград: Семильон, Совиньон Блан, Мюскадель. Шедевральное, очень питкое сладкое вино. Прекрасный дижестив. Выдержка: 2 года в дубовых бочках. Аромат: курага, карамель, джем из желтых груш, миндаль, цукаты, сладкое экзотическое дерево, много ванили, легкие сладкие желтые овощи, переспелая дыня, дым, джем из цитрусов. Вкус: полнотелое, сладковатое, курага, карамель, джем из желтых груш, цукаты, много ванили, сладкие желтые овощи, дыня, дым, джем из цитрусов, косточки абрикосов, средняя кислотность, “съедобное”, легкая горчинка. Может сочетаться с морепродуктами — гриль, жирноватой белой рыбой, полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 15000 рублей (продается в сети “Красное и Белое” и в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

алкоголь, белое, вино, сладкое, экстраординарно

Domaine de Montille Pommard 1-er Cru Les Pezerolles 2017 Красное сухое вино Отзыв

Красное сухое. Год урожая: 2017. Страна: Франция, регион — Бургундия (Поммар). Виноград: Пино Нуар. Стиль Поммара. Чуть молодоватое, довольно питкое и очень гастрономическое вино. Я бы похранил до 2028-30 г. Выдержка: 18 месяцев в дубовых бочках. Аромат: яркая спелая и ликерная вишня, табак, сухие горные травы, темная слива, почва, легкий шоколад, цветы, косточка вишни, ваниль. Вкус: среднетелое, легкая сладость,много вишни, цветы, ваниль, красные ягоды (в т.ч. болотные), легкий шоколад, сливки, почва, нотка темных слив, травы, кислотность выше средней, терпковатые тона, еле-ощутимая горчинка, специи. Может сочетаться с деликатесным и средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 42000 (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Domaine Billard-Gonnet Pommard 1-er Cru Chaponnieres 2009 Красное сухое вино Отзыв

Красное сухое. Год урожая: 2009. Страна: Франция, регион — Бургундия (Поммар). Виноград: Пино Нуар. Сортовое, элегантное, довольно питкое и гастрономическое вино. Выдержка: не менее года в дубовых бочках. Аромат: заметные животные тона, старое мореное дерево, почва, сухие и «печениые» травы, гербарий, увяленные красные ягоды, подлесок, легкие специи. Вкус: среднетелое, легкая сладость, увяленная вишня, увяленные красные ягоды, сыроватая почва, нотка сливок, кислотность выше средней, легкие терпковатые и “съедобные” тона, вяжущие нотки, гербарий, специи. Может сочетаться с деликатесным и средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: нет информации (не продается в РФ). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Comte Armand Pommard Clos des Epeneaux Monopole 1-er Cru 2008 Красное сухое вино Отзыв

Красное сухое. Год урожая: 2008. Страна: Франция, регион — Бургундия (Поммар). Виноград: Пино Нуар. Стиль Поммара. Сортовое и очень гастрономическое вино. Декантировать мин 2-3 часа. Выдержка: 22 месяца в дубовых бочках. Аромат: вначале окисленная вишня и сырой подвал (быстро уходят), увяленная вишня, сырой подлесок, легкий шоколад, «печеные» травы, старое мореное дерево, специи. С развитием + гербарий, цветы, молочно-сливочные ноты, карамель. Вкус: среднетелое, легкая сладость, увяленная вишня, сыроватая почва, старое мореное дерево, увяленные красные болотные ягоды, горький шоколад, кислотность выше средней, горчинка, терпковатость, “съедобные” тона, специи. Может сочетаться со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 30000-40000 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Nicolas Potel Pommard 1-er Cru Les Pezerolles 2006 Красное сухое вино Отзыв

Красное сухое. Год урожая: 2006. Страна: Франция, регион — Бургундия (Поммар). Виноград: Пино Нуар. Добротное, очень сортовое, довольно питкое и гастрономическое вино. Выдержка: не менее года в дубовых бочках. Аромат: элегантный — увяленная вишня, подлесок, легкий шоколад, увяленные красные ягоды, «печеные» травы, нотка почвы, легчайшие животные и сливочные ноты, гербарий, легкие специи. Вкус: среднетелое, еле-заметная сладость, увяленная вишня, увяленные красные ягоды, «печеные» травы, почва, средняя кислотность, легкие вяжущие и терпковатые ноты, специи. Может сочетаться с деликатесным и средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: нет информации (не продается в РФ). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Domaine Cyrot-Buthiau Pommard 1-er Cru Les Arvelets 2003 Красное сухое вино Отзыв

Красное сухое. Год урожая: 2003. Страна: Франция, регион — Бургундия (Поммар). Виноград: Пино Нуар. Стиль Поммара. Интересное, довольно питкое и очень гастрономическое. Выдержка: не менее года в дубовых бочках. Аромат: легкая подброженная вишня, увяленная вишня, дым, табак, подлесок, животные ноты, сливки, шоколад, старое мореное дерево, красная смородина, нотка карамели, специи. Вкус: полнотелое, легкая сладость, вишневый джем, джем из темных слив, увяленная и ликерная вишня, сливки, шоколад, гербарий, карамель, красная смородина, средняя кислотность, вяжущие и терпковатые тона, “съедобные” нотки, увядающая красная роза, ваниль. Может сочетаться с деликатесным и средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: нет информации (не продается в РФ). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Cluzeaud Jean-Claud & Fils Pommard 1-er Cru Les Combes Dessus 2002 Красное сухое вино Отзыв

Красное сухое. Год урожая: 2002. Страна: Франция, регион — Бургундия (Поммар). Виноград: Пино Нуар. Довольно питкое, очень гастрономическое. Вкус интереснее аромата. Выдержка: не менее года в дубовых бочках. Аромат: орех и козинаки (уходят), старое мореное дерево, сухотравье, сушеная слива, подлесок, еле-заметные сливки, горький шоколад. С развитием + табак, пыльная вишня, горькие травы. Вкус: среднетелое, еле-заметная сладость, вишня, увяленные красные ягоды, почва, подлесок, сливки, кислотность выше средней, горчинка, слегка терпковатое, специи. Может сочетаться с деликатесным и средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: нет информации (не продается в РФ). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Hospices de Beaune Pommard Cuvee Billarder 1999 Красное сухое вино Отзыв

Красное сухое. Год урожая: 1999. Страна: Франция, регион — Бургундия (Поммар). Виноград: Пино Нуар. Стиль Поммара. Шедевральное, очень питкое, меняющееся в бокале. Выдержка:10-12 месяцев в дубовых бочках. Аромат: животные ноты, шоколад, старое вишневое варенье, подлесок, сыроватый подвал, почва, старый джем из темных слив, хлебные нотки, легкие специи. С развитием + карамель, увядающая бордовая роза, сафьян, гербарий, табак, конфета «коровка». Вкус: среднетелое, легкая сладость, шоколад, старое вишневое варенье, переспелая вишня, увяленные красные ягоды, подлесок, карамель, увядающая красная роза, сафьян, гербарий, сливки, средняя кислотность, “съедобные” нотки, ваниль. Может сочетаться с деликатесным и средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 48000 рублей (продается в сети “Симпл Вайн и в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Красные российские вина-новинки в сети «Красное и Белое».

01.07.2025 Гарри Полезные статьи

Всем привет!

Довольно долгая пауза наконец закончилась и вот перед вами очередные результаты дегустации вин из сети «Красное и Белое»!

И сегодня это российские красные вина-новинки, появившиеся с момента предыдущих дегустаций ассортимента сети (ноябрь 2024 г.).

Как всегда, все вина были приобретены мной на собственные средства (чтобы обеспечить реально независимые отзывы и суждения). Оценки после дегустации каждого вина, как и ранее, будут выставлены в двух системах: моей («народной») 10-бальной и в профессиональной, «паркеровской» (100-балльной), которой пользуются, в основном, продвинутые винолюбы, сомелье и эксперты.

Вначале я даю алфавитный список всех испытываемых вин. Затем я буду комментировать результаты по каждому вину и размещу их одно за другим в порядке получения ими оценки моего рейтинга — от самого слабого до самого лучшего образца.

В этот раз я прикупил 9 вин-новинок сделанных в нашей Отчизне.

» Читать далее

актуально, алкоголь, вино, красное, полусухое, сухое

Domaine Jean Monnier Pommard-Epenots 1-er Cru Clos De Citeaux 1998 Красное сухое вино Отзыв

Красное сухое. Год урожая: 1998. Страна: Франция, регион — Бургундия (Поммар). Виноград: Пино Нуар. Взрослое, элегантное в аромате и очень гастрономическое. Аромат интереснее вкуса. Выдержка: не менее 15 месяцев в дубовых бочках. Аромат: животные ноты, старый шоколад, увяленная вишня, чуть карамели, подлесок, «кровь», старое мореное дерево, увяленные и сушеные ягоды, молочно-сливочные тона, гербарий, легкие специи. Вкус: среднетелое, легкая сладость, старый шоколад, увяленная вишня, чуть карамели, почва, старое мореное дерево, увяленные и сушеные ягоды, молочно-сливочные тона, легкие животные ноты, “кровь”, железо, гербарий, средняя кислотность, горчинка, терпковатое, легкие вяжущие нотки, специи. Может сочетаться со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: нет информации (не продается в РФ). С натяжкой, Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Tantra Шардоне Терруар “Долины Лефкадии” 2022 Белое сухое вино Отзыв

23.06.2025 Гарри Белое сухое

Белое сухое. Год урожая: 2022. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ООО “Вина Лефкадии”). Виноград: Шардоне. Странноватое, простоватое и скорее — гастрономичкеское вино. Аромат: желтая груша, еле-заметные желто-зеленые овощи, легчайшие летучие «аскорбиновые» нотки (уходят), растительное масло, сырой камень, соломенные тона, сыроватая деревяшка, перезрелая мушмула, сухая цедра желтых цитрусов, старый воск (пластилин), южные цветы. Вкус: среднетелое, легкая сладость, перезрелое желтое яблоко, желтый абрикос, легкие желто-зеленые овощи, сырой камень, соломенные тона, сыроватое дерево, сухая цедра желтых цитрусов, старый воск, пронзительная и довольно высокая кислотность, терпковатое, южные цветы. Может сочетаться с жирноватой белой рыбой, морепродуктами – гриль (+ устрицы), мягкими и полутвердым невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 1200 рублей (продается в Интернете). Резюме: банальное + (6 из 10).

алкоголь, банальное, белое, вино, сухое

Chateau La Rose Perriere Lussac Saint-Emilon 2016 Красное сухое вино Отзыв

Красное сухое. Год урожая: 2016. Страна: Франция, регион — Бордо (Люссак — Сент-Эмильон). Виноград: Мерло, Каберне Фран. Брутальноватое и очень гастрономическое. Я бы похранил до 2029-30 г. Выдержка: 15-18 месяце в дубовых бочках. Аромат: весомый — черная смородина, чернослив, почва, смолы, легкая копченость (торф), древесные (кора) тона, черные ягоды, горький шоколад, черная вишня, животные ноты, “резиноватые” тона, легкие сухие лекарственные травы и ментол, увядающая бордовая роза, специи (перец). Вкус: среднетелое +, легкая сладость, черная смородина, черноплодка, почва, смолы, копченость (торф), древесные тона, увяленные ягоды (черных больше), шоколад, черная вишня, животные ноты, «печеные» травы, фиалка, кислотность выше средней, «съедобные» и вяжущие ноты, горчинка, перец. Может сочетаться с мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 6000 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Chateau Pinot Шантаж Каберне Фран Пино Нуар 2023 Красное сухое вино Отзыв

Красное сухое. Год урожая: 2023. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ООО «Винодельня Шато Пино»). Виноград: Каберне Фран, Пино Нуар. Не очень сложное, питкое и гастрономическое вино. Выдержка: 30% вина — 4 месяца в дубовых бочках. Аромат: черная вишня, темные сливы, животные ноты, легкие сливки, травянистая нота (зеленые травы, виноградные гребни, мятые стебли), шоколад, почва, увяленные ягоды (черных больше), легкие пасленово-овощные ноты, увядающая бордовая роза, цветы, перец. Вкус: среднетелое, слегка сладковатое, вишня, черная вишня, темные сливы, животные ноты, легкие сливки, свежие и «печеные» травы, шоколад, почва, увяленные ягоды, легкие пасленово-овощные ноты, увядающая бордовая роза, цветы, средняя кислотность, приятная горчинка, вяжущие нотки, перец. Может сочетаться с мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 550 рублей (продается в сети “Красное и Белое” и в Интернете). Резюме: добротное (7 из 10).

алкоголь, вино, добротное, красное, сухое

Fanagoria Clairet Sur Lie 2024 Красное сухое вино Отзыв