Метка: алкоголь

Красное сухое. Год урожая: 2017. Страна: Аргентина, регион: Мендоза (Тупунгато Велли). Виноград: Мальбек. Довольно питкое и очень гастрономическое. Аромат: спелая черная вишня, шкурка темных слив, травы, животные тона, ягоды (черных больше) легкие древесные и дымные нюансы, «кровь», почва, цветы, специи (перец). Вкус: среднетелое +, еле-заметная сладость, все те же тона, что в Аромате + варенье из черной смородины, кожа, чуть сливок, кислотность чуть выше средней, легкие вяжущие и терпковатые тона, приятная горчинка, перец. Может сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, пикантными блюдами из птицы, средневкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Цена: нет информации (не продается в РФ). С легкой натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2015. Страна: Аргентина, регион: Уко Велли. Виноград: Мальбек. Не совсем сортовое, довольно питкое и очень гастрономическое. Выдержка: 12 месяцев в дубовых бочках. Аромат: спелая и увяленная вишня, шкурка темных слив, сафьян, кожа, сливки, травы, дым, увяленные ягоды, шоколад, «кровь», почва, фиалка, древесные нотки, чуть смол, ваниль. Вкус: среднетелое +, легкая сладость, увяленная и ликерная вишня, увяленные ягоды (черных больше), кожа, орехово-древесные тона, дым, сладкие травы, джем из черных слив, кислотность чуть выше средней, терпковатое, горчинка, перец. Может сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, пикантными блюдами из птицы, средневкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Цена: нет информации (не продается в РФ). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2014. Страна: Аргентина, регион: Уко Велли. Виноград: Мальбек, Каберне Совиньон, Сира, Мерло. Довольно питкое и очень гастрономическое. Можно попробовать похранить до 2029-30 г. Выдержка: 12 месяцев в дубовых бочках. Аромат: спелая и увяленная вишня, увяленные ягоды, шоколад, почва, табак, увядающая бордовая роза, сафьян, «кровь», сливки, сладкое экзотическое дерево, чуть смол, ваниль. Вкус: среднетелое +, легкая сладость, все тона, что в Аромате + фиалка, сладкие травы, дым, кофе, кислотность выше средней, слегка терпковатое и вяжущее, легкая горчинка, перец. Может сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, пикантными блюдами из птицы, средневкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Цена: нет информации (не продается в РФ). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2014. Страна: Франция, регион – Бордо (Сант-Эстеф). Виноград: Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран. Брутальное, юное и очень гастрономическое. Потенциал! Хранить мин до 2035-40 г. Выдержка: 18 месяцев в дубовых бочках. Аромат: варенье из черной смородины, кофе, какао, легкая животинка, дым, почва, шоколад, переспелая вишня, «печеные» травы, «кровь», увядающая бордовая роза, увяленные ягоды (черных больше), перец, ваниль. Вкус: среднетелое +, сладковатое, все тона, что есть в Аромате +вишневое варенье, кислотность выше средней, вяжущие ноты, терпковатое, горчинка, перец. Легчайшая спиритуозная нотка. Может сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, пикантными блюдами из птицы, средневкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 40000 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2006. Страна: Франция, регион – Бордо (Сант-Эстеф). Виноград: Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран. Сочное и очень гастрономическое. Потенциал! Хранить мин до 2032-35 г. Выдержка: 18 месяцев в дубовых бочках. Аромат: кофе, какао, животинка, джем из черной смородины, дым, жирная почва, шоколад, увяленная вишня, «печеные» травы, увядающая бордовая роза, увяленные ягоды (черных больше), легкие специи. Вкус: среднетелое +, сладковатое, джем из черных слив, переспелая вишня, почва, легкие смолы, шоколад, травы, увяленные ягоды (черных больше), увядающая бордовая роза, кислотность выше средней, вяжущие ноты, терпковатое, легкая горчинка, перец. Может сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, пикантными блюдами из птицы, средневкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 60000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2001. Страна: Франция, регион – Бордо (Сант-Эстеф). Виноград: Каберне Совиньон, Мерло. Сочное, питкое и очень гастрономическое. Потенциал! Декантировать. Хранить мин до 2030-32 г. Выдержка: 18 месяцев в дубовых бочках. Аромат: какао, шоколад, переспелая вишня, вишневое варенье, сафьян, травы, сливки, дым, джем из темных слив, бальзамико, перегородки грецкого ореха, «кровь», увядающая бордовая роза, увяленные ягоды, молочно-сливочные тона. Вкус: среднетелое, легкая сладость, джем из черной смородины, пудра, сафьян, сливки, почва, дым, горький шоколад, увяленная вишня, смолы, травы, карамель, кислотность выше средней, приятная горчинка, вяжущие ноты. Может сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, пикантными блюдами из птицы, средневкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 60000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2016. Страна: Аргентина, регион: Кафайяте Велли. Виноград: Мальбек. Не очень сложное, сортовое, питкое и очень гастрономическое. Выдержка: 12 месяцев в дубовых бочках. Аромат: травы (+виноградные гребни), переспелая и увяленная вишня, старое варенье из черных ягод, шоколад, гематоген, почва, увядающая бордовая роза, перец, сухие горные травы, животные нотки, сливки, древесные тона, лакрица, ваниль. Вкус: среднетелое +, сладковатое, все тона, что есть в Аромате + фиалка, легкая черная смородина, кислотность чуть выше средней, слегка терпковатое, «съедобные» нотки, горчинка. Может сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, пикантными блюдами из птицы, средневкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Цена: нет информации (не продается в РФ). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 1999. Страна: Франция, регион – Бордо (Сант-Эстеф). Виноград: Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран. Брутальное и очень гастрономическое. Потенциал! Хранить мин до 2030-32 г. Выдержка: 18 месяцев в дубовых бочках. Аромат: варенье из черной смородины, дым, чуть бальзамико, ментол, сырая почва, смолы, травы, горький шоколад, животинка, «кровь», «железо», древесные ноты, увядающая бордовая роза, молочно-сливочные тона, какао, перец. Вкус: среднетелое +, легкая сладость, все те же тона, что в Аромате + зеленоватые травы, карамель, солоноватая нотка, кислотность выше средней, горчинка, вяжущее и терпковатое, перец. Может сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, пикантными блюдами из птицы, средневкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 110000 рублей за магнум (1,5 л.) (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 1993. Страна: Франция, регион – Бордо (Сант-Эстеф). Виноград: Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран. Тельное, довольно питкое и очень гастрономическое. Выдержка: 18 месяцев в дубовых бочках. Аромат: пенка варенья из черной смородины, какао, шоколад, мята, еле-заметная ягодная «летучка», шкурка вишни, почва, сливки, травы, древесные тона, шкурка черной смородины, увяленные ягоды (черных больше), цветы, перец. Вкус: среднетелое +, легкая сладость, джемы: из черных слив и черной смородины, кофе, какао, дым, вишневое варенье, увяленные ягоды, сафьян, кислотность выше средней, «съедобные» ноты, горчинка, вяжущие и терпковатые ноты, перец. Еле-ощутимые спиритуозные нотки. Может сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, пикантными блюдами из птицы, средневкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 65000 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 1978. Страна: Франция, регион – Бордо (Сант-Эстеф). Виноград: Каберне Совиньон, Мерло. Аристократично, красиво уходит «за пик», питкое и элегантное. Выдержка: 18 месяцев в дубовых бочках. Аромат: сыроватое мореное дерево, джем из шиповника, легкий шоколад, старый вишневый джем, сушеная вишня, гербарий, еле-заметная почва и подлесок, чуть животины, какао, легкие «железо» и «кровь», перец. Вкус: среднетелое, легкая сладость, все те же тона, что в Аромате + шкурка вишни, джем из темных слив, кожа, сливки, увядающая красная роза, кислотность выше средней, легкая терпкость. Может сочетаться с деликатесным и средневкусным красным мясом, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, пикантными блюдами из птицы, средневкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 70000 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2018. Страна: Испания, регион — Риоха. Виноград: Темпранильо. Пить ооочень рано. Потенциал! А пока — гастро-вино. Хранить мин до 2030-34 г. Выдержка: 19-24 месяца в дубовых бочках. Аромат: лекарственные травы, шкурка темных слив, почва, много вишни, животные и сливочные ноты, хвоя, чуть чернослива, табак, увяленные ягоды (черных больше), дым, увядающая бордовая роза, ментол, специи. Вкус: среднетелое +, легкая сладость, все те же тона, что в Аромате + высокая кислотность, терпковатое, еле-заметная горчинка, вяжущие ноты. Может сочетаться с мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 12000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2017. Страна: Испания, регион – Приорат. Виноград: Гарнача, Самсо, Сира. Сочное, питкое и очень гастрономическое. Выдержка: 15-18 месяцев в дубовых бочках. Аромат: увяленные ягоды (красных больше), молочно-сливочные тона, карамель, увяленная вишня, шоколад, мята, гербарий, почва, увядающие красная и бордовая розы, ваниль. Вкус: среднетелое +, легкая сладость, все те же тона, что в Аромате + джем из темных слив, кислотность выше средней, легкая терпкость, «съедобные» ноты, перец. Может сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, пикантными блюдами из птицы, мощновкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 5700 рублей (продается в сети «Азбука Вкуса» и в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2014. Страна: Испания, регион – Риоха. Виноград: Тампранильо. Яркое, по-прежнему молодоватое и скорее гастрономическое. Я бы похранил до 2028-29 г.  Выдержка: от 24 месяцев в дубовых бочках + 28 месяцев в бутылках. Аромат: «железо», «кровь», шкурка дичи, почва, еле-заметная «лакокрасочная» летучка (уходит), нотка шоколада, яркая вишня, увяленные ягоды, увядающая бордовая роза, специи. Вкус: среднетелое +, легкая сладость, переспелая вишня, увяленные ягоды, почва, джем из темных слив, увядающая бордовая роза, дым, травы, кислотность выше средней, терпковатое, вяжущие ноты, много перца. Может сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, пикантными блюдами из птицы, мощновкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 6500 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2021. Страна: Испания, регион – Приорат. Виноград: Гарнача, Кариньян. Сочное, питкое и гастрономическое. Выдержка: 10 месяцев в дубовых бочках. Аромат: вишня, шоколад, почва, увяленные ягоды, косточка вишни, гербарий, нотки «железа», шкурка темных слив, специи. Вкус: среднетелое, легкая сладость, вишня, увяленные ягоды (красных больше), почва, гербарий, травы, увядающая бордовая роза, еле-ощутимые сливки, кислотность выше средней. Может сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, пикантными блюдами из птицы, мощновкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 6000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2021. Страна: Испания, регион – Каталония (Монсант). Виноград: Гренаш. Оооочень молодая Гарнача (с потенциалом), пока что — гастро-вино. Хранить мин до 2030-32 г. Выдержка: 8 месяцев в бетонных резервуарах. Аромат: животные тона, горький шоколад, дым, травы, увяленные ягоды (красных больше), «железо» и «кровь», почва, шкурка темных слив, цветы, специи. Вкус: среднетелое, еле-заметная сладость, все те же тона, что в Аромате + увядающая красная роза, увяленная и сушеная вишня, кислотность выше средней +, легкая горчинка, вяжущее и терпкое. Может сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, пикантными блюдами из птицы, мощновкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 12000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2017. Страна: Испания, регион – Валенсия. Виноград: Бобаль. Вино перешло «за пик», неоднозначно постарело, но по-прежнему гастрономическое. Выдержка: 14 месяцев в дубовых бочках. Аромат: сыроватое дерево, старый джем из черной смородины, гематоген, старая карамель, старый малиновый джем, животные ноты (шкура дичи), еле-ощутимые увяленные ягоды, лакрица, ваниль. Вкус: среднетелое +, еле-заметная сладость, все те же тона, что в Аромате + почва, гербарий, сушеная вишня, кислотность выше средней, горчинка, терпковатое. Может сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, пикантными блюдами из птицы, мощновкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 3500 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2014. Страна: Аргентина, регион — Мендоса. Виноград: Мальбек. Брутальное, сочное, питкое и очень гастрономическое. Пить или хранить до 2028-29 г. Выдержка: около 15 месяцев в дубовых бочках. Аромат: черная смородина, «уваренные» черные ягоды и фрукты, бальзамико, сырая почва, дым, «кровь», черноплодка, смолы, черная вишня, «кока-кола», хвоя, гематоген, карамельная патока, фиалка, горький шоколад, животные ноты (сафьян), специи. Вкус: полнотелое, легкая сладость, все те же тона, что в Аромате + черный изюм, лакрица, увядающая бордовая роза, еле-ощутимые бузинно-свекольные нотки, кислотность выше средней, горчинка, терпковатые и вяжущие нотки. Может сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, пикантными блюдами из птицы, мощновкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 22000 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).