Tete de Cheval Reserve Brut methode classique 2017 Игристое вино отзыв

Tete de Cheval Reserve Brut methode classique 2017 Игристое вино отзыв

Белое игристое брют. Год урожая: 2017. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ЗГУ «Кубань. Таманский полуостров», ООО «Поместье Голубицкое»). Виноград: Рислинг Рейнский, Шардоне. Игристое вино сделано по классической технологии (Шампенуа) и проходило вторичную ферментацию в бутылках в течении около 20 месяцев. Аромат: еле-ощутимая «петрольность», «резиноватые» нотки, груша, сладкие травы, белые и зеленые яблоки, желтые цитрусы, сырой камень, пудра, мел, дрожжи, цветы. Вкус: легкотелое, еле-ощутимая сладковатость, сладкие травки, еле-ощутимая «петрольность», айва, мякоть груши, яблоки, желтый цитрус, сырой камень, пудра, дрожжи, средняя кислотность, легкая терпковатость, цветы. Элегантное, питкое и гастрономическое. Будет хорошо питься с белой рыбой, морепродуктами, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, ассорти тапасов и канапе. Приятно пьется и без закусок. Цена: около 3400 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Tete de Cheval Reserve Brut methode classique 2017 Игристое вино отзыв

Tete de Cheval Blanc de Blancs Brut methode classique 2020 Игристое вино отзыв

Tete de Cheval Blanc de Blancs Brut methode classique 2020 Игристое вино отзыв

Белое игристое брют. Год урожая: 2020. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ЗГУ «Кубань. Таманский полуостров», ООО «Поместье Голубицкое»). Виноград: Шардоне. Игристое вино сделано по классической технологии (Шампенуа) и проходило вторичную ферментацию в бутылках не менее 12 месяцев. Аромат: довольно легкий — еле-заметные нюансы спелого белого яблока, мякоть желтой груши, легкие оттенки белого персика, сыроватый камень, соломенные нюансы, тона сухих трав, нотки белых цветов. Вкус: легкотелое, элегантное, еле-ощутимая сладковатость, спелое белое яблоко, мякоть желтой груши, тона белого персика, сыроватый камень, немного воска, соломенные ноты, еле-заметные тона миндаля, сухие травы, средняя кислотность, легкая терпковатость, цветы. Довольно питко и гастрономично.  Будет хорошо питься с белой рыбой, морепродуктами, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, ассорти тапасов и канапе. Довольно хорошо пьется и без закусок. Цена: около 1000 рублей (продается в Интернете). Резюме: добротное (7 из 10).

Tete de Cheval Blanc de Blancs Brut methode classique 2020 Игристое вино отзыв

Новый Светъ Кокур белое экстра-брют 2020 Игристое белое экстра-брют Отзыв

Новый Светъ Кокур белое экстра-брют 2020 Игристое белое экстра-брют Отзыв

Игристое белое экстра-брют. Год урожая: 2020. Страна: Россия, регион — Республика Крым (АО «Завод шампанских вин «Новый Свет»»). Виноград: Кокур. Игристое изготовлено по классической технологии (Шампенуа) с вторичной ферментацией и выдержкой в бутылке в течении 12 месяцев. Аромат: легкие ноты мякоти груши, персик, леденцы «монпансье», персик, желтое яблоко, камень, сухая шкурка яблока, соломенные ноты, цветы. Вкус: легкотелое, еле-заметная сладковатость, легкое яблоко, леденцы «монпансье», персик, сыроватый камень, сухая шкурка яблока, сухие травы, соломенные тона, средняя кислотность, легкая терпковатость, цветы. Простоватое и скорее — гастрономическое игристое. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Довольно неплохо пьется и без закусок. Цена: около 1300 рублей (продается в Интернете). С небольшой «натяжкой», моё Резюме: добротное (7 из 10).

Новый Светъ Кокур белое экстра-брют 2020 Игристое белое экстра-брют Отзыв

Новый Светъ Коллекционное белое экстра-брют 2018 Игристое белое экстра-брют Отзыв

Новый Светъ Коллекционное белое экстра-брют 2018 Игристое белое экстра-брют Отзыв

Игристое белое экстра-брют. Год урожая: 2018. Страна: Россия, регион — Республика Крым (АО «Завод шампанских вин «Новый Свет»»). Виноград: Шардоне, Рислинг, Совиньон Блан, Пино Нуар. Игристое изготовлено по классической технологии (Шампенуа) с вторичной ферментацией и выдержкой в бутылке в течении 36 месяцев. Аромат: леденцы «монпансье», персик, желтое яблоко, сыроватый камень, сухая шкурка яблока, еле-заметные дрожжи, сухие травы, цветы. Вкус: легкотелое, еле-заметная сладковатость, леденцы «монпансье», персик, желтое яблоко, сыроватый камень, сухая шкурка яблока, еле-заметные дрожжи, сухие травы, легкая горчинка, средняя кислотность, легкая терпковатость, цветы. Простоватое и скорее — гастрономическое игристое. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Довольно неплохо пьется и без закусок. Цена: около 1400 рублей (продается в Интернете). С небольшой «натяжкой», моё Резюме: добротное (7 из 10).

Новый Светъ Коллекционное белое экстра-брют 2018 Игристое белое экстра-брют Отзыв

Новый Светъ Пино Нуар розовое брют 2018 Игристое розовое брют Отзыв

Новый Светъ Пино Нуар розовое брют 2018 Игристое розовое брют Отзыв

Игристое розовое брют. Год урожая: 2018. Страна: Россия, регион — Республика Крым (АО «Завод шампанских вин «Новый Свет»»). Виноград: Пино Нуар. Игристое изготовлено по классической технологии (Шампенуа) с вторичной ферментацией и выдержкой в бутылке в течении 36 месяцев. Аромат: увяленные ягоды (земляника, клубника), сухая шкурка красного яблока, сырой камень, еле-заметные дрожжи, сухие травы с легкий горчинкой, цветы. Вкус: легкотелое, еле-заметная сладковатость, увяленные ягоды (земляника, клубника), нежная войлочная вишня, сухая шкурка красного яблока, сырой камень, нотка карамелизированного сахара, легкая горчинка, средняя кислотность, легкая терпковатость, цветы. Несложное, но довольно питкое и гастрономическое игристое. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Довольно хорошо пьется и без закусок. Цена: около 1800 рублей (продается в Интернете). Резюме: добротное + (7 из 10).

Новый Светъ Пино Нуар розовое брют 2018 Игристое розовое брют Отзыв

Винодельня Ведерниковъ Сибирьковый белое экстра брют 2017 (релиз 2023) Игристое белое экстра-брют Отзыв

Винодельня Ведерниковъ Сибирьковый белое экстра-брют 2017

Игристое белое экстра-брют. Год урожая: 2017 (релиз 2023). Страна: Россия, регион — Ростовская область (ЗГУ «Долина Дона», АО «Миллеровский винзавод»). Виноград: Сибирьковый. Игристое изготовлено по классической технологии (Шампенуа), ферментировалось с выдержкой на осадке в бутылке 18 месяцев + около 40 месяцев хранилось на винодельне. Аромат: оксидация (окисленное яблоко), нотка солода, сдоба, белое и желтое яблоко, спелая айва, мякоть желтых груш, легкие дрожжи, сырой камень, пудра, соломенные нотки, цветы. Вкус: среднетелое, легкая сладковатость, яркое белое и желтое яблоко, еле-ощутимая оксидация (окисленное яблоко), айва, мякоть желтых груш, легкие дрожжи, сырой камень, еле-ощутимые желтые цитрусы, древесно-соломенные нотки, средняя кислотность, легкая горчинка, полевые цветы. Ароматика интереснее вкуса. Питкое и очень гастрономическое. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Отлично пьется и без закусок. Цена: около 3000 рублей (продается в сети «Мираторг» и в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Винодельня Ведерниковъ Сибирьковый белое экстра-брют 2017

Champagne Veuve Clicquot Ponsardin Rose brut 2014 Шампанское розовое брют Отзыв

Champagne Veuve Clicquot Ponsardin Rose brut 2014 Шампанское розовое брют Отзыв

Шампанское розовое брют. Год урожая: 2014. Страна: Франция, регион — Шампань. Виноград: Шардоне, Пино Нуар, Пино Менье. Шампанское изготовлено по классической технологии (Шампенуа) и выдержано не менее 15 месяцев в бутылке. Игристое вино сделано по традиционному методу (Шампенуа) со вторичной ферментацией и выдержкой в бутылке в течении 15 месяцев. Аромат: сыроватый подвал (быстро уходит), увяленные красные ягоды, кремовые тона, мел, пудра, сладкий красный цитрус, орех, карамелизированный сахар, цветы, фруктовая пастила, дрожжи, медоносные травы, ваниль. Вкус: легкотелое, легкая сладковатость, увяленные красные ягоды, кремовые тона, мел, пудра, сладкий красный цитрус, орех, карамелизированный сахар, цветы, фруктовая пастила, дрожжи, медоносы, умеренная кислотность, приятная горчинка, «съедобные» ноты, ваниль. Очень питкое и гастрономическое. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Отлично пьется и без закусок. Цена: около 3000 рублей (продается в сети «Мираторг» и в Интернете). С легкой «натяжкой», но моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Champagne Veuve Clicquot Ponsardin Rose brut 2014 Шампанское розовое брют Отзыв

Champagne JM.Gobillard Et Fils Rose Cuvee Prestige Millesime 2015 Игристое розовое брют Отзыв

Champagne JM.Gobillard Et Fils Rose Cuvee Prestige Millesime 2015 Игристое розовое брют Отзыв

Игристое розовое брют. Год урожая: 2015. Страна: Франция, регион — Эльзас. Виноград: Шардоне, Пино Нуар. Игристое вино сделано по традиционному методу (Шампенуа) со вторичной ферментацией и выдержкой в бутылке в течении 15 месяцев. Аромат: увяленные красные ягоды, пудра, фруктовая пастила, варенье из красных райских яблок, карамелизированный сахар, сухая шкурка красного яблока, дрожжи, еле-заметная розовая роза. Вкус: среднетелое, еле-ощутимая сладковатость, увяленные красные ягоды, красное яблоко, еле-ощутимые нотки перезрелых красных фруктов, пудра, средняя кислотность, легкая терпковатость, воск, увядающая розовая роза. Питкое и гастрономическое игристое. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Довольно хорошо пьется и без закусок. Цена: около 3000 рублей (продается в сети «Мираторг» и в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Champagne JM.Gobillard Et Fils Rose Cuvee Prestige Millesime 2015 Игристое розовое брют Отзыв

Новый Светъ Коллекционное Брют 2018 Игристое белое брют Отзыв

Новый Светъ Коллекционное Брют 2018 Игристое белое брют Отзыв

Игристое белое брют. Год урожая: 2018. Страна: Россия, регион — Республика Крым (АО «Завод шампанских вин «Новый Свет»»). Виноград: Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан, Рислинг. Игристое вино сделано по традиционному методу (Шампенуа) со вторичной ферментацией и выдержкой в бутылке в течении не менее 36 месяцев. Аромат: легковат — еле-заметные нотки белых и желтых фруктов (яблоко, груша, абрикос), сырой камень, тона мокрой стали, соломенные нотки, нотка желтых цитрусов, тона сухих трав с горчинкой, еле-ощутимые солоноватые ноты. Вкус: легкотелое, легковатый — еле-заметные нотки белых и желтых фруктов (яблоко, груша, абрикос), сырой камень, мокрый металл, соломенные нотки, нотка желтых цитрусов, еле-заметные тона сухих трав с горчинкой, еле-ощутимые солоноватые ноты, легкие цветы. Скорее — гастрономическое игристое. Может питься с белой рыбой, морепродуктами, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Довольно неплохо пьется и без закусок. Цена: около 900 рублей (продается во многих супермаркетах и в Интернете). С легкой «натяжкой», но моё Резюме: добротное (7 из 10).

Новый Светъ Коллекционное Брют 2018 Игристое белое брют Отзыв

В плену волшебных пузырьков. Репортаж с «Игристое. Бигати Фест 2023»

Репортаж с Игристое. Бигати Фест 2023

Незадолго до прихода новогодних праздников, многие винные компании и организаторы винных салонов проводят несколько винных событий, посвященных игристым винам.

Таковым и был, прошедший в помещении Format Loft на Бауманке фестиваль «Игристое Бигати Фест».

Около 20 участников, все — российские импортеры, выставляли игристые (включая шампанские) вина из своего ассортимента и угощали ими гостей салона. Всего 20-го ноября нам были представлены около 300 образцов игристых вин со всего света, включая 32 образца шампанского, 25-30 «модненьких» ПетНатов, массу Просекко, Кав, Зектов и конечно — российских вариантов этих праздничных напитков.

» Читать далее

Лучшие российские вина 2023 года по рейтингу Кубка АВВР.

Лучшие российские вина 2023 года по рейтингу Кубка АВВР

Итак, анонсированный пару месяцев назад «Рейтинг рейтингов» российского вина, а именно — Кубок АВВР-2023 состоялся. Его итоги были представлены на прошедшем несколько дней назад Втором Винодельческом форуме в Москве.

Кратко вспомним, чем примечательны результаты этого винного соревнования и стоит ли безоглядно доверять им?

Кубок АВВР (Ассоциации Виноделов и Виноградарей России) проводился среди российских вин, занявших лидирующие места в нескольких ежегодных винных рейтингах и конкурсах, проводимых в России (Гид Саркисяна, Гид Роскачества, Рейтинг Top100wines, рейтинг Продэкспо, конкурс «Южная Россия» и конкурс «Большая Винная Энциклопедия»). Также, организаторы могли добавить еще около 30 образцов, которые эксперты дегустационной комиссии Кубка посчитали достойными принять участие в этом соревновании.

Теперь вы понимаете, почему я назвал этот конкурс «Рейтингом рейтингов». 8)

В результате мы с вами можем сейчас увидеть победителей этого, я не побоюсь этого выражения, «глобального винного сражения», представленных в виде списков в 6-ти номинациях.

Предлагаю вам ознакомиться с призерами Кубка АВВР. И как это принято — в конце статьи я кратко прокомментирую и эти итоги, и эти вина, а также назову сильные и слабые стороны этого нового супер-рейтинга.

Поехали!

» Читать далее

Gut Hermannsberg Brut Riesling Sekt 2019 Игристое белое брют Отзыв

Gut Hermannsberg Brut Riesling Sekt 2019 Игристое белое брют Отзыв

Игристое белое брют. Год урожая: 2019. Страна: Германия, регион — Наэ. Виноград: Рислинг. Игристое вино сделано по традиционному методу (Шампенуа) со вторичной ферментацией и выдержкой в бутылке в течении не менее 15 месяцев. Аромат: белое яблоко, белый персик, пудра, белая смородина, сыроватый камень, пудра, соломенные нотки, легкие цитрусы, еле-ощутимые дрожжи, белые цветы, еле-ощутимая кремовость, нотка ванили. Вкус: легкотелое, еле-ощутимая сладковатость, белое яблоко, белый персик, легкие цитрусы, пудра, недозрелая белая смородина, сыроватый камень, пудра, соломенные нотки, белые цветы, кислотность выше средней, легкая терпковатость, нотка ванили. Элегантное, бодрящее и довольно питкое игристое. Может питься с белой рыбой, морепродуктами, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Довольно хорошо пьется и без закусок. Цена: около 5300 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Gut Hermannsberg Brut Riesling Sekt 2019 Игристое белое брют Отзыв

Dopff & Irion Rose Brut Cremant d’Alsace 2021 Игристое розовое брют Отзыв

Dopff & Irion Rose Brut Cremant d'Alsace 2021 Игристое розовое брют Отзыв

Игристое розовое брют. Год урожая: 2021. Страна: Франция, регион — Эльзас. Виноград: Пино Нуар. Игристое вино сделано по традиционному методу (Шампенуа) со вторичной ферментацией и выдержкой в бутылке в течении 15 месяцев. Аромат: фруктовый зефир, еле-заметные увяленные красные (в том числе болотные) ягоды, мел, пудра, камень, еле-заметные нотки парного молока и сливок, легкие дрожжи, еле-ощутимые кремовые ноты, нотки цветов, тона ванили. Вкус: легкотелое, еле-ощутимая сладковатость, еле-заметные увяленные красные (в том числе болотные) ягоды, сыроватый камень, мел, нотки парного молока и сливок, легкие дрожжи, средняя кислотность, легкая терпковатость, еле-заметная горчинка, сухие цветы. Элегантное и довольно питкое игристое. Может питься с белой рыбой, морепродуктами, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Приятно пьется и без закусок. Цена: около 4400 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Dopff & Irion Rose Brut Cremant d'Alsace 2021 Игристое розовое брют Отзыв

Dopff & Irion Blanc de Blancs Brut Cremant d’Alsace 2021 Игристое белое брют Отзыв

Dopff & Irion Blanc de Blancs Brut Cremant d'Alsace 2021 Игристое белое брют Отзыв

Игристое белое брют. Год урожая: 2021. Страна: Франция, регион — Эльзас. Виноград: Пино Блан, Пино Оксерруа. Игристое вино сделано по традиционному методу (Шампенуа) со вторичной ферментацией и выдержкой в бутылке в течении 15 месяцев. Аромат: белое яблоко, белый персик, еле-ощутимая оксидация (окисленное яблоко), мякоть желтой груши, сыроватый камень, пудра, соломенные нотки, еле-ощутимые дрожжи, еле-ощутимые летучие «цветочные» нюансы. Вкус: легкотелое, еле-ощутимая сладковатость, белое яблоко, белый персик, еле-ощутимая оксидация, мякоть желтой груши, сыроватый камень, пудра, соломенные нотки, еле-ощутимые дрожжи, кислотность выше средней, легкая терпковатость, цветы, нотка воска в послевкусии. Довольно питкое игристое. Может питься с белой рыбой, морепродуктами, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Хорошо пьется и без закусок. Цена: около 3900 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Dopff & Irion Blanc de Blancs Brut Cremant d'Alsace 2021 Игристое белое брют Отзыв

Dopff & Irion Extra Brut Zero Dosage Cremant d’Alsace 2020 Игристое белое экстра брют Отзыв

Dopff & Irion Extra Brut Zero Dosage Cremant d'Alsace 2020 Игристое белое экстра брют Отзыв

Игристое белое экстра-брют. Год урожая: 2020. Страна: Франция, регион — Эльзас. Виноград: Пино Блан, Пино Оксерруа. Игристое вино сделано по традиционному методу (Шампенуа) с выдержкой в бутылке в течении 18 месяцев. Аромат: яркая оксидация (окисленное яблоко), сыроватый камень, мел, еле-заметные белые и желтые фрукты, соломенные нотки, дрожжи, сухая цедра желтых цитрусов, еле-заметные кремовые ноты, сухая яблочная шкурка, полевые цветы. Вкус: легкотелое, яркая оксидация, пудра, сырой камень, мел, еле-заметные белые и желтые фрукты, соломенные нотки, сухая цедра желтых цитрусов, солоноватые ноты, дрожжи, сухая яблочная шкурка, высокая кислотность, терпковатое, полевые цветы. Элегантное, яркое, «звенящее» и очень кислотное. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами (в том числе и гриль), мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Довольно хорошо пьется и без закусок. Цена: около 4400 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Dopff & Irion Extra Brut Zero Dosage Cremant d'Alsace 2020 Игристое белое экстра брют Отзыв

Montes Sparkling Angel Brut 2017 Игристое белое брют Отзыв

Montes Sparkling Angel Brut 2017 Игристое белое брют Отзыв

Игристое белое брют. Год урожая: 2017. Страна: Чили, регион — Аконкагуа Велли (Сапальяр). Виноград: Пино Нуар, Шардоне. Игристое вино сделано по традиционному методу (Шампенуа) со вторичной ферментацией и выдержкой в бутылке в течении 36 месяцев. Аромат: легковатый — нотки сероводорода (уходят), белые и желтые фрукты, белый кабачок, сухая цедра желтых цитрусов, древесно-соломенные нотки, еле-заметное печеное яблоко, сыроватый камень, мел, цветы. Вкус: среднетелое, легкая сладковатость, белые и желтые фрукты (яблоко, персик), много груши, белый кабачок, сухая цедра желтых цитрусов, древесно-соломенные нотки, еле-заметное печеное яблоко, сыроватый камень, мел, высокая кислотность, терпковатое, южные цветы. Скорее — гастрономическое игристое. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами (в том числе и гриль), мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Довольно хорошо пьется и без закусок. Цена: около 3400 рублей (продается в Интернете). Резюме: добротное (7 из 10).

Montes Sparkling Angel Brut 2017 Игристое белое брют Отзыв

Champagne Nicolas Feuillatte Cuvee Speciale Millesime 2016 Игристое белое брют Отзыв

Champagne Nicolas Feuillatte Cuvee Speciale Millesime 2016 Игристое белое брют Отзыв

Игристое белое брют. Год урожая: 2016. Страна: Франция, регион — Шампань. Виноград: Пино Нуар, Шардоне, Пино Менье. Игристое вино сделано по традиционному методу (Шампенуа) со вторичной ферментацией и выдержкой в бутылке в течении 60 месяцев. Аромат: белое и желтое яблоко, легкая оксидация (окисленное яблоко), древесно-соломенные нотки, печеное яблоко и сухая яблочная шкурка, воск, орех, дрожжевые ноты, еле-ощутимые солоноватые тона, сыроватый камень, мел, нотки бело-желтых цитрусов, полевые цветы. Вкус: легкотелое, белое яблоко, оксидация, недозрелый нектарин, воск, соломенные тона, дрожжевые ноты, сырой камень, сухие травы, мел, высокая кислотность, терпковатое, легкие цветы. Ароматика заметно интереснее вкуса. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами (в том числе и гриль), мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Довольно хорошо пьется и без закусок. Цена: около 6800 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Champagne Nicolas Feuillatte Cuvee Speciale Millesime 2016 Игристое белое брют Отзыв

Второй Винодельческий форум в Москве + итоги дегустаций.

Второй Винодельческий форум в Москве плюс итоги дегустаций

Время неумолимо улетает вдаль, и вот уже 2-й Винодельческий форум, проходивший 9 и 10 ноября в довольно пафосных помещениях и залах гостиницы «Украина» остался за бортом.

На этом знаковом для всякого винолюба и винодела мероприятии прошли несколько десятков заседаний по различным (как бы раньше написали — «животрепещущим») темам, винные мастер-классы и дегустации вин. Естественно всё, что происходило на этом винном форуме касалось именно российских вин и российского виноделия.

Многие мероприятия шли параллельно, поэтому я, почти как Фигаро, пытался успеть и тут, и там. Но самым важным для меня были конечно дегустации пока неизвестных для меня российских вин (как от старых виноделен, так и от новичков). Потому что информация, какие вина надо брать, а какие лучше оставить на полках магазина — очень важна для вас, моих дорогих подписчиков и читателей.

Постараюсь не сильно грузить вас информацией с многочисленных заседаний с выводами и предложениями (большинство из которых так и останутся на бумаге да в видеозаписях), напишу только самое важное: краткие итоги, цифры и мои заметки по некоторым винам с дегустационного салона на этом форуме.

» Читать далее

Новый Свет Gold Riesling Коллекционное белое 2014 Розлив 2021 Игристое белое сухое Отзыв

Новый Свет Gold Riesling Коллекционное белое 2014 Розлив 2021 Игристое белое сухое Отзыв

Игристое белое сухое. Год урожая: 2014. Розлив 2021. Дегустация — 10.2023. Страна: Россия, регион — Республика Крым (АО «Завод шампанских вин «Новый Свет»»). Виноград: Рислинг (90%), Алиготе. Игристое вино сделано по традиционному методу (Шампенуа) со вторичной ферментацией и выдержкой в бутылке в течении 36 месяцев. Аромат: густоватый — сухая шкурка желтой груши, орех, соломенно-древесные нотки, воск, легкие тона сахарной патоки (сироп), еле-ощутимые нотки сладких желтых цитрусов, персик. Вкус: полнотелое (для игристого), легкая сладковатость, спелая желтая груша, орех, персик, соломенно-древесные нотки, воск, легкие тона сахарной патоки (сироп), сухая цедра желтых цитрусов, умеренная кислотность, легкие южные цветы. Не очень сложное, но питкое и гастрономическое игристое. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами (в том числе и гриль), мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Хорошо пьется и без закусок. Цена: около 2000 рублей (продается в Интернете). С легкой «натяжкой», но моё Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Новый Свет Gold Riesling Коллекционное белое 2014 Розлив 2021 Игристое белое сухое Отзыв

Esse Blanc de Noirs Brut Crimea Methode Classique 2019 Игристое Белое экстра брют вино Отзыв

Esse Blanc de Noirs Brut Crimea Methode Classique 2019 Игристое Белое экстра брют вино Отзыв

Белое игристое брют. Год урожая — 2019. Страна: Россия, регион — Республика Крым (ООО «ВК «Сатера»») (ОАО «Цимлянские вина»). Виноград: Пино Нуар. Вино сделано по традиционной технологии (Шампенуа) с вторичной ферментацией в бутылке не менее 30 месяцев. Аромат: еле-заметные нотки увяленных красных ягод (земляника, клубника), красное яблоко, кремовые тона, камень, гравий, нотки дыма, немного воска, легкие тона дрожжей, медоносные травы, пудра, легчайшие цветы. Вкус: легкотелое, еле-заметная сладковатость, нотки увяленных красных ягод (земляника, клубника), красное яблоко, сырой камень, немного дрожжей, сухиее травы, кислотность выше средней, легкая терпковатость, цветы. Довольно питкое и гастрономическое. Ароматика интереснее вкуса. Будет хорошо питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти канапе и тапасов. Довольно хорошо пьется и без закусок. Цена: около 3900 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Esse Blanc de Noirs Brut Crimea Methode Classique 2019 Игристое Белое экстра брют вино Отзыв

Darwin Vineyards Observer Rose Darwin Series Extra Brut 2022 Игристое розовое экстра брют Отзыв

Darwin Vineyards Observer Rose Darwin Series Extra Brut 2022 Игристое розовое экстра брют Отзыв

Игристое розовое экстра-брют. Год урожая: 2022. Страна: Чили, регион — Централ Велли. Виноград: Каберне Совиньон. Игристое вино сделано по ускоренному методу (Шарма). Аромат: малина и другие увяленные красные ягоды, кремовые и сливочные нотки, воск, пудра, фруктовая пастила, камень, розовая роза. Приятные фруктовые ноты быстро уходят. Вкус: среднетелое, легкая сладковатость, нотка увяленной вишни, увяленные красные ягоды, сухие горные травы, средняя кислотность, терпковатое, заметная горчинка, еле-ощутимые «мыльные» нюансы, камень, сухая розовая роза. Скорее — гастрономическое игристое. Может питься с белой и красной жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Слегка трудновато пьется без закусок. Цена: около 700 рублей (продается в сети «Глобус» и в Интернете). Резюме: слабоватое (5 из 10).

Darwin Vineyards Observer Rose Darwin Series Extra Brut 2022 Игристое розовое экстра брют Отзыв

Cloudy Winery Дубровский Orange 2019 Игристое белое экстра-брют Отзыв

Cloudy Winery Дубровский Orange 2019 Игристое белое экстра-брют Отзыв

Белое сухое. Год урожая: 2019. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ЗГУ «Кубань. Крымск». Произведено на мощностях ООО «Кубань-Вино» для Cloudy Winery). Виноград: Ркацители. Аромат: очень легковат для оранжа — еле-заметные нотки кураги, сладко-соломенные тона, компот из персиков, сахарная патока (сироп), воск, камень. Вкус: легкотелое, еле-заметная сладковатость, еле-заметные нотки кураги, сухофрукты из яблок и груш, горчинка, сухая яблочная шкурка, соломенные тона, компот из персиков, сахарная патока (сироп), воск, средняя кислотность, камень. Вкус простоват. Вино далековато от классического профиля оранжей. Может питься с жирноватой белой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Довольно хорошо пьется без закусок. Цена: около 2800 рублей (продается в Интернете). Резюме: банальное (6 из 10).

Cloudy Winery Дубровский Orange 2019 Игристое белое экстра-брют Отзыв

Cloudy Winery Краш Sупер Brut белое 2022 Игристое белое экстра брют Отзыв

Cloudy Winery Краш Sупер Brut белое 2022 Игристое белое экстра брют Отзыв

Игристое белое экстра-брют. ПетНат. Год урожая: 2022. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (Произведено на мощностях ООО «Кубань-Вино» для Cloudy Winery). Виноград: Шардоне. Изготовлено по методу Ансестраль с выдержкой в бутылке около 8 месяцев. Аромат: невесомый — оксидация («окисленные» белые ягоды), пудра, сырой камень, пыль, дрожжи, легкие тона монпансье, белая смородина, легкие летучие «химическо-цветочные» нюансы, солодовые ноты. Далее аромат еще слабеет. Вкус: легкотелое, белое и зеленое яблоко, недозрелая белая смородина, сырой камень, мел, дрожжи, солодово-хлебные нотки, соломенные тона, пронзительная тонкая кислотность, терпковатое. По факту, похоже на что-то среднее между классическим экстра-брютом, сидром и белым хлебным квасом. Алк. 8,5%. Будет хорошо питься в жару, на пляже и т. д. Может питься с нежными блюдами: белой рыбой, морепродуктами, мягкими невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами. Слегка трудновато пьется без закусок. Цена: около 1800 рублей (продается в Интернете). Резюме: банальное (6 из 10).

Cloudy Winery Краш Sупер Brut белое 2022 Игристое белое экстра брют Отзыв

Twee Jonge Gezellen Krone Night Nectar Cap Classique 2020 Игристое белое полусухое Отзыв

Twee Jonge Gezellen Krone Night Nectar Cap Classique 2020 Игристое белое полусухое Отзыв

Игристое белое полусухое. Год урожая: 2020. Страна: ЮАР, регион — Вестерн Кейп. Виноград: Пино Нуар, Шардоне. Игристое вино сделано по классическому методу (Шампенуа) с вторичной ферментацией в бутылке в течении около 12 — 15 месяцев. Аромат: перегородки грецкого ореха, кремовые тона, сладкое печеное яблоко, солоноватые тона, сухая яблочная шкурка, легкая оксидация (окисленное яблоко), дрожжи, легкие тона желтых фруктов, орех, пудра, медоносы, камень, соломенные и древесные нотки, цветы. Вкус: среднетелое, слегка сладковатое, перегородки грецкого ореха, кремовые нотки, печеное яблоко, сухая яблочная шкурка, легкая оксидация (окисленное яблоко), дрожжи, желтые спелые фрукты, пудра, медоносы, камень, соломенные и древесные нотки, умеренная кислотность, цветы. Муссовая структура, очень питкое. Мечта дам, любящих сладковатые игристые. Будет хорошо сопровождать белую жирную рыбу, морепродукты, мягкие и полутвердые невыдержанные сыры, легковкусные паштеты и салаты, ассорти тапасов и канапе. Прекрасно пьется и без закусок. Цена: около 1900 рублей (продается в Интернете). С легкой «натяжкой», но моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Twee Jonge Gezellen Krone Night Nectar Cap Classique 2020 Игристое белое полусухое Отзыв

Hoopenburg Integer Charadonnay Brut Cap Classique 2021 Игристое белое брют Отзыв

Hoopenburg Integer Charadonnay Brut Cap Classique 2021 Игристое белое брют Отзыв

Игристое белое брют. Год урожая: 2021. Страна: ЮАР, регион — Стелленбош. Виноград: Шардоне. Игристое вино сделано по классическому методу (Шампенуа) с вторичной ферментацией в бутылке в течении около 12 — 15 месяцев. Аромат: перегородки грецкого ореха, кремовые тона, сладкое печеное яблоко, сухая яблочная шкурка, легкая оксидация (окисленное яблоко), дрожжи, легкие тона желтых увяленных фруктов, орех, пудра, медоносы, камень, соломенные и древесные нотки, цветы. Вкус: легкотелое, легкая сладковатость, перегородки грецкого ореха, кремовые нотки, печеное яблоко, сухая яблочная шкурка, легкая оксидация (окисленное яблоко), дрожжи, легкие тона желтых увяленных фруктов, пудра, медоносы, камень, соломенные и древесные нотки, средняя кислотность, приятная горчинка, цветы. Муссовая структура, очень питкое. Прелестно! Будет хорошо сопровождать белую жирную рыбу, морепродукты, мягкие и полутвердые невыдержанные сыры, легковкусные паштеты и салаты, ассорти тапасов и канапе. Прекрасно пьется и без закусок. Цена: н/и (пока не продается в России). С легкой «натяжкой», но моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Hoopenburg Integer Charadonnay Brut Cap Classique 2021 Игристое белое брют Отзыв

Салон «Вина Нового Света» в Бигати-баре

Салон Вина Нового Света в Бигати-баре

Примерно три недели назад (прошу прощения, что слегка затянул со статьей) в Москве на территории Бигати-бара состоялся очень интересный винный салон по теме «Вина Нового Света».

Для тех, кому понятие «Новый Свет» в винном контексте ничего не говорит, я кратко поясню.

Винодельческие страны считаются странами Нового Света, если цивилизованное и промышленное виноделие появилось в них не раньше последних несколько сотен лет, что по историческим «винным» меркам — совсем недавно.

К таким странам относятся ЮАР, США, Аргентина, Чили, Австралия, Новая Зеландия, Алжир, Бразилия и конечно Россия.

Российские винодельни проигнорировали практически в полном составе это мероприятие, а вот у остальных стран, особенно у ЮАР, Чили и Аргентины было просто прекрасное представление вин.

У меня было довольно много времени (около 6 часов), людей на салоне было не так много, поэтому моим «уловом» стали 73 вина, которые я за это время (с небольшими перерывами конечно), продегустировал и подробно записал.

» Читать далее

Дегустация нового бренда российских вин Cloudy Winery

Вчера посетил дневную дегустацию вин от новой российской винодельни Cloudy Winery.

CW — проект Владислава Грацианского, который довольно долгое время работал на российском винном гиганте — предприятии «Фанагория» и вот теперь задумал делать свое вино. Предприятие Владислава теперь располагается в Краснодарском крае, под Анапой.

 

В линейке винодельни на дегустации было представлено 6 вин:

  1. Игристое вино в стиле ПетНат (метод Ансестраль) из Шардоне — «Блан де Блан КРАШ 2022»,
  2. Белое вино «Плохая Девочка Пряный Траминер 2022» (ну, сорт понятно — Траминер),
  3. «Оранжевое» вино из сортов Ркацители и Мцване — «Дубровский Оранж 2019»,
  4. Красное вино — «Плохая девочка Пино Нуар 2022»
  5. Красное вино — «КРАШ Cabernet Sauvignon 2020»
  6. Красное вино — «Дубровский Bordeaux Blend 2020» (Каберне Фран + Мерло)

Теперь кратко напишу про плюсы и минусы каждого из вин.

» Читать далее

Villa de Corgos Blanc de Blancs Portugal 2021 Игристое белое брют Отзыв

Villa de Gordos Blanc de Blancs Portugal 2021 Игристое белое брют Отзыв

Игристое белое брют. Год урожая: 2021. Страна: Португалия. Виноград: Бикал, Аринту, Мария Гомеш. Игристое вино сделано по классическому методу (Шампенуа) с вторичной ферментацией в бутылке в течении 9-12 месяцев. Аромат: вначале — нотки редукции (сероводород) — быстро уходят, сухая цедра желтых цитрусов, легкие тона белых и желтых фруктов, медоносные травы, воск, сыроватый камень, соломенные тона, полевые цветы. Вкус: легкотелое, еле-заметная сладковатость, сухая цедра желтых цитрусов, легкие тона белых и желтых фруктов, медоносные травы, воск, сыроватый камень, соломенные тона, средняя кислотность, легкая терпковатость, горчинка, полевые цветы. Несложное, довольно питкое и гастрономичное. Будет хорошо сопровождать белую жирную рыбу, морепродукты (в том числе и гриль), мягкие и полутвердые невыдержанные сыры, легковкусные паштеты и салаты, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 700 рублей (продается в сети супермаркетов «Глобус» и в Интернете). Резюме: добротное (7 из 10).

Villa de Gordos Blanc de Blancs Portugal 2021 Игристое белое брют Отзыв

Aristov Brut Rose 2022 Игристое розовое брют Отзыв

Aristov Brut Rose 2022 Игристое розовое брют Отзыв

Игристое розовое брют. Год урожая: 2022. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ЗГУ «Кубань. Таманский полуостров», ООО «Кубань-Вино»). Виноград: Пино Блан, Бьянка, Алиготе, Мюллер Тургау, Саперави. Игристое вино сделано по ускоренному методу (Шарма). Аромат: много цветов (розовая роза), легкие тона красных ягод, еле-ощутимые летучие нотки «фруктовой эссенции», воск, сырой камень, легкие сухие травы. Вкус: среднетелое, легкая сладковатость, легкие тона красных ягод, сырой камень, легкие сухие травы, тонкая и пронзительная кислотность, терпковатое, еле-заметная горчинка, цветы (розовая роза). Резковатое, фруктово-цветочное игристое, которое можно пить разве только с нехитрыми закусками. Может питься с жирноватой рыбой, легкими блюдами из птицы и свинины, полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Трудновато пьется и без закуски. Цена: около 400 рублей (продается во многих супермаркетах и в Интернете). Резюме: слабоватое (5 из 10).

Aristov Brut Rose 2022 Игристое розовое брют Отзыв

Valery Zaharin Кокур Classic Белое Брют 2021 Игристое белое брют Отзыв

Valery Zaharin Кокур Classic Белое Брют 2021 Игристое белое брют Отзыв

Игристое белое брют. Год урожая: 2021. Страна: Россия, регион — Республика Крым (по заказу ООО «Интерфин»). Виноград: Кокур. Игристое вино сделано по ускоренному методу (Шарма). Аромат: весомый — грушевый джем, шкурка желтого абрикоса, нотка кураги, белый изюм, древесные тона, сухая цедра желтых цитрусов, сухие травы, соломенные тона, сыроватый камень, цветы. Вкус: полнотелое (для игристого), сладковатое, много переспелых желтых фруктов (груша, желтый абрикос, персик, яблоко), белый изюм, древесные тона, сухая цедра желтых цитрусов, медоносы, соломенные тона, камень, средняя кислотность, легкая терпковатость, заметная горчинка, цветы. Довольно необычное. Очень рекомендую пить его с разноплановыми закусками (гастрономичное). Будет хорошо сопровождать белую и красную жирную рыбу, морепродукты — гриль, полутвердые и твердые невыдержанные сыры, блюда из птицы и свинины, средневкусные паштеты и салаты, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 800 рублей (продается во многих супермаркетах и в Интернете). Немного с «натяжкой», но мое Резюме: добротное (7 из 10).

Valery Zaharin Кокур Classic Белое Брют 2021 Игристое белое брют Отзыв

1 2 3 27