Champagne Joel Falmet Les Parcelles Brut 2019 Шампанское белое экстра-брют Отзыв

Шампанское белое брют. Год урожая: 2019. Страна: Франция, регион — Шампань. Виноград: Пино Нуар, Шардоне, Пино Менье. Питкое и очень гастрономическое игристое. Я бы похранил до 2028-29 г. Классический метод (Шампенуа). Выдержка: 42 месяца в бутылках. Аромат: легкая оксидация, кремовые тона, сдоба, сладкие желтые цитрусы, медоносные травы, желтый абрикос, яблоки, мушмула, сухая шкурка яблока, камень, воск, полевые цветы. Вкус: среднетелое, легкая сладость, оксидация, леденцы монпансье, кремовые тона, сладкие желтые цитрусы, медоносы, желтый абрикос, яблоки, мушмула, сухая шкурка яблока, камень, воск, кислотность выше средней, горчинка, слегка терпковатое, полевые цветы. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, легкими блюдами из птицы и свинины, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 10000 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).