Метка: медитативное

Белое сухое. Год урожая: 2023. Страна: Франция, регион — Бургундия (Пулиньи-Монраше). Виноград: Шардоне. Очень питкое, сортовое и медитативное. Выдержка: 12 месяцев в дубовых бочках и стальных емкостях. Аромат: растительное масло, кремово-карамельные тона, джем из желтых абрикосов, дым, еле-ощутимые маринадно-укропные нотки, желтые цукаты, горчинка косточки, сладкие желтые цитрусы, компот из персиков, южные цветы, ваниль, еле-ощутимая баночная кукуруза на заднем плане. Вкус: среднетелое +, легкая сладость, все те же тона, что в Аромате + сладко-соломенные нотки, средняя кислотность, «съедобные» тона, сладкие желтые овощи на заднем плане. Будет хорошо питься с белой (в т.ч. жирноватой) рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 15200 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Белое сухое. Органическое, безсульфитное. Год урожая: 2022. Страна: Франция, регион: Бургундия. Виноград: Шардоне. Очень элегантное, питкое, медитативное. Выдержка: 18 месяцев в разных типах дубовых бочек. Аромат: сладкие зеленые травы, дикий укроп, сладкие зеленые цитрусы, орех, кремовые нотки, еле-ощутимое моченое зеленое яблоко, пудра, камень (+кремний), воск, еле-заметные желтые и зеленые фрукты, солоноватые тона, цветы. Вкус: легкотелое, еле-ощутимая сладость, все те же тона, что в Аромате + легкая соленая карамель, легкие тропики (личи, киви), спелая айва, ваниль, кислотность чуть выше средней, «съедобные» нотки. Может питься с белой рыбой, морепродуктами, мягкими невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 17000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2019. Страна: США, регион: Напа Велли. Виноград: Шардоне. Питкое, богатое, отлично сбалансированное, медитативное. Выдержка: 10 месяцев в дубовых бочках. Аромат: вначале мятые зеленые стебли (уходят), зеленое яблоко, ревень, сладкие травы, желтый абрикос, карамель, сливки, маслянисто-восковые тона, джем из груш, сладкие цитрусы, орех, ананас, чуть манго, соломенные тона, ваниль, цветы. Вкус: среднетелое, чуть сладковатое, все тона, что в Аромате + соленая галька, кислотность чуть выше средней, «съедобные» ноты, белый перец. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легкими блюдами из птицы и свинины, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 17000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2024. Страна: Италия, регион: Тривенецие (Монтелло). Виноград: Совиньон Блан, Пино Бьянко (Пино Блан). Богатая вкусоароматика, очень питкое и медитативное. Выдержка: 10 месяцев в стальных емкостях. Аромат: вначале легкая редукция (быстро уходит), смородиновый лист, «резиноватая» нотки, смородиновый лист, спелый крыжовник, дым, леденцы монпансье, зеленая груша, сладкие зеленые травы, сладкие зеленые цитрусы (грейп, помело), пудра, орех, масло и воск, сырой камень, еле-ощутимые тропики (киви, личи, маракуйя), полевые цветы. Вкус: легкотелое +, чуть сладковатое, все то же, что в Аромате + нотка подкопченого бекона, кислотность чуть выше средней, «съедобные» тона, отличное послевкусие. Может питься с белой рыбой, морепродуктами, мягкими невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 7300 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2022. Страна: Италия, регион: Тоскана (Болгери). Виноград: Верментино, Совиньон Блан. Очень напоминает Шабли, очень питкое и медитативное. Выдержка: 9 месяцев в дубовых бочках и в стальных емкостях. Аромат: сладкие зеленые травы, сладкие зеленые и желтые цитрусы, леденцы монпансье, орех, кремовые тона, маслянисто-восковые ноты, джем из зеленых груш, еле-ощутимые тропические фрукты (киви, личи и пр.), цветы, ваниль. Вкус: легкотелое +, чуть сладковатое, все то же, что в Аромате — кислотность чуть выше средней, «съедобные» тона, отличное послевкусие. Может питься с белой рыбой, морепродуктами, мягкими невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 9500 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2023. Страна: ЮАР, регион: Веллингтон. Виноград: Шенен Блан. Сортовое, очень питкое и медитативное. Выдержка: 12 месяцев в дубовых бочках. Аромат: сладкие желтые цитрусы, дым, жареный орех, нотки сладкого экзотического дерева, спелый желтый абрикос, легкие тропические фрукты, сушеная дыня, воск, мел, медоносные травы с горчинкой, еле-ощутимые желтые овощи, южные цветы. Вкус: среднетелое, легкая сладость, все тона, что в Аромате + маслянисто-восковые ноты, сдоба, кислотность чуть выше средней, приятная горчинка, «съедобные» нотки. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легкими блюдами из птицы и свинины, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 8000 руб. (продавался в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально) (9 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2023. Страна: ЮАР, регион: Свартленд. Виноград: Шенен Блан. Восхитительно, питко и медитативно. Вкус интереснее. Аромат: желтые цитрусы, желтый абрикос, медоносные травы с горчинкой, айва, соломенные тона, масляно-восковые тона, легкая солоноватость, камень, пудра, сыроватое дерево, кремовые нотки, цветы (в т.ч. пион, черемуха). Вкус: среднетелое, легкая сладость, сладкие желтые цитрусы, медоносы, тропики (личи, маракуйя, спелая айва, пломбир, варенье из белой черешни, яблоки, сладкие травы), кремовые тона, масляно-восковые ноты, кислотность чуть выше средней, «съедобные» нотки, нотки пиона и жасмина. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: нет информации (не продается в РФ). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2021. Страна: ЮАР, регион: Свартленд. Виноград: Шенен Блан. Элегантное, очень питкое и медитативное. Выдержка: 12 месяцев в старых дубовых бочках. Аромат: сладкие желтые цитрусы, желтый абрикос, масляно-восковые тона, спелый желтый крыжовник, айва, сухая шкурка яблока, соломенные тона, тропики (личи), леденцы монпансье, сыроватый камень, цветы. Вкус: среднетелое, легкая сладость, кремовые тона, масляно-восковые ноты, джем из белой черешни, мякоть груши, личи, сладкие желтые цитрусы, медоносы, средняя кислотность, «съедобные» нотки, приятная горчинка, цветы, ваниль. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 20000 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2022. Страна: ЮАР, регион: Свартленд. Виноград: Шенен Блан. Очень питкое, медитативное и гастрономическое. Аромат: вначале редукция (животина) — уходит, белая смородина, белая черешня, мякоть груши, нотка крыжовника, яблоки,тропики (личи и пр.), нотка цитрусов, медоносные травы, камень, пудра, мел, цветы. Вкус: легкотелое +, свежие травы, нотка крыжовника, белый перец, разбавленный сок лимона, айва, легчайшие масляно-восковые тона, кислотность выше средней +, терпковатое, легкая горчинка, полевые цветы. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: нет информации (не продается в РФ). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2020. Страна: ЮАР, регион: Свартленд. Виноград: Шенен Блан, Клерет, Гренаш Блан, Вионье, Семильон, Макабео, Вердельо. Очень питкое, медитативное и гастрономическое. Выдержка: краткая в дубовых бочках. Аромат: леденцы монпансье, ананас, орех, сладкие желтые цитрусы, масляно-восковые нотки, дым, кремовые тона, сладкое экзотическое дерево, абрикос, личи, маракуйя, медоносные травы, ваниль. Вкус: среднетелое, легкая сладость, все то же, что в Аромате + цукаты, соленая карамель, пломбир, кислотность чуть выше средней, «съедобные» нотки, цветы. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 8000 рублей (продается в сети «Симпл Вайн» и в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).