Метка: медитативное

Белое сухое. 2016. Страна: Франция, регион — Лангдок-Руссильон. Виноград: Руссан, Клерет, Гренаш Блан. Вино выдерживается от 10 до 12 месяцев «на осадке» в стальных резервуарах. Аромат: довольно весомый и приятный — вначале — легчайшие нотки окисленного (оксидированного) яблока, нотки белых сладковатых яблок, мякоть желтой груши, нюансы спелого персика и желтого абрикоса, оттенки воска медовых сот, минеральные ноты, еле-заметные нюансы пороха, легкие соломенные нотки, тона сладких желтых цитрусов, нюансы медоносных сухих трав, легкие оттенки южных цветов, тона ванили. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, капельку сладковатое, нюансы ореха, легчайшие тона сладковатого экзотического дерева, отлично интегрированная фруктово-цитрусовая кислинка, нотки белых сладковатых яблок, мякоть желтой груши, нюансы спелого персика и желтого абрикоса, оттенки воска медовых сот, минеральные ноты, еле-заметные нюансы пороха, легкие соломенные нотки, тона сухой цедры сладких желтых цитрусов, нюансы медоносных сухих трав, легкие оттенки южных цветов, тона ванили. Очень питкое, медитативное и гастрономическое вино, развивается в бокале. Будет хорошо питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легкими блюдами из свинины и птицы, средневкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Прекрасно пьется и без закусок. Цена: около 80 — 85 евро (продается в сети «СимплВайн» и в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Белое сухое. 2017. Страна: ЮАР, регион — Вестерн Кейп (Стелленбош). Виноград: Шенен Блан. Вино выдерживается не менее 12 месяцев в разных типах дубовых бочек. Аромат: очень приятный — вначале — еле-ощутимые «петрольные» (бензиново-куросиновые) тона, легчайшие нотки окисленного (оксидированного) яблока, нотки белых сладковатых яблок, мякоть желтой груши, оттенки воска медовых сот, минеральные ноты (мел, пудра), легкие оттенки сдобной выпечки, легчайшие нюансы персика, соломенные нотки, тона сухой цедры сладких цитрусов, нюансы медоносных сухих трав с горьковатыми тонами, легкие оттенки южных цветов, нюансы ванили. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, еле-ощутимые «петрольные» (бензиново-куросиновые) тона, легчайшие нотки окисленного (оксидированного) яблока, нотки белых сладковатых яблок, отлично сбалансированная фруктово-цитрусовая кислинка, оттенки воска медовых сот, минеральные ноты, легкие оттенки сдобной выпечки, легчайшие нюансы персика, соломенные нотки, тона сухой цедры сладких цитрусов, нюансы медоносных сухих трав, легкие нотки южных цветов, еле-заметная горчинка, маслянистые тона, нюансы ванили. Очень питкое, медитативное и гастрономическое вино, развивается в бокале. Будет хорошо питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легкими блюдами из свинины и птицы, средневкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Прекрасно пьется и без закусок. Цена: около 30 — 32 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Белое сухое. 2009. Страна: Франция, регион — Бургундия (Кот д’Ор — Нюи-Сент-Жорж, Пюи-Фюссе). Виноград: Шардоне. Вино выдерживается около года в дубовых бочках. Аромат: довольно весомый и очень приятный — варенье из белой земляники, еле-ощутимые нюансы сливок и крем-брюле, оттенки желтых цукатов, легкие тона вяленого инжира, минеральность (пудра, мокроватый камень), легкие нотки сладковатых зеленых трав, ноты сухой сладкой цедры желтых и зеленых цитрусов, нотки спелой алычи и желтого персика, еле-ощутимые нюансы желтых тропических фруктов, нотки медоносных сухих трав, легкие нотки южных цветов, заметные тона ванили. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, еле-ощутимая сладковатость, варенье из белой земляники, еле-ощутимые нюансы сливок и крем-брюле, оттенки желтых цукатов, элегантная и отлично интегрированная кислотность, минеральность (пудра, мокроватый камень), легкие нотки сладковатых зеленых трав, ноты сухой сладкой цедры цитрусов, нотки желтого абрикоса, еле-ощутимые нюансы тропических фруктов, нотки медоносных сухих трав, еле-ощутимая горчинка, «съедобные» маслянистые нюансы, еле-ощутимые тона желтых сладковатых овощей, легкие нотки южных цветов, заметные тона ванили. Очень питкое и медитативное вино. Будет хорошо питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами (в том числе и гриль), мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легкими блюдами из свинины и птицы, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Прекрасно пьется и без закусок. Цена: около 110 — 115 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Белое сухое. 2016. Страна: Франция, регион — Бургундия (О’Кот де Нюи). Виноград: Шардоне. Вино выдерживается частично в стальных емкостях, частично — в 3-х летних дубовых бочках в течении 10 — 12 месяцев. Аромат: довольно весомый и очень приятный — ноты спелой алычи и персика, мякоть желтой груши, еле-ощутимые нюансы сливок и крем-брюле, еле-ощутимые сладковато-соломенные тона, легчайшие оттенки воска, нюансы ванильной пастилы, минеральность (пудра), оттенки сдобной выпечки, нотки медоносных сухих трав, легкие нотки южных цветов, еле-ощутимые тона ванили. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, элегантное, еле-ощутимая сладковатость, нотки ореха, тона сдобной выпечки, еле-заметные тона сладковатой экзотической древесины, еле-ощутимые тона мякоти желтой груши, нюансы спелого персика, легчайшие оттенки воска, минеральность (пудра), прекрасно интегрированная кислотность, нотки медоносных сухих трав, оттенки крем-брюле, еле-заметные нотки сухой сладкой цитрусовой цедры, легкие нотки белых цветов, еле-ощутимые тона ванили. Очень питкое и медитативное вино. Будет хорошо питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами (в том числе и гриль), мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легкими блюдами из свинины и птицы, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Отлично пьется и без закусок. Цена: около 50 — 55 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Белое сухое. 2015. Страна: Франция, регион — Бургундия. Виноград: Шардоне. Виноград собран со старых лоз «дофиллоксерного» периода, вино выдержано в нейтральных емкостях на осадке. Аромат: густоватый и очень приятный — легкие ноты печеного яблока, мякоть желтой груши, нюансы дыма, джем из алычи и желтых слив, нотки яблочно-ванильного мармелада, легчайшие оттенки воска, минеральность (пудра), легкие нотки медоносных сухих трав, еле-ощутимые нюансы персика и желтого абрикоса, еле-ощутимые южные цветы. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, слегка плотноватое, еле-ощутимая сладковатость, легкие ноты печеного яблока, мякоть желтой груши, легчайшая фруктовая кислинка, маслянистые нюансы, еле-ощутимые оттенки крем-брюле, джем из алычи и желтых слив, нотки яблочно-ванильного мармелада, легчайшие оттенки воска, минеральность (пудра), нотки сухих трав, еле-заметная терпковатость, нюансы персика, еле-ощутимые южные цветы, в длительном послевкусии — маслянистость и сухая яблочная шкурка. Очень питкое, гастрономическое и медитативное вино. Будет хорошо питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, легкими блюдами из птицы и свинины, мягкими и полутвердыми сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 32 — 34 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Белое сухое. 2018. Страна: Франция, регион — Бургундия. Виноград: Шардоне. Вино выдерживается на осадке к стальных емкостях в течении 9 — 11 месяцев и еще 1-3 месяца — в бутылках. Аромат: элегантный и очень приятный — оттенки крем-брюле, нюансы спелого персика и желтого абрикоса, сливочные нотки, тона ореха, еле-заметные оттенки белых цукатов, нотки сладковатых белых яблок, еле-ощутимые восковые тона, легкие нотки джема из желтых груш, еле-заметная минеральность (пудра), нюансы медоносных сухих трав, цветочные оттенки. Вкус: легковкусное, отлично сбалансированное, элегантное, еле-ощутимая сладковатость, оттенки крем-брюле, нюансы спелого персика и желтого абрикоса, приятная фруктово-цитрусовая кислинка, сливочные нотки, тона ореха, еле-заметные оттенки белых цукатов, нотки сладковатых белых яблок, еле-ощутимые восковые тона, легкие нотки джема из желтых груш, еле-заметная минеральность (пудра), нюансы медоносных сухих трав, еле-заметные маслянистые нотки, еле-заметные «съедобные» тона, цветочные оттенки. Очень питкое, медитативное и гастрономическое вино. Будет хорошо питься с белой рыбой, морепродуктами, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Прекрасно пьется и без закуски. Цена: около 40 — 42 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Белое сухое. 2016. Страна: Аргентина, регион — Мендоза. Виноград: Шардоне. Вино выдерживалось в дубовых бочках в течении 8 месяцев. Аромат: очень приятный — тона белого и зеленого (Семеренка) яблока, легчайшие тона персика и желтого абрикоса, легкие нотки спелого ананаса, сладковатые зеленые травы, легкие минеральные нотки (пудра, мел), легчайшие кремовые оттенки, еле-ощутимые нюансы сладковатой сухой цедры желтых цитрусов, еле-заметные нотки сладковатого дерева, оттенки воска медовых сот, нотки медоносных сухих трав, оттенки белых цветов, ваниль. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, еле-заметные сладковатые нюансы, легкие ореховые нюансы, еле-ощутимые нотки тропических фруктов, тона белого и сладкого зеленого яблока, легчайшие тона персика и абрикоса, еле-ощутимые тона сладковатых зеленых трав, приятная фруктово-цитрусовая кислинка, оттенки воска медовых сот, еле-ощутимая приятная горчинка горных сухих трав, легкие минеральные нотки (пудра, мел), оттенки крем-брюле и сливок, нюансы сладковатой сухой цедры цитрусов, нотки медоносных сухих трав, легкие «съедобные» оттенки, оттенки белых цветов, ваниль. Очень питкое и очень гастрономическое, медитативное вино. Будет хорошо питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами  — гриль, полутвердыми невыдержанными сырами, легкими блюдами из птицы и свинины, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе, яркими блюдами азиатской кухни. Довольно хорошо пьется и без закуски. Цена: около 10 евро в Калининграде. Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Белое сухое. 2019. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ИП КФХ Узунов Я.Ю.). Виноград: Шардоне. 70% вина выдерживается не менее 4 месяцев на дрожжевом осадке в нейтральных емкостях, а остальные 30%— в дубовых бочках. Аромат: элегантный и приятный — оттенки воска медовых сот, тона белого и зеленого (Семеренка) яблока, легчайшие тона белого персика, сладковатые зеленые травы, легкие минеральные нотки (пудра, мел), легчайшие кремовые оттенки, еле-ощутимые нюансы сладковатой сухой цедры желтых цитрусов, нотки медоносных сухих трав, оттенки белых цветов, ваниль. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, еле-заметные сладковатые нюансы, легкие ореховые нюансы, еле-ощутимые нотки тропических фруктов, тона белого и сладкого зеленого (Семеренка) яблока, легчайшие тона белого персика, еле-ощутимые тона сладковатых зеленых трав, приятная фруктово-цитрусовая кислинка, оттенки воска медовых сот, еле-ощутимая приятная горчинка горных сухих трав, легкие минеральные нотки (пудра, мел), оттенки крем-брюле и сливок, нюансы сладковатой сухой цедры цитрусов, нотки медоносных сухих трав, легкие «съедобные» оттенки, оттенки белых цветов, ваниль. Очень питкое и очень гастрономическое, медитативное вино. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Прекрасно пьется и без закуски. Цена: около  13 — 14 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Белое сухое. 2019. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ИП КФХ Узунов Я.Ю.). Виноград: Рислинг, Алиготе, Шардоне. Вино выдерживается на дрожжевом осадке, а также частично — в дубовых бочках не менее 3 месяцев. Аромат: легкий и приятный — тона белого яблока, легчайшие тона белого персика, оттенки воска медовых сот, еле-ощутимая горчинка горных сухих трав, легкие минеральные нотки (пудра, мел), легчайшие кремовые оттенки, еле-ощутимые нюансы сладковатой сухой цедры желтых цитрусов, нотки медоносных сухих трав, оттенки белых цветов. Вкус: легковкусное, отлично сбалансированное, еле-заметные сладковатые нюансы, легкие ореховые нюансы, легкие оттенки тропических фруктов (личи, маракуйя), еле-ощутимые нотки спелой зеленой дыни, тона белого и сладкого зеленого (Семеренка) яблока, легчайшие тона белого персика, еле-ощутимые тона сладковатых зеленых трав, приятная фруктово-цитрусовая кислинка, оттенки воска медовых сот, еле-ощутимая горчинка горных сухих трав, нюансы ванильной пастилы, легкие минеральные нотки (пудра, мел), легчайшие кремовые оттенки, еле-ощутимые нюансы сладковатой сухой цедры желтых цитрусов, нотки медоносных сухих трав, оттенки белых цветов, ваниль. Очень питкое и очень гастрономическое, медитативное вино. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Прекрасно пьется и без закуски. Цена: около  12 — 13 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Белое сухое. 2015. Страна: Испания, регион — Галисия (Риас Байшас). Виноград: Альбариньо. Вино ферментируется в дубовых бочках. Вино выдерживается в емкостях из «нержавейки» в течении 8 месяцев. Аромат: очень приятный — вначале (1-2 минуты) — легчайшие петролько-керосиновые нюансы, затем идут нюансы мякоти желтых груш, тона сухой цедры сладковатых желтых цитрусов, тона ореха, оттенки крем-брюле, сладковато-соломенные нотки, легкие древесные нюансы, оттенки дикого укропа, легкие тона белых и желтых цукатов, еле-ощутимые оттенки спелого персика и желтого абрикоса, минеральные нотки, легчайшие нюансы медоносных сухих трав, нотки белых цветов. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, плотноватое, нюансы мякоти желтых груш, заметная и хорошо интегрированная цитрусовая кислинка, тона сухой цедры сладковатых желтых цитрусов, еле-ощутимые тона желтых овощей, нотки ореха, оттенки крем-брюле, сладковато-соломенные нотки, легкие древесные нюансы, оттенки дикого укропа, легкие тона белых и желтых цукатов, еле-ощутимые оттенки спелого персика и желтого абрикоса, минеральные нотки, легчайшие нюансы медоносных сухих трав, нотки белых цветов. Очень питкое, медитативное и очень гастрономическое вино. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Отлично пьется и без закуски. Цена: около 35 — 37 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Белое сухое. 2018. Страна: Испания, регион — Руэда. Виноград: Вердехо. Вино ферментируется в дубовых бочках. Аромат: приятный — тона сладковатых желтых цитрусов, оттенки белого и желтого яблока, нюансы мякоти желтых груш,  легкие оттенки воска медовых сот, еле-заметные сливочные тона, еле-ощутимые солоноватые тона, еле-ощутимые оттенки спелого персика и желтого абрикоса, минеральные нотки (мел, известняк), легчайшие нюансы медоносных сухих трав, нотки белых цветов. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, плотноватое, еле-ощутимая сладковатость, тона сладковатых желтых цитрусов, оттенки белого и желтого яблока, нюансы мякоти желтых груш,  легкие оттенки воска медовых сот, еле-заметные сливочные тона, легкая и приятная фруктово-цитрусовая кислинка, еле-ощутимые тона желтых овощей, легкая горчинка, еле-заметные древесные нюансы, еле-ощутимые оттенки спелого персика и желтого абрикоса, легкие маслянистые нотки, минеральные нотки (мел, известняк), легчайшие нюансы медоносных сухих трав, нотки белых цветов и ванили. Очень питкое, медитативное и очень гастрономическое вино. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Отлично пьется и без закуски. Цена: около 14 — 16 евро в Испании (пока не продается в РФ). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).