Метка: сладкое

Белое сладкое. 2009. Страна: Франция, регион — Долина Луары. Виноград: Шенен Блан. Вино выдерживалось в дубовых бочках на осадке в течении 12 месяцев. Аромат: легковатый — еле-ощутимые нотки редукции (вначале) и оксидации, еле-заметные тона кураги, легкие тона печеного яблока, желтый абрикос, восковые ноты, минеральность (сыроватый подвал, пудра, воск), нотки сахарной патоки, еле-заметные древесные нотки, медоносные сухие травы, сладковато-соломенные нюансы, сухая цедра желтых цитрусов, южные цветы, немного ванили. Вкус: среднетелое, плотноватое, сбалансированная сладковатость, еле-ощутимые оксидации, еле-заметные тона кураги, легкие тона печеного яблока, желтый абрикос, восковые ноты, минеральность (сыроватый подвал, пудра, воск), еле-ощутимая фруктовая кислинка, нотки сахарной патоки, еле-заметные древесные нотки, медоносные сухие травы, сладковато-соломенные нюансы, сухая цедра желтых цитрусов, южные цветы, немного ванили. Питкое, медитативное и гастрономическое вино. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами (гриль), легкими блюдами из птицы и свинины, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Прекрасно пьется и без закуски — как диджестив. Цена: около 80 — 100 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Белое сладкое. 2014. Страна: Франция, регион — Жюра. Виноград: Саваньен. Вино выдерживалось в дубовых бочках не менее 10 лет. Аромат: густой и очень приятный — тона кураги, оттенки прополиса, сладкое тропическое дерево, джем из морошки, нюансы соленой карамели, еле-ощутимые тона патоки, сухая яблочная шкурка, легкие смолистые и дымные тона, нотка желтых цукатов, воск, маслянистные ноты,минеральность (мокроватый камень), еле-ощутимые нюансы запеченых желтых овощей (печеная сладкая тыква), медоносные сухие травы, сладковато-соломенные нюансы, нотки сухой цедры сладких желтых цитрусов, ваниль. Вкус: среднетелое, плотное, сбалансированная сладковатость, тона кураги, еле-заметные нотки смолы, оттенки прополиса, сладкое тропическое дерево, джем из морошки, нюансы соленой карамели, еле-ощутимые тона патоки, сухая яблочная шкурка, легкие смолистые и дымные тона, нотка желтых цукатов, воск, маслянистные ноты, минеральность (мокроватый камень), еле-ощутимые нюансы запеченых желтых овощей (печеная сладкая тыква), медоносные сухие травы, сладковато-соломенные нюансы, нотки сухой цедры сладких желтых цитрусов, ваниль. Питкое, медитативное, и гастрономическое вино. Может питься с солоноватой пикантной рыбой (в том числе жирноватой), паштетами, солоноватыми и сладковатыми выдержанными сырами, ассорти подкопченых и копченых мясных деликатесов. Прекрасно пьется без закуски — как диджестив. Цена: нет информации (не продается пока в РФ). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Белое сладкое. 2020. Страна: Франция, регион — Прованс. Виноград: Мускат. Аромат: очень приятный — заметные тона южных цветов, тропических фруктов (личи и пр.), оттенки сахарной патоки (сироп), спелый персик и абрикос, еле-ощутимые «маринадные» нюансы (укроп и пр.), нотки медоносных сухих трав, еле-заметные нюансы крем-брюле, легкие сладковатая сухая цедра сладких желтых цитрусов, сладкие травы, легкие восковые ноты, тона сладкого дерева, нотки ванили. Вкус: среднетелое, умеренная сладковатость, тона южных цветов, тропических фруктов (личи и пр.), оттенки сахарной патоки (сироп), спелый персик и абрикос, еле-ощутимые «маринадные» нюансы (укроп и пр.), тона прополиса, минеральность (пудра, мел), оттенки джема из желтых груш и алычи, нотки медоносных сухих трав, еле-заметные нюансы крем-брюле, легкие сладковатая сухая цедра сладких желтых цитрусов, сладкие травы, легкие восковые ноты, тона сладкого дерева, нотки ванили. Очень питкое, медитативное и гастрономическое вино. Может питься с белой пикантной жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Прекрасно пьется и без закусок. Цена: нет информации (пока не продается в РФ). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Белое сладкое. 2018-2019. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ЗГУ «Кубань. Новороссийск», ООО «Имение «Сикоры»»). Виноград: Рислинг. Аромат: очень приятный — тона спелых желтых груш и джема из груш, нюансы сахарной патоки (сиропа), легкие оттенки воска медовых сот, тона белого и желтого яблока, легчайшие тона спелого персика и абрикоса, сладковатые тона сухой цитрусовой цедры, легкие нотки белого изюма, легчайшие кремовые оттенки, еле-ощутимые нюансы цукатов, нотки медоносных сухих трав, оттенки белых южных цветов, ваниль. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, плотноватое и округлое, отлично интегрированная сладковатость (не давящая), тона спелых желтых груш и джема из груш, нюансы сахарной патоки (сиропа), легкие оттенки воска медовых сот, легкие тропические нюансы (личи), оттенки джема из белой черешни, тона белого и желтого яблока, легчайшие тона спелого персика и абрикоса, сладковатые тона сухой цитрусовой цедры, легкие нотки белого изюма, легчайшие кремовые оттенки, переспелая восточная дыня, еле-ощутимые нюансы цукатов, нотки медоносных сухих трав, оттенки белых южных цветов, ваниль. Великолепный диджестив, пить — только после еды, медитативное вино. Из закусок — может питься с жирными и солоноватыми сырами, сырами с плесенью, пломбиром, несладкими пудингами и чизкейками. Отлично пьется и без закуски. Единственный минус — цена. Вино (0,5 л) стоит не менее 80-85 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Белое сладкое. 2016. Страна: Франция, регион — Бордо. Виноград: Семийон, Совиньон Блан, Мюскадель. Аромат: приятный — легкие оттенки кураги, тона переспелого желтого яблока, оттенки спелого абрикоса, легкие восковые и сливочные нотки, легкие тона джема из желтых груш, легкие нюансы желтых цукатов, сладковато-соломенные оттенки, нотки сахарной патоки (сиропа), минеральность (пудра, мел), нюансы медоносных сухих трав, еле-ощутимые тона южных цветов. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, плотноватое, сбалансированная сладковатость, легкие оттенки кураги, тона переспелого желтого яблока, оттенки спелого абрикоса, легкие восковые и сливочные нотки, легкие тона джема из желтых груш, легкие нюансы желтых цукатов, сладковато-соломенные оттенки, нотки сахарной патоки (сиропа), нотки спелой дыни, минеральность (пудра, мел), нюансы медоносных сухих трав, еле-ощутимые тона южных цветов. Очень питкое, медитативное и очень гастрономическое вино. Будет хорошо питься с пикантной жирноватой рыбой, островатыми пикантными морепродуктами — гриль, жирноватыми сырами с плесенью, средневкусными паштетами и салатами, пикантными блюдами азиатской кухни, почти не сладкими десертами (миндальное печенье, пломбир, пудинги, чизкейк). Прекрасный диджестив. Отлично пьется и без закуски. Цена: около 43 — 45 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Белое сладкое. 2002. Германия, регион — Мозель. Виноград: Рислинг. Аромат: приятный — вначале — легкие нотки сладковатых трав (фенхель, лимонник) и тона ананаса переходят в оттенки сахарной патоки (сироп), нюансы желтого яблока и мякоти желтой груши, еле-заметные нотки спелого персика, оттенки ванильной пастилы, еле-ощутимые нюансы варенья из алычи, легкие нюансы желтого абрикоса, легкие оттенки южных цветов. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, средняя приятная сладковатость, еле-заметные тона спелого желтого яблока и груши Дюшес, приятная кислинка ананаса, варенье из алычи, тона ванильной пастилы, легкая кислинка сладких желтых цитрусов, оттенки сахарной патоки (сироп), легчайшие нотки спелого персика, еле-ощутимые нюансы сухой цитрусовой цедры, легчайшие нотки варенья из желтых груш и алычи, еле-заметные тона желтого абрикоса, легкие маслянистые нотки, еле-заметные нюансы южных цветов. Будет хорошо питься со слегка жирноватой белой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, пастой с морепродуктами и сыром. Отлично пьется и без закуски. Медитативное вино. Цена: 50 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).