Краткие заметки с 1-го Конгресса Эно-Гастрономического туризма EAWSC-2021

Краткие заметки с 1-го Конгресса Эно-Гастрономического туризма EAWSC-2021

Конгресс эно-гастро-туризма стран ЕврАзЭС (и еще нескольких стран из бывших советских республик) прошел 15 апреля в Москве в Павильоне №10 на ВВЦ.

В это непростое время, когда тень пандемии еще продолжает активно витать над Россией и остальными странами, деятельные персоны не дремлют, а решают вопросы, которые помогут очень активно стартовать с новыми интересными идеями, как только карантинные меры это позволят.

Эти вопросы решались для построения новых проектов и укрепления старых связей, призванных сделать винный и гастрономический туризм наших стран более ярким и интересным, но самое важное — связать все маршруты этого туризма в единую систему. » Читать дальше

Репортаж с ПРОДЭКСПО-2021

Репортаж с ПРОДЭКСПО-2021

Всем привет, не могу не написать несколько слов об этом важном событии эно-гастрономии.

Как всегда, по весне, выставка Продэкспо ежегодно собирает «под своим крылом» производителей, обработчиков и реализаторов продуктов, напитков и много чего еще, близкого по духу.

И как всегда, я, привлекаемый винной тематикой, посещаю ее как минимум 2 дня.

К большому сожалению, в этом году, по причине известных всем событий, выставка была примерно раза в 2 меньше прошлогодней (которая прошла прямо перед самым накатом пандемии).

Однако, несмотря на это — там было на что посмотреть и что попробовать. » Читать дальше

Супер-продвинутые пробки для вина

Супер-продвинутые пробки для вина

Недавно, посещая Салон Вин, который проводился на Российском Конкурсе Сомелье 2021, я узнал такую вещь — кроме существования всем уже известных основных категорий пробок для вина:

  • из пробкового дуба (и склеенных из его крошки),
  • синтетических пробок (из вспененного пенополиуретана, а также пробок из различных материалов, покрытых полиэтиленом)
  • закручивающихся металлические пробок (с синтетическими же вкладышами)
  • стеклянных пробок

появился еще один новый, технологичный и почти экологичный вид пробки – сделанные из сырья, получаемого из сахарного тростника. » Читать дальше

Приложение по торговле винами и инвестициям в вино — теперь и в России

Приложение по торговле винами и инвестициям в вино

В 2020-м году, пока одни – активно боролись с коронавирусом, а другие — думали, чем же им полезным заняться на карантине, некая Виктория Палатник собрала примерно 1 миллион евро инвестиций и создала мобильное приложение Vindome.

Приложение для торговли вином и инвестиции в него (почти как всем известная винная биржа Liv-ex) уже доступно для скачивания и установки в Apple Store и Google Play.

Итак, кратко рассмотрим, что же там нам можно делать? » Читать дальше

Винный калейдоскоп начала 2021 года

Винный калейдоскоп начала 2021 года

Не скажу, что размещаемые в этой статье новости — супермощные и супергорячие, однако для любителей и ценителей вина, они, несомненно, будут важны и интересны.

Итак читаем, делаем пометки! 😎

  1. В зоне Pouilly-Fuissé (Пуйи-Фюиссе, Бургундия, Франция) появились первые виноградники с квалификацией Grand Cru. Их что называется “присвоили” 22-м «клима» (участкам), общей площадью около 200 гектаров. Традиционно, в этой зоне производят белые вина из Шардоне. И теперь, уже вероятно уже может в новом, 2021-м году мы можем увидеть вина с этим гордым званием на этикетке на полках магазинов и в Интернете.  Не буду Нострадамусом, если скажу, что теперь эта «когорта» будет  «на полке» » Читать дальше

«Нашего полку прибыло!»

Нашего полку прибыло

Такой фразой можно легко и точно охарактеризовать прирост новых классифицированных винодельческих регионов в России.

Перед введением и началом действия нового «Закона о вине» (№ 468) летом прошлого года, процесс оформления специальных зон (ЗГУ и ЗНМП) несколько ускорился, ибо многие виноделы ожидают усложнения и удорожания подобной процедуры после его принятия.

Итого, сейчас в России насчитывается 15 зон ЗГУ и 23 зоны ЗНМП. » Читать дальше

Саперави «шагает по планете»

На прошедшем в конце 2020 года на 26-м международном винном конкурсе MUNDUS VINI 258 ведущих мировых винных эксперта выбирали самые лучшие вина в 43 номинациях.

Всего на конкурс было представлено 7500 вин.

В номинации «Лучшее вино из сорта Саперави» Gran Prix конкурса получило вино от казахской винодельни Arba Winery – Arba Wine Lagyl Arba Saperavi Reserva 2014.

Всего в соревновании вин из Саперави участвовали 24 винодельни со всех уголков мира. Примечательно, что одни только австралийцы привезли 13 образцов своих «саперави» на конкурс (из России, увы, был всего 1 участник). » Читать дальше

«Прошлись» по Пино Нуарам в первый месяц 2021-го

Сегодня я хочу рассказать вам о первой дегустации (это были вина из сорта Пино Нуар), которая прошла уже в новом, 2021-м году.

Правда дегустация была не простая, а – «со своим вином» (каждый принес свою бутылочку), и на ней мы отгадывали «Свет», страну, регион и год урожая образца, наглухо укрытого фольгой.

Видимо поэтому (чтобы немного удивить всех присутствующих и усложнить всем задачу — участники не принесли ни одного классического бургундского «Пиныча»). 😎 » Читать дальше

Пить алкоголь (вино) в компании друзей – полезно!

Американские ученые из штата Флорида выяснили, что здоровье и качество жизни многих американцев повышается в зависимости от их активности в отношении совместного отдыха (в том числе и за бокалом вина или пива) со знакомыми и друзьями.

Вариант, когда 2 или 3 человека разделяют между собой бутылочку хорошего вина в приятной атмосфере привносит в жизнь этих людей неожиданные плюсы.

По результатам исследования, у более активной группы, которая ходила на такие «междусобойчики» снижался риск заболевания старческой деменцией, Болезнью Альцгеймера и прочими заболеваниями людей пожилого возраста. » Читать дальше

«100 дней виноделия». Игра для будущих виноделов и любителей вина

В следующем году «увидит свет» первая в мире игра-симулятор производства вина – Hundred Days: Winemaking Simulator.

Компания-разработчик – Broken Arms Games, с штаб-квартирой в итальянском Пьемонте, разработала и обещает «крайне интересное винное приключение» – игру, которая объединяет несколько сфер, тесно связанных с производством вина — финансы, виноградарство, виноделие, маркетинг, сбыт и т.д. » Читать дальше

Дворец вина. У нас?

По данным инвестиционного портала Крыма, организация «Горизонт–Сервис» получила разрешение и уже приступила к строительству «Винного парка» в округе Ялта Республики Крым. Информация свидетельствует о желании потратить на этот проект более 2,5 миллиардов рублей.

Компания (по некоторым сведениям также имеющая отношение к Сбербанку) воздвигнет современный эно-туристический комплекс прямо напротив отели «Мрия Резорт», принадлежащего структурам Сбербанка.
» Читать дальше

«Лучший продавец месяца»

Южнокорейский певец, самый младший участник «мальчикового» музыкального коллектива BTS, Jeon Jungkook с псевдонимом Чонгук недавно отличился в сфере вина.

Неосознанно, он сделал бесплатную и наиэффективнейшую рекламу итальянскому вину Vigor Sangiovese-Merlot Marche. » Читать дальше

Копченый виноград, урожай в канаве и прочие пакости 2020-го года

По сообщениям специализированных СМИ, в винопроизводящих странах Европы сложилась тревожная ситуация.

Вследствие частичной недостачи рабочей силы из-за коронавируса, а также с затруднением перемещения и продажи винной продукции — очень большое количество отлично вызревшего урожая винограда осталось невостребованным.

Многих виноделы и фермеры просят помощи у своих правительств, а кое-кто уже начал потихоньку продавать молодое вино на дистиллярии. » Читать дальше

Абхазия — форева???

Эксперты Роскачества провели анализ предпочтений россиян в покупке некоторых категорий вин.

По объему реализованных бутылок лидирует Италия (27% от общего объема), затем идет Испания, Грузия и Франция.

Замыкает пятерку Абхазия.

В сегменте столовых вин — прочное лидерство удерживают абхазские вина.

Пятерка самых популярных столовых вин распределилась так: Лыхны, Апсны, Псоу, Чегем (вся четверка — из Абхазии), и последнее – сладкое итальянское игристое вино Martini Asti. » Читать дальше

Эксперты Роскачества рассказали, как с помощью фонаря определить качество вина в бокале

Специалисты Роскачества дали свои рекомендации по легкому определению качества вина, которое налито в стеклянный бокал.

Для этого, просто-напросто нужно включить фонарик вашего смартфона и

» Читать дальше

В Молдавии признали вино продуктом питания и разрешили его круглосуточную продажу

Парламент Молдавии на днях принял постановление о том, что вино — такой же продукт питания граждан, как хлеб, молоко, мясо и прочее.

В связи с этим — теперь им разрешено торговать практически где и когда угодно (но несомненно с соблюдением санитарных и торговых норм). » Читать дальше

Бывшие акционеры ЮКОСа отсудили у России права на несколько водочных брендов («Stolichnaya», «Moskovskaya», «Ohotnichya», «Zubrovka» и некоторые другие) в ряде стран Бенилюкса.

Передача прав на на бренды «Столичная» и «Московская» и некоторые другие — это очередное решение в череде аналогичных, активированных арбитражным судом в Гааге (в 2018 году международный арбитражный суд в этом городе постановил РФ выплатить более $50 млрд бывшим акционерам нефтегазовой корпорации ЮКОС).

Так как ФКП «Союзплодимпорт» принадлежит государству, и его адвокаты около 20 лет доказывали и доказали в споре с SPI Group принадлежность ей (а следовательно и России) более десяти популярных в мире марок крепких напитков, то эти водочные бренды по суду вполне могут конфисковать (либо обратить доходы от них в компенсацию) в пользу акционеров ЮКОСа.

Что касается «Союзплодоимпорта» – то данное решение представители компании назвали неправомерным и собираются его обжаловать. » Читать дальше

Время он-лайн дегустаций и заочных винных конкурсов наступило

Коронавирус вносит массу изменений в привычную жизнь не только рядовых граждан, но и винных экспертов, блогеров, сомелье.

Используя все мультимедийные возможности своих смартфонов, ноутбуков и прочих компьютеров, наши винные специалисты не сидят в пессимистическом настроении, а бодро ринулись в гущу быстро-выдуманных инновационных дел и мероприятий. » Читать дальше

«Массандра» возобновила поставки своих вин в КНР.

Китайские компании вновь обратились к российскому винопроизводителю — ФГУП «ПАО «Массандра»» с запросом на поставку вин.

В основном, китайские бизнесмены хотят продолжать закупать сухие вина — из сортов Каберне Совиньон, Саперави, Мерло.

Дело в том, что оправившиеся, в целом, от коронавируса граждане Китая высказывают все больше и больше желания вернуться к обычной жизни, которая была у них до начала пандемии.

И известнейший российский винопроизводитель — готов им в этом помочь. » Читать дальше

Запрет на продажу алкоголя в Грузии

Вчера кабинет министров Грузии ввел с 31 марта по 21 апреля 2020 года специальные меры по борьбе с коронавирусом.

Одним из пунктов этих мер — полное закрытие точек по реализации спиртного: алко-отделов в супермаркетах, алкомаркетов и т.д.

Запрет касается всех видов алкоголя — в том числе вина и пива. » Читать дальше

Продажа алкоголя через Интернет с доставкой. Новая попытка.

Пару недель назад российская Ассоциация компаний Интернет-торговли (АКИТ) обратилась к нашему правительству с очередным предложением по организации торговли алкогольной продукцией через Интернет.

Надо сказать, что это не первое обращение к властям с аналогичной просьбой. И каждый раз представители какого-либо подразделения экономического блока — Минфина, Минпромторга, Росалкогольрегулирования и прочих — давали отрицательную оценку этим инициативам и «разворачивали» проект. » Читать дальше

Коронавирус внес изменения в винные мероприятия

Пандемия коронавируса, о которой было объявлено ВОЗ около недели назад внесла серьезные коррективы в большое количество массовых мероприятий — в том числе и алкогольной (винной) тематики.

Отменены такие крупные международные мероприятия марта 2020 года, как Prowein (Германия, Дюссельдорф), Buonvivere (Италия, Пьяченца) и Фестиваль Просекко в Италии.

Да что там интернациональные фестивали и салоны, когда уже в нашей стране прокатилась волна отмен событий, тесно связанных с винной отраслью, виноделием и эно-гастрономией! » Читать дальше

Дамские сумки для бокалов и бутылок и прочие винные аксессуары входят в моду

Как сообщил недавно РБК-стиль, повышение интереса к вину во всем мире стало влиять и на моду.

Недавно несколько винных домов представили интересные сумочки, кисеты, поясные сумки, основное назначение которых — переноска винного бокала, небольшой бутылочки (например — игристого емкостью 0,385). » Читать дальше

Собаки ищут вредные бактерии на винодельнях и производствах, связанных с вином

Стало известно, что четвероногие друзья, обладающие как всем известно, в десятки раз более чувствительным обонянием, чем у человека – могут помочь виноделам и тем, кто изготавливает продукцию для производства вина.

Чилийская бондарня «TN Coopers» использует несколько собак, натренированных на поиск слабых специфических ароматов, которые сопровождают появление веществ типа ТСА и ТВА в вине и оборудовании, которые приводят к порче вина.

Бондарня также дает своих собак «в аренду». 😎 » Читать дальше

Компания «Блэк Стар Сейф» приобрела несколько “винных” товарных знаков

На днях, компания «Блэк Стар Сейф», принадлежащая Павлу Курьянову, Вальтеру Чассему и Тимуру Юнусову — более известному как репер Тимати (Mr. Black Star) приобрела у ликвидирующейся компании «Оптовый плодоовощной комплекс «Зеленоградский»» несколько (пакет) зарегистрированных товарных знаков.

Это знаки – Black Star, «Лоза Сарсон», «Золото Торуа», «Сангринелла», Wineverso, Wineweek и «Поэзия вина». » Читать дальше

Собрание-конференция членов «Ассоциации фермеров – виноградарей и виноделов»

18 января 2020 года, в городе Азов (Ростовская область) состоится собрание-конференция членов «Ассоциации фермеров – виноградарей и виноделов» из Крыма, Краснодарского края, Ставрополья, Ростовской области, республики Дагестан и некоторых других регионов РФ.

На конференции планируется обсудить недавно принятый закон «О виноградарстве и виноделии» и разработать предложение с поправками, ситуацию в отрасли, поговорить о проблемах и выработать план общих действий. » Читать дальше

Выставка «Продэкспо-2020» ждет своих посетителей

С 10 по 14 февраля в Москве, в выставочном комплексе «Экспоцентр на Красной Пресне» пройдет ежегодная крупнейшая европейская выставка «ПРОДЭКСПО-2020».

Свою продукцию представят производители продовольственных товаров, а также их импортеры и торговые компании из нескольких десятков стран.

Посетители увидят и познакомятся с производителями оборудования для производства, переработки, упаковки, розлива продуктов, полуфабрикатов, напитков.

На выставке также будет представлен сегмент HoReCa. » Читать дальше