Yerevan 782 BC Areni Winemakers blend Rose 2019 Розовое вино отзыв

Yerevan 782 BC Areni Winemakers blend Rose 2019 Розовое вино отзыв

Розовое сухое. 2019. Страна: Армения, регион – Арагоцотн. Виноград: Арени. Аромат: довольно легкий — вначале «слышатся» еле-ощутимые нюансы мокроватого дерева и перезрелых красных слив (тон уходит через пару минут), остаются — еле-заметные тона спелых красных яблок, еле-ощутимые тона красных ягод, легкие минеральные нотки, еле-заметные соломенные нюансы, легчайшие цветочные оттенки. Вкус: легковкусное, хорошо сбалансированное, еле-заметная сладковатость, еле-заметные тона красных ягод, легчайшая фруктово-ягодная кислинка, легкие минеральные нотки, еле-заметные соломенные нюансы, еле-заметные нюансы фруктовой ванильной пастилы, легчайшие маслянистые нотки, еле-ощутимые нюансы медоносных сухих трав, легчайшая терпковатость, еле-ощутимые цветочные оттенки. Довольно питкое и элегантное вино. Может питься с жирноватой белой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Хорошо пьется без закуски. Цена: около 10 евро (продается в Интернете). Резюме: твердое хорошо (но близко к экстраординарно) (7 из 10).

Yerevan 782 BC Areni Winemakers blend Rose 2019 Розовое вино отзыв

Barone Ricasoli Ceni Primo Chianti Classico Gran Selezione 2017 Красное вино отзыв

Barone Ricasoli Ceni Primo Chianti Classico Gran Selezione 2017 Красное вино отзыв

Красное сухое. 2017. Страна: Италия, регион — Тоскана. Виноград: Санджовезе. Вино выдерживалось 18 месяцев в больших дубовых бочках. Аромат: приятный — еле-ощутимые нотки спелой и увяленной вишни, еле-ощутимые дымные оттенки, нотки подвяленных красных ягод, легчайшие животные и сливочные нюансы, еле-заметные бальзамические нюансы, еле-ощутимые нотки  грибов (трюфель), легкая минеральность, еле-заметные нюансы подсушенных цветов (гербарий), оттенки медоносных сухих горных трав, легкие тона пряностей. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, очень элегантное и бархатистое, еле-ощутимая сладковатость, приятный — еле-ощутимые нотки спелой и увяленной вишни, нотки подвяленных красных ягод (клюква, красная смородина), легчайшие животные и сливочные нюансы, еле-заметные бальзамические нюансы, еле-ощутимые карамельные оттенки, еле-ощутимая пикантная и приятная горчинка, легкая минеральность, легчайшие и приятные вяжущие и «съедобные» нюансы, еле-заметные нюансы цветов, оттенки медоносных сухих горных трав, легкие тона специй (перец, ваниль), длительное послевкусие с нюансами увяленных ягод и фруктов. Питкое, гастрономическое и медитативное вино. Может питься с деликатесным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Прекрасно пьется и без закуски (именно так я и рекомендую пить это отличное вино). У вина — отличный потенциал хранения (хорошо пить его с 2022 до 2030 года). Цена: около 95 — 100 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Barone Ricasoli Ceni Primo Chianti Classico Gran Selezione 2017 Красное вино отзыв

Barone Ricasoli Bolgheri Il Vino del Litorale 2017 Красное вино отзыв

Barone Ricasoli Bolgheri Il Vino del Litorale 2017 Красное вино отзыв

Красное сухое. 2017. Страна: Италия, регион — Тоскана. Виноград: Каберне Совиньон Мерло, Пти Вердо, Каберне Фран. Вино выдерживалось 12 – 14 месяцев в дубовых бочках, после — 6 месяцев — в бутылках. Аромат: приятный — еле-ощутимые нотки «подброженной» (оксидированной) вишни, тона темных слив, приятные сладковатые травянистые нотки, еле-ощутимые дымные оттенки, нотки подвяленных красных и темных ягод, легчайшие животные нюансы, легкая минеральность (почва, мел), еле-заметные цветочные нюансы, оттенки сухих горных трав (мята), легчайшие древесные нотки, легкие тона специй (перец и ваниль). Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, бархатистое, еле-ощутимая сладковатость, нотки темных слив, легкие оттенки спелой и увяленной вишни, тона варенья из черной смородины, оттенки подвяленных красных и темных ягод, яркая, но довольно приятная кислинка (красная смородина, вишня), легкая минеральность (почва, мел, пудра), травянистые нотки, еле-заметные нюансы подсушенных цветов (гербарий), еле-ощутимые животные и сливочные нюансы, легкие и приятные вяжущие и «съедобные» нотки, еле-заметные вяжущие нотки, оттенки медоносных сухих трав, еле-заметные тона специй (перец, ваниль, корица, гвоздика), приятные нотки увяленных ягод и фруктов — в длительном послевкусии. Питкое, гастрономическое и медитативное вино. Может питься с деликатесным и средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Приятно пьется и без закуски. Цена: около 30 — 35 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Barone Ricasoli Bolgheri Il Vino del Litorale 2017 Красное вино отзыв

Barone Ricasoli Brolio Rocco Guicciarda Chianti Classico Riserva 2015 Красное вино отзыв

Barone Ricasoli Brolio Rocco Guicciarda Chianti Classico Riserva 2015 Красное вино отзыв

Красное сухое. 2015. Страна: Италия, регион — Тоскана. Виноград: Санджовезе (90%), Мерло, Каберне Совиньон. Вино выдерживалось 21 месяцев в дубовых бочках и 5 — 6 месяцев в бутылках. Аромат: приятный – легкие тона темных слив, оттенки спелой вишни, легкие травянистые нотки, оттенки подвяленных красных и темных ягод, легчайшие дымные (деготь) нюансы, легкая минеральность (почва, пудра), еле-заметные цветочные нюансы, еле-заметные оттенки сухих трав, легкие тона специй (перец и ваниль). Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, бархатистое, плотноватое, еле-ощутимые сладковатые нюансы, легкие тона темных слив, оттенки переспелой вишни, легкие травянистые нотки, оттенки подвяленных красных и темных ягод, легчайшие нюансы варенья из черной смородины, легкая минеральность, еле-заметные оттенки сухих трав, легкие тона специй (перец и ваниль). Довольно питкое и гастрономическое вино. Может питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Хорошо пьется и без закуски. Цена: около 35 — 36 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Barone Ricasoli Brolio Rocco Guicciarda Chianti Classico Riserva 2015 Красное вино отзыв

Barone Ricasoli Brolio Chianti Classico Riserva 2015 Красное вино отзыв

Barone Ricasoli Brolio Chianti Classico Riserva 2015 Красное вино отзыв

Красное сухое. 2015. Страна: Италия, регион — Тоскана. Виноград: Санджовезе (80%), Мерло, Каберне Совиньон. Вино выдерживалось 18 месяцев в дубовых бочках. Аромат: приятный — тона сочной спелой вишни, приятные сладковатые травянистые нотки, оттенки подвяленных красных и темных ягод, легчайшие животные нюансы, легкая минеральность (почва, мел), еле-ощутимые бальзамические оттенки, еле-заметные подсушенные цветочные нюансы (гербарий), оттенки сухих горных трав, легчайшие древесные нотки (ценное тропическое дерево) легкие тона специй (перец и ваниль). Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, бархатистое, еле-ощутимая сладковатость, тона вишневого варенья, оттенки подвяленных красных ягод, яркая, но довольно приятная кислинка (красная смородина, вишня), легкая минеральность (почва, мел, пудра), травянистые нотки, еле-заметные цветочные нюансы, еле-ощутимые животные и сливочные нюансы, легкие и приятные вяжущие и «съедобные» нотки, еле-заметные вяжущие нотки, оттенки медоносных сухих трав, еле-заметные тона специй (перец), приятные нотки увяленных ягод и фруктов — в послевкусии. Питкое, гастрономическое и медитативное вино. Может питься с деликатесным и средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Приятно пьется и без закуски. Цена: около 40 — 42 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Barone Ricasoli Brolio Chianti Classico Riserva 2015 Красное вино отзыв

Barone Ricasoli Brolio Chianti Classico 2016 Красное вино отзыв

Barone Ricasoli Brolio Chianti Classico 2016 Красное вино отзыв

Красное сухое. 2016. Страна: Италия, регион — Тоскана. Виноград: Санджовезе (85%), Мерло, Каберне Совиньон. Вино выдерживалось 9 месяцев в дубовых бочках и от 3 до 6 месяцев — в бутылках. Аромат: приятный – тона спелой вишни, оттенки подвяленных красных и темных ягод (малина, красная смородина, черника), легчайшие животные нюансы, легкая минеральность (почва, подлесок, мел, пудра), травянистые нотки, еле-ощутимые бальзамические оттенки, еле-заметные цветочные нюансы, оттенки сухих горных трав, легкие тона специй (перец и еле-ощутимая ваниль). Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, бархатистое — в начале, элегантное, еле-ощутимая сладковатость, яркие и приятные тона спелой вишни, оттенки подвяленных красных ягод, яркая, но довольно приятная кислинка (красная смородина, вишня), легкая минеральность, травянистые нотки, еле-заметные цветочные нюансы, еле-ощутимые животные и сливочные нюансы, еле-ощутимая терпковатость, еле-заметные вяжущие нотки, оттенки сухих горных трав, еле-заметные тона специй (перец), еле-ощутимая горчинка и увяленные ягоды и фрукты — в послевкусии. Довольно питкое и очень гастрономическое вино. Может питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Хорошо пьется и без закуски. Цена: около 30 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Barone Ricasoli Brolio Chianti Classico 2016 Красное вино отзыв

Barone Ricasoli Toscana rosso 2018 Красное вино отзыв

Barone Ricasoli Toscana rosso 2018 Красное вино отзыв

Красное сухое. 2018. Страна: Италия, регион — Тоскана. Виноград: Санджовезе (60%), Мерло, Каберне Совиньон. Вино выдерживалось 3 – 4 месяца в дубовых бочках. Аромат: яркий и капельку резковатый — тона спелой и капельку «подброженной» (оксидированной) вишни, оттенки подвяленных красных ягод, легкая минеральность, травянистые нотки, еле-заметные цветочные нюансы, еле-ощутимые животные нюансы, оттенки сухих горных трав, еле-заметные тона специй (перец). Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, бархатистое — в начале, элегантное, тона спелой вишни, оттенки подвяленных красных ягод, яркая, но довольно приятная кислинка (красная смородина, вишня), легкая минеральность, травянистые нотки, еле-заметные цветочные нюансы, еле-ощутимые животные нюансы, легкая терпковатость, еле-заметные вяжущие нотки, еле-ощутимая горчинка, оттенки сухих горных трав, еле-заметные тона специй (перец). Довольно питкое и очень гастрономическое вино. Может питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Хорошо пьется и без закуски. Цена: около 17 – 19 евро (продается в сети «Ароматный Мир» и в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Barone Ricasoli Toscana rosso 2018 Красное вино отзыв

Lunaria Ramoro Pinot Grigio Millesimato Spumante 2019 Розовое игристое вино отзыв

Lunaria Ramoro Pinot Grigio Millesimato Spumante 2019 Розовое игристое вино отзыв

Розовое экстра брют. Био-вино. 2019. Страна: Италия, регион — Абруццо. Виноград: Пино Гриджо. Игристое сделано ускоренным методом (Шарма). Аромат: вначале — легчайшие нотки редукции (преловатая листва), проходят через пару минут. Остаются нотки подвяленных красных ягод (клубника), тона шкурки красного яблока и красной груши, минеральные тона, легкие нюансы сухих трав, еле-заметные оттенки красного нектарина, еле-ощутимые цветочные нотки. Вкус: средневкусное, хорошо сбалансированное, капельку сладковатое — вначале, нотки подвяленных красных ягод (клубника), заметная кислинка цитрусов (мандарин, красный апельсин), тона барбариса и красного яблока, минеральные тона, легкая терпковатость, еле-заметная горчинка, легчайшие цветочные нотки. Скорее – гастрономическое игристое вино. Может питься с белой и красной жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, легкими блюдами из птицы и свинины, полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Довольно хорошо пьется и без закуски. Цена: около 15 – 16 евро (продается в Интернете). Резюме: твердое хорошо (но близко к экстраординарно) (7 из 10).

Lunaria Ramoro Pinot Grigio Millesimato Spumante 2019 Розовое игристое вино отзыв

M. Chapoutier Belleruche Cotes-du-Rhone 2019 Белое вино отзыв

M. Chapoutier Belleruche Cotes-du-Rhone 2019 Белое вино отзыв

Белое сухое. 2019. Страна: Франция, регион — Долина Роны. Виноград: Гренаш Блан, Кларет, Бурбуленк. Аромат: легкие нотки спелого белого и желтого яблока, еле-ощутимые нюансы мякоти желтых груш, легкие соломенные нотки, оттенки сухих трав, еле-заметные тона белого персика и желтого абрикоса, минеральные тона (мокроватый камень), еле-ощутимые солоноватые оттенки, легчайшие нюансы сухой яблочной шкурки, нюансы полевых цветов. Вкус: средневкусное, хорошо сбалансированное, округлое, капельку плотноватое, еле-заметная сладковатость, легкие нотки спелого белого яблока, еле-ощутимые нюансы воска медовых сот, легкие сладковато-соломенные нотки, оттенки сухих трав, легкая фруктовая кислинка, еле-заметные тона белого персика, еле-заметные минеральные тона, еле-ощутимая терпковатость, еле-заметные маслянистые нотки, еле-ощутимая горчинка, нюансы полевых цветов. Довольно питкое и гастрономическое вино. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, легкими блюдами из птицы и свинины, полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Хорошо пьется и без закуски. Цена: около 15 – 16 евро (продается в Интернете). Резюме: твердое хорошо (но близко к экстраординарно) (7 из 10).

M. Chapoutier Belleruche Cotes-du-Rhone 2019 Белое вино отзыв

Haulashore Sauvignon Blanc New Zealand 2019 Белое вино отзыв

Haulashore Sauvignon Blanc New Zealand 2019 Белое вино отзыв

Белое сухое. 2019. Страна: Новая Зеландия, регион — Нельсон. Виноград: Совиньон Блан. Аромат: приятный и сортовой — тона зеленого яблока, травянистые оттенки, ноты зеленых стеблей, недозрелого крыжовника, легкие нотки смородинового листа и белой смородины, минеральные тона (мокрый камень, морская галька), оттенки желтых цитрусов, нотки айвы, на заднем плане — еле-заметные нюансы тропических фруктов и зеленых овощей (спаржа, зеленый болгарский перец), еле-заметные нюансы полевых цветов. Вкус: легковкусное, отлично сбалансированное, вначале — яркая и пронзительная цитрусовая кислинка, переходящая в тона недозрелого белого яблока, недозрелого белого персика и нектарина, тона белой смородины, нюансы смородинового листа и крыжовника, в послевкусии — легкая сладковатость, маслянистые нюансы и нотки полевых цветов. Классический «зеленый» Совиньон Блан – питкий и очень гастрономический. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, легкими блюдами из птицы и свинины, полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Хорошо пьется и без закуски. Цена: около 7 – 8 евро (продается в сети «Красное и Белое» и в Интернете).Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Haulashore Sauvignon Blanc New Zealand 2019 Белое вино отзыв

Joseph Drouhin LaForet Chardonnay Bourgogne 2019 Белое вино отзыв

Joseph Drouhin LaForet Chardonnay Bourgogne 2019 Белое вино отзыв

Белое сухое. 2019. Страна: Франция, регион — Бургундия. Виноград: Шардоне. Несколько месяцев вино выдерживается в нейтральных емкостях и в дубовых бочках. Аромат: приятный – легкие нотки спелого белого и желтого яблока, еле-ощутимые нюансы мякоти желтых груш, тона спелого персика и желтого абрикоса, еле-заметные нотки сливок и крем-брюле, легкие минеральные тона (мокроватый камень), нюансы воска медовых сот, еле-ощутимые оттенки медоносных сухих трав, тона липового цвета, нюансы белых южных цветов. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, округлое, слегка плотноватое, легкая сладковатость, легкие нотки спелого белого и желтого яблока, еле-ощутимые нюансы мякоти желтых груш, приятная цитрусовая (лимонная) кислинка, тона спелого персика и желтого абрикоса, еле-заметные нотки сливок и крем-брюле, легчайшие маслянистые оттенки, легкие минеральные тона (мокроватый камень), нюансы воска медовых сот, еле-ощутимые оттенки медоносных сухих трав, тона липового цвета, еле-ощутимая пикантная горчинка, нюансы белых южных цветов. Питкое и гастрономическое вино. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, легкими блюдами из птицы и свинины, полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Хорошо пьется и без закуски. Цена: около 24 – 26 евро (продается в супермаркете «Глобус» и в Интернете).  Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Joseph Drouhin LaForet Chardonnay Bourgogne 2019 Белое вино отзыв

Chateau Pinot Шары Колдуна Каберне Совиньон Морской ЗГУ 2019 Красное вино отзыв

Chateau Pinot Шары Колдуна Каберне Совиньон Морской ЗГУ 2019 Красное вино отзыв

Красное сухое. 2019. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ЗГУ «Кубань. Новороссийск», ООО «Винодельня Шато Пино»). Виноград: Каберне Совиньон. Аромат: несколько легковатый для классических Каберне Совиньонов – легкие тона джема из темных слив, оттенки подвяленных темных ягод, еле-ощутимые нотки спелой вишни, легкая минеральность (почва), еле-ощутимая смолистость, легчайшие нюансы подвяленного чернослива, еле-ощутимые животные нотки, еле-заметные нюансы черной смородины, еле-заметные тона специй. Вкус: мощновкусное, нормально сбалансированное, бархатистое и слегка сладковатое — вначале, довольно весомая фруктово-ягодная кислинка и горчинка, тона джема из темных слив, оттенки подвяленных темных ягод, еле-ощутимые копчено-дымноватые нотки, еле-заметные нюансы подвяленного чернослива, легкая терпковатость, минеральность (почва, мел), легчайшие солоноватые нотки, довольно заметные вяжущие нюансы в послевкусии, еле-заметные тона специй (перец). Мне лично — оно показалось слегка неприятным, как будто в сладкое варенье кто-то добавил соли. Посему назову его вином довольно специфическим, на любителя. Вероятно есть шанс, что оно изменится к лучшему после длительного хранения, однако за такие деньги экспериментировать не хочется. Может питься со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, пикантной мясной пастой и пиццей. Довольно неплохо пьется без закуски. Цена: около 24 – 27 евро (продается в Интернете). Резюме: твердое хорошо (6 из 10).

Chateau Pinot Шары Колдуна Каберне Совиньон Морской ЗГУ 2019 Красное вино отзыв

Segredos de Sao Miguel Portugal 2018 Красное вино отзыв

Segredos de Sao Miguel Portugal 2018 Красное вино отзыв

Красное сухое. 2018. Страна: Португалия, регион — Алентежу. Виноград: Арагонеш, Аликанте Буше, Турига Насьонал, Тринкадейра. Аромат: тона джема из темных слив, оттенки подвяленных темных ягод, еле-ощутимые нотки старого вишневого варенья, легкая минеральность (почва, мел), легчайшие животные нотки, нотки жженой травы, еле-заметные нюансы «уваренной» перезревшей темной сливы, еле-заметные цветочные нюансы, еле-заметные тона специй (перец, еле-ощутимая ваниль). Вкус: средневкусное, хорошо сбалансированное, бархатистое и слегка плотноватое, тона джема из темных слив, оттенки подвяленных темных ягод, еле-ощутимые нотки старого вишневого варенья, еле-заметные нюансы подвяленного чернослива, легчайшая горчинка, еле-ощутимые дымно-копченые оттенки, легкая минеральность (почва, мел), легчайшие животные нотки, нотки жженой травы, еле-заметные нюансы «уваренной» перезревшей темной сливы, еле-заметные цветочные нюансы, еле-заметные тона специй (перец, еле-ощутимая ваниль). Скорее — гастрономическое и довольно питкое вино. Может питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Довольно неплохо пьется без закуски. Цена: около 6 – 7 евро (продается в сети «Ароматный Мир» и в Интернете). Резюме: твердое хорошо (но близко к экстраординарно) (7 из 10).

Segredos de Sao Miguel Portugal 2018 Красное вино отзыв

Chateau Haut Mirambet Bordeaux 2016 Красное вино отзыв

Chateau Haut Mirambet Bordeaux 2016 Красное вино отзыв

Красное сухое. 2016. Страна: Франция, регион — Бордо. Виноград: Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран. Вино выдерживается около 9 месяцев в стальных емкостях. Аромат: очень легкий — легчайшая минеральность (почва), еле-заметные нотки темных слив, еле-ощутимые животные нюансы, легчайшие нотки темных ягод. Вкус: легковкусное, средне сбалансированное, бархатистое — вначале, легчайшая минеральность (почва), еле-заметные нотки темных слив, легчайшая фруктово-ягодная кислинка, еле-ощутимые животные нюансы, легчайшие нотки темных ягод, легкая терпкость, еле-заметная горчинка, еле-ощутимые нюансы специй. Довольно тривиальное и скорее — гастрономическое вино. Может питься с легковкусным и средневкусным красным мясом, блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Довольно неплохо пьется без закуски. Цена: около 13 — 14 евро (продается в Интернете). Резюме: под ужин сойдет (но близко к твердое хорошо) (5 из 10).

Chateau Haut Mirambet Bordeaux 2016 Красное вино отзыв

Santa Luz Alba Malbec Valle Central Chile 2019 Красное вино отзыв

Santa Luz Alba Malbec Valle Central Chile 2019 Красное вино отзыв

Красное сухое. 2019. Страна: Чили, регион — Централ Велли. Виноград: Мальбек. Вино выдерживается около года в дубовых бочках. Аромат: довольно легковатый для Мальбеков — еле-заметные животные ноты, легкие оттенки джема из темных слив, легчайшие нюансы подвяленных красных и темных ягод, минеральные тона (почва), еле-ощутимые цветочные нюансы, еле-ощутимые оттенки специй. Вкус: средневкусное, нормально сбалансированное, еле-заметная сладковатость, нотки спелой и увяленной вишни тона джема из темных слив, легчайшие нюансы подвяленных красных и темных ягод, легкая фруктово-ягодная кислинка, горчинка, легкая терпкость, минеральные тона (почва), еле-ощутимые цветочные нюансы, еле-ощутимые оттенки специй. Очень простое, скорее — гастрономическое вино. Может питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Довольно неплохо пьется без закуски. Цена: около 6 евро (продается в Интернете). Резюме: под ужин сойдет (но близко к твердое хорошо) (5 из 10).

Santa Luz Alba Malbec Valle Central Chile 2019 Красное вино отзыв

Aetos Cabernet Sauvignon Reserva Privada 2019 Красное вино отзыв

Aetos Cabernet Sauvignon Reserva Privada 2019 Красное вино отзыв

Красное сухое. 2019. Страна: Чили, регион — Майпо Велли. Виноград: Мерло, Каберне Совиньон. Вино выдерживается 5-6 месяцев в дубовых бочках. Аромат: легкие тона подвяленного чернослива, оттенки перезрелых темных слив, легкие животные нотки, нюансы подвяленных темных ягод, легкие оттенки переспелых и увяленных вишен, тона «уваренной» темной сливы, еле-заметные нотки джема из черной смородины, еле-ощутимые бальзамические нотки, минеральность (почва), легкие оттенки пряностей (ваниль, перец, гвоздика). Вкус: мощновкусное, отлично сбалансированное, бархатистое, плотноватое, легкая сладковатость,тона подвяленного чернослива, оттенки перезрелых темных слив, легкие животные нотки, нюансы подвяленных темных ягод, еле-заметная фруктово-ягодная кислинка, легкие оттенки переспелых и увяленных вишен, тона «уваренной» темной сливы, еле-заметные нотки джема из черной смородины, оттенки черноплодной рябины, еле-ощутимая горчинка вишневой косточки, легкие вяжущие нотки, еле-ощутимые бальзамические нотки, минеральность (почва), легкие оттенки пряностей (ваниль, перец, гвоздика). Очень гастрономическое и питкое вино. Может питься с мощновкусным красным мясом (в том числе с мангала, с мраморными жирноватыми стейками), пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Приятно пьется без закуски. Цена: около 13 — 14 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Aetos Cabernet Sauvignon Reserva Privada 2019 Красное вино отзыв

Sichel Merlot & Cabernet Bordeaux 2015 Красное вино отзыв

Sichel Merlot & Cabernet Bordeaux 2015 Красное вино отзыв

Красное сухое. 2015. Страна: Франция, регион — Бордо. Виноград: Мерло, Каберне Совиньон. Вино выдерживается около года в дубовых бочках. Аромат: довольно заметные животные тона, оттенки перезрело-преловатых темных слив, минеральность (почва), тона подвяленных темных ягод, еле-заметные тона спелой и увяленной вишни, легкие древесные оттенки, еле-ощутимые нюансы шоколада, еле-ощутимые нюансы копчености, легчайшие нотки горьковатой вишневой косточки, еле-заметные тона специй (перец, ваниль). Вкус: средневкусное, нормально сбалансированное, бархатистое, слегка плотноватое, еле-ощутимая сладковатость,оттенки темных слив, минеральность (почва), легчайшая фруктово-ягодная кислинка, легкая горчинка, тона подвяленных темных ягод, еле-заметные тона спелой и увяленной вишни, легкие древесные оттенки, еле-ощутимые смолисто-дымные нюансы, еле-заметные животные и сливочные тона, легчайшие вяжущие и «съедобные» оттенки, еле-заметные тона специй. Скорее — гастрономическое вино. Может питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Довольно неплохо пьется без закуски. Цена: около 23 — 25 евро (продается в Интернете). Резюме: под ужин сойдет (но близко к твердое хорошо) (5 из 10).

Sichel Merlot & Cabernet Bordeaux 2015 Красное вино отзыв

Kumala Cape Classic Rose 2019 Розовое вино отзыв

Kumala Cape Classic Rose 2019 Розовое вино отзыв

Розовое полусухое. 2019. Страна: ЮАР, регион – Вестерн Кейп (Стелленбош). Виноград: Пинотаж. Аромат: довольно легкий — тона подвяленных красных ягод (малина), еле-заметные нюансы варенья из красных слив, легкие минеральные нотки, еле-ощутимые сливочно-ванильные тона, легкие оттенки сухих трав, цветочные нюансы. Аромат быстро «садится». Вкус: средневкусное, нормально сбалансированное, капельку сладковатое, тона подвяленных красных ягод (малина), еле-заметные нюансы варенья из красных слив, животные тона, (шерсть), нотки мякоти чернослива, легкая фруктово-ягодная кислинка, переспело-преловатые нотки, легкие минеральные нотки, терпковатое, легкие оттенки сухих трав, цветочные нюансы. Довольно простоватое вино с коротким послевкусием. Может питься с легкими блюдами из птицы и свинины, полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Довольно неплохо пьется без закуски. Цена: около 5 – 6 евро (продается в Интернете). Резюме: под ужин сойдет (но близко к твердое хорошо) (5 из 10).

Kumala Cape Classic Rose 2019 Розовое вино отзыв

Chateau de Grandefort La Gabare Bordeaux 2016 Красное вино отзыв

Chateau de Grandefort La Gabare Bordeaux 2016 Красное вино отзыв

Красное сухое. 2016. Страна: Франция, регион — Бордо. Виноград: Мерло, Каберне Совиньон. Вино выдерживается несколько месяцев в дубовых бочках. Аромат: довольно заметные животные тона, минеральность (почва, пыль), оттенки темных слив, тона подвяленных темных ягод, еле-ощутимый «резиноватый» тон, еле-ощутимые смолисто-дымноватые оттенки, еле-заметные тона перезрелой вишни, легкие травянистые оттенки, еле-заметные тона специй (перец). Вкус: средневкусное, нормально сбалансированное, оттенки темных слив, еле-заметные тона перезрелой вишни, легкие животные тона, минеральность (почва, мел), тона подвяленных красных и темных ягод, довольно весомая фруктово-ягодная кислинка, еле-ощутимые оттенки подсушенных цветов, легкая терпковатость, еле-заметные вяжущие нотки, легкие травянистые оттенки, еле-заметные тона специй (перец). Скорее — гастрономическое вино с коротким послевкусием. Может питься со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Довольно неплохо пьется без закуски. Цена: около 10 – 11 евро (продается в сети «Отдохни» и в Интернете). Резюме: твердое хорошо (6 из 10).

Chateau de Grandefort La Gabare Bordeaux 2016 Красное вино отзыв

Brunilde di Menzione Shiraz Cabernet Sicilia 2019 Красное вино отзыв

Brunilde di Menzione Shiraz Cabernet Sicilia 2019 Красное вино отзыв

Красное сухое. 2019. Страна: Италия, регион — Сицилия. Виноград: Сира, Каберне Совиньон. Вино выдерживается несколько месяцев в дубовых бочках. Аромат: округлый и слегка «глуховатый» – тона темных слив, оттенки подвяленных темных ягод, легкая минеральность (почва), легкие травянистые нюансы, еле-заметные животные нотки, еле-заметные нюансы черной смородины, еле-заметные тона специй (перец). Вкус: средневкусное, хорошо сбалансированное, бархатистое – вначале, тона джема из перезрелых темных слив и чернослива, еле-заметные животные нотки, оттенки подвяленных темных ягод, легкая минеральность (почва), легкая фруктово-ягодная кислинка, травянистые нюансы, легкая терпковатость, легкие вяжущие тона, легчайшие нюансы черной смородины, еле-заметные тона специй. Довольно простоватое вино. Может питься со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Приятно пьется и без закуски. Цена: около 10 – 12 евро (продается в сети «Отдохни» и в Интернете). Резюме: твердое хорошо (но близко к экстраординарно) (7 из 10).

Brunilde di Menzione Shiraz Cabernet Sicilia 2019 Красное вино отзыв

Wolf Blass Eaglehawk Cabernet Sauvignon 2017 Красное вино отзыв

Wolf Blass Eaglehawk Cabernet Sauvignon 2017 Красное вино отзыв

Красное полусухое. 2017. Страна: Австралия, регион — Юго-Восточная Австралия. Виноград: Каберне Совиньон, Шираз. Вино выдерживается 4 месяца в дубовых бочках. Аромат: легковатый для КС – легкие тона джема из темных слив, нюансы перезрелого чернослива, животные тона, оттенки переспелой  вишни, легкие нотки подвяленных темных ягод, минеральность (почва, пыль), оттенки специй (перец). Вкус: средневкусное, нормально сбалансированное, бархатистое — вначале, еле-заметная сладковатость, легкие тона джема из темных слив, легкая фруктово-ягодная кислинка, еле-заметные нюансы подвяленного чернослива, легкие животные тона, оттенки переспелой вишни, еле-заметная терпковатость, легкие нотки подвяленных темных ягод, минеральность (почва), оттенки специй (перец, ваниль). Простоватое и скорее – гастрономическое вино. Может питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной лазаньей, мясной пастой и пиццей. Довольно неплохо пьется и без закуски. Цена: около 12 — 13 евро (продается в Интернете). Резюме: твердое хорошо (6 из 10).

Wolf Blass Eaglehawk Cabernet Sauvignon 2017 Красное вино отзыв

Винный калейдоскоп начала 2021 года

Винный калейдоскоп начала 2021 года

Не скажу, что размещаемые в этой статье новости — супермощные и супергорячие, однако для любителей и ценителей вина, они, несомненно, будут важны и интересны.

Итак читаем, делаем пометки! 😎

  1. В зоне Pouilly-Fuissé (Пуйи-Фюиссе, Бургундия, Франция) появились первые виноградники с квалификацией Grand Cru. Их что называется “присвоили” 22-м «клима» (участкам), общей площадью около 200 гектаров. Традиционно, в этой зоне производят белые вина из Шардоне. И теперь, уже вероятно уже может в новом, 2021-м году мы можем увидеть вина с этим гордым званием на этикетке на полках магазинов и в Интернете.  Не буду Нострадамусом, если скажу, что теперь эта «когорта» будет  «на полке» » Читать дальше

Сочетание еды и алкоголя

Сочетание еды и вина

Друзья мои, ниже этого вступления вы найдете многодневный плод моих трудов — «Таблицу сочетания еды и алкоголя», или «пейринг еды и алкоголя», как это называют отдельные сомелье.

Несмотря на то, что очень многие люди, хорошо знакомые с «винной темой» говорят: «-Сочетайте еду и вино так, как вам нравится!», я считаю, что для начинающих или для тех, кто любит вино, но еще четко не уверен, правильно ли он выбирает — мои советы по подбору вин к блюдам будут очень полезны.

Также, они будут важны людям, которые начинают работать не только в винном, но и в ресторанном бизнесе. » Читать дальше

Giulio Straccali Chianti 2018 Красное вино отзыв

Giulio Straccali Chianti 2018 Красное вино отзыв

Красное сухое. 2018. Страна: Италия, регион — Тоскана. Виноград: Санджовезе, Канайоло, Мерло. Вино выдерживается несколько месяцев в емкостях из нержавеющей стали. Аромат: животные тона, оттенки переспелой вишни, минеральные тона (почва), еле-заметные оттенки подвяленных красных ягод, еле-ощутимые нотки перезрело-преловатых темных слив, легчайшие нюансы цветов, тона специй (перец). Вкус: средневкусное, слабо сбалансированное, капельку сладковатое, легкие животные тона, оттенки переспелой вишни, еле-ощутимые нотки перезрелых темных слив, минеральные тона (почва), еле-заметные оттенки подвяленных красных ягод, легчайшая фруктово-ягодная кислинка, легкая горчинка, тона специй (перец). Скорее – гастрономическое вино. Может питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной лазаньей, мясной пастой и пиццей. Довольно неплохо пьется и без закуски. Цена: около 12 — 13 евро (продается в Интернете). Резюме: под ужин сойдет (но близко к твердое хорошо) (5 из 10).

Giulio Straccali Chianti 2018 Красное вино отзыв

Heinz Eifel Eiswein 2016 Белое вино отзыв

Heinz Eifel Eiswein 2016 Белое вино отзыв

Белое сладкое. 2016. Страна: Германия, регион — Рейнхессен. Виноград: Сильванер. Аромат: довольно приятный — легкие тона спелого персика, ноты спелого желтого и запеченого яблока, минеральность (пыль), легкие нотки прополиса и вареной картофельной шкурки, тона сухофруктов, еле-ощутимые нюансы шкурки красного яблока, еле-заметные нюансы воска медовых сот, ваниль. Вкус: средневкусное,отлично сбалансированное, сбалансированная сладковатость, плотноватое, тона компота из персиков и спелого персика, легкие ноты джема из желтых груш и алычи, нюансы сахарной патоки (сиропа), легкие тона воска медовых сот, ноты ванили. Может питься с солоноватыми жирными и выдержанными сырами, пикантными блюдами азиатской кухни, с не очень сладкими и легкими десертами (чизкейк, пудинг, миндальное печенье).Приятно пьется и без закуски — настоятельно не рекомендую сочетать его с едой — а пить как диджестив, после еды. Цена: около 47 — 50 евро (продается в Интернете).  Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Heinz Eifel Eiswein 2016 Белое вино отзыв

Ramon Bilbao Vinedos de Altura Rioja 2017 Красное вино отзыв

Ramon Bilbao Vinedos de Altura Rioja 2017 Красное вино отзыв

Красное сухое. 2017. Страна: Иcпания, регион — Риоха. Виноград: Темпранильо, Гарнача. Вино выдерживается 15 месяцев в дубовых бочках. Аромат: легкий и бархатистый – нюансы джема из темных слив, оттенки спелой вишни, легкие нотки подвяленных красных и темных ягод, еле-заметные «пасленовые» тона, минеральные нотки (почва, пудра), оттенки пряностей (перец, ваниль, гвоздика). Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, бархатистое — вначале, нюансы джема из темных слив, оттенки спелой вишни, легкие нотки подвяленных красных и темных ягод, легкая фруктово-ягодная кислинка, еле-заметная терпковатость, еле-заметные «пасленовые» тона, минеральные нотки (почва, пудра), легчайшие вяжущие нотки, еле-заметная горчинка, оттенки пряностей (перец, ваниль, гвоздика). Питкое и гастрономическое вино. Будет хорошо питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной лазаньей, мясной пастой и пиццей. Приятно пьется и без закуски. Цена: около 24 — 25 евро (продается в сети «Отдохни» и в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Ramon Bilbao Vinedos de Altura Rioja 2017 Красное вино отзыв

Ramon Bilbao Reserva Rioja 2015 Красное вино отзыв

Ramon Bilbao Reserva Rioja 2015 Красное вино отзыв

Красное сухое. 2015. Страна: Иcпания, регион — Риоха. Виноград: Темпранильо, Грасиано, Масуэло. Вино выдерживается 20 месяцев в дубовых бочках и еще 20 месяцев — в бутылках. Аромат: еле-ощутимые «лако-красочные» нюансы (уходят через 1-2 минуты), оттенки переспелой и увяленной вишни, легкие нотки подвяленных красных и темных ягод, еле-ощутимые нюансы темных слив, еле-заметные животные тона, еле-заметная смолистость, еле-ощутимые дымные нотки, легчайшие нюансы сухих трав (тона дикого укропа), еле-заметные оттенки «подброженной» (оксидированной) вишни, еле-заметные нюансы вишневой косточки, легкие нотки подсушенных цветов (гербарий), оттенки пряностей (перец, ваниль). Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, бархатистое — вначале, заметные оттенки переспелой и увяленной вишни, еле-заметные животные тона, легкая фруктово-ягодная кислинка, еле-заметная терпковатость, легчайшие нюансы сухих трав (тона дикого укропа), еле-заметные приятные вяжущие и «съедобные» нотки, еле-заметные нюансы вишневой косточки, оттенки пряностей (перец, ваниль, гвоздика). Питкое и гастрономическое вино. Будет хорошо питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной лазаньей, мясной пастой и пиццей. Приятно пьется и без закуски. Цена: около 24 — 25 евро (продается в сети «Отдохни» и в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Ramon Bilbao Reserva Rioja 2015 Красное вино отзыв

Codorniu Ars Collecta Blanc de Blancs Gran Reserva 2015 Белое вино отзыв

Codorniu Ars Collecta Blanc de Blancs Gran Reserva 2015 Белое вино отзыв

Белое игристое сухое. 2015. Страна: Испания, регион — Каталония. Виноград: Шардоне, Ксарелло (Шарелло), Парельяда. Игристое сделано традиционным методом с вторичной ферментацией в бутылке и выдержкой не менее 35 месяцев. Аромат: очень легкий и элегантный — еле-заметные нотки белого яблока, легкие нюансы тропических фруктов (маракуйя), оттенки воска медовых сот, легкие нюансы ванильной пастилы, легкие минеральные тона, еле-заметные оттенки сухих медоносных трав, легкие нюансы полевых цветов. Вкус: легковкусное, отлично сбалансированное, довольно весомая и пронзительная цитрусовая кислинка, оттенки белого яблока, минеральные тона, еле-заметные оттенки сухих трав, легчайшие соломенные нотки, еле-ощутимая горчинка, легкие нюансы полевых цветов, легчайшее и довольно приятное маслянистое послевкусие. Скорее — гастрономическое игристое. Будет хорошо питься с белой рыбой, морепродуктами (особенно свежими устрицами), мягкими жирноватыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Довольно хорошо пьется и без закуски. Цена: около 32 – 35 евро (продается в Интернете).  Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Codorniu Ars Collecta Blanc de Blancs Gran Reserva 2015 Белое вино отзыв

Burkheimer Muller Thurgau Qualitatswein Trocken 2019 Белое вино отзыв

Burkheimer Muller Thurgau Qualitatswein Trocken 2019 Белое вино отзыв

Белое сухое. 2019. Страна: Германия, регион — Баден (Кайзерштуль). Виноград: Мюллер Тургау. Аромат: довольно приятный — нюансы сладковатых зеленых трав, легкие нотки зеленого яблока (Семеренка), еле-ощутимые нюансы сладковатых зеленых цитрусов, оттенки персика, еле-заметные нотки зеленых овощей (спаржа, зеленый болгарский перец), минеральные тона, еле-заметные оттенки сухих трав, легкие нюансы полевых цветов. Вкус: легковкусное, хорошо сбалансированное, капельку сладковатое вначале, нюансы трав, легкие нотки зеленого яблока (Семеренка), еле-ощутимая кислинка зеленых цитрусов, оттенки белого персика, минеральные тона, еле-заметные оттенки сухих трав, легчайшие маслянистые тона, сладковато-соломенные нотки, легкие нюансы полевых цветов. Довольно ароматное, питкое, но капельку простоватое вино. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами (в том числе гриль), мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Довольно неплохо пьется и без закуски. Цена: около 8 – 10 евро (продается в Интернете).  Резюме: твердое хорошо (но близко к экстраординарно) (7 из 10).

Burkheimer Muller Thurgau Qualitatswein Trocken 2019 Белое вино отзыв

Doudet-Naudin Chardonnay Vin de France 2018 Белое вино отзыв

Белое столовое сухое. 2018. Страна: Франция, регион — Бургундия. Виноград: Шардоне. 15% вина выдерживалось в дубовых бочках несколько месяцев. Аромат: довольно приятный (вначале) – легкие нотки спелого белого и желтого яблока, еле-ощутимые нюансы мякоти желтых груш, тона спелого персика и желтого абрикоса, еле-заметные нотки сахарной патоки (сиропа), минеральные тона (мокроватый камень), еле-заметные сладковато-соломенные нюансы, еле-ощутимые солоноватые нотки, легкие оттенки сухих трав, еле-заметные нюансы белых южных цветов. Ароматика несколько «садится» через 5-6 минут — с оставшимся доминированием минеральных, соломенные нот и оттенки желтого яблока. Вкус: средневкусное, хорошо сбалансированное, слегка плотноватое, легкая сладковатость, фруктовая кислинка, легкие нотки спелого белого и желтого яблока, еле-ощутимые нюансы мякоти желтых груш, тона спелого персика и желтого абрикоса, еле-заметные нотки сахарной патоки (сиропа), минеральные тона (мокроватый камень), еле-заметные сладковато-соломенные нюансы, легкая терпковатость, еле-ощутимые подвязывающие травянистые нотки, тона воска, еле-ощутимая горчинка, легкие оттенки сухих трав, еле-ощутимые маслянистые нотки, еле-заметные нюансы белых южных цветов. Скорее — гастрономическое вино. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, легкими блюдами из птицы и свинины, полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Довольно неплохо пьется и без закуски. Цена: около 11 – 12 евро (продается в Интернете).  Резюме: твердое хорошо (но близко к экстраординарно) (7 из 10).

Doudet-Naudin Chardonnay Vin de France 2018 Белое вино отзыв

1 2 3 164