Поездка в Абрау-Дюрсо на 10-й юбилейный Всероссийский Саммит Виноделов России — 2021

Поездка в Абрау-Дюрсо на 10-й юбилейный Всероссийский Саммит Виноделов России

Ну вот, друзья мои, и пронесся со скоростью ракеты саммит виноделов в поселке Абрау-Дюрсо.

Признаюсь, узнав о нем от Максима Василенко примерно за 10 дней до начала самого события и немного погуглив, я без всякого сомнения решил, что ехать туда мне точно стоит.

И не пожалел!

Сама поездка (которая правда проходила в период подъема уровня заболеваний «ковидом», хотя у меня антитела), была бесспорно слегка рискованна, но абсолютно важна для профессиональных целей, моральной подзарядки и «смены декораций».

К тому же (к некоторому своему стыду), будучи уже 7-й год «в профессии», я не побывал еще в этом ключевом, можно сказать, для поселка, да и для страны в целом, предприятии — в знаменитом «Абрау-Дюрсо».

Поэтому совместить посещение саммита и экскурсию на крупнейший завод игристых (а теперь еще и тихих) вин, было попаданием одним выстрелом даже не в двух, а в целую стаю зайцев! » Читать дальше

Schloss Johannisberg Bronzelack Riesling trocken 2020 Белое сухое вино отзыв

Schloss Johannisberg Bronzelack Riesling trocken 2020 Белое сухое вино отзыв

Белое полусухое. 2020. Страна: Германия, регион — Рейнгау. Виноград: Рислинг. Частичная выдержка в дубовых бочках. Аромат: легкий и довольно приятный — легчайшие нотки белого и желтого яблока, оттенки сладковатых цитрусов, еле-ощутимые петрольные тона (бензин, керосин), легчайшие нюансы белого персика и желтого абрикоса, сладковато-соломенные нотки, минеральные ноты (пудра, мел), легкие восковые оттенки, нюансы сухих трав, сухая цедра сладких цитрусов, легкие оттенки цветов (акация). Вкус: легковкусное, отлично сбалансированное, элегантное, легчайшие нотки белого и желтого яблока, хорошо интегрированная фруктово-цитрусовая кислинка, легчайшие петрольные тона (бензин, керосин), минеральные ноты (мокроватый камень, пудра, мел), легчайшие нюансы белого персика и желтого абрикоса, сладковато-соломенные нотки, тона сухих медоносных горных трав, еле-заметные тона сухой яблочной шкурки, еле-ощутимые восковые и маслянистые нюансы, легкие оттенки полевых цветов. Очень питкое и довольно гастрономическое вино. Будет хорошо питься с белой рыбой, морепродуктами, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Прекрасно пьется и без закусок. Цена: около 33 — 34 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Schloss Johannisberg Bronzelack Riesling trocken 2020 Белое сухое вино отзыв

Salomon Undhof Ried Pfaffenberg Riesling 2018 Белое сухое вино отзыв

Salomon Undhof Ried Pfaffenberg Riesling 2018 Белое сухое вино отзыв

Белое сухое. 2018. Страна: Австрия, регион — Кремшталь. Виноград: Рислинг. Аромат: довольно приятный — петрольные тона (бензин, керосин), легчайшие нотки белого яблока, оттенки цитрусов, легчайшие нюансы белого персика, сладковато-соломенные нотки, минеральные ноты (камень), легкие восковые оттенки, нюансы сухих трав, сухая цедра сладких цитрусов, легкие оттенки цветов. Вкус: легковкусное, хорошо сбалансированное, элегантное, легчайшие нотки белого яблока, хорошо интегрированная фруктово-цитрусовая кислинка, легчайшие петрольные тона (бензин, керосин), минеральные ноты (камень), легчайшие нюансы белого персика, сладковато-соломенные нотки, тона сухих медоносных горных трав, легкая терпковатость, еле-ощутимые восковые и маслянистые нюансы, легкие оттенки полевых цветов. Питкое и довольно гастрономическое вино. Будет хорошо питься с белой рыбой, морепродуктами, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Довольно хорошо пьется и без закусок. Цена: около 40 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Salomon Undhof Ried Pfaffenberg Riesling 2018 Белое сухое вино отзыв

Peter Steger Konzept Chardonnay Brut 2014 Игристое белое брют Отзыв

Peter Steger Konzept Chardonnay Brut 2014 Игристое белое брют Отзыв

Игристое белое брют. 2014. Страна: Германия, регион — Баден. Игристое вино сделано по традиционному методу (Шампенуа) с вторичной ферментацией в бутылке не менее 3-х лет. Виноград: Шардоне. Аромат: довольно приятный — еле-заметные нотки сладкого печеного яблока, легкие оттенки персика и желтого абрикоса, еле-ощутимые нюансы дрожжей, легчайшие ноты ореха, легчайшие тона сухой яблочной шкурки, еле-заметные сладковато-соломенные нотки, легкие тона воска, минеральные нотки, тона медоносных сухих трав, нотки белых цветов. Вкус: легковкусное, отлично сбалансированное, элегантное, еле-заметные нотки сладкого печеного яблока, легчайшие нюансы окисленного (оксидированного) яблока, заметные элегантные минеральные нотки, оптимально сбалансированная кислотность (фруктов-цитрусовая кислинка). легкие оттенки персика и желтого абрикоса, еле-ощутимые нюансы дрожжей, легчайшие ноты ореха, легчайшие тона сухой яблочной шкурки, еле-заметные сладковато-соломенно-древесные нотки, легкие тона воска, тона медоносных сухих трав, нотки белых цветов. Очень питкое, медитативное и гастрономическое игристое. Может питься с белой рыбой, морепродуктами (в том числе и гриль), мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, холодной нарезке мясных и рыбных деликатесов, ассорти тапасов и канапе. Прекрасно пьется и без закуски. Цена: около 30 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Peter Steger Konzept Chardonnay Brut 2014 Игристое белое брют Отзыв

Salomon Undhof Ried Goldberg Gruner Veltliner Von Stein Kremstal 2019 Белое сухое вино отзыв

Salomon Undhof Ried Goldberg Gruner Veltliner Von Stein Kremstal 2019 Белое сухое вино отзыв

Белое сухое. 2019. Страна: Австрия, регион — Кремшталь. Виноград: Грюнер Вельтлинер. Аромат: легчайшие нотки белого и запеченого яблока, легчайшие нюансы белого персика и желтого абрикоса, сладковато-соломенные нотки, минеральные ноты (камень), легкие восковые оттенки, нюансы сухих горных трав, сухая цедра сладких цитрусов, легкие оттенки цветов. Вкус: легковкусное, отлично сбалансированное, еле-заметная сладковатость, легчайшие нотки белого и печеного яблока, еле-заметные нюансы ореха, легкие тона виноградного джема, легкая и приятная фруктово-цитрусовая кислинка, минеральные ноты (камень), легчайшие нюансы белого персика и желтого абрикоса, сладковато-соломенные нотки, легчайшие кремовые нюансы, еле-ощутимые дымные оттенки, тона сухих медоносных горных трав, легкая терпковатость, еле-ощутимые восковые и маслянистые нюансы, легкие оттенки полевых цветов. Довольно питкое и гастрономическое вино, однако не совсем похожее на классические «грюнеры». Будет хорошо питься с белой рыбой, морепродуктами, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Приятно пьется и без закусок. Цена: около 34 — 36 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Salomon Undhof Ried Goldberg Gruner Veltliner Von Stein Kremstal 2019 Белое сухое вино отзыв

Salomon Undhof Wieden Gruner Veltliner Krems a.d. Donau 2019 Белое сухое вино отзыв

Salomon Undhof Wieden Gruner Veltliner Krems a.d. Donau 2019 Белое сухое вино отзыв

Белое сухое. 2019. Страна: Австрия, регион — Кремшталь. Виноград: Грюнер Вельтлинер. Аромат: довольно приятный — легчайшие нотки белого и запеченого яблока, легчайшие нюансы белого персика, сладковато-соломенные нотки, минеральные ноты (сырой подвал), легкие восковые оттенки, нюансы сухих трав, сухая цедра сладких цитрусов, легкие оттенки цветов. Вкус: легковкусное, хорошо сбалансированное, легчайшие нотки белого и печеного яблока, легкая фруктово-цитрусовая кислинка, минеральные ноты (мокроватый камень), легчайшие нюансы белого персика и желтого абрикоса, сладковато-соломенные нотки, тона сухих медоносных горных трав, еле-ощутимая горчинка, легкая терпковатость, еле-ощутимые восковые и маслянистые нюансы, легкие оттенки полевых цветов. Питкое и довольно гастрономическое вино, однако не совсем похожее на классические «грюнеры». Будет хорошо питься с белой рыбой, морепродуктами, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Довольно хорошо пьется и без закусок. Цена: около 16 — 18 евро (продается в Интернете). Резюме: твердое хорошо (но близко к экстраординарно) (7 из 10).

Salomon Undhof Wieden Gruner Veltliner Krems a.d. Donau 2019 Белое сухое вино отзыв

Salomon Undhof Franciscus Gruner Veltliner Kremstal 2019 Белое сухое вино отзыв

Salomon Undhof Franciscus Gruner Veltliner Kremstal 2019 Белое сухое вино отзыв

Белое сухое. 2019. Страна: Австрия, регион — Кремшталь. Виноград: Грюнер Вельтлинер. Аромат: довольно легкий — вначале еле-заметные тона редукции (преловатая листва), которая уходит через пару минут. Еще в аромате — легчайшие нотки белого и запеченого яблока, минеральные ноты (мокроватый подвал), легчайшие нюансы белого персика, соломенные нотки, легкие восковые оттенки, нюансы сухих горных трав, легкие оттенки полевых цветов. Вкус: легковкусное, нормально сбалансированное, легчайшие нотки белого и печеного яблока, легкая фруктовая кислинка, минеральные ноты (мокроватый камень), легчайшие нюансы белого персика, сыроватые древесно-соломенные нотки, тона сухих горных трав, легкая терпковатость, еле-заметные вяжущие оттенки, еле-ощутимые восковые нюансы, легкие оттенки полевых цветов. Вино абсолютно не в классическом стиле, и не напоминает 90% «грюнеров». Скорее — гастрономическое вино. Может питься с белой рыбой, морепродуктами, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Довольно неплохо пьется и без закусок. Цена: около 15 — 16 евро (продается в Интернете). Резюме: твердое хорошо (6 из 10).

Salomon Undhof Franciscus Gruner Veltliner Kremstal 2019 Белое сухое вино отзыв

Champagne Paul Goerg Absolu Rose Brut Premier Cru a Vertus 2016 Игристое розовое брют Отзыв

Champagne Paul Goerg Absolu Rose Brut Premier Cru a Vertus 2016 Игристое розовое брют Отзыв

Игристое розовое брют. 2016. Страна: Франция, регион — Шампань. Игристое вино сделано по традиционному методу (Шампенуа) с вторичной ферментацией в бутылке не менее 3-х лет и еще 6 месяцев в бутылке — после дегоржажа. Виноград: Шардоне, Пино Нуар. Аромат: довольно легкий — еле-ощутимые дрожжевые нюансы, легкие нюансы красных увяленных ягод, еле-ощутимые нотки старого ягодного варенья, еле-ощутимые нюансы карамелизированного сахара, минеральные нотки (мокроватый камень, сыроватый подвал), тона сухих трав, нотки цветов. Вкус: легковкусное, отлично сбалансированное, элегантное, легкие нюансы красных увяленных ягод, еле-ощутимые нотки старого ягодного варенья, легкие нотки оксидированного (окисленного) вишни, нюансы «вишни из компота», еле-ощутимые оттенки карамелизированного сахара, еле-ощутимые нюансы моченого яблока, минеральные нотки (мокроватый камень, сыроватый подвал), тона сухих трав, еле-ощутимые восковые нотки, нотки цветов. Довольно питкое и гастрономическое игристое. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Хорошо пьется и без закуски. Цена: около 55 — 60 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Champagne Paul Goerg Absolu Rose Brut Premier Cru a Vertus 2016 Игристое розовое брют Отзыв

Champagne Paul Goerg Absolu Extra-Brut Premier Cru a Vertus 2014 Игристое белое брют Отзыв

Champagne Paul Goerg Absolu Extra-Brut Premier Cru a Vertus 2014 Игристое белое брют Отзыв

Игристое белое брют. 2014. Страна: Франция, регион — Шампань. Игристое вино сделано по традиционному методу (Шампенуа) с вторичной ферментацией в бутылке не менее 3-х лет. Виноград: Шардоне. Аромат: довольно легкий — еле-заметные нотки спелого и печеного яблока, еле-ощутимые нюансы ореха, легчайшие ноты сухой яблочной шкурки, еле-заметные соломенные сладковатые нотки, легкие тона воска, минеральные нотки (известняк, мел), тона сухих трав, нотки белых цветов. Вкус: легковкусное, отлично сбалансированное, элегантное, легкие нотки белого яблока, еле-заметные нюансы ореха, легчайшие ноты сухой яблочной шкурки, заметная фруктово-цитрусовая кислинка, еле-заметные древесно-соломенные нотки, легкая терпковатость, оттенки воска, минеральность (известняк, мел), еле-ощутимые дрожжевые нюансы, тона сухих трав, нотки цветов. Довольно питкое и гастрономическое игристое. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами (в том числе и гриль), мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Хорошо пьется и без закуски. Цена: около 50 — 55 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Champagne Paul Goerg Absolu Extra-Brut Premier Cru a Vertus 2014 Игристое белое брют Отзыв

Абрау-Дюрсо Каберне Совиньон премиальное ЗНМП 2018 Красное сухое вино отзыв

Абрау-Дюрсо Каберне Совиньон премиальное ЗНМП 2018 Красное сухое вино отзыв

Красное сухое. 2018. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ЗНМП «Абрау-Дюрсо», ЗАО «Абрау-Дюрсо»). Виноград: Каберне Совиньон. Вино выдерживалось не менее 12 месяцев в дубовых бочках. Аромат: густоватый и довольно приятный — тона джема из темных слив, легкие ноты чернослива, тона черной смородины, оттенки переспелой вишни, легкие тона подвяленных темных ягод, нюансы печеных трав, минеральность (почва), еле-заметные дымные и табачные нотки, оттенки специй (перец). Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, бархатистое, тона джема из темных слив, легкие ноты чернослива, тона черной смородины, оттенки переспелой вишни, легкие тона подвяленных темных ягод, нюансы печеных трав, легчайшие сливочные нюансы, минеральность (почва), еле-заметные дымные и табачные нотки, легкая горчинка, еле-заметные вяжущие оттенки, оттенки специй (перец). Питкое и очень гастрономическое вино. Будет хорошо питься со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Хорошо пьется и без закусок. Цена: около 12 — 13 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Абрау-Дюрсо Каберне Совиньон премиальное ЗНМП 2018 Красное сухое вино отзыв

Fratelli Martini Casa Sant’Orsola Valpolicella 2017 Красное сухое вино отзыв

Fratelli Martini Casa Sant'Orsola Valpolicella 2017 Красное сухое вино отзыв

Красное сухое. 2017. Страна: Италия, регион — Венето. Виноград: Корвина, Рондинелла, Молинара. Аромат: заметные тона спелой вишни, шкурка темных слив, легкие тона подвяленных красных и темных ягод, нюансы запеченых свежих трав, легкие нотки сухих горных трав, минеральность (почва, подлесок), легкие оттенки специй. Вкус: средневкусное, нормально сбалансированное, заметные тона спелой вишни, шкурка темных слив, легкая фруктово-ягодная кислинка, тона подвяленных красных и темных ягод, нюансы запеченых свежих трав, еле-заметные нюансы свежих виноградных гребней, еле-заметная горчинка, легкие нотки сухих горных трав, минеральность (почва, подлесок), легкие оттенки специй. Довольно питкое и скорее — гастрономическое вино. Будет хорошо питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Довольно хорошо пьется и без закусок. Цена: около 12 — 13 евро (продается в Интернете). Резюме: твердое хорошо (но близко к экстраординарно) (7 из 10).

Fratelli Martini Casa Sant'Orsola Valpolicella 2017 Красное сухое вино отзыв

Redwood Vineyards Pinot Noir California 2016 Красное сухое вино отзыв

Redwood Vineyards Pinot Noir California 2016 Красное сухое вино отзыв

Красное сухое. 2016. Страна: США, регион — Калифорния. Виноград: Пино Нуар, Мерло, Шардоне. Аромат: густоватый и довольно приятный — тона джема из темных слив, еле-заметные нотки переспелой вишни и красной черешни, легкие тона подвяленных красных и темных ягод, нюансы сладковатых печеных трав, легкие хвойные нюансы, минеральность (почва), еле-ощутимые животные и сливочные нюансы, легкие тона цветов, еле-заметные дымные нотки, нюансы шоколада, оттенки специй (перец, ваниль). Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, бархатистое, еле-ощутимая сладковатость, тона джема из темных слив, легкая и приятная фруктово-ягодная кислинка, еле-заметные нотки переспелой вишни и красной черешни, легкие тона подвяленных красных и темных ягод, нюансы сладковатых печеных трав, еле-заметная горчинка, нюансы карамелизированного сахара, легкие хвойные нюансы, минеральность (почва), еле-ощутимые животные и сливочные нюансы, легкие тона цветов, еле-заметные дымные нотки, нюансы шоколада, оттенки специй (перец, ваниль). Питкое и очень гастрономическое вино. Будет хорошо питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Приятно пьется и без закусок. Цена: около 9 — 10 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Redwood Vineyards Pinot Noir California 2016 Красное сухое вино отзыв

Экологичные и инновационные пробки для вина

Экологичные и инновационные пробки для вина

Посещая Салон Вин при проведении Российского Конкурса Сомелье-2021, я узнал, что кроме существования всем уже известных основных категорий пробок для вина:

  • из пробкового дуба (и склеенных из его крошки),
  • синтетических пробок (из вспененного пенополиуретана, а также пробок из различных материалов, покрытых полиэтиленом)
  • закручивающихся металлические пробок (с синтетическими же вкладышами)
  • стеклянных пробок

появился еще один новый, технологичный и почти экологичный вид пробки — винная пробка, сделанная из сырья, получаемого из сахарного тростника.

Эта категория пробок получила название Nomacorc Green Line.

Полную версию статьи можно прочитать на сайте Хранение вин.

Champagne Paul Goerg Tradition Brut Premier Cru a Vertus 2015 Игристое белое брют Отзыв

Champagne Paul Goerg Tradition Brut Premier Cru a Vertus 2015 Игристое белое брют Отзыв

Игристое белое брют. 2015. Страна: Франция, регион — Шампань. Игристое вино сделано по традиционному методу (Шампенуа) с вторичной ферментацией в бутылке в течении минимум 3-х лет. Виноград: Шардоне, Пино Нуар. Аромат: очень приятный — легкие нотки спелого и печеного яблока, еле-заметные нюансы ореха, легкие нотки перегородок грецкого ореха, тона крем-брюле, легчайшие ноты сухой яблочной шкурки, еле-заметные древесно-соломенные сладковатые нотки, оттенки воска медовых сот, минеральные нотки (пудра, мел), тона медоносных сухих трав, нотки белых цветов, еле-ощутимые нюансы ванили. Вкус: легковкусное, отлично сбалансированное, элегантное, легкие нотки спелого и печеного яблока, еле-заметные нюансы ореха, легкие нотки перегородок грецкого ореха, тона крем-брюле, легчайшие ноты сухой яблочной шкурки, легчайшая фруктовая кислинка,еле-заметные сладковатые древесно-соломенные нотки, оттенки воска медовых сот, минеральность (пудра, мел), еле-ощутимые нюансы корочки ржаного хлеба, еле-ощутимые дрожжевые нюансы, тона медоносных сухих трав, нотки цветов, еле-ощутимые нюансы ванили. Очень питкое и гастрономическое игристое. Может питься с белой рыбой, морепродуктами (в том числе и гриль), мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Прекрасно пьется и без закуски. Цена: около 14 — 16 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Champagne Paul Goerg Tradition Brut Premier Cru a Vertus 2015 Игристое белое брют Отзыв

Pierre Sparr Cremant d’Alsace Brut Reserve 2018 Игристое белое брют Отзыв

Pierre Sparr Cremant d'Alsace Brut Reserve 2018 Игристое белое брют Отзыв

Игристое белое брют. 2018. Страна: Франция, регион — Эльзас. Игристое вино сделано по традиционному методу (Шампенуа) с вторичной ферментацией в бутылке около года и выдержкой готовых бутылок в подвале в течении 1 — 1,5 лет. Виноград: разные сорта белого винограда группы Пино. Аромат: довольно приятный — легкие нотки печеного яблока, еле-заметные нюансы ореха, еле-заметные сладковато-соломенные нотки, оттенки воска медовых сот, минеральные нотки (пудра, мел), еле-заметные нюансы белого персика, тона медоносных сухих трав, нотки белых цветов. Вкус: легковкусное, отлично сбалансированное, еле-ощутимая сладковатость, легкие нотки печеного яблока, еле-заметные нюансы ореха, тона крем-брюле, легчайшая фруктовая кислинка, еле-заметные сладковато-соломенные нотки, оттенки воска медовых сот, минеральные нотки (пудра, мел), еле-заметные нюансы белого персика, легчайшая терпковатость, тона медоносных сухих трав, нотки белых цветов.. Очень питкое и гастрономическое игристое. Может питься с белой рыбой, морепродуктами (в том числе и гриль), мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Отлично пьется и без закуски. Цена: около 14 — 16 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Pierre Sparr Cremant d'Alsace Brut Reserve 2018 Игристое белое брют Отзыв

Habla N 22 2016 Красное сухое вино отзыв

Habla N 22 2016 Красное сухое вино отзыв

Красное сухое. 2016. Страна: Испания, регион — Эстремадура. Виноград: Темпранильо. Вино выдерживалось 12 месяцев в дубовых бочках. Аромат: густой и приятный — весомые нюансы сладких запеченых трав, нотки чернослива, тона джема темных слив, еле-ощутимые нюансы зеленого болгарского перца, оттенки сухих медоносных горных став, легкие смолистые нюансы,  еле-заметные нотки переспелой вишни, минеральность (почва), легкие тона подвяленных красных и темных ягод, сливочные нюансы, легкие тона цветов, оттенки специй. Вкус: мощновкусное, отлично сбалансированное, плотноватое, бархатистое, еле-ощутимая сладковатость, тона темных слив, оттенки карамельного солода, еле-заметные нотки переспелой вишни, еле-заметные бальзамические нюансы, легчайшие нотки шоколада, чернослив, фруктово-ягодная кислинка, нюансы запеченых трав, минеральность (почва), еле-заметные хвойные и смолистые нотки, легкие тона подвяленных красных и темных ягод, легкая терпковатость, еле-ощутимые животные и сливочные нюансы, еле-заметная горчинка, легкие оттенки сухих медоносных трав, еле-заметные вяжущие и «съедобные» нотки, легкие тона сухих цветов, оттенки специй (перец, ваниль, лакрица). Очень питкое, медитативное и очень гастрономическое вино. Будет хорошо питься со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Прекрасно пьется и без закусок. Цена: около 17 — 19 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Habla N 22 2016 Красное сухое вино отзыв

Habla del Silencio 2019 Красное сухое вино отзыв

Habla del Silencio 2019 Красное сухое вино отзыв

Красное сухое. 2019. Страна: Испания, регион — Эстремадура. Виноград: Сира, Каберне Совиньон, Темпранильо. Вино выдерживалось 8 месяцев в дубовых бочках. Аромат: густоватый и довольно приятный — весомые нюансы запеченых трав, оттенки сухих горных став, легкие смолистые нюансы, тона джема темных слив, еле-заметные нотки спелой вишни, легкие нотки чернослива, минеральность (почва), легкие тона подвяленных красных и темных ягод, еле-ощутимые животные и сливочные нюансы, легкие тона цветов, оттенки специй. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, слегка плотноватое, бархатистое, еле-ощутимая сладковатость, тона темных слив, еле-заметные нотки переспелой вишни, еле-заметные бальзамические нюансы, легчайшие нотки шоколада, чернослив, фруктово-ягодная кислинка, нюансы запеченых трав, минеральность (почва), еле-заметные хвойные и смолистые нотки, легкие тона подвяленных красных и темных ягод, легкая терпковатость, еле-ощутимые животные и сливочные нюансы, еле-заметная горчинка, легкие оттенки сухих медоносных трав, еле-заметные вяжущие и «съедобные» нотки, легкие тона сухих цветов, оттенки специй (перец, ваниль, лакрица). Питкое и очень гастрономическое вино. Будет хорошо питься со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Хорошо пьется и без закусок. Цена: около 17 — 19 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Habla del Silencio 2019 Красное сухое вино отзыв

Habla la Tierra 2018 Красное сухое вино отзыв

Habla la Tierra 2018 Красное сухое вино отзыв

Красное сухое. 2018. Страна: Испания, регион — Эстремадура. Виноград: Сира, Темпранильо, Каберне Совиньон. Вино выдерживалось 4 месяца в дубовых бочках. Аромат: густоватый и довольно приятный — тона джема темных слив, еле-заметные нотки спелой вишни, легкие нотки чернослива, нюансы запеченых трав, нотки черной смородины, минеральность (почва), легкие тона подвяленных красных и темных ягод, еле-ощутимые животные и сливочные нюансы, оттенки сладковатой древесины, легкие тона цветов, оттенки специй. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, слегка плотноватое, бархатистое, еле-ощутимая сладковатость, тона темных слив, еле-заметные нотки переспелой вишни,  легкие нотки чернослива, заметная фруктово-ягодная кислинка, нюансы запеченых трав, минеральность (почва), легкие тона подвяленных красных и темных ягод, легкая терпковатость, еле-ощутимые животные и сливочные нюансы, еле-заметная горчинка, легкие оттенки сухих медоносных трав, еле-заметные вяжущие и «съедобные» нотки, легкие тона сухих цветов, оттенки специй (перец, ваниль). Довольно питкое и очень гастрономическое вино. Вероятно вину можно дать еще похраниться — до 2023-2024 года. Будет хорошо питься со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Хорошо пьется и без закусок. Цена: около 17 — 19 евро (продается в Интернете). Резюме: твердое хорошо (но близко к экстраординарно) (7 из 10).

Habla la Tierra 2018 Красное сухое вино отзыв

Moulin d’Issan Bordeaux Superieur 2017 Красное сухое вино отзыв

Moulin d'Issan Bordeaux Superieur 2017 Красное сухое вино отзыв

Красное сухое. 2017. Страна: Франция, регион — Бордо (Монтань-сант-Эмильон). Виноград: Каберне Совиньон, Мерло. Вино выдерживалось 16 месяцев в дубовых бочках. Аромат: довольно приятный — тона темных слив, еле-заметные нотки спелой вишни, нюансы запеченых трав, нотки черной смородины, минеральность (почва), легкие тона подвяленных красных и темных ягод, еле-ощутимые сливочные нюансы, легкие тона увядающих и сухих цветов, оттенки специй. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, бархатистое, еле-ощутимая сладковатость, тона джема из темных слив, еле-заметные нотки спелой вишни, еле-ощутимые «резиноватые» оттенки, легкая фруктово-ягодная кислинка, нюансы запеченых трав, минеральность (почва), легкие тона подвяленных красных и темных ягод, легкая терпковатость, еле-ощутимые животные и сливочные нюансы, еле-заметные нотки черной смородины, легкие оттенки сухих медоносных трав, еле-заметные вяжущие и «съедобные» нотки, легкие тона сухих цветов, оттенки специй (перец, ваниль). Довольно питкое и очень гастрономическое вино. Будет хорошо питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Довольно хорошо пьется и без закусок. Цена: около 30 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Moulin d'Issan Bordeaux Superieur 2017 Красное сухое вино отзыв

Chateau La Courolle Montagne Saint-Emillon 2016 Красное сухое вино отзыв

Chateau La Courolle Montagne Saint-Emillon 2016 Красное сухое вино отзыв

Красное сухое. 2016. Страна: Франция, регион — Бордо (Монтань-сант-Эмильон). Виноград: Мерло, Каберне Совиньон. Вино выдерживалось 12 месяцев в дубовых бочках. Аромат: тона темных слив, еле-заметные нотки спелой вишни, нюансы запеченых трав, минеральность (почва), еле-ощутимые «резиноватые» оттенки, табак, легкие тона подвяленных красных и темных ягод, еле-ощутимые сливочные нюансы, нотки черной смородины, легкие тона увядающих и сухих цветов, оттенки специй. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, бархатистое, тона джема из темных слив, еле-заметные нотки спелой вишни, еле-ощутимые «резиноватые» оттенки, довольно весомая фруктово-ягодная кислинка, нюансы запеченых трав, минеральность (почва), легкие тона подвяленных красных и темных ягод, легкая терпковатость, еле-ощутимые животные и сливочные нюансы, еле-заметные нотки черной смородины, легкие оттенки сухих медоносных трав, еле-заметные «съедобные» нотки, легкие тона сухих цветов, оттенки специй (перец). Довольно питкое и очень гастрономическое вино. Очень рекомендую похранить вино этого года до 2024-2025 года. Будет хорошо питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Довольно хорошо пьется и без закусок. Цена: около 22 — 23 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Chateau La Courolle Montagne Saint-Emillon 2016 Красное сухое вино отзыв

Chateau Saint-Christophe Medoc Cru Bourgeois 2016 Красное сухое вино отзыв

Chateau Saint-Christophe Medoc Cru Bourgeois 2016 Красное сухое вино отзыв

Красное сухое. 2016. Страна: Франция, регион — Бордо (Медок). Виноград: Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Пти Вердо. Вино выдерживалось несколько месяцев в дубовых бочках. Аромат: тона темных слив, еле-заметные нотки спелой вишни, нюансы запеченых трав, минеральность (почва), выделанная кожа, табак, легкие тона подвяленных красных и темных ягод, еле-ощутимые сливочные нюансы, легкие тона цветов, оттенки специй. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, бархатистое, тона джема из темных слив, еле-заметные нотки спелой вишни, еле-ощутимые «резиноватые» оттенки, легкие нотки карамели, легчайшие нюансы чернослива, еле-заметные оттенки вишневой косточки, приятная фруктово-ягодная кислинка, нюансы запеченых трав, минеральность (почва), выделанная кожа, табак, легкие тона подвяленных красных и темных ягод, еле-ощутимые животные и сливочные нюансы,легкие оттенки сухих медоносных трав, еле-заметные «съедобные» нотки, легкие тона цветов, оттенки специй (перец, ваниль). Очень питкое и гастрономическое вино. Будет хорошо питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Хорошо пьется и без закусок. Цена: около 17 — 18 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Chateau Saint-Christophe Medoc Cru Bourgeois 2016 Красное сухое вино отзыв

Chateau Latapie Bordeaux Reserve 2019 Красное сухое вино отзыв

Chateau Latapie Bordeaux Reserve 2019 Красное сухое вино отзыв

Красное сухое. 2019. Страна: Франция, регион — Бордо. Виноград: Мерло, Каберне Совиньон. Вино выдерживалось несколько месяцев в дубовых бочках. Аромат: довольно приятный — еле-заметные нотки спелой вишни, еле-заметные нюансы запеченых трав, легкие тона подвяленных красных и темных ягод, еле-ощутимые бальзамические тона, легкие карамельные нюансы, минеральность (почва, мокроватый подвал), еле-ощутимые животные и сливочные нюансы, оттенки сладковатого дерева, легкие тона цветов, оттенки специй. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, еле-заметная сладковатость, еле-заметные нотки спелой вишни, еле-заметные нюансы запеченых трав, легкие тона подвяленных красных и темных ягод, еле-ощутимые бальзамические тона, легкие карамельные нюансы, минеральность (почва, мокроватый подвал), еле-ощутимые животные и сливочные нюансы, легкая терпковатость, оттенки сладковатого дерева, легкие тона цветов, оттенки специй (перец, ваниль). Очень питкое и гастрономическое вино. Будет хорошо питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Хорошо пьется и без закусок. Цена: около 17 — 18 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Chateau Latapie Bordeaux Reserve 2019 Красное сухое вино отзыв

Vigna Haselhof 1309 Brigl Pinot Noir Riserva Alto Adige 2019 Красное сухое вино отзыв

Vigna Haselhof 1309 Brigl Pinot Noir Riserva Alto Adige 2019 Красное сухое вино отзыв

Красное сухое. 2019. Страна: Италия, регион — Трентино — Альто-Адидже. Виноград: Пино Нуар. Вино выдерживалось несколько месяцев в дубовых бочках. Аромат: еле-заметные нотки спелой вишни, еле-заметные нюансы запеченых трав, легкие тона подвяленных болотных красных ягод, минеральность (почва), еле-ощутимые животные и сливочные нюансы, легкие тона цветов, оттенки специй. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, заметная фруктово-ягодная кислинка, нотки спелой вишни, еле-заметные нюансы запеченых трав, легкая терпковатость, еле-ощутимая горчинка, легкие тона подвяленных болотных красных ягод, минеральность (почва), еле-ощутимые животные и сливочные нюансы, легкие тона цветов, еле-ощутимые нюансы сладковатого и душистого экзотического дерева, оттенки специй. Питкое и очень гастрономическое вино. Будет хорошо питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Хорошо пьется и без закусок. Цена: около 32 — 34 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Vigna Haselhof 1309 Brigl Pinot Noir Riserva Alto Adige 2019 Красное сухое вино отзыв

Vigna Haselhof Brigl Lagrein Alto Adige 2017 Красное сухое вино отзыв

Vigna Haselhof Brigl Lagrein Alto Adige 2017 Красное сухое вино отзыв

Красное сухое. 2017. Страна: Италия, регион — Трентино — Альто-Адидже. Виноград: Лагрейн. Вино выдерживалось не менее 12 месяцев в дубовых бочках. Аромат: легковатый вначале — еле-ощутимые летучие «лакокрасочные» оттенки, нотки спелой вишни и вишневой шкурки, еле-заметные тона сыроватой древесины, еле-заметные тона дыма, смолистые нюансы, легкие оттенки сухих трав, минеральность (почва), нотки подвяленных красных и темных ягод, еле-заметная шкурка темных слив, оттенки специй (перец). Вкус: средневкусное, нормально сбалансированное, нотки спелой вишни и вишневой шкурки, еле-ощутимые летучие «лакокрасочные» оттенки, еле-заметные тона сыроватой древесины, еле-заметные тона дыма, смолистые нюансы, легкие оттенки сухих трав, минеральность (почва), нотки подвяленных красных и темных ягод, еле-заметная шкурка темных слив, оттенки специй (перец). Скорее — гастрономическое вино. Будет хорошо питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Хорошо пьется и без закусок. Цена: около 24 — 26 евро (продается в Интернете). Резюме: твердое хорошо (6 из 10).

Vigna Haselhof Brigl Lagrein Alto Adige 2017 Красное сухое вино отзыв

Vigna Haselhof 1309 Brigl Lagrein Alto Adige 2019 Красное сухое вино отзыв

Vigna Haselhof 1309 Brigl Lagrein Alto Adige 2019 Красное сухое вино отзыв

Красное сухое. 2019. Страна: Италия, регион — Трентино — Альто-Адидже. Виноград: Лагрейн. Вино выдерживалось не менее 12 месяцев в дубовых бочках. Аромат: густоватый и довольно приятный — нотки переспелой вишни и вишневой шкурки, еле-заметные тона чернослива, легкие тона вишневой косточки, еле-заметные тона дыма, легкие карамельные и смолистые оттенки, минеральность (почва), нотки подвяленных красных и темных ягод, еле-ощутимые нотки джема из темных слив, еле-ощутимые сливочные нюансы, легкие тона подсыхающих цветов (и гербарий), оттенки специй (перец, ваниль). Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, нотки переспелой вишни и вишневой шкурки, еле-заметные тона чернослива, довольно заметная фруктово-ягодная кислинка, легкие тона вишневой косточки, еле-заметные тона дыма, легкие карамельные и смолистые оттенки, легкая горчинка, минеральность (почва), нотки подвяленных красных и темных ягод, еле-ощутимые нотки джема из темных слив, легчайшая терпковатость, еле-ощутимые сливочные нюансы, легкие тона цветов, оттенки специй (перец). Питкое и очень гастрономическое вино. Будет хорошо питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Хорошо пьется и без закусок. Цена: около 23 — 24 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Vigna Haselhof 1309 Brigl Lagrein Alto Adige 2019 Красное сухое вино отзыв

Dominio de Eguren Codice tinto 2019 Красное сухое вино отзыв

Dominio de Eguren Codice tinto 2019 Красное сухое вино отзыв

Красное сухое. 2019. Страна: Испания, регион — Кастилья Ла Манча. Виноград: Темпранильо. Вино выдерживалось не менее 6 месяцев в дубовых бочках. Аромат: густоватый — нотки переспелой вишни, минеральность (пудра, мел), нотки подвяленных красных и темных ягод, еле-ощутимые нотки джема из темных слив, еле-ощутимые животные и сливочные нюансы, еле-заметные карамельные тона, легкие тона цветов, оттенки специй (перец, ваниль). Вкус: средневкусное, хорошо сбалансированное, нотки спелой и увяленной вишни, минеральность (почва, пудра, мел), нотки подвяленных красных и темных ягод, легкая фруктово-ягодная кислинка, еле-ощутимые нотки джема из темных слив, еле-ощутимые животные и сливочные нюансы, легчайшие карамельные оттенки, легкие тона цветов (в том числе и гербария), оттенки специй (перец). Довольно питкое и довольно гастрономическое вино. Будет хорошо питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Хорошо пьется и без закусок. Цена: около 11 — 13 евро (продается в Интернете). Резюме: твердое хорошо (но близко к экстраординарно) (7 из 10).

Dominio de Eguren Codice tinto 2019 Красное сухое вино отзыв

1000 Mil Hojas Tempranillo tinto Rioja 2020 Красное сухое вино отзыв

1000 Mil Hojas Tempranillo tinto Rioja 2020 Красное сухое вино отзыв

Красное сухое. 2020. Страна: Испания, регион — Риоха. Виноград: Темпранильо. Аромат: заметные животные нюансы — вначале (позже снижается), нотки спелой вишни, минеральность (почва, пудра, мел), нотки подвяленных красных и темных ягод, еле-ощутимые «металлические»нотки, легкие тона цветов (в том числе и гербария), оттенки специй. Вкус: средневкусное, хорошо сбалансированное, нотки спелой вишни, минеральность (почва, пудра, мел), нотки подвяленных красных и темных ягод, заметная фруктово-ягодная кислинка, еле-ощутимые нотки джема из темных слив, еле-ощутимые животные и сливочные нюансы, легчайшие карамельные оттенки, легкая терпковатость, легкие тона цветов (в том числе и гербария), оттенки специй (перец). Простоватое, но довольно питкое и довольно гастрономическое вино. Может питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Довольно неплохо пьется и без закусок. Цена: около 7 — 8 евро (продается в Интернете). Резюме: под ужин сойдет (но близко к твердое хорошо) (5 из 10).

1000 Mil Hojas Tempranillo tinto Rioja 2020 Красное сухое вино отзыв

Dominio de Eguren Protocolo Selected tinto 2019 Красное сухое вино отзыв

Dominio de Eguren Protocolo Selected tinto 2019 Красное сухое вино отзыв

Красное сухое. 2019. Страна: Испания, регион — Кастилья Ла Манча. Виноград: Темпранильо. Аромат: нотки спелой и увяленной вишни, минеральность (почва, пудра, мел), нотки подвяленных красных и темных ягод, еле-ощутимые нотки джема из темных слив, еле-ощутимые животные и сливочные нюансы, легкие тона цветов (в том числе и гербария), оттенки специй. Вкус: средневкусное, хорошо сбалансированное, нотки спелой и увяленной вишни, минеральность (почва, пудра, мел), нотки подвяленных красных и темных ягод, легкая фруктово-ягодная кислинка, еле-ощутимые нотки джема из темных слив, еле-ощутимые животные и сливочные нюансы, легчайшие карамельные оттенки, легкие тона цветов (в том числе и гербария), оттенки специй (перец). Довольно питкое и довольно гастрономическое вино. Будет хорошо питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Хорошо пьется и без закусок. Цена: около 8 — 10 евро (продается в Интернете). Резюме: твердое хорошо (но близко к экстраординарно) (7 из 10).

Dominio de Eguren Protocolo Selected tinto 2019 Красное сухое вино отзыв

1000 Mil Hojas blanco Rioja 2020 Белое сухое вино отзыв

1000 Mil Hojas blanco Rioja 2020 Белое сухое вино отзыв

Белое сухое. 2020. Страна: Испания, регион — Риоха. Виноград: Вердехо, Темпранильо Бланко, Виура. Аромат: тона белых и зеленых яблок, заметные минеральные оттенки, еле-заметные тона свежих зеленых трав, еле-заметные цитрусовые нотки, нюансы медоносных сухих трав, соломенные нотки, легкие цветочные нюансы. Вкус: легковкусное, нормально сбалансированное, тона белых и зеленых яблок, заметные минеральные оттенки, довольно яркая и пронзительная фруктово-цитрусовая кислинка, еле-заметные тона свежих зеленых трав, еле-заметные цитрусовые нотки, нюансы медоносных сухих трав, соломенные нотки, легкие цветочные нюансы, еле-заметная горчинка, легкая терпковатость, нюансы медоносных сухих трав, легкие минеральные оттенки, соломенные нотки, легкие цветочные тона. Скорее — гастрономическое вино. Будет хорошо питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми невыдержанными сырами, легкими блюдами из птицы и свинины, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Довольно хорошо пьется и без закуски. Цена: около 7 — 8 евро (продается в Интернете). Резюме: твердое хорошо (6 из 10).

1000 Mil Hojas blanco Rioja 2020 Белое сухое вино отзыв

Dominio de Eguren Protocolo Selected blanco 2020 Белое сухое вино отзыв

Dominio de Eguren Protocolo Selected blanco 2020 Белое сухое вино отзыв

Белое сухое. 2020. Страна: Испания, регион — Кастилья Ла Манча. Виноград: Макабео. Айрен. Аромат: вначале — легкая редукция и «скотный двор» (через несколько минут уходят), тона белых фруктов, еле-заметные цитрусовые нотки, нюансы сухих трав, легкие минеральные оттенки, соломенные нотки, легкие цветочные нюансы. Вкус: легковкусное, нормально сбалансированное, оттенки белых яблок и мякоти желтых груш, нюансы белого персика, довольно яркая фруктово-цитрусовая кислинка, еле-заметная горчинка, легкая терпковатость, нюансы медоносных сухих трав, легкие минеральные оттенки, соломенные нотки, легкие цветочные тона. Скорее — гастрономическое вино. Будет хорошо питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми невыдержанными сырами, легкими блюдами из птицы и свинины, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Довольно хорошо пьется и без закуски. Цена: около 10 евро (продается в Интернете). Резюме: твердое хорошо (6 из 10).

Dominio de Eguren Protocolo Selected blanco 2020 Белое сухое вино отзыв

1 2 3 192