Метка: дамам

Красное сухое. Год урожая: 2022. Страна: ЮАР, регион — Стелленбош. Виноград: Шираз. Сортовое, пышное, питкое и гастрономическое. Очень понравится многим дамам. Выдержка: 18 месяцев в дубовых бочках. Аромат: ликерная вишня, копченость, дым, шоколад, джем из темных слив, увяленные красные ягоды, животные тона, сливки, тона мультиягодного джема, табак, сладкие и «печеные» травы, цветы, ваниль. Вкус: среднетелое +, чуть сладковатое, все те же тона, что в Аромате + легкая карамель, переспелая вишня, лаврушка, увядающая бордовая роза, кислотность чуть выше средней, легкая горчинка, «съедобные» тона, перец, лакрица, ваниль. Будет сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными салатами и паштетами, овощной и сырной пастой и пиццей. Цена: около 9000 рублей (продается в сети «Симпл Вайн» и в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2021. Страна: Австралия, регион — Баросса. Виноград: Шираз. Не сильно сортовое, пышное, питкое и гастрономическое. Наверняка понравится многим дамам. Выдержка: 12 месяцев в дубовых бочках. Аромат: вишня «из компота», увяленные красные ягоды, животные тона, сливки, «резиноватые» тона, укроп, еле-заметные зеленые травы и овощи, цветы, легкая почва, еле-ощутимая карамель, легкие специи. Вкус: среднетелое +, заметно сладковатое (для сухого), увяленная и ликерная вишня, джем из красных ягод, легкие животные и сливочные тона, нотка карамели, шоколад, много цветов, кислотность чуть выше средней, легкая горчинка, «съедобные» тона, ваниль. Будет сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными салатами и паштетами, овощной и сырной пастой и пиццей. Цена: около 9500 рублей (продается в сети «Симпл Вайн» и в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2016. Страна: Италия, регион — Пьемонт. Виноград: Неббиоло. Неожиданно. В стиле «тутти-фрутти», очень питкое. Наверняка понравится многим дамам. Выдержка: 14-15 месяцев в дубовых бочках + 16 месяцев в стальных емкостях. Аромат: клубничный джем, нотка карамели, хвоя, гербарий, нотка сливок, увяленная вишня, увяленные красные ягоды, увядающая красная роза, дым, ваниль. Вкус: среднетелое, сладковатое, мультиягодный джем, увяленные красные ягоды, увяленная и ликерная вишня, шоколад, карамель, увядающая красная роза, средняя кислотность, горчинка вишневой косточки, «съедобные» нотки, ваниль. Будет сочетаться с деликатесным и средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 11000 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2017. Страна: США, регион — Бордо (О-Медок). Виноград: Каберне Совиньон, Мерло. Довольно сортовое, очень питкое и гастрономическое вино. Слегка «дамское». Аромат интереснее вкуса. Выдержка: 12 месяцев в дубовых бочках. Аромат: черный изюм в воде, жимолость, черные ягоды, заварка чая, гуашь, «чернильные» тона, смолы, сургуч, нотка сливок, черная вишня, немного летучих ягодно-цветочных нот. Вкус: среднетелое, заметная сладковатость, увяленная и ликерная вишня, мультиягодный джем, чуть карамели, чуть сливок, «чернильные» тона, травы, темные ягоды, цветы, фиалка, средняя кислотность, легкая терпкость, специи. Может питься со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 5000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Красное сухое. Нефильтрованное. Год урожая: 2024. Страна: Россия, регион — Ростовская область (ЗГУ «Долина Дона». ООО ДВХ «Эльбузд» для Vivandiere). Виноград: Сира. Вино пока без этикетки, только разлито. Довольно сортовое, молодоватое, питкое, слегка «дамское». Аромат: темные сливы, вишня, травы, еле-заметные «мясные и кровавые» тона, древесные тона, травы (виноградные гребни), легкий дым, увяленные ягоды, животные тона, почва, перец. Вкус: среднетелое, слегка сладковатое, вишня, вишневая косточка, еле-заметные «мясные и кровавые» тона, немного темных слив, увяленные ягоды, сливки, легкий тон косточки и мякоти авокадо, почва, еле-заметный жареный орех, средняя кислотность, приятная горчинка, чуть вяжущие ноты, специи. Может питься со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: пока нет информации (дегустировал на винном салоне). С легкой натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (8 из 10).