Mezzacorona Castel Firmian Moscato Giallo 2022 Белое сладкое вино Отзыв

Mezzacorona Castel Firmian Moscato Giallo 2022 Белое сладкое вино Отзыв

Белое сладкое. Год урожая: 2022. Страна: Италия, регион: Трентино — Альто-Адидже. Виноград: Москато Джалло (Мускат Желтый). Хороший баланс, питкое, гастрономическое. Понравится многим дамам. Хорошо охладить! Аромат: спелые желтые и зеленые цитрусы с горчинкой, сладкие зеленые травы, абрикос, воск, мускатные нюансы, легкие солоноватые нотки, сладко-соломенные тона, нотки консервированного патиссона, южные цветы. Вкус: полнотелое, сладковатое, много персика, персиковый компот, легкие тропические фрукты (личи), сахарная патока (сироп), сладкая груша, абрикосы в сиропе, спелые цитрусы, легчайшая горчинка, воск, сладко-соломенные тона, южные цветы. Будет хорошо питься с пикантной рыбой, морепродуктами — гриль, выдержанными солоноватыми сырами, мощновкусными паштетами и салатами, яркими и островатыми блюдами азиатской кухни, несладкими кондитерскими изделиями, пломбиром (без наполнителей). Цена: около 1600 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Mezzacorona Castel Firmian Moscato Giallo 2022 Белое сладкое вино Отзыв

Shalvino Шалвино Хванчкара красное полусладкое 2022 Отзыв

Shalvino Шалвино Хванчкара красное полусладкое 2022 Отзыв

Красное полусладкое. Год урожая: 2022. Страна: Грузия, регион — Кахетия. Виноград: Александроули, Муджуретули. Сортовое, питкое и гастрономическое. Хорошо, как дижестив, после еды. Понравится многим дамам. Аромат: красная роза и иные цветы, летучие «цветочно-лаковые» тона и еле-заметные спиритуозные нотки (позже слабеют), спелая вишня, красная черешня, джем из красных и темных слив, увяленные красные ягоды, легчайшие «бузинно-овощные» ноты, почва, сладкие травы. Вкус: среднетелое, легчайшая сладковатость, много цветов (+ красная роза), много вишни — спелой, увяленной и ликерной, красная черешня, шоколад, зефирно-пудровые тона, джем из красных и темных слив, горчинка, «съедобные» тона, варенье из красных и темных ягод, сладкие травы, воск, умеренная кислотность, ваниль. Может сочетаться со средневкусным пикантным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми солоноватыми сырами, нарезкой подкопченых мясных деликатесов, средневкусными паштетами и салатами, пикантной сырной пиццей. Цена: около 700 рублей (продается в сети «Красное и Белое» и в Интернете). Резюме: добротное (7 из 10).

Shalvino Шалвино Хванчкара красное полусладкое 2022 Отзыв

Guremani Хванчкара красное полусладкое 2022 Отзыв

Guremani Хванчкара красное полусладкое 2022 Отзыв

Красное полусладкое. Год урожая: 2022. Страна: Грузия, регион — Кахетия. Виноград: Александроули, Муджуретули. Сортовое, питкое и гастрономическое вино. Вкус интереснее аромата. Нужно подержать в бокале. Хорошо, как дижестив, после еды. Понравится многим дамам. Аромат: красная роза и иные цветы, летучие «цветочно-лаковые» тона и еле-заметные спиритуозные нотки (позже слабеют), спелая вишня, красная черешня, джем из красных и темных слив, увяленные красные ягоды, легчайшие «бузинно-овощные» ноты, почва, сладкие травы. Вкус: среднетелое, легчайшая сладковатость, много цветов (+ красная роза), много вишни — спелой, увяленной и ликерной, красная черешня, шоколад, зефирно-пудровые тона, джем из красных и темных слив, горчинка, «съедобные» тона, варенье из красных и темных ягод, сладкие травы, воск, умеренная кислотность, ваниль. Может сочетаться со средневкусным пикантным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми солоноватыми сырами, нарезкой подкопченых мясных деликатесов, средневкусными паштетами и салатами, пикантной сырной пиццей. Цена: около 1000 рублей (продается в сети «Красное и Белое» и в Интернете). Резюме: добротное (7 из 10).

Guremani Хванчкара красное полусладкое 2022 Отзыв

Muzaradi Киндзмараули красное полусладкое 2022 Отзыв

Muzaradi Киндзмараули красное полусладкое 2022 Отзыв

Красное полусладкое. Год урожая: 2022. Страна: Грузия, регион — Кахетия. Виноград: Саперави. Простоватое, сродни разбавленному «мультиягодно-фруктовому» варенью. Понравится дамам, любящим «фруктово-цветочные» и сладкие вина. Скорее дижестивное, без закусок много не выпить. Аромат: легковатый — ноты спелой и увяленной вишни, увяленные красные ягоды, цветы (в т.ч. красная роза), джем из красных и темных слив, легкие нотки почвы, травы с горчинкой, сладковатые травы. Вкус: среднетелое, весомо сладкое, варенье из вишни, ликерная вишня, джем из красных и темных слив, варенье из красных ягод, сладкие травы, нотка шоколада, умеренная кислотность, еле-заметная горчинка, цветы, ваниль. Может сочетаться со средневкусным пикантным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми солоноватыми сырами, нарезкой подкопченых мясных деликатесов, средневкусными паштетами и салатами, пикантной сырной пиццей. Цена: около 490 рублей (продается в сети «Красное и Белое» и в Интернете). Резюме: банальное (6 из 10).

Muzaradi Киндзмараули красное полусладкое 2022 Отзыв

Midamo Киндзмараули красное полусладкое 2020 Отзыв

Midamo Киндзмараули красное полусладкое 2020 Отзыв

Красное полусладкое. Год урожая: 2020. Страна: Грузия, регион — Кахетия. Виноград: Саперави. Тривиальнейшее, скорее гастро-вино. Может понравится дамам, любящим ну очень «фруктовистые» (десертные) вина. Аромат: весомые бузинно-овощные тона (со временем почти уходят), печеная свекла, много разной вишни, красная черешня, нотка горького шоколада, варенье из красных ягод, тона гематогена, почва, еле-ощутимые спиритуозные нотки, увядающая бордовая роза, травы. Вкус: среднетелое, сладковатое, много цветов (красная роза и др. — как будто парфюмированное), корица, ваниль, спелая вишня и красная черешня, умеренная кислотность, нотка шоколада, горчинка, терпковатое, горчинка, травы. Может сочетаться со средневкусным пикантным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми солоноватыми сырами, нарезкой подкопченых мясных деликатесов, средневкусными паштетами и салатами, пикантной сырной пиццей. Цена: около 530 рублей (продается в сети «Красное и Белое» и в Интернете). С “натяжкой”, моё Резюме: банальное (6 из 10).

Midamo Киндзмараули красное полусладкое 2020 Отзыв

ВСЕ вина из «Красное и Белое». Часть 6 — Красные полусладкие вина из Грузии.

Красные полусладкие вина Грузии из сети магазинов Красное и Белое

Вот и остались за бортом майские праздники, которые были крайне неоднозначны для многих (для меня тоже) из-за слегка омерзительной погоды.

Сам я, признаюсь, очень рвался в сад-огород кое-что поделать, а то и посидеть с бокальчиком вина на природе и помедитировать, но увы, вынужден был сильнее переключиться на компьютер и дела домашние, а также периодически забегать в сауну.

Но уверен, большинство из вас были заняты полезными делами, интересными путешествиями, хобби, смотрели кино (а многие еще и с хорошим вином (для тех, кто его пьет конечно) и тем самым смогли нивелировать погодные катаклизмы.

И очень надеюсь, что многие (особенно дамы) с нетерпением ждут результатов этой моей статьи-дегустации вин из сети «Красное и Белое» — а именно анализа красных полусладких грузинских вин. Не буду оригинальным, если скажу, что для поколения 40+ такие слова как «Киндзмараули», «Алазанская Долина» и «Хванчкара» гораздо более знакомы и приятны на слух по сравнению с массой прочих брендов и названий.

Эти слова звучали в советских фильмах, этикетки с ними смотрели на нас с полок алкогольных отделов, вина с этими названиями чаше прочих плескались в бокалах, рюмках и даже стаканах на многочисленных советских курортах и праздничных столах «совграждан».

Конечно основными потребителями полусладкого красного грузинского вина были наши милые соотечественницы, которые ценили их за легкопиткость, сладковатость и цветочно-фруктово-ягодную вкусо-ароматику. Мода менялась, однако — как и 30, и 50, и даже 70 лет назад, полусладкие грузинские вина продолжают интересовать и «манить» очень многих. Причин тут несколько. Это и «проверенная временем» композиция, и известность названия как бренда, и доступность в продаже, и конечно — довольно приемлемые цены за бутылочку вина.

Вот почему даже мне, винному эксперту, которому сам Бог велел любить сухие и реже — полусухие красные вина, результаты дегустации «сладкой Грузии» представлялись крайне интересными и интригующими.

» Читать далее

Benoit Gautier Vouvray Saint-Georges 2022 Белое полусладкое вино Отзыв

Benoit Gautier Vouvray Saint-Georges 2022 Белое полусладкое вино Отзыв

Белое полусладкое. Год урожая: 2022. Страна: Франция, регион — Долина Луары (Турень). Виноград: Шенен Блан. Плотноватое, фруктовое и сладковатое вино, скорее — дижестив. Понравится многим дамам. Вино выдерживается на осадке около 8 месяцев. Аромат: желтые фрукты (яблоко, груша, персик), сладкие желтые цитрусы, ананас, сладко-соломенные тона, воск, камень, немного желтой дыни, южные цветы. Вкус: полнотелое, сладкое, плотноватое, желтые фрукты (яблоко, груша, персик), сладкие желтые цитрусы, сладко-соломенные тона, воск, камень, умеренная кислотность, еле-ощутимая горчинка, южные цветы. Будет хорошо питься с пикантной белой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми солоноватыми сырами, мощновкусными паштетами и салатами, яркими и пикантными салатами и блюдами азиатской кухни, капельку жирноватыми блюдами из птицы и свинины. Цена: около 2600 рублей (продается в Интернете). С легкой натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Benoit Gautier Vouvray Saint-Georges 2022 Белое полусладкое вино Отзыв

Hans Osterriech Riesling Extra Trocken Sekt Austria 2021 Игристое белое брют Отзыв

Hans Osterriech Riesling Extra Trocken Sekt Austria 2021 Игристое белое брют Отзыв

Игристое белое брют. Год урожая: 2021. Страна: Австрия, регион — Нижняя Австрия. Виноград: Рислинг. Не очень сложное, очень питкое, понравится многим дамам. Посильнее охлаждать. Сделано по ускоренному методу (Шарма). Аромат: легковатый — белые и желтые фрукты, леденцы «монпансье», кремовые нотки, пудра, камень, воск, немного медоносов, спелая белая смородина, цветы. Вкус: среднетелое, сладковатое, белые и желтые фрукты, белая смородина и белая черешня, леденцы «монпансье», кремовые нотки, пудра, камень, воск, медоносы, сахарная патока (сироп), средняя кислотность, цветы. Будет сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 3300 рублей (продается в сети «Симпл Вайн» и в Интернете). Резюме: добротное + (7 из 10).

Hans Osterriech Riesling Extra Trocken Sekt Austria 2021 Игристое белое брют Отзыв

Kakhuri Gvinis Marani Pirosmani 2023 Красное полусухое вино Отзыв

Kakhuri Gvinis Marani Pirosmani 2023 Красное полусухое вино Отзыв

Красное полусухое. Год урожая: 2023. Страна: Грузия, регион — Кахетия. Виноград: Саперави. Слабоватая сортовая выраженность, простоватое, но бархатистое, довольно питкое и гастрономическое. Наверняка понравится многим дамам. Аромат: увяленная вишня, легкие «маринадные» нюансы (укроп, подброженные ягодки), почва, древесные тона, темные сливы, легкие ноты ягод, травы, легкие цветы, табачный лист, специи (перец). Вкус: среднетелое, легкая сладковатость, недозрелая вишня, почва, разные ягоды, древесные тона, темные сливы, травы, легкие цветы, легкие нотки карамели и шоколада, средняя кислотность, горчинка, легкая терпкость, перец. Может сочетаться со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 370 рублей (продается в сети «Красное и Белое» и в Интернете). Резюме: банальное (6 из 10).

Kakhuri Gvinis Marani Pirosmani 2023 Красное полусухое вино Отзыв

ВСЕ вина из «Красное и Белое». Часть 5 — Красные сухие и полусухие вина из Грузии.

Alaverdi Пиросмани полусухое 2022

С первомайским приветом из Подмосковья!

Пока наш народ, весь как один, мариновал мясо и рыбку, бегал закупать винцо (в том числе и по моей наводке) и самозабвенно выискивал лучшие места, чтобы поставить мангал, ваш покорный слуга провел пару праздничных дней за дегустацией Грузии и обработкой ее результатов.

Как и обещал, представляю вашему вниманию, друзья мои, первую статью с отзывами и оценками на все красные грузинские вина из сети «Красное и Белое». В этой статье вы найдете первую часть «грузинского» рейтинга, а именно — сухие и полусухие вина.

Честно говоря, я несколько опасался того, что же разлито в бутылках «сделано в Грузии», стоящих на полках в «КиБ»? Прошлые пробы, а также молва от знакомых и «коллег по цеху» рисовала в моем воображении довольно страшные картины.

В связи с бытующим мнением, что дескать, сейчас в РФ вся Грузия «палевная» и «поддельная», я уделил особое внимание местам производства продегустированных вин и самим производителям. И абсолютно ничего подозрительного не заметил. Штрих-коды — грузинские, виноматериал — тоже (иначе маркировка вина была бы иная), все грузинские винодельческие компании, сделавшие купленные мной образцы, имеют довольно много информации о компании и винах на сайтах в Интернете и существуют на винном рынке довольно приличное время.

Единственный вопросик — у пары компаний этикетки вин одинаковых линеек, из тех, что продаются в РФ и в Грузии — несколько различаются. Однако ОЕМ (метод, когда производитель делает продукцию так (с нужной заказчику дизайном упаковки, названием бренда и прочим) — еще никто не отменял. Так очень часто поступают крупные российские торговые сети, для которых под их внутренние бренды что-то специально производится и пакуется.

Новичкам моего канала сообщаю, что оценки после дегустации каждого вина, как и в предыдущих статьях, будут выставлены в двух системах: моей, «народной», 10-бальной и в профессиональной, «паркеровской» (100-балльной), которой пользуются, в основном, продвинутые винолюбы, сомелье и эксперты.

(*про не прямо пропорциональное соответствие оценок по этим двум системам я уже писал объяснения в первых двух статьях, так что, если кто-то сильно удивится — почему 6/10 это 71/100 — перечитайте начало этих статей).

Ниже вы найдете алфавитный список всех 14 купленных мной на прошлой неделе (опять же напомню новичкам, что я покупаю все вина «на свои кровные», чтобы продолжать быть независимым экспертом) сухих и полусухих грузинских вин. После списка мы начнем с вами детальный разбор каждого образца — от самого слабенького, до самого лучшего.

» Читать далее

Heinz Bus & Sohn Bus Dornfelder Trocken 2020 Красное полусухое вино Отзыв

Heinz Bus & Sohn Bus Dornfelder Trocken 2020 Красное полусухое вино Отзыв

Красное полусухое. Год урожая: 2020. Страна: Германия, регион — Пфальц. Виноград: Дорнфельдер. Элегантное, не очень сложное, но очень питкое и гастрономическое. Уверен, понравится многим дамам. Аромат: красные ягоды, подлесок, сыроватая почва, еле-заметная вишня, пудра, дым, цветы, медоносные и пряные травы, легкие животные нотки, табак, легкие пряности. Вкус: среднетелое, легкая сладковатость, много красных ягод, подлесок, сыроватая почва, мультиягодный джем, увяленная вишня, пудра, цветы, медоносные и пряные травы, животные и сливочные нотки, средняя кислотность, «съедобные» нотки, приятная горчинка, ваниль. Может сочетаться со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 2600 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Heinz Bus & Sohn Bus Dornfelder Trocken 2020 Красное полусухое вино Отзыв

PavoNero Zinfandel Puglia 2021 Красное сухое вино Отзыв

PavoNero Zinfandel Puglia 2021 Красное сухое вино Отзыв

Красное сухое. Год урожая: 2021. Страна: Италия, регион — Апулия. Виноград: Зинфандель. Не очень сложное, сортовое, очень питкое. Понравится многим дамам. Аромат: джем из темных слив, спелая вишня, сладкие травы, табак, шоколад, увяленные ягоды, почва, легкие животные и сливочные тона, увядающая бордовая роза, ваниль. Вкус: полнотелое, легкая сладость, джем из темных слив, спелая вишня, сладкие травы, табак, шоколад, карамель, увяленные ягоды, почва, легкие животные и сливочные тона, увядающая бордовая роза, средняя кислотность, ваниль. Может сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 1300 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

PavoNero Zinfandel Puglia 2021 Красное сухое вино Отзыв

Солнечная Долина Токлук Саперави, Кефесия 2022 Красное сухое вино Отзыв

Солнечная Долина Токлук Саперави, Кефесия 2022 Красное сухое вино Отзыв

Красное сухое. Год урожая: 2022. Страна: Россия, регион — Республика Крым (ЗГУ «Крым», АО «Солнечная Долина»). Виноград: Саперави, Кефесия. Простоватое, но питкое вино. Наверняка понравится дамам. Частичная и недолгая выдержка в дубовых бочках. Аромат: джем из темных слив, вишня, красная черешня, травы, ноты мультиягодного джема, еле-заметные животные тона, увядающая красная роза, специи (перец). Вкус: среднетелое, легчайшая сладость, джем из темных слив, вишня, красная черешня, травы, ноты мультиягодного джема, легкие животные и сливочные тона, увядающая красная роза, кислотность, специи (перец, нотка ванили). Может сочетаться со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 650 рублей (продается в Интернете). С легкой «натяжкой», моё Резюме: добротное (7 из 10).

Солнечная Долина Токлук Саперави, Кефесия 2022 Красное сухое вино Отзыв

Fonte Glera Vino Spumante 2022 Игристое белое сухое Отзыв

Fonte Glera Vino Spumante 2022 Игристое белое сухое Отзыв

Игристое белое сухое. Год урожая: 2022. Страна: Италия, регион — Венето. Виноград: Глера. Метод Шарма. Несложное, сладковатое и довольно питкое игристое. Наверняка понравится многим дамам. Охлаждайте посильнее. Аромат: нотки спелого белого яблока, белый персик, пудра, камень, сладко-соломенные нотки, еле-заметные мускатные нюансы, цветы. Вкус: легкотелое, сладковатое, нотки спелого белого яблока, спелый персик, пудра, немного воска, сладко-соломенные нотки, еле-заметные солоноватые нюансы, средняя кислотность, цветы. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 1200 рублей (продается в Интернете). С «натяжкой», моё Резюме: добротное (7 из 10).

Fonte Glera Vino Spumante 2022 Игристое белое сухое Отзыв

Perderberg Cellar Soft Smooth White 2021 Белое полусухое вино Отзыв

Perderberg Cellar Soft Smooth White 2021 Белое полусухое вино Отзыв

Белое полусухое. Год урожая: 2021. Страна: ЮАР, регион: Вестерн Кейп. Виноград: Шенен Блан, Мускат. Не суперсложное, но очень питкое вино с пышной ароматикой. Наверняка понравится многим дамам. Аромат: белые и желтые яблоки и груши, абрикос, кремовые ноты, сладкие зеленые травы, южные цветы, сладкие желтые и зеленые цитрусы, медоносные травы, воск, сладко-соломенные ноты. Вкус: среднетелое, легкая сладость, белые и желтые фрукты, спелый персик, кремовые ноты, сладкие зеленые травы, южные цветы, сладкие цитрусы, медоносы, легкие нотки тропических фруктов, много воска, средняя кислотность, «съедобные» тона. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 1000 рублей (продается в Интернете). Резюме: добротное + (7 из 10).

Perderberg Cellar Soft Smooth White 2021 Белое полусухое вино Отзыв

Pasas Monastrell Yecla 2021 Красное сухое вино Отзыв

Pasas Monastrell Yecla 2021 Красное сухое вино Отзыв

Красное сухое. Год урожая: 2021. Страна: Испания, регион — Мурсия (Йекла). Виноград: Монастрель. Не очень сложное и сортовое, но очень питкое вино. Понравится многим дамам. Выдержка: 6 месяца в дубовых бочках. Аромат: джем из темных слив, ноты переспелой вишни, тона увяленных ягод, сыроватая почва, шоколад, древесные тона, легкие животные и сливочные нюансы, увядающая бордовая роза, травы, нотки специй (перец, лакрица). Вкус: среднетелое, легкая сладость, джем из темных слив, переспелая и «компотная» вишни, мультиягодный джем, почва, шоколад, древесные тона, легкие животные и сливочные нюансы, еле-заметная карамель, увядающая бордовая роза, травы, умеренная кислотность, «съедобные» нюансы, нотки специй (перец, ваниль, лакрица). Может сочетаться со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, разнообразной пастой и пиццей. Цена: 629 рублей (продается в сети «Красное и Белое» и в Интернете). Резюме: добротное (7 из 10).

Pasas Monastrell Yecla 2021 Красное сухое вино Отзыв

ВСЕ вина из «Красное и Белое». Часть 2 — Красные испанские вина сети.

Красные испанские вина сети Красное и Белое

Как было обещано, я продолжаю «тотальную» дегустацию вин из магазинов сети «Красное и Белое». Представляю вам вторую, наиболее интересную часть «марлезонского балета» — красные испанские вина.

Закупился я ими по-максимуму в четверг, пришлось заскочить не в один, а даже в два магазина, ибо в ближайшем не было двух наименований. А для меня очень важно продегустировать обещанный ассортимент по-максимуму. Таким образом, в моих сумках в четверг бережно разместились 14 красных испанских вин сети, на которые я потратил чуть более 9 тысяч своих «кровных» рубликов. Надеюсь ты, мой дорогой читатель, оценишь этот скромный вклад в мои независимые и честные отзывы. Все это я делаю, не только чтобы вы знали, что там в бутылке и насколько она хороша — до совершения самой покупки, но и для того, чтобы сеть возила в дальнейшем более интересные и отличные вина, а также — для поднятия общего уровня винной культуры в нашей прекрасной стране.

В этой статье я немного изменю свой подход к изложению материала и итогов. Из опробованных вин будет сформирован Топ-10 лучших красных испанский вин «Красное и Белое», а четыре самых слабых вина будут представлены своей «слабой» группой, чтобы меньше тратить Ваше время.

Результаты дегустации каждого вина, как и в первой статье, будут выставлены в двух системах: моей («народной») — 10-бальной и «паркеровской», 100-балльной, которой пользуются, в основном, сомелье и эксперты.

(*еще раз напомню про не совсем прямое соответствие оценок по 10 и 100-балльной (паркеровской) системам. К примеру, оценка 73/100 у меня соответствует 6/10 (а не 7/10). Это происходит оттого, что я использую свою «народную», 10-бальную шкалу полностью (с 1 до 10), тогда как 100-балльная система оценок Паркера вообще не использует шкалу до 50 баллов. И все оценки у г-на Паркера начинаются с 51/100.)

Итак, начнем с перечисления (пока по алфавиту) всех 14 приобретенных красных испанских вин из «КиБ»:

» Читать далее

Винодельня Узунов Розе брют 2022 Игристое розовое брют Отзыв

Винодельня Узунов Розе брют 2022 Игристое розовое брют Отзыв

Игристое розовое брют. Год урожая: 2022. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (КФХ Узунов Я.Ю.). Виноград: Каберне Совиньон. Питкое, бархатистое и слегка плотноватое. Кислотность бы побольше, рекомендую хорошо охлаждать. «Зайдет» многим дамам. Похоже метод Ансестраль, выдержка несколько месяцев в бутылках. Аромат: увяленные красные ягоды (земляника, клубника), сливки и воск, джем из красных груш, розовая роза, спелое красное яблоко, пудра, камень, нотка ванили. Вкус: среднетелое, легкая сладковатость, увяленные красные ягоды (земляника, клубника), воск, розовая роза, джем из красных слив, пудра, камень, «съедобные» нотки, умеренная кислотность, ваниль. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами (в том числе гриль), мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Приятно пьется и без закуски. Цена: около 1300 рублей (продается в Интернете). С легкой «натяжкой», моё Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Винодельня Узунов Розе брют 2022 Игристое розовое брют Отзыв

Forth Wave Take It to the Grave Shiraz Barossa 2022 Красное сухое вино Отзыв

Forth Wave Take It to the Grave Shiraz Barossa 2022 Красное сухое вино Отзыв

Красное сухое. Год урожая: 2022. Страна: Австралия, регион — Баросса. Виноград: Шираз. Выдержка: 20% выдерживается 6 месяцев в дубовых бочках. Фруктово-ягодная “бомба”, да еще и с пряностями. Питкое и гастрономическое, наверняка понравится многим дамам. Аромат: спелая и ликерная вишня, джем из темных слив, чернослив, увяленные ягоды, хвоя (эвкалипт), много цветов, легкая карамель, почва, травы с горчинкой, увядающая бордовая роза, пряности (перец, ваниль, корица, лакрица). Вкус: среднетелое, легкая сладковатость, спелая и ликерная вишня, “уваренные” красные и темные ягоды и фрукты, чернослив, увяленные ягоды, можжевельник, сафьян, цветы, почва, травы, увядающая бордовая роза, средняя кислотность, горчинка, еле-ощутимые пасленово-овощные нотки, перец, ваниль, корица, лакрица. Может сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 1700 рублей (продается в сети “ЛаВина” и в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Forth Wave Take It to the Grave Shiraz Barossa 2022 Красное сухое вино Отзыв

ВСЕ вина из «Красное и Белое». Часть 1 — Красные итальянские вина сети.

ВСЕ вина из Красное и Белое. Часть 1 - Красные итальянские вина сети.

Ну что ж друзья мои, теперь все серьезно!

Прервем эпизодические обзоры по отдельным винам или винодельням и перейдем к тотальной дегустации винного ассортимента из наиболее популярных винных сетей России!!!

Как вы все и без меня знаете, сеть «Красное и Белое» доминирует в нашей прекрасной стране не только по весомой доле доступного по цене спиртного, но и по огромному количеству магазинов. Поэтому сомнений по тому, с какой сети начать пробовать и размещать результаты моих дегустаций, конечно, не было.

В моих планах — закупить (на свои, заметьте!) и продегустировать ВСЕ вина сети и абсолютно безвозмездно (как подсказывал Карлсон) поделиться с вами, мои дорогие подписчики, этими крайне полезными результатами. Конечно, я не буду подгонять грузовик и просить загрузить его абсолютно всем, что стоит на полках (по 1 штуке каждого) магазина. Брать вино будем «без шума и пыли», как говорил герой «Бриллиантовой руки», но — партиями по цвету и странам.

Так как сейчас у нас абсолютно не май месяц, а на улице кружатся белые мухи, то первые «заходы» и дегустации будут посвящены только красным винам. Начиная же с мая-июня — наступит очередь игристых, тихих белых и розовых. Из красных, пожалуй, самой многочисленной и востребованной, а также хорошо котирующейся у винолюбов группой являются итальянские вина. С них я и начну.

Итак, в моих сумках в этот вторник зазвенели все 17 красных итальянских вин сети. Это всё, что было в наличии в ближайшем (скорее среднем по размеру и ассортименту) ко мне магазине «Красное и Белое». Сразу предупреждаю, что если «объять» всю сеть, то конечно чуть больше красных итальянских вин оказались бы в моих руках. Но учитывая, что образцы периодически появляются, пропадают, выводятся из ассортимента и пр. — логики бегать по всей сети, выискивая 1-2 недостающие в магазине бутылки, я конечно же не вижу. Посему размещаю здесь инфу о том, что купил «за раз».

» Читать далее

Oleg Repin a Sejanna G Blanc de Neige 2021 Белое сухое вино Отзыв

Oleg Repin a Sejanna G Blanc de Neige 2021 Белое сухое вино Отзыв

Белое сухое. Год урожая: 2021. Страна: Россия, регион — Республика Крым (ЗГУ «Крым», ООО «Агрофирма «Золотая Балка»». Плод сотрудничества Олега Репина и Снежанны Георгиевой). Виноград: Шардоне, Пино Блан. Очень питкое. Ненавязчивое. Наверняка понравится многим дамам. Выдержка: 12 месяцев в дубовых бочках. Аромат: белые и желтые фрукты, кремовые тона, желтая и зеленая груша, орех, сладко-соломенные нотки, пудра, камень, воск, сладкие «укропные» нотки, цветы. Вкус: легкотелое, сладковатое, белые и желтые фрукты, кремовые тона, желтая и зеленая груша, сладкие травы, соломенные ноты, пудра, воск, умеренная кислотность, «съедобные» нотки, цветы. Будет сочетаться с белой рыбой, морепродуктами, легкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Приятно пьется и без закусок. Желательно хорошо охладить. Цена: около 2500 рублей (продается в Интернете). С легкой «натяжкой», моё Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Oleg Repin a Sejanna G Blanc de Neige 2021 Белое сухое вино Отзыв

Chateau de Talu Она сказала ДА! Брют 2020 Игристое белое брют Отзыв

Chateau de Talu Она сказала ДА! Брют 2020 Игристое белое брют Отзыв

Белое игристое брют. Год урожая: 2020. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ООО «Крымский винный завод» для Chateau de Talu). Метод Шарма (ускоренный). Виноград: Рислинг, Гевюрцтраминер, Вионье. Простоватое, довольно питкое игристое, вероятно понравится многим дамам. Аромат: белая смородина, белое и зеленое яблоко, чуть крыжовника, зеленая груша, сладкие зеленые травы, нотка зеленых овощей, белый персик, сыроватое дерево и мокрый камень, мел, пудра, сухие травы, цветы. Вкус: среднетелое, сладковатое, белая смородина, белое и зеленое яблоко, зеленые травы, персик, сыроватый камень, мел, сухие травы, средняя кислотность, еле-заметная терпковатость, цветы. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами (в том числе с гриля), мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе, холодной нарезкой мясных и рыбных деликатесов. Довольно неплохо пьется и без закусок. Цена: около 700 рублей (продается в Интернете). С легкой «натяжкой», но моё Резюме: добротное (7 из 10).

Chateau de Talu Она сказала ДА! Брют 2020 Игристое белое брют Отзыв

Арпачино Сибирьковый игристое экстра-брют 2021 Игристое брют вино Отзыв

Арпачино Сибирьковый игристое экстра-брют 2021 Игристое брют вино Отзыв

Белое игристое экстра-брют. Год урожая: 2021. Страна: Россия, регион — Ростовская область (ЗГУ «Долина Дона», ООО «ЗеНа»). Виноград: Сибирьковый. Добротное игристое с пышной и приятной ароматикой и вкусом, понравится многим дамам. Не понравится только цена. Игристое сделано по классическому методу (Шампенуа) с вторичной ферментацией и выдержкой в бутылках в течении 17 месяцев. Аромат: нотки леденцов монпансье, тона белых и желтых фруктов (яблоко, персик, абрикос), мякоть желтой груши, кремовые нотки, сладко-соломенные тона, воск, цветы. Вкус: среднетелое, слегка сладковатое, нотки леденцов монпансье, тона желтых и зеленых фруктов, мякоть желтой груши, нотки дрожжей, кремовые нотки, сладко-соломенные тона, воск, средняя кислотность, капельку терпковатое, цветы (акация и пр.). Может сочетаться с жирноватой белой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Приятно пьется и без закусок. Цена: около 3300 рублей (продается в сети «Метро» и в Интернете). С легкой «натяжкой», моё Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Арпачино Сибирьковый игристое экстра-брют 2021 Игристое брют вино Отзыв

Винодельня Новозаведенное Сильванер природно-полусладкое 2022 Белое сухое вино Отзыв

Винодельня Новозаведенное Сильванер природно-полусладкое 2022 Белое сухое вино Отзыв

Белое полусладкое. Год урожая: 2022. Страна: Россия, регион — Республика Крым (КФХ «Винодельня Новозаведенное»). Виноград: Сильванер. Выдержка: нет информации. Капельку странноватый аромат. Вино дижестивное и питкое вино, понравится многим дамам. Аромат: еле-заметная оксидация (окисленное яблоко), желтое яблоко, сухая яблочная шкурка, персик, мякоть желтых груш, еле-заметные дрожжи, солоноватые нотки, сладко-соломенные ноты, южные цветы. Вкус: среднетелое, сбалансированная сладость, компот из персиков, белые и желтые фрукты, пудра, медоносные травы, воск, сладко-соломенные ноты, сахарная патока (сироп), умеренная кислотность, южные цветы. Может питься с пикантной рыбой, морепродуктами-гриль, жирными и солоноватыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, не очень сладкими кондитерскими изделиями. Приятно пьется и без закусок. Цена: около 1500 рублей (продается в Интернете). Резюме: добротное + (7 из 10).

Винодельня Новозаведенное Сильванер природно-полусладкое 2022 Белое сухое вино Отзыв

Poll-Fabaire Cremant de Luxenbourg Rose Brut 2022 Игристое розовое брют Отзыв

Poll-Fabaire Cremant de Luxenbourg Rose Brut 2022 Игристое розовое брют Отзыв

Игристое розовое брют. Год урожая: 2022. Страна: Люксембург, регион — Мозель. Виноград: Пино Нуар. Игристое вино сделано по традиционному методу (Шампенуа) со вторичной ферментацией в бутылках и общей выдержкой в течении около 9 месяцев. Аромат: разные увяленные красные ягоды «под сахарной пудрой», цветы (розовая роза), сладкие красные цитрусы, сыроватый камень, фруктовая пастила, легкие дрожжи, воск, ваниль. Вкус: среднетелое, заметная сладковатость для брюта, красный цитрус (грейпфрут) с заметной горчинкой, увяленные ягоды, увяленная вишня, цветы, сырой камень, воск, умеренная кислотность, «съедобные» тона, медоносные травы. Довольно питкое и очень гастрономическое. Наверняка понравится многим дамам. Хорошо охлаждать. Будет сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Хорошо пьется и без закусок. Цена: около 5000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Poll-Fabaire Cremant de Luxenbourg Rose Brut 2022 Игристое розовое брют Отзыв

Furst von Metternich Riesling Sekt Brut 2022 Игристое белое экстра-брют Отзыв

Furst von Metternich Riesling Sekt Brut 2022 Игристое белое экстра-брют Отзыв

Игристое белое экстра-брют. Год урожая: 2022. Страна: Германия, регион — Валенсия. Виноград: Рислинг. Игристое вино сделано по ускоренному методу (Шарма). Аромат: легкие «резиноватые» тона (уходят), травы с горчинкой, айва, яблоко, леденцы «монпансье», желтые цитрусы, камень, воск, сладко-соломенные ноты, цветы. Аромат упрощается. Вкус: среднетелое, сладковатое, белый персик, желтое яблоко, леденцы «монпансье», желтые цитрусы, камень, воск, сладко-соломенные ноты, кислотность выше средней, легкая терпковатость, цветы. Несложное и скорее — гастрономическое игристое. Вероятно, понравится многим дамам. Будет сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Довольно неплохо пьется и без закусок. Цена: около 2100 рублей (продается в Интернете). С легкой натяжкой, моё Резюме: добротное (7 из 10).

Furst von Metternich Riesling Sekt Brut 2022 Игристое белое экстра-брют Отзыв

Ze Bulle Rose 2021 Игристое розовое сладкое Отзыв

Ze Bulle Rose 2021 Игристое розовое сладкое Отзыв

Розовое игристое сладкое. Органическое и био-вино. Год розлива — 2021. Страна: Франция, регион — Долина Луары. Виноград: Каберне Фран, Каберне Совиньон. Игристое произведено путем искусственной газации с использованием углекислого газа (СО2). Аромат: маринадные тона (моченое яблоко, сыроватая бочка), карамелизированный сахар, курага, сырой камень, гербарий, красные увяленные ягоды, нотки сладких красных цитрусов, пудра, камень, легкие цветочные ноты, дрожжи. Вкус: среднетелое, сладковатое, красные увяленные ягоды (в т.ч. болотные), маринадные тона (моченое яблоко, сыроватая бочка), карамелизированный сахар, дрожжи, курага, сырой камень, гербарий, воск, пудра, камень, умеренная кислотность, легкая терпковатость, цветы, ваниль. Рекомендую пить как дижестив (десертное) и хорошо охладить. Понравится многим дамам. Может сочетаться с жирноватой пикантной рыбой, солоноватыми жирными сырами, мощновкусными паштетами, несладкими десертами (типа чизкейка и пудинга). Довольно хорошо пьется и без закусок. Цена: около 3000 рублей (продается в Интернете). Резюме: добротное (7 из 10).

Ze Bulle Rose 2021 Игристое розовое сладкое Отзыв

The Guv’nor Brut 2021 Игристое белое брют Отзыв

The Guv'nor Brut 2021 Игристое белое брют Отзыв

Игристое белое брют. Год урожая: 2021. Страна: Испания, регион — Кастилия — Ла-Манча. Виноград: Виура, Шардоне. Игристое вино сделано по ускоренному методу (Шарма) с выдержкой в резервуаре около 3 месяцев. Аромат: белые и желтые фрукты (яблоко, персик, груша, абрикос), сладкие желто-зеленые цитрусы, медоносные травы, пудра, сырой камень, сладко-соломенные тона, южные цветы. Вкус: легкотелое, слегка сладковатое, белые и желтые фрукты (яблоко, персик, абрикос), мякоть желтой груши, джем из айвы, сладкие цитрусы, медоносные травы, укроп,сырой камень, сладко-соломенные тона, кислотность выше средней, легкая терпковатость, горчинка, южные цветы. Пышноватое, несложное, довольно питкое и скорее — гастрономическое игристое. Понравится многим дамам. Будет сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Довольно неплохо пьется и без закусок. Цена: около 1200 рублей (продается в Интернете). Резюме: добротное + (7 из 10).

The Guv'nor Brut 2021 Игристое белое брют Отзыв

Chateau Mangup Petnat Syrah + Lavender extra brut розовое 2022 Игристое розовое экстра-брют Отзыв

Chateau Mangup Petnat Syrah + Lavender extra brut розовое 2022 Игристое розовое экстра-брют Отзыв

Игристое розовое экстра-брют. 2022. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ООО «Вина Лефкадии»). Виноград: Сира, экстракт лаванды. Игристое вино сделано по «дедовскому» методу (Ансестраль) с вторичной ферментацией и выдержкой в бутылке в течении 6 месяцев. Аромат: легкие маринадные тона (сырая бочка, укроп), медоносные травы с горчинкой, «подброженные» красные ягоды, увяленная вишня, нотки лаванды, сырой камень, еле-заметные летучие «лакокрасочные» нотки. Вкус: среднетелое, легкая сладковатость, вишня, джем из красных слив, цветы, сливки, умеренная кислотность, терпковатое, горчинка, вяжущие тона, сырой камень, нюансы пряностей (гвоздика, корица). Довольно питкое и гастрономическое игристое, понравится многим дамам. Хорошо пьется и без закусок. Может питься с белой и красной жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 1500 рублей (продается в Интернете). Резюме: добротное (7 из 10).

Chateau Mangup Petnat Syrah + Lavender extra brut розовое 2022 Игристое розовое экстра-брют Отзыв

Феномен Просекко. Игристое вино «для девочек» или…

Феномен Просекко. Игристое вино для девочек.

Да, да, вы не ослышались.

Большинство моих коллег — винных экспертов и сомелье (в приватных разговорах конечно) действительно считают игристое итальянское вино Просекко неким «игристым вином для девочек» и чем-то не очень серьезным. Но вот же парадокс — упрямая и брутальная российская статистика говорит, что именно Просекко год за годом занимает первые места по продажам в сегменте игристого вина.

И поэтому у многих складывается впечатление, что сомелье в ресторанах и барах, а также кависты в винных отделах и бутиках, нам всем что-то недоговаривают…

Давайте же «копнем поглубже» и вместе разберемся, что из себя представляет термин и вино «Просекко» — легкая ли это и питкая «шипучка» в яркой красивой бутылке или элегантное и серьезное игристое, потенциал которого многие для себя еще всерьез не раскрыли?

Как всегда — сначала мы обратимся к истории, затем перейдем к регионам и технологиям, а уже потом будем разбираться во вкусо-ароматике и гастро-сочетаниях этого знаменитого игристого с Апеннинского полуострова.

» Читать далее

1 2 3 12