Рубрика: Блог Гарри

Белое сухое. Органическое вино. Год урожая: 2021. Страна: Франция, регион — Бургундия (От-Кот-де-Бон). Виноград: Шардоне. Аромат крут (похоже на Мерсо), вкус проще. Пока скорее гастро-вино. Я бы похранил мин до 2029-30 г. Выдержка: 18 месяцев в новых и старых дубовых бочках. Аромат: весомый — сладкое экзотическое дерево, сладкие желтые цитрусы, цукаты, джем из груш и абрикосов, копченая соль, кремово-карамельные тона, легкие ореховые и гречишные нотки, дым, камень, полевые цветы, ваниль. Вкус: среднетелое, почти несладкое, желтый абрикос, яблоко, «железистая» вода, чуть солоноватое, желтые цитрусы, айва, сырой камень, сухотравье, высокая (довольно пронзительная) кислотность, терпковатое, полевые цветы. Может сочетаться с белой рыбой, морепродуктами, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти канапе и тапасов. Цена: около 15000 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к Шедеврально!) (9 из 10).

Белое сухое. Органическое вино. Год урожая: 2024. Страна: Франция, регион — Бургундия. Виноград: Шардоне. Очень элегантное, питкое и гастрономическое вино. Выдержка: 18 месяцев в новых и старых дубовых бочках. Аромат: спелая айва, легкие сладкие желтые цитрусы, чуть моченого яблока, кремово-карамельные тона, легкий дым, сладко-соломенные нотки, нюансы цукатов, пудра, воск, сыроватый камень, полевые цветы, ваниль. Вкус: легкотелое +, легкая сладость, все те же тона, что в Аромате + мякоть груш, маслянистые нотки, средняя кислотность, «съедобные» нотки. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми невыдержанными сырами, легкими блюдами из птицы и свинины, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных канапе и тапасов. Цена: около 16000 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к Шедеврально!) (9 из 10).

Белое сухое. Органическое вино. Год урожая: 2023. Страна: Франция, регион — Бургундия. Виноград: Шардоне. Не очень сортовое, элегантное, питкое и гастрономическое вино. Выдержка: 18 месяцев в новых и старых дубовых бочках. Аромат: моченое яблоко, дрожжевые ноты, айва, легкие кремовые тона, легкий дым, химические нюансы (нотка пластика), еле-ощутимая курага, сухая шкурка яблока, сухая цедра желтых цитрусов (+ апельсин), чуть сырого мореного дерева, камень, цветы. Вкус: легкотелое +, легкая сладость, медоносные травы с горчинкой, сладкие желтые цитрусы, абрикос, кремовые тона, чуть леденцов, маслянисто-восковые ноты, пудра, средняя кислотность, приятная горчинка, «съедобные» нотки, цветы, ваниль. Может сочетаться с белой рыбой, морепродуктами, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти канапе и тапасов. Цена: около 14000 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к Шедеврально!) (9 из 10).

Белое сухое. Органическое вино. Год урожая: 2022. Страна: Франция, регион — Бургундия. Виноград: Алиготе. Не очень сортовое, элегантное, питкое и гастрономическое вино. Выдержка: 18 месяцев в новых и старых дубовых бочках. Аромат: моченое яблоко, чуть дрожжевых нот, айва, настойка из айвы, сухая шкурка яблока, сухая цедра желтых цитрусов, чуть сырого мореного дерева, сырой камень, солоноватая нотка, гравий, полевые цветы. Вкус: легкотелое +, еле-ощутимая сладость, все те же тона, что в Аромате + кислотность выше средней, приятная и легкая горчинка, «съедобные» нотки. Может сочетаться с белой рыбой, морепродуктами, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти канапе и тапасов. Цена: около 9000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2024. Страна: Австралия, регион — Клэр Велли. Виноград: Рислинг. Элегантный, очень юный и пока скорее гастрономический. Я бы похранил до 2030-32 г. Выдержка: несколько месяцев в стальных емкостях. Аромат: легкие «петрольные» нотки, белая смородина, цветы косточковых, белый персик, легкий желтый абрикос, яблоко «белый налив», легкие медоносные травы, оттенок груши Дюшес. Вкус: легкотелое +, еле-ощутимая сладковатость, все те же тона, что в Аромате + восковая нотка, кислотность выше средней +, чуть терпковатое. Будет хорошо питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми невыдержанными сырами, легкими блюдами из птицы и свинины, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных канапе и тапасов. Цена: около 6500 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2022. Страна: Новая Зеландия, регион — Мальборо. Виноград: Рислинг. Отличный баланс, питко и гастрономично. Можно пить или хранить до 2028-30 г. Выдержка: несколько месяцев в старых больших дубовых бочках. Аромат: легкая «петрольность» (керосин), сладкие травы + медоносы, желтый абрикос, сладкие желтые цитрусы, спелые яблоки и груши, личи, камень, воск, цветы косточковых. Вкус: легкотелое +, чуть сладкое, все тона, что есть в Аромате + кремовые нотки, дым, леденцы монпансье, кислотность выше средней, чуть терпковатое. Будет хорошо питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми невыдержанными сырами, легкими блюдами из птицы и свинины, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных канапе и тапасов. Цена: около 7000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к Шедеврально!) (9 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2020. Страна: Австрия, регион — Вахау. Виноград: Рислинг. Кажется чуть перехранившимся. Очень гастрономическое. Аромат интереснее вкуса. Выдержка: 3 месяца в старых больших дубовых бочках. Аромат: весомый — легкие «петрольные» нотки, перезрелые желтые цитрусы, чуть кураги, цукаты, желтый абрикос, сладко-соломенные тона, медоносные травы, нотка личи, воск. Вкус: среднетелое +, чуть сладкое, «резиноватые» тона, курага, желтые переспелые фрукты, солоноватое, персик с красным боком, сырой камень, кислотность выше средней, чуть терпковатое. Будет хорошо питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми невыдержанными сырами, легкими блюдами из птицы и свинины, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных канапе и тапасов. Цена: около 4500 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к Шедеврально!) (9 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2023. Страна: ЮАР, регион — Свартленд. Виноград: Шенен Блан. Элегантное, довольно питкое и очень гастрономическое. Хранить до 2030-32 г. Выдержка: 10-12 месяцев в старых дубовых бочках (70%) и бетонных резервуарах. Аромат: много сырого камня, воск, мел, легкие желтые цитрусы, желтый недозрелый абрикос, чуть солоноватое, яблоки, груша, соломенные тона, медоносы, полевые цветы, белый перец. Вкус: легкотелое +, почти несладкое, сухая цедра желтых цитрусов, кислотность выше средней +, чуть терпковатое, приятная горчинка. Будет хорошо питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных канапе и тапасов. Цена: около 14000 рублей (продается в сети «Симпл Вайн» и в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2023. Страна: ЮАР, регион — Свартленд. Виноград: Шенен Блан. Элегантное, довольно питкое и очень гастрономическое. Хранить до 2029-30 г. Выдержка: 12 месяцев в старых дубовых бочках. Аромат: солоноватое, сырой камень, воск, мел, легкие желтые цитрусы, желтый недозрелый абрикос, яблоки, груша, соломенные тона, медоносы, полевые цветы. Вкус: легкотелое +, почти несладкое, сухая цедра желтых цитрусов, кислотность выше средней +, чуть терпковатое, приятная горчинка. Будет хорошо питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных канапе и тапасов. Цена: около 14000 рублей (продается в сети «Симпл Вайн» и в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2022. Страна: ЮАР, регион — Свартленд. Виноград: Шенен Блан. Непростое, но юное, сортовое и пока скорее гастро-вино. Хранить до 2029-30 г. Выдержка: 11 месяцев в старых дубовых бочках и бетонных резервуарах. Аромат: вначале легкая редукция (прелые травы) — уходит, желтый абрикос, сера, «железистая» вода, еле-заметные кремовые тона, легкие цитрусы, сладко-соломенные ноты, еле-ощутимые желтые овощи, полевые цветы. Вкус: среднетелое +, легкая сладость, легкие желтые фрукты, сухая цедра желтых цитрусов, заметные тона соленой гальки, камень, воск, кислотность выше средней, легкая горчинка. Будет хорошо питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных канапе и тапасов. Цена: около 5600 рублей (продается в сети «Симпл Вайн» и в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2022. Страна: ЮАР, регион — Свартленд. Виноград: Шенен Блан, Клерет, Семильон, Гренаш Блан, Руссан, Вердехо, Марсан, Вионье, Коломбар. Довольно питкое и очень гастрономическое вино. Хранить до 2028-29 г. Выдержка: 10-12 месяцев в старых дубовых бочках и бетонных резервуарах. Аромат: вначале легкая редукция (прелые травы) — уходит, сладкие желтые цитрусы, спелая груша, сладко-соломенные ноты, растит. масло, воск, сахарная патока, древесные нотки, желтый абрикос, сухотравье, полевые цветы. Вкус: среднетелое, легкая сладость, легкие желтые фрукты, цитрусы (яркий лимон), солоноватое, сырой камень, животно-сливочная нотка, чуть воска, кислотность выше средней, горчинка. Будет хорошо питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных канапе и тапасов. Цена: около 5600 рублей (продается в сети «Симпл Вайн» и в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2024. Страна: ЮАР, регион — Свартленд. Виноград: Шенен Блан. Питкое и очень гастрономическое вино. Я бы похранил до 2028-30 г. Выдержка: 11 месяцев в дубовых бочках. Аромат: сладкие желтые цитрусы, растит. Масло, много желтых цукатов, кремово-карамельные тона, джем из абрикосов, джем из желтых груш, медоносные травы с горчинкой, воск, еле-ощутимые овощи, камень, ваниль. Вкус: полнотелое, сладковатое, все те же тона, что в Аромате + нотки тропических фруктов (личи, манго и пр.), кислотность выше средней, легкая горчинка, «съедобные» ноты. Будет хорошо питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных канапе и тапасов. Цена: около 13300 рублей (продается в сети «Симпл Вайн» и в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).