Метка: брют

Игристое белое брют. 2016. Страна: Италия, регион — Марке. Виноград: Пассерина. Игристое производится по классическому методу (Шампенуа) с вторичной ферментацией в бутылке в течении 24 месяцев. Аромат: приятный – тона белого яблока и белого персика, легкие нотки сдобной выпечки, легчайшие нотки окисленного (оксидированного) яблока, тона белого трюфеля, оттенки белых тыквенных семечек, нюансы мякоти желтой груши, еле-заметные соломенные нотки, еле-ощутимые дрожжевые нюансы, легкие минеральные тона, ноты медоносных сухих трав, еле-ощутимые нюансы сухой цедры желтых цитрусов, легчайшие нюансы белых цветов. Вкус: легковкусное, отлично сбалансированное, элегантное, легчайшие тона белого яблока и белого персика, легкие нотки белого тостового хлеба, легчайшие нотки окисленного (оксидированного) яблока, тона белой смородины, отлично сбалансированная кислотность (фруктово-цитрусовая кислинка), нюансы мякоти желтой груши, еле-заметные соломенные нотки, легкие минеральные тона, ноты медоносных сухих трав, еле-ощутимые маслянистые и восковые нюансы, еле-заметная терпковатость, легчайшие «съедобные» нотки, легчайшие тона белых цветов. Очень питкое и гастрономическое игристое. Может питься с белой рыбой, морепродуктами, мягкими невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Прекрасно пьется без закуски. Цена: около 43 — 45 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Игристое белое брют. Органическое вино. 2019. Страна: Италия, регион — Венето. Виноград: Глера, Пино Бьянко (Пино Блан), Вердизо. Игристое производится по ускоренному методу (Шарма). Аромат: очень легкий – легкие тона белого яблока, еле-ощутимые оттенки воска медовых сот, еле-заметные соломенные нотки, легкие минеральные тона, ноты сухих трав, легчайшие нюансы белых цветов. Вкус: легковкусное, отлично сбалансированное, элегантное, легкие тона белого яблока, тонкая и элегантная фруктово-цитрусовая кислинка, еле-заметные соломенные нотки, легкие минеральные тона (мокроватый камень), легкая терпковатость, ноты медоносных сухих трав, еле-ощутимые восковые и минеральные нюансы, легчайшие нюансы белых цветов. Питкое и утонченное игристое. Может питься с белой рыбой, морепродуктами, мягкими невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Приятно пьется без закуски. Цена: около 22 — 24 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Игристое белое брют. 2011. Страна: Италия, регион — Трентино — Альто-Адидже. Виноград: Шардоне, Пино Неро (Пино Нуар). Игристое производится по традиционному методу (Шампенуа) со вторичной ферментацией в бутылке в течении 70 месяцев. Аромат: элегантный – легкие тона зеленого сладковатого яблока, легкие нюансы сладковатых трав, еле-заметные нюансы выпечки, дрожжевые нотки, еле-ощутимые оттенки воска медовых сот, еле-заметные соломенные нотки, легкие минеральные тона, ноты медоносных сухих трав, горчинка сухотравья, легчайшие нюансы белых цветов. Вкус: легковкусное, отлично сбалансированное, элегантное, легкие тона белого и зеленого яблока, легкие нюансы сладковатых трав, тонкая и довольно пронзительная кислинка, еле-заметные нюансы выпечки, дрожжевые нотки, еле-заметные соломенные нотки, легкие минеральные тона (мокроватый камень), легкая терпковатость, ноты медоносных сухих трав, еле-заметная горчинка, еле-ощутимые восковые и минеральные нюансы, легчайшие нюансы белых цветов. Скорее – гастрономическое игристое. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Довольно хорошо пьется без закуски. Цена: около 75 – 80 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Игристое белое брют. 2018. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ЗГУ «Кубань», ЗАО «Абрау-Дюрсо»). Виноград: Шардоне. Игристое производится по традиционному методу (Шампенуа). Аромат: легкий и приятный — еле-заметные нюансы сухофруктов, еле-заметные нотки сухой яблочной шкурки, еле-заметные нотки белого яблока, оттенки белого персика и нектарина, еле-ощутимые кремовые и маслянистые нюансы, легчайшие нотки сдобной выпечки, легкие минеральные нотки, еле-ощутимые дрожжевые нюансы, еле-ощутимые цветочные тона. Вкус: легковкусное, отлично сбалансированное, еле-ощутимая сладковатость, еле-заметные нотки белого яблока, легкая фруктово-цитрусовая кислинка, оттенки белого персика, еле-заметные маслянистые нюансы, минеральные нотки (мел, пудра), легкая терпковатость, еле-ощутимые дрожжевые и кремовые нюансы, легчайшие цветочные оттенки. Очень питкое и гастрономическое игристое. Будет хорошо питься с белой рыбой, морепродуктами, легковкусной холодной нарезкой рыбных и мясных деликатесов, мягкими невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Приятно пьется и без закуски. Цена: около 12 – 13 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Игристое белое брют. 2020. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ЗГУ «Кубань.Новороссийск», ООО «Мысхако»). Виноград: Шардоне. Игристое производится по ускоренному методу (Шарма). Аромат: легкий и приятный — еле-заметные нотки белого яблока, оттенки белого персика, легчайшие кремовые и сливочные нюансы, легчайшие нотки воска медовых сот, минеральные нотки (мел, пудра), еле-ощутимые хлебные и дрожжевые нюансы, еле-ощутимые нюансы недозрелых белых фруктов, цветочные оттенки. Вкус: легковкусное, отлично сбалансированное, еле-заметные нотки белого яблока, легкая фруктовая кислинка, оттенки белого персика, легчайшие маслянистые нюансы, легчайшие нотки воска медовых сот, минеральные нотки (мел, пудра), легкая терпковатость, еле-ощутимые ореховые и дымные нюансы, легчайшие цветочные оттенки. Довольно питкое игристое. Будет хорошо питься с белой рыбой, морепродуктами, легковкусной холодной нарезкой рыбных и мясных деликатесов, мягкими невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Приятно пьется и без закуски. Цена: около 6 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Белое игристое брют. 2019. Страна: Италия, регион — Венето. Виноград: Глера, Шардоне. Игристое производилось по ускоренной технологии (Шарма). Аромат: легкий и очень приятный – тона белого и сладковатого зеленого яблока, легчайшие нотки сладковатых трав, легкие минеральные нотки (пудра, мел), еле-ощутимые нотки сдобы и дрожжей, еле-заметные тона воска медовых сот, тона белого персика, легкие тона медоносных сухих трав, еле-ощутимые нюансы миндаля, легкие нотки белых цветов. Вкус: легковкусное, отлично сбалансированное, «муссовая» структура, еле-ощутимая сладковатость, легкие тона белого и сладковатого зеленого яблока, тона воска медовых сот, легчайшие нотки сладковатых трав, нюансы ванильной пастилы, еле-ощутимые нотки сливок и крем-брюле, минеральные нотки (пудра, мел), еле-заметные нотки сдобы и дрожжей, тона белого персика, легкие тона медоносных сухих трав, еле-заметные маслянистые оттенки, легкие нотки белых цветов. Очень питкое и элегантное игристое. Может питься с белой рыбой, морепродуктами, мягкими невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Приятно пьется без закуски. Цена: около 26 – 27 евро (продается в сети «ВинЛаб» и в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Белое игристое брют. 2019. Страна: Испания, регион — Каталония. Виноград: Ксарелло (Шарелло), Макабео, Парельяда. Игристое вино сделано по классической технологии (Шампенуа) со вторичной ферментацией в бутылке в течении 11 месяцев. Аромат: очень легкий и элегантный — еле-ощутимые нотки спелого белого яблока, легчайшие нюансы мякоти желтых груш, легкие нотки желтых цитрусов,еле-ощутимые оттенки белого персика, легкая минеральность, легкие соломенные нюансы, еле-заметные нотки медоносных сухих трав, еле-ощутимые нюансы полевых цветов. Вкус: легковкусное, отлично сбалансированное, довольно заметная фруктово-цитрусовая кислинка, нотки спелого белого яблока, яркие минеральные нотки, еле-ощутимые оттенки цитрусов, еле-ощутимые маслянистые тона, легчайшие нотки белого персика, сладковато-соломенные нюансы, еле-заметные нотки медоносных сухих трав, еле-ощутимые восковые тона, еле-ощутимые белые цветы. Очень легкое игристое. Будет хорошо питься с белой рыбой, морепродуктами (например — свежими устрицами), мягкими невыдержанными сырами, ассорти легковкусных  тапасов и канапе. Довольно хорошо пьется и без закусок. Цена: около 18 – 19 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Белое игристое брют. 2015. Страна: Испания, регион — Каталония. Виноград: Пино Нуар, Ксарелло (Шарелло), Трепат. Игристое сделано традиционным методом с вторичной ферментацией в бутылке и выдержкой не менее 35 месяцев. Аромат: довольно легкий и элегантный — нотки сухой яблочной шкурки, еле-заметные цитрусовые нотки, легчайшие нюансы белого яблока, тона хлеба и сдобной выпечки, еле-ощутимая петрольно-бензиновая нотка, легкие минеральные тона, еле-заметные оттенки сухих трав (с горчинкой сухого шалфея), легкие нюансы полевых цветов. Вкус: легковкусное, отлично сбалансированное, почти «невесомый» вкус, довольно заметная и пронзительная цитрусовая кислинка, оттенки белого яблока, минеральные тона, еле-заметные оттенки сухих трав, легчайшие соломенные нотки, еле-ощутимая горчинка, легкие нюансы полевых цветов. Игристое скорее — на любителя, очень тонкое и элегантное с легкой ароматикой и вкусом. Довольно гастрономическое. Будет хорошо питься с нежнейшей белой рыбой, морепродуктами (особенно свежими устрицами), мягкими жирноватыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Довольно хорошо пьется и без закуски. Цена: около 33 – 35 евро (продается в Интернете).  Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Белое игристое брют. Год урожая — 2015. Страна: Италия, регион — Сардиния. Виноград: Верментино. Игристое вино сделано по классической технологии (Шампенуа) со вторичной ферментацией в бутылке в течении 24 месяцев. Аромат: приятный и «густоватый»: еле-ощутимые нотки редукции — в самом начале (через минутку проходят), остаются — нотки спелого белого и желтого яблока, нюансы мякоти желтой груши, нотки сладковатых трав, еле-ощутимые оттенки спелого персика и желтого абрикоса, легчайшие нюансы сдобной выпечки, сливочные оттенки, еле-ощутимые нюансы варенья из алычи и желтых слив, соломенные тона, еле-ощутимая минеральность, нотки медоносных сухих трав, легкие нюансы белых цветов, нотки ванили. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, плотноватое, легкая сладковатость, нотки спелого белого и желтого яблока, тона мякоти желтой груши, еле-ощутимые оттенки спелого персика и желтого абрикоса, очень легкая фруктово-цитрусовая кислинка, еле-заметные маслянистые оттенки, еле-ощутимые хлебные и древесные нюансы, еле-ощутимая горчинка, нотки медоносных сухих трав, легкие нюансы цветов, нотки ванили. Довольно специфическое игристое, на любителя — капельку спиритуозное, перляж очень слабый – быстро «садится». Тем не менее — очень необычное, интересное и приятно-питкое игристое вино. Будет хорошо питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами (в том числе и гриль), мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусной нарезкой мясных и рыбных деликатесов, ассорти тапасов и канапе. Приятно пьется и без закусок. Цена: нет информации (сделано специально для сети «Мираторг», нет в открытой продаже в РФ). Резюме: экстраординарно  (8 из 10).

Белое игристое брют. 2012. Страна: Испания, регион — Долина Луары. Виноград: Шарелло (Ксарелло), Макабео. Игристое вино сделано по классической технологии (Шампенуа) со вторичной ферментацией в бутылке в течении 70 месяцев. Аромат: очень приятный и элегантный: вначале — еле ощутимые «петрольно-керосиновые» нюансы, нотки желтого яблока, еле-ощутимые оттенки персика, легчайшие нюансы липового цвета, нотки тропических желтых фруктов (манго), еле-ощутимые нюансы варенья из алычи и желтых слив, тона сухой цедры желтых цитрусов, минеральные нотки нюансы «перги» (продукт сбора пыльцы пчелами), легкая минеральность, еле-заметные нотки медоносных сухих трав, легкие нюансы белых цветов. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, элегантное, слегка плотноватое, еле-заметная сладковатость, нотки спелого белого яблока, еле-ощутимые оттенки персика, легчайшие нюансы липового цвета, еле-ощутимые нотки тропических фруктов, еле-ощутимые нюансы варенья из алычи и желтых слив, тона сухой цедры желтых цитрусов, минеральные нотки нюансы «перги» (продукт сбора пыльцы пчелами), легкая минеральность, легчайшие приятные маслянистые и «съедобные» оттенки, еле-заметные нотки медоносных сухих трав, легкие нюансы белых цветов, нюансы ванили. Будет хорошо питься с белой рыбой, морепродуктами (в том числе и гриль), мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусной нарезкой мясных и рыбных деликатесов, ассорти тапасов и канапе. Прекрасно пьется и без закусок. Цена: около 90 – 95 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Белое игристое брют. Купаж вин 2012-2013-2014 годов урожая. Страна: Франция, регион — Шампань. Виноград: Шардоне. Игристое вино сделано по классической технологии (Шампенуа) со вторичной ферментацией в бутылке в течении 48 месяцев (4 года). Аромат: приятный и элегантный — еле-ощутимые нотки окисленного (оксидированного) белого яблока, легкие тона белых и зеленых яблок, нотки сухой яблочной шкурки, еле-заметная обжаренная корочка белого тоста, легкие нотки сухой цедры цитрусов, нюансы спелого белого яблока, еле-ощутимые оттенки белого персика, легкая минеральность, еле-ощутимые хлебные и дрожжевые оттенки, легкие соломенные нюансы, еле-заметные нотки медоносных сухих трав, ореховые нюансы, тона сдобной выпечки, еле-ощутимые нюансы полевых цветов. Вкус: легковкусное, отлично сбалансированное, элегантное, еле-ощутимые нотки окисленного (оксидированного) яблока, легкие тона белых и зеленых яблок, легкая и приятная кислинка цитрусов, нюансы спелого белого яблока и белого персика, легкая минеральность, еле-ощутимые хлебные и дрожжевые оттенки, легкие соломенные нюансы, еле-заметные нотки медоносных сухих трав, тона сдобной выпечки, еле-ощутимые нюансы полевых цветов. Очень питкое и элегантное игристое. Будет хорошо питься с белой рыбой, морепродуктами, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусной нарезкой мясных и рыбных деликатесов, ассорти тапасов и канапе. Прекрасно пьется и без закусок. Цена: около 40 – 43 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Белое игристое брют. Страна: Венгрия, регион — Токай. Виноград: Фурминт, Харшлевелю. Игристое вино сделано по классической технологии (Шампенуа) со вторичной ферментацией в бутылке в течении 14 месяцев. Аромат: элегантный и довольно приятный — легкие тона желтых цитрусов, нюансы спелого белого и желтого яблока, еле-ощутимые оттенки белого персика, легкая минеральность, еле-ощутимые хлебные оттенки, легкие соломенные нюансы, еле-заметные тона медоносных сухих трав, еле-ощутимые нотки белых цветов. Вкус: легковкусное, отлично сбалансированное, округлое, капельку сладковатое, еле-заметные нюансы спелого белого и желтого яблока, еле-заметные нюансы мякоти желтой груши, еле-ощутимая фруктовая кислинка, еле-ощутимые оттенки белого персика, еле-ощутимая минеральность, еле-заметные сладковато-соломенные нюансы, еле-заметные тона медоносных сухих трав, нотки белых цветов. Очень питкое, добротное игристое, но без каких-то особых «Вау!». Будет хорошо питься с белой рыбой, морепродуктами, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусной нарезкой мясных и рыбных деликатесов, ассорти тапасов и канапе. Приятно пьется и без закусок. Цена: около 30 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).