Метка: брют

Белое игристое брют. Год розлива – 2019. Италия, регион — Венето (Тревизо). Виноград: Глера. Аромат: легкие тона спелого белого и желтого яблока, нотки мякоти желтой груши, еле-заметные оттенки спелого персика, тона варенья из спелой белой смородины, нотки белых южных цветов, еле-ощутимые минеральные нюансы, еле-ощутимые мускатные оттенки, соломенные тона, легкие нюансы сухих трав. Вкус: легковкусное, хорошо сбалансированное, капельку сладковатое, легкая фруктовая кислинка, тона спелого белого и желтого яблока, оттенки мякоти желтой груши, нотки спелого персика, еле-ощутимые минеральные нюансы, еле-заметные нотки варенья из белой смородины, легчайшие тона сухих трав, легчайшие соломенные нотки, еле-ощутимые нюансы сдобной выпечки, тона белых южных цветов. Немного простоватое, но довольно питкое игристое, несомненно понравится многим дамам. Будет хорошо питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами – гриль, холодной нарезкой мясных и рыбных деликатесов, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов. Хорошо пьется и без закуски. Цена: около 8 евро (продается в супермаркете “МЕТРО” и в Интернете). Резюме: твердое хорошо (но близко к экстраординарно) (7 из 10).

Белое игристое брют. Молдова, регион — Центральный район (S.A. «Cricova-Vin»). Виноград: Пино Нуар, Шардоне. Игристое сделано по классической технологии (Шампенуа) с последующей выдержкой в бутылке в течении минимум 9 месяцев. Аромат: легкие тона белого яблока, нюансы оксидированного (окисленного) яблока, тона сухой яблочной шкурки, еле-заметные соломенные тона, легчайшие оттенки цветов. Вкус: легковкусное, нормально сбалансированное, капельку сладковатое, оттенки белого яблока и мякоти желтой груши, легкая минеральность, легкие соломенные нотки, еле-заметная фруктовая кислинка, нюансы оксидированного (окисленного) яблока, тона сухой яблочной шкурки, еле-ощутимые минеральные нотки, еле-заметные соломенные тона, легчайшие оттенки цветов. Простое, но довольно легкопиткое игристое. Может питься с белой жирноватой рыбой, полутвердыми невыдержанными сырами, холодной нарезкой рыбных и мясных деликатесов, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов. Цена: около 14 евро (продается в Интернете). Резюме: твердое хорошо (но близко к экстраординарно) (7 из 10).

Белое игристое брют. Год розлива — 2019. Аргентина, регион — Мендоза. Виноград: Шардоне, Торронтес. Игристое вино сделано по ускоренной технологии (Шарма). Аромат: приятный — легкие тона медоносных сухих трав, еле-заметные кремовые нюансы, оттенки легчайших белых яблок, цитрусовые нюансы, еле-заметные соломенные нотки, минеральные тона, нотки выпечки (корочка белого сдобного хлеба), еле-ощутимые древесные и ореховые оттенки, нюансы южных цветов. Вкус: средневкусное, хорошо сбалансированное, довольно весомая фруктовая кислинка, легкие нотки белого яблока, легкая терпковатость, еле-заметные нюансы оксидированного (окисленного) яблока, легкие минеральные тона, еле-ощутимые соломенные нотки, еле-заметные маслянистые оттенки, легчайшие тона сухих трав, тона белых цветов, довольно короткое послевкусие. Скорее — гастрономическое игристое вино. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, холодной нарезкой мясных и рыбных деликатесов. Довольно неплохо пьется и без закусок. Цена: около 12 — 14 евро (продается в Интернете). Резюме: твердое хорошо (но близко к экстраординарно) (7 из 10).

Белое игристое брют. Год розлива — 2019. Грузия, регион — Восточная и Западная Грузия. Виноград: Мцване, Мцвивани, Чхавери, Цоликаури. Игристое вино сделано по ускоренной технологии (Шарма). Аромат: еле-ощутимые нотки преловатой листвы, легкие тона желтого яблока и мякоти желтой груши, еле-заметные оттенки варенья из желтых груш и алычи, легчайшие нотки сухой цитрусовой цедры, еле-ощутимые нотки оксидированного (окисленного) яблока, легчайшие нюансы спелого персика, соломенные нотки, минеральность (тона мокроватого подвала), еле-заметные тона сухих трав, еле-ощутимые дрожжевые нюансы, оттенки южных цветов. Вкус: средневкусное, средне сбалансированное, капельку сладковатое, плотноватое, легкие нотки желтого яблока, нюансы сухой яблочной шкурки, легкая терпковатость, еле-заметные нюансы печеного яблока, легкая фруктовая кислинка, минеральность (тона мокроватого подвала), еле-ощутимые соломенные нотки, легчайшие тона сухих трав и сухой листвы, еле-ощутимые нотки белых цветов. Несколько простоватое и скорее — гастрономическое игристое вино. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, холодной нарезкой мясных и рыбных деликатесов. Довольно неплохо пьется и без закусок. Цена: около 11 — 13 евро (продается в Интернете). Резюме: твердое хорошо (6 из 10).

Белое игристое брют. 2015. Россия, регион — Республика Крым (ЗГУ «Крым», ООО «Агрофирма «Золотая Балка»). Виноград: Шардоне. Игристое вино сделано по традиционной технологии (Шампенуа) с вторичной ферментацией и выдержкой в бутылках в течении 24 месяцев. Аромат: сразу — еле-ощутимые нотки какого-то «дымка», шалфейные тона с нюансами чесночных сухих шкурок (позже — они практически уходят), ароматика капельку «проседает» через 1-2 минуты и остаются тона сухой яблочной шкурки, еле-заметные тона белого и желтого яблока, перегородок грецкого ореха, еле-ощутимые нюансы нотки сухих трав (с тонами горьковатого шалфея), еле-ощутимые нотки выпечки, легчайшие нюансы белого персика, еле-заметные минеральные тона, легчайшие соломенные нюансы, еле-ощутимые нотки полевых цветов. Вкус: средневкусное, хорошо сбалансированное, легкие нотки белого яблока, еле-заметные минеральные нюансы (мел), легчайшая фруктовая кислинка, нюансы сухой яблочной шкурки, еле-заметные тона белого яблока, легкие оттенки сухих трав, соломенные нотки, еле-ощутимые нюансы жженой корочки белого хлеба, еле-заметная терпковатость, тона белых полевых цветов. В принципе — гастрономическое игристое. Будет хорошо питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, холодной нарезкой мясных и рыбных деликатесов. Довольно хорошо пьется и без закусок. Цена: около 21 — 23 евро (продается в Интернете). Резюме: твердое хорошо (но близко к экстраординарно) (7 из 10).

Белое игристое брют. Дата розлива — 2019 год. Россия, регион — Республика Крым (ООО «Вайн унд Вассер»). Виноград: Шардоне. Игристое вино сделано по традиционной технологии (Шампенуа) с вторичной ферментацией и выдержкой на осадке в бутылках в течении 36 месяцев. Аромат: довольно яркий, весомый и приятный  — еле-заметные тона белого, запеченого и оксидированного (окисленного) яблока, нотки сухой яблочной шкурки, еле-ощутимые нотки ржаного хлеба, легкие оттенки сухой цедры цитрусовых, еле-заметные минеральные тона, легчайшие соломенные нюансы, легчайшие дрожжевые тона, нотки сухих трав, еле-ощутимые нотки полевых цветов. Вкус: средневкусное, хорошо сбалансированное, легкие нотки желтого яблока, еле-заметные минеральные нюансы (мел, мокроватый подвал), легчайшая фруктовая кислинка, легкая горчинка, еле-заметные тона белого и оксидированного (окисленного) яблока, легкие оттенки сухих трав, нюансы сухой яблочной шкурки, соломенные нотки, тона белых полевых цветов. Хорошая попытка сделать игристое в «шампанском» стиле, однако ароматика и вкус слишком весомы, а горчинка и хлебные тона во вкусе несколько ослабляют впечатление. Но с гастрономической точки зрения — очень добротное игристое. Будет хорошо питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, холодной нарезкой мясных и рыбных деликатесов. Довольно хорошо пьется и без закусок. Цена: около 11 — 12 евро (продается в Интернете). Резюме: твердое хорошо (но близко к экстраординарно) (7 из 10).

Белое игристое брют. Год розлива — 2019. Франция, регион — Лангедок-Руссильон. Виноград: Мозак, Шенен Блан, Шардоне. Вино сделано по традиционной технологии (Шампенуа). Аромат: легкий — еле-заметные тона белого яблока, еле-ощутимые нюансы сухой яблочной шкурки, легчайшие нюансы выпечки (бисквит), еле-ощутимые сливочные нотки, легчайшие соломенные нюансы, нотки сухотравья, еле-ощутимые нотки белых полевых цветов. Вкус: легковкусное, хорошо сбалансированное, легкие нотки перезрелого желтого яблока,еле-заметные минеральные нюансы, легчайшая фруктовая кислинка, еле-заметные тона белого яблока, еле-заметные нюансы белого персика, легчайшие соломенные тона, еле-заметная миндальная горчинка, еле-ощутимые маслянистые и сливочные нюансы, легкие оттенки сухих трав, тона белых полевых цветов. Довольно питкое, но слегка простоватое игристое. Будет хорошо питься с белой рыбой, морепродуктами, мягкими невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами. Хорошо пьется и без закусок. Цена: около 15 евро (продается в сети «Отдохни» и в Интернете). Резюме: твердое хорошо (но близко к экстраординарно) (7 из 10).