Рубрика: Вино

Красное сухое. Год урожая: 2016. Страна: Аргентина, регион — Сальта (Кафаяте Велли). Виноград: Каберне Совиньон. Сортовое, не очень сложное, но очень питкое и гастрономическое вино. Выдержка: 8 месяцев в дубовых бочках. Аромат: джем из черной смородины, спелая и увяленная вишня, увяленные ягоды, дым, животные и сливочные ноты, какао, увядающая бордовая роза, шоколад, почва, сладкие травы, перец, ваниль, лакрица. Вкус: среднетелое +, чуть сладковатое, все те же тона, что в Аромате + кислотность чуть выше средней, «съедобные» нотки, приятная горчинка. Может сочетаться со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной, овощной и грибной пастой и пиццей. Цена: нет информации (не продается в РФ). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2016. Страна: Аргентина, регион — Сальта (Кафаяте Велли). Виноград: Мальбек. Сортовое, питкое и очень гастрономическое вино. Аромат интереснее вкуса. Выдержка: 8 месяцев в дубовых бочках. Аромат: джем из черных слив, спелая, увяленная и ликерная вишня, увяленные ягоды (черных больше), дым, сафьян, сливочные ноты, «чернильные» тона, фиалка, увядающая бордовая роза, шоколад, почва, травы, ваниль, гвоздика, лакрица. Вкус: среднетелое +, чуть сладковатое, все те же тона, что в Аромате + сладкие травы, цветы, кислотность чуть выше средней, легкая терпковатость, «съедобные» нотки, приятная горчинка. Может сочетаться со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной, овощной и грибной пастой и пиццей. Цена: нет информации (не продается в РФ). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2023. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ЗНМП «Южный берег Тамани», ООО «Кубань-Вино»). Виноград: Саперави. Не очень сложное и молодоватое, но сочное, сортовое и скорее гастрономическое вино. Похранить до 2029-30 г. Выдержка: 12 месяцев в дубовых бочках. Аромат: черная смородина, дымно-копченые тона, животные ноты, цветы, весомая вишня, горький шоколад, почва, торф, увяленные ягоды (черных больше), смолы, свежие травы, еле-заметные бузинно-овощные тона, легкое мореное дерево, перец. Вкус: среднетелое +, чуть сладковатое, все тона, что есть в Аромате + чуть сливок, кислотность выше средней +, вяжущее и терпковатое, горчинка. Может сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной, овощной и грибной пастой и пиццей. Цена: около 1500 рублей (продается в сети «МЕТРО» и в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2013. Страна: Австралия, регион — Западная Виктория. Виноград: Каберне Совиньон, Мерло, Шираз, Мальбек. Очень питкое и гастрономическое вино. Выдержка: от 24 месяцев в дубовых бочках. Аромат: джем из темных слив, уваренные красные и темные ягоды и фрукты, много пряностей, смолы, чуть бальзамико, увядающая бордовая роза, животные и сливочные тона, эвкалипт, спелая и ликерная вишня, сладкие травы, шоколад. Вкус: среднетелое +, чуть сладковатое, все те же тона, что в Аромате + табак, сафьян, «чернильные» нотки, кислотность чуть выше средней, легкая терпковатость, «съедобные» тона. Может сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: нет информации (пока не продается в РФ). С легкой натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2016. Страна: Австралия, регион — Западная Виктория. Виноград: Шираз. Сортовое, питкое и гастрономическое вино. Выдержка: несколько месяцев в дубовых бочках. Аромат: шкурка темных слив, фиалка, увядающая бордовая роза, легкие животные и сливочные тона, чуть хвои, переспелая вишня, травы, нотка шоколада, перец, гвоздика, ваниль. Вкус: среднетелое +, чуть сладковатое, все те же тона, что в Аромате + еле-заметные смолы, табак, кислотность чуть выше средней, «съедобные» тона, легкая терпковатость, пряности. Может сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: нет информации (пока не продается в РФ). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2014. Страна: Австралия, регион — Западная Австралия (Маргарет Ривер). Виноград: Каберне Совиньон. Очень питкое и очень гастрономическое вино. Выдержка: 18 месяцев в дубовых бочках. Аромат: пудра, сладкие травы, увяленные ягоды (черных больше), животные ноты, сливки, лавр, смолы, спелая и увяленная вишня, джем из черной смородины, увядающая бордовая роза, шоколад, перец, ваниль. Вкус: среднетелое +, чуть сладковатое, все те же тона, что в Аромате + карамельная патока, «кока-кола», кислотность чуть выше средней, легкие вяжущие и «съедобные» тона, приятная горчинка, пряности. Может сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: нет информации (пока не продается в РФ). С легкой натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2015. Страна: Австралия, регион — Западная Австралия (Маргарет Ривер). Виноград: Каберне Совиньон. Сортовое, питкое и гастрономическое вино. Выдержка: 10-12 месяцев в дубовых бочках. Аромат: легкие животные и сливочные тона, спелая и увяленная вишня, джем темных слив, увядающая бордовая роза, сладкие травы, нотка шоколада, увяленные ягоды (черных больше), перец, ваниль. Вкус: среднетелое, чуть сладковатое, все те же тона, что в Аромате + чуть карамели, еле-заметные смолы, кислотность чуть выше средней, «съедобные» тона, горчинка, легкая терпковатость, пряности. Может сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: нет информации (пока не продается в РФ). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2023. Страна: Россия, регион — Республика Крым (ЗГУ «Крым», ООО «Черноморье»). Виноград: Гренаш. Довольно сортовое, показалось излишне фруктовисто-ванильным и «подваренным», но питкое и гастрономическое. Выдержка: 12 месяцев в дубовых бочках. Аромат: увяленная и ликерная вишня, почва, шоколад, нотка карамели, гематоген, сладкие травы, нотка жареного ореха, мультиягодный джем из красных ягод, увядающая красная роза, специи (ваниль). Вкус: легкотелое +, чуть сладковатое, все то же, что в Аромате + легчайшие молочно-сливочные тона, кислотность выше средней, легкие вяжущие. Может сочетаться с легковкусным и средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 3500 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2021. Страна: Россия, регион — Ростовская область (ЗГУ «Долина Дона», ООО «Миллеровский винзавод»). Виноград: Красностоп Золотовский, Каберне Совиньон, Цимлянский Черный. Молодоватое и очень гастрономическое. Я бы похранил до 2028-30 г. Выдержка: 12 месяцев в дубовых бочках. Аромат: джем из темных слив, увяленная и ликерная вишня, почва, травы (+ виноградные гребни), животные нотки, еле-ощутимые пасленово-овощные нотки, «чернильные» нотки, увядающая бордовая роза, увяленные ягоды (черных больше), специи. Вкус: среднетелое +, чуть сладковатое, все то же, что в Аромате + легчайшие молочно-сливочные тона, кислотность выше средней, легкая горчинка, чуть вяжущее и терпковатое. Может сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 2300 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2025. Страна: Россия, регион — Краснодарский край, (ИП Логинов В.В.). Виноград: Каберне Совиньон. Сортовое, питкое и очень гастрономическое. Выдержка: несколько месяцев в дубовых бочках. Аромат: джем из темных слив и черной смородины, молочно-сливочные нотки, почва, шоколад, черная и ликерная вишня, увяленные ягоды, травы, кожа (сафьян), увядающая бордовая роза, ваниль. Вкус: среднетелое +, чуть сладковатое, все тона, что в Аромате + кислотность чуть выше средней, горчинка, «съедобные» тона. Может сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 2000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2025. Страна: Россия, регион — Краснодарский край, (ИП Логинов В.В.). Виноград: Мерло. Довольно сортовое, насыщенное, очень гастрономическое. Выдержка: несколько месяцев в дубовых бочках. Аромат: сочная вишня, увяленные красные ягоды, «кровь», почва, пыль, нотка молочной пенки, гуашь, «печеные» травы, еле-заметные овощные тона, дым, увядающая бордовая роза. Вкус: среднетелое +, чуть сладковатое, все тона, что в Аромате + жареные орехи, чуть карамели, шоколад, кислотность выше средней, терпковатое, горчинка. Может сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 2000 рублей (продается в Интернете). С натяжкой моё Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2024. Страна: Россия, регион — Подмосковье (виноград — привозной, КФХ «Эльпа»). Виноград: Саперави. Сортовое, довольно питкое и очень гастрономическое. Выдержка: 6 месяцев в дубовых бочках. Аромат: бузинно-овощные нотки, печеная вишня, чернильные ноты, «кровь», почва, дымно-копченые нотки, увяленные ягоды, много трав, старое мореное дерево, джем из черных слив, подброженная и недозрелая вишня, сыроватое мореное дерево, увядающая бордовая роза, животные тона, специи. Вкус: среднетелое +, чуть сладковатое, все тона, что в Аромате + шоколад, кислотность выше средней, горчинка, легкие сливки, вяжущие и «съедобные» тона, терпковатое. Может сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 5000 рублей (продается в Интернете). С натяжкой моё Резюме: экстраординарно (8 из 10).