Метка: белое

Белое сухое. Год урожая: 2023. Страна: Россия, регион — Республика Крым (ООО «Вейн унд Вассер»). Виноград: Шардоне. Не очень сложное, но сортовое, питкое и очень гастрономическое вино. Выдержка: 9 месяцев в дубовых бочках. Аромат: сладкие желтые фрукты (яблоко, груша, абрикос), сладкие желтые цитрусы, маслянисто-восковые ноты, медоносные травы с горчинкой, кремовые нотки, камень, джем из алычи, южные цветы, ваниль. Вкус: среднетелое, сладковатое, все те же тона, что в Аромате + джем из желтых груш, сухофрукты, солоноватые нотки, кислотность чуть выше средней, «съедобные» нотки, горчинка, легкая терпковатость. Будет сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами – гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными салатами и паштетами, ассорти пикантненьких тапасов и канапе. Цена: около 1100 рублей (продается в Интернете). С легкой натяжкой моё Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2024. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ИП КФХ Репин О.В.). Виноград: Алиготе. Выдержка: 6 месяцев в стали. Элегантное, сортовое, питкое и очень гастрономическое. Я бы похранил до 2027-28 г. Аромат: спелая белая смородина, белый персик, цветы (акация), мякоть желтой груши, маслянисто-восковые нотки, еле-ощутимые тропические фрукты, пудра, еле-ощутимый орех и кремовые нотки, ваниль. Вкус: легкотелое +, чуть сладковатое, белая смородина, сладкие зеленые травы, мякоть спелой зеленой груши, пудра, воск, яблоко Семеренка, пудра, мел, камень, кислотность выше средней, легкие терпковатые нотки, цветы. Будет сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами – гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными салатами и паштетами. Цена: около 4000 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2024. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ИП КФХ Репин О.В.). Виноград: Рислинг. Выдержка: 6 месяцев в стали. Элегантное, довольно юное и очень гастрономическое. Я бы похранил до 2027-28 г. Аромат: еле-ощутимые маринадные нотки (моченое яблоко), желтые и зеленые яблоки, груши и цитрусы, сладкие зеленые травы, легкие “петрольные” нотки, солоноватые тона, сырой камень, соломенные ноты, полевые цветы. Вкус: легкотелое +, чуть сладковатое, всё то же самое, что в Аромате + кислотность выше средней, маслянисто-восковые тона, легкие терпковатые нотки. Будет сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами – гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными салатами и паштетами. Цена: около 3500 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2024. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ЗГУ “Кубань”, ООО “Шумринка”). Виноград: Шардоне, Алиготе, Рислинг. Выдержка: частичная в дубовых бочках и стали — 7 месяцев. Элегантное, питкое и гастрономическое. Аромат: сладкие зеленые травы, легкие “петрольные” нотки, крыжовник, мел, пудра, зеленые яблоки, чуть сладких цитрусов, сыроватый камень, еле-ощутимые зеленые овощи, воск, полевые цветы. Вкус: легкотелое +, чуть сладковатое, всё то же самое, что в Аромате + нотка спелого киви, кислотность выше средней, еле-заметная горчинка, легкие терпковатые нотки. Будет сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами – гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными салатами и паштетами. Цена: около 2500 рублей (продается в сети “Симпл Вайн” и в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2023. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ИП КФХ Мухин М.С.). Виноград: Марселан. Выдержка: 18 месяцев в дубовых бочках. Молодоватое (потенциал!) и очень гастрономическое. Хранить до 2029-30 г. Аромат: чуть подброженная шкурка темных слив, черная смородина, вишня, легкие животные и сливочные ноты, “чернильные” нотки, увяленные ягоды (черных больше), почва, травы, увядающая бордовая роза, дым, специи. Вкус: среднетелое, чуть сладковатое, всё то же самое, что в Аромате + кислотность выше средней, горчинка, вяжущие и терпковатые нотки. Будет сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 4500 рублей (продается в сети “Симпл Вайн” и в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2019. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ООО “Мезыбь”). Виноград: Мерло, Мальбек, Шардоне, Вионье. Выдержка: 12 месяцев в дубовых бочках. Интересное, и пока скорее гастрономическое вино с потенциалом. Хранить до 2028-29 г. Аромат: увяленная вишня, пудра, легкие молочно-сливочные тона, джем из темных слив, увяленные ягоды, еле-заметная карамель, животные и сливочные нотки, травы, цветы, ваниль. Вкус: среднетелое, чуть сладковатое, всё то же самое, что в Аромате + легкие тона джема из черной смородины, яркая вишня, увядающая бордовая роза, кислотность выше средней +, легкие вяжущие и терпковатые нотки. Будет сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 2300 рублей (продается в сети “Симпл Вайн” и в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2024. Страна: Россия, регион — Республика Крым (ООО «Вейн унд Вассер для “Усадьба Александровская”). Виноград: Пти Вердо. Выдержка: 18 месяцев в дубовых бочках. Сортовое, питкое и гастрономическое. Аромат: шкурка темных слив, черноплодка, черная вишня, увяленные черные ягоды, “чернильные” тона, почва, дым, уголь, увядающая бордовая роза, сливки, специи. Вкус: среднетелое, чуть сладковатое, всё то же самое, что в Аромате + шоколад, еле-ощутимая карамель, средняя кислотность, легкие вяжущие и “съедобные” нотки. Будет сочетаться со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 2000 рублей (продается в сети “Ароматный Мир” и в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2024. Страна: Россия, регион — Республика Крым (КФХ «Горный Агроинвест»). Виноград: Альбариньо (хотя на контрэтикетке — Рислинг). Элегантное, довольно питкое и гастрономическое. Выдержка: 6 месяцев в стальных емкостях. Аромат: желтое яблоко, сухая шкурка яблока, айва, белая смородина, шкурка желтой груши, еле-заметные цитрусы, сыроватый камень, пудра, мел, еле-ощутимая солоноватость, полевые цветы. Вкус: легкотелое, легкая сладость, все то же самое, что в Аромате + кислотность чуть выше средней, еле-заметные маслянисто-восковые нотки, цветы. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 2500 рублей (продается в Интернете). С легкой натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2023. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ИП КФХ Узунов Я.Ю.). Выдержка: 12 месяцев в дубовых бочках + 10 месяцев в бутылках. Виноград: Шардоне. Сортовое, «богатое», питкое и гастрономическое. Аромат: спелые яблоки, леденцы монпансье, сладкие травы, сырой камень, спелая айва, дикий укроп, кремовые тона, маслянисто-восковые тона, медоносные травы, легчайшая солоноватость, соломенные ноты, сухая цедра цитрусов, цветы, ваниль. Вкус: среднетелое, легкая сладость, все то же самое, что в Аромате + еле-заметные тропические фрукты, кислотность чуть выше средней, «съедобные» нотки. Будет хорошо питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Приятно пьется и без закуски. Цена: около 7000 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2022. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ИП КФХ Узунов Я.Ю.). Выдержка: 1,5 года в стали + 12 месяцев в дубовых бочках. Виноград: Рислинг Рейнский, Алиготе, Шардоне. Интересное, насыщенное, питкое и гастрономическое. Аромат: нотки леденцов монпансье, сладкие травы, еле-заметные «резиноватые» и кремовые тона, орех, маслянисто-восковые тона, сладкое экзотическое дерево, сладкие цитрусы, дым, цветы, ваниль. Вкус: среднетелое, легкая сладость, все то же самое, что в Аромате + тропические нотки (личи и пр.), камень (кремний), еле-ощутимые овощи на заднем плане, кислотность чуть выше средней. Будет хорошо питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Приятно пьется и без закуски. Цена: около 6500 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2024. Страна: Россия, регион — Республика Крым (ООО «Вейн унд Вассер»). Виноград: Мускат Белый, Мускат Оттонель. Неплохо сделанный сухой Мускат. Довольно питко и гастрономично. Выдержка: 4 месяца в стальных емкостях. Аромат: зеленые травы, легкие мускатные тона, белый персик, сыроватый камень, белое и зеленое яблоко, тона леденцов монпансье, еле-ощутимая солоноватость, еле-заметные зеленые цитрусы, цветы (жасмин, пион и пр.). Вкус: легкотелое +, легкая сладость, белый персик, спелая белая смородина, айва, зеленые травы, пудра, мятые зеленые стебли, сырой камень, солоноватые тона, нотка воска, кислотность выше средней, легкие “съедобные” ноты, цветы. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 900 рублей (продается в Интернете). С легкой натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2023. Страна: Россия, регион — Республика Крым (ЗГУ «Крым», КФХ «Винодельня “Аранчи”»). Виноград: Вионье. Элегантное, не очень соротовое, питкое и гастрономическое вино. Выдержка: около года в дубовых бочках. Аромат: сладкие травы (+ дикий укроп), груши, сладкие желтые цитрусы, пудра, камень, маслянисто-восковые тона, кремовые тона, еле-ощутимые “резиноватые” нотки, медоносные травы, цветы. Вкус: среднетелое, легкая сладость, все те же тона, что и в Аромате + джем из белой черешни, спелая айва, спелый белый персик, дыня, кислотность чуть выше средней, “съедобные” тона, ваниль. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 2000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2024. Страна: Россия, регион — Республика Крым (ЗГУ «Крым», КФХ «Винодельня “Аранчи”»). Виноград: Рислинг Рейнский. Элегантное, не очень соротовое, питкое и гастрономическое вино. Выдержка: несколько месяцев в стальных емкостях. Аромат: легкие ноты леденцов монпансье, еле-заметные сладкие цитрусы, желтые и зеленые яблоки, сырой камень, мел, белая смородина, айва, сухотравье, полевые цветы. Вкус: легкотелое +, еле-заметная сладость, все те же тона, что и в Аромате + белый персик, нотки воска, сухая шкурка яблока, кислотность чуть выше средней, легкая терпковатость. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 2000 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2022. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ЗГУ «Кубань», ООО «Русский Терруар»). Вино выдерживалось 15 месяцев частично в стальных резервуарах, частично в дубовых бочках. Виноград: Шардоне. Сортовое, питкое и гастрономическое вино. Аромат: желтые и зеленые яблоки, орех, воск, сладкие зеленые травы, желтый абрикос, сухая цедра желтых цитрусов, пудра, соломенные оттенки, полевые цветы. Вкус: легкотелое +, чуть сладковатое, все то же самое, что в Аромате + сладкие желтые и зеленые цитрусы, легчайшие кремовые тона, кислотность чуть выше средней, легкая терпковатость, ваниль. Будет хорошо питься с белой рыбой, морепродуктами, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Приятно пьется и без закуски. Цена: около 5000 рублей (продается в сети “Симпл Вайн” и в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2023. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ЗГУ «Кубань», ООО «Русский Терруар»). Вино выдерживалось 11 месяцев частично в стальных резервуарах, частично в дубовых бочках. Виноград: Рислинг Рейнский, Шардоне, Совиньон Блан. Питкое и гастрономическое вино. Аромат: яблоки, белый персик, желтый абрикос, нотки леденцов монпансье, солоноватые тона, сухотравье, мел, соломенные оттенки, полевые цветы. Вкус: легкотелое +, чуть сладковатое, все то же самое, что в Аромате + белая смородина, еле-заметные желтые цитрусы, сладкие зеленые травы, дикий укроп, легчайшие кремовые тона, кислотность выше средней, легкая терпковатость. Будет хорошо питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Приятно пьется и без закуски. Цена: около 3000 рублей (продается в сети “Симпл Вайн” и в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2023. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ЗГУ «Кубань», ООО «Русский Терруар»). Виноград: Рислинг Рейнский. Элегантное, довольно питкое и гастрономическое вино. Выдержка: 11 месяцев в стальных емкостях. Аромат: белые и желтые яблоки, айва, белый персик, еле-заметные цитрусы, почти эфемерные петрольные нотки (“резинка”), пудра, сырой камень, белые ягоды, сухотравье, полевые цветы. Вкус: легкотелое +, еле-заметная сладость, все те же тона, что и в Аромате + белая смородина, нотки воска, кислотность выше средней +, легкая терпковатость. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 3000 рублей (продается в сети “Симпл Вайн” и в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Белое сухое. Органическое вино. Год урожая: 2024. Страна: Россия, регион — Республика Крым (ООО “Ариол 2005”). Виноград: Пино Блан. Сортовое, питкое и гастрономическое вино. Выдержка: несколько месяцев в стальных емкостях. Аромат: белые и желтые яблоки, белый персик, мел, пудра, сыроватый камень, восковые ноты, орех, мякоть желтых груш, сухотравье с горчинкой, цветы. Вкус: легкотелое +, еле-заметная сладость, все те же тона, что и в Аромате + белая смородина, спелая айва, кислотность выше средней, легкая терпковатость, “съедобные” тона. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 2800 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Белое сухое. Органическое вино. Год урожая: 2024. Страна: Россия, регион — Республика Крым (ООО “Ариол 2005”). Виноград: Шенен Блан. Больше похожее на СовБлан, элегантное, довольно питкое и гастрономическое. Выдержка: несколько месяцев в стальных емкостях. Аромат: зеленые травы, мел, пудра, сыроватый камень, мятые зеленые стебли (ревень и пр.), зеленое яблоко, нотка зеленых цитрусов, полевые цветы. Вкус: легкотелое +, еле-заметная сладость, все те же тона, что и в Аромате + нотка крыжовника, еле-ощутимые восковые тона, кислотность выше средней, “съедобные” тона, ваниль. Может сочетаться с белой рыбой, морепродуктами, мягкими невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 2000 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2024. Страна: Россия, регион — Республика Крым (ООО “Манкопия” для “Ирина Богович”). Виноград: Шардоне. Интересное, сортовое, питкое и гастрономическое. Выдержка: 12 месяцев в дубовых бочках. Аромат: вначале летучие нотки моченых яблок (уходят), белые и зеленые яблоки, еле-заметные тона желтых и зеленых цитрусов, пыль, мел, дым, мякоть зеленых груш, чуть воска, еле-ощутимые кремовые ноты, полевые цветы. Вкус: легкотелое +, легкая сладость, желтые и зеленые груши, сладкие желтые и зеленые цитрусы, маслянисто-восковые и кремовые тона, сладкие зеленые травы, легкий орех, кислотность чуть выше средней, “съедобные” тона, ваниль. Может сочетаться с белой рыбой, морепродуктами, мягкими невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 5000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2022. Страна: Испания, регион — Каталония. Виноград: Шарелло, Мальвазия де Ситжес. Сочное, довольно питкое и очень гастрономическое. Выдержка: 8 месяцев в стальных емкостях + 6 месяцев в бутылках. Аромат: вначале ноты перезрело-преловатых яблок (уходят), айва, белая смородина, маслянисто-восковые тона, леденцы монпансье, сладкие цитрусы, медоносные травы, камень, полевые цветы. Вкус: среднетелое, легкая сладость, айва, переспелый белый персик, желтые цитрусы, воск, сладко-соломенные тона, желтые яблоки, еле-заметные тропические нотки (личи и пр.), кислотность выше средней, легкая терпковатость, “съедобные” тона. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 4300 рублей (продается в винотеках “Кавина”). Резюме: экстраординарно (8 из 10).