Vincent Girardin Sauvigny-les-Beaune Vielles Vignes 2022 Белое сухое вино отзыв

Белое сухое. Год урожая: 2022. Страна: Франция, регион — Бургундия (Шабли). Виноград: Шардоне. Сортовое и пока скорее гастрономическое вино. Я бы похранил до 2028-29 г. Выдержка: 12 месяцев в дубовых бочках и стальных емкостях. Аромат: вначале нотки редукции (уходит), сладкие желтые цитрусы, акация, зеленый чай, нотка желтых груш, джем из белой черешни, сладко-соломенные тона, еле-заметная солоноватость, сахарная патока (сироп), камень, специи (белый перец, имбирь). Вкус: среднетелое +, легкая сладость, шкурка желтых груш, легкие желтые цитрусы, соломенные ноты, еле-заметные желтые овощи, недозрелый желтый абрикос, айва, кислотность выше средней +, еле-заметная терпковатость, легкая горчинка. Будет хорошо питься с белой (в т.ч. жирноватой) рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Прекрасно пьется и без закуски. Цена: около 12700 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).