Выбираем правильный бокал для вина

Выбираем правильный бокал для вина

Содержание статьи:

  1. История винных бокалов
  2. Оптимальная ароматика
  3. Оптимальный вкус
  4. Бокалы для игристого
  5. Бокалы для белых тихих вин
  6. Бокалы для розовых вин
  7. Бокалы для красных вин
  8. Дегустационные бокалы
  9. Бокалы для крепленых (десертных, ликерных) вин
  10. Использование, чистка и хранение бокалов для вина
  11. Топ-10 брендов производителей винных бокалов на российском рынке

» Читать дальше

Учимся понимать вино. Часть 2. «Его Величество — ВКУС!»

Учимся понимать вино

Итак, в предыдущей статье «Учимся понимать вино. Цвет и Аромат» мы довольно подробно разобрались со структурой и цветом вина, а также с тем — каким образом можно оценить все нюансы аромата «прекрасного дара виноградных лоз».

Теперь наконец-то настала очередь разобраться со ВКУСОМ.

А знаете ли вы, что если бы человечество пошло бы на поводу у Платона и верных ему последователей, то мы бы все сейчас сидели на берегу океана, реки или на краю какого-то поля и мистически наблюдали, наплевав на удовольствия от еды, напитков, аромата цветов и парфюмерии? » Читать дальше

Крадусь по следам «рислинговой» недели

Крадусь по следам рислинговой недели

Многие мои читатели вероятно уже в курсе, что в России с 1 августа по 30 сентября стартовали «недели Рислинга».

Нужно отдать должное немцам — свой и так уже качественный продукт они не менее активно и качественное еще и продвигают.

А это значит, что в большом количестве баров и ресторанов в винных картах стало чуть больше вин из этого великолепного белого сорта винограда и цены на него также стали чуть более демократичными.

Однако речь в моем очерке пойдет не о «Рислинге и немцах», а о российском рынке этого славного сорта. » Читать дальше

Винный жаргон

В арсенале любителей алкоголя, сомелье и алко-экспертов в настоящее время довольно много разных «специальных» словечек и фраз, которые для «неподготовленного уха» человека звучат непонятно, смешно и удивительно.

Давайте сегодня я вам сообщу по-секрету — что означают хотя бы некоторые из них.

Итак, поехали!

«Мокрый мех» (в аромате и вкусе красных вин) — один из т.н. запахов «бретта» (породы дрожжей) — который сейчас считается странноватым и не очень положительным свойством вкусо-ароматики для красных вин.

Однако до 1990-х годов — он был скорее обязательных показателем отличного, выдержанного вина из Бордо. » Читать дальше

Алко-юмор подборка анекдотов и смешные байки о вине, и не только…

Алко-юмор подборка анекдотов и смешные байки о вине

Было бы странно, если бы такая заметная часть нашей с вами жизни, как взаимоотношения с алкогольными напитками, обошлась бы без сатиры и юмора.

В советские времена про алкоголь анекдоты и смешные истории ходили крайне редко.

В жизни трудящихся преобладала в основном наружная агитация — в виде журналов и плакатов.

Сатира и юмор тут были направлены против пьянства и употребления водки — всегда с воспитательно-угрожающим уклоном. » Читать дальше

Где найти рейтинг вина и отзывы по винам?

Где найти рейтинг вина и отзывы по винам

(обзор наиболее популярных рейтинговых порталов и площадок с отзывами по вину)

Каждый человек, который собирается купить неизвестное ему вино, наверняка озаботился проблемой — как и где посмотреть его рейтинг и прочитать подробное описание его вкусо-ароматики, найдя конкретный отзыв по вину?

В этой статье я помогу всем «страждущим», подскажу — как быстро получить эту полезную информацию, чтобы она была максимально верной и исчерпывающей? » Читать дальше

Посещение выставки «Продэспо-2020». Как это было.

Посещение выставки Продэспо-2020

Статья посвящается всем тем, кто хотел, но не смог, или посетил, но мало куда попал.

Длинно писать и рассказывать абсолютно все не буду, а сфокусируюсь только на самых главных и интересных, на мой взгляд, заметках с выставки.

Итак, как вы наверное знаете, выставка «Продэкспо» собирает на просторах Экспоцентра на Красной Пресне (на целых 4 дня) сотни предприятий, фермеров, виноделен, заводов и т.д., которые растят, собирают, перерабатывают и продают все, что относится к продуктам питания: еде и напиткам.

Ну и как же производители алкогольных напитков: вин, водки, коньяков, виски и пива могут эту выставку игнорировать? Да в общем-то никак. » Читать дальше

Международные Дни Вина и Винограда

Международные Дни Вина и Винограда

К вы все прекрасно знаете — каждая профессия (учителя, военного или шахтера) и каждое великое событие в истории (День Победы или День взятия Бастилии) имеют свои ежегодные праздники.

И точно также — некоторые особенно известные сорта винограда и вин, изготавливаемых из них, имеют свои «дни рождения».

Дабы повысить ваш уровень винные знания (чтобы, к примеру, придя на какую-нибудь тусовку или праздник вы могли блеснуть специфическими знаниями о винах) я подготовил для вас специальный Международный Календарь Алкогольных (в основном винных конечно) Праздников.

Итак — запоминайте или записывайте: » Читать дальше

Кто такой Винный Блогер (wine blogger) и как им стать?

Кто такой Винный Блогер и как им стать

Эту тему заставили меня осветить многочисленные вопросы от друзей и от людей, которые иногда «разделяли со мной» дегустации и прочие винные мероприятия:

— «Гарри, как же Ты дошел до этого?» (читай — «стал винным блогером»),

Принимая во внимание, что наверняка найдется довольно много людей, кому-то это будет интересно, а кому-то может и вообще пригодится в профессии, я принялся за дело.

Итак, представим…

Где-то невдалеке вдруг прокуковала кукушка, или прогудел пароход, и вы полюбили вино!

(ну, или любили его все время, но не осознавали, что это может стать вашей профессией). » Читать дальше

На винодельне у Барона Лонго

На винодельне у Барона Лонго

У нас с друзьями сложилась отличная традиция — в конце января проводить неделю, катаясь на горных лыжах в Итальянских Альпах, заодно отмечая день рождения одного из них — Сергея.

В эту поездку, помимо традиционного катания и прочих вариантов отдыха, я наметил себе посетить винодельню Baron Longo, винами которой я так вдохновился в прошлом году на дегустации вин региона Альто-Адидже в Лужниках.

Тем более, что от отеля до винодельни нас отделяло всего 93 километра. » Читать дальше

Добротные вина с ценой до 600 рублей

Добротные вина с ценой до 600 рублей

Игристые вина:

  • В супермаркете «МЕТРО» и в Интернете — Ликурия белое брют. (Игристое белое брют. Россия).
  • В супермаркете «МЕТРО» и в Интернете — Torre Oria cava brut reserva (Игристое белое брют. Испания).
  • В сети магазинов «Отдохни» и в Интернете — Pere Ventura Cava classico (Игристое белое брют. Испания).
  • В супермаркете «Твой Дом» и в Интернете — Vibracions cava brut (Игристое белое брют. Испания).
  • В супермаркете «Твой Дом» и в Интернете) — Vibracions cava brut rose (Игристое белое брют. Испания).

» Читать дальше

Отличные вина с ценой от 700 до 1500 рублей

Отличные вина с ценой от 700 до 1500 рублей

Игристые вина:

  • В сети магазинов «Vinissimo» и в Интернете — Rotari Millesimato Brut reserva 2013 (Игристое белое брют. Италия).
  • В супермаркете «Глобус» и в Интернете — Cremant d’Alsace cuvee speciale Arthur Metz (Игристое белое брют. Франция).
  • В супермаркете «МЕТРО» и в Интернете — Cremant de Limoux Grande Cuvee 1531 de Aimery Methode Traditionnelle (Игристое белое брют. Франция).
  • В сети магазинов «Vinissimo» и в Интернете — Veuve Amiot Cremant de Loire Rose Brut (Игристое розовое брют. Франция).
  • В супермаркете «Глобус» и в Интернете — Freixenet Cava Cordon rosado seco Gran Seleccion (Игристое розовое сухое. Испания).

» Читать дальше

Великолепные вина от 1500 до 3000 рублей

Великолепные вина от 1500 до 3000 рублей

Игристые вина:

  • В супермаркете «Лента», «МЕТРО» и в Интернете — Cremant d’Alsace cuvee speciale Arthur Metz (Игристое белое брют. Франция).
  • В Интернете) — Aleksandrovic Chardonnay Trijumf Extra Suvo Vino 2013 (Игристое белое брют. Сербия).
  • В Интернете) — Cavit Altemasi Trento DOC Millesimato brut 2014 (Игристое белое брют. Италия).
  • В Интернете) — Codorniu Blanc de Noirs Reina Ma Cristina brut reserva vintage 2015 (Игристое розовое брют. Испания).

» Читать дальше

Сколько может храниться открытое вино?

Сколько может храниться открытое вино

Это довольно животрепещущая тема, учитывая, что в России появляется все больше и больше любителей вина.

Многие из этой «армии поклонников» пьют довольно скромно (что я несомненно поддерживаю), не превышая норм, которые рекомендуют хорошо знакомые всем нам «британские ученые» (шучу конечно, но к примеру, медики из ВОЗ дали некую «относительно безопасную» норму потребления алкоголя, которую вы можете найти в Интернете).

А это значит, что даже двое взрослых, наливающие себе «рекомендованный бокал» на ужин, могут выпить бутылку вина только за 2-3 дня.

Напрашивается вопрос — как хранить открытую бутылку вина, из которого уже «отлили» пару бокалов? » Читать дальше

Wine People Trophy-2019 или легкий триумф Российского виноделия

Wine People Trophy-2019 или легкий триумф Российского виноделия

Наконец-то я дописал все отзывы о винах с салона «Тре Биккьери-2019», который пронесся краткой и яркой вспышкой в затуманенном небе винных событий российской столицы.

И вот, представляю вашему вниманию новый обзор.

Событие, о котором пойдет речь в этой статье, прямо сказать, абсолютно неординарное (как показали два дня, потраченные на него Гарри), вдохновляющее и повышающее гордость за отечественное виноделие.

Это конкурс на лучшего сомелье — Wine People Trophy-2019. » Читать дальше

Как приготовить Глинтвейн — небольшой рассказ-совет Гарри для тех, кто «любит погорячее»

Как приготовить Глинтвейн

Кто из нас не знает что такое Глинтвейн?

Этот горячий, согревающий, супер-ароматный и слегка пьянящий напиток.

Этот символ Зимы, Веселья и Рождества.

Вот уже Зимушка-Зима вовсю властвует на российских просторах, а это значит, что вечерком или в течении выходного дня мы можем, придя с улицы, или на праздничном гулянии (на какой-либо площади), выпить кружечку-другую Глинтвейна.

И конечно я не могу не сказать нескольких слов об истории этого замечательного горячего напитка — вдруг кто-то не знает? » Читать дальше

Павел Швец и его вина (по следам одной дегустации)

Павел Швец и его вина

В начале ноября 2019 года (т.е. Совсем недавно) я купил билет на дегустацию с участием крымского винодела — Павла Швеца.

Несколько слов о Павле.

Его имя — одно из первых, которое «загремело» на российских просторах, когда речь шла о произведенных в «новой России» винах.

Учившийся на военного моряка, Павел ушел из училища и пошел доучиваться на факультет «Виноделие» в один из столичных ВУЗов. После обучения была работа сомелье, составление винных коллекций частным лицам, работа в собственном винном ресторане и наконец, приобретение виноградников и основание UPPA WINERY – собственной винодельни в Крыму.

Направление Павел выбрал непростое — биодинамическое виноделие, однако как мы не могли не заметить, на этом поприще он довольно серьезно преуспел. » Читать дальше

Вы пришли в винный отдел или «Как правильно выбрать вино с наименьшим риском для организма и кошелька?»

Перед вами, друзья мои, самый что ни на есть архиважный вопрос, который ставят перед собой 90% людей, которым нужно купить вино!

Среди оставшихся 10%, как правило, один — сам сомелье (кавист, винный блоггер или иной винный эксперт), а остальным 9-ти просто написали на бумажке, какое вино нужно купить!

😎

С тех пор, как в магазине появились полки, а на полки поставили минимум 2 бутылки, в мире началась настоящая свистопляска, эта непрекращающаяся «игра в наперстки»:

-Какую же бутылку взять — левую или правую??? » Читать дальше