Слепая дегустация «Пино Нуары со всего света»

Слепая дегустация Пино Нуары со всего света

Что и говорить, любят мои коллеги (да и я тоже) попить-подегустировать вин из Пино Нуара. Еще и трех месяцев не прошло с дегустации «Пино Нуары из Бургундии», как все дружно запросили устроить после новогодних праздников еще одну слепую дегу по этому сорту.

Видимо, чтобы немного успокоиться и «смыть» приятными и элегантными винами новогоднюю суету и усталость первых рабочих недель нового, 2024-го года.

(кстати, если кто-то хочет поподробнее познакомится с сортом Пино Нуар и почему отличные вина из него — предел мечтаний виноделов и винолюбов, то можете прочитать мою статью о нем по вот этой ссылке: https://dzen.ru/a/YTsbAlpGrkijHhD5).

Как обычно это у нас принято, каждый участник приносил по бутылке Пино Нуара (некоторые притащили две), дороже определенной суммы, прячут ее в непрозрачный мешок и предлагают всем присутствующим отгадать страну, регион и год урожая.

Не правда ли — интересный адреналиново-игровой вариант дегустации?

Итак, познакомлю вас с винами-«участниками» этой дегустации (она была 8 февраля), кратко прокомментирую каждое со своей «колокольни», построив их с первого до последнего исходя из моих оценок и ощущений.

» Читать далее

Почему цены на российское вино такие разные? Считаем себестоимость бутылки вина.

Почему цены на российское вино такие разные

-Почему же так дорого? Везде стоит сорок копеек.

— За конспирацию, товарищ фельдмаршал, – быстро ответил Бендер.
(Ильф и Петров, «12 стульев»)

 

Ни для кого не секрет, что цены на российские вина — одна из самых частых тем жарких и непримиримых комментариев и обсуждений в винных чатах, порталах и аккаунтах.

Спорят об этом «до хрипоты» и стертых кнопок клавиатуры не только начинающие любители вина, но и умудренные «профи». Одни считают — честная цена за бутылку российского вина не должна превышать 200 рублей, другие же утверждают, что хорошее отечественное вино не может стоить дешевле 1000! При все при этом практически никто не может детально и аргументированно объяснить, почему бутылка вина из одного и того же сорта с соседних регионов Крыма может стоить как 8000 рублей (Швец), так и 200 рублей (Инкерман)?

Устав наблюдать за этими «баттлами» с темой «самой справедливой цены на вино», я решил углубиться в вопрос — как будет строиться себестоимость бутылки вина на нашей с вами условной будущей винодельне? И — какова может быть минимальная себестоимость и минимальная цена за бутылку добротного российского вина?

Так что двигаемся вместе и вперед, мои дорогие подписчики, за результатами и выводами!

» Читать далее

Прогнозы и тенденции производства и продажи вина на 2024-й год

Прогнозы и тенденции производства и продажи вина на 2024-й год

Мой праздничный период закончился и вот уже новый, 2024-й год и его свеженькие дела и заботы навалилась на меня с новой силой. Тут-то я и вспомнил, что особо не подводил никаких итогов года прошедшего и не озвучивал никаких ожиданий для года наступившего.

Посему, я решил не пускаться в воспоминания, а познакомить вас, дорогие мои читатели и подписчики, с моими личными прогнозами и ожиданиями событий в винной отрасли в разных ее аспектах на новый, 2024-й год.

Конечно, вся нижеприведенная мной информация не лежала «на блюдечке» и мне пришлось немало попыхтеть и помедитировать, вздымая глаза к небу (наверняка так делал Нострадамус), чтобы спрогнозировать — что же ждет виноделие и виноделов, а также любителей, ценителей и покупателей вина в этом году?

Наверняка вам будет интересно все это почитать, а в конце года высказать мне замечания о том — какие мои прогнозы сбылись, а в чем я ошибся.  8)

» Читать далее

Какое игристое (шампанское) купить к Новому Году? Списки и цены.

Какое игристое купить к Новому Году

Ну какой же Новый Год без игристого — спросите вы. И будете совершенно правы — никакой! Именно игристым вином (шампанским) в большинстве стран мира принято отмечать наступление Нового Года.

В этой статье я слегка отойду от классического изложения и не буду давать вам массу теоретической, исторической, технической и прочей информации по игристым винам.

А дам вам списки конкретных игристых (шампанских) вин для празднования Нового года, распределенных по, вероятно, самому важному критерию — вашему бюджету.

Я понимаю, что у российских покупателей есть масса разных предпочтений, на основании которых покупается бутылка (или больше) игристого вина для новогодних праздников. Это может быть красивый дизайн этикетки и самой бутылки, советы друзей или известных винных экспертов, магазин поблизости (не надо ехать и тратить кучу времени на приобретение чего-то особенного), потому что именно это игристое «обожают все мои гости» или «я его 15 лет его уже беру» и т.д.

Но, вне всякого сомнения, самым главным предпочтением в выборе является вопрос цены за бутылку игристого (шампанского), или так называемый «бюджет на бутылку».

Давайте же вместе «пошерстим» магазинные полки реальным взглядом и совместим всё это с вашим бюджетом.

» Читать далее

В плену волшебных пузырьков. Репортаж с «Игристое. Бигати Фест 2023»

Репортаж с Игристое. Бигати Фест 2023

Незадолго до прихода новогодних праздников, многие винные компании и организаторы винных салонов проводят несколько винных событий, посвященных игристым винам.

Таковым и был, прошедший в помещении Format Loft на Бауманке фестиваль «Игристое Бигати Фест».

Около 20 участников, все — российские импортеры, выставляли игристые (включая шампанские) вина из своего ассортимента и угощали ими гостей салона. Всего 20-го ноября нам были представлены около 300 образцов игристых вин со всего света, включая 32 образца шампанского, 25-30 «модненьких» ПетНатов, массу Просекко, Кав, Зектов и конечно — российских вариантов этих праздничных напитков.

» Читать далее