Chateau de Chemilly Cremant de Bourgogne Brut 2022 Игристое белое брют Отзыв

Игристое белое брют. Год урожая: 2022. Страна: Франция, регион — Бургундия. Виноград: Шардоне. Слегка необычное, довольно питкое и очень гастрономическое. Классический метод (Шампенуа). Выдержка: 12 месяцев в бутылках. Аромат: сладкие желтые цитрусы и сухая цедра, орех, спелая айва, желтые яблоки, сладко-соломенные нотки, сухая шкурка яблока, воск, сыроватый камень, старые желтые цукаты, еле-ощутимая солоноватость, полевые цветы. Вкус: среднетелое +, чуть сладковатое, все те же тона, что в Аромате + нотка окисленного яблока, древесные тона, сухие травы, кислотность выше средней, терпковатое, горчинка. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами (в том числе гриль), мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легкими блюдами из птицы и свинины, легковкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 5500 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).