Champagne Alexandre Bonnet Blanc de Noir Extra Brut 2021 Шампанское белое экстра-брют Отзыв

Шампанское белое экстра-брют. Год урожая: 2021. Страна: Франция, регион — Шампань. Виноград: Пино Нуар. Питкое и гастрономическое. Аромат интереснее вкуса. Классический метод (Шампенуа). Выдержка: около 36 месяцев в бутылках. Аромат: увяленная красная и белая земляника под сахарной пудрой, кремовые нотки, сдоба, легчайшие маслянисто-восковые тона, сыроватый камень, леденцы монпансье, цветы, ваниль. Вкус: легкотелое +, еле-заметная сладость, увяленные красные ягоды (в том числе болотные), сырой камень, мел, легкая оксидация, шкурка красного яблока, сухая цедра красного цитруса, леденцы монпансье, кислотность выше среднего, полевые цветы. Будет сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 12000 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).