Salvo Foti Salto Contrada Caselle Etna Bianco 2024 Белое сухое вино Отзыв

Белое сухое. Год урожая: 2024. Страна: Италия, регион — Сицилия (Milo). Виноград: Карриканте. Сортовое, чуть необычное, довольно питкое и супер-гастрономическое. Я бы похранил до 2029-30 г. Выдержка: краткая в стальных емкостях. Аромат: вначале животная нотка (быстро уходит), печеное и желтое яблоко, сухая шкурка яблока, сладко-соломенные тона, медоносные и сухие травы, молочно-сливочные нотки, нотка окисленного яблока, перегородки грецкого ореха, сырой камень, известняк, солоноватая нота. Вкус: среднетелое, еле-заметная сладость, все те же тона, что в Аромате + «резиноватая» нотка, кремовые тона, сладкие цитрусы, маслянисто-восковые ноты, кислотность выше средней, «съедобные» тона. Может сочетаться с белой рыбой, морепродуктами, мягкими невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти канапе и тапасов. Цена: около 9000 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к Шедеврально!) (9 из 10).