Метка: белое

Белое сухое. Год урожая: 2022. Страна: Франция, регион: Бургундия. Виноград: Шардоне. Очень элегантное, сортовое и питкое. Выдержка: от 24 месяцев в разных типах дубовых бочек. Аромат: легкий дым, нотка моченого яблока, соломенные тона, сухая яблочная шкурка, солоноватые нотки, пудра, камень, сухая цедра желтых цитрусов, старое мореное дерево, чуть воска, легчайшие фрукты (леденцы монпансье), цветы. Вкус: легкотелое, легкая сладость, все те же тона, что в Аромате + белые и желтые яблоки, кремовые ноты, кремний, белая смородина, айва, окисленное яблоко, кислотность чуть выше средней. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами, мягкими и невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 13000 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Белое сухое. Органическое, безсульфитное. Год урожая: 2022. Страна: Франция, регион: Бургундия. Виноград: Шардоне. Очень элегантное, сортовое и питкое. Выдержка: 18 месяцев в разных типах дубовых бочек. Аромат: вначале легкая редукция (прелые травы) — уходит но не до конца, молочно-сливочные тона, подброженная белая смородина, сладкие зеленые травы, солоноватые нотки, пудра, мел, камень соломенные тона, легкие сладкие цитрусы, кремовые нотки, чуть воска, легчайшие желтые и зеленые фрукты (капельку тропиков), цветы. Вкус: легкотелое +, легкая сладость, белые и желтые фрукты, моченое яблоко, шкурка яблока, спелая айва, легкие цитрусы, кремовость, воск, кислотность чуть выше средней. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами (в т.ч. гриль), мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 12000 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2022. Страна: Франция, регион: Бургундия. Виноград: Шардоне. Очень элегантное, минеральное и питкое. Идеальный «летне-пляжный» вариант. Выдержка: 10 месяцев в стальных емкостях и старых дубовых бочках. Аромат: невесомый — пудра, пыль, сухая шкурка яблока, белое и желтое яблоко, сырой камень, нотка подброженного яблока, солоноватые тона, сухая цедра цитрусов, полевые цветы. Вкус: легкотелое, еле-ощутимая сладость, все те же тона, что в Аромате + белая смородина, айва, кислотность выше средней, «съедобные» нотки. Может питься с белой рыбой, морепродуктами, мягкими невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 6000 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2024. Страна: Франция, регион: Бургундия. Виноград: Шардоне. Элегантное, питкое и гастрономическое. Выдержка: 12 месяцев в дубовых бочках. Аромат: сладкой укроп и легчайшая маринадная нотка, сладкие желтые и зеленые цитрусы, воск, заметный сырой камень, дым, зеленые травы (+крапива), нотка недозрелого киви, зеленая груша, сладкое мореное дерево, полевые цветы. Вкус: легкотелое +, еле-ощутимая сладость, все те же тона, что в Аромате + кислотность выше средней, легкая горчинка. Может питься с белой рыбой, морепродуктами, мягкими невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 10000 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2024. Страна: Франция, регион: Бургундия. Виноград: Шардоне. Очень элегантное, питкое и гастрономическое. Аромат поинтереснее вкуса. Выдержка: 15-18 месяцев в стальных емкостях. Аромат: сладкой укроп и легчайшая маринадная нотка, сладкие желтые и зеленые цитрусы, воск, сладкие зеленые травы, кремовые нотки, дым, легкая желтая и зеленая груша, орех, сладкое экзотическое дерево, полевые цветы. Вкус: легкотелое, чуть сладковатое, легкие леденцы монпансье, еле-ощутимые маринадные нотки, яблоки Семеренка, воск, солоноватые нотки, зеленые сладкие цитрусы (грейп), киви, медоносные травы, кислотность выше средней, чуть терпковатое, легкая горчинка. Может питься с белой рыбой, морепродуктами, мягкими невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 5500 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2014. Страна: США, регион: Калифорния (Сонома). Виноград: Шардоне. Довольно питкое, пышноватое и очень гастрономическое. Пить сейчас или похранить до 2028-29 г. Выдержка: 12 месяцев в дубовых бочках + 6-7 месяцев в стали. Аромат: пудра, порох, какао, пломбир, сладкие желтые цитрусы, желтый абрикос, желтые яблоки и груши, камень, соленая карамель, сухотравье, еле-ощутимые нотки желтых овощей, цветы. Вкус: полнотелое, сладковатое, переспелые желтые фрукты (в том числе тропические), цукаты, сладкие цитрусы, воск, масло, желтые овощи, сахарная патока (сироп), карамель, кислотность выше средней, «съедобные» ноты, терпковатое, южные цветы. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легкими блюдами из птицы и свинины, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: нет информации (пока не продается в РФ). С легкой натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2021. Страна: США, регион: Калифорния (Санта Рита Хиллз). Виноград: Шардоне. Элегантное, довольно питкое и очень гастрономическое. Аромат поинтереснее вкуса. Потенциал, можно похранить до 2028-29 г. Выдержка: 12 месяцев в дубовых бочках + 6-7 месяцев в стали. Аромат: тропические желтые фрукты, карамель, солоноватость, дым, кремовые нотки, камень, пломбир, цукаты, медоносные травы, воск, цветы, ваниль. Вкус: среднетелое +, сладковатое, спелые желтые фрукты (в том числе тропические), воск, спелые желтые цитрусы, кислотность выше средней, горчинка, легкая терпковатость, цветы, белый перец, еле-ощутимые спиритуозные нотки. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легкими блюдами из птицы и свинины, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 35000 рублей (продается в Интернете). С легкой натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2023. Страна: США, регион: Калифорния (Напа Велли). Виноград: Шардоне. Интересное, довольно питкое и очень гастрономическое. Можно похранить до 2027-28 г. Выдержка: 10 месяцев в дубовых бочках. Аромат: вначале легкая редукция (уходит), озерная осока, сырой камень, легкая карамель, соломенные тона, порох, легкие желтые фрукты, желтые цитрусы, медоносные травы, воск, леденцы монпансье, цветы. Вкус: среднетелое, слегка сладковатое, морская галька, солоноватость, весомые желтые цитрусы, желтые и зеленые яблоки, айва, медоносы, абрикос, медоносные травы, кислотность выше средней, цветы, белый перец. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легкими блюдами из птицы и свинины, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: нет информации (пока не продается в РФ). С легкой натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2017. Страна: США, регион: Калифорния (Напа Велли (Лос Карнерос)). Виноград: Шардоне. Богатое (особенно аромат), довольно питкое и очень гастрономическое. Можно пить, можно похранить до 2027-29 г. Выдержка: 11 месяцев в дубовых бочках. Аромат: много тропических желтых фруктов, сладкие цитрусы, цукаты, еле-заметные желтые овощи, карамель, камень, сладко-соломенные тона, сладкие желтые фрукты, дым, южные цветы, ваниль. Вкус: среднетелое, сладковатое, все те же тона, что в Аромате + абрикос, медоносные травы, кислотность выше средней, «съедобные» тона, горчинка. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легкими блюдами из птицы и свинины, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 19000 рублей (продается в Интернете). С легкой натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2019. Страна: США, регион: Орегон (Эола-Амити Хиллз). Виноград: Шардоне. Элегантное, довольно юное и очень гастрономическое. Потенциал! Я бы похранил до 2028-30 г. Выдержка: 11 месяцев в дубовых бочках. Аромат: дым, сладкие желтые цитрусы, переспелые желтые фрукты, карамель, сливки, маслянисто-восковые ноты, личи, маракуйя, манго, медоносные травы, нотки сладкой кукурузы, солоноватые нотки, ваниль, южные цветы. Вкус: среднетелое, легкая сладость, сладкие желтые и зеленые цитрусы, сладкие зеленые травы, солоноватые тона, айва, желтый абрикос, воск, мякоть груш, соломенные тона, камень, кислотность выше средней, «съедобные» и терпковатые ноты. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легкими блюдами из птицы и свинины, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 20000 рублей (продается в Интернете). С легкой натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2019. Страна: США, регион: Калифорния (Рашн Ривер Велли). Виноград: Шардоне. Пышное, весомое и скорее — диджестивное. Без гастросопровождения много не выпить. Выдержка: 10 месяцев в дубовых бочках. Аромат: орехи, жареные в масле, перезрелые желтые цитрусы, еле-ощутимые желтые овощи, дуриан с горчинкой, сладкое экзотическое дерево, медоносные травы, переспелые желтые фрукты, манго, папайя, «нотки старой кинопленки», дым, южные цветы, ваниль. Вкус: полнотелое, сладковатое, все тона, что в Аромате + средняя кислотность, горчинка, «съедобные» тона, еле-ощутимая спиритуозность. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легкими блюдами из птицы и свинины, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 15000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2022. Страна: США, регион: Калифорния (Напа Велли). Виноград: Шардоне. Сортовое, юное и очень гастрономическое. Я бы похранил до 2029-30 г. Выдержка: 10 месяцев в дубовых бочках. Аромат: сладкие желтые цитрусы, пломбир, нотки лакокраски, маслянисто-восковые тона, сливки, карамель, мел, камень, дым, медоносные травы, перегородки грецкого ореха, легкие тропические фрукты, цветы, ваниль. Вкус: среднетелое, чуть сладковатое, все тона, что в Аромате + желтый абрикос, айва, кислотность выше средней +, терпковатое. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легкими блюдами из птицы и свинины, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: нет информации (пока не продается в РФ). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2021. Страна: США, регион: Напа Велли (Лос Карнерос). Виноград: Шардоне. Очень пышное и густое, много не выпить. Я бы пил как диджестив. Выдержка: от года в дубовых бочках. Аромат: печеный сладкий лимон, желтые овощи (+бузина), сладкие желтые цитрусы с горчинкой, сладкое мореное дерево, дым, пыль, медоносные травы, сладко-соломенные ноты, переспелый ананас, манго, чуть карамели, воск, ваниль. Вкус: среднетелое +, чуть сладковатое, все тона, что в Аромате + джем из абрикоса, кислотность чуть выше средней, «съедобные» ноты. Может питься с пикантной рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми солоноватыми сырами, блюдами из птицы и свинины, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 7000 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2024. Страна: Италия, регион: Сицилия. Виноград: Карриканте, Катаратто, Инзолия, Греканико, Минелла. Элегантное, с отличной минеральностью, очень питкое. Выдержка: 12 месяцев в дубовых бочках и стальных емкостях + 6 месяцев в бутылках. Аромат: сладкие зеленые травы, легкие белые и желтые фрукты (яблоко, груша, абрикос), сухая цедра цитрусов, воск, кремовые нотки, сыроватый камень, медоносные тона, солоноватые тона, полевые цветы. Вкус: легкотелое +, чуть сладковатое, все то же, что в Аромате + «резиноватая» нотка, сладкий укроп, спелая айва, белая смородина, кислотность чуть выше средней, «съедобные» тона. Может питься с белой рыбой, морепродуктами, мягкими невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 9000 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2019. Страна: Италия, регион: Трентино — Альто-Адидже. Виноград: Совиньон Блан. Сортовое, питкое и гастрономическое. Аромат поинтереснее вкуса. Выдержка: 6 месяцев в стальных емкостях + 2 года в бутылках. Аромат: вначале легкий «скотный двор» (быстро уходит), желтый абрикос, желтые и зеленые яблоки, медоносные травы, зеленые овощи, томатный лист, крыжовник, мел, сырой камень, солоноватая нотка, травы, сладкие зеленые цитрусы, полевые цветы. Вкус: легкотелое +, чуть сладковатое, зеленые яблоки, травы, зеленые цитрусы, мятые зеленые стебли, чуть зеленых овощей, сырой камень, воск, «железистая» вода, кислотность выше средней, чуть терпковатое, легкая горчинка, полевые цветы. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 7200 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2024. Страна: Италия, регион: Трентино — Альто-Адидже. Виноград: Рислинг. Не очень сложное, элегантное и очень питкое. Выдержка: несколько месяцев в стальных емкостях.  Аромат: невесомые «петрольные» нотки, белая смородина, зеленые яблоки, легчайшие цитрусы (грейп с горчинкой), сладкие зеленые травы, пудра, воск, сырой камень, цветы косточковых, сладкие зеленые травы. Вкус: легкотелое +, чуть сладковатое, все то же, что в Аромате + мятые зеленые стебли, легкие «резиноватые» нотки, средняя кислотность, «съедобные» нотки. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легкими блюдами из птицы и свинины, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 4100 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).