Champagne Albin Martinot Clin d’Oeil Terroir a Bar Sur Seine Brut 2018 Шампанское белое брют Отзыв

Шампанское белое брют. Год урожая: 2018. Страна: Франция, регион: Шампань. Виноград: Пино Нуар. Питкое и очень гастрономическое. Классический метод. Выдержка: от 36 месяцев в бутылке. Аромат: легкая оксидация, сухая шкурка яблока, пудра, сухотравье и древесные ноты с горчинкой, еле-ощутимые сушеные ягоды, сырой камень, недозрелый желтый абрикос, цедра желтых цитрусов, еле-заметные жареные орехи, полевые цветы. Вкус: среднетелое, еле-ощутимая сладость, все те же тона, что в Аромате + печеное яблоко, апельсиновый мармелад, маслянисто-восковые нотки, мел, кислотность чуть выше средней, «съедобные» нотки, чуть терпковатое. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 10000 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).