Champagne Delphine Cazals La Chapelle du Clos Grand Blanc de Blancs Brut 2016 Шампанское белое брют Отзыв

Шампанское белое брют. Год урожая: 2016. Страна: Франция, регион: Шампань. Виноград: Шардоне. Строговатое, элегантное, довольно питкое и очень гастрономическое. Классический метод. Выдержка: от 6 лет в бутылке. Аромат: яркая оксидация (окисленные яблоки и пр.), медоносные травы с горчинкой, желтое яблоко, сухая шкурка яблока, сухая цедра желтых цитрусов, айва, соломенные тона, легкие желтые фрукты, сырой камень, полевые цветы. Вкус: легкотелое +, еле-ощутимая сладость, айва, желтый абрикос, легкий воск, медоносы, соломенные нотки, сухая цедра цитрусов, кислотность выше средней, легкая терпковатость, еле-заметная горчинка. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 25000 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).