Рубрика: Игристое белое

Шампанское белое брют натюр. Год урожая: 2019. Страна: Франция, регион — Шампань. Виноград: Пино Менье, Пино Нуар, Шардоне. Игристое вино сделано по традиционному методу (Шампенуа) со вторичной ферментацией в бутылке в течении 60 месяцев. Аромат: перегородки грецкого ореха, белые и желтые фрукты (абрикос, персик, груша), жареный орех, дым, медоносные травы, кремовые нотки, камень, сдоба, пудра, шкурка печеного яблока, еле-ощутимая оксидация, воск, немного сладкого экзотического дерева, карамель, соломенные нотки, цветы. Вкус: легкотелое, еле-ощутимая сладковатость, еле-ощутимая оксидация, перегородки грецкого ореха, белые и желтые фрукты, сырой камень, жареный орех, дым, медоносные травы, кремовые нотки, нотка дрожжей, умеренная кислотность, пудра, шкурка печеного яблока, воск, сладкое дерево, цветы. Очень питко и гастрономично. Будет хорошо питься с белой рыбой, морепродуктами (в том числе — гриль), мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Прекрасно пьется и без закуски. Цена: около 5700 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Шампанское белое брют натюр. Год урожая: 2015. Страна: Франция, регион — Шампань. Виноград: Шардоне, Пино Нуар, Пино Менье. Игристое вино сделано по традиционному методу (Шампенуа) со вторичной ферментацией в бутылке в течении 60 месяцев. Аромат: белые и желтые фрукты (абрикос, персик, груша), медоносные травы, кремовые нотки, сдоба, камень, пудра, горьковатая цедра желтых цитрусов, дым, сухая шкурка желтого яблока, еле-ощутимая оксидация, воск, соломенные нотки, цветы. Вкус: легкотелое, белые и желтые фрукты (абрикос, персик, груша), медоносы, кремовые нотки, сдоба, камень, пудра, средняя кислотность, горьковатая цедра желтых цитрусов, дым, сухая шкурка желтого яблока, оксидация, воск, соломенные нотки, цветы. Очень питко и гастрономично. Будет хорошо питься с белой рыбой, морепродуктами (в том числе — гриль), мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Прекрасно пьется и без закуски. Цена: около 5700 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Шампанское белое брют натюр. Год урожая: 2016. Страна: Франция, регион — Шампань. Виноград: Пино Менье. Игристое вино сделано по традиционному методу (Шампенуа) со вторичной ферментацией в бутылке в течении 60 месяцев. Аромат: вначале редукционные нотки (преловатая листва) — быстро уходят, сыроватый камень, цедра желтых цитрусов, пудра, нотки айвы, сухая яблочная шкурка, еле-ощутимая оксидация, воск, древесно-соломенные нотки, полевые цветы. Вкус: легкотелое, оксидация, сыроватый камень, мокроватый подвал, белые яблоки, средняя кислотность, сухая яблочная шкурка, перегородки грецкого ореха, еле-ощутимая оксидация, воск, соломенные нотки, полевые цветы. Элегантно, питко, отлично отражает сорт Пино Менье, однако немного «на любителя». Может питься с белой рыбой, морепродуктами (в том числе — гриль), мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Отлично пьется и без закуски. Цена: около 6000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Шампанское белое брют. Год урожая: 2018. Страна: Франция, регион — Шампань. Виноград: Пино Менье, Шардоне, Пино Нуар. Игристое вино сделано по традиционному методу (Шампенуа) со вторичной ферментацией в бутылке в течении 36 месяцев. Аромат: элегантный — сыроватый камень, пудра, шкурка красного яблока, перегородки грецкого ореха, белый персик, еле-ощутимая оксидация, воск, мякоть желтых груш, соломенные нотки, полевые цветы. Вкус: легкотелое, еле-ощутимая оксидация, сыроватый камень, кремний, шкурка яблока, перегородки грецкого ореха, белый персик, еле-ощутимая оксидация, воск, мякоть желтых груш, средняя кислотность, еле-заметная горчинка, легчайшая терпковатость, соломенные нотки, полевые цветы. Довольно питкое и гастрономическое игристое. Может питься с белой рыбой, морепродуктами (в том числе — гриль), мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Отлично пьется и без закуски. Цена: около 3700 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Шампанское белое брют. Год урожая: 2015. Страна: Франция, регион — Шампань (виноградники Мениль-Сюр Ожер). Виноград: Шардоне. Игристое вино сделано по традиционному методу (Шампенуа) со вторичной ферментацией в бутылке в течении 48 месяцев. Аромат: элегантный — оксидация («окисленное» яблоко), белый персик, медоносные травы, воск, кремовые тона, сдоба (бриошь), джем из алычи, мякоть желтых груш, орех, камень, пудра, соломенные нотки, легкие древесные нотки, белые цветы. Вкус: легкотелое, еле-ощутимая оксидация, белый персик, воск, кремовые тона, мякоть желтых груш, сырой камень, средняя кислотность, пудра, соломенные нотки, древесные нотки, легкая терпковатость, белые цветы. Питкое и гастрономическое игристое. Ароматика поинтереснее вкуса. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Отлично пьется и без закуски. Цена: около 5400 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Шампанское белое брют. Год урожая: 2018. Страна: Франция, регион — Шампань. Виноград: Пино Нуар, Шардоне, Пино Менье. Игристое вино сделано по традиционному методу (Шампенуа) со вторичной ферментацией в бутылке в течении 36 месяцев. Аромат: элегантный — сыроватый камень, кремовые нотки, сыроватый подвал, немного печеного яблока, орех, белый персик, перегородки грецкого ореха, пудра, соломенные нотки, полевые цветы. Вкус: легкотелое, еле-ощутимая сладковатость, немного печеного яблока, орех, воск, белый персик, сыроватый камень, кремовые нотки, сыроватый подвал, перегородки грецкого ореха, умеренная кислотность, пудра, соломенные нотки, яблоневый цвет. Очень питкое игристое. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Отлично пьется и без закуски. Цена: около 5000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Шампанское белое брют. Год урожая: 2019. Страна: Франция, регион — Шампань. Виноград: Шардоне, Пино Нуар, Пино Менье. Игристое вино сделано по классическому методу (Шампенуа) со вторичной ферментацией в бутылках в течении не менее 24 месяцев. Аромат: белые и желтые фрукты, печеное яблоко, сдоба, белая земляника, легкая оксидация (окисленное яблоко), сладкие травы, сухая яблочная шкурка, дрожжи, сладкое дерево, сладкие цитрусы, пудра, камень, медоносные травы, воск, пастила, цветы (акация). Вкус: среднетелое, еле-ощутимая сладковатость, белые и желтые фрукты, сдоба (бриошь), легкая оксидация (окисленное яблоко), сладкие травы, сухая яблочная шкурка, дрожжи, отлично сбалансированная кислотность, сладкое дерево, орех, сыроватый камень, медоносные травы, сладкие цитрусы, воск, пастила, белые и желтые фрукты, акация, ваниль. Очень питкое и гастрономическое вино. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами (в том числе и гриль), мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Прекрасно пьется и без закуски. Цена: около 6700 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Шампанское белое брют. Год урожая: 2016-2018. Страна: Франция, регион — Шампань. Виноград: Пино Нуар, Пино Менье, Шардоне. Игристое вино сделано по классическому методу (Шампенуа) со вторичной ферментацией в бутылках в течении около 36 месяцев. Аромат: печеное яблоко, сдоба (бриошь), легкая оксидация (окисленное яблоко), сладкие травы, сухая яблочная шкурка, дрожжи, сладкое тропическое дерево, орех, пудра, камень (кремний), медоносные травы, воск, ванильная пастила, белые и желтые фрукты, цветы (акация). Вкус: легкотелое, еле-ощутимая сладковатость, печеное яблоко, сдоба (бриошь), легкая оксидация (окисленное яблоко), сладкие травы, сухая яблочная шкурка, дрожжи, отлично сбалансированная кислотность, сладкое тропическое дерево, орех, пудра, камень (кремний), медоносные травы, сладкие цитрусы, воск, ванильная пастила, белые и желтые фрукты, цветы (акация). Очень питкое и гастрономическое вино. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами (в том числе и гриль), мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Прекрасно пьется и без закуски. Цена: около 6700 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Шампанское белое брют. Год урожая: 2017-2018. Страна: Франция, регион — Шампань. Виноград: Шардоне, Пино Блан. Игристое вино сделано по классическому методу (Шампенуа) со вторичной ферментацией в бутылках в течении около 20 — 24 месяцев. Аромат: легковатый — легкая оксидация (окисленное яблоко), сладкие травы, сухая яблочная шкурка, дрожжи, тона белого хлеба, мел, пудра, камень (кремний), сухие горные травы с горчинкой, воск, ванильная пастила, легкие нотки яблок, немного белого персика, полевые цветы. Вкус: легкотелое, еле-ощутимая сладковатость, легкая оксидация, травы, мел, пудра, сухая яблочная шкурка, дрожжи, сухие горные травы с горчинкой, воск, тонкая и пронзительная кислотность, легкие нотки яблок, немного белого персика, полевые цветы. Довольно питкое и гастрономическое вино. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами (в том числе и гриль), мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Хорошо пьется и без закуски. Цена: около 6000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Шампанское белое брют. Год урожая: 2017. Страна: Франция, регион — Шампань. Виноград: Пино Менье, Пино Нуар, Шардоне. Игристое вино сделано по классическому методу (Шампенуа) со вторичной ферментацией в бутылках в течении 24-28 месяцев. Аромат: легкие нотки белых и желтых фруктов, мел, пудра, легкие тона сдобы, соломенные ноты, камень, медоносные травы, цветы. Ароматика довольно быстро слабеет. Вкус: среднетелое, легкая сладость, нотки желтых фруктов (яблоко, абрикос), джем из желтых груш, средняя кислотность, сладкие желтые цитрусы, камень, легкие тона желтых цукатов, соломенные ноты, легкая терпковатость, сухие травы, цветы. Довольно питкое и скорее — гастрономическое. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами (в том числе и гриль), легкими блюдами из птицы и свинины, полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Довольно хорошо пьется без закуски. Цена: около 4000 рублей (продается в сети «Перекресток» и в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Шампанское белое брют. Год урожая: 2018. Страна: Франция, регион — Шампань. Виноград: Пино Менье, Пино Нуар, Шардоне. Игристое вино сделано по классическому методу (Шампенуа) со вторичной ферментацией в бутылках в течении 36 месяцев. Аромат: тона сухой земляники и старого земляничного варенья, нотки карамелизированного сахара, перегородки грецких орехов, немного сдобы и сливок, сладкое печеное яблоко, оксидация (окисленное яблоко), соломенные ноты, корочка белого хлеба, цветы. Вкус: легкотелое, шкурка красного яблока, сухие ягоды, сырой камень, немного сдобы и сливок, сладкое печеное яблоко, капельку воска, сухая цедра красных цитрусов, яркая кислотность, соломенные ноты, легкая терпковатость, сухие травы, цветы. Питкое и очень гастрономическое. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами (в том числе и гриль), мягкими невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Довольно хорошо пьется без закуски. Цена: около 4300 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).