Семейная Винодельня Гусевъ Ассамбляж 1 Брют 2022 Игристое белое брют Отзыв

Игристое белое брют. Год урожая: 2022. Страна: Россия, регион — Волгоградская область (ИП КФХ Гусев Д.Э.). Виноград: Шардоне, Пино Нуар, Рислинг. Брутальноватое и скорее гастрономическое игристое. Аромат интереснее вкуса. Классический метод (Шампенуа). Выдержка: 18 месяцев в бутылках. Аромат: желтое и печеное яблоко, оксидация, дрожжи, сухая шкурка яблока, желтый абрикос, мякоть груши, древесные нотки, перегородки грецкого ореха, переспелая айва, медоносы. Фруктовость со временем падает. Вкус: среднетелое +, легкая сладость, печеное яблоко, оксидация, сухая шкурка яблока, соломенные ноты, сухая цедра желтых цитрусов, кислотность выше средней +, терпковатое, полевые цветы. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, легкими блюдами из птицы и свинины, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 10000 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (8 из 10).