Sumarroca Nuria Claverol Homenatge Cava Gran Reserva 2014 Игристое белое экстра-брют Отзыв

Игристое белое экстра-брют. Год урожая: 2014. Страна: Испания, регион — Каталония (Пенедес). Виноград: Шарелло (Чарелло). Необычное и очень гастрономическое. Показалось, что чуть перехранилось. Классический метод (Шампенуа). Выдержка: от 45 месяцев в бутылках. Аромат: курага, йод, печеное красное яблоко, нотка изюма, сладко-соломенные тона, , сладкие травы, джем из красных слив, немного карамелизированного сахара, сухие травы, немного гербария. Вкус: полнотелое, сладковатое, желтые и красные яблоки, леденцы монпансье (включая красную грушу), желтые и красные цитрусы, курага, йод, изюм, легкая оксидация, сладко-соломенные тона, средняя кислотность, «съедобные» нотки, цветы, гербарий. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, легкими блюдами из птицы и свинины, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 10000 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеварльно!) (9 из 10).