Рубрика: Игристое белое

Шампанское белое брют. Год урожая: 2019. Страна: Франция, регион — Шампань. Виноград: Пино Менье. Игристое вино сделано по традиционному методу (Шампенуа) со вторичной ферментацией и выдержкой в бутылке в течении 24 — 30 месяцев. Аромат: орех, легкая мореная деревяшка, соломенные тона, сухая шкурка желтого яблока, печеное яблоко, нотка дыма, камень, сухие травы с горчинкой, еле-заметная оксидация (окисленное яблоко), цветы. Вкус: легкотелое, еле-заметная сладковатость, орех, легкая мореная деревяшка, кремовые ноты, красное яблоко, шкурка желтой груши, печеное яблоко, дым, камень, сухие травы, легкая горчинка, кислотность выше средней, цветы. Питкое и гастрономическое. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Отлично пьется и без закусок. Цена: около 5300 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Шампанское белое брют. Год урожая: 2019. Страна: Франция, регион — Шампань. Виноград: Шардоне, Пино Нуар, Пино Менье. Игристое вино сделано по традиционному методу (Шампенуа) со вторичной ферментацией и выдержкой в бутылке в течении не менее 12 месяцев. Аромат: легкие желтые фрукты, сдоба, легкие кремовые тона, воск, камень, соломенные тона, медоносные травы с горчинкой, оксидация (окисленное яблоко), цветы. Вкус: легкотелое, еле-заметная сладковатость, желтые фрукты, соломенные тона, кремовые тона, воск, камень, пудра, дрожжи, медоносные травы с горчинкой, оксидация, средняя кислотность, цветы. Питкое и гастрономическое. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Отлично пьется и без закусок. Цена: около 5900 рублей (продается в Интернете). С легкой «натяжкой», но моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Шампанское белое брют. Год урожая: 2019. Страна: Франция, регион — Шампань. Виноград: Шардоне. Игристое вино сделано по традиционному методу (Шампенуа) со вторичной ферментацией и выдержкой в бутылке в течении около 24 месяцев. Аромат: легкие белые фрукты, соломенные тона, воск, камень, пудра, еле-заметные бело-желтые цитрусы, сухая яблочная шкурка, легкая оксидация (окисленное яблоко), сухие травы, цветы. Вкус: легкотелое, еле-заметная сладковатость, легкие белые фрукты, соломенные тона, воск, сыроватый камень, пудра, легкие бело-желтые цитрусы, сухая яблочная шкурка, легкая оксидация, сухие травы, еле-заметные кремовые нотки, средняя кислотность, легкая терпковатость, цветы. Довольно питкое и гастрономическое игристое. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Довольно хорошо пьется и без закусок. Цена: около 7200 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Шампанское белое брют. Год урожая: 2020. Страна: Франция, регион — Шампань. Виноград: Пино Нуар, Шардоне. Игристое вино сделано по традиционному методу (Шампенуа) со вторичной ферментацией и выдержкой в бутылке в течении 24 — 36 месяцев. Аромат: белые и желтые фрукты, воск, сладкое дерево, сдоба, кремовые нотки, оксидация (окисленное яблоко), сладкие желтые цитрусы, орех, соломенные тона, дрожжи, медоносы, камень, цветы, ваниль. Вкус: легкотелое, легкая сладковатость, белые и желтые фрукты, воск, сладкое дерево, сушеные ягоды, дым, шкурка печеного яблока, сдоба, кремовые нотки, оксидация, сладкие цитрусы, орех, соломенные тона, дрожжи, медоносы, камень, средняя кислотность, цветы, ваниль. Отличный баланс! Может питься с белой рыбой, морепродуктами, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Прекрасно пьется и без закусок. Цена: около 6500 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) + (9 из 10).

Шампанское белое брют. Год урожая: 2020. Страна: Франция, регион — Шампань. Виноград: Пино Нуар, Шардоне, Пино Менье. Игристое вино сделано по традиционному методу (Шампенуа) со вторичной ферментацией и выдержкой в бутылке в течении  не менее 15 месяцев. Аромат: легкие белые фрукты, сдоба, воск, кремовые нотки, оксидация (окисленное яблоко), сладкие желтые цитрусы, соломенные тона, дрожжи, медоносы, камень, цветы, ваниль. Вкус: легкотелое, легкая сладковатость, белые и желтые фрукты, сухая яблочная шкурка, сдоба, воск, орех, кремовые ноты, оксидация, нотка желтых цитрусов, соломенные тона, дрожжи, медоносы, камень, средняя кислотность, цветы, ваниль. Отличный баланс! Может питься с белой рыбой, морепродуктами, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Прекрасно пьется и без закусок. Цена: около 5500 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Шампанское белое брют. Год урожая: 2018. Страна: Франция, регион — Шампань. Виноград: Шардоне (Странно, но на «родной» контрэтикетке указаны еще и Пино Менье и Пино Нуар). Игристое вино сделано по традиционному методу (Шампенуа) со вторичной ферментацией и выдержкой в бутылке в течении 48 месяцев. Аромат: белое и желтое яблоко, сухая яблочная шкурка, мякоть желтой груши, кремовые нотки, оксидация (окисленное яблоко), нотка желтых цитрусов, соломенные тона, воск, дрожжи, медоносы, камень, цветы. Вкус: легкотелое, яблоко, сухая яблочная шкурка, мякоть желтой груши, кремовые нотки, оксидация, нотка желтых цитрусов, воск, дрожжи, медоносы, камень, умеренная кислотность, цветы. Классично, элегантно и питко. Может питься с белой рыбой, морепродуктами, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Отлично пьется и без закусок. Цена: около 6500 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Шампанское белое брют. Год урожая: 2018. Страна: Франция, регион — Шампань. Виноград: Пино Нуар, Пино Менье. Игристое вино сделано по традиционному методу (Шампенуа) со вторичной ферментацией и выдержкой в бутылке в течении не менее 36 месяцев. Аромат: сырое мореное дерево (уходит), табак и сухие травы, сырой камень, джем из груш, перезрелое яблоко, дым, перегородки грецкого ореха, сухие ягоды, оксидация (окисленное яблоко), солоноватые ноты, кремовые тона, дрожжи. Вкус: среднетелое, сладковатое, орех, сухие ягоды, печеное яблоко, оксидация, груша, сухая яблочная шкурка, древесные тона, кремовые ноты, дрожжи, воск, средняя кислотность, цветы. Немного странное, питкое с довольно слабой газацией. Вкус интереснее аромата. Хорошо сочетается с белой жирноватой рыбой, морепродуктами (в том числе и гриль), мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Хорошо пьется и без закусок. Цена: около 9900 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Шампанское белое брют. Год урожая: 2016. Страна: Франция, регион — Шампань. Виноград: Пино Нуар. Игристое вино сделано по традиционному методу (Шампенуа) со вторичной ферментацией и выдержкой в бутылке в течении не менее 40 месяцев. Аромат: сухая яблочная шкурка, камень, персик, дыня, мякоть груши, сдоба, сушеные ягоды, оксидация (окисленное яблоко), кремовые ноты, легкие дрожжи, дым, медоносные травы, цветы. Вкус: легкотелое, легкая сладковатость, сухая яблочная шкурка, камень, белое яблоко, мякоть груши, сушеная белая и красная земляника, оксидация, кремовые ноты, легкие дрожжи, дым, воск, медоносы, средняя кислотность, цветы. Элегантное и очень питкое. Аромат интереснее вкуса. Хорошо сочетается с белой рыбой, морепродуктами, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Прекрасно пьется и без закусок. Цена: около 8700 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Шампанское белое брют. Год урожая: 2016. Страна: Франция, регион — Шампань. Виноград: Пино Менье, Шардоне, Пино Нуар. Игристое вино сделано по традиционному методу (Шампенуа) со вторичной ферментацией и выдержкой в бутылке в течении 4 лет. Аромат: оксидация (окисленное яблоко) и легкие «маринадные» тона, сухая шкурка желтого и печеного яблока, перегородки грецкого ореха, старое дерево, кремовые нотки, дрожжи, камень. Вкус: легкотелое, еле-заметная сладковатость, воск, печеное яблоко, камень, сухая яблочная шкурка, сухая цедра желтых цитрусов, легкая оксидация, дрожжи, средняя кислотность, легкая терпковатость, камень, древесно-соломенные тона, цветы. Питкое. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами (в том числе гриль), мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Хорошо пьется и без закусок. Цена: около 5400 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Шампанское белое брют. Год урожая: 2019. Страна: Франция, регион — Шампань. Виноград: Шардоне. Игристое вино сделано по традиционному методу (Шампенуа) со вторичной ферментацией и выдержкой в бутылке в течении не менее 30 месяцев. Аромат: сухая яблочная шкурка, яблоко, мякоть желтой груши, орех, кремовые нотки, оксидация (окисленное яблоко), сладкие желтые цитрусы, соломенные тона, воск, дрожжи, медоносы, камень, мел, цветы. Вкус: легкотелое, белое яблоко, сухая яблочная шкурка, воск, сухая цедра желтых цитрусов, оксидация, дрожжи, средняя кислотность, легкая терпковатость, камень, мел, соломенные тона, цветы. Элегантное и питкое. Аромат интереснее вкуса. Может питься с белой рыбой, морепродуктами, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Приятно пьется и без закусок. Цена: около 9000 рублей (продается в Интернете). С легкой «натяжкой», но моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Шампанское белое брют. Год урожая: 2017. Страна: Франция, регион — Шампань. Виноград: Пино Нуар, Шардоне, Пино Менье. Игристое вино сделано по традиционному методу (Шампенуа) со вторичной ферментацией и выдержкой в бутылке в течении не менее 4 лет. Аромат: орех, сушеные ягоды, сладкое дерево, печеное яблоко, кремовые нотки, оксидация (окисленное яблоко), сдоба, дрожжи, камень, сухотравье, дым, цветы. Вкус: среднетелое, легкая сладковатость, красное и запеченое яблоко, воск, древесные ноты, орех, сухая шкурка яблока, кремовые нотки, оксидация, перегородки грецкого ореха, дрожжи, камень, сухотравье, кислотность выше средней, легкая терпковатость, горчинка, цветы. Аромат интереснее вкуса. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Хорошо пьется и без закусок. Цена: около 7000 рублей (продается в сети «СимплВайн» и в Интернете). С легкой «натяжкой», но моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Шампанское белое брют. Год урожая: 2010. Страна: Франция, регион — Шампань. Виноград: Шардоне. Игристое вино сделано по традиционному методу (Шампенуа) со вторичной ферментацией и выдержкой в бутылке в течении около 10 лет (!). Аромат: яркая оксидация (окисленное яблоко), сухие травы с горчинкой, дым, сухая листва, орех, перегородки грецкого ореха, белые фрукты, абрикос, сухая яблочная шкурка, легкие дрожжи, соломенные нотки, камень, цветы. Вкус: легкотелое, легкая сладковатость, белое яблоко, белая смородина, сухая яблочная шкурка, воск, оксидация, орех, кремовые ноты, яблочное пюре, дрожжи, сдоба, средняя кислотность, камень, цветы. Элегантное, бодрящее и питкое. Может питься с белой рыбой, морепродуктами, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Приятно пьется и без закусок. Цена: около 5000 рублей (продается в сети «Отдохни» и в Интернете). С легкой «натяжкой», но моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Шампанское белое брют. Год урожая: 2015. Страна: Франция, регион — Шампань. Виноград: Пино Нуар, Пино Менье. Игристое вино сделано по традиционному методу (Шампенуа) со вторичной ферментацией и выдержкой в бутылке в течении не менее 4 лет. Аромат: легкий — белые и желтые фрукты (яблоко), сушеные ягоды, мякоть груши, оксидация (окисленное яблоко), сдоба, кремовые и дрожжевые тона, соломенные нотки, камень, сухотравье, дым, цветы. Вкус: легкотелое, легкая сладковатость, белое и желтое яблоко, легкая оксидация (окисленное яблоко), легкая сдоба, дрожжевые тона, медоносы, легчайшие солоноватые тона, средняя кислотность, камень, цветы. Добротная классика. Питкое. Может питься с белой рыбой, морепродуктами, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Приятно пьется и без закусок. Цена: около 6100 рублей (продается в сети «Отдохни» и в Интернете). С легкой «натяжкой», но моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).