Alta Vista Atemporal Extra Brut Methode Traditionelle Argentina 2021 Игристое белое экстра-брют Отзыв

Игристое белое экстра-брют. Год урожая: 2021. Страна: Аргентина, регион — Мендоза (Лухан де Куйо). Виноград: Шардоне, Пино Нуар. Несложное и скорее — гастрономическое игристое. Классический метод (Шампенуа). Выдержка: не менее 12 месяцев в бутылках. Аромат: вначале редукция (старая листва) — уходит, сухая цедра желтых цитрусов, сырой камень, старый воск, желтое яблоко, медоносные травы, мокрое «железо», сухая шкурка яблока, полевые цветы. Вкус: среднетелое, легкая сладость, пронзительные желтые цитрусы, желтое яблоко, недозрелый желтый абрикос, недозрелая айва, чуть солоноватое, сырой камень, кислотность выше средней +, терпковатое, полевые цветы. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 4500 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (8 из 10).