Cleto Chiarli Rose de Noir Brut 2023 Игристое белое экстра-брют Отзыв

Игристое белое экстра-брют. Год урожая: 2023. Страна: Италия, регион — Эмилия-Романья (Модена). Виноград: Ламбруско Граспаросса, Пино Неро (Пино Нуар). «Нарядное» (особенно во вкусе), не очень сложное, но очень питкое и гастрономическое. Ускоренный метод (Шарма). Аромат: вначале нотка «скотного двора» и преловатых яблок (уходит), увяленные и свежие красные ягоды, войлочная и сушеная вишня, сыроватое дерево, цветы (+увядающая красная роза), горные травы с горчинкой, легкая корочка хлеба, ваниль. Вкус: среднетелое, слегка сладковатое, всё то же, что и в Аромате + горькая вишневая косточка, воск, пудра, средняя кислотность, «съедобные» нотки. Может сочетаться с белой рыбой, морепродуктами, мягкими невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 4600 рублей за магнум (1,5 л.) (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).