Monzio Compagnoni Franciacorta Brut 2021 Игристое белое экстра-брют Отзыв

Игристое белое экстра-брют. Год урожая: 2021. Страна: Италия, регион — Ломбардия. Виноград: Шардоне (80%), Пино Нуар. Слегка необычное, вкус интереснее аромата, очень питкое и гастрономическое. Классический метод (Шампенуа). Выдержка: не менее 36 месяцев в бутылках. Аромат: вначале — нотка «скотного двора» (уходит), леденцы монпансье, яблоки, айва, желтый абрикос, легкие кремовые тона, сырой камень, мел, медоносные травы, цветы, ваниль. Вкус: легкотелое +, легкая сладость, всё то же, что и в Аромате + переспелое белое яблоко, масло и воск, сладко-соломенные тона, кислотность чуть выше средней, цветы, ваниль. Может сочетаться с белой рыбой, морепродуктами, мягкими невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 6300 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).