Monzio Compagnoni Franciacorta Extra Brut 2021 Игристое белое экстра-брют Отзыв

Игристое белое экстра-брют. Год урожая: 2021. Страна: Италия, регион — Ломбардия. Виноград: Шардоне, Пино Нуар. Слегка необычное, вкус интереснее аромата, очень питкое и гастрономическое. Классический метод (Шампенуа). Выдержка: не менее 36 месяцев в бутылках. Аромат: вначале — чуть «скотного двора» и преловатого белого яблока (быстро уходит), сырой камень, мел, белая смородина, солоноватость, айва, сухотравье, дрожжи, нотка хлеба, сухая цедра цитрусов, полевые цветы. Вкус: легкотелое +, легкая сладость, всё то же, что и в Аромате + чуть оксидации, сухая шкурка желтого яблока, перегородки грецкого ореха, масло и воск, кислотность чуть выше средней, цветы. нюансы тропических фруктов «вдалеке». Может сочетаться с белой рыбой, морепродуктами, мягкими невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 13000 рублей за магнум (1,5 л.) (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).